酒店设备设施维护保养制度

酒店设备设施维护保养制度

酒店设备设施维护保养制度

前言:建立设备设施维护保养制度就是为了保持设备正常使用、运行,延长使用寿命所必须进行的日常工作。设备的维护保养工作就是工程部设备管理中的重要内容。设备维护工作做好了,即可减少设备故障率,降低维修成本费用,也可以节能降耗,减少设备运行费用;即保证对客服务质量,又可给酒店创造经济效益,也給员工带来良好的福利。

一、设备维护保养分类

设备维护保养分两个层次:

u 一就是设备的日常维护保养,

u 二就是设备的定期维护保养。

二、日常维护保养

2、1日常维护制度:

1)每班保养;

设备的每班保养,要求操作人员在每班工作中必须做到以下几项内容:

a、班前对设备的各部分进行检查,并按规定润滑加油;

b、做好班前检点,确认设备正常后才能使用;

c、按设备操作、维护规程正确使用设备;

d、下班前必须认真清洁、擦拭设备,清理工具,清扫工作地;

e、工作中严格按操作规程使用设备,发现问题及时处理;

f、办好交接班手续。

2)周末保养;

周未保养要求用1一2小时对设备进行彻底清洁、擦拭与加润滑油,并按照设备维护的”五项要求”进行检查评定及考核。

2、2日常维护基本要求;

a整齐;

整齐体现了酒店的管理水平与工作效率。酒店内所有非固定安装的设备与机房的物品都必须摆放整齐;设备的工具、工件、附件也要整齐放置;设备的零部件及安全防护装置要齐全;设备的各种标牌要完善、干净、各种线路、管道要安装整齐、规范。

b清洁;

设备的清洁就是为设备的正常运行创造一个良好的环境,以减少设备的磨损。因此,必须保持机房内设备周围的场地清洁,不起灰,无积油,无积际水,无杂物。设备外表清洁,铁无锈斑,漆显光泽,各滑动面无油污;各部位不漏油,不漏水,不漏气,不漏电。

C润滑;

保持油标醒目;保持油箱、油池与冷却箱的清洁,无杂质。油壶、油孔油杯、油嘴齐全,油路畅通。每台需要润滑的设备都应制定”五定”润滑图表,按质、按量、按时加油或换油。

D安全;

遵守设备的操作规程与安全技术规程,防止人身与设备事故。电气线路接地要可靠,绝缘性良好。限位开关、档块均灵敏可靠。信号仪表要指示正确,表面干净、清晰。

E完好;

设备的完好,能正常发挥功能,就是设备正确使用、精心维护的结果,也就是设备管理的目标之一

三、定期维护保养

设备的定期维护保养就是由维修工进行的定期维护工作,就是工程部以计划的形式下达的任务。设备定期维护工作主要针对的重要的机电设备。定期维护的间隔时间视设备的结构情况与运行情况而定。设备的定期维护保养根据保养工作的深度、广度与工作量可分为一级保养与二级保养。二级保养的工作量比一级保养要大。

3、1 定期保养的内容

定期保养的内容主要有:

a、拆卸设备的指定部件、箱盖及防护罩等,彻底清洗、擦拭设备内外:

b、检查、调整各部件配合间隙,紧固松动部位,更换个别易损件:

c、疏通油路,增添油量,清洗滤油器、油标、更换冷却液,清洗冷却液箱:

d、清洁、检查、调整电器线路及装置。

3、2 一级保养(即月保或季保):

1) 清洗、疏通润滑系统各部件,清洗(更换)油毡,油网;

2) 调整滑动部位间隙,检查紧固部位紧固状况;

3) 重点运转部位进行拆检,发现异常要整修;

4) 设备内外进行彻底清洁,消除卫生死角;

5) 电气部分要清除灰尘,除油垢,进行运行性能检查。

3、3 二级保养(即年保):

1)更换或修复损坏零件,检查、调整有关部件;

2)修研(刮)主要零件的磨损部位,修复基准面的磕碰伤等状况;

3)进行定期(周期)清洗、换油;清扫、检查、调整电气元件,检查保养电机;

4)检查测定设备主要精度、性能;调整传动部位;排除隐性故障,治理四漏(漏水、漏电、漏气、漏油)现象;

5)清洗设备各部位的油迹、污垢。

6)对于具备自检功能的设备,根据故障显示进行保养、维修。

四、计划维修保养

4.1、会所及总统房保养

1) 根据会所及总统房运营状况(淡旺季)制定维护保养计划,否则长时间不用设施设备容易自然损坏。

2) 按日、月、季度安排会所及总统房不间断维修保养,

3) 进行计划检修维护时,严格按[会所及总统房维修保养检查表]每项内容逐项进行细致的检查。

4) 维修时必须严格按照技术标准及要求,保证维修质量。

5) 发现较大问题时,应及时向主管汇报,对问题进行分析,并拿出解决问题的办法。

6) 检查维护结束后,请所属负责人检查验收并签字。

7) 本制度与日常巡视检修与正常维修制度不应发生冲突。

4.2公共区域设施设备维保

(1)按《公共区域维护保养检查表》,每月对大堂与营业场所公共区域设施设备实施一次普查,查出的问题,按轻重缓急逐项整改;

(2)按《硬件设备设施维护保养实施计划表》,完成每月计划保养项目;

硬件设备设施维护保养实施计划表

月份维护保养内容

一月份1、检修电气设备:清扫、紧固螺丝,查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐全;

2、检修供水系统运行情况,无跑、冒、滴、漏,水温正常;软化系统、消毒设备可靠有效;

3、检查电梯、有线电视、锅炉、监控、消防报警运行情况,安排维保单位重点检查一次;

二月份1、检查燃气系统供气情况,全面检查厨房设备使用情况与电器设备安全性;

2、检查普通照明、应急照明系统与疏散指示灯,保证完好率达到100%;

3、检查各部位门窗开闭状况,保证开闭自如、紧闭;

三月份1、对俱乐部全部设备间进行卫生清扫;

2、清洗会所及练习场空调机进、出风口过滤网;

3、粉刷、修补员工餐厅、宿舍;

四月份1、检查遥测会所避雷系统、接地系统,合格值:避雷系统不超过10欧姆,接地系统不超过4欧姆;

2、对公司动力设备电动机进行清扫、除锈、加油、紧固,检查轴承、扇叶,声响异常及时更换;

3、粉刷员工公共区域墙面、修补地面;

五月份1、检查排污、雨水管路系统就是否畅通,清扫楼顶污物,保证排水顺畅;

2、检修外部金属大门、自行车棚、垃圾房等设施,脱漆部位重新油饰;

3、粉刷油饰、修补通道墙面、吊顶、管道井门,检修通道地毯、地砖

六月1、检修公共区域地毯、地砖、窗台面板等部位;

2、检修公共卫生间洁具、五金件、给排水、电器、墙地面、隔断板、门窗就是否完好;

3、粉刷油饰大堂、酒吧墙面,检查修理木制家具,