食品分类名称及分类名称

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28类食品分类目录[1]

将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。

亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。

先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。

侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。

臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。

先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。

后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。

先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。

受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。

今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。

此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。

至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。

愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。

若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。

臣不胜受恩感激。

今当远离，临表涕零，不知所言。

31大类食品分类及类别

附件
食品生产许可分类目录
注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

食品分类代码表

咸菜
10145002
泡菜
10145003
酱菜
10145999
其他腌制食品
饮料
果菜汁
果酱、果味、碳酸、含乳、植物
蛋白饮料
茶
矿泉水
蒸馏水
超滤水
汽水
发酵型饮料
固体饮料
咖啡
其他饮料
酒类
配制酒
汽酒
黄酒
白酒
葡萄酒
果露酒
啤酒
食用酒精等蒸馏、配制、发酵酒
其他酒
茶叶
红、绿、花、紧压茶
乌龙茶
袋泡茶（包含红、绿、花茶等）
食用油及制品
包括：食用动物油、植物油
及转基因食用油
10109200
植物油
10109201
花生油
10109202
玉米胚芽油
10109203
菜籽油
10109204
葵花籽油
10109205
橄榄油
10109206
芝麻油
10109207
棕榈油
10109208
调和油
10109209
棉籽油
10109210
大豆油
10109211
膨化食品
蛋糕
表花蛋糕
10129999
其他烘焙制品
10133000
豆制品
10133100
发酵性豆制品
10133101
腐乳
10133102
豆豉
10133199
其他发酵性豆制品
10133200
非发酵性豆制品
豆汁
豆奶粉
卤干
油炸豆制品
内酯豆腐
10133299
其他非发酵性豆制品
10133900

28类食品分类

食品QS准入28大类（最新版）按照国家规定，目前食品共分为２８个大类５２５种。

国家于２００２年底正式启动食品生产许可QS食品质量安全市场准入制度来，自2008年1月1日始，一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类六类：饮料产品类七类：方便食品类八类：饼干类九类：罐头食品类十类：冷冻饮品类十一类：速冻食品类十二类：膨化食品及薯类食品类十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类十七类：蜜饯及水果制品类十八类：炒货食品及坚果制品类十九类：蛋制品类二十类：可可制品类二十一类：焙炒咖啡类二十二类：水产加工品及其他水产加工品类二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类二十四类：糕点类二十五类：豆制品及其他豆制品类二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类二十八类：其它食品类28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。

食品实行QS准入的28类525种全部食品为：1，小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品类（1）小麦粉实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。

通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

食品分类表

食品分类表种类类型分组食品中文名称食品英文名称大米(糙米)Rice (brown rice)小麦Wheat 大麦 Barley 黑麦Rye玉米(玉蜀黍,包括黄玉米和甜玉米)Corn(maize, including pop corn and sweet corn) 荞麦 Buckwheat谷物Cereal grains其它粮谷 Other cereal grains 干大豆Soybeans, dry干豆类(包括棉豆,豇豆(红豆),小扁豆,利马豆,pegia,红芸豆,赤小豆以及白芸豆) Beans, dry (including butter beans, cowbeans (red beans), lentil, lima beans, pegia, sultani, sultapya and white beans) 豌豆 Peas 蚕豆 Broad beans 干花生Peanuts, dry 粮谷和豆类/豆类种子Cereal grains and legumes/pulses豆类/豆类种子Legumes/pul ses其它豆类/豆荚类Other legumes/pulses 马铃薯 Potato 芋头 Taro甘薯 Sweet potato 山药 Yam 魔芋 Konjac薯类Potatoes其它薯类Other potatoes 甜菜 Sugar beet 糖源Sugar sources甘蔗Sugarcane日本萝卜根(包括萝卜)Japanese radish, roots (including radish) 日本萝卜叶(包括萝卜)Japanese radish, leaves (including radish) 芜菁根(包括芜菁甘蓝(大头菜))Turnip, roots (including rutabaga)芜菁叶(包括芜菁甘蓝(大头菜)) Turnip, leaves (including rutabaga) 山葵 Horseradish 豆瓣菜 Watercress 大白菜 Chinese cabbage 卷心菜 Cabbage球芽甘蓝 Brussels sprouts 植物来源Plant origin蔬菜Vegetables十字花科蔬菜Cruciferousvegetables羽衣甘蓝Kale小松菜(日本芥末菠菜) Komatsuna (Japanese mustard spinach) 京菜 Kyona 青梗菜 Qing-geng-cai 花椰菜 Cauliflower 绿花菜Broccoli其它十字花科蔬菜 Other cruciferous vegetables 牛蒡 Burdock 婆罗门参Salsify 洋蓟 Artichoke 菊苣 Chicory 苦苣 Endive 筒蒿Shungiku莴苣(包括直立莴苣和散叶莴苣)Lettuce (including cos lettuce and leaflettuce)菊科蔬菜Composite vegetables其它菊科蔬菜 Other composite vegetables 洋葱 Onion葱(包括韭葱)Welsh (including leek) 韭菜 Nira 大蒜 Garlic 芦笋Asparagus繁殖洋葱(包括青葱) Multiplying onion (including shallot)百合科蔬菜Liliaceous vegetables其它百合科蔬菜 Other liliaceous vegetables 胡萝卜Carrot 欧洲防风 Parsnip 欧芹 Parsley 芹菜 Celery 鸭儿芹Mitsuba伞形花科蔬菜Umbellifero usvegetables其它伞形花科蔬菜 Other umbelliferous vegetables 番茄Tomato红柿子椒(甜椒) Pimiento (sweet pepper) 茄子 Egg plant茄科蔬菜Solanceous vegetables其他茄科蔬菜Other solanceous vegetables 黄瓜(包括作泡菜的小黄瓜) Cucumber (including gherkin) 南瓜(包括西葫芦)Pumpkin (including squash) 越瓜(蔬菜) Oriental pickling melon (vegetable) 西瓜 Water melon 香瓜 Melons甜瓜Makuwauri melon葫芦科蔬菜Cucurbitace ousvegetables其它葫芦科蔬菜Other cucurbitaceous vegetables豌豆(未成熟,带豆荚) Peas, immature (with pods) 扁豆(未成熟,带豆荚) Kidney beans, immature (with pods)豆类蔬菜Legumes vegetables毛豆Green soybeans 草菇 Button mushroom 花菇 Shiitake mushroom 菇类Mushrooms 其他蘑菇 Other mushrooms 菠菜 Spinach 黄秋葵 Okra 姜 Ginger 杂项蔬菜Miscellaneo usvegetables竹笋Bamboo shoots未归入上述分类的蔬菜Vegetables notcategorized in the above-liste d vegetable groups.其它蔬菜 Other vegetables温州橘果肉 Unshu orange, pulp 夏橙果肉 Citrus natsudaidai , pulp 夏橙皮Citrus natsudaidai , peels 夏橙全果 Citrus natsudaidai , whole 柠檬 Lemon橙(包括脐橙) Orange (including navel orange) 葡萄柚 Grapefruit 酸橙Lime柑桔类水果Citrus fruits其它柑桔类水果 Other citrus fruits 苹果Apple 日本梨 Japanese pear 梨 Pear 榅桲 Quince 梨果Pome fruits枇杷 Loquat 桃 Peach 油桃Nectarine 杏Apricot日本李(包括李脯) Japanese plum (including prune) 梅 Mume plum 核果Stone fruits樱桃Cherry 草莓 Strawberry 悬钩子 Raspberry 黑莓 Blackberry 蓝莓 Blueberry 蔓越橘 Cranberry 水果Fruits浆果Berries越橘Huckleberry其它浆果Other berries 葡萄Grape葡萄Grape日本柿子Japanese persimmon香蕉 Banana 猕猴桃 Kiwifruit 番木瓜 Papaya 鳄梨 Avocado 菠萝 Pineapple 番石榴 Guava 芒果 Mango 西番莲果 Passion fruit 各种热带及亚热带水果Assorted tropical andsub-tropica l fruits椰枣Date未参与上述分类的水果Fruits not categorizedin the above-liste d fruit groups.其它水果Other fruits向日葵籽 Sunflower seeds 红花籽 Safflower seeds 棉籽 Cotton seeds 菜籽Rapeseeds 其它油料种籽 Other oil seeds 银杏果 Ginkgo nut 栗子 Chestnut 美洲山核桃 Pecan 杏仁 Almond 胡桃 Walnut 油料种子Oil seeds其它坚果Other nuts 咖啡豆 Coffee beans 坚果和种子Nuts and seeds饮料种子Seed for beverages可可豆 Cacao beans秦椒(日本胡椒)Sansho (Japanese peper) 香料Spices 其它香料(指所有香料,除了山葵,日本芥末(日本山葵)的块茎,大蒜,peppers chili,红辣椒/辣椒粉,姜,柠檬皮,橘皮(包括脐橙皮),柚皮(中国枸橼皮)和芝麻籽)Other spices (refer to all spices, except horseradish, Wasabi (Japanese horseradish) tubers, garlic,peppers chili, paprika, ginger, lemonpeels,orange peels (including navel orange),yuzu (Chinese citron) peels and sesame seeds) 荷兰薄荷 Spearmint 香料和药草Spices and herbs药草Herbs 胡椒薄荷Peppermint其它药草(指所有药草,除了豆瓣菜,韭菜,欧芹的茎和叶,芹菜的茎和叶)Other herbs (refer to all herbs, except watercress, nira, parsley stems and leaves, celery stems and leaves)茶(包括绿茶,红茶,乌龙茶)Tea (green, black, oolong and wulung tea)茶Tea茶(红茶、乌龙茶)(除了未发酵的茶) Tea (black, oolong and wulung tea)( except unfermented tea) 啤酒花Hop啤酒花 Hop牛肉Cattle, muscle 猪肉Pig, muscle其它陆生哺乳动物肉(除牛肉和猪肉)Other terrestrial mammals, muscle (all terrestrial mammals, except cattle and pig) 绵羊肉Sheep, muscle 马肉 Horse, muscle 鹿肉 Deer, muscle 陆生哺乳动物，肉Terrestrialmammals, muscle 山羊肉 Goat, muscle 牛脂肪Cattle, fat 猪脂肪Pig, fat其他陆生哺乳动物脂肪 Other terrestrial mammals, fat 绵羊脂肪 Sheep, fat 马脂肪 Horse, fat 鹿脂肪 Deer, fat 陆生哺乳动物，脂肪Terrestrial mammals, fat山羊脂肪 Goat, fat 牛肝脏Cattle, liver 猪肝脏Pig, liver其他陆生哺乳动物肝脏 Other terrestrial mammals, liver 绵羊肝脏 Sheep, liver 马肝脏 Horse, liver 鹿肝脏 Deer, liver 陆生哺乳动物，肝脏Terrestrial mammals, liver山羊肝脏 Goat, liver 牛肾脏Cattle, kidney 猪肾脏 Pig, kidney其他陆生哺乳动物肾脏 Other terrestrial mammals, kidney 绵羊肾脏Sheep, kidney 马肾脏Horse, kidney 鹿肾脏 Deer, kidney Animal origin陆生哺乳动物Terrestrial mammals陆生哺乳动物，肾脏Terrestrial mammals,kidney山羊肾脏Goat, kidney牛可食用下水(指全身各部分,除了肉、脂肪、肝脏和肾脏) Cattle, edible offal (refers to all body parts, except muscle, fat, liver and kidney) 猪可食用下水Pig, edible offal 其他陆生哺乳动物可食用下水 Other terrestrial mammals, edible offal 绵羊可食用下水 Sheep, edible offal 马可食用下水 Horse, edible offal 鹿可食用下水 Deer, edible offal 陆生哺乳动物，可食用下水Terrestrial mammals, edible offals山羊可食下水Goat, edible offal陆生哺乳动物，乳Terrestrial mammals, milk奶 Milk鸡肉Chicken, muscle其它家禽肉(指全部家禽,除了鸡) Other poultry animals, muscle (all poultry animals, except chicken,) 鸭肉 Duck, muscle 家禽肉Poultry, muscle火鸡肉 Turkey, muscle 鸡脂肪 Chicken, fat其他家禽脂肪 Other poultry animals, fat 火鸡脂肪 Turkey, fat 家禽脂肪Poultry, fat鸭脂肪 Duck, fat 鸡肝脏Chicken, liver其他家禽肝脏 Other poultry animals, liver 鸭肝脏 Duck, liver 家禽肝脏Poultry, liver火鸡肝脏 Turkey, liver 鸡肾脏Chicken, kidney其他家禽肾脏 Other poultry animals, kidney 鸭肾脏 Duck, kidney 家禽肾脏Poultry, kidney火鸡肾脏Turkey, kidney 鸡可食用下水 Chicken, edible offal 其他家禽可食用下水 Other poultry animals, edible offal鸭可食用下水 Duck,edible offal 家禽可食用下水Poultry, edible offals 火鸡可食用下水 Turkey, edible offal 鸡蛋 Chicken, eggs 家禽Poultry家禽蛋Poultry, eggs其他家禽蛋Other poultry, eggs鱼Fish鲑形目(如大马哈鱼和鳟)Salmoniformes (such as salmon, trout)鳗鲡目(如鳗鲡)Anguilliformes (such as eel) 鲈形目(如鲣,竹荚鱼,鲭,黑鲈,海鲷,金枪鱼)Perciformes (such as bonito, horse mackerel, mackerel, sea bass, sea bream, tuna) 鲀形目(如河豚) Tetraodontiformes (such as globefish) 其他鱼Other fish 甲壳纲 Crustaceans 有壳类Shellfish 有壳软体动物Shelled molluscs水生动物Aquatic animals其他水生动物Other aquatic animals其它水生动物(指所有水生动物,除了鱼类、甲壳类和有壳软体动物)Other aquatic animals (all aquatic animal, except fish, crustaceans and shelled molluscs)蜂产品Bee products蜂蜜(包括蜂王浆)Honey (including royal-jelly) 矿泉水Mineral waters矿泉水(天然矿泉水和瓶装/袋装饮用水)Mineral waters (natural mineral waters and bottled/packaged drinking waters)。

食品及调味品分类

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为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
4亚类 05.01可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克
力和代巧克力基本参照CAC 05.02糖果参考行业标准SB/T 10346-2008（糖果分类） 05.03糖果、巧克力制品包衣 05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
16
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
06.0 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和
玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）
10个亚类：主要参照行业的分类标准及建议 06.01 原粮 06.02 大米及其制品（大米、米粉、米糕） 06.03 小麦粉及其制品 06.04 杂粮粉（包括豆粉）及其制品 06.05 淀粉及淀粉类制品 06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 06.07 方便米面制品 06.08 冷冻米面制品 06.09 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） 06.10 粮食制品馅料
3
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
4、使用的产品名称大部分根据国家相应的标准进行表述。其余类别以市场通用名称表述，同时对该类产品进行了特征性描述（涵盖范围、原料、工艺特点和形态等）如：14.04.02.01 特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“ 营养素饮料”等）
15.03.01.04 特种葡萄酒（按特殊工艺加工制作的葡萄酒，如在葡萄原酒中加入白兰地，浓缩葡萄汁等）
20
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
09.0 水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品） 6亚类：结合我国水产品品种及其加工工艺特点，参考CAC标准。 09.01 鲜水产品 09.02 冷冻水产品及其制品

食品分类

一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类六类：饮料产品类七类：方便食品类八类：饼干类九类：罐头食品类十类：冷冻饮品类十一类：速冻食品类十二类：膨化食品及薯类食品类十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类十七类：蜜饯及水果制品类十八类：炒货食品及坚果制品类十九类：蛋制品类二十类：可可制品类二十一类：焙炒咖啡类二十二类：水产加工品及其他水产加工品类二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类二十四类：糕点类二十五类：豆制品及其他豆制品类二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类二十八类：其它食品类28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

（2）大米实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

31大类食品分类和类别

附件食品生产许可分类目录食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注粮食加工品0101 小麦粉1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他] 0102 大米大米(大米、糙米、其他)0103 挂面1.普通挂面2.花色挂面3.手工面专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0104 其他粮食加工品1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)食用油、油脂及其制品0201 食用植物油食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)0202 食用油脂制品食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]0203 食用动物油脂食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)调味品0301 酱油1.酿造酱油2.配制酱油专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0302 食醋1.酿造食醋2.配制食醋0303 味精1.谷氨酸钠(99%味精)2.加盐味精3.增鲜味精0304 酱类酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他]0305 调味料1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注肉制品0401热加工熟肉制品1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）0402 发酵肉制品1.发酵灌制品2.发酵火腿制品0403预制调理肉制品1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类0404 腌腊肉制品1.肉灌制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注乳制品0501 液体乳1.巴氏杀菌乳2.调制乳3.灭菌乳4.发酵乳0502 乳粉1.全脂乳粉2.脱脂乳粉3.部分脱脂乳粉4.调制乳粉5.牛初乳粉6.乳清粉0503 其他乳制品1.炼乳2.奶油3.稀奶油4.无水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注饮料0601瓶(桶)装饮用水1.饮用天然矿泉水2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水)0602碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)0603 茶(类)饮料1.原茶汁(茶汤)2.茶浓缩液3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶(类)饮料专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0604 果蔬汁类及其饮料1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]2.浓缩果蔬汁(浆)3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)0605 蛋白饮料1.含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料0606 固体饮料1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固体饮料6.可可粉固体饮料7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0607 其他饮料1.咖啡(类)饮料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5.营养素饮料6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其他类饮料方便食品0701 方便面1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其他方便面专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0702 其他方便食品1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他)2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他)0703 调味面制品调味面制品饼干0801 饼干饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]罐头0901 畜禽水产罐头畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他)0902 果蔬罐头1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他)2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他）0903 其他罐头其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注冷冻饮品1001 冷冻饮品1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰速冻食品1101 速冻面米食品1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)2.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他)1102 速冻调制食品1.生制品(具体品种明细)2.熟制品(具体品种明细)1103 速冻其他食品1.速冻肉制品2.速冻果蔬制品专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注薯类和膨化食品1201 膨化食品1.焙烤型2.油炸型3.直接挤压型4.花色型1202 薯类食品1.干制薯类2.冷冻薯类3.薯泥(酱)类4.薯粉类5.其他薯类专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注糖果制品1301 糖果1.硬质糖果2.奶糖糖果3.夹心糖果4.酥质糖果5.焦香糖果(太妃糖果)6.充气糖果7.凝胶糖果8.胶基糖果9.压片糖果10.流质糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果1302巧克力及巧克力制品1.巧克力2.巧克力制品1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1304 果冻果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻)茶叶及相关制品1401 茶叶1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他)2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他)3.乌龙茶(铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他)4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他)5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他)6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他)8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)9.紧压茶[普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他]1402 边销茶边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1403 茶制品1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他)2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、其他)3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他)4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他)6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他)1404 调味茶1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他)2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他)3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他)4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1405 代用茶1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他)3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他)4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他]5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)7.紧压代用茶(紧压菊花、其他)酒类1501 白酒1.白酒2.白酒（液态）3.白酒（原酒）1502 葡萄酒及果酒1.葡萄酒(原酒、加工灌装)2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装)3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装)4.发酵型果酒(原酒、加工灌装)1503 啤酒1.熟啤酒2.生啤酒3.鲜啤酒专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注4.特种啤酒1504 黄酒黄酒(原酒、加工灌装)1505 其他酒1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)2.其他蒸馏酒(白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他)3.其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]1506 食用酒精食用酒精蔬菜制品1601 酱腌菜酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)1602 蔬菜干制品1.自然干制蔬菜2.热风干燥蔬菜3.冷冻干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1603 食用菌制品1.干制食用菌2.腌渍食用菌1604 其他蔬菜制品其他蔬菜制品水果制品1701 蜜饯1.蜜饯类2.凉果类3.果脯类4.话化类5.果丹(饼)类6.果糕类1702 水果制品1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他)2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他)炒货食品及坚果制品1801 炒货食品及坚果制品1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注蛋制品1901 蛋制品1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他)2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他)3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他)4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他)可可及焙烤咖啡产品2001 可可制品可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他)2002 焙炒咖啡焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)食糖2101 糖1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖)5.方糖6.冰片糖7.红糖8.其他糖(具体品种明细)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注水产制品2201 非即食水产品1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)4.水生动物油脂及制品5.其他水产品2202 即食水产品1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他)淀粉及淀粉制品2301 淀粉及淀粉制品1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)]2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注2302 淀粉糖淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他)糕点2401 热加工糕点1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)4.炒制类糕点5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注2402 冷加工糕点1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)2.西式装饰蛋糕类3.上糖浆类4.夹心(注心)类5.糕团类6.其他类2403 食品馅料食品馅料(月饼馅料、其他)豆制品2501 豆制品1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他]2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)蜂产品2601 蜂蜜蜂蜜2602蜂王浆(含蜂王浆冻干品)蜂王浆、蜂王浆冻干品专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注2603 蜂花粉蜂花粉2604 蜂产品制品蜂产品制品保健食品2701 片剂具体品种 2702粉剂具体品种 2703 颗粒剂具体品种 2704 茶剂具体品种 2705 硬胶囊剂具体品种 2706 软胶囊剂具体品种 2707 口服液剂具体品种 2708 保健饮料具体品种 2709 保健酒具体品种 2710 其他剂型具体品种专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注特殊医学用途配方食品2801特殊医学用途配方食品1.全营养配方食品2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品）产品(注册批准文号) 2802特殊医学用途婴儿配方食品特殊医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂）产品(注册批准文号)婴幼儿配方食品2901 婴幼儿配方乳粉1.婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）2.较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）3.幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）产品(配方注册批准文号)专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注特殊膳食食品3001婴幼儿谷类辅助食品1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他)2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他)3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他)4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)3002婴幼儿罐装辅助食品1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他)2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他)3003其他特殊膳食食品其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其他)其他食品3101 其他食品其他食品（具体品种明细）专业知识整理分享食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注食品添加剂3201 食品添加剂食品添加剂产品名称(使用GB2760、GB14880或卫生计生委公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂)3202食品用香精食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)]3203复配食品添加剂复配食品添加剂明细(使用GB 26687规定的名称)注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

28类食品分类目录

28 类食品分类目录类类别名产品名称单元名称品种( 举例)别称（单元数量）通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，小麦粉(通小麦粉（1）用、专用）高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）大米(1) 大米大米挂面（普通挂1粮食加工品挂面(1) 面、花色挂面、手工面）强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等其他粮食加谷物碾磨加黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦工品（3）工品粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等谷物粉类制生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面成品筋等食用植物油食用植物油食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、食用油、(1)（半精炼、全精炼）橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等2 油脂及其制品食用油脂制品（1）食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等食用动物油脂（1）食用动物油脂食用猪油、食用牛油、食用羊油等酱油(1) 酱油酿造酱油、配制酱油食醋(1) 食醋酿造食醋、配制食醋味精(1) 味精谷氨酸钠(99%)味精、味精鸡精调味料(1)鸡精调味料鸡精3 调味品酱类(1) 酱甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤固态调味料料，酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉调味料产品非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等（4）半固态（酱）调味料液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、调和食用调味油麻油等咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生腌腊肉制品培根类和生香肠类等白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类酱卤肉制品和肉干类等4 肉制品肉制品(5)熏烧烤肉制熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等品熏煮香肠火腿制品熏煮香肠类和熏煮火腿类等发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等。

33大类食品分类表

附件
食品生产许可分类目录
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注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

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食品分类名称及分类名称

(19)章丘账号：370181 密码：zqsyj123(20)XX岱岳区账号：370984 密码：8563918(21)寿光账号：370783 密码：52007272762表A.1食品类别（名称）说明2760附录E01.0 乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)01.01 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳01.01.01 巴氏杀菌乳01.01.02 灭菌乳01.01.03 调制乳01.02 发酵乳和风味发酵乳01.02.01 发酵乳01.02.02 风味发酵乳01.03 乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品01.03.01 乳粉和奶油粉01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉01.04 炼乳及其调制产品01.04.01 淡炼乳(原味)01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品01.05.01 稀奶油01.05.02 —01.05.03 调制稀奶油01.05.04 稀奶油类似品01.06 干酪和再制干酪及其类似品01.06.01 非熟化干酪01.06.02 熟化干酪01.06.03 乳清干酪01.06.04 再制干酪01.06.04.01 普通再制干酪01.06.04.02 调味再制干酪01.06.05 干酪类似品01.06.06 乳清蛋白干酪01.07 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)01.08 其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉等)02.0 脂肪,油和乳化脂肪制品02.01 基本不含水的脂肪和油02.01.01 植物油脂02.01.01.01 植物油02.01.01.02 氢化植物油02.01.02 动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)02.01.03 无水黄油,无水乳脂02.02 水油状脂肪乳化制品02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品02.02.01.01 黄油和浓缩黄油02.02.01.02 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品02.04 脂肪类甜品02.05 其他油脂或油脂制品03.0 冷冻饮品03.01 冰淇淋、雪糕类03.02 —03.03 风味冰、冰棍类03.04 食用冰03.05 其他冷冻饮品04.0 水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等04.01 水果水果制品水果罐头水果干类醋、油或盐渍水果果酱（泥）蜜饯凉果（包括果丹皮）发酵的水果制品煮熟的或油炸的水果水果甜品其他水果制品04.01.01 新鲜水果04.01.01.01 未经加工的鲜果04.01.01.02 经表面处理的鲜水果04.01.01.03 去皮或预切的鲜水果04.01.02 加工水果04.01.02.01 冷冻水果04.01.02.02 水果干类04.01.02.03 醋、油或盐渍水果04.01.02.04 水果罐头04.01.02.05 果酱04.01.02.06 果泥04.01.02.07 除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)04.01.02.08 蜜饯凉果04.01.02.08.01 蜜饯类04.01.02.08.02 凉果类04.01.02.08.03 果脯类04.01.02.08.04 话化类04.01.02.08.05 果糕类04.01.02.09 装饰性果蔬04.01.02.10 水果甜品,包括果味液体甜品04.01.02.11 发酵的水果制品04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果04.01.02.13 其他加工水果04.02 蔬菜04.02.01 新鲜蔬菜04.02.01.01 未经加工鲜蔬菜04.02.01.02 经表面处理的新鲜蔬菜04.02.01.03 去皮、切块或切丝的蔬菜04.02.01.04 豆芽菜04.02.02 加工蔬菜04.02.02.01 冷冻蔬菜04.02.02.02 干制蔬菜04.02.02.03 腌渍的蔬菜04.02.02.04 蔬菜罐头04.02.02.05 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外04.02.02.06 发酵蔬菜制品04.02.02.07 经水煮或油炸的蔬菜04.02.02.08 其他加工蔬菜04.03 食用菌和藻类04.03.01 新鲜食用菌和藻类04.03.01.01 未经加工鲜食用菌和藻类04.03.01.02 经表面处理的鲜食用菌和藻类04.03.01.03 去皮、切块或切丝的食用菌和藻类04.03.02 加工食用菌和藻类GB2760—2014食品分类号食品类别/名称04.03.02.01 冷冻食用菌和藻类04.03.02.02 干制食用菌和藻类04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类04.03.02.04 食用菌和藻类罐头04.03.02.05 经水煮或油炸的藻类04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类04.04 豆类制品04.04.01 非发酵豆制品04.04.01.01 豆腐类04.04.01.02 豆干类04.04.01.03 豆干再制品04.04.01.03.01 炸制半干豆腐04.04.01.03.02 卤制半干豆腐04.04.01.03.03 熏制半干豆腐04.04.01.03.04 其他半干豆腐04.04.01.04 腐竹类(包括腐竹、油皮等)04.04.01.05 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 04.04.01.06 熟制豆类04.04.02 发酵豆制品04.04.02.01 腐乳类04.04.02.02 豆豉及其制品(包括纳豆)04.04.03 其他豆制品04.05 坚果和籽类04.05.01 新鲜坚果与籽类04.05.02 加工坚果与籽类04.05.02.01 熟制坚果与籽类04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类04.05.02.02 —04.05.02.03 坚果与籽类罐头04.05.02.04 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等04.05.02.05 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品05.01.01 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) 05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品05.02 糖果05.02.01 胶基糖果05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果05.03 糖果和巧克力制品包衣05.04 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁06.0 粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品)06.01 原粮06.02 大米及其制品06.02.01 大米06.02.02 大米制品06.02.03 米粉(包括汤圆粉等)06.02.04 米粉制品06.03 小麦粉及其制品06.03.01 小麦粉06.03.01.01 通用小麦粉06.03.01.02 专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)06.03.02 小麦粉制品06.03.02.01 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) 06.03.02.02 生干面制品06.03.02.03 发酵面制品06.03.02.04 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉06.03.02.05 油炸面制品06.04 杂粮粉及其制品06.04.01 杂粮粉06.04.02 杂粮制品06.04.02.01 杂粮罐头06.04.02.02 其他杂粮制品06.05 淀粉及淀粉类制品06.05.01 食用淀粉06.05.02 淀粉制品06.05.02.01 粉丝、粉条06.05.02.02 虾味片06.05.02.03 藕粉06.05.02.04 粉圆06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片)06.07 方便米面制品06.08 冷冻米面制品06.09 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)06.10 粮食制品馅料07.0 焙烤食品07.01 面包07.02 糕点07.02.01 中式糕点(月饼除外)07.02.02 西式糕点07.02.03 月饼07.02.04 糕点上彩装07.03 饼干07.03.01 夹心及装饰类饼干07.03.02 威化饼干07.03.03 蛋卷07.03.04 其他饼干07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆07.05 其他焙烤食品08.0 肉及肉制品08.01 生、鲜肉08.01.01 生鲜肉08.01.02 冷却肉(包括排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等) 08.01.03 冻肉08.02 预制肉制品08.02.01 调理肉制品(生肉添加调理料)08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 08.03 熟肉制品08.03.01 酱卤肉制品类08.03.01.01 白煮肉类08.03.01.02 酱卤肉类08.03.01.03 糟肉类08.03.02 熏、烧、烤肉类08.03.03 油炸肉类08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类08.03.05 肉灌肠类08.03.06 发酵肉制品类08.03.07 熟肉干制品08.03.07.01 肉松类08.03.07.02 肉干类08.03.07.03 肉脯类08.03.08 肉罐头类08.03.09 其他熟肉制品08.04 肉制品的可食用动物肠衣类09.0 水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)09.01 鲜水产09.02 冷冻水产品及其制品09.02.01 冷冻水产品09.02.02 冷冻挂浆制品09.02.03 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) 09.03 预制水产品(半成品)09.03.01 醋渍或肉冻状水产品09.03.02 腌制水产品09.03.03 鱼子制品09.03.04 风干、烘干、压干等水产品09.03.05 其他预制水产品(如鱼肉饺皮) 09.04 熟制水产品(可直接食用)09.04.01 熟干水产品09.04.02 经烹调或油炸的水产品09.04.03 熏、烤水产品09.04.04 发酵水产品09.04.05 鱼肉灌肠类09.05 水产品罐头09.06 其他水产品及其制品10.0 蛋及蛋制品10.01 鲜蛋10.02 再制蛋(不改变物理性状)10.02.01 卤蛋10.02.02 糟蛋10.02.03 皮蛋10.02.04 咸蛋10.02.05 其他再制蛋10.03 蛋制品(改变其物理性状)10.03.01 脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)10.03.02 热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)10.03.03 蛋液与液态蛋10.04 其他蛋制品11.0 甜味料,包括蜂蜜11.01 食糖11.01.01 白糖及白糖制品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)11.01.02 其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]11.02 淀粉糖(果糖,葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)11.03 蜂蜜及花粉11.03.01 蜂蜜11.03.02 花粉11.04 餐桌甜味料11.05 调味糖浆11.05.01 水果调味糖浆11.05.02 其他调味糖浆11.06 其他甜味料12.0 调味品12.01 盐及代盐制品12.02 鲜味剂和助鲜剂12.03 醋12.03.01 酿造食醋12.03.02 配制食醋12.04 酱油12.04.01 酿造酱油12.04.02 配制酱油12.05 酱及酱制品12.05.01 酿造酱12.05.02 配制酱12.06 —12.07 料酒及制品12.08 —12.09 香辛料类12.09.01 香辛料及粉12.09.02 香辛料油12.09.03 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) 12.09.04 其他香辛料加工品12.10 复合调味料12.10.01 固体复合调味料12.10.01.01 固体汤料12.10.01.02 鸡精、鸡粉12.10.01.03 其他固体复合调味料12.10.02 半固体复合调味料12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱12.10.02.04 其他半固体复合调味料12.10.03 液体复合调味料(不包括12.03、12.04) 12.10.03.01 浓缩汤(罐装、瓶装)12.10.03.02 肉汤、骨汤12.10.03.03 调味清汁12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等12.11 其他调味料13.0 特殊膳食用食品13.01 婴幼儿配方食品13.01.01 婴儿配方食品13.01.02 较大婴儿和幼儿配方食品13.01.03 特殊医学用途婴儿配方食品婴幼儿辅助食品13.02 婴幼儿辅助食品13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品13.02.02 婴幼儿罐装辅助食品13.03 —13.04 —13.05 其他特殊膳食用食品14.0 饮料类14.01 包装饮用水14.01.01 饮用天然矿泉水14.01.02 饮用纯净水14.01.03 其他类饮用水14.02 果蔬汁类及其饮料14.02.01 果蔬汁(浆)14.02.02 浓缩果蔬汁(浆) 14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料14.03 蛋白饮料14.03.01 含乳饮料14.03.01.01 发酵型含乳饮料14.03.01.02 配制型含乳饮料14.03.01.03 乳酸菌饮料14.03.02 植物蛋白饮料14.03.03 复合蛋白饮料14.03.04 其他蛋白饮料14.04 碳酸饮料14.04.01 可乐型碳酸饮料14.04.02 其他型碳酸饮料14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料14.05.01 茶(类)饮料14.05.02 咖啡(类)饮料14.05.03 植物饮料14.06 固体饮料14.06.01 —14.06.02 蛋白固体饮料14.06.03 速溶咖啡14.06.04 其他固体饮料14.07 特殊用途饮料14.08 风味饮料14.09 其他类饮料GB2760—2014食品分类号食品类别/名称15.0 酒类15.01 蒸馏酒15.01.01 白酒15.01.02 调香蒸馏酒15.01.03 白兰地15.01.04 威士忌15.01.05 伏特加15.01.06 朗姆酒15.01.07 其他蒸馏酒15.02 配制酒15.03 发酵酒15.03.01 葡萄酒15.03.01.01 无汽葡萄酒15.03.01.02 起泡和半起泡葡萄酒15.03.01.03 调香葡萄酒15.03.01.04 特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)15.03.02 黄酒15.03.03 果酒15.03.04 蜂蜜酒15.03.05 啤酒和麦芽饮料15.03.06 其他发酵酒类(充气型)16.0 其他类(01.0~15.0除外)16.01 果冻16.02 茶叶、咖啡和茶制品16.02.01 茶叶、咖啡16.02.02 茶制品(包括调味茶和代用茶)16.03 胶原蛋白肠衣16.04 酵母及酵母类制品16.04.01 干酵母16.04.02 其他酵母及酵母类制品16.05 —16.06 膨化食品16.07 其他。

31大类食品分类及类别汇总

附件
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注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

23。

食品生产许可大类食品分类表完整版

5
乳制品
乳制品
3个
0501
液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳）
乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）
其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）
婴幼儿配方乳粉
1个
0502
婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）
允许分装,但分装后不得改变原有品牌，分装企业的生产条件必须达到干法生产的审查要求
11
速冻食品
速冻食品
2个
1101
速冻面米食品
速冻其他食品
12
薯类和膨化食品
膨化食品
1个
1201
膨化食品
薯类食品
1个
1202
薯类食品
13
糖果制品（含巧克力及制品）
糖果制品
2个
1301
糖果
允许分装
巧克力及巧克力制品（含巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品）
允许分装
果冻
1个
1302
果冻
14
婴幼儿配方谷粉
其他配方谷粉
28
其它食品
备注：审查细则没有明确允许分装的食品不允许分装。
食醋
1个
0302
酿造食醋、配制精）、味精]
允许分装
鸡精调味料
1个
0305
鸡精
酱类
1个
0306
酱
调味料产品
4个
0307
调味料（液体）
调味料（半固态）
调味料（固态）
调味料（调味油）
4
肉制品
肉制品
5个
0401
腌腊肉制品
酱卤肉制品
熏烧烤肉制品

31大类食品分类及类别

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

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实用文档之32类食品分类目录

实用文档之"附件"
食品生产许可分类目录
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注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

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