我们家乡的饮食
家乡的美食_初一作文
家乡的美食_初一作文在平日的学习、工作和生活里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
写起作文来就毫无头绪？以下是小编收集整理的家乡的美食_初一作文，希望能够帮助到大家。
家乡的美食_初一作文1碧波荡漾的海面上，一艘艘渔船陆续出海打渔，带回一条条活蹦乱跳的鱼，一只只晶莹剔透的虾，这便是象山人最爱的海鲜的味道。
“靠山吃山，靠海吃海。
”海鲜，也就成了象山人最离不开的味道。
虾、鱼、螃蟹更成了餐上的必不可少。
爱吃、能吃、会吃的象山人就三餐之间研究出了许许多多的美食。
虾，煎、炒、烹、炸，样样美味。
椒盐，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥里嫩的虾，吮一口咸香的汁水，多么满足!几只小虾，几条小鱼，几瓣青菜，就成了一道“绝世美味”的象山海鲜面。
这时，我会先闭上眼睛，俯下头，深吸一口气，恨不得把香里带鲜的味儿通通吸入肺腑，然后情不自禁地叫一声“真香!”然后，使劲吸一口面，发出“嘶——”的声音，再喝一口极鲜的汤水，一股又香又鲜的味道涌遍全身，感觉整个人生都变得幸福快乐了。
而我，最喜欢在这里面加一种东西，那就是醋。
加了醋，酸酸的咸咸的，汤汁更饱满醇厚了，不把酸汤喝完，是不会把目光转移的。
吃得一点残渣都不剩，却还想再来一碗。
鱼也毫不逊色，清蒸，再放些姜片，原汁原味，鲜咸可口;红烧，满足味蕾，做汤，美味至极。
象山人最崇尚美食，海鲜已成了象山美食的一块金字招牌。
鲜、香、美，这就是象山的味道。
来到象山，你若不吃一顿海鲜大餐，那可是今生今世莫大的一个遗憾!家乡的美食_初一作文2六岁那年，我随爷爷奶奶回到了山东老家，那是一个位于海边的村庄，刚开始到那什么都觉得新奇、好玩。
有蓝色的大海，漂亮的贝壳，尤其是可口、美味的海鲜大餐，却让我总没有家乡的感觉。
慢慢的我开始想念家乡---新疆，想念家乡的大盘鸡、抓饭、薄皮包子，还有百吃不厌的烤羊肉串！新疆的大盘鸡要数沙湾的大盘鸡最有名，尤其是我家对面的老穆哈大盘鸡，每天的吃客络绎不绝，每个星期我总会央求妈妈带我去吃大盘鸡。
介绍家乡美食,写写做法 二年级作文
介绍家乡美食,写写做法二年级作文全文共8篇示例，供读者参考篇1我家乡的美食大家好,我是小明,今天我想和大家分享一下我家乡的一些好吃的美食。
我家乡在山东省,那里有很多非常有名的菜肴,比如烧烤、面食、酱菜等等。
不过今天我主要想介绍一下我最喜欢的几种家乡美食。
第一种是烧麦,做法很简单。
首先需要把小麦磨成面粉,然后加入适量的水和酵母揉成面团,再把面团擀成薄薄的饼状。
接下来就是把这些小饼子放在一个大锅里,上面盖上一个盖子,用炭火一慢慢加热。
等到饼子被火烤熟了,就可以吃了。
我最喜欢在烧麦上加一些芝麻、葱花之类的配料,非常香喷喷的。
第二种美食是卤肉饭。
我妈妈做的卤肉饭可真是一级棒!她会先把肉用汤汁、香料、酱油等东西腌制上好几个小时,等肉完全入味后再放到砂锅里慢火炖上几个小时。
到时候肉的味道香喷喷的,连汤汁都超级香。
最后把饭盛到碗里,上面放一些卤肉和汤汁,简直太好吃了!第三种美食是油酥烙饼。
做法有点复杂,我妈教过我,但我做起来还是不太在行。
首先是把面团揉好,然后用擀面杖把面团擀成薄薄的大圆片。
接下来把这些大圆片叠在一起,再切成小圆片,然后每个小圆片都要对着擀面杖拍打成稍微厚一点的小圆饼。
然后把这些小饼放到锅里炸,炸到金黄酥脆就可以吃了。
吃的时候可以在上面加点猪肉、黄瓜丝或者其他的配菜,非常美味可口。
我最爱吃这三种家乡美食。
虽然在外地无法吃到妈妈做的那种味道,但只要一闻到那种香味,就想起了家的温暖。
将来有机会的话,我一定要把家乡的味道带给更多的人品尝!篇2我家就住在美丽的广东省,那里有很多好吃的东西。
我最喜欢吃的就是广式点心了!广式点心种类很多,有馅饼、蛋挞、虾饺、烧卖等等。
今天我就给大家介绍一下最拿手的做法——虾饺!虾饺是广式点心里最有名的了。
它看起来很像小包子,但里面装的是鲜美的虾仁哦!虾仁先用盐、糖、蚝油、生抽腌制一会儿,这样就更入味了。
然后放上青葱、蒜米、生粉调味。
最关键的一步就是包馅儿了。
包的时候要小心翼翼,先在皮儿中间放上适量的虾馅,然后一点一点把皮儿捏起来包住馅儿。
家乡的美食作文精选
家乡的美食作文家乡的美食作文精选美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常韵致。
下面是小编整理的家乡美食精选，希望对你有所帮助！【篇一：家乡美食】俗话说：“民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
”要说我们温州美食，可真是数不胜数啊……馄饨是我最爱吃美食之一。
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本馅料之选。
菜肉大馄饨与鲜肉馄饨曾是上海小吃店基本。
我补习班老师跟我说过，馄饨肉是放在搅拌机里先搅一次，然后再放到绞肉机里，再搅一次，这样反复搅后，馄饨那个肉就变得非常烂，所以，馄饨好吃，就是因为它肉香，味美。
我还爱吃一样温州美食，那就是松糕。
每当秋天快到冬天时，我爷爷就会买松糕给我吃。
也每到那时，我一饿，就吃，一饿，就吃。
松糕呢又以矮人松糕最为闻名。
这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用全是这一年纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花与白糖，再炊熟切块。
现做现卖矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面桂花更是让它清香无比。
还有啊据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。
因为谷进芳个头矮小，就称他做糕为“矮人松糕”。
温州还有各种美味小吃，如：米面、炒粉干、灯盏糕、鸭舌、鱼饼、江蟹生……我家乡真美，不仅有青山与绿水，还有那唇齿留香美味。
出水芙蓉是馄饨，芝麻流油是汤圆，茶山杨梅一串串……【篇二：我爱家乡美食绿豆凉粉】每个地方都有自己独特美食，在我有家乡，众多小吃，当数绿豆凉粉最为出名。
绿豆凉粉虽然做法很简单，可是味道却令人叹绝。
它制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，然后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按合适比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就可以了。
吃时候可以放一些调料，要是你喜欢吃辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒香味。
家乡的风俗美食作文（通用58篇）
家乡的风俗美食作文家乡的风俗美食作文（通用58篇）在平时的学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编收集整理的家乡的风俗美食作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的风俗美食作文篇1俗话说的好，民以食为天。
在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。
当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。
做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。
菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。
味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。
左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。
吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。
那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。
大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！家乡的风俗美食作文篇2我的家乡在客家，是地地道道的客家人。
我家乡的美食作文11篇
我家乡的美食作文我家乡的美食作文11篇在日常学习、工作抑或是生活中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家收集的我家乡的美食作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
我家乡的美食作文1我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇，山海资源丰富，素有“鱼米之乡”的美称。
由于一年四季盛产海鲜，人们又把海鲜加工成各种各样的美食。
而这里远近闻名的美食要数鱼丸了，也是我的最爱。
吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。
把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。
这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。
食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。
连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。
随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。
放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的是各种精美包装的冷冻鱼丸。
就鱼丸的品牌也多了许多。
如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。
但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。
俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。
我家乡的美食作文2我的家乡是被称为“美食天堂”的重庆。
那里风景优美，物产丰富，还有许多特色呢！第一特色：就是麻辣鲜香，汁浓味足，地地道道的风味小吃了。
小吃有：韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……，品种多得都和天上的星星一样了！可我还是有点疑惑，什么叫“彭水棋子面”呀？难道里面还放了棋子？！还有，什么叫“鬼城抄手”呀？！难道抄手里有鬼？！这些名字可真怪呀！不过，大部分小吃，还是让我看得直流口水。
家乡的传统饮食文化品味特色美食的独特风味
家乡的传统饮食文化品味特色美食的独特风味家乡是一个美丽的地方，不仅有着优美的自然风光，还有着丰富多彩的传统饮食文化。
家乡的美食不仅让人回味无穷，更体现了当地人的独特风味。
在这里，我将为大家介绍家乡的一些传统美食，让大家一起来品味其中的独特风味。
首先，家乡的传统美食之一是“家乡小吃”。
家乡小吃是当地人最喜爱的美食之一，不仅口味独特，而且制作方法简单。
其中，最有代表性的当数“家乡酱饼”。
这是一种口感香脆、味道鲜美的小吃，制作起来极其讲究。
面皮要擀得薄而均匀，酱料要选用当地的优质特产，经过独特的烹饪工艺，制成的酱饼色泽金黄，香气扑鼻。
每当有客人来访，家乡人就会热情地招待他们，让他们品尝这一道美味佳肴。
其次，家乡的传统美食还包括各种汤羹。
家乡人喜欢用各种食材熬制汤羹，既美味可口，又富有营养。
最有名的当属“家乡红烧肉”，这是一道家喻户晓的美食，被誉为当地的“人间美味”。
红烧肉选用优质的猪肉，加入当地的特色调料，炖煮数个小时，直至肉质酥烂入味。
每当节假日或有重要客人来访，家乡人就会炖上一锅红烧肉，端上桌，让大家共同品尝此美味佳肴。
最后，家乡的传统美食还包括各种面食。
面食是家乡人的最爱，不仅简单易制作，而且口感香软可口。
其中，最具特色的当数“家乡炸酱面”。
家乡炸酱面选用当地优质小麦面粉，加入适量的水和盐搅拌均匀，擀成薄片后切成细条，入水焯熟捞出备用。
炸酱是由肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等配料制成，搭配煮熟的面条，味道鲜美，让人回味无穷。
每当家乡人想念故乡的味道，就会煮上一碗炸酱面，让舌尖回味家乡的独特风味。
总的来说，家乡的传统饮食文化丰富多彩，让人流连忘返。
无论是家乡小吃、汤羹还是面食，都体现了家乡人对美食的热爱和独特的烹饪技艺。
让我们一起来品味家乡的特色美食，感受其中的独特风味，共同领略家乡的美好风景！。
家乡的特色美食与饮食文化
家乡的特色美食与饮食文化家乡的特色美食和饮食文化是独一无二的，充满了地方特色和历史文化的魅力。
无论是口味独特的美食还是丰富多样的饮食文化，都吸引了众多游客和食客前来品尝和探索。
一、特色美食家乡的特色美食以其独特的口味和制作工艺而闻名。
首先要提到的是传统的汤面。
这是一道汤头鲜美、面条细滑的美食。
通常是将鸡骨架和猪骨熬制成高汤，再加入新鲜的蔬菜和炖煮多小时的肉块，最后撒上香料和调味品。
这道汤面具有丰富的口感和美味的汤汁，让人回味无穷。
其次是家乡的独特糕点。
糕点历史悠久，并有多种不同口味和形状。
最有名的要数家乡特色糕点——花卷。
花卷外皮金黄酥脆，内陷松软香甜，口感独特，一口下去让人陶醉。
此外还有创意糕点，像是融合了家乡传统元素和现代技术的糕点，独特的造型和美味的口感融合在一起，给人一种视觉和味觉的双重享受。
再者是家乡的独特小吃。
小吃种类繁多，无论是炸鸡、炸薯条还是煎饼果子，都能让人垂涎欲滴。
这些小吃不仅口感鲜美，还能满足大众化的快餐需求。
其中最有名的小吃要数糖藕。
这个小吃以红糖浸泡的莲藕为主料，再加入适量的配料，炸至金黄酥脆。
它的香甜味道和脆嫩口感一直以来都深受人们的喜爱。
二、饮食文化除了特色美食，家乡的饮食文化也有着丰富多样的特点。
首先要提到的是传统的节日饮食文化。
每逢重要节日，家乡人民都会准备一系列特色美食来迎接节日的到来。
比如春节期间，人们会制作饺子、年糕和汤圆等传统食品，以表达对新年的祝福和期盼。
其次是家乡的主食文化。
主食在家乡饮食中占据着重要地位，不仅满足人们的饥饿感，还体现着家乡人民的饮食习惯和生活方式。
比如米饭在家乡是最常见的主食，人们会用它来搭配各种菜肴和汤羹，使得饮食更加丰富多样。
此外，家乡还有一种古老的主食——肉夹馍。
肉夹馍是将熬制的肉放在馍中，再撒上葱花和调味品，让人忍不住一咬就停不下来。
最后要提到的是家乡的食材文化。
家乡地理位置优越，拥有丰富的自然资源。
这使得家乡的食材多种多样，品质上乘。
家乡的传统饮食文化与餐饮特色
家乡的传统饮食文化与餐饮特色家乡的传统饮食文化丰富多样，与其地理环境和民族特色相结合，形成了独特而丰富的餐饮特色。
在这篇文章中，我将为您介绍我家乡的传统饮食文化和餐饮特色，包括美食的起源、制作工艺、食材选择和饮食习惯等。
一、传统饮食文化1.起源我家乡的传统饮食文化源远流长，可以追溯到几百年前。
这其中包括了自古以来的饮食习惯、传统节日的食物和宴会文化等。
2.制作工艺我家乡的传统饮食文化注重制作工艺，讲究精细和耐心。
许多特色美食需要经过多道工序，并且要使用传统的烹饪器具和方法来烹调。
例如，我们的传统烤肉需要先在特制的火炉上烤制，然后用特制的调料腌制，最后在火炉上慢慢烤熟，保持肉质的鲜嫩。
3.食材选择我家乡的传统饮食文化注重食材的选择，以地方特产为主。
这些特产包括新鲜的水果、蔬菜和独特的调味品。
例如，我们的传统菜肴中常用的调味品有当地特产的酱油和豆瓣酱，它们赋予了菜肴独特的口感和风味。
4.饮食习惯我家乡的饮食文化也有自己的饮食习惯。
例如，我们重视饭菜的色、香、味、形，并注重餐桌礼仪。
在餐桌上，人们会主动为长辈夹菜，以表达敬意和关爱。
二、餐饮特色1.特色菜肴我家乡有许多特色菜肴，其中最著名的就是“XXX”。
它是由嫩绿的蔬菜和鲜美的肉类组成，调味丰富，口感鲜美。
它的制作工艺独特，需要经过长时间的烹饪和腌制。
2.地方小吃我家乡的地方小吃也非常有特色。
其中一种是“XXX”，它是由糯米粉和各种配料制成的，口感软糯，甜而不腻。
另外一种是“XXX”，它是一种炸酱面，配以特制的酱料和蔬菜，口感鲜美，深受当地人的喜爱。
3.特色茶饮在我家乡，茶饮也有独特的特色。
我们有着悠久的茶文化，形成了多种特色茶，其中最知名的是“XXX”。
它是由当地特产的茶叶和花卉混合而成，具有独特的香味和口感。
4.传统节日与餐饮习俗我家乡的传统节日与餐饮习俗也是丰富多样的。
例如，在春节期间，我们会准备一桌丰盛的年夜饭，吃包含有各种吉祥寓意的菜肴。
在其他节日里，我们也会有特定的食物和饮品与之相配，以表达对节日的庆祝和敬意。
家乡的美食作文优秀6篇
家乡的美食作文优秀6篇家乡的美食作文篇一济宁的菜也不算少。
环顾四周，小街上有各种各样的商店：冷面、米粉、烤冷面、臭豆腐、羊肉串、小馄饨……哪个不是特色小吃？但真正属于济宁人的就那么几个，济宁人不得不说的小吃“热豆腐”，不仅是济宁人特有的小吃，也是济宁街头巷尾特有的景观。
豆腐因其营养价值高而被称为蔬菜肉。
大诗人苏轼有一首赞美豆腐的诗，说：筷子上的肥肉滑，菜里的软玉香。
看，豆腐本身色香味俱佳，营养价值极高。
热豆腐的味道更是美不胜收。
它是白生生的、嫩滑的、热腾腾的，既可以当饭吃，也可以当菜吃。
喝一口，吃一盘新鲜的食物，很提神。
难怪老教师乔宇离家这么多年，还记得老集宁的热豆腐。
济宁的人肯定都见过卖热豆腐的场面。
每天下午放学，在学校旁边，街上反复哭闹，攫取着孩子们的心。
卖热豆腐的木车被一圈人围着。
手推车里有几桶水，装满甜面酱和辣椒酱的玻璃瓶，铁罐，一个大木箱。
大车中间，箱子里有软豆腐。
有人来了。
我看到卖家顺手熟练的用刀切下几块豆腐，放在木板上，横向切几条豆腐，在上面涂抹一些酱料，趁热吃，然后在一些热点涂上一层薄薄的自制辣椒酱。
白生生的豆腐上面冒着热气，下面滴着热水，让人垂涎欲滴。
我不忍心吃它。
轻轻咬着温热如玉的热豆腐。
嫩滑的豆腐反弹滑进嘴里，刺激味蕾，穿过食道，慢慢滑入胃里。
再咬一口，享受辣椒酱的美妙滋味，再加上热豆腐特有的淡淡味道，诱人的香气，唇齿相依，回味无穷。
吃完了还想吃，但是听着，有人兴致勃勃的对卖家说：“再来一盘。
”热豆腐和汤包有一个共同的特点，就是要趁热吃，嘴里要有大量的水，嫩滑滑的，像巧克力丝一样顺滑，但没有那种浓浓的香气夹杂着巧克力的油腻。
如果带回家，会失去水分，变硬，变成普通的豆腐。
每一项发明创造背后都有一个传奇故事。
我们豆腐怎么能例外呢？说起豆腐的发明，真的很有戏剧性。
在古代，一个家庭的媳妇被婆婆虐待，整天冻着饿着。
她甚至不让她喝豆奶。
有一天婆婆不在，磨了一壶豆浆正要喝，却听到外面有脚步声，赶紧往旁边的咸菜缸里倒豆浆。
家乡美食作文600字7篇
家乡美食作文600字7篇每次写作文相信大家都在探寻自己成长的脚印，找到前行的动力，通过写作文，我们可以提高自己的写作技巧，让自己的文章更具吸引力，以下是作者精心为您推荐的家乡美食作文600字7篇，供大家参考。
家乡美食作文600字篇1潮州是我的家乡，她是一座历史文化名城，也是名副其实的小食城。
这里的小吃应有尽有：有如雪中金的咸水粿，有像金枕头的春饼，有似小雪球的鸭母捻……其中，最令我情有独钟的便是那色香味俱全的牛肉丸粿条汤。
走到小摊前，叫上一碗牛肉丸粿条汤，坐等几分钟。
不一会儿，一碗热气腾腾的牛肉丸粿条汤就上桌了，绿油油的芹菜珠，翠绿如碧玉的生菜，雪白剔透的粿条，还有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸！一股诱人的香味扑鼻而来，那牛肉丸的浓香啊，一个劲儿地往你的鼻孔里钻。
谁能挡得住这美食的诱惑呢？我迫不及待地用勺子舀起一颗圆鼓鼓的牛肉丸，上面氤氲着一层“薄雾”，令人垂涎欲滴！一口咬下去，浓郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延开来，再使劲一嚼，劲道的牛肉丸里含着饱满的咸牛肉汤汁，越嚼越香。
如果你喜欢吃辣，还可以蘸点儿辣椒酱，辛香的味道会逐渐侵占你的味蕾，让你回味无穷。
我又夹上几条粿条送到嘴边，撅起嘴对准粿条地狠狠一吸，“刺溜”一声响，滑溜溜的粿条一下子滑进我的嘴里。
q弹的粿条咸乎乎的，让你吃得根本停不下来。
吃着粿条，不要忘记呷上几口粿条汤，鲜甜无比的牛肉汤汁涌入嘴里，喝下它，满口留香。
此时，再来一片生菜，它那翠绿的百褶裙明如玻璃，裙摆上绣着好看的花边，裙子上还滚动着几颗金黄色的珍珠。
轻轻夹起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其间还夹杂着若有若无的麻油的香味。
我大口地喝着鲜美的牛肉汤，一刻不停地往嘴里塞粿条和牛肉丸，味蕾得到极大的满足，那种滋味只化为一个字——爽！最后以一个响亮的饱嗝结束了这场“大扫荡”。
我的嘴里还残存着一股含着牛肉香的热气。
怎么样？听了我的介绍，勾起了你的小馋虫了吗？快快叫上一碗牛肉丸粿条汤饱饱口福吧！家乡美食作文600字篇2中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。
社会实践报告家乡饮食
一、前言家乡的饮食文化是中华民族五千年文明的重要组成部分，它承载着丰富的历史、地域和民族特色。
为了深入了解家乡的饮食文化，我们组织了一次社会实践调查活动。
本次报告将围绕家乡的饮食特色、制作工艺、传承与发展等方面展开，以期全面展示家乡饮食文化的魅力。
二、家乡饮食特色1. 地域特色家乡位于我国东部沿海地区，地处江南水乡，气候湿润，四季分明。
因此，家乡的饮食以清淡、鲜嫩、美味著称，具有鲜明的地域特色。
2. 食材丰富家乡地处农业发达地区，拥有丰富的农产品资源。
稻米、鱼、虾、蟹、蔬菜等都是家乡饮食的主要食材。
其中，稻米是家乡人的主食，以“香糯可口”著称。
3. 烹饪技法多样家乡的烹饪技法多样，有蒸、煮、炖、炒、烤、炸等多种方式。
这些烹饪技法在制作美食的过程中，使食材的原汁原味得以保留，同时也赋予了食物丰富的口感。
三、家乡饮食制作工艺1. 精选食材家乡的饮食制作过程中，对食材的挑选十分讲究。
例如，稻米要选用优质品种，鱼类要选择鲜活肥美的，蔬菜要选择新鲜无公害的。
这种对食材的精选，保证了家乡饮食的美味。
2. 独特调味家乡的饮食调味独特，常用酱油、醋、糖、盐等调料，配以各种香料，如八角、桂皮、香叶等。
这些调料相互搭配，使食物味道鲜美，回味无穷。
3. 传统工艺家乡的饮食制作工艺传承了古老的烹饪技艺。
例如，制作糯米饭、粽子等传统美食，都需要经过泡米、磨粉、蒸煮等繁琐的工序。
这些传统工艺使得家乡的饮食独具特色。
四、家乡饮食传承与发展1. 传承家乡的饮食文化传承了中华民族的优良传统，代代相传。
许多传统美食的制作技艺，如蒸、煮、炖、炒等，在家庭中得到了传承。
2. 发展随着社会的发展，家乡的饮食文化也在不断创新。
现代餐饮业的兴起，使得家乡的饮食逐渐走向全国，甚至走向世界。
许多传统美食被赋予新的口味和形式，如粽子、月饼等，成为了人们喜爱的节日食品。
3. 保护和传承为了保护和传承家乡的饮食文化，政府和社会各界都在努力。
一方面，加强对传统饮食制作技艺的传承和保护；另一方面，鼓励创新，使家乡的饮食文化焕发出新的活力。
家乡美食_精品文档
家乡美食
我的家乡是广东，有许多美食特色。
以下是一些常见的家乡美食：
1. 广东烧腊：广东烧腊是广东地区非常有名的一道菜品，包括烧鸭、烧鹅、烧猪等多种烤制的肉类，口感鲜嫩多汁，味道香醇。
2. 广东早茶：广东早茶是广东人喜爱的一种早餐，包括粥类、点心、糕点等多种小吃，种类繁多，口味丰富，是一种非常具有特色的早
餐文化。
3. 广州沙茶面：广州沙茶面是广州地区非常有名的一种面食，特点
是汤底鲜味浓郁，配料丰富多样，包括猪肉、虾仁、蔬菜等，面条
劲道可口。
4. 港式点心：广东的港式点心也非常有名，包括烧卖、虾饺、叉烧
包等多种小吃，外皮薄而透明，内馅鲜美可口，成为广东人喜爱的
一种食品。
5. 肠粉：肠粉是广东地区非常受欢迎的一种传统小吃，是用米浆制
成的薄糕皮包裹各种配料，如虾、叉烧、鱼肉等，口感细腻，味道
鲜美。
这些都只是广东美食的一部分，广东还有许多其他地方特色的美食，每一种都有其独特的口味和做法，非常值得一试。
家乡的饮食文化与风俗习惯的传统
家乡的饮食文化与风俗习惯的传统家乡是一个独特的地方，不仅包含着风景如画的自然风光，更有着
丰富多彩的饮食文化和传统风俗习惯。
这些传统文化与风俗不仅代表
着家乡人民的生活方式，更承载着历史文化的传承与延续。
一、美食文化
家乡的美食文化源远流长，精致美味的菜肴成为家乡人引以为傲的
一大特色。
例如，家乡的传统烤鱼，选用当地优质的鱼类，搭配独特
的烹饪技艺和调味方法，让口感鲜美，香气扑鼻，令人回味无穷。
此外，家乡还有许多传统的家常菜，如酸辣粉、豆腐脑等，每一样菜肴
都承载着家乡人对美食的热爱与珍惜。
二、饮食习惯
家乡的饮食习惯也与其他地方不同，人们有着独特的进餐方式和饮
食规矩。
比如，家乡人民喜欢将饭菜一起摆放在大碗中，大家围坐在
一起用筷子夹取食物，这种共享的用餐方式拉近了家人之间的距离，
增进了亲情。
此外，家乡人普遍认为早餐是一天中最重要的一餐，所
以早餐十分丰盛，讲究搭配和營養搭配，保证身体能量。
三、传统风俗
除了饮食文化外，家乡还有许多传统的风俗习惯，代代相传。
比如，家乡的农历新年庆祝活动中，人们会食用传统美食，如年糕、饺子等，象征着团圆和美好的未来。
而在喜庆的婚礼仪式中，家乡人民会有着
独特的仪式和过程，让人们感受到浓浓的文化底蕴和乡土情怀。
综上所述，家乡的饮食文化与风俗习惯传统是家乡的独特魅力所在，它们既反映了家乡人民的生活方式和特色，也传承和弘扬了家乡的历
史文化。
在现代社会的快节奏生活中，更应珍惜和传承家乡的这些传
统文化，让其永葆生机，为子孙后代传颂家乡的美好。
家乡的美食作文(通用39篇
家乡的美食作文（通用39篇家乡的美食作文篇1我的家乡是哈尔滨，那里的特产是天然冰雪。
人们用冰和雪创造出美味的食物——冰棒，清凉爽口，易于在口中融化，口味独特。
我父亲和我每次回东北都吃冰棒，它们是我们自身做的。
把一块普通的冰放进爷爷自制的木制机器里。
不一会儿，一块冰在爷爷手里变成了各种口味的美味冰棒。
尤其是当与自制的蓝莓酱混合时，味道更美味。
我们家还会做一种叫做牛奶冰块的美味食物。
事实上，它是用奶粉做一个长冰棒，放到冰箱里两个星期，然后拿出来，切成小块，放进一个特殊的容器里，然后你就可以享用它了。
冰一放进嘴里，就有一种抽筋的感觉。
舌头似乎不再是我的了，但它独特的味道是你不能停止你的嘴。
冰雪带来的美味远不止这些。
在哈尔滨，几乎每个家庭都会在节日准备彩色蛋糕。
彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一层彩色薄膜，使冰淇淋变得五彩缤纷。
这部电影必须尽快上映，否则冰淇淋会融化。
大多数彩色电影是由磨碎的红薯和红薯制成的。
它们尝起来又凉又冷。
当然，在我的家乡也有温暖的食物，那就是姜丝。
将生姜切成丝，倒入少许油，用小火预热，加入姜丝。
当你把姜放进锅里的时候，就像爆炸一样。
姜的香味立刻被激发出来。
虽然这道菜没有冰棍好吃，但在北方寒冷的冬天它会给人们带来温暖。
哈尔滨是一个冰雪的世界，也是一个冰雪美食的城市。
我希望你能来哈尔滨体验这种独特的美食。
家乡的美食作文篇2过年了，大家一定会尝到各种各样的传统美食，当然，也一定少不了我国南方传统的过年美食——年糕。
大年初四时，我和奶奶、爸爸一起做年糕。
首先，要准备好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。
准备好了材料，就可以开始制作了。
第一步，将白糖、糯米和大米按7:8:2的比例备好；第二步，将糯米和大米在水中浸泡十分钟后滤出磨粉；第三步，取适量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水备用；第四步，将糯米粉和糖水搅拌均匀，入锅蒸煮一个小时；第五步，出锅冷却后取出并抹上茶油，撒上芝麻。
到此，年糕就算做好了，我们做的年糕可好吃了。
用三句话介绍自己家乡的美食作文
用三句话介绍自己家乡的美食作文全文共8篇示例，供读者参考篇1【我家乡的美食】我家乡在中国东北地区,那里有很多很棒的美食哦!我最喜欢吃家乡的拉面和烧烤啦。
拉面是我家乡最有名的美食之一。
面条又厚又劲道,上面浇着香喷喷的高汤,里面还有各种各样的配菜,有青菜、肉丸、鸡蛋等等,吃起来真是太香了!妈妈做的拉面是全世界最好吃的,每次吃完我都要舔干净碗里最后一滴汤哦。
除了拉面,我家乡的烧烤也是一绝。
烤肉串、烤鱼、烤蔬菜,种类超级丰富的。
烤肉串上总是裹满了秘制的麻酱,酸酸甜甜的,非常开胃。
烤鱼的肉质鲜嫩多汁,用手撕开就能吃到热乎乎的鱼肉,好香啊!最爱吃烤玉米了,煨熟的玉米粒甜嫩可口,再撒一点孜然粉,简直绝了!除了拉面和烧烤,我家乡的各种小吃也是拿手好戏。
有抓饵、馅饼、锅盔、狗不理包子……太多啦我都数不过来!每次去外地玩,我最怀念的就是家乡的这些美味了。
幸亏妈妈经常给我寄一些家乡的特色小吃,让我在外地的时候也能时不时吃到家的味道。
我真的超级爱我家乡的美食!将来长大了,我要开一家家乡菜馆,让世界各地的人都能品尝到我家乡美味的食物。
到时候你们一定要来光顾哦!篇2小朋友们,你们好啊!我叫小明,今天我要给大家介绍一下我家乡的一些美味佳肴。
首先是我最爱的炸鸡腿,它金灿灿的,就像一枚金元宝一样。
外面的面衣酥脆可口,咬一口就会散发出阵阵香味,让人直流口水。
里面的鸡肉嫩滑多汁,入口即化,鲜美无比。
每当妈妈做这道菜时,我总是迫不及待地想品尝它的滋味。
其次是家乡特色的肉丸汤,汤底是用上好的骨头熬制的,味道纯正鲜美。
里面有肉丸、蔬菜和面条,构成了一种和谐的搭配。
肉丸柔软馅料香浓,蔬菜清脆爽口,面条劲道有嚼劲。
喝上一碗这样的肉丸汤,温暖、营养又美味,整个人都觉得神清气爽了。
最后要介绍的是我们那里独特的糖蒸粽子。
它的外皮是用糯米和红豆粉混合制成,蒸熟后呈现出好看的紫红色。
剥开外皮,里面的馅料甜而不腻,香浓可口。
吃起来粒粒分明,香甜浓郁。
这种糖蒸粽子在节日时出现,是不可或缺的应景美食。
家乡的地方特色饮食
家乡的地方特色饮食家乡是一个美食的天堂，拥有着独特而丰富的地方特色饮食。
这些独具特色的食物，不仅满足了人们的味蕾享受，更是一种文化的传承和表达。
下面我将介绍几道家乡的地方特色饮食，希望能够带给您一场味觉的盛宴。
一、麻辣香锅麻辣香锅是我家乡一道备受欢迎的特色饮食。
它选用新鲜的蔬菜、各种肉类和海鲜，经过严格挑选和烹调，在麻辣的汤底中煮熟。
这种独特的调味使得麻辣香锅散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
在品尝麻辣香锅时，你可以根据自己的口味选择不同的食材，辣味和麻味的融合让人回味无穷。
二、杂酱面杂酱面是我家乡的传统名吃之一。
它选用优质的面粉制作而成，配以丰富的配料，制作出香气四溢的酱料，再搭配上炸酱、辣酱等调料，最后撒上葱花和花生碎。
这种面条煮熟后，搅拌均匀即可食用。
杂酱面别具一格的口感，酸甜辣香的味道让人回味无穷，成为我家乡独特的美食代表。
三、京酱肉丝京酱肉丝是我家乡的一道传统名菜，也是地方特色饮食中的一道亮丽风景线。
它选用瘦猪肉切成细丝，与花生酱、鸡蛋黄、色拉油等调料混合，腌制入味后炒熟。
这道菜品色泽鲜艳，香气浓郁，口感独特。
京酱肉丝的制作工艺独特，吃起来肉质鲜嫩多汁，回味悠长，逐渐被更多人所喜爱。
四、葱油饼葱油饼是我家乡一个非常受欢迎的小吃。
它选用优质的面粉经过一系列工序制作而成，再加上葱花和香油的独特调味，烘烤至金黄酥脆。
葱油饼外脆内软，香气扑鼻，一口咬下去，口感丰富。
这种美味小吃不仅受到了当地居民的喜爱，也吸引了很多外地游客前来品尝。
五、羊肉泡馍羊肉泡馍是我家乡的传统特色美食之一。
它由泡馍和涮羊肉两部分组成。
泡馍选用优质的面粉制作而成，烤制至金黄酥脆。
羊肉选用鲜嫩的羊肉切成薄片，涮熟后与泡馍搭配食用。
这种独特的搭配使得羊肉泡馍不仅有面食的细腻口感，还有涮羊肉的鲜嫩滋味，独具风味。
它成为了当地人骄傲的代表菜肴。
总结：家乡的地方特色饮食，不仅是食物的滋味，更是一种文化和传统的延续。
麻辣香锅、杂酱面、京酱肉丝、葱油饼和羊肉泡馍，都代表了家乡风味的独特与魅力。
家乡的美食作文（合集15篇）
家乡的美食作文家乡的美食作文(合集15篇)在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家收集的家乡的美食作文，希望对大家有所帮助。
家乡的美食作文1正所谓百里不同风，千里不同俗。
各个地方的民风民俗都各个不同，也有着各个不同的俗意，但是在我们的老家那最常见的习俗便是打麻糍。
一到过年，就家家动手，热热闹闹地打起来。
年三十打麻糍成为不成文的乡规，似乎不打麻糍就不像过年，乡里人家里有专打麻糍的石卯和粗大的麻糍棒槌。
于是，奶奶便带着我一起去老家参加了打麻糍的队列。
刚一到那，外婆便把那在水中泡了足足两天的糯米拿了出来，在给它洗了个冷水澡之后，便又将它放入蒸笼里给它做了个桑拿后，它便已全新的面容出现在了我的眼前，此时的糯米已经没有了之前那硬邦邦的样子了，那软耷耷的样子仿佛就是做过桑拿后的人舒服的样子，一粒粒糯米也因为吸收了水份而变得饱满，闻起来还有一阵淡淡的米香。
之后便到最重要的步骤，也是做麻糍的高潮——打麻糍，先将全部的糯米都倒进石卯中，之后，便由两位强壮的青年来打麻糍，一个打一个翻，轮流交换，砰，砰，砰坚定有力的打米声传入了耳略，人们也随着打米声点燃了那颗对新年家人团聚的欣喜和激动。
但你别看那青年这么有力气的样子就小看了这个环节，其实单单是那个麻糍棒槌就有好几十斤的重量呢！更别说糯米黏乎乎的，这无疑又是雪上加霜，难上加难，很快当敲的人累了的时候，便跟翻的人交换，使得不会那么劳累。
渐渐的那一颗颗的糯米在麻糍棒槌的关照下渐渐又变了样子，很快一个纯白色的大面团便出现在了我们的眼前，如果不是亲眼见，我绝对不会相信，这竟是由众多颗糯米组合而成的。
终于，到了最后的一个环节了，众多的妇女一齐围绕在面团前，轻轻扯出一小块来，放入自己所喜爱的料浆之后，再将小团对折，轻轻扯下，揉成一个圆球样而压成圆瓶形，麻糍的样子就做好了，而圆圆的样子就象征了那团团圆圆的俗意，在蒸笼底部撒上一层面粉，防止麻糍黏牢后，再将其蒸好，便分发给每一个妇女，她们便将其带回家中，一齐与家人分享新年团圆的喜悦欢乐气氛。
家乡的美食作文(通用15篇)精选
家乡的美食作文(通用15篇)今年清明节，爸爸带我回老家三门扫墓。
祭拜祖先后，爸爸就带我去品尝三门的美食。
我们首先来到了三门有名的海鲜城，那里的海鲜种类繁多，有贝壳类、鱼类、虾蟹类看得人眼花缭乱，尤其是现场烹制出来的海鲜真是让人垂涎欲滴！我们品尝完美味的海鲜大餐后，又马不停蹄地回到爷爷奶奶家。
爷爷奶奶早已把准备好的麦焦和麦饼摆放在餐桌上。
这种面食我只有老家里才能品尝到。
有些人可能没有听说过，其实就是面皮里夹了很多菜、肉、面条。
面条的麦香味夹杂着蔬菜的清香和肉香，直往人的鼻孔里钻。
接下来压轴登场的就是三门的小龙虾了。
这里的小龙虾体型不大，颜色鲜红，和杭州的小龙虾相比，最大的特色就是小龙虾的虾壳上撒了许多白芝麻，而且略带一些甜味。
虽然我的肚子早已被填得鼓鼓的，但是当这些被精心烹制好的小龙虾带着热腾腾的香气出现在我面前时，我不禁胃口大开，立刻坐了下来，开启了剥虾模式，只要用手轻轻一掰，硬硬的虾壳就乖乖地掉了，大大的虾肉便露了出来，再蘸上秘制的香醋，咬一口下去，别提有多好吃了。
不一会儿，一大盘小龙虾便被我消灭得一干二净。
当然，三门还有许多风味独特的美食，我就不一一介绍了。
希望大家有时间亲自去品尝一下，不仅能够一饱口福，还能收获三门美食带来的快乐！作为一个吃货，火锅当然是我的最爱。
火锅在我的家乡——重庆，有着响当当的名号。
火锅有很多吃法：九宫格、月亮弯、鸳鸯锅、麻辣火锅，说着说着，我的口水已经流下来了。
在火锅配料方面，我虽然不太懂，但在吃火锅这一点，我是认真的！我特别爱吃火锅。
你看那锅鲜红的汤面上铺满了一层密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可终究忍不住上前尝一口，夹一根鸭肠在锅底里涮几十秒，再夹起来，这时鸭肠上沾满了油水，还在滴汤，远远一看，好似在发光一样，在佐料上拌一拌，放进嘴里，又麻又香又有嚼劲儿，这一口，会让你爱上重庆火锅。
爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅，及麻、辣、鲜，香为一体，可能你会被辣得合不拢嘴，但你会觉得这是一种痛快的感觉，你不经意间一口接一口送进嘴里，越吃越香，慢慢的，你会对重庆火锅喜欢得不要不要的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
我们家乡的饮食(侗族)
调查对象:家乡的饮食
时间：2012年2月3日
地点：贵州省天柱县凤城镇卫生路
范围：调查贵州省天柱县凤城镇卫生路4户人家过年的饮食
主题：饮食文化
我家是一个侗族家庭，对侗族的饮食文化有一定的了解。
侗族饮食文化带有浓郁的民族色彩，同时也有浓厚的民族传统。
如：“侗不离酸，侗不离鱼”的饮食习惯。
侗族主要以“禾”米为主食，以粳米、小米、包谷、小麦为辅，而米有分为粳米和糯米，在平时我们一般吃粳米饭，而只有过年过节才有那么一顿糯米饭吃。
而我们现在只要想吃随即随地都可以吃到，街上有专卖的店子卖！对于我家而言都是以侗族人民的饮食习惯来生活的，我家有一日三餐的习俗，在过年这段时间中我对我家周边的四户人家进行了调查，三十年夜饭这天以糯米做的饭菜就有很多，他们把鸡汤，鸭汤来煮糯米粥，有鸭血、鸡血和糯米拌在一起炒得香香的。
另外，还有三十夜他们还用糯米饭做粽子、糍粑、打油茶。
此外，侗族人还喜欢吃自家酿制的米酒。
如：包谷酒、高粱酒、泡酒、风糖惯酒等等。
还可以制成甜酒。
在我调查中我无意中听到一位伯伯讲：“三天不吃酸，走路打倒蹿”。
在我们这人们都喜欢吃酸的，几乎没户都有五、六个坛子，每个坛子都是不同的食物。
在我调查的四户人家里，他们家都有五、六个坛子以上，分别都荤酸、素酸、煮酸、腌酸，而腌算品一年四季都可以使用，有什么食物就可以腌制什么菜！尤其是腌制的鱼、鸭、豆腐等等。
具有酸、辣、甜的特点，是一伤很好的开胃药。
平日的这些带酸、辣、甜的菜品每天都吃，还作为带宽的礼物，什么红白喜事之类的，敬神祭祖的都可以用这些菜。
根据我调查的这四户人家都有早晚吃油茶的习惯，我特意还问了其中的做法，是用糯米花、包谷焦
米、新菜共煮而成的。
在家里有喜事的时饮用的。
这里还有一户人家特别喜欢酒，他不是喜欢什么名酒、好酒而是对自家自酿自烤的米酒情有独钟，而他们家也会自己酿酒，酒多以糯米酿式。
逢年过节的我们都会吃一些鸡、鸭、鱼、油茶、糍粑。
但是大米饭是主食。
根据调查我发现在年三十到正月十五这段时间内这四户人家的饮食各有不同。
年三十这天的年夜饭很丰盛，各家有各家的特色，用一个词来形容就是各有千秋，光是菜就有鸡、鸭、鱼。
还有腌制的鸭肉和鱼肉。
另外还有青菜象征做人做事青青白白的，还有自家酿制的酸菜、酸豆腐乳。
他们煮饭都会煮很多，象征年年有余，光是这桌年夜饭菜就有十几样菜，不只是这些，连放在神、祖供台的东西就有很多，有水果、有肥肉、有公鸡、有猪头、猪尾，等等，多的眼花。
到晚上十二点就要放花灯、放鞭炮、花炮，然后烧香、纸，接财神，家里面的小孩就要出门，在屋前屋后拾上一两根小树枝进家门，就说明他们已经带财回来了，然后就是煮水饺吃。
到大年初一早上一起来就要烧上一炉大大的炭火，象征今年红红火火，然后就是吃油茶，用小米、大米、包谷、米豆腐煮成的，一般大年初一他们都不出家门了，他们在家吃猪手，象征着找钱的意思，然后就不出门了，在家里守财。
直到大年初二才开始走亲戚、拜年，然后每家都会把自家的特色菜拿出来给客人们品尝。
到正月初三每家每户都会打糍粑，糯米煮熟了放到米糟中用木锤敲打，直到打到特别粘为止，然后用手粘上一点油把敲打好的糯米弄成一个个小球放在板子上，然后用另一块板子压上去，直到弄成扁圆形，硬了为止，放置一段时间就可以食用了。
而从大年初四到初十三都是走访亲戚的好日子。
还可以品尝每家做的特色菜和每家的手艺。
但是酸汤鱼是每家必有的，它的做法是先将鱼洗干净，切成块用醋腌制十分钟左右，主要是为了祛除鱼腥味，然后就可以调制酸汤了，先用油把姜、蒜爆炒，然后放上自家腌制的酸辣椒小炒一下，加入水煮开，加上一小点木姜油和花椒就制好了，最后把鱼放入就好了，一锅鲜香的酸鱼汤。
还有制作腌菜也是每家每户必做的。
比如：腌制的一些白菜，做好了就是白菜酸了，加上一些辣椒就可以食用了，而它的做法是将白菜
洗干净，用水煮以下，然后放到木通中用盐搅拌均匀，最后放到坛子中压紧封口，不能让空气进入，否则就没什么味道了，也不好吃。
而元宵节这天有些人是过正月十四，有些人过十五，在这天家家都会做汤圆吃，吃了汤圆象征团团圆圆，做汤圆也很简单，先将糯米与面粉大碎，混合在一起，用水弄成面团，然后有手搓成小圆球，用豆沙包入小圆球中，这样汤圆就做好了，在这十五中合家欢乐吃着汤圆，这年就算过完了。
而神，祖祭台上的食物也该拿下来了，又一年就这样过了，人们又开始了忙碌，在美食中结束了喜庆的欢闹！。