中国古代酒器(具)欣赏.pptx
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我国古代酒器详述(ppt 35页)
舞马银壶
夜光杯：祁连山玉石雕刻， 晶莹通亮，色泽艳丽，斟 酒后波光粼粼
镶金牛首玛瑙杯：
羽觞：又称羽杯、耳杯，器具 外椭圆、浅腹、平底，两 侧有半月形双耳，有时也有 饼形足或高足。因其形状像 爵，两侧有耳，就象鸟的双 翼，故名“羽觞”。
五 宋元明清时期酒器文化
宋代瓷、玉酒器 宋代是陶瓷生产鼎盛时期，官、定、汝、钧、 哥五大官窑和景德镇等知名窑址都成产了大 量精美瓷质酒器。“宋人治玉，发古之巧” 宋代玉质酒器也精美不凡
古瓷杯——“饮这绍兴状元红须用古瓷杯，最好是北 宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于 元瓷，则不免粗俗了。”
绪论
“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度” 酒器历史悠久： 酒器的种类繁多：尊、爵、觥、盉、杯、角、壶、 卣、方彝等等。 酒器的材质多样：陶、青铜、漆器、青瓷、金银、 玉等等。 酒具的发展变化，体现了丰富的文化生活背景，反 映着酒俗的不断演变，具有十分丰富的文化内涵， 反映手工业的着历史的进程。
二 商周与春秋战国时期青铜酒器
其纽变形，或全圆如柱，或体作方形，或像鸟兽之形。
张伟羚 肖燕霞 何金珂
漆器绘朱红色花纹，顶上四钮为橙黄色，盖顶绘云纹组成米字形图案，口沿上绘鸟头纹，颈绘宽带纹和勾云纹，上腹为朱红，灰绿云 气纹，下腹红勾云纹，圈足饰宽带纹和鸟头纹，器底朱书“四斗”二字 背上三个孔穴，中间一穴放锅，用来盛酒，腹部中空与前后两穴相通可注热水温酒。
制文化的体现。 商周青铜器的纹饰、造型、铭文对后来的书法艺
术、雕刻艺术带来了重大影响，是中国古代文 化艺术史的重要组成部分。
青铜酒器举要
盛酒器 尊：商周时期尊的使用使得酒与尊紧密联系
在一起，出现酒尊之称，后世尊酒连称， 指酒宴或酒量。 “尊酒相逢十载前，君为壮夫我少年”
课件：第4章 酒器酒具
第四章 酒器、酒具
讲授内容
第一节 原始时期陶制酒器文化
第二节 商周与春秋战国时期青铜酒器文化 第三节 秦汉漆制酒器文化 第四节 三国两晋南北朝青瓷酒器文化 第五节 隋唐五代酒器文化 第六节 宋元明清时期酒器文化 第七节 当代酒器文化 第八节 国外酒具种类
思考题：
1、酒器分哪些？历代的代表作有哪些？ 2、历史发展对酒器的演变的影响？ 3、你认为现代家庭应准备的酒器有哪些？
• 饮酒须持器。酒器不仅是饮酒的器具，而且成为工艺品， 具有艺术的价值，成为人们欣赏的对象。古人云，“非酒 器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究“美 食不如美器”，饮酒时，不仅讲究对象、环境、时令等， 而且十分讲究酒器的精美与适宜。不同的场合，不同的用 途，不同的等级，所用的酒器皆不同。因而我国古代酒器 的生产如同酒一样历史悠久，千姿百态。早在新石器时代， 已出现了形状类似于后世酒器的陶器。到商周时期，青铜 酒器应运而生，如尊、爵、青铜壶等。汉代则又出现了琉 璃杯、海螺杯、玉杯，在豪族显宦的酒宴上出现了金杯和 银杯。
• 夏商时代中国社会已进入奴隶制时代。奴 隶主酗酒作乐，酒器大量盛行，陶制酒器 器型已相当丰富。饮器有有觚(gū )、盉(he)、 爵、杯，盛器有壶、尊等。
• 西周时代陶制酒器因统治者严禁酗酒，出 士数量明显减少，春秋战国继续，陶制酒 器一直没有退出历史舞台是大众用品。
第二节 商周与春秋战国时期 青铜酒器文化
第四节 三国两晋南北朝 青瓷酒器文化
瓷器大致出现于东汉前后，瓷器酒具的性能都 超越陶器。到魏晋南北朝时期，瓷制酒杯盛行。唐 代的瓷器酒杯形体比过去的要小得多，故有人认为 唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子，也出现了一 些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏 提”，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，能盛酒， 又可注酒于酒杯中。取代了以前的樽，勺。宋代是 陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜 欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组 合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗 中注入热水，可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。 明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特 色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三 彩，青花玲珑瓷及各种仿古瓷。
讲授内容
第一节 原始时期陶制酒器文化
第二节 商周与春秋战国时期青铜酒器文化 第三节 秦汉漆制酒器文化 第四节 三国两晋南北朝青瓷酒器文化 第五节 隋唐五代酒器文化 第六节 宋元明清时期酒器文化 第七节 当代酒器文化 第八节 国外酒具种类
思考题：
1、酒器分哪些？历代的代表作有哪些？ 2、历史发展对酒器的演变的影响？ 3、你认为现代家庭应准备的酒器有哪些？
• 饮酒须持器。酒器不仅是饮酒的器具，而且成为工艺品， 具有艺术的价值，成为人们欣赏的对象。古人云，“非酒 器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究“美 食不如美器”，饮酒时，不仅讲究对象、环境、时令等， 而且十分讲究酒器的精美与适宜。不同的场合，不同的用 途，不同的等级，所用的酒器皆不同。因而我国古代酒器 的生产如同酒一样历史悠久，千姿百态。早在新石器时代， 已出现了形状类似于后世酒器的陶器。到商周时期，青铜 酒器应运而生，如尊、爵、青铜壶等。汉代则又出现了琉 璃杯、海螺杯、玉杯，在豪族显宦的酒宴上出现了金杯和 银杯。
• 夏商时代中国社会已进入奴隶制时代。奴 隶主酗酒作乐，酒器大量盛行，陶制酒器 器型已相当丰富。饮器有有觚(gū )、盉(he)、 爵、杯，盛器有壶、尊等。
• 西周时代陶制酒器因统治者严禁酗酒，出 士数量明显减少，春秋战国继续，陶制酒 器一直没有退出历史舞台是大众用品。
第二节 商周与春秋战国时期 青铜酒器文化
第四节 三国两晋南北朝 青瓷酒器文化
瓷器大致出现于东汉前后，瓷器酒具的性能都 超越陶器。到魏晋南北朝时期，瓷制酒杯盛行。唐 代的瓷器酒杯形体比过去的要小得多，故有人认为 唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子，也出现了一 些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏 提”，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，能盛酒， 又可注酒于酒杯中。取代了以前的樽，勺。宋代是 陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜 欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组 合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗 中注入热水，可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。 明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特 色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三 彩，青花玲珑瓷及各种仿古瓷。
中国古代酒器具欣赏业界精制
Under-glaze red goblet
优选知识
72
六、明 清 酒 具 斗 彩 高 士 杯
Cup with pattern of eminent gentry painted in
contending colors
优选知识
彩漆鸟形杯Colored lacquer cup shaped of bird 规格：长25厘米、通高18厘米优选L知e识ngth 25cm·Total Height 18c7m3
优选知识
项圣思蟠桃形紫砂杯Flat-peach-shaped boccaro cup made
规格：口径6.7厘米、底径2.8厘米、高4.9厘米
Mouth Dia. 6.7cm·Foot Dia. 2.8cm·Height 4.9cm
优选知识
76
犀角槎杯Rhinoceros horn ware 规格：长25.5厘米、高9.7厘米
Length 25.5cm·Height 9.7cm
优选知识
77
优选知识
磁 州 窑 “ 清 沽 美 酒 ” 经 瓶
68
Wine ware of Cizhou Kiln with characters"qing
gu mei jiu"meaning good wine
优选知识
白 釉 黑 花 葫 芦 形 倒 装 壶
69
Whiteglazed reversed hu shaped of gourd
规格：口径4.5厘米、宽24.9厘米、通高15.6厘米 Mouth Dia.
4.5cm·Width 24.9cm·Total He优ig选h知t识15.6cm
2
3
米
中国古代酒器欣赏（图）
中国古代酒器欣赏（图）古代酒器⼀些，古书上说可容酒6升。
爵是⼀种典礼时⽤的酒器，君王赐酒给⾂下⽤。
所以它和鸟兽尊它⼀般为侈⼝，⾼颈，⿎腹或筒腹，圈⾜。
在礼器中的地位仅次于⿍。
在新⽯器时代（现制为市秤2.5两）提两种。
◆⾖——原先是⼀种⾼脚⽊制器，后各种材质均有。
⾖其实是古代盛⾁盛菜的器⽫，常⽤以装酱、醋之类的有汁调味品，但也⽤来盛酒。
《考⼯记》有“⾷⼀⾖⾁，饮⼀⾖酒”的记载，有⼈说⾖和⽃字通，⽃也是盛酒器。
⽃——也是酒器，不能和量器升之⽃相混。
但它确实是容量⽐较⼤的酒器。
《诗.⼤雅.⾏苇》有“酌以⼤⽃”的诗句，京剧《珍常寨》⾥李克⽤的唱词也有“太保传令换⼤⽃”的句⼦。
⽃酒⼤概是平常⼈的适宜酒量，⼀⽃是⼀⼤盏。
◆卣——它⼀般为⼩⼝，有盖，长颈，椭圆⿎腹，圈⾜，有提梁，挂于两肩。
卣的体形近似扁壶。
因卣为中等盛酒器，最⾼统治者常⽤盛着酒的卣赏赐给有功的贵族。
⾦⽂中每见赐品中有“矩⾿⼀卣”的话。
卣出现于商代晚期，初形较圆，商周之际盛⾏，多为⼤⼝，形扁，腹下垂。
卣也有⽅形、直筒形、鸟兽形等。
约在西周末，卣在礼器中即不常见。
河南信阳蟒张乡商代墓葬出⼟的铜卣中，保存了⽬前所知我国最早的酒。
湖南湘潭荆州乡出⼟的鼍龙纹提梁铜卤是⽬前所见最⼤的铜卤。
上⾯所列出的⽃和⾓两种，即是酒器，⼜是量器，⾓（酒提⼦）今天运酒量酒之⽤，⽃在古代也是量酒之具。
1.【四⽺⽅尊】商晚期偏早器。
原器⼀九三⼋年出⼟于湖南省宁乡市，是我国现已发现的较⼤的⽅尊，⾼五⼗⼋点六厘⽶，重近三⼗四点五公⽄。
此尊造型简洁优美，采⽤线雕、浮雕⼿法，把平⾯图象与⽴体浮雕，器物与动物形状有机地结合起来。
整个器物⽤块范法浇铸，⼀⽓呵成，⿁斧神⼯，显⽰了⾼超的铸造⽔平。
⽅尊四⾓的四只卷⾓⼭⽺，以脚踏实地的有⼒形象承担着尊体的重量，使得这个上边长（五⼗⼆点四厘⽶）⼏乎与器⾼相等的器具显得挺拔、刚劲，丝毫没有头重脚轻之感。
⽺在古代寓意吉祥。
四⽺⽅尊以四⽺、四龙相对的造型展⽰了酒礼器中的⾄尊⽓象。
中国古代酒器具欣赏
白 陶 鬶
规格：高29.2厘米 Total Height 29.2cm
第13页，共84页，编辑于2022年，星期五
黑陶罍Black pottery lei
规格：口径13.3厘米、高22厘米
Mouth Dia. 13.3cm·Height 22cm
第14页，共84页，编辑于2022年，星期五
黑陶罍2
第24页，共84页，编辑于2022年，星期五
管流爵 Jue with slanting spout
铜爵Bronze jue
第25页，共84页，编辑于2022年，星期五
Bronze jia
铜 斝
第26页，共84页，编辑于2022年，星期五
Bronze jia
偃 师 商 城 铜 斝
第27页，共84页，编辑于2022年，星期五
春 字 诗 执 壶
第54页，共84页，编辑于2022年，星期五
Ewer with a poem about the spring writen on
凤 凰 纹 瓷 执 壶
第55页，共84页，编辑于2022年，星期五
Porcelain ewer with phoenix design
玛瑙羽觞Agate shang 规格：口径11.2-6.8厘米 Height 4cm·Mouth Dia.11.2-6.8cm
drunk land and wine sea
登 封 窑 虎 纹 经 瓶
第66页，共84页，编辑于2022年，星期五
Wine ware of Dengfeng Kiln with tiger design
黄 釉 带 盖 鸡 冠 壶
第67页，共84页，编辑于2022年，星期五
Yellow-glazed covered pot shaped of cockscomb
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三、秦汉至南北朝时期酒器
温酒炉杯Wine—warming burner and cup
云纹高足玉杯 Jade goblet with cloud design
鸟篆纹铜壶Bronze hu with seal character and bird design
漆画枋
Fang with lacquer painting
规格：高15厘米 Height 15cm
彩陶觚Painted pottery gu
兽形灰陶鬶Beast-shaped gray pottery gui
规格：口径5.4厘米、长26厘米、通高21.5厘米 Mouth Dia.5.4cm·Length 26cm·Total Height21.5cm
袋足陶鬶Pottery gui
偃师商城铜斝 Bronze jia
象牙觥杯 Ivory gong-shaped cup
莲鹤方壶Lotus and crane rectangular hu
龙耳虎足铜方壶Bronze rectangular hu with
dragon-shaped handle and tiger-shaped leg
二里头文化灰陶大口尊 Grey pottery zun with a big mouth
黑陶象鼻盉
Black pottery he with elephant-noseshaped spout
管流爵 Jue with slanting spout
铜爵Bronze jue
铜斝Bronze jia
四、隋 唐 酒 器
鹦鹉杯Cup made of conch
绿釉联体壶 Green—glazed twin hu
舞马银壶Silver hu with design of jumping horse
白瓷执壶White porcelain ewer
釉双耳壶Blue—glazed hu with two handles
新石器时代半坡文化 Banpo Culture of the Neolithic Age—— 船形彩陶壶 Boat-shaped painted pottery pot
规格：口径4.5厘米、宽24.9厘米、通高15.6厘米 Mouth Dia. 4.5cm·Width 24.9cm·Total Height 15.6cm
四神温酒炉 Openwork wine—warming burner
夔凤玉卮Jade zhi with kui—dragon and phoenix design
鎏金熊足铜樽Gilt bear—legged bronze zun
西安东郊唐代墓葬壁画《胡腾舞》
胡腾舞黄釉扁壶Yellow—glazed flat flask with the scene of the northern tribes' dance
规格：口径30厘米 高59.5厘米 MouthDia．30cm·Height59.5cm
规格：通高30.6厘米 Total Height 30.6cm
袋足陶鬶
Bag-legged pottergray
pottery gui
规格：长21.5厘米、通高18.5厘米 Length 21.5cm·Total Height 18.5cm
中国古代酒器（具）欣赏
古代酒具（器）集翠
一、史前时期酒具
规格：口径6.5厘米、高20厘米 Mouth Dia. 6.5cm·Height 20cm
新石器时代仰韶文化 Yangshao Culture of the Neolithic Age—彩陶双 联壶 Painted pottery twin pot
海棠花形滑石杯Begonia—shaped talcum cup
褐釉双龙耳壶Brown—glazed hu with two dragon—shaped handles
镶金牛首玛瑙觥Ox—headed agate gong inlaid with gold
鸳鸯莲瓣金碗Lotus—petal—shaped gold bowl with design of mandarin ducks
规格：通高29.2厘米 Total Height 29.2cm
白陶鬶 White pottery gui
规格：高29.2厘米 Total Height 29.2cm
黑陶罍 Black pottery lei
规格：口径13.3厘米、高22厘米 Mouth Dia. 13.3cm·Height 22cm
黑陶罍2
二、夏商周时期酒器
青铜冰鉴
象形铜尊 Bronze zun shaped of elephant
双联漆杯Twin lacquer cup
青铜方尊Bronze rectangular zun
象形铜尊Bronze zun shaped of elephant
白陶鬶 White pottery gui
规格：口径9.2厘米 高33.4厘米
Mouth Dia. 9.2cm·Height 33.4cm
新石器时代马家窑文化 Majiayao Culture of the Neolithic Age—人形 彩陶壶 Human-figure-shaped painted pottery pot
灰陶大酒尊Big gray pottery zun
青铜合卺杯 Bronze nuptial
wine cup
镶琉璃铜壶Bronze hu inlaid with glazed ware
铜酒筩Bronze wine ware（tong）
白玉觥White jade gong
“君幸酒”漆耳杯
Eared lacquer cup with characters“jun xing jiu”
规格：高26.5厘米 Height 26.5cm
规格：口径8.5厘米、底径4.2厘米、高 16.8厘米 Mouth Dia.8.5cm·Base Dia．4.2cm·Height 16.8cm
壳黑陶高柄杯Eggshell black pottery cup with high stem
黄陶鬶
Yellow pottery gui