肉猪的养殖技术

肉猪的饲养技术

主讲人：陈春咏内容：肉猪的饲养技术目的：掌握肉猪的饲养技术及生产管理重难点：在生产上的应用

过程：引言

肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用的资金多、耗料多。因此对整个养猪生产关系重大，又与经济效益所系。养肉猪的目的：是最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的肉猪和外贸的需要。

影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获得成本最低，数量最多，质量最好的猪肉。

一、肉猪的生长发育规律

猪在生长发育过程中，各阶段的增重及组织的生长是不同的，也是有规律的。

1、体重的增长规律：在正常的饲料条件、饲养管理条件下，小猪的生长速度比大猪快，一般猪在100 公斤前，猪的日增重由少到多，而在100 公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年时停止生长。生长增重最大的阶段是出生后懊悔2 上月，胚胎增重最大的是什么阶段呢？（妊娠80 天以后）

2、骨骼生长夫律：一般骨骼是最先发育，也是最先停止的，胚胎期哪些

骨生长慢，哪些骨生长快，出生以后呢？

3、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤的生长强度也是不平衡的。肌肉继骨骼的生长之后而生长。脂肪在幼年沉积很少，而后期加强，直至成年。脂肪先长网油，再长板油。从出生到 6 月龄（体重100 公斤）猪体脂肪随年龄增长而提高。总的来说，育肥期20〜60公斤为骨骼发育的高峰期，60〜90公斤肌肉发育高峰期，100 公斤以后为脂肪发育的高峰期。所以，一般杂交商品猪应于90〜110 公斤进行屠宰为适宜。

二、影响高产肥育的因素

1、猪种：不同品种在育肥过程中，在饲料、饲养管理、饲养时间、方法、措施等条件都相同，它的增重是不同的，如东山猪要比陆川猪日增重快10〜15%，不同杂交猪，其增重速度也不同，例如陆川母猪X约克公猪，平均日增重500克，约杂1代母猪X长白公猪，平均日重600 克，一般杂种后代，比本地亲本的增重平均值提高15〜25%。

2、饲料：饲料对增重影响很大。一是饲料数量的影响，猪吃的多，生长快，如60 斤的小猪，日食 5 斤精料可长 2 斤体重，吃 4 斤料，只能长斤。当然过多也会造成浪费。另一个是饲料品质的影响，如小猪日粮中所含蛋白质水平和氨基酸的种类，比例是否完全平衡。如粗蛋白水平18%，比14%的增重快，同时用混合饲料比单一饲料喂猪增重快。

3、育肥前仔猪的体重：育肥前体重大、生长发育好的仔猪，要比体重

小，生长发育差的，育肥效果要好，一般来说，断奶体重越大，肥育效果越

好。

4、年龄：年龄越小，增重速度越快，每公斤增重耗料越少。例如10 公斤仔猪，每月增重7 公斤，增重率70%，肉料比1：公斤；80公斤的大猪，每月增重20 公斤，肉料比1：，所以小猪阶段比大猪增重大，效益好。

5、猪只饲养密度：据试验，一栏养10 头，每头占地面积平方米，日增重610 克，另一栏养15 头，每头占地面积平方米，日增重580 克，适当宽度对增重是有利的。

此外，性别（公猪比母猪增重快）、阉割（阉割的比不阉割的增重快）、温度（秋天肥育比夏天、冬天快），以及饲养方法（不限料比限料

快），饲喂餐数，驱虫与否等、对高产肥育都有影响。

三、养肉猪前的准备

猪的育肥前准备工作一般包括：圈舍的消毒、去势、预防接种、驱虫等。

1、栏舍消毒：①用3%勺烧碱水喷洒。②用20%勺石灰乳粉

刷墙壁

2、去势：阄割，使猪失去生殖能力，利于猪勺长。（可用化学方法：将10克氯化钠（食盐）溶于10 0毫升蒸馏水中，再加上

1毫升甲醛溶液摇匀，过滤，即成化学去势药液，。注射时，先在仔公猪阴囊

纵轴前方做好常规消毒，给每个睾丸注入2-5毫升药液即可）

3、预防接种：作为育肥用勺猪在仔猪阶段一定要在转栏前做好两次猪瘟疫苗注射，以防止较严重勺传染病感染，确保肉猪健康生长。

4、驱虫：①盐酸左旋咪唑片按每3公斤活猪重口服1片混入少量的较好饲料在晚上投喂。②磷酸左旋咪唑注射液按每公斤体重注射 5 毫克。

体外寄生虫（疥螨、虱子等）可选用消灭清、百虫灵%敌百虫溶液等外涂或喷洒。

5、选好育肥用勺仔猪。

选猪要领：①最好是选新长白公猪与本地东山母猪杂交的猪

苗。一般后二种杂猪比本地猪日增重提高20〜30%饲料利用率高

10〜15%瘦肉率高8〜11%三品种杂交猪又比二品种杂交猪提高日增重10〜15%饲料利用率高8〜10%瘦肉率高6〜8%②选仔猪走动灵活眼睛明亮尾常摆动粪便成条状被毛光亮无皮肤病打过猪瘟预防针

③体重：在同窝断奶杂交仔猪中，体重较大，一般2月龄体重达10〜

15公斤，75〜90日龄达20〜30公斤以上。④外型：体躯各部位发育均称一般应选：头短宽喃齐大、背腰平、宽、批、体型高大、前后躯发达肚腹充实不下垂四脚高尾根粗大。

四：肉猪的饲养管理综合技术

1、合理分栏

按体重大小体质强弱吃料快慢进行分群合栏分栏合群时应采取“留弱不留强”、“拆多不拆少”、“夜并昼不并”等方法分群合栏后要保持相对稳定否则任意变动猪群都会引起猪搔动不安、咬架、影响猪的采食睡觉乃至生长。

2、耐心调解：调教猪只养成在固定地点吃、拉、睡和互不相争吃的习惯

3、合理地配合肥育猪的饲料保证营养水平。肥育猪的饲粮必须营养全面平衡，猪的饲料粮应随体重的不同而变化。

4、饲料中的矿物质与维生素、钙磷的补充以骨粉最好，猪所需要的铁、铜、锰、锌、钴、碘和硒等微量元素都用它的化合物配制添加剂，

5、饲料中的粗纤维水平，不论饲养什么杂种的肥育猪，其饲料中均含有一定的粗纤维。粗纤维有助于饲料在肠道中运行、也可防止猪拉稀。但粗纤维过多，就会影响其他饲料的消化率，阻碍猪的增重。

五、改革饲喂方式

①改熟料喂为生喂：青饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料，含有维生素和有助于猪消化的酶，这些饲料煮熟后，破坏了维生素和酶，引起蛋白质变性，降低了赖氨酸的利用率，所以一定要改熟喂为生喂。

②改稀喂为干湿喂：有些人以为稀喂料，可以节约饲料。其实

并非如此。猪快不快长，不是以猪肚子胀不胀为标准的，而是以猪吃了多少饲料，又主要是这些饲料中含有多少蛋白质、多少能量及其它们利用率为标准