世界各国文化

• 。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄 筷子－－－把它们当鼓槌是非常失礼的做 法，更不可以用筷子向人指指点点或打手 势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷 子插在米饭中，这是大忌
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英国
• 一、开胃品：饮料、酒或水果。 二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。 三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普 通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、 四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭 菜是完全不同的。 四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。 五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝 咖啡前还吃些饼干和乳酪。
世界各国文化
礼仪
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餐桌上的礼仪
• 中国 • 英国 • •
泰国
日本
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• 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式 的进餐活动－－－即使有人迟到也要等。
• 眼睛看准食物才能动筷子 • 斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男
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• 在用餐时，必须要让和尚先吃。通常和尚 们参加一个仪式，用餐都是在一个特别的 地方，和尚是与大家分开用餐的。大和尚 通常都是个别用餐，并要用特别的盘子敬 上的
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日本
• 日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容 许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国 家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习 惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放 入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如 吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口， 且必会发出响声，依据日本人的习俗文化， 吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是 对厨师表示赞赏的方式。
• .有职位差别时，职位高的先伸手，职位低 的应立即回握。
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英国
• 见面时对尊长、上级和不熟悉的人用尊称， 并在对方姓名前面加上职称、衔称或先生、 女士、夫人、小姐等称呼。亲友和熟人之 间常用呢称。初次相识的人相互握手，微 笑并说：“您好！”
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泰国
• 泰国人见面时要各自在胸前合十相互致意， 其法是双掌连合，放在胸额之间，这是见 面礼，相当于西方的握手，双掌举得越高， 表示尊敬程度越深。平民百姓见国王双手 要举过头顶，小辈见长辈要双手举至前额， 平辈相见举到鼻子以下。长辈对小辈还礼 举到胸前，手部不应高过前胸。地位较低 或年纪较轻者应先合十致意。 全部显示
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见面的礼仪
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中国
• 宾主之间，主人应先向客人先伸手，以表 示热情、亲切，如接待来宾，不论男女， 女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也 可以先伸手向女宾表示欢迎。
• .当年龄与性别冲突时，一般仍以女性先伸 手为主，同性老年的先伸手，年轻的应立 即回握。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
日本
• 行鞠躬礼，官员或老板见面也有握手的， 不过平常人鞠躬比较多
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• 英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多 不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、 鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这 也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其 营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝 生水。他们的自来水是绝对干净的。
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泰国
• ● 客人无论是被邀请到主人家里做客，还 是在宾馆饭店，客人一般都应当给主人带 些小礼物。过去，泰国人总是要给主人带 些自家做的食品或糕点，而如今现代社会 礼节规范被广泛地应用，因此，一瓶葡萄 酒，一篮新鲜的水果，灌装食品，一两磅 新鲜的糕点或一盘传统的泰国甜点总是受 欢迎的。