建盏中的奇葩——茶绿釉
最全最专业建盏赏析
最全最专业的建盏赏析由于建盏可是一个茶碗，器型小且简单，因此在器型方面的技术难度不大；建盏的主要特色是黑釉表面分布着多姿多彩的花纹，这些花纹是在窑火中天然形成的，为了这些拥有审美价值的釉面花纹，古今中外的陶艺家沥悉心血，试图搜寻最合适的制瓷原料和研究最正确的烧成方法，经历数十年甚至几代人的努力，但问世的优秀作品极少。
因此，建盏艺术是土与火高难度结合的艺术，是纯粹的陶瓷艺术！关于建盏名贵品种与名称问题在晚唐五代时期，建窑仅是一个生产青釉器和酱釉器的一般窑场，后改烧釉面无花纹的黑釉茶盏，为建盏的出生确定了基础。
从青釉→酱釉→一般黑釉→建盏釉，这个过程是渐进的，其显然特色是，坯与釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来越厚，使烧制工艺难度加大，生产成本提高。
宋代初期建盏的出现，反响出斗茶艺术对茶具的讲究上升到一个新的阶段。
北宋中期，在福建督造贡茶的宋廷重臣蔡襄（大书法家）总结数十年来的斗茶民俗，撰写了一部茶艺史上拥有划时代意义的著作《茶录》（1054 年）。
书中载：“茶色白，宜黑盏。
建安所造者绀黑，纹如兔毫。
其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。
出他处者，或薄或色紫，皆不及也。
其青白盏，斗试家自不用。
”《茶录》充足必定了建盏的功用和独秀地位。
《茶录》问世后，斗茶文化推波助浪地在朝野流传，建盏中的优品成了皇族、士医生不惜重金搜寻的宝物，文坛巨匠畅怀颂扬的极品，建窑由此进入鼎盛时期，生产规模不断扩大，并生产底足铭有“供御”、“进盏”的建盏进贡朝廷。
建窑的名贵品种有兔毫、鹧鸪斑（即建窑油滴）、曜变（即毫变）。
兔毫盏（图 1）是建窑主打产品，它的主要特色是黑釉表面分布着雨丝般条纹状的析晶花纹，近似兔毛。
鹧鸪斑盏（图 2）是建盏珍品，产量罕见，其主要特色是釉面花纹为斑点状，近似建窑当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑。
它也像水面上飘浮的油珠，被日本称为油滴。
曜变盏（图3）是建窑的特异产品，特别难得，极为可贵，它的主要特色是圆环状的斑点周围有一层干涉膜，在阳光照射下会表现出蓝、黄、紫等不同样色彩，并随赏析角度而变。
宋代建盏特点
宋代建盏特点宋代建盏是中国古代陶瓷器的一种，也是中国茶文化的重要组成部分。
宋代建盏以其特殊的外形和材质，成为当时茶人们喜爱的器物。
其主要特点包括造型独特、釉色精美、制作精细、质地坚硬等。
宋代建盏的造型独特。
宋代建盏的外形呈圆球状，口沿较矮，腹部略扁，底足较小。
整体呈现出简洁而稳定的形态，给人以稳重、端庄的感觉。
此外，宋代建盏的盖子也是独具特色，一般为圆形或六边形，盖钮呈圆球状，方便开启和关闭。
宋代建盏的釉色精美。
宋代建盏的釉色丰富多样，包括青绿釉、湖绿釉、钧釉、汝釉等。
其中，钧釉和汝釉是宋代建盏最具代表性的釉色。
钧釉色彩丰富，有深蓝、紫色、青绿等，釉色通透，具有独特的光泽感。
汝釉则以灰绿色为主，釉面厚重，细腻如玉。
这些精美的釉色使宋代建盏成为一种艺术品，不仅可以用来泡茶，还可以作为收藏品展示。
第三，宋代建盏的制作精细。
宋代建盏的制作工艺非常讲究，需要经过多道工序。
首先，要选用优质的陶土，经过精细捏制成型，然后进行初烧。
接下来，要进行施釉，将釉料均匀地涂在建盏的表面，然后再次放入窑中进行高温烧制。
最后，要进行装饰，可以在建盏的表面绘制花纹或刻画文字。
整个制作过程需要经过多次反复，才能保证建盏的质量和外观。
宋代建盏的质地坚硬。
宋代建盏制作采用的陶土质地坚硬，瓷胎坚韧，不易破损。
而且，建盏的底部常常有小凸起，使其更加稳定。
这种坚硬的质地使得宋代建盏在使用过程中不易破碎，更加耐用。
宋代建盏以其造型独特、釉色精美、制作精细、质地坚硬等特点成为茶人们钟爱的器物。
它不仅是茶文化的重要组成部分，也是中国陶瓷艺术的瑰宝。
宋代建盏在传承了唐代建盏的基础上，更加独具特色，展现了宋代陶瓷制作工艺的高度发展水平。
陈慧敏建盏名家介绍
建盏是一种从古流传至今的饮茶器皿，因产自建窑得名。
北宋时期斗茶之风盛行，建盏随之名扬天下。
建盏的斑纹富于变化，釉面晶莹悦目，适合把玩，深受文人骚客垂青。
现今，这些宋代建盏仍然是收藏界的宠儿，有着颇高的身价。
现代建盏也在继承传统的基础上不断发展，并吸引了越来越多的年轻人，福建建阳的陈慧敏便是其中的翘楚。
为盏而痴的年轻人
陈慧敏生于上世纪80年代初，家族中多人从事陶艺，耳濡目染，他对陶瓷也有了兴趣。
2009年，陈慧敏来到舅舅的陶瓷厂，看到厂里各种仿古建盏的试验品，一下子入了迷。
正巧，舅舅许家有参加了当年的恢复建窑建盏技艺的科研项目。
自那时起，陈慧敏就决定拜师学习建盏制作。
绿釉盏诞生
2014年，陈慧敏开始独立制作建盏。
配料、拉坯、上釉……每一步都亲自把关。
他对制盏的工艺更是极尽苛求，出了次品，他全部砸掉，决不让一个瑕疵品流入市场。
建盏的斑纹是在1300度的高温下自然析出，挂釉的厚薄，炉温的高低直接影响建盏成品的斑纹，成品率相当低。
然而，就在这样不易的情况下，陈慧敏经过一千多炉的烧制试验，潜心研发出绿釉盏，将古建盏中的珍品——茶末色釉首次还原，成为制盏界的一朵新花。
详情可登录武夷建盏官网进行了解。
66张图详解建盏釉色（建盏鉴赏必备）
前言建窑 黑釉盏 能在点茶、斗茶盛行的宋代成为最受欢迎的茶碗，其决定性因素就是釉色。
假如建盏的釉面斑纹容易控制、模仿且千篇一律，就不会在宋代独领风骚。
正因为建盏的析晶斑纹为建窑所独创，而珍品建盏必须由工匠的智慧与自然的恩赐相结合才能烧成，并且每只珍品建盏的的析晶斑纹都表现迥异，找不出重复品，才令建盏成为黑釉瓷中的翘楚，也令建窑拥有陶瓷史上不可磨灭的杰出成就。
釉色之于建盏，是不可或缺的灵魂所在，也是鉴赏的重要依据。
因此我们在第七问和大家讨论釉色的理解。
本文采用的釉色划分方式建盏 的釉色斑纹，由于变化实在太多，古今中外的学者、文人都常给予不同命名方式及分类标准，至今未曾统一。
因《十问建盏》系列旨在解决基础、实际的问题，故本篇讨论的对象为建窑成熟时期的名贵品种、典型品种和随之衍生的副产品，并以现代流行的、通俗易懂的说法来分类解析。
注：建窑早期、晚期烧制的非黑釉瓷产品以及一些有争议的概念，比如古时所称鹧鸪斑盏，文献无目前学界观点尚未统一，考据起来也颇为复杂，将另外撰文分享。
古陶瓷学家欧阳希君先生将建窑中 一次上釉、自然结晶呈色者分为“自然釉” ，自然釉之下再按结晶呈色的不同分为几大类；并将建窑中 人工二次上釉的产品，分作“装饰釉”。
我们认为这样分类，逻辑较为清楚，也易于理解，故在本文中沿用此划分方式。
以现代分类看，建盏 “自然釉” 的釉色品种，有 兔毫釉 、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉 五个大类。
一、兔毫釉1.兔毫盏的地位兔毫盏是建盏最为流行的品种，它的地位如何，实物具体是什么样子，考古发现、传世实物和历史文献都已经给出确凿的证据。
兔毫盏的析晶斑纹为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故此得名。
宋代与饮茶有关的诗词常常称颂歌咏兔毫盏，宋代多本茶书亦以建窑兔毫盏为茶盏之尊，《茶具图赞》甚至将十二种茶具之一的茶盏直接画成兔毫盏，其标志性地位毋庸置疑。
▼《茶具图赞》中的茶盏配图，为兔毫盏白描形象，文字部分明确说此图画的是兔毫盏2.兔毫釉的表现与鉴赏虽然兔毫盏产量比油滴、曜变更高，但烧出结晶的形态、色泽、清晰度、分布状况变化多端，想烧出好的兔毫，也是要费很大力气的。
建盏 釉色种类
建盏釉色种类
建盏是一种中国传统的茶具，由于釉色的不同，可以分为多种种类。
其中比较常见的有：
1. 青釉建盏：釉色以青绿为主，整体色彩清新自然，比较受欢迎。
2. 白釉建盏：釉色以白色为主，整体色彩素雅清逸，常用来泡清茶。
3. 黄釉建盏：釉色以黄色为主，整体色彩温暖明亮，适合泡绿茶。
4. 红釉建盏：釉色以红色为主，整体色彩鲜艳明亮，适合泡红茶。
5. 紫釉建盏：釉色以紫色为主，整体色彩高贵典雅，适合泡高档茶叶。
6. 黑釉建盏：釉色以黑色为主，整体色彩深沉厚重，适合泡浓香型茶叶。
以上是建盏的常见釉色种类，不同的釉色也会影响到茶水的味道和口感，建盏的选择也需要根据不同的茶叶来搭配使用。
- 1 -。
建盏釉斑的魅力与赏析
建盏釉斑的魅力与赏析*余启敏(南平市建阳余山窑文化传播有限公司福建建阳354200)摘要建窑为宋代名窑,以烧制黑釉著称㊂所产建盏,为历史名瓷㊂建窑建盏,既是古代劳动人民崇尚自然美的标志,也是一种伟大工艺与高雅的楷模㊂建盏造型美观雅致,釉色鲜亮如星辰,古拙浑厚,纹理体现实用性和美观性相协调的原则㊂现今,人民生活水平越来越高,对精神文化生活的需求也越来越迫切,建盏文化又一次被大家所接受㊂关键词建盏釉斑陶瓷艺术釉色中图分类号:T Q174.74文献标识码:B文章编号:1002-2872(2023)12-0142-031建盏的起源和发展历程建盏的起源可以追溯到唐代㊂唐代是中国陶瓷艺术的鼎盛时期,而建盏的出现正是在这个时期㊂据考古学家的研究,唐代的建盏是一种用于烹茶的陶制茶具,主要出现在唐朝盛行的茶会文化中㊂建盏的设计精巧㊁制作精良,成为茶道中不可或缺的元素㊂随着唐代的结束,建盏的制作进入了一个相对静默的时期㊂直到宋代,建盏重新焕发出了新的生机㊂宋代是中国陶瓷艺术的又一个辉煌时期,建盏在这个时期得到了更多的关注和发展㊂宋代的建盏釉色丰富多样,釉面细腻光滑,成为当时茶人们喜爱的茶具之一㊂此时的建盏已经不仅仅是一种实用的茶具,更是一种具有艺术价值的陶瓷作品㊂元代是建盏发展的又一个重要时期㊂在元代,建盏的制作工艺和技术取得了新的突破㊂元代的建盏釉色变化丰富,釉面呈现出独特的效果,如油滴釉㊁紫斑釉等㊂此时的建盏制作更加精细,采用了更加复杂的工艺,使建盏的外观更加华丽㊁精致㊂明代是建盏发展的一个分水岭㊂明代初期,建盏的制作工艺有所衰落,但在明代中后期,随着明代官窑的兴起,建盏再次迎来了新的繁荣㊂明代的建盏釉色变化丰富㊁纹饰多样,器型也更加多样化㊂明代的建盏以其精美的工艺和独特的艺术风格在当时备受赞赏㊂清代是建盏发展的一个重要时期㊂清代的建盏釉色更加丰富多样,器型更加规整稳定㊂清代的建盏釉斑以青花㊁粉彩等装饰方式为主,呈现出独特的视觉效果㊂清代的建盏在制作工艺和艺术表现上达到了一个新的高度㊂近代以来,建盏的制作工艺和艺术表现也在不断发展和创新㊂随着现代科技的发展,建盏的制作过程更加精细化,工艺更加完善㊂同时,艺术家们也在传统的基础上进行了创新,推陈出新,使建盏呈现出更多元化的风貌㊂所以,建盏作为中国传统陶瓷文化的重要组成部分,经历了唐代的起源,宋㊁元㊁明㊁清等朝代的发展以及近代的创新与演变㊂它不仅仅是一种实用的茶具,更是一种具有独特艺术价值的陶瓷作品㊂通过对建盏的起源和发展历程的了解,我们可以更好地欣赏和赏析建盏的魅力[1]㊂2建盏釉斑的釉色与烧制技艺2.1建盏釉斑的釉色分类和特点建盏釉斑作为中国传统陶瓷艺术的重要组成部分,釉色的分类和特点对于了解建盏的美学价值至关重要㊂建盏釉斑的釉色可以分为单色釉和多色釉两大类㊂单色釉是指建盏表面只有一种主要釉色,而多色釉则是指建盏表面呈现出多种颜色的釉色效果㊂在单色釉中,最常见的是青釉㊁黄釉㊁白釉和黑釉㊂青釉是指建盏表面呈现出青绿色的釉色,是最具代表性的建盏釉色之一㊂青釉采用铁矾作为釉料,烧制时控制氧气多少,使其在还原气氛中形成独特的青绿色㊂黄釉是指建盏表面呈现出黄色的釉色,采用不同的釉㊃241㊃陶瓷C e r a m i c s(建盏艺术)2023年12月*作者简介:余启敏(1986-),大专,中级工艺美术师;研究方向为盏釉斑的魅力与鉴赏㊂料和烧制工艺可以呈现出不同的黄色调㊂白釉是指建盏表面呈现出白色的釉色,采用白陶土或添加白色颜料的釉料制作而成㊂黑釉是指建盏表面呈现出黑色的釉色,采用不同的釉料和烧制工艺可以呈现出不同的黑色调㊂在多色釉中,最常见的是斑彩釉和滴彩釉㊂斑彩釉是指建盏表面呈现出斑点状的多种颜色,釉面呈现出斑斓多彩的效果㊂斑彩釉的制作需要在釉料中添加不同的金属氧化物,在烧制过程中产生化学反应,形成多种颜色的斑点㊂滴彩釉是指建盏表面呈现出滴点状的多种颜色,釉面呈现出流动的效果[2]㊂滴彩釉的制作需要在釉面上滴入不同颜色的釉料,在烧制过程中形成多种颜色的滴点㊂无论是单色釉还是多色釉,建盏釉斑的共同特点是釉面光滑细腻,色彩鲜艳明亮,富有光泽㊂建盏的釉面通常呈现出自然流动的效果,釉色分布均匀而有层次感㊂同时,建盏釉斑的釉色与器型相互呼应,相得益彰,增强了建盏的整体美感㊂总之,建盏釉斑的釉色可以分为单色釉和多色釉两大类,其中单色釉包括青釉㊁黄釉㊁白釉和黑釉,多色釉包括斑彩釉和滴彩釉㊂无论是单色釉还是多色釉,建盏釉斑的共同特点是釉面光滑细腻,色彩鲜艳明亮,富有光泽㊂通过对建盏釉斑釉色分类和特点的分析,我们可以更好地欣赏和赏析建盏的美学价值㊂2.2建盏釉斑的釉色调配和烧制技艺建盏釉斑的釉色调配和烧制技艺对于建盏的美学效果至关重要,所以要想赏析建盏就必须了解其中的工艺㊂(1)釉色调配㊂建盏釉斑的釉色调配是通过选用不同的釉料和添加不同的颜料来实现的㊂常用的釉料包括石英㊁长石㊁石灰石等,而颜料则包括氧化物和金属颜料等㊂在调配釉料时,需要根据所需的釉色效果选择不同的材料和比例㊂例如,如果需要制作青釉,可以选用含有铁矾的釉料,而如果需要制作黄釉,可以选用含有黄色颜料的釉料[3]㊂此外,还可以通过调整氧气供应的方式,控制烧制过程中的还原气氛,从而影响釉色的呈现效果㊂(2)烧制技艺㊂建盏釉斑的烧制技艺是保证釉色效果的重要环节㊂烧制的温度㊁氧气供应和烧制时间等因素都会对釉色产生影响㊂一般来说,建盏釉斑的烧制温度较高,通常在1200ħ以上㊂高温可以促使釉料熔化,使其在建盏表面形成光滑而均匀的釉面㊂同时,通过控制氧气供应,可以在还原气氛中形成特定的釉色效果,如青釉㊂而在多色釉的烧制中,需要在釉面上滴入不同颜色的釉料,并控制烧制温度和时间,使其形成滴点或斑点状的效果㊂建盏釉斑的烧制技艺需要高度的技术和经验,熟练掌握温度和氧气供应的控制以及颜料和釉料的调配,才能保证釉色的准确呈现和良好的效果㊂可以看出,建盏釉斑的釉色调配和烧制技艺是保证釉色效果的关键㊂通过选用不同的釉料和颜料,合理调配比例,可以实现不同的釉色效果㊂而在烧制过程中,通过控制烧制温度㊁氧气供应和烧制时间等因素,可以使釉料熔化并形成光滑而均匀的釉面,实现所需的釉色效果㊂熟练掌握建盏釉斑的烧制技艺是保证釉色效果的关键,需要经验和技术的支持㊂通过不断的实践和探索,可以创造出更加丰富多样的建盏釉色效果,展现出建盏的独特魅力㊂3建盏釉斑的艺术表现与赏析3.1建盏釉斑的艺术形式和表现手法3.1.1艺术形式(1)建盏釉斑的器型是其艺术形式的基础㊂建盏的器型一般较小巧精致,呈现出流线型的曲线和简洁的造型㊂器型的设计要注重比例和平衡感,使整个建盏呈现出和谐的美感㊂建盏釉斑的器型通常以圆形或扁圆形为主,也有些特殊形状的建盏,如方形㊁六角形等,展现出多样化的艺术表现㊂器型的设计不仅要符合实用性,还要体现出艺术家的创造力和审美观念㊂(2)建盏釉斑的艺术形式还体现在釉色的呈现上㊂建盏釉斑的釉色丰富多样,可以是单一的釉色,也可以是多色的斑彩釉或滴彩釉㊂釉色的呈现对于建盏的美感起着重要的作用,它可以增加建盏的层次感和生动感,使建盏呈现出丰富多彩的视觉效果[4]㊂建盏釉斑的釉色通常呈现出流动和变化的效果,给人一种独特的艺术享受㊂釉色的选择和配合需要艺术家对颜料和釉料的研究和掌握,通过不同的配方和烧制工艺,才能获得理想的釉色效果㊂(3)建盏釉斑还注重器物与釉色之间的相互关系㊂艺术家要根据建盏器型和釉色的特点,选择合适的釉料和烧制工艺,使釉色与器物相得益彰,相互衬托,形成一种和谐统一的艺术效果㊂例如,在器型设计上,可㊃341㊃(建盏艺术)2023年12月陶瓷C e r a m i c s以通过器物的线条和造型来衬托釉色的流动和变化;在釉色的呈现上,可以通过不同的烧制温度和时间来控制釉色的深浅和质感,使其与器物的形态更加契合㊂3.1.2表现手法3.1.2.1釉色的运用建盏釉斑通过运用不同的釉色来表现艺术效果㊂釉色的选择和搭配可以使建盏呈现出不同的氛围和情感㊂例如,青釉可以给人一种清新自然的感觉,黄釉可以给人一种温暖和亲切的感觉,而红釉则可以给人一种热情和活力的感觉㊂通过合理运用釉色,可以使建盏呈现出丰富的层次和变化,增强其视觉效果和艺术魅力㊂3.1.2.2装饰的处理建盏釉斑通过装饰的处理来表现艺术效果㊂装饰是建盏釉斑的重要组成部分,可以通过刻花㊁雕刻㊁绘画等方式进行㊂在装饰的处理上,建盏釉斑注重细节和精致,追求简洁和雅致的艺术效果㊂(1)刻花是一种常见的装饰手法,在建盏釉斑中广泛运用㊂刻花可以通过在建盏表面刻出各种纹样和图案来增加建盏的观赏性和艺术性㊂刻花的线条和纹饰通常流畅而精细,形成独特的艺术效果㊂(2)雕刻是一种更加立体和有质感的装饰方式㊂通过在建盏表面雕刻出各种图案和纹饰,可以增加建盏的层次感和立体感㊂雕刻的图案和纹饰通常以自然景物㊁花鸟㊁人物等为主题,通过精细的雕刻来表现㊂(3)绘画是一种常见的装饰手法,通过绘制图案和纹饰在建盏表面形成艺术效果㊂绘画可以运用各种颜料和绘画技法,如水墨㊁彩绘等,来表现建盏的美感和艺术性㊂绘画的图案和纹饰可以丰富多样,形成独特的艺术风格㊂3.1.2.3融合创新在传承和发展传统建盏釉斑的同时,艺术家们也在不断融合创新,创造出更加独特和个性化的表现手法㊂他们通过尝试新的釉料㊁颜料和装饰技法,探索出新的艺术效果和表现方式㊂例如,一些艺术家在建盏釉斑中引入了现代元素和技术,如采用3D打印技术制作器型或者运用特殊的釉料和装饰方式,使建盏呈现出前所未有的艺术效果㊂3.2建盏釉斑与其他艺术形式的融合(1)建盏釉斑与绘画的融合㊂建盏釉斑与绘画的融合可以通过在建盏表面进行彩绘来实现㊂艺术家们在建盏釉斑的基础上,运用绘画技法在建盏表面创作各种图案和纹饰,增加了建盏的观赏性和艺术性㊂绘画的图案和纹饰可以丰富多样,形成独特的艺术风格㊂同时,建盏的形状和釉色也为绘画提供了更加广阔的创作空间,使绘画与建盏的结合更加完美㊂(2)建盏釉斑与雕塑的融合㊂建盏釉斑与雕塑的融合可以通过在建盏表面进行雕刻来实现㊂艺术家们在建盏釉斑的基础上,通过雕刻的方式在建盏表面创作立体的图案和纹饰,增加了建盏的层次感和立体感㊂雕刻的图案和纹饰以自然景物㊁花鸟㊁人物等为主题,通过精细的雕刻来表现㊂建盏的形状和釉色也为雕塑提供了更加丰富的表现形式,使雕塑与建盏的结合更加有趣和独特㊂(3)建盏釉斑与现代科技的融合㊂建盏釉斑在与现代科技的融合中展现出了更多的创新和可能性㊂一方面,现代科技的发展为建盏釉斑的制作提供了更多的便利和可能性㊂例如,利用3D打印技术可以精确地制作建盏的器型,使建盏的形状更加精美和独特㊂另一方面,现代科技的应用也为建盏釉斑带来了新的表现形式和艺术效果㊂例如,利用特殊的釉料和装饰方式,可以使建盏呈现出前所未有的视觉效果和质感㊂同时,现代科技的进步也为建盏的传承和推广提供了更广阔的平台,使更多的人了解和欣赏建盏釉斑的艺术魅力㊂建盏釉斑与绘画㊁雕塑以及现代科技的融合展现出了独特的艺术魅力㊂通过与绘画的融合,建盏釉斑在艺术表现上更加丰富多样;通过与雕塑的融合,建盏釉斑在形式上更加立体丰富;通过与现代科技的融合,建盏釉斑在创新和传承上更加有活力和可能性㊂这种融合不仅丰富了建盏釉斑的艺术表达形式,也为传统文化与现代艺术的交融提供了一个新的方向㊂参考文献[1]游冠伟.建盏釉面窑变之美[J].江苏陶瓷,2022,55 (3):76-77.[2]池恩比.浅析建盏的美学特征与价值体现[J].陶瓷科学与艺术,2022,56(5):16-17.[3]陈志斌.试论建盏特征及应用意义[J].全国性建材科技期刊 陶瓷,2021(4):129-130.[4]陈旭.建盏釉面的彩光现象初探与研究[J].陶瓷研究,2018,33(4):75-76.[5]李平远.浅谈建盏釉斑的魅力和鉴赏[J].全国性建材科技期刊 陶瓷,2021(4):137-138.㊃441㊃陶瓷C e r a m i c s(建盏艺术)2023年12月。
唐、宋、元时期的建盏
洛阳博物馆有同类器物馆藏，近年考证窑址应位于洛阳新安县，此件油滴，因含有锰伴生矿，呈紫红色。
12磁州窑兔毫斗笠盏宋金
侠义的磁州窑主要包括邯郸市磁县的观台窑和邯郸市峰峰矿区的彭城窑，其中观台窑主要为宋元遗址，彭城窑为明清遗址，在上世纪80年代观台窑官方考古发掘过程中，共出土可修复的天目盏十几件，目前藏于中国磁州窑博物馆。此件兔毫盏为观台窑作品。
20巩县窑黑白釉盏唐至五代
此盏与多数巩县窑内白外黑的黑白碗不同，碗外口沿也为白釉，像宋代的白覆轮，同时碗底修足也开始接近宋代风格。为唐宋过渡产品。巩县窑黑白茶碗，美学品味极高，历久弥新。
21鲁山窑白釉点绿彩执壶唐代
唐代河南窑口开始烧制以氧化铜为呈色剂的高温绿釉产品，氧化铜在氧化气氛呈绿色，还原气氛呈红色。唐代沉船黑石号有多件精美白釉点绿彩瓷器出水。
38华北油滴天目盏北宋
出自清凉寺汝官窑遗址，修足器型为五代特征，在五代即宋初，汝州窑口烧制华北油滴的技术已非常高超。
39耀州窑系黑釉斗笠盏北宋
釉水如黑漆般油，简约，宋代美学极致。
40宝丰清凉寺窑黑釉碗北宋
口径硕大，用于宴席分茶，表演茶百戏，碗内有黑色及褐色油滴，唐宋汝州窑口可见此油滴类型。
31宝丰清凉寺窑盐罐五代至宋
煎茶讲究三沸，一沸放盐，此小罐为茶事盛放盐或佐料之器皿。
32鲁山花瓷茶碾唐代
唐代流行煎茶法，茶饼炙烤之后，再用茶碾碾细。
33鲁山窑黑釉擂钵唐代
擂钵也叫茶臼，为将茶饼粉碎研磨之用，一般蓖有花纹，用于增加摩擦力，有的有尖嘴或壶嘴，便于倒茶末，施釉者少见。
34宝丰清凉寺窑天目盏北宋
13当阳峪窑系油滴盏金代
日本陶瓷教父小山富士夫曾到焦作考察，在他的天目一书中，即有五件当阳峪窑系天目盏，小山富士夫称之为河南天目。近年，我们把河南北部众多窑址的一类天目，都称当阳峪天目，窑址广泛分布于焦作，新乡，鹤壁等地，范围广大，窑址众多，并非侠义修武县当阳峪窑。
茶釉芳香——建盏与“茶文化”
茶釉芳香建盏与 茶文化 *董秀秀(景德镇陶瓷大学江西景德镇333403)摘要通过宋代有关 茶文化 书籍记载,结合宋代建盏独特艺术特征,概述宋代的 点茶法 ,并通过对建盏 出生 历史以及其涉及的人文自然地理环境进行整理阐述,寻找出宋代 茶文化 与建盏两者之间相互关系㊂笔者以宋代(黑釉)建盏为研究对象,深入了解建盏独特的釉色特征㊂宋元时期生产出色彩瑰丽㊁工艺精湛的建盏茶盏,其艺术水准之高超达到了史无前例的巅峰,建盏独特的釉色变化与宋代 饮茶 ㊁ 点茶 其实用功能两者的融合,也折射出宋代 茶文化 之精髓与宋代人们对中国传统的审美情趣㊂关键词点茶法建盏釉色中图分类号:T Q174.74文献标识码:B文章编号:1002-2872(2023)09-0079-03宋代是茶文化的巅峰时期,茶饮之风极为盛行,贯穿了各个阶层,在宋徽宗的引领下, 点茶 ㊁ 斗茶 成为当时人们最高雅的生活方式和行为艺术之一㊂宋代本就是注重追求精神上的愉悦和审美的高度,连瓷器大多呈素色,趋向于含蓄㊁平淡和简素的美学韵味,唐人以煎茶为主, 点茶 比唐代更精致㊁细腻㊁典雅,更加注意艺术化和意境,有言之: 天下之茶建为最,建之北苑又为最 ,故 建盏是为茶而生的器物 ,随贡茶之兴起而独领风骚㊂1宋代 点茶 与建盏之缘1.1 点茶 与建盏建盏记载着宋茶器所蕴含的文化时代面貌,见证了宋代文明的兴盛和高度㊂在宋代皇帝以文人忠臣的诸多诗词里记有对生活中充满意趣和馨香的 点茶 画面的描述(见图1),宋代林逋在‘监郡吴殿丞惠以笔墨建茶各吟一绝谢之㊃茶“中言: 石碾轻飞瑟瑟尘,乳花烹出建溪春㊂世间绝品人难识,閒对茶经忆故人㊂ 宋代著名大家范仲淹在‘和章事岷從斗茶歌“文中写到: 黄金碾畔绿尘飞,紫玉瓯心雪涛起㊂斗余味兮轻醍醐,斗余香兮蒲兰芷㊂ 以及 南宋四大家 之一的著名文学家诗人杨万里在‘以六一泉煮双井茶“中诗曰: 鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪免毫霜㊂细参六一泉中味,故有涪翁句子香㊂ 正所谓人间有味是清欢,透过一只小小的茶盏,诠释的是宋人的审美意界和玄妙禅意,点茶既遵循继承传统原则又不完全拘泥于古法,更注重点茶的境界㊂图1文人点茶1.2 饮茶饮茶 始记载于战国,进入汉朝,饮茶方式由原先将茶熬制稠浓粥状,即 粥茶法 ;至隋唐,饮茶方式转变为将茶磨成粉状,由浓粥状渐稀㊂ 饮茶 真正成为一种社会风尚是从唐代开始,此时期诞生了 茶 领域的圣人 茶圣 陆羽,陆羽在其‘茶经“中给 饮茶 瓷器制定了 榜单 ,上有越窑㊁瓯窑㊁邢窑等主要窑口,最后享誉天下第一的角逐产生于有 南青北白 之称的越窑和邢窑之中, 茶圣 陆羽在‘茶经“中评价: 邢瓷类银,越瓷类玉 , 邢瓷类雪,越瓷类冰 ;唐徐寅‘贡馀秘色茶盏“诗中有记载越窑秘色瓷盛茶汤曰: 捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君,功剜明月染春水,轻旋薄㊃97㊃(陶瓷艺术)2023年09月陶瓷C e r a m i c s *作者简介:董秀秀(2000 ),硕士在读;研究方向为陶瓷绘画创作与理论研究㊂冰盛绿云 ,将饮茶习俗在视觉上美推到了极致㊂在‘茶经“中占据第一名的越窑秘色瓷和以它为代表的青瓷系列以及排行榜第二名的白瓷在当时市场上形成了压倒性优势,建窑建盏在此时还未盛行,判定为以青为上,白瓷衬托茶汤显红色,青瓷衬托茶汤显绿色㊂北宋名臣㊁书法家㊁文学家㊁茶学家蔡襄的出现改写了建窑黑釉盏的命运㊂蔡襄曾在福建出任转运使,福建作为中国产茶重镇,由唐至宋,建窑在福建本土茶对瓷器的需求中诞生,饮茶习惯发展到北宋由 煮茶 变成 点茶 ,将茶粉放入碗中再用沸水冲点即可㊂宋代 茶 事体现的是一种文化㊁一种艺术㊁一种乐趣㊁一种境界,承载了当时人们的生活态度和精神寄托,体现了宋人审美的至高境界㊂2建盏釉彩及黑盏与茶2.1建盏与釉色史建盏起始于晚唐五代,也有创烧于东汉的说法,但并没有完全清晰的证据证明这一说法㊂在韩国新安海底打捞的宋元沉船中,出水的两万多件陶瓷,其中一显德款建盏,上面标有五代后周世宗柴荣年号,这一现象说明建窑在五代时期已经生产黑瓷并在贸易市场上出现㊂建窑窑址在福建建阳县水吉镇分布密集,建窑最开始以烧青瓷为主兼带烧制少量黑瓷,这与当时人们饮茶的历史发展变化密切相关㊂随之建窑的兴盛与衰落,其发展过程中出现引人注目㊁丰富多彩㊁变幻莫测的釉色㊂釉色的出现隐藏在建窑之中,建窑黑釉盏能在极致审美要求的宋代成为当时最受欢迎的茶盏,与其炫人夺目独具特色的釉色是分不开的,釉色对建盏而言是不可或缺的灵魂,同时也是鉴赏者鉴赏盏器的重要依据㊂2.2丰富多彩的釉色建窑釉色是在烧制过程中通过火产生千变万化的釉色,每只建盏形成的斑纹都各具特色,大致分为两类:自然釉与人工釉㊂这里主要以自然釉为主,上釉自然烧成的斑纹有兔毫釉㊁油滴釉㊁曜变釉㊁乌金釉等㊂(1)兔毫釉:建盏中最流行的盏器,使用实用量最大㊁最广,黑色的釉面里显透出细密丝状与筋脉妆条纹的独特斑纹特点犹如兔子的毫毛(见图2)㊂记载有一种兔毫盏,其乌金底色釉面光艳肥润,束口深斗,其毫是形呈放射状荧光毫,但是它需要通过转动并且透过光照才能呈现出它的美,当晨曦之光或晚霞之光照射时,富有变化的兔毫盏如夜色如幕,如诗的野外,一只银灰色的野兔闯入眼帘,惊鸿一现,娇艳动人,转瞬即逝㊂北宋皇帝宋徽宗赞美曰: 盏色贵青黑,玉毫条达者为上㊂图2兔毫盏(2)油滴斑纹:在乌金釉面上呈现出点状㊁大小㊁排列各不一的结晶斑纹(见图3),日本古籍‘君台观左右帐记“中言: 油滴是第二重宝,值五千匹绢,兔毫盏,三千匹绢㊂ 油滴盏烧成条件较兔毫盏难度系数更高,油滴盏它必须在相对缺氧还原气氛下才能逼出它的油滴结晶体,窑温偏高或偏低都无法形成这种油滴状态,且在古龙窑这种相对开放通膛式登窑中,只有部分位置才能烧出这种油滴,可见其烧制成品难度系数之高㊂图3油盏斑纹(3)曜变盏:最珍贵且最神秘,亦称 曜变天目 ,一种对墨盏的泛称(见图4)㊂ 天目 其一是天目山留学僧人把建盏带回日本,天目盏因天目山而得名,其二是曜变的建盏中呈现出深夜星空般绚丽景象,日本人用碗中宇宙来形容曜变的神秘深邃,碗中开天眼的感觉便是天目㊂曜变盏代表着建盏艺术的最高成就,现存完好的 曜变天目 被日本视为 国宝 ,分别收藏于日本东京静嘉堂文库㊁大德寺龙光院㊁大阪藤田博物馆,而中国仅在杭州出土一件残器㊂‘君台观左右帐记“曾记载: 曜变,建盏之无上神品,乃世上罕见之物㊂其地㊃08㊃陶瓷C e r a m i c s(陶瓷艺术)2023年09月黑,有小而薄的星斑,围绕之玉白色晕,美如织锦,万匹之物也㊂ 曜变盏其烧制亦极难,成品率亦低,根本无法量产, 可遇而不可求㊂图4 曜变盏(4)乌金釉:纯黑建盏,釉色油润,完全达到玻化㊂有器盏口沿斑纹并未达到兔毫盏标准,将其归于乌金釉一类㊂宋代早期乌金釉,它相对而言略有呆板,黑而不润且极少有挂釉,釉水不够肥润,在建窑成熟期烧制出的乌金釉,通常釉厚且挂釉情况良好,釉色黑亮润泽,质量度高,玻化非常美艳㊂虽说乌金釉的色彩比起兔毫油滴而言相对简单,纯黑且质量好的乌金细节处呈现出意妙情趣,诸多人珍爱这款,在文物交流当中,乌金釉建盏较部分兔毫盏其价格要高出许多㊂入窑一色,出窑万彩 是古人对瓷器之窑变之感叹,建窑之所以能够在黑釉瓷当中成为黑釉瓷的巅峰代表之作,与其独树一帜的釉色是密不可分的,釉色是建盏的关键,它使建窑建盏拥有了瓷器创作历史上不可磨灭的杰出佳作㊂2.3 黑盏与茶 当时茶都呈 饼状 称作 团茶 ,宫廷上贡的团茶为 大龙团 ,身为 斗茶 高手的蔡襄凭借对产茶制茶的深厚理解,在大龙团的基础上研制出更为精细的小龙团㊂蔡襄认为建盏黑盏是 斗茶 神器, 斗茶 即将茶汤打出厚厚的白色小泡沫,白色茶抹又称 云脚 ,既要衬托出茶汤之白又有保温性能,这非建盏黑盏莫属,在蔡襄‘茶录“中有诸多对建盏记载,‘茶录“是继陆羽茶经后最有影响力的茶书,成为了当时全新的饮茶风向标㊂蔡襄在大量诗文中也对 小黑碗 黑盏进行系统地赞美,在‘北苑十咏㊃试茶“中写到: 兔毫紫瓯新,蟹眼青泉煮㊂雪冻作成化,云间未垂缕㊂愿尔池中波,去作人间雨㊂ 小黑碗 黑盏此时搭上了 斗茶 的东风,一跃成为茶圈顶流新一代斗茶神器㊂综上所述,建盏与 茶 两者结合,折射出中华传统艺术审美与 茶文化 的艺术精髓,如同一位禅者在历经沧桑的浮华后将平淡㊁天然㊁随性㊁平和的哲学智慧渗入自己的生命之中,宠辱不惊,恰似 闲看庭前花开花落,漫随天外云卷云舒㊂图5 点茶场景日本深受宋代建盏与 茶 文化的影响,其中日本著名的 抹茶之道 就是由宋代的 点茶 演化而来的(见图5)㊂南宋时,荣西禅师在我国两度学习佛法,归国后将所学带回日本并将其传播,不断继承与发展, 点茶 文化日益融入日本人的生活日常,建盏作为 茶文化 的媒介,与 茶 紧密连接㊂虽然时代更迭变化,小小的建盏却承载着千年的沦桑,有着深厚的文化底蕴与文化精神,它所具有的独特艺术形式将千年来的美学雅趣与意境渗透至人们生活中,指引人们寻觅心灵归处,并体会先贤们的精神意境㊂参考文献[1] 陆羽.茶经[M ].杭州:浙江人民美术出版社,2016.[2] 杨赞芳.宋代建盏与茶文化的关系研究[J ].全国性建材科技期刊 陶瓷,2022(3):70-71+87.[3] 冯先铭.中国陶瓷史[M ].北京:文物出版社,1982.[4] 吴兴乾.因茶而美,建盏与点茶文化之关联[J ].东方收藏,2020(12):44-45.[5] 武佩圣,王倩.黑釉之雅:宋代建盏与茶文化[J ].美成在久,2018(5):48-61.[6] 陶兆娟,阮倩.宋人斗茶与建窑黑釉盏[J ].茶叶,2008(3):190-191+189.[7] 钱时霖.茶诗谈趣 皇帝的茶诗[J ].农业考古,2005(4):135-137+143.[8] 田景.建窑建盏的釉色赏析探讨[J ].全国性建材科技期刊 陶瓷,2021(3):155-156.[9] 于观亭,爱群.中国茶道简明读本[M ].北京:新华出版社,2013.[10] 卓立.宋代点茶法审美意蕴研究[M ].北京:中国学术期刊电子杂志社,2018.㊃18㊃(陶瓷艺术)2023年09月 陶瓷 C e r a m i c s。
「池盏堂」走进建盏(七)——釉色
“入窑一色，出窑万彩”建盏釉色是在还原气氛中通过窑内1300度以上的高温焙烧而自然形成的，是建窑的杰出成就。
由于这类结晶釉在窑炉高温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温变化，窑烧制一件外观没有缺陷又具有兔毫或油滴等斑纹的建盏是很困难的。
建盏的釉色极其丰富，但名称和归类却略显混乱，从宋代史料上看，只有兔毫、鹧鸪斑两种专称，至于曜变、油滴、灰被等词均源于日本。
现代学术上将建盏釉色总分为：乌金、兔毫、油滴(鹧鸪斑)、杂色釉四种。
一、乌金釉乌金釉即纯黑釉，宋徽宗《大观茶论》记载：盏色贵青黑。
建窑乌金釉的特点是黑中泛青，釉内散布状若芝麻大小的金色或银色结晶斑点，故名乌金。
它摆脱了前代黑釉的呆板干涩，釉水肥润、面多光泽，表现出一种端庄素雅的美感，这深合了宋人的审美意趣。
其釉面表层或隐约开片，或是口沿一圈短毫，不一而足。
二、兔毫釉兔毫釉因花纹形状犹如兔子身上毫毛一样纤细柔长，故得此名。
兔毫釉是建窑最具代表性的品种，兔毫之形态不仅有长有短，有粗有细，有曲有直，有疏有密，尤其斑纹边界还存在隐显明暗的变化，各种各样。
优秀兔毫盏的烧成受坯、釉、窑温的制约，烧成范围很窄，难度很大。
宋徽宗云：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。
” 毫纹的分布不稀不紧，丝丝邻扣，条纹清晰可见且有三维立体效果，条纹从盏口延伸至盏底为上品。
兔毫纹的颜色变化是由窑内“氛围”不同而形成，氧化氛围下易形成金兔毫，还原氛围多产生银兔毫，而异毫可视为“窑变”的结果。
金兔毫是指兔毫中金光闪烁，光泽很强那一种，但在实际使用过程中，表面光泽容易失去，能保存完好至今的不多。
褐色的兔毫倒较为多见，有些是在表面失去金光后变成褐色，现都归入金兔毫之列。
银兔毫是指兔毫中银光闪烁，光泽感强的那一种。
但其中银光失去或是在釉表之下比较隐约的即呈玉白色。
银兔毫中还有一类泛蓝光者，多称蓝兔毫，是从银兔毫变化而来，也列为其中，不常见，比较珍稀。
异兔毫“异”乃不同常态，色彩或纹理，不同于常规兔毫。
建盏知识汇总你想了解的建盏知识都在这
建盏知识汇总你想了解的建盏知识都在这什么是建盏？建盏是汉族传统名瓷。
为宋朝皇室御⽤茶具。
都⽤正烧，故⼝沿釉层较薄，⽽器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产⽣粘窑。
由于釉在⾼温中易流动，故有挂釉现象，俗称'釉泪'、'釉滴珠'。
这是建盏的特点之⼀。
建盏名称的由来建盏(天⽬瓷)，⿊瓷代表。
是中国宋代⼋⼤名瓷之⼀。
因产地为宋建宁府瓯宁县，⼜因瓯宁县为建安附属县，故此称为建盏。
建盏纹饰：建盏斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、油滴，兔毫等，其中以⾦兔毫、银兔毫为主，这些建盏的名称也是根据纹饰命名的。
建盏斑纹是在还原⽓氛中通过窑内1300度以上的⾼温焙烧⽽⾃然形成的，是建窑的杰出成就。
由于这类结晶釉在窑炉⾼温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量⾼的坯体难以承受⾼温变化，窑烧制⼀件外观没有缺陷⼜具有兔毫或油滴等斑纹的建盏是很困难的，即使运⽤现代科技⼿段，其成品⼏率也⾮常低。
曜变建盏纹饰特点建盏的曜变斑其实是圆环周围的薄膜，它像光晕，以圆环为中⼼向外散射，构成斑纹的物质最分散，最⾃由，能冲破形的束缚。
曜变斑的主要特征其实是'影像'，⽽不是'形状'。
这些'影像'是结晶物质在釉⾯剧烈动荡留下的踪迹，实质是'形状'剧变的结果，所以它没有具体的形状。
可以说是⽆形之形，⽆状之状。
这些'影像'隐隐绰绰，清晰不⼀，飘忽不定，⽞之⼜⽞。
与⽼⼦所描述的深层灵物的⾏踪相似。
'迎之不见其⾸，随之不见其后'。
'唯恍唯惚。
惚兮恍兮，其中有象。
恍兮惚兮，其中有物。
窈兮冥兮，其中有精，其精甚真，其中有信'。
曜变斑在釉⾯上的分布也最⽆规律，最不均匀。
曜变是国际公认的瓷釉艺术的'神品'，现代陶艺家经过数⼗年甚⾄⼏代⼈的努⼒，⾄今还⽆⼈能烧制。
可见⼈们获取真正能'传神'的物的能⼒极其有限。
宋代瓷器知识点总结
宋代瓷器知识点总结一、宋代瓷器的历史背景宋代瓷器的兴盛时期是在中国历史上的北宋和南宋时期，北宋时期为960年-1127年，南宋时期为1127年-1279年。
在这个时期，中国瓷器工艺得到了长足的发展，成为当时世界上最有影响力的瓷器生产和出口国。
宋代瓷器的发展得益于社会经济的繁荣，相对和平的政治局势以及科技的进步，这些因素共同促进了瓷器工艺的发展，使得宋代瓷器成为世界瓷器史上的巅峰之作。
二、宋代瓷器的特点1. 瓷胎精细宋代瓷器的胎质以薄胎、白胎和青白胎为主，通过精细的制作工艺，使得瓷器的胎质细腻光滑，质地坚韧，胜似"织锦"。
在瓷胎的制作上，宋代工匠运用了精湛的技艺，使得瓷器在整体上更显高贵典雅。
2. 釉色清雅宋代瓷器的釉色以青绿釉、天青釉、白釉、钧釉、刘斛釉为代表，这些釉色在宋代工匠的巧妙处理下，呈现出清雅的质感，给人一种纯净、高雅的美感。
宋代釉色的烧制，经历了时间的淬炼，使得其釉色更显珍贵。
3. 瓷器造型简约宋代瓷器的造型注重与广大市民的日常生活实际相符合，因此宋代瓷器造型相对简约朴素，但又不乏华丽的装饰，表现出一种大气、典雅的美感。
宋代瓷器的造型设计注重功能性和实用性，既体现了功能美学，又富有装饰性。
4. 雕刻纹饰细腻宋代瓷器的雕刻纹饰大多以植物纹、花卉纹、人物纹等为题材，表现出工匠们对自然、生活的细腻观察和创造力。
宋代工匠在瓷器上的雕刻纹饰更加细腻、准确，展现出中国传统工艺的成熟和精湛。
5. 琢磨细密宋代瓷器的磨光工艺十分细密，经历琢磨之后的瓷器光滑平整，细节处理处更显精细，耐人寻味。
琢磨细密的处理方式不仅使得瓷器表面光洁亮丽，还富有质感和温度。
三、宋代瓷器的主要品种1. 青瓷青瓷又称北方青瓷，主要产于河北、山东等地。
其釉色以青灰色为主，釉面细腻温润，胎质细密坚韧。
青瓷的造型简约，雕刻纹饰多以植物纹、花鸟纹为主，给人一种高雅清新的美感。
宋代青瓷制作工艺十分成熟，成为当时中国北方最有代表性的瓷器品种。
五颜六色的建盏用以喝茶安全吗？
五颜六色的建盏用以喝茶安全吗？建盏是一种因茶而兴，因茶而盛，也因茶而衰的黑釉瓷。
在中国陶瓷史上黑瓷往往被遗忘，除了宋代茶文化崇尚"黑"道受到较高的礼遇以外，很少受到人们的青睐。
就连后来的瓷器研究中，对黑瓷也往往是一笔带过。
建盏是一种因茶而兴，因茶而盛，也因茶而衰的黑釉瓷。
在中国陶瓷史上黑瓷往往被遗忘，除了宋代茶文化崇尚"黑"道受到较高的礼遇以外，很少受到人们的青睐。
就连后来的瓷器研究中，对黑瓷也往往是一笔带过。
但是近年喜欢喝茶的玩家发现，用建盏盛茶可激发和提升茶的香气，达到良好的品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。
并且建盏釉面自带的纹饰不仅有艺术的美感，更是呈现了黑瓷独有的庄严古穆。
但也因建盏釉色的逐渐多元化，导致有些盏友会疑惑建盏是不是人工添加了其它的化学元素、有害金属？建盏真的安全吗？正宗的建盏烧制的材料主要成分是赤铁矿石，也就是所谓的氧化铁，再加上天然的草木灰，所以建盏内部的金属元素只有钙、磷、钾、锰、镁等微量元素。
而且建盏的胎土是由红土、粘土和高温土这三种建阳当地的泥土按照一定的比例调配而成。
红土大多分布在水吉后井村；高温土主要分布在水吉大梨村；粘土则是分布在水吉南山。
这三种粘土这三种胎土在我国很多地方都非常普遍，甚至其他地方的陶泥工匠制品都是选择这样的陶泥烧制而成。
建盏最大的特殊就在于釉色上，那么建盏的釉色是怎么形成的呢？是人为添加还是人工描绘？这也是多数盏友比较疑惑的。
其实建盏的釉色是铁元素生成的析晶釉，是一种自然窑变下的产物，火与土中呈现的大地艺术。
其次建盏的釉料选择也是以天然为主，这些釉料里面主要含有三大成分：一是釉基，这是基础，也就是玻璃质感的成分，大多为石英（氧化硅）一类。
建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带有少量粘土，淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色，属于铁钙系结晶釉，坯体的化学成分和矿物组成对釉面斑纹有影响。
二是发色剂，这也是矿物，这种矿石是建盏釉料最重要的着色剂，也是建盏可以形成斑纹最主要的因素。
建盏什么颜色最珍贵
建盏什么颜色最珍贵建盏的颜色通常是指釉色。
着色剂是铁，主要氧化物是四氧化三铁(黑色)和氧化铁(红棕色)。
其他杂色只能在特定的温度下烧出来。
所以建盏有结晶釉面，大部分是黑色，偶尔有红色，杂色釉几乎没有结晶。
说什么颜色最珍贵，什么颜色最好。
事实上，由于杂色釉的特殊要求，尖扎是否珍贵其实与颜色无关。
一般评价建盏是否珍贵是釉色而不是颜色。
对于建盏釉色的不同品种，在国际拍卖市场中，价格高的主要有三种：1、纯黑釉通常称为黑金釉，要求深、纯、黑、有光泽。
几千年前烧制纯黑釉是非常困难的。
建窑的单色灯由浅入深，直至纯黑，中间色调非常丰富，其中最有价值的是纯黑灯。
纯黑釉需要高温，要求窑内无氧气氛。
1000多年前的北宋，因为南方制瓷的窑是龙窑，气密性差，容易流到空气中，所以烧制纯黑釉非常困难。
现在看到的古黑釉瓷器，绝大部分都带有暗褐色或者酱色，部分呈蟮鱼黄色，就是因为窑内气氛不容易做到完全无氧。
正因为如此，宋徽宗在《大观茶论》中评价:“盏色贵青黑”。
青黑就是漆黑，或称“绀黑”。
2、兔毫正如建盏玩家“宋徽宗”所说：盏色贵青黑，玉毫条达者为上。
好的兔毫应该做到“条达”，即兔毫的问路要细长、周正，有放射状的视觉效果。
常见的兔毫是金兔毫，而银兔毫、蓝兔毫由于烧成难度大，更稀少珍贵，价格更高。
3、油滴油滴是兔毫烧成之前的状态，温度达到1300℃左右时，在特定的烧成氛围中，釉开始形成液相分离结构，烧过了就成了兔毫，烧的刚刚好就是油滴。
要想达到刚刚好这个状态是很难的，这也造成了油滴尤其稀少珍贵。
无论是成品还是饮片，油滴都是稀缺品种。
所以只要是油滴，你就应该拿着它跑。
不要挑剔。
当然，如果有银色的油滴或者清晰的颗粒，那就很幸运了。
一件修足干净、底釉乌黑、斑纹漂亮的建盏，市场价格都是非常高的。
如果再有一些附加项——包边，带老银边的在当时均为高档器物；刻款，如“供御”和“进盏”一类，那更是能轻松卖到高价。
建盏釉面类型表
建盏釉面类型表建盏，作为中国传统的瓷器，其独特的釉面处理技术和丰富的色彩表现深受人们的喜爱。
以下是建盏釉面的主要类型及其特点：一、釉色类型1. 青釉：青釉色调稳定，透明度高，光泽柔和。
它赋予了建盏优雅而沉稳的气质，是最常见的建盏釉色。
2. 黑釉：黑釉色泽深沉，具有强烈的视觉冲击力。
它赋予了建盏神秘而庄重的气质，尤其受到茶客们的喜爱。
3. 兔毫釉：兔毫釉以其独特的纹理和色彩变化而闻名。
在黑色基底上，它呈现出如同兔毛般的细腻纹理，为建盏增添了一丝趣味性。
4. 油滴釉：油滴釉表面分布着大小不一、形状各异的油滴状斑点。
其色彩丰富，从金色到棕色不等，为建盏增添了独特的艺术价值。
二、施釉方式1. 浸泡法：将胎体浸泡在釉料中，使釉料充分渗透并附着在胎体表面。
此法所制得的釉面均匀、光滑。
2. 浇注法：将釉料浇注在胎体表面，形成一层保护膜。
此法所制得的釉面厚重、质感丰富。
3. 涂刷法：用毛刷将釉料涂刷在胎体表面。
此法对技术要求较高，但能达到灵活控制的效果。
三、釉面效果1. 光泽度：建盏釉面具有一定的光泽度，从柔和的亚光到亮滑的高光不等，反映了釉料的品质和工艺水平。
2. 纹理：建盏的釉面纹理丰富多样，如兔毫、油滴等，这些纹理在不同光线下会呈现出不同的视觉效果。
3. 色彩：建盏的釉色丰富多彩，包括青釉、黑釉、兔毫釉、油滴釉等，为茶客们提供了丰富的视觉享受。
四、特殊效果1. 金银饰边：在建盏口沿或底部加入金银饰边，不仅增加了美观性，还起到保护胎体的作用。
2. 镶嵌工艺：在建盏表面镶嵌金属或玉石等装饰物，使其外观更加华丽高贵。
3. 刻字或绘画：在建盏表面刻字或绘画，赋予其独特的文化内涵和艺术价值。
建盏七彩原理
建盏七彩原理
建盏七彩原理是由于建盏特殊的物理和化学性质所导致的。
建盏具有独特的气孔结构，可以吸附茶汤中的茶浸出物。
同时，建盏釉面含铁量较高，茶叶的物质可以使釉面发生变化，散发出茶的气味。
在窑烧过程中，建盏釉面斑纹所散发的光彩即为窑变彩。
此外，建盏在使用过程中会受到茶汤的沁润和滋养，发生茶变现象。
茶变是指建盏在使用过程中，盏器釉面出现的七彩宝光。
这种七彩宝光有不同的形成理论：一种说法是釉面吸收了茶渍，形成折射表面，进而反射出不同的光泽；另一种理论认为茶汤与釉料发生了反应，改变了釉料的分子结构，导致颜色发生变化；还有一种说法是建盏釉面具有毛细血管一样的微孔，使茶汤能够渗入釉面，产生五彩缤纷的效果。
总的来说，建盏七彩原理是多种因素的综合结果，包括建盏的物理和化学性质、窑烧过程中的变化以及使用过程中茶汤的沁润和滋养等。
因此，越懂得喝茶和保养建盏的人，越能够使建盏发出光润古雅、七彩宝光的效果。
建窑建盏的釉色探析陈志斌
建窑建盏的釉色探析陈志斌建盏，又称茶碗，是中国传统的烧制陶瓷器。
其中，建窑建盏作为中国历史上最有名的瓷器之一，其独特的釉色给人留下了深刻的印象。
本文将对建窑建盏的釉色进行探析。
建窑建盏的釉色多样，包括青绿、黄色、红色、紫色等，每一种釉色都有其独特的魅力。
其中，青绿釉是最为经典的一种。
青绿釉色鲜亮纯净，给人一种清新自然的感觉。
这种釉色常常与中国的自然风景相联系，如清晨的嫩绿、春天的新绿等。
青绿釉色在建窑建盏中的应用十分广泛，不仅仅体现了建盏的朴素之美，还表达了中国人对自然的热爱和崇尚。
除了青绿釉色外，黄色釉也是建窑建盏中常见的一种。
黄色釉色温暖明亮，给人一种温馨的感觉。
黄色釉色有时也被称为“鸡蛋黄”，正如其名，它与鸡蛋的颜色非常相似。
黄色釉色在建窑建盏中的应用较为广泛，尤其是在装饰性的建盏上，常常能见到黄色釉与其他釉色相结合的设计，形成独特的艺术效果。
红色釉是建窑建盏中较为罕见的一种釉色。
红色釉色丰富饱满，给人一种热情奔放的感觉。
红色釉在建窑建盏中的应用相对较少，但它却能给建盏带来一种独特的气质。
红色釉的出现，使建盏更加多样化，也丰富了建窑建盏在艺术上的表现力。
紫色釉是建窑建盏中最为珍贵的一种釉色。
紫色釉不仅色泽华丽，而且给人一种神秘高贵的感觉。
紫色釉在建窑建盏中的应用非常有限，仅见于少数珍品中。
这种釉色的稀缺性使之成为建窑建盏中最受珍藏者青睐的釉色之一。
总的来说，建窑建盏的釉色多种多样，每一种釉色都有其独特的魅力。
青绿釉色体现了建盏的朴素之美和中国人对自然的热爱；黄色釉色温馨明亮，常常与其他釉色相结合，形成独特的艺术效果；红色釉色热情奔放，给建盏带来一种独特的气质；紫色釉色华丽高贵，成为建窑建盏中最受珍藏者青睐的釉色之一。
建窑建盏的釉色之美，不仅体现了中国陶瓷艺术的卓越成就，也展示了中国传统文化的独特魅力。
建窑瓷器的胎釉结构研究
· 468 ·2018 年 8 月Journal of CeramicsV ol.39 No.4Aug. 2018第 39 卷 第 4 期2018 年 8 月DOI：10.13957/ki.tcxb.2018.04.018Received date:2017-10-21. Revised date:2018-01-15.Correspondent author:WANG Enyuan(1991-), male, Master.E-mail:weyjsdy@收稿日期：2017-10-21。
修订日期：2018-01-15。
基金项目：上海市科委基金(17DZ1205100)。
通信联系人：王恩元(1991-)，男，硕士。
建窑瓷器的胎釉结构研究王恩元，熊 樱， 龚玉武，吴婧玮(上海博物馆 文物保护科技中心，上海 200231)摘 要：本研究选取大路边建窑遗址出土各类瓷片七片，其中乌金釉、金兔毫、银兔毫、斑点、绿釉、柿红釉、黑白釉瓷片各一片，唐代铜川耀州窑黑釉瓷片两片与唐代曲阳涧定窑黑釉瓷片各一片作为对比，采用X射线荧光光谱仪、偏光显微镜、扫描电子显微镜研究了建窑各类黑釉瓷的胎釉成分与显微胎釉结构。
结果显示建窑釉面成分偏离分相区间元素组成，釉面析晶导致局部贫铁，SEM未观测到小于0.3 μm的分相结构。
不同类型建窑胎釉结构存在显著差异，与耀州窑及定窑黑釉瓷的结构差异也较为明显，故对于建窑工艺判别不能一概而论。
关键词：建窑；黑釉瓷；显微结构；分相；析晶中图法分类号：TQ174.4 文献标识码： A 文章编号：1000-2278(2018)04-0468-07Body and Glaze Structure of Jian WareWANG Enyuan, XIONG Ying, GONG Yuwu, WU Jingwei(Scientific Laboratory for Preservation of Cultural Relics, Shanghai Museum, Shanghai 200231, China)Abstract:In this study, the glaze compositions and microstructures of seven black-glazed porcelain sherds excavated from Jian kiln sitein Dalubian were tested by EDXRF, SEM and polarizing microscope. At the same time, the black-glazed sherds from Yaozhou Kiln in Tongchuan and Ding Kiln in Quyangjian were taken for a comparison. The results show the composition of the top glaze on Jian ware is not in the area of phase separation in ternary phase diagrams and no phase separation structure less than 3 μm is observed in SEM pictures. There are huge differences among different types of Jian ware, Yaozhou ware and Ding ware. The production technology of Jian ware can not be generalized.Key words:Jian ware; black-glazed porcelain; microstructure; phase separation; crystallization0 引 言黑釉瓷器创烧于东汉浙江上虞地区，而“建宁三年”纪年墓中黑釉瓷的出土证明其工艺至汉末已经较为成熟[1]，唐末至五代时期长江以北的耀州窑与定窑也烧制了一定数量的黑釉瓷。
为茶而生的茶器
为茶而生的茶器作者：廖成义来源：《神州·上旬刊》2020年第10期摘要：建盏的历史悠久，伴随着茶文化的兴起而兴起，因宋代“斗茶“之风而盛行。
本文就建盏与茶文化做了简要的回顾，建盏就是宋代茶文化的产物。
因精湛的烧制技艺，建盏在历史上以及海内外都曾大放异彩。
关键词：建盏;茶文化;烧制技艺一、建盏与茶文化中国是茶的故乡，我国的饮茶历史源远流长。
据史料上关于茶的记载，茶最早使用是在原始社会时作为药茶使用;到了晋唐时代，茶逐渐从药用转变为品茶鉴赏，饮茶在内容至形式上已臻独立。
伴随着饮茶习俗的发展，茶文化也随之不断的生根发芽，茶文化是我国传统文化之一，茶文化的繁荣发展带来了衍生文化的兴盛，尤其是茶具文化。
经历了漫长的转变、变迁和升华的过程，不同时代及习俗所对应的茶具，也随之发生明显的变化和改进。
说到宋代的茶文化就不得不提到建盏。
众所皆知，建盏的产生和宋代的茶文化是密不可分的，我们也可以理解成建盏是宋代茶文化的产物。
而提起建盏大家首先想到的就是斗茶，宋代点茶和斗茶之风的兴起，把茶艺推展到广泛的社会层面，建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，所以满足斗茶的需求。
宋代时经济文化都十分繁荣，宋代的皇帝都非常喜好饮茶，宋徽宗还亲作《大观茶论》，宫廷里常举行大规模茶宴，上行下效，推动了茶文化的发展。
因宋代斗茶之风的盛行，好的茶具必不可少，建盏备受皇亲贵胄以及士大夫的喜爱。
因此，茶文化潜移默化的影响了民间许多文人组织饮茶团体，进行茶艺著述，并创作出了大量的茶诗、茶帖、茶画，使茶文化与相关艺术正式结合，也推动了茶器文化的发展。
在被日本游学的僧侣带回到日本之后，更是被奉为国宝。
但是元代之后，随着斗茶风俗消失，建盏也渐渐没落甚至失传。
直到改革开放之后，开始恢复发展建盏工艺，并且于2011年被评为国家非物质文化遗产，受到国家保护。
[1]二、建盏的烧制技艺建盏是宋代建窑生产的各色茶盏的总称，由于它造型独特，釉色美妙绝伦而成为中国陶瓷百苑中一支美丽的奇葩。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
提到建盏，想必各位脑海中浮现的大多是“兔毫”“鹧鸪”一类代表性釉色。
今日，想与大家分享建窑中特立独行的一种釉色——茶绿釉。
日本京都国立博物馆藏有一只建窑绿釉茶盏，命名为“蓼冷汁天目”。
这个称呼应该是透明绿釉类陶器的通称，日本有些图册上它们也被标注为“灰被天目”，由此推断，日本人把“蓼冷汁天目”也归为灰被的一种。
建窑的绿釉盏，有浅绿、深绿、黄绿、青褐等多种颜色，一般釉层厚薄均匀釉面玻璃质感强，并伴有通体龟裂纹，也称冰裂纹。
建窑绿釉盏，釉层厚薄均匀，釉面的玻璃质感很强，同时伴有冰裂纹，开片较大。
值得注意的是，建窑绿釉与一般绿釉具有本质上的区别。
一般绿釉以氧化铜作为呈色剂，属低温釉，烧成温度多在七八百度左右，如唐三彩的绿釉、宋磁州窑绿釉等，表面无玻璃质，易脱落，而建窑绿釉是高温釉，釉面有玻璃质，以氧化铁呈色，相比之下更类似于青釉。
又有别于龙泉窑等窑口的青瓷，建窑的绿釉属黑瓷，是在烧造黑釉过程中在特定的温度和气氛中产生的窑变产物。
现存的标本中，聚釉处多显黑，也进一步证实了建窑绿釉有别于青瓷。
从目前资料来看，建窑绿釉盏非常稀少，故尤显其珍贵。
1979年，我国首次组织专家组，倾力研究复原建盏制作技艺。
1981年，专家组成功复原宋代建窑兔毫盏烧制技艺，“鹧鸪”等釉色也已成功复烧多年，而建窑中“绿
釉”的复烧，在建盏界泰斗刘唐慎（原中央建盏复原组组长）教授38年的努力下，于2017年方取得突破性进展。