黄秋葵特征特性及其高效栽培技术
闽北地区黄秋葵生物学特性及露地栽培技术
２ ． ３壤进行深耕 耙碎 ， 整地做畦 ， 畦连沟宽 １ ． ３ ｍ， 畦宽 ｌ ｍ， 畦高 ２ ０ — ２ ５ ｃ ｍ 。 田块 四 周开 深沟 ， 以利排 水 ， 沟深 ３ ０ ｃ ｍ， 高３ ０ ｃ ｍ。整好 畦后 每 ｈ ｍ ２ 用 ９ ６ ％金都尔 ６ ８ ０ ｍ ｉ 或９ ０ ％ 禾耐斯 ７ ５ ０ ｍｌ 兑水 ７ ５ ０ ｋ ｇ 喷于畦面， 防 除芽前杂草 。 当幼苗 具有 ２ － ３ 片真叶、 苗高 １ ０ — １ ２ ｃ ｍ时 即可带土 移植到大 田。黄秋葵是喜光性作物 ， 栽培不宜过密 ， 每 畦栽 ２ 行， 每穴施少量钙镁磷 ，与壤土 混合后栽入 ｌ 钵定植苗 ，定植株距
钾肥 为主 。
２ 露 地 栽 培 技 术
２ ． １ 栽培品种 黄秋葵 品种 较多 ， 一些红色 的品种 甚至可 以用于 园林栽培 ， 但生 产栽培 用种往往 选择短 果型 （ 果长 １ ０ － １ ３ ｃ ｍ） ， 荚果绿 色或 黄绿色 ， 果 肉纤维少 、 口感嫩滑 ， 果形较直的 品种 。 适合闽北地区 栽培用种 主要有 五福 、 清福 、 南洋 、 ８ ５ — １ 、 永福等 ， 其中以五福 、 清 福为 主栽 品种 ， 露 地栽培 定植后 ３ ５ — ４ ０ ｄ 左 右开始采 收 ， 一 般产
幼苗矮化健壮 。
１ 生物学特性
１ ． １ 形 态 特 征
黄秋葵 ， 种皮暗绿色至暗黑色 ， 千粒重 ６ ５ — ７ ５ ｇ ， 茎秆粗壮 ， 绿 色或褐 色 ， 呈 圆柱形 ； 直根 系 ； 株 高约 １ ． ３ — ２ ｍ； 叶为互 生掌状 五 裂， 不 同品种 问裂 痕深浅不一 ， 浅 的如 鹅掌 ， 深的如鸡爪 ， 为品种 主要识别特征之 一 ； 花黄 白色 ， 直径 ８ — １ ０ ｃ ｍ， 花 自下而上梯 次开 放结果 ， 因此采收期可长达 １ ５ ０ ｄ ； 荚果有绿色 、 黄绿色及红 色 ， 食 用栽 培 种 皆 为绿 色 及 黄 绿色 ，荚果 果 面 有 棱 ５ 道 ，一 般 为 １ ０ — １ ５ ｃ ｍ， 部分长果型品种长可达 ３ ０ ｃ ｍ。
平湖市纤指黄秋葵的特征特性及栽培技术
收 期 从 ６月 中 旬 至 １ 中 旬 ， 达 ４个 月 ， 量 达 １ ２ ０月 长 产 ７０５
ｋ ／ｍ２产 值 达到 １ ．５万 元，ｍ２经 济效 益 是一 般 露地 经 济 ｇ ｈ ． ＯＯ ｈ ， 作 物 的 ３ ５倍 。 指 黄 秋 葵 口感 糯 ， 甜 ， 养 丰 富 ， 贮 ～ 纤 微 营 耐 运 ， 为郊 区菜 农 丰富 蔬 菜种 类 的理 想 品种 。 将 平湖 市 纤 成 现 指 黄 秋葵 栽培 技术 总结 如 下 。
园 艺学
现 代农 业科 技
２１ ０ １年第 ６期
平湖市纤指黄秋葵的特征特性及栽培技术
柯东 晖 吴 平 董 文其 。
（浙江省平湖市种子管理站 ， 浙江平湖 ３４ ０ 平 湖市农经局经作站 ； 浙江省农科院蔬菜研究所 ） １ ２０；
摘 要 介 绍 纤指 黄秋 葵的特 征 特性 ， 结其栽 培技 术 ， 总 以为 其在平 湖 市的 推广 种植提 供 参考 。 关键 词 纤指 黄秋 葵 ； 特征 特性 ； 栽培 技 术 ； 浙江平 湖
竹竿、 树枝 插于 植株 附近 ， 止倒 伏 。 防 ２４４ 植 株 调整 。 株 生 长 前 期 ， ．． 植 应及 时 摘 除 侧 枝 ， 有利 于
为掌 状 ５ ， 刻深 。 花 节位 为 第 ８ ， 裂 裂 始 节 花瓣 淡 黄 色 ， 基 花 部 紫 红 色 。 果 无棱 ， 色 ， 角形 ， 柄 长 ３ 果 长 ２ 蒴 绿 羊 果 ．ｃ ５ ｍ， ０
ｃ 果 径 ２１ １单 株 结 果 ５ ｍ， １。 ３ ／ ０个 左 右 ， 果 重ห้องสมุดไป่ตู้２ 。 子 干 粒 单 ９ｇ 种
主 茎早 结果 和提 高 产量 。 生长 中后 期 ， 已采 收嫩 果 以下 的 对
黄秋葵无公害栽培技术
ｙｅ
２５ ● ｅ
黄 秋 葵 无 公 害 栽 培 技 术
陈 红 王 文静 曲召廷
（ 山东省 烟 台市农 业技 术 推广 中心 ２ ４０ ） ６０ １
黄 秋葵 又 叫 羊角 菜 ， 锦葵 科 一 年 生 草本 植 物 ， 的种 子 ２ — ０【 芽 ， 种 前 浇 足底 水 ， 渗 下 后 按 属 ５ ３ ｃ催 ＝ 播 水 原 产非 洲 东北 部 ， 以嫩果 供 食 ， 出 口创 汇 的主 要 特 株行 距 １ｅ ｌｅ 点播 ， 土厚 约 ２ ３ｍ， 种后 保 是 ０ｍｘ ０ｍ 覆 ～ｅ 播 色 蔬菜 之一 。 持 床土 湿润 ， 土温 度 ２ｃ ， 周后 开始拱 土 。幼苗 ３ 床 ５【 １ ＝
上 部 节 间 稍 长 ， 本 上 不 发 生 侧 枝 ， 片 掌 状 五 裂 ， 于 畦 中沟 或 打 穴 深 施 。幼 苗 出土 后 应 及 时 间 去 弱 基 叶 ～ ０ １ｅ 长宽分别为 ２ｅ ３ｅ 叶柄长 ， ２ｍ、０ｍ， 叶缘 有 锯 齿 ， 黄 苗 、病 苗 ，当幼 苗具 有 ２ ３片 真 叶 、高 １— ２ｍ 时 花 ０ １０ｍ，畦 高 ２ ｃ ５ｍ，每畦 定植 ２行 ， 色 ， 下 向上 开 放 ， 观赏 价 值 ， 至 具 蒴果 为 圆锥形 ， 如 定植 。畦宽 ９ ～ ０ｅ 形 ５７ｅ ５ ４ｅ ５０～ 羊 角 ， ５ ６条 棱 ， 有 ￣ 长约 ２ｅ 嫩 果绿 色 ， ０ｍ， 老熟 后为 褐 行 距 ６ — ０ｍ，株 距 ３ ～ ０ｍ．每公 顷 种植 ７ ００ ００ 色， ５１ 有 — １心 室 ， 籽数 １ 结 ０粒 ， 子 近球 形 ， 皮 灰 ９ ０ ０株 。 种 种 绿 色 。种 子发 芽 年 限 ３ ５年 ， — 千粒 重 约 ５ ｇ ５。
黄秋葵高产栽培技术
并配以适量的磷钾肥。
03
病虫害防治
黄秋葵病虫害主要有疫病、病毒病、蚜虫等，要注意及时防治。
03
黄秋葵的繁殖技术
种子繁殖
1 2
准备种子
选择饱满、无病虫害的黄秋葵种子，提前浸泡 在50-60℃的热水中，直到种子露白。
播种
选择肥沃、排水良好的土壤，将种子种在湿润 的土壤中，覆盖一层薄土，并浇水保湿。
苗期管理
黄秋葵的植物学特性
植物学特征
叶片
黄秋葵的叶片为互生，呈掌状五裂，叶形有阔叶和窄叶之分 。叶绿色，叶背有刚毛。
花序
黄秋葵为单生于叶腋间的单性花，雄花，花冠为白色，基部 为黄色，花萼为钟形，萼片为披针形。雌雄蕊多数，花柱分 枝伸出于雄花之外。
生物学特性
日照
黄秋葵是短日照植物，喜光、较耐阴，在生育期间以日照13-18小时为好。
黄秋葵高产栽培技术
contents
目录
• 引言 • 黄秋葵的植物学特性 • 黄秋葵的繁殖技术 • 黄秋葵的栽培技术 • 黄秋葵的病虫害防治 • 黄秋葵的应用与前景展望
01
引言
背景与意义
1
黄秋葵是一种具有较高营养价值的蔬菜，市场 需求不断增长。
2
高产栽培技术可以提高黄秋葵的产量，满足市 场需求，降低生产成本。
随着人们对黄秋葵的营养保健作用越来越重视，黄秋葵的市场需求量正在不断增长。
价格持续走高
由于黄秋葵的种植面积不大，产量有限，价格一直处于较高水平。
未来发展潜力巨大
随着人们对健康和生活品质的要求越来越高，黄秋葵作为一种具有多种价值的蔬菜，未来 发展潜力巨大。
发展方向
01
引种与选育种
为了提高黄秋葵的产量和品质，需要积极引种和选育优良品种，以满
黄秋葵的种植技术
黄秋葵的种植技术黄秋葵的种植技术原产于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多，是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。
我国从印度引进，已经种植了约60年，现在全国各城市周边都有少量栽培。
黄秋葵按果实外形可分为圆果种和棱角种;依果实长度又可分为长果种和短果种;依株形又分矮株和高株种。
矮株种高1米左右，节间短，叶片小，缺刻少，着花节位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。
高株种株高，果实浓绿，品质好。
1、五角从日本引入，植株高度1.5～2米，分枝性强，自基部分枝3～4条，主、侧枝结果力均强。
果实浓绿，高温期淡绿色，五角型，细而长，完全无刚毛。
早熟，耐热，采收期可达130余天，每666.7平方米产量2500千克左右，最适于热带地区栽培。
2、五福从台湾省引入，植株高度1.5~2米，主枝、侧枝均可结果。
果色翠绿，果面光滑，五角型，偶六角。
叶片细裂。
主枝第五节开始结果。
每666.7平方米产量3000千克左右。
3、卡里巴黄秋葵植株高度1.5~2米，茎圆柱形.叶片五裂绿色，长约10~20厘米，果实浓绿，五角型，以主茎结果为主，第5~7片叶腋出现第一朵花，花后6~9天果实可长到10~12厘米，加工出口优质品种，从播种到收获50~60天，采收期110~130天。
黄秋葵的培育方法环境要求1.温度秋葵黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。
当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。
但种子发芽和生育期适温均为25～30℃。
月均温低于17℃，即影响开花结果;夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。
26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。
2.水分黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。
发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。
结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。
3.光照黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。
应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
黄秋葵的特征特性及主要栽培技术
２ ． １ ． ２ 五龙 一号 。 弓 １ 自 日本 、 广 州 种植 较 多 。 北 京 等 地 也 开
始 种植 。 该 品 种性 状 与新 东 京 ５号 相 近 ， 但株型矮小 ， 株 高
于１ ５ ｃ Ｃ 则 植株 生 长不 良。 低于 １ ７ ℃即影 响 开 花结 果 。 ② 光
照。 黄秋 葵 在 短 日照 下 可提 早 开 花 。 植 株 生长 发 育 喜 强光 ，
的适 温下 ， 开花后 ４ ～ ５ ｄ即可 收获 嫩果 。
２ 主 要 栽 培 技 术 ２ ． １ 栽培 品种 选择
黄秋 葵 栽 培 品种 可 分 为 高生 种 和 矮 生 种 ２种 类 型 。 目 前 生产 上应 用的品 种较 少 ， 常见 品种如 下 。 ２ ． １ ． １ 新东 京 ５号 。 引 自 日本 ， 在 日本 为推 广 品种 ， 在欧美 、 东 南亚 各 国 种植 较 多 。 我 国华 南 地 区 ， 如广州、 深 圳 等 地 已 在 生产 上应 用 ， 北 方 的北京 等地 也 开始 种植 。 该 品种株 型 直 立， 株高约 １ ． ５ ｍ， 茎木 质化 ， 侧枝 较 多 。 叶互 生 ， 掌状有 ３ ～ ５
保 健蔬 菜之 一 。 黄 秋葵 肉 质柔 嫩 ， 口感润滑 ， 风味 独特 ， 营 养 价值较高 。 嫩果可炒食 、 煮食 、 油炸 、 凉拌 、 做汤 、 酱 渍 制 泡
菜【 ｌ １ 。 嫩 果 中含 蛋 白质 、 游 离氨 基酸 和较 多 钾 、 铁、 钙、 铁、 锌、 锰等矿物质， 还 含 有果 胶 和 多糖 等 粘性 物 质 ， 可 助消 化 ， 治 疗 胃炎 、 胃溃 疡 ， 并 可保 持肝 脏及 增 强人 体耐 力 。 因此 ， 黄 秋
园 艺学
江苏沿海地区食用黄秋葵无公害高效栽培技术规程
江苏沿海地区食用黄秋葵无公害高效栽培技术规程摘要：引言：黄秋葵是一种常见的绿色有机蔬菜，它具有高营养价值和药用价值，目前市场上的需求量和价格不断提高。
为了满足市场的需求，需要采取无公害高效栽培技术，提高产品的产量和质量。
本文介绍了江苏沿海地区食用黄秋葵的无公害高效栽培技术规程，希望对种植黄秋葵的人们有所帮助。
一、选择土地1.土壤要求：黄秋葵适宜在沙质壤土或壤土中栽培，不宜在重土中进行，土壤PH值应保持在5.5-7之间。
2.地形地貌：黄秋葵适宜在地势平坦，无积水的地方栽培，避免在向阳处种植。
二、施肥1.基肥：每亩施腐熟的有机肥2500-3000公斤，深翻15-20厘米，进行充分腐熟。
2.追肥：在黄秋葵开花以后，每隔15天施一次氮肥，每亩施尿素或硫酸铵10-15公斤，磷酸二铵或复合肥10-15公斤，钾肥10公斤。
三、浇水黄秋葵的生长需要保持适宜的湿度，要及时浇水，但不要使土壤过于湿润。
在生长初期每隔3-4天浇水一次，后期每隔5-7天浇水一次，同时要注意排水系统的建设。
四、病虫害防治1.虫害防治：黄秋葵叶片易受到粉蝶、地老虎、锈蚧等害虫的侵害，可以采用喷洒农药的方法进行防治，建议在阴天，风力较小的时候喷药，避免对人和环境造成影响。
2.病害防治：黄秋葵易受到炭疽病、青枯病、霜霉病等病害的侵害，可以采用药物或生物防治的方法，建议在发病初期进行预防，及时防治病害。
五、采收黄秋葵从发芽到成熟一般需要60-90天的时间，要及时采摘，每隔2-3天左右进行一次采摘，避免积压产生霉烂现象。
六、结论通过选择适宜的土地、施肥、浇水、病虫害防治等步骤，可以提高产品的产量和质量，满足市场的需求，同时也能够保证黄秋葵的质量和营养价值，为人们的健康生活做出贡献。
黄秋葵种植时间和方法
黄秋葵种植时间和方法
黄秋葵是一种常见的蔬菜，种植时间和方法如下：
1. 种植时间：黄秋葵适宜在气温稳定在15-25摄氏度之间时种植。
一般来说，春季(3月至5月)和秋季(9月至10月)是种植黄秋葵的最佳时间。
2. 种植方法：
a. 土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤种植。
先将土地整理平坦，去除杂草和大块的土块。
b. 播种：将黄秋葵种子浸泡在温水中，大约12小时。
然后将种子均匀撒在备好的苗床上，再用一层薄土轻轻覆盖。
c. 养护：保持土壤湿润，但不要过度浇水，否则可能导致种子发霉。
对于土壤干燥的地区，需要频繁浇水，但避免积水。
d. 照顾幼苗：当幼苗长到6-8厘米高时，可以进行移植到实地。
将幼苗一个个小心地移植到种植孔中，注意保持根系完整。
e. 栽培：黄秋葵需要充足的阳光，每天至少6小时以上的直射日光。
在生长过程中，要定期修剪和除草，促进植株的健康生长。
f. 施肥：在种植开始后的4-6周，可以施加有机肥料。
黄秋葵对含磷、钾和氮的肥料反应良好。
g. 收获：大约60-70天后，黄秋葵开始开花结果。
可以根据个人喜好收获嫩苗还是完全成熟的果实。
以上是黄秋葵的种植时间和方法，希望对您有所帮助！。
《黄蜀葵高效栽培技术与要点》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《黄蜀葵高效栽培技术与要点》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
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愿本篇《黄蜀葵高效栽培技术与要点》能真实确切的帮助各位。
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感谢支持！(Thank youfor downloading and checking it out!)《黄蜀葵高效栽培技术与要点》一、黄蜀葵概述黄蜀葵，学名Abelmoschusesculentus，又称秋葵、荷兰豆等，属于锦葵科锦葵属一年生草本植物。
黄蜀葵原产于印度，在我国已有数千年的栽培历史，广泛分布于全国各地。
黄蜀葵具有丰富的营养价值和药用价值，是一种极具开发潜力的保健蔬菜。
黄蜀葵的基本特性黄蜀葵株高50100cm，茎直立，绿色，被星状柔毛。
叶互生，掌状分裂，边缘具锯齿。
花单生，黄色，直径约10cm，具有观赏价值。
果实为蒴果，种子呈扁圆形，灰褐色。
黄蜀葵喜温暖湿润气候，耐热、耐旱，但不耐寒。
对土壤要求不严，以肥沃、排水良好的砂壤土为佳。
黄蜀葵的经济价值黄蜀葵不仅是一种美味佳肴，还具有一定的药用价值。
其嫩果和花朵均可食用，富含维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、养胃止泻等功效。
黄蜀葵的花朵还具有一定的美容作用，可制作成面膜敷面。
此外，黄蜀葵还是良好的饲料作物，可喂养家畜。
黄蜀葵高效栽培技术的研究与推广，有助于提高农民收入，促进农业产业结构调整。
近年来，随着市场需求的增长，黄蜀葵的种植面积不断扩大，已成为我国农业经济的重要组成部分。
通过对黄蜀葵栽培技术的深入研究，有望实现黄蜀葵产业的可持续发展，为农民增收提供更多途径。
二、黄蜀葵栽培环境要求土壤条件黄蜀葵对土壤的要求较高，适宜在肥沃、排水良好的沙质土壤中生长。
扬州地区绿色保健蔬菜黄秋葵的栽培技术
较 高 。叶互 生 ， 叶柄 长 ， 叶大 ， 叶腋着 生一 朵花 。果 ３ ｍ． 覆 地 膜 每 ０ｃ 再
３ 实 羊 角 形 ， １ ～ ０ｃ 有 ５ ８条 棱 。 黄 秋 葵 是 喜 温 ２． 定 植 长 ５ ２ ｍ， ～
性 植 物 ， 热 ， 耐 霜 冻 。种 子 发 芽 温 度 ｌ ｏ～ ５ ． 耐 不 ０Ｃ ３ ℃
土 均 能 生 长
气温 在 ２ ８℃～ ０℃ ， 出苗后适 当降温 ， 防徒 长 ， ３ 待 以 定 植前 注意炼苗 。当苗龄在 ２ ～ ５ｄ ２ ４片真 叶时即可 ０ ２ ，－
２ 栽 培 技 术 要 点
扬 由于露 地 播 种 出苗缓 慢 且 产量 低 ，江 苏扬 州 里 定 植 ， 州 地 区 一 般 在 ３月 下 旬 即 可 。 采 用 双 行 破 膜 每 行 ０ｅ 株距 ５ ｍ。每 亩栽 植 ０ｅ 下 河 蔬菜 基地 采 用 穴盘 育 苗 、双 层薄 膜 加地 膜 覆 盖 种植 ， 畦两 行 ， 距 ７ ｍ，
根 据茬 口和上 市季节 要求 ， 州 的播 种期 一般 选 扬
生 长发 育适 温 ２ ￣～ ８Ｃ。只要 水分 充 足 ， 炎 热 的 在 ２月初播 种 ， ５Ｃ ２ ￣ 在 亩栽 培面积用 种量为 ８ — ０ｇ 播种 前 ０ ９ 。 湿 然后 将 催好 芽 的种 夏 季也 能 旺盛 生 长 ，开花 结 果 。黄 秋 葵喜 光 ，不 耐 苗 床 浇 足底水 ． 润到 床 土底 部 ， 盖 ｍ 随即覆 盖塑料 薄膜 阴 。对 水 的需求 量 较 大 ，但 因其 根 系 发达 ．因此 不 子播 于 营养钵 中 ． ２ｅ 厚细 土 ， 必经 常灌 溉 。对 土 壤 的适 应 性强 ，不论 黏 土 或沙 壤 保温 保湿 。 苗出土前 ， 幼 保持苗 床土温在 １ ８℃～ ５℃ ． ２
秋葵的生长环境及栽培方法
秋葵的生长环境及栽培方法秋葵（学名：Abelmoschus esculentus），又称黄秧葵、岭秧葵、岭葵、洋葵、木椭、木秧、秧葵、莩什子等，是葵科秋葵属的一种常见的蔬菜。
其果实呈细长的圆锥形，绿色或红色，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。
秋葵喜欢温暖、湿润的生长环境。
一般来说，秋葵适合在气温保持在20-30摄氏度的环境下生长，最适合生长的温度为25-30摄氏度。
而对于土壤条件，秋葵喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，pH值在6-7之间最为适宜。
在种植秋葵时，首先需要在适宜的时节选择种子。
一般来说，秋葵在温室环境下，可以提前2-3个月进行播种育苗，待气温回暖后再移植至露地种植。
在露地种植时，可以在最后一次霜冻结束后进行种植。
开始种植前，应先将土壤进行基础处理，包括翻松、施入堆肥或有机肥料，并进行充分的平整。
接下来，将种子均匀撒播于土壤表面，并轻轻压实。
在播种后的数天内，保持土壤湿润，有助于种子发芽。
当苗长到约10-15cm高时，可以进行移栽。
在移栽时，应将苗穴挖深、宽度与苗床相适应，并适当加入有机肥料。
将苗苗轻轻取出，放置在苗穴中，并将土壤压实以固定苗苗。
移栽后，应适时进行浇水，保持土壤湿润，有利于根系生长。
为了促进秋葵的生长和结果，还需要进行适当的修剪和施肥。
当秋葵的主茎长到一定高度时，可以将其顶端剪去，以促进侧枝生长。
此外，每隔2-3周可进行一次追加肥料，使用有机肥或复合肥。
当果实开始形成时，可以适量增加磷、钾元素的供应，有利于果实的发育和产量的提高。
除了上述的基本栽培方法，还需要注意一些病虫害的防治。
常见的病害有霜霉病、叶斑病、炭疽病等，而常见的害虫有斑潜蛾、蓟马等。
针对不同的病虫害，可以选择适当的农药进行喷洒防治。
此外，定期清除杂草、保持通风等也有助于防治病虫害。
总结起来，秋葵的生长环境需要温暖、湿润，土壤需要肥沃、疏松、排水良好。
秋葵的特征特性及栽培技术
福 ． ） 蠡 ｔ 舛妓
５ ｌ
秋 葵 的 特 征 特 性 及 栽 培 技 术
张 永 兰
（ 福建省永定县农 业局
摘
３ ６ ４ １ ０ ０ ）
要 ：介 绍秋 葵 的生 物 学特 性 、对 生长 环境 的要 求 ，并 总结其 栽培 技术 。
关键 词 ：秋 葵 ；特征 特 性 ；环境 ；栽 培技 术
不等 ，种 子 近球 形 ，种 皮 呈灰 绿色 。
２ 秋葵生长对环境 的要求
２ ． １ 秋葵 生 长对 温度 的要 求
秋葵 原产 于热 带 地 区 ，性喜 温 暖 ，种 子 发 芽 和
５ ２
张永 兰：秋葵 的特征特性及栽培技术
２ ０ １ ５年第 ２期
生 育期 适 温 为 ２ ５—３ ０ ａ Ｉ ＝ ，月 均 温 低 于 １ ７ ℃ 影 响开 花结 果 ，夜 间温度低 于 １ ４ ℃ 则生 长缓 慢 ，导 致植 株
据多 年种 植经 验 ，将 秋葵 的 生 物学 特 性 、秋 葵 生 长
对 环境 的要求 及 其栽 培技 术 总结如 下 。
收稿 日期 ：２ ０ １ ４—１ ２—３ １
作 者 简 介 ：张 永 兰 ，女 ，１ ６ ８年生 ，农 艺 师 。
腋都不发生侧枝 ，发生侧枝的叶腋都不着生花 ，侧 枝也 像 主枝 一 样 会 开 花 结 果 ，开 花 通 常 是 自下 而
ｗａ ｓ ｌｓ ａ ｏ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ：Ｏｋ ｒ ａ；ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｓ ；ｅ ｎ ｖ ｉ ｒ ｏ ｎ ｍｅ ｎ ｔ ；ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｑ ｕ ｅ ｓ
黄秋葵的高产栽培技术
黄秋葵的高产栽培技术黄秋葵原产非洲，我国也有野生种。
目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
黄秋葵素有蔬菜王之称，主食肉质柔嫩、润滑的嫩荚，可炒食、煮食、凉拌、作汤，也可加工泡菜、罐头。
其营养十分丰富，嫩荚中含有由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液，常食有健胃、润肠、保肝、强肾等功效。
黄秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，其植株和花朵还具有较高的观赏价值；可美化环境。
一、黄秋葵生物学特性黄秋葵生长习性黄秋葵属短日照蔬菜，性喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。
种子发芽、生长发育适温25～30℃，12℃以下发芽缓慢，开花结果期最适温度26～28℃，月均温度低于17℃影响开花结果，气温低于14℃生长不良。
黄秋葵喜光，不仅要求光照时间长，而且要有一定的光照强度，光照充足，有利于生长发育，座果率高，果实发育快，产量高，品质好。
黄秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足，利于果实发育，反之植株长势差，果实品质劣。
黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜，忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬。
对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多植株易徒长、延迟开花结果，氮肥不足植株因生长不良而减产。
黄秋葵形态特征黄秋葵直根系，根系发达，吸收力强；茎赤绿色，圆柱形，直立，茎秆较粗。
株高可达1.0～2.0m，叶呈掌状3～5裂，互生，有硬毛，叶缘有锯齿，叶柄细长，中空有刚毛；花黄色，瓣基褐红色，直径7～10cm，色艳丽，具观赏价值，花由下部逐渐向上开放；果实为蒴果，似羊角而较直，蒴果着生于叶腋中，由下而上陆续开花结果，果面有棱5～9道，长8～20cm，横径1.9～3.6cm，子房10或12室，每室有种子7～8粒；黄秋葵种子为球形，大小似绿豆，灰黑色至褐色，表面被细毛，千粒重约为55～75g。
大棚黄秋葵高产栽培技术
济效益显著。黄秋葵在上海、江苏等地市场深受欢 迎， 已成为 发展潜 力 巨大 的保健 特 色蔬 菜 。 黄 秋葵 主 要食 用部 分 是其 嫩果 ， 吃法 多样 ， 可炒 食 或 煮 汤 ， 荤 素搭 配 皆宜 ， 也 可油炸 、 酱渍、 醋渍 等 ， 成 熟 的种子 炒 熟后磨 成粉 可 以作 咖 啡用 。 黄秋 葵 营养 价值很 高 ， 含 有 丰富 的蛋 白质 、 维 生素 和钙 等 。 黄秋 葵为低 能 量食 物， 是很好 的减肥食 品， 黄酮含量为 ２ ． ８ ％， 具有抗氧 化、 防衰老和辅助防治糖尿病等作用。 经常食用黄秋 葵能帮助消化 ， 保护肠 胃、 肝脏和皮肤 ， 并能增强 肾 功 能 。现将黄 秋葵 的特 征特 性及 大棚 高产 栽培 技术
介 绍 如下 。
１ 特征特 性
２ ． ２ ． １ 整地筑畦
移栽前清理前茬 ，深耕平整 ， 每
６ ６ ７ ｍ ２ 施腐熟有机肥 １ ５ ０ ０ ｋ ｇ 、 复合肥 ５ ０ ｋ ｇ 。肥土混 匀 后 筑 小 高 畦 ，畦 宽 ９ ０ ｅ ａ，畦 高 ２ ｒ ０ ｅ ｍ，畦 沟 宽
６ ０ ｅ ｍ， 畦 中 间摆 放滴 灌 带 ， 用 于 冲施 肥 水 ， 畦 面覆 盖
黄秋 葵 根 系发 达 ， 直 根性 ， 根深达 ｌ ｍ以上 ， 吸 肥 水能 力强 ； 主茎直 立 、 粗壮 ， 株高 １ － ２ ｍ、 粗５ ｅ ｍ， 赤
绿色 ， 圆柱形 ， 基部 节 间较短 ， 有 侧枝 ， 自着花节 位起
黑色地膜 。一般 ８ ｍ宽大棚筑 ５ 畦。 ２ ． ２ ． ２ 移栽定植 黄秋葵 幼苗长 到 ３ ￣ ４片真叶时 定 植 。在 畦两 侧 按株 距 ３ ０ － ３ ５ ｅ ｍ 开穴 ， 从 育 苗 塑盘
黄秋葵种植技术及效益
黄秋葵种植技术及效益黄秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫。
最好选根菜类、叶菜类等作前茬。
土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。
冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克，混匀耙平作畦。
露地栽培多用两种方式：其一，大小行种植，大行70厘米，小行45厘米，畦宽200厘米，每畦4行，株距40厘米;其二，窄垄双行种植，垄宽100厘米，每垄种两行，行距70厘米，株距40厘米，畦沟宽50厘米。
若在田边、道旁、河边单行栽植，株距60厘米，每穴3株，通风透光，便于管理。
1.中耕除草与培土：幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。
第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育。
开花结果后，植株生长加快，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前中耕培土，防止植株倒伏。
夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近，防止倒伏。
2.间苗破心时即第一次间苗，间去残弱小苗。
2～3片真叶时第二次间苗，选留壮苗。
3～4片真叶时定苗，每穴留1株。
3.浇水施肥4.浇水黄秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。
播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌。
幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌。
炎夏季节正值黄秋葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。
雨季注意排水，防止死苗。
整个生长期以保持土壤湿润为度。
5.追肥在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。
第一次为齐苗肥，在出苗后进行，每公顷施尿素90～120千克。
第二次为提苗肥，定苗或定植后开沟撤施，每公顷施复合肥225～300千克。
开花结果期重施一次肥，人粪稀30000～45000千克，或氮磷钾复合肥300～450千克。
生长中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
黄秋葵的生长期为7个月，可以和香椿树套作即在香椿树4月移出后，将黄秋葵移栽进去，这样可以省去建造大棚的费用。
黄秋葵高产栽培技术
定植与田间管理
定植时间
当幼苗长到2～3片真叶时进行 定植。
定植密度
根据土壤肥力和栽培品种的不 同，合理确定株行距。
田间管理
及时中耕除草、施肥、浇水等 ，促进植株生长和开花结果。
03
黄秋葵对环境的要求
温度与光照
适宜的温度
黄秋葵生长的适宜温度范围为15℃-30℃，种子发芽时温度应 保持在25℃-30℃，生长期间温度保持在20℃-25℃。
03
根据土壤肥力和品种特性确定合理的种植密度，一般每亩种植300-500株。
加强田间管理，确保高产稳产
及时进行中耕除草，保持土壤疏松，防止杂草滋生。
根据黄秋葵的生长情况和土壤肥力状况，及时追肥， 一般每年追肥2-3次。
注意防治病虫害，采取生物防治和化学防治相结合的 方法，及时喷洒农药。
在黄秋葵生长期间，注意保持土壤湿度，及时浇水或 排水。
从第一片真叶出现至现蕾，约需40～45天 。
开花期
结果期
从现蕾至第一朵花开放，约需60天左右。
从第一朵花开放至果实采摘结束，约需70 ～80天。
播种与育苗
播种时间
春季在4月中下旬播种，秋季 在7月上中旬播种。
播种方法
采用直播或穴盘育苗，每穴播种1 ～2粒。
苗期管理
保持土壤湿润，及时去除杂草和病 虫害。
06
黄秋葵的高产栽培技术
选用优良品种
1
选用适宜当地气候和土壤条件的品种，如适宜 南方气候的绿秋葵、红秋葵等品种。
2
选择生长势强、抗病性好、产量高、品质优良 的品种。
3
根据市场需求选择不同类型的黄足基肥
01
在种植前对土地进行精整，清除杂草、石块等杂物，保证土壤 松软、平整。
黄秋葵富硒生产优质高效关键技术
产 量 和品质 ， 最好 选 择 土 层肥 沃 、 疏松 、 排 灌 方 便 的 壤 土或 沙壤 土种植 为宜 。
３ 品种 选 择
常见 品种有 ： 台湾 五福 、 东京 五 角 、 美丽 五 角 。
１ 特征特性
黄 秋葵 根 系发达 ， 植 株高 １ —１ ． ５ ｍ， 茎秆 粗 壮 ，
受 到影 响 。
次， 取 出后 放 在 ２ ５～ ２ ８ ℃ 的 环 境 下催 芽 ， 约 ４～
５ ｄ 出芽后 即可播种 。
５ ． ２ 播种
黄秋葵 适宜 生 长 在 阳光 充 足 地 带 ， 要 求 光 照 时 问长 、 强度 大 。光 照 充足 ， 会 促 进 生 长 发育 ， 提 高坐 果率 ， 增强 果实 品质 。相 反 ， 则 会 影 响 生 长 发育 ， 影
宇
与移栽 、 肥水管理 、 科 学施硒 、 病虫防治及采收保鲜等技 术要 点。
关键词 ： 黄秋葵 ； 富硒生产 ； 关键技术
中图分类号 ： ￥ ５ ４ ３ 文献标识码 ： ｃ
Ｄ ＯＩ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ １ — ５ ２ ８ ０ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ５ ． ３ ０ 文章编号 ： １ ０ ０ １ － ５ ２ ８ ０ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ － ０ ５ ０ ２ － ０ １
在 长江流 域 和华南 地 区 ， 以春 播为 主 ， 夏秋季亦 可播 种 。春播 一般 在 ３～ ４月播 种 ， 可用地 膜 和拱栅 覆盖 保温 。夏 秋季 播种 在 ５～７月 。 以穴 播 为宜 ， 每 穴播 种 ３粒 ， 覆 土 ２～３ ｅ ｍ， 约 ５～ ７ ｄ可 发芽 出土 ， ３ ０— ４ ０ ｄ即可 移栽 。
保健蔬菜黄秋葵高效栽培技术
３４ 定 植 ．
春季定植应选在气温稳定在 １℃以上的天气进行 ， ６
第一作者简介 ： Ｌ１ １ ． 研究 实习员． 黄￣ （ ８一 女． ９ ） 主要从 事蔬 菜育种工作。
维普资讯
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栽培技 术 ・ 园 菜
北 方 园 艺 ２ ８ ）１ １ ０ （ ：６ １ ０ ３ １～ ７
保 健 蔬 菜 黄 秋 葵 高 效 栽 培 技 木
黄 文 ，应 芳 卿 ，黄 晓 艳。 ，李 莉。
（． 州Ｔ蔬 菜研 究所 ， 南 郑州 ４００ ｝． １郑 Ｉ ｒ 河 ５０５２河南 省息 县种子 管理站 ， 南 息县 ４４０ ￣． 河 ６３０３河南 省农科 院经 济作物 研究 所 ， 河南 郑 州 ４００） ５００
多， 坐果率高 ， 果实发育快 ， 产量高， 品质好 。
２ ２ 光 照 ．
黄秋葵属短 日照作物 ， 在短 日照下可提前开花 。黄 秋葵对光照条件尤 为敏感 ， 植株生 长发育喜强光 ， 栽植 不宜过密 ， 光照要充 足。应选 择 向阳地块 ， 加强通 风透
气， 注意合理密植 ， 以免互相遮荫而影响生长。
风透光， 于管理。 便 ３３ 播种育苗 ． 黄秋葵的种 皮较硬 ， 种前 宜将 种 子用清 水浸 泡 播 ２ 左右 ， ４ｈ 冲洗干净 ， 干水后 即可播种或 在 ２ ￣３ ℃ 滴 ５ ０
黄秋葵为喜温性蔬菜 ， 耐热 、 不耐 霜冻 ， 种子发芽适 温 ２ ￣３ 温度高生长加快 ， ５ ０ Ｃ， 低于 ｌ ｜ 生长缓慢 ， ２Ｃ， 植 株矮小 ， 叶片狭窄 ， 开花少 ， 落花多 。２ ￣２ 适 温开花 ６ ８ Ｃ
２ 对 环境条件 的要求
２ １ 温度 ．
叶菜类等作前茬 。土壤 以土层 深厚 、 沃疏松 、 肥 保水保 肥壤 土较宜 。冬前前茬收 获后 ， 及时深 耕 ， 撒施腐熟厩 肥 ７ ０ ｇ ｈ１， ５ ０ ／ ｎ 氮磷钾复合肥 ２５ ０ ｇ ｈ ２混匀 ０ ｋ ２ ２￣３０ ／ ｍ ， ｋ 耙平作 畦。畦 的形式 依 当地 条件 而定 ， 畦面 宽 １０ ０ ～ １０ ｍ， ２ 双行种植 ， ｃ 行距 ７￣８ 株距 ６￣７ ０ ０ ｍ， ｃ ０ ０ ｍ。通 ｃ
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非洲 、 中东 、 印度 及 东南 亚 等 热带 地 区广 泛栽 培 。
黄 秋 葵 主 要 以嫩 荚供 食 ， 炒 食 、 食 、 拌 、 可 煮 凉 作
黄秋 葵 为直 根 系 ， 系发 达 ； 赤 绿 色 ， 根 茎 圆柱 形， 直立 ， 茎秆 较粗 。株 高可 达 １ ０ ． 叶呈 ． —２ ０ｍ，
掌状 ３ —５裂 ， 生 ， 硬 毛 ， 互 有 叶缘 有 锯齿 ， 叶柄 细 长， 中空 有 刚毛 ； 黄 色 ， 花 瓣基 褐 红 色 ， 径 ７ Ｏ 直 —１ ｃ 色 艳 丽 ， 观 赏 价 值 ， 由 下 部 逐 渐 向上 开 ｍ， 具 花 放 ； 实为 蒴 果 ， 羊角 而 较 直 ， 果 着生 于 叶腋 果 似 蒴 中， 由下 而上 陆续开 花结果 ， 面有棱 ５ 果 —９道 ， 长 ８ Ｚ ｍ， 径 １ ９ ． ｍ， 房 １ － ０ｃ 横 ． —３ ６ｃ 子 ０或 ｌ ２室 ， 每室有 种 子 ７ —８粒 ； 种子 为球 形 ， 小似绿 豆 ， 大 灰
３ ２ 播 种 ．
黄秋 葵 属短 日照 蔬菜 ， 喜 温 暖 ， 热 怕 寒 ， 性 耐 不 耐 霜 冻 。种 子 发 芽 、 长 发 育适 温 ２ — ３ ℃ ， 生 ５ Ｏ
黄秋葵 多采 用种 子直播 ，６ 用种 量 约 ２ ０ ６ ７ｍ２ ０
ｇ 西安地 区 ４ 下旬 到 ５ 中旬 为最 佳 ， ， 月 月 根据 天气
２ 品种选 择
黄秋葵按果 实外 形可分为 圆果 种和棱果 种 ； 按 果 实长 度可分为长果种 和短果 种 ； 按果 实颜色 可分 为绿果种 和红果 种 （ 红秋葵 ）按植 株大 小可分 为矮 ；
有 较 高的观 赏价 值 ， 可美化 环境 。近年 来为 日本 、
台湾 、 港 、 香 上海 等地 的市 场发展 潜力 巨大 的保 健 蔬 菜 ， 有 广 阔的开 发市场 。 具
１ ℃ 以下 发 芽 缓 慢 ， 花 结 果 期 最 适 温度 ２ — ２ 开 ６ ２ ℃ ， 均 温度 低 于 ｌ ℃影 响开 花 结 果 ， 温 低 ８ 月 ７ 气
收 稿 日期 ：０ 卜Ｏ一 ６ ２ １ ４Ｏ
变化适 时播 种 。早播应采用大 棚 、 小拱棚 或地膜 覆 盖栽培 。以露 地栽培为主 ， 也可在 保护地 栽培 。黄
汤 ， 可 加 工 泡 菜 、 头 。其 叶 、 、 富 含 蛋 白 也 罐 芽 花
质 、 生 素及 矿物盐 ， 维 也可 食用 。黄秋 葵 的嫩荚 中 含 有 由果胶 、 多糖 和 阿 拉伯 树 胶 等组 成 的粘 滑 汁 液 ， 食有 健 胃、 常 润肠 、 肝 、 肾等功 效 。黄秋葵 保 强
陕
西
农
业
科
学
植物 ， 原产 非 洲 ， 国 也 有野 生 种 。 目前在 欧洲 、 我
于生长 发育 ， 座果率 高 ， 果实 发育快 ， 量高 ， 产 品质
好 。黄 秋葵 耐旱 、 湿 、 耐涝 ， 耐 不 结果 期 要 求 水 分 充 足 ， 进果 实发 育 。黄秋葵 对土壤 适应 性广 ， 促 但
１ 生 物 学特 性
１ １ 形 态 特 征 ．
生种 和高生种 。黄秋葵 的角数 越 多 ， 室 数 、 子 子 种 数相应也 多 ， 品质 也越低 劣 ， 目前 生 产上 多选 用 日
本或 台湾 的五角种 。如 台湾 的“ 洋” “ 南 、五福 ” “ 、永 福” “ 、翠娇” 及 日本 的“ 、 东京五 角” 等品种 。
黑 色 至褐 色 ， 粒重 约为 ５ —７ 。 千 ５ ５ｇ
１ ２ 生 长 习性 ．
３ 栽 培 技 术 要 点
３ １ 整地 作畦 ．
前茬作 物收获 后 ， 时深 翻 晒土 ｌ 一 １ ， 及 Ｏ ５ｄ 耙
平作深 沟高 畦 ， 地栽培 多采 用高 畦双行 种植 ， 露 畦 宽 ０ ９ ． 畦高 ２ —３ ｍ， 宽 ３ ｍ， ． —１ ２ ｍ， ５ ０ｃ 沟 ０ ｃ 行 株距 ７ ×４ ｍ。整 地 时备 足基 肥 ， 亩 用 农 家 Ｏ ５ｃ 每 肥 １５ ０ ２０ ０ｋ 、 ０ － ０ ｇ 复合 肥 ３ － ４ ｇ 肥 料 与土 ０ ０ｋ ， 壤应充 分混合 。
陕
西
农
业
科
学
黄 秋 葵 特 征 特 性及 其 高效 栽 培 技 术
王建军 ， 朱宏华 ， 军均 ， 邓 高 敏
７０ ６ ） １ ０ １ 来自（ 安 市农 业 技 术 推 广 中 心 ， 西 西 安 西 陕
摘
一
要 ： 着 西安 市建 设 都 市型 现 代 农 业 的进 程 加 快 ， 市居 民对 特 种 蔬 菜 有 了越 来越 大 的 需 求 ， 秋 葵 作 为 随 城 黄 种 特 种 蔬 菜 ， 始逐 步被 消 费者 青 睐 笔 者 对 黄 秋 葵 的 特 征 特 性 及 其 栽 培 技 术 做 了简 单 的 介 绍 ， 开 以期 为 黄
秋 葵的生产提供指导 。 关键 词 ： 黄秋 葵 ； 征 特 性 ； 培 技 术 特 栽
黄 秋 葵 （ ｂｓｕ ｓｕｅ ｔｓＬ ） 名 秋 葵 、 Ｈｉｉ ｓ ｃ ｌ ｕ ． 别 ｃ ｅ ｎ
于 １ ℃生 长 不 良。黄 秋葵 喜 光 ， 照 充 足 ， 利 ４ 光 有
黄 蜀葵 、 啡 黄葵等 ， 咖 为锦 葵科 秋葵 属一年 生草本
的叶 、 、 ， 子 具有 特 殊 的香 昧 ， 榨油 ， 可 芽 花 种 可 又
茬 。对 肥料 要求氮 磷钾 齐全 ， 生长前 期 以氮 为主 ， 中后期 以磷 、 钾肥 为 主 ， 肥过 多 植 株 易徒 长 、 氮 延 迟 开花结 果 ， 氮肥不 足植株 因生长不 良而减产 。
作 为 咖啡 的添 加剂 或 代 用 品 ， 其植 株 和 花 朵还 具