日本人用餐基本礼仪注意事项

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日本餐桌服务礼仪_饮食礼仪_

日本餐桌服务礼仪你去过过日本的餐厅吗?在日本的餐桌上可是很注重服务的礼仪的，那么，下面是为大家准备的日本餐桌服务礼仪，希望可以帮助大家!日本餐桌服务礼仪(1)应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。

对老幼残宾客，应主动上前照料。

(2)要根据宾客的不同情况把他们引入座位。

如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。

安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

(3)宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

(4)为宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。

适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。

顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。

点菜时，拿好纸、笔随时记录。

如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。

应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。

如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。

如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。

”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

(5)如有儿童就餐，可给儿童加上宝宝椅，方便儿童入座。

(6)如宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

(7)如有宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。

(8)工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。

(9)为宾客斟酒上菜要讲究程序。

日本用餐文化礼仪

日本用餐文化礼仪日本用餐礼仪1.肢体动作拿筷子时，先用右手拿起，接着放在左手掌上，右手再换过来握正，然后放开左手。

筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧或放置坐垫旁，筷子则横摆。

用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆。

用餐完毕，要将筷袋放入原来的纸套中，摆回筷枕。

取碗盖的方法则为以左手扶碗，用右手打开。

用餐时，盖面朝上放在膳盘外，用完将碗盖盖回原位。

用餐开始，大家通常说干杯，然后举杯共饮。

这个时候应该避免讲中国话“请”。

因为担心煮菜的汤汁滴落，而在往嘴里送食物时不自觉的就把手托在下面，这是经常见到的场面，但却是不礼貌的。

要考虑到如果汤汁滴到手上怎么办的情况。

这时候，用怀纸来代替碟子的女性是非常高雅出色的。

在公共场合擦鼻涕的动作应尽量避免，特别是在餐桌上。

同时尽量避免打嗝行为。

2.进食方法①前菜食用前菜时，从左往右移②生鱼片吃生鱼片其实是有学问的。

应该先食用油脂较少的白肉鱼片，再食用油脂较丰富或味道较重的鱼片，如鲑鱼、海胆、鱼卵等。

③烧烤类料理时通常会涂抹独特烤酱，食用时搭配啤酒风味更佳。

④油炸类食用什锦炸物应先从自己前方的吃起，最好现炸现吃。

⑤主食餐点中最重要的主餐，食物分量较一般多。

⑥汤品食用汤品时应先品尝汤汁。

⑦足感的饮食例如寿司。

食用寿司时，以右手拇指、食指和中指捏住寿司，稍向左侧倾斜沾些许酱油。

礼仪礼节：1. 不要5261和他让同时4102用筷子夹一个菜，不吉1653利。

版2. 筷子要放在筷子架上权，筷子要横着放，筷子头不可指向他人。

3. 要用筷子喝大酱汤，而不可以用勺子喝。

4.吃饭不可发出声音。

5.餐前说“我承领!”，餐后说“谢谢款待!”。

6.日本菜是一道一道上的，没吃完，最好不要剩下。

7.米饭还有汤，都要端起碗，而不是趴在桌子上吃。

8. 剔牙要用手帕或纸巾捂住嘴。

注意事项别拿湿毛巾洗脸许多餐馆在你坐下后就为你提供一条湿毛巾。

虽然这种热气腾腾的感觉会会点燃你所有的食欲，但你可别拿着毛巾去擦脸，毛巾只是用来清洁你的手的。

2024年日本基本用餐礼仪

3坐定后，随身包包怎么放?
4招呼服务生的方法?
5谁来点菜?如何点菜
6上酒后该怎么做?
7筷子如何摆?
8芥末怎么用?
9如何吃米饭?如何吃握寿司?吃生鱼片的顺序?喝大酱汤的'方法、面条怎么吃?日式咖喱饭?大块食物呢?
10用餐完毕的礼仪又是如何?
日本人还有哪些就餐礼节?
1.招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。
1、对筷子使用方法一知半解
对自己拿筷子的方式没把握的人要赶紧纠正过来。正确的握法是用无名指和小指在下支撑住筷子，剩下的手指在上方支撑协助移动。正确的.夹菜方法应该是右手在筷子上方、左手在下方辅助。
2、拿筷子的禁忌动作
舔筷子，把筷子插进菜里挑出来吃，一只手同时拿着筷子和碗，
用筷子在菜里翻找，夹到一半的菜又扔下，把筷子悬在菜的上方犹豫不决等等，都是禁忌表现。
3、尽量不要把筷子弄脏
使用筷子必然会脏，但是只能弄脏筷子的1寸~3CM之间。只要注意只弄脏筷子前端的一点点地方，你的举动就会自然而然地变得高贵优雅。另外还要注意的一点是，筷子不可以放置在容器的上方。想放下筷子的时候就放在筷架或是木盘的左侧吧。
4、进餐完毕后也不能叠放餐盘
进餐的时候可以单手持碗，但在取食时要注意用靠近菜的手去夹菜，尤其手腕不要伸出太多以免有失礼节。拿起碗时用双手会让人感觉到尊重，给人爱惜容器的好感。吃过之后为避免受伤，决不能将容器等叠放在一起。
2024年日本基本用餐礼仪
日本基本用餐礼仪1
日本基本用餐礼仪
1进包厢，鞋怎么放?
应该将鞋头朝外放。
其步骤为∶
1人面朝包厢脱下鞋子。
2蹲坐在廊间。
3用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

日本人的饭桌上礼仪_个人礼仪_

日本人的饭桌上礼仪在日本，吃饭的时候要注意很多饭桌上礼仪，不然会让人觉得失礼的。

下面是小编为大家整理的日本人的饭桌上礼仪，希望能够帮到大家哦!日本人的饭桌上礼仪一、用餐仪态：首先要注意的是姿势要正确，要用左手端碗盘、挺胸，将碗盘拿到口边如此不但看来美观,还有利于消化。

二、摆设：日式餐点的摆设，最基本的形式是以食用者的方向来看，左侧，汤碗置右侧放置饭碗，并呈一横线排列，而筷尖超左置于面前。

三、上菜顺序：在较正式的场合，首先上饭与汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜，而后配合用餐的进度，再依煮卤料理、烧烤料理的顺序出菜。

四、享用方法：1、喝汤：汤碗如果有盖子，就用左手扶好碗，用右手拿下盖子，内侧朝上放在碗的右侧，用筷子轻轻压住汤料，闻一闻香味，先喝口汤，再吃汤料，吃完后盖回盖子。

2、煮卤菜：用左手拿好菜皿，如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的，就交替着吃。

3、煎烤的菜：如果是一尾鱼，就从上侧开始一口一口吃，吃完上侧后，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来。

鱼刺集中放在一个地方不要乱放。

4、油炸菜：用左手拿着沾汁。

一边沾一边吃。

如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。

5、日本清酒：双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部缓缓入口。

6、天妇罗：吃天妇罗所沾的佐料不限于天妇罗酱汁，也可用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐，或用花椒盐等，享受不同的风味。

日本饭桌上筷子礼仪日本人使用筷子的使用就大有学问---筷子取出后，筷袋应纵排于事物左侧，或放置座垫旁。

筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。

筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用嘴去添筷子。

使用筷子的禁忌有很多，这些筷子的使用方法给人一种不敬或不洁的感觉，在日语中统一称为“嫌い箸”(筷子使用禁忌)，现在列出几个较常见的“嫌い箸” (筷子使用禁忌)，不知大家在吃饭时有没有注意到没呢?插筷(刺し箸)：向拿叉子似的，将筷子插向食物;拖拉筷(寄せ箸)：用筷子将远处的盘子拖向自己;舔筷(舐り箸)：用舌头舔粘在筷子上的食物;泪筷(涙箸):从筷尖儿往下滴汤汁;扒筷(かき込み箸)：将碗放在嘴边，用筷子将食物扒拉到嘴里;疑筷(迷い箸)：不知道“该吃什么好呢”，而拿筷子在餐桌上四处游移;咬筷(噛み箸)：用牙齿咬筷子的前端。

日本餐桌礼仪基本要点

日本餐桌礼仪基本要点一、大块食物用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。

二、祝酒一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

三、日本茶日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。

一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

四、米饭吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。

与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

五、寿司小盘子中倒入酱汁。

注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。

一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。

如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。

如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。

吃寿司，最好一口一个。

分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。

另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。

如果是手握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。

有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。

如果是*舰寿司，工作总结正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。

六、生鱼片将酱汁倒进准备好的小碟子中。

可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。

吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。

另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。

七、大酱汤端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。

八、面条用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。

在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。

喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。

日本拉面，汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。

日本餐桌礼仪禁忌

日本餐桌礼仪禁忌当我们与日本友人吃饭的时候，我们就需要尊重他人的国家文化。

下面请看特地为大家收集的日本餐桌礼仪禁忌！一起来看看吧！日本餐桌礼仪禁忌一、餐具礼仪不要对着食物举筷不定，这样的行为很不礼貌。

筷子不能用来插或铲食物，虽说有些食物用筷子不太容易夹起来。

另外不要用筷子挪动盘子，不能用筷子把食物传来传去。

席间比较严重的冒犯行为是把筷子直插进饭碗里，这是一种死亡的标志。

其实在中国餐具礼仪也是如此。

二、聚餐礼仪公司的同事或朋友很多人一起聚餐时，一般都会等大家一起举杯说过”干杯”之后才开始进餐。

但是需要注意的是，日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语，并非真的要将杯中酒喝光。

开始用餐之前会很虔诚的说我要开始用餐了，在吃完后要说承蒙款待了。

在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

在设有榻榻米的传统的日式客房，在进房间时，一般需要脱鞋。

放鞋的方法应该是将鞋头朝外放。

其步骤为，首先面朝客房脱下鞋子，然后蹲坐在走廊，用手将鞋子拎起调头往内放，以防他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对客房脱鞋，这样是不礼貌的。

进入包房后，一般离门口最远的位置为上座，上司或贵宾应该坐在这个位子。

而职位或辈份比较低的人，则坐在离门口最近的地方。

如果是正规的宴会的话，日本人一般都会事先安排一名叫做「干事」的人来打点一切，当然也是由这个人负责交钱，这个人一般会坐在离门口最近的地方。

三、独特之处日本人的用餐礼仪似乎很严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。

例如吃寿司，日本人习惯直接用手拿着寿司去蘸调料，然后放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，也是对厨师表示赞赏的方式。

四、其他礼仪(1)招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。

当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。

日本人吃饭时的礼仪_个人礼仪_

日本人吃饭时的礼仪日本是一个非常重视礼仪的国家，如果不注意用吃饭时的姿态和礼仪，有可能会使周围的人对你敬而远之。

下面是小编为大家整理的日本人吃饭时的礼仪，希望能够帮到大家哦!日本人吃饭时的礼仪吃饭时的注意事项用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪。

把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观，所以请务必注意。

此外，用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪，所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

拿筷子的礼仪如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。

此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。

例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的使用方式。

拿取餐具时请保持安静漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。

另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

请注意说话的音量虽然也要视用餐的场合而定，但是请避免在用餐时随意大声讲话。

因为餐厅不是私人场所，而是其他客人也一起共用的公众场所，让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

吃荞麦面时可以发出”哧溜哧溜“的声音!吃饭时发出声音，在有些国家或地区被认为是很不礼貌的行为，但是，在日本吃面类食物时，是可以发出”哧溜哧溜“的声音的。

特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

“我要开始用餐了”和“我用完餐了，谢谢款待”为了表达对食物的谢意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。

日本人认为任何食物里都有生命的存在，向为了我们的温饱而奉献自己的生命说「开动了」(ITADAKIMASU)。

吃完饭后通常会说“我用完餐了，谢谢招待”(GOCHISOUSAMA)来表达感谢之情。

说的时候是否发出声音则因情况而异。

例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以。

日本饭桌上礼仪禁忌给客人盛饭时，不能把饭盛得过满或带尖，并且不允许一勺盛一碗饭，否则被视为对客人不尊重。

日本人餐桌上的礼仪

日本人餐桌上的礼仪去任何一个国家都是要尊重当地的餐饮礼仪。

这里给大家分享一些关于，供大家参考。

餐具的使用如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。

但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。

日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。

摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。

1、茶杯与酒壶需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。

男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。

酒壶也是如此。

2、饭碗与汤碗那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。

这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。

饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。

用餐结束后再把盖子盖好。

3、筷子虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。

在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。

如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。

餐桌和入座在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了)，在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。

共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

餐桌须知1.在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。

2.盘子里的食物尽量吃干净。

3.用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。

4.尽量避免打嗝等行为。

5.用餐后，把使用过的餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。

了解更多关于筷子使用规则的页面。

饮酒须知喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。

所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。

日本人吃饭时的礼仪

日本人吃饭时的礼仪日本是一个非常重视礼仪的国家，如果不注意用吃饭时的姿态和礼仪，有可能会使周围的人对你敬而远之。

把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观，所以请务必注意。

此外，用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪，所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

拿筷子的礼仪如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。

此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。

例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的使用方式。

拿取餐具时请保持安静漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。

另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

请注意说话的音量虽然也要视用餐的场合而定，但是请避免在用餐时随意大声讲话。

因为餐厅不是私人场所，而是其他客人也一起共用的公众场所，让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

“我要开始用餐了”和“我用完餐了，谢谢款待”为了表达对食物的谢意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。

日本人认为任何食物里都有生命的存在，向为了我们的温饱而奉献自己的生命说「开动了」(ITADAKIMASU)。

吃完饭后通常会说“我用完餐了，谢谢招待”(GOCHISOUSAMA)来表达感谢之情。

说的时候是否发出声音则因情况而异。

例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以。

日本饭桌上礼仪禁忌。

吃日本料理的各种礼数

吃日本料理的各种礼数提到日本料理，我们不仅仅是在品尝美食，更是在体验一种文化。

在日本，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化礼仪。

在日本料理中，每一个动作、每一个过程都有它的规矩和礼仪。

在享受日本料理美食的同时，也要遵守这些礼数。

一、开餐前的准备在日本料理中，开餐前的准备是非常重要的。

在开餐前，服务员会为客人提供热毛巾，并用双手奉上。

这是因为在日本文化中，用单手递送物品被认为是不礼貌的。

客人在收到热毛巾后，应该轻轻将其展开，然后将毛巾小心地叠成一条长方形，放在一旁。

这是出于在日本，折叠东西是一种很重要的礼节。

二、点菜的礼仪在点菜时，客人应该称呼服务员的名字，如果不知道，可以使用“先生”或“女士”。

在点菜的时候，应该先问那些服务员特别推荐的菜，而不是直接点菜单上的所有菜品。

因为在日本，服务员一定会为客人推荐排名前列的菜品。

客人在点菜的时候要注意不要吵闹，不要互相打招呼，要保持安静，以便不会打扰其他客人。

三、用餐的礼仪在进餐时，客人应该先拍一下手，向服务员表示感谢。

而在用餐的过程中，客人要掌握食用餐具的正确方式。

日本料理的餐具非常特别，每样餐具都有它的使用方法。

比如，刺身刀应该使用竖着切割，而不是斜着切。

在饮用日本酒和绿茶的时候，要注意先端起杯子，然后饮用。

客人在用餐的过程中要保持安静，别打电话或者吵闹，以免打扰到其他人。

四、结账的礼仪在付账时，客人一定要在收到账单之前先找到服务员，然后问责是否需要加小费。

在日本，不会预料到小费的情况，大部分情况下小费是不需要的。

所以，在此之前要确定服务员是否需要小费。

在结账时，客人需要把钞票手抓好，在硬币上面放一点，然后再递交给服务员的手上，弯下身体，表示对服务员的敬意。

在店里视为礼仪，饭店在开张之初即告知客人支付的方式，我们也应该做好相应的准备。

总之，吃日本料理是一种文化、一种修养，每一个动作都蕴含着深刻的礼仪和文化内涵。

在享受美食的同时，我们一定要保持住我们的态度、言行，做一个不吵不闹、心怀感恩的“礼仪小将”。

日本餐桌服务礼仪

日本餐桌服务礼仪日本是一个注重礼仪的国家，在日本人的日常生活中，餐桌礼仪是一项非常重要的文化传统。

了解和遵守日本餐桌服务礼仪将使您在与日本人交往中更加得体和受欢迎。

在本文档中，我们将介绍一些日本餐桌服务礼仪的基本规则和注意事项。

1. 餐前准备在日本，餐桌的摆设非常重要。

在每顿饭开始之前，主人会精心布置餐桌，并确保以下准备工作已完成：•餐具摆放：餐具通常摆放在特定的顺序和位置上。

从左到右依次是筷子、汤匙、叉子和刀。

•纸巾准备：每人一份纸巾是常见的准备工作，用于擦拭手和嘴。

•清洁餐具：确保餐具和餐盘干净整洁，不应有任何污渍或物体残留。

2. 就座顺序在日本，就座顺序是按照重要性和年龄来决定的。

主人通常坐在餐桌的最前面，其余客人按照重要性和年龄在其后就座。

客人应等待主人先坐下，然后再就座。

3. 用餐姿势在日本，人们通常使用筷子和匙来进餐。

以下是使用筷子和匙的一些基本规范：•使用筷子：使用筷子时要注意以下几点：1.不要将筷子插在饭或其他食物中，这被视为不吉利的行为；2.不要将筷子交叉摆放在餐盘上，这被视为不尊重的行为；3.不要用筷子指着他人，这被视为无礼的行为；4.不要将食物从一个筷子传到另一个筷子上，这被视为不幸的行为。

•使用匙：使用匙时要注意以下几点：1.不要吹气食用汤类食物，这被认为是粗鲁的行为；2.不要咀嚼或发出噪音吃东西，这被认为是不雅观的。

4. 用餐礼仪除了基本的用餐姿势外，还有一些其他的用餐礼仪需要注意：•不要插筷子在饭中：在日本文化中，将筷子插在饭中是用来供奉死去的亲人的行为，因此不合适。

•不要将食物吃光：在日本文化中，吃光盘中的所有食物被视为饥饿和贫困的象征。

适量留下一些食物是被鼓励的。

•不要用筷子接吻：用筷子接吻是被视为不雅观和不尊重的行为，应避免。

5. 结束用餐当您用餐结束时，有几个注意事项需要注意：•感谢主人：在离开餐桌之前，要向主人表示感谢。

可以用一句“ご馳走様でした”（意为：谢谢您的款待）表达感激之情。

日本料理就餐礼仪

日本料理就餐礼仪
在日本文化里，就餐礼仪是非常重要的，特别是当涉及到日本料理。

以下是一些关于日本料理就餐礼仪的重要事项：
1.入座方式：在进入餐厅时，通常会看到鞋子摆放在门口。

这时应该
脱鞋，并将其放在指定位置。

进入餐厅后，根据主人的指示，入座时必须
鞠躬致谢。

2.使用湿巾清洁双手：在进餐之前，一般会有一片湿巾摆在你的面前。

使用湿巾清洁双手，以保持干净。

切勿将湿巾用于脸部或其他部位。

3.使用筷子：在日本料理中，筷子是主要的餐具。

正确使用筷子的方
式是用右手握住筷子的上部，用左手握住筷子的下部。

筷子只是用来夹食物，不应该用来戳或划食物。

进食时，应该将筷子放在器皿的左边。

5.端起碗喝汤：在日本料理中，喝汤时通常直接端起碗喝。

使用筷子时，将筷子放在碗的右侧。

6.吃完时将碗摆平：吃完饭后，将碗放在桌子上时要将其摆平，而不
是倒置或将碗盖在碗塔上。

7.不需要酱料：在日本料理中，厨师们会为每道菜品选择合适的酱料，所以吃菜时通常不需要额外的酱料或调味品。

如果想要添加调味料，应该
先尝试原味，然后适量加入，以免掩盖菜品的原本味道。

9.相互分食：日本料理餐馆通常会提供共享的菜品，大家可以自由地
尝试和分享。

这是一种互相尊重和团结的表达方式。

10.不大声说话：在日本料理餐馆里，要保持安静是非常重要的。

尽量避免大声交谈或制造过多的噪音。

这是为了不打扰其他客人，也是为了尊重整个就餐环境。

日餐用餐礼仪指南有哪些

日餐用餐礼仪指南有哪些简介日本是一个文化底蕴深厚的国家，日本人对待吃饭的态度非常重视。

在日本用餐时，遵守一定的餐桌礼仪是非常重要的。

本文将为大家介绍一些日餐用餐礼仪的指南，帮助大家更好地了解和尊重日本的餐桌文化。

餐前准备在日本，用餐前的准备工作非常重要。

以下是一些餐前准备的礼仪：1.清洗双手：用餐前必须清洗双手并确保干净卫生。

2.布置餐桌：在用餐前需要将餐具、碗盘等摆放整齐，并放上纸巾等必要的餐具。

3.入座姿势：入座时应该保持笔直的姿势，不要腰酸背痛。

4.点菜方式：在日本，一般通过点餐纸或者口头点菜的方式进行，不喜欢一次点很多菜，一般是先点一两道，吃完了再点。

餐具使用日本餐桌上常用的餐具包括筷子、碗、汤匙等。

以下是一些餐具使用的礼仪：1.筷子的使用：在使用筷子时，应该注意以下几点：–不要用筷子戳食物；–不要将筷子直接插入碗中，应该使用筷子架；–不要用筷子挑选食物；–在用餐时，将筷子交叉放在碗上表示暂时休息。

用餐结束时，将筷子平放在碗上。

2.碗的使用：在用餐时，应该用碗托住饭菜，不要将碗直接举到嘴边。

另外，不要吹食物，不要将吃剩的食物放回碗中。

3.汤匙的使用：在用餐时，可以使用汤匙喝汤。

喝汤时应该将汤匙靠近嘴边，不要将整个嘴巴塞进碗里。

用餐姿态在用餐时，保持正确的用餐姿态也是非常重要的。

以下是一些用餐姿态的礼仪：1.姿势端正：用餐时应该保持端坐的姿势，不要趴在桌子上吃饭。

2.吃得慢而安静：不要大声咀嚼或发出奇怪的声音。

应该慢慢地品味食物，保持安静的用餐环境。

3.不要说话：在咀嚼食物的过程中，不要说话。

待食物咽下后再开口说话。

4.小碗小口：日本的用餐文化倡导“小碗小口”，即每次只拿一小口食物，慢慢品味，不要贪多嚼不烂。

5.不浪费食物：在日本，浪费食物被视为无礼。

应该吃光盘中的食物，不要剩下太多食物。

结束礼节在用餐结束时，也需要遵守一定的礼节：1.收拾餐具：用餐结束后，应该将自己使用过的餐具收拾整齐并放在指定位置。

日本餐桌礼仪知识

日本餐桌礼仪知识日本餐桌礼仪知识在重视礼仪的日本，光是用餐时有不好的姿势或是不好的礼仪，可能就足以造成别人对你敬而远之。

下面是小编收集整理的日本餐桌礼仪知识，欢迎阅读参考~日本人用餐礼仪11、在餐馆要热水会让店家困扰到日本餐厅用餐会发现，无论是炎热的夏天或是严寒的冬天，餐厅提供的饮用水皆为加了冰块的冰水，若提出热水需求还不见得要得到，因为日本人没有喝热水的习惯，即便在家也是饮用常温水，所以在没提供热饮的餐厅内，要热水喝会造成店家困扰。

但在有提供热饮的餐厅，仍可能不提供热水给客人，日本店家会为了该提供『多热的水』而感到焦虑，不知如何拿捏热度以满足客人。

因此到日本餐厅用餐想喝杯热饮，还是点菜单上有的饮品或热茶吧!日本人认为用来招待客人的水加上冰块，更能表达「贵客」的心意。

2、去寿司店别喷香水寿司在日本饮食文化中有不可抹灭的重要性，有些人到高级寿司店更是会精心打扮，但没想到喷香水这个国际礼仪习惯，在寿司店却是非常失礼的行为，因为鱼肉的味道比较清淡、细致，若是喷香水进入寿司店，会影响品尝寿司的味觉与嗅觉。

因此，无论在哪里享用寿司大餐，都不建议喷洒香水，以免尝不出鱼肉最鲜美的滋味。

3、内用餐点吃不完不能打包台湾有句俗语说：「勤俭是一种美德」，在餐厅用餐，将吃不完的饭菜打包回家，对台湾人来说稀松平常，但大部分的日本人却不这么想，因为日本人很在意卫生问题，也很注重本身的商誉，所以为了确保客人不会吃到不新鲜的食物，会禁止内用餐点打包带走，如果想要外带，只能购买该店有设计能外带的餐点。

到日本用餐时，点菜要衡量自身食量，否则吃不完不能外带，非常可惜。

4、筷子使用禁忌多在讲究礼仪的日本，对于筷子的使用方式有许多「禁忌」不可做，除了最基本的不能将筷子插在食物上、用筷子敲碗之外，也不能将筷子横跨在碗或盘子上，这样的行为代表『我已经吃完了』的意思，对同桌还在用餐的人是一种很失礼的行为。

另外，也不能用筷子戳食物吃、舔筷子、用筷子传递食物给他人，这些在严谨的日本人眼中，都是很粗鲁无礼的!5、1人点1份餐点是常识在台湾2人合点1份餐点共食，是习以为常的现象，多数人以共食方式避免剩食，但在日本，与人合吃1份餐点是很失礼的一件事。

日本用餐礼仪

日本用餐礼仪简介日本是一个注重礼仪的国家，用餐礼仪在日本文化中占据着重要的地位。

在日本，人们不仅注重食物的味道和质量，还非常重视用餐过程中的礼节和仪式。

本文将介绍日本用餐礼仪的一些基本规则和传统习俗。

进入餐厅在进入日本的传统餐厅之前，你可能会被要求脱鞋，将鞋子放在专门准备的鞋柜中。

然后，你可以穿着提供的拖鞋进入餐厅。

在使用餐厅的洗手间时，也需要换成提供的洗手间专用拖鞋，以保持餐厅的卫生。

就座顺序在日本，就座顺序非常重要。

通常，客人会被指示坐在距离门最远的座位上，而主人会坐在客人对面或者靠近门的位置。

这是一个示意尊重的细节，并能够方便主人招待客人。

使用餐具日本用餐时使用的餐具包括筷子、碗、勺子和箸筒。

以下是一些使用这些餐具的基本规则：•筷子：在使用筷子时，要注意不要直接将筷子插在食物中间，这在日本文化中被视为不吉利的行为。

另外，不要用筷子指着别人，这也是不得体的。

•碗：在餐前和餐后，要将碗举起并稍微倾斜，以示对食物的尊重。

在吃饭期间，保持碗离嘴巴的距离较近，可以更方便地使用筷子。

礼节在日本，用餐礼仪强调尊重、感激和谦虚。

以下是一些常见的礼节规则：•招待：如果你被邀请到日本人的家中用餐，在进入房屋之前，你应该脱鞋并在鞋柜中留下。

另外，要将礼物带给主人，这是一种表示感激的方式。

•咳嗽和打嗝：在用餐时，不要大声咳嗽或打嗝，这是不礼貌的。

如果不能控制，可以用纸巾或手捂住口鼻。

•嗅味：在日本，闻食物的味道是不常见的，因为这被认为是冒犯他人的举动。

所以，避免闻自己或别人的食物。

传统习俗在日本，还有一些特殊的传统习俗与用餐礼仪相关：•Oshibori：在用餐之前，你可能会被提供热毛巾，用来洗手。

在用餐之后，你也会被提供冷毛巾，以擦拭嘴巴和手。

•Itadakimasu 和 Gochisousama：在开始用餐之前，日本人通常会说“Itadakimasu”，表达对食物的谢意。

在结束用餐时，他们会说“Gochisousama”，表示对主人款待的感谢。

日本料理基本用餐礼仪与注意事项

日本料理基本用餐礼仪与注意事项日本料理是一门注重细节的烹饪艺术，因此在用餐时也有很多基本的礼仪和注意事项。

首先，进入日本料理餐厅时，你应该先行鞠躬向服务员问候。

在被领到座位时，通常会有热毛巾供你擦拭手部。

在开始用餐之前，你可以向厨师致意，高声说出“请多关照”（“o-ma ki se tu da sai”），以表达对食物的期待。

桌上通常会有一块小板（hashi-oki），用来放置筷子。

在吃饭之前，将筷子放在这块小板上，而不是放在碗的上方或搁置在桌子上，这是因为这样做被认为是不干净的行为。

你可以开始用餐前，向其他就餐者致意，并说“请先用”（“悪いですが、先にいただきます”）。

当你使用筷子时，你应该注意以下几点：1.不要用筷子直接插在饭或者其他食物中，因为这是日本葬礼中的行为。

2.不要过度地移动或挑选食物，因为这被认为是不礼貌的行为。

3.不要将筷子传递给其他人，因为这与日本葬礼中祭祀的仪式有关。

当你吃完饭或者想暂时停下来时，将筷子放在碗或者筷子架上。

然后拿起一个小碟子，并将餐巾放在膝盖上，在吃的同时可以使用餐巾擦嘴。

碗中的汤汁通常是以喝完的方式，而不是剩下。

如果你不想喝完，可以留下一些在碗里。

在用餐结束后，你需要再次向厨师和服务员表示感谢，并说“非常好吃”（“おいしいごちそうさまでした”）。

此外，在用餐过程中还有一些其他的注意事项：2.在等待食物上桌时，可以用筷子轻轻拍打碗或者杯子以示等待。

3.注意临近的就餐者，并尽量不要打扰他们。

4.尽量不要将餐具放在盘子的中央，因为这是用来分配食物的。

总的来说，日本料理的基本用餐礼仪是要展示对食物的尊重和感激之情。

在用餐时遵守这些礼仪和注意事项，将有助于你更好地体验日本料理文化。

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪在日本文化中，餐桌礼仪是非常重要的一部分。

食物不仅仅是满足人的基本需求，它也是一种文化的传承和表达方式。

在享用日本料理时，遵循正确的餐桌礼仪是至关重要的。

本文将介绍一些常见的日本料理享用礼仪，并提供一些关于如何正确品尝日本料理的指导。

1. 坐姿和用餐姿势在享用日本料理时，正确的坐姿和用餐姿势是第一步。

通常，日本料理会在地上铺上一块被称为“座布团”的垫子，客人需盘腿而坐。

若无法舒适的盘腿坐姿，则可以采用“正座”的姿势，即跪在地上，双脚腿部曲展一小部分。

用餐时应保持姿势端正，背部挺直，同时注意不要将手肘放在桌子上。

用餐时，将左手放在膝盖上，右手用来持用餐器具。

2. 使用筷子筷子是日本餐桌上最重要的用具之一。

请确保在使用筷子时遵循以下几点：•不要将筷子直接插入食物中间或者立在饭碗中，这被认为是不吉利的。

•不要用筷子夹取食物时发出噪音。

这被视为不礼貌的行为。

•用完筷子后，将筷子平放在盘子或筷子架上，不要将其插入食物中。

•不要将食物从一只筷子转移到另一只筷子上，这在日本被视为不雅之举。

3. 享用日本料理的顺序在享用日本料理时，通常会有特定的顺序。

这些顺序既与日本料理文化有关，也与食物的口味和质地有关。

以下是日本料理的一般享用顺序：1.先吃清淡的食物，比如生鱼片和冷盘。

2.接着享用热的烹饪食物，例如汤和炖菜。

3.接下来是主菜，可能是烤肉、煎鱼或炒年糕等。

4.最后是米饭和汤，这被认为是一顿餐的结束。

4. 品尝饮料在日本料理的享用过程中，饮料也是一个重要的元素。

日本茶是最常见的配餐饮料，很多时候会与午餐或晚餐一起享用。

喝茶的时候，要用右手握住茶盏的底部，并用左手托住茶盏。

在品尝之前，行个小礼仪，将茶盏稍微转向自己。

然后用嘴唇接触茶盏的前沿，而不是直接将嘴巴贴在茶盏上。

此外，也可以搭配日本酒、清酒或矿泉水等其他饮料，以适应不同的食物口味。

5. 尊重食物和主人在享用日本料理时，尊重食物和主人是非常重要的。

日本就餐座位的礼仪

日本就餐座位的礼仪日本位于亚欧大陆东部、太平洋西北部，领土由北海道、本州、四国、九州4个大岛和其他7200多个小岛屿组成，因此也被称为“千岛之国”。

下面是为大家准备的日本就餐座位的礼仪，希望可以帮助大家!日本就餐座位的礼仪1∶进包厢，鞋怎么放?应该将鞋头朝外放。

其步骤为∶1.人面朝包厢脱下鞋子。

2.蹲坐在廊间。

3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

2∶进了包厢，座位怎么安排?正式宴会，晚辈要比长辈先到。

进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。

如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。

3∶坐定后，随身包包怎么放?放在自己的背后。

4∶该怎么坐呢?正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠;不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。

当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。

5∶招呼服务生的方法?通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为“Onesan(大姐)”即可。

6∶谁来点菜?如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜(开胃菜)、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。

7∶上酒后该怎么做?男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。

女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。

如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。

两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。

8∶筷子如何摆?筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。

日本饮食的用餐礼仪

日本饮食的用餐礼仪日本饮食的用餐礼仪一、用餐前1.座次安排去餐厅，通常是年纪长者先入席。

若有宾客，则由宾客先行，此时与年纪无关。

一旦主人邀请你先行，你不单要开心顺从，还要轻轻鞠躬，以表谢意。

正式宴会，晚辈要比长辈先到。

入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。

若是私人聚会，通常由买单者坐在离门口近的地方。

长幼有序在中日两国都体现的淋漓尽致，而我们中国则更加精深。

在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要。

主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置。

主座的对面坐的是邀请人的助理。

主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。

让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。

同时邀请人的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上。

通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

2.餐前准备进包厢时，人面朝里脱下鞋子，蹲坐在廊间，用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。

坐定后，随身包包放在自己的背后。

双腿跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠。

不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。

一提起宴会，就会条件反射的打扮。

但在享受细腻香味的日本料理时一定要注意身上的香水等香味不能太浓郁。

同时，大戒指对于高价的器皿来说是大忌，此时请选择不会伤到器皿的戒指出席。

众所周知，中国餐馆不实行跪坐式。

入座时要从椅子左边进入。

入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声，也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼。

3.点菜如果是公司聚会，则一般由下属拿起菜单，询问上司想要点些什么菜。

大致上要先点酒，一顿传统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，通常会在互相祝酒后才开始用餐。

即使客人不想喝，待客者都希望客人会假装喝一小口。

接着再点基本必备点的菜：生鱼片、前菜、清汤、煮物、烧物，其余菜色可视情况增加。

日本人吃饭时的礼仪

日本人吃饭时的礼仪引言日本是一个重视礼仪的国家，餐桌礼仪在他们的文化中占据着重要的地位。

日本人吃饭时遵循一系列的规则和习俗，这些规则既体现出对他人的尊重，也反映了他们对食物的敬畏之情。

本文将介绍日本人吃饭时的礼仪。

上座次在日本的餐桌上，座次排列非常重要。

通常，主位是指贵宾或最重要的人，他们坐在离门最远的位置。

随着级别的降低，座次依次向门的方向靠近。

如果你参加了一场正式的饭局，务必确认你的座位，以免出现冒犯。

同时，在入座之前，要记得向宾客致以问候，并等待主人邀请入座。

餐具使用日本的餐具使用特点独特，常常需要掌握一些特殊的技巧。

以下是一些需要注意的事项：1.筷子使用：在日本，筷子被认为是非常重要的餐具。

在使用筷子之前，必须要先洗净双手。

在取食物时，要确保筷子仅用于自己的碗盘，切忌用筷子指向他人。

吃完后，将筷子放置在指定的筷子架上，避免将筷子插入饭中，因为这被认为是对死者的不敬。

2.碗与酒杯：用饭时，碗通常只用来装饭，不会被用来放其他食物。

酒杯要稳稳地握在手中，避免发出噪音或碰撞到其他人的杯子。

吃饭姿势日本人吃饭时注重姿势的得体和优雅，以下是一些需要注意的方面：1.坐姿：在正式的饭局中，要保持端正的坐姿，双腿交叠放置在身前。

切忌将一只脚平放在地上，这被认为是粗鲁的举止。

2.面向碗或餐盘：吃饭时，要将身体面向碗或餐盘，避免将身体转向其他人或其他方向。

这表明你专注于食物，并且尊重与你一起用餐的人。

3.吃饭时保持安静：在日本餐桌上，要保持安静。

避免说话或大声咀嚼食物，这样会被认为是粗鲁的行为。

礼节在日本，吃饭时的礼节至关重要。

以下是一些需要遵守的礼貌规则：1.在开始吃饭前说“itadakimasu”：在日本，人们在开始用餐前通常会说“itadakimasu”，这是一种表示感谢和敬意的礼貌用语。

2.不会边吃边聊天：在日本的餐桌上，吃饭被视为一种专注和享受食物的活动。

因此，有些人认为边吃边聊天会分散注意力，从而影响食物的品尝体验。