西红柿茬口栽培方案

西红柿

西红柿(Tomato)别名番茄，果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一，中国为主要生产国，中国各地普遍种植，栽培面积仍在继续扩大。西红柿的根系发达，分布广而深，发根力很强，茎部也易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生长在南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，称之为狼桃，只供观赏，不敢品尝。而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

【宁夏地区番茄的茬口安排】

1、早春塑料大棚栽培

（ 1月末播种，3月末至4月初定植，6月份开始上市。）

2、早春露地栽培

（3月中上旬温床育苗，5月中下旬定植，7月份开始上市。）

3、夏季露地栽培

（4月中至5月中育苗，6月上至7月上定植，7月下至8月下上市。）4、秋延后栽培

（6月下旬播种育苗，7月中下旬定植，9月上中旬开始上市。）5、秋冬茬：

（8月上旬育苗，苗龄35-55天，9月中下旬定植，12月上中旬上市，主要栽培品种：瑞丰、玛瓦、918、寿星粉王等。）

6、冬春一大茬：

（9月上旬播种育苗，苗龄40-60天，10下旬定植，元旦后上市，主要栽培品种：日本雪峰、玛瓦、寿星粉王等。樱桃西红柿主要栽培品种：千禧、圣女、绿宝石等。）

7、日光温室冬春茬栽培

（12月上旬播种，2月中下旬定植，5月份开始上市。）

【番茄生长习性】

1、对温度的要求：不同生育时期对温度的要求及反应是有差别的。

种子发芽的适宜温度为25～30℃，最低12℃。幼苗期的白天适宜温度为20～25℃，夜间10～15℃。开花期对温度比较敏感，白天适温为20～30℃，夜间15～20℃，过低（15℃以下）或过高（35℃以上）都不利于花器官的正常发育。结果期白天适温为25～28℃，夜温为16～20℃，温度低，果实生长速度慢，日温增高到30～35℃时，果实生长速度较快，但着果少，夜温过高不利于营养物质积累，果实发育不良。26～28℃以上的高温能抑制番茄茄红素及其它色素的形成，影响果实正常转色。番茄根系生长最适土温为20～22℃。提高土温不仅能促进根系发育，同时土壤中硝态氮含量显著增加，生长发育加速，产量增加。因此，只要夜间气温不高，昼夜地温都维持在20℃左右也不会引起徒长。

2、对光照的要求：番茄是喜光性作物，在一定范围内，光照越强，

光合作用越旺盛。

番茄不同生育期对光照的要求不同。发芽期不需要光照，有光反而抑制种子发芽，降低种子的发芽率，延长种子发芽时间。幼苗期既是营养生长期，又是花芽分化和发育期，光照不足，光合作用降低，植株营养生长不良，将使花芽分化延迟，着花节位上升，花数减少，花的素质下降，子房变小，心室数减少，影响果实发育。开花期光照不足，容易落花落果。结果期在强光下坐果多，单果大，产量高。反之在弱光下坐果率降低，单果重下降，产量低，还容易产生空洞果和筋腐果。

3、对水分的要求：不同生长时期对水分需求不同。幼苗期对水分要

求较少，土壤湿度不宜太高；第一花序着果前，土壤水分过大易引起植株徒长，根系发育不良，造成落花；第一花序果实膨大生长后，枝叶迅速生长，需要增加水分供应。盛果期需要大量水分供给，除果实生长需水外，还要满足花序发育对水分的需要。因此，这时供给充足的水分是丰产的关键，土壤湿度范围以维持土壤最大持水量的60～80％为宜。

4、对土壤及矿质营养的需要：番茄适应性较强，对土壤条件要求不

太严格，但以土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土为宜。

番茄适于微酸性土壤，pH值以6～7为宜，过酸或过碱的土壤应进行改良。

番茄在生育过程中，需从土壤中吸收大量的营养物质。每生产5000kg果实，需从土壤中吸收氮17kg、磷5kg、钾26kg。此外，番茄对钙、硼、镁的吸收量也很大。

【种植技术】

（一）播种育苗

1﹑播种期：一般春播1月下旬～2月，秋播7～8月；夏植气温高，植株生势弱，落花多，坐果难，病害严重，极易失败；

2﹑种子消毒：种子消毒是减少病害传播的有效措施。消毒时可用纱布将种子包起来，放入50温水中（温度保持不变）浸10分钟或放入10％磷酸钠溶液中浸20分钟后取出，用清水冲洗干净，再放入30℃温水中浸2～3小时，取出阴干。

3﹑苗期管理：应根据不同气候条件而定，如冬植或早春育苗要重防寒，应用小拱棚塑料膜覆盖；而夏﹑秋植育苗要重点防高温﹑暴雨，应用遮阳网搭棚覆盖。在育苗过程中，要适当追肥，一般结合浇水。

（二）土壤准备及定植：

番茄种植地应选择前作水稻或未种过茄科﹑花生﹑大豆﹑芝麻﹑萝卜等作物的地方。种植前施足基肥，每亩可用腐熟猪牛粪1000公斤，过磷酸钙50～100公斤，混匀后均匀撒在畦面，并结合整地掺入土中。起畦规格可采用 1﹒3～1﹒7米包沟，二行植，株距40～50厘米，双干整枝。早造阳光充足，可适当密植，亩植1500～2000株。或可采用单干，株距20～25厘米，亩植约3000株。冬季番茄要采取地膜覆盖栽培，因追肥不便，特别强调要在整地起畦时一次施足基肥，并以迟效有机肥为主。其他措施基本与露地栽培一致。

(三)大田管理

1、施肥：番茄是陆续生长结果的蔬菜，除施足基肥外，还应有充分

的追肥。一般在定植生势恢复后（定植后1星期内）开始追肥，隔8～10天，结果前每次追肥，尿素用量每亩不要超过5公斤。

2、水分管理：做到深沟高畦种植，四周开好环田沟。浇水时，应以

逐株浇灌为好，少采用满田灌水。若要灌水，应在傍晚进行，并以跑马水为宜，畦沟中停留1～2小时后即排干，保持土壤湿润即可。由于灌水极易引起青枯病传播，故应少采用。

3、培土与除草：培土是种番茄一项不可缺少的工作，一般需培土2～

3次，并结合施肥除草进行。杂草可用培土覆盖，以减少拔草引起的伤根。

4、搭架与绑蔓：番茄长至30～40厘米高时，应插立支架后，再进行绑蔓。

5、整枝打顶疏花疏果：单干整枝只留一个主干，其他长出的侧枝全

部除去；双干整枝则除保留主干外，再保留第1花序下第1叶腋抽出的侧枝，其他侧枝都去掉。

番茄由于结果多，若任期生长，则会出现果大小不均匀，次级品多，故应进行疏花疏果，一般情况下，每个枝条可留5～7个果。

【施肥管理】

（1）施足基肥。基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500～3000 kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。对