学校小学食堂安全保卫制度
小学午间在校就餐学生安全制度范文(3篇)
小学午间在校就餐学生安全制度范文为加强学校的安全保卫工作，增强教师的安全意识，确保广大学生的在校安全，保证学生的健康成长，特对中午在校就餐的学生制定如下制度，望严格遵守：1、班主任老师要经常向学生进行有关“安全就餐文明就餐”方面的教育。
2、中午在校就餐的学生以班级为单位，自觉排队去餐厅。
班主任要确定本班就餐负责人，将对就餐过程中存在的不安全隐患及不良现象及时进行反馈，班主任要及时加以教育。
3、下课铃响后，就餐的学生先排队去洗手，然后有秩序回到教室，安静地等候老师分饭。
4、就餐前，负责教师应先核对就餐人数，如有缺席，应及时问明情况。
5、分饭过程，负责教师要组织学生有秩序地领饭，防止拥挤或烫伤。
6、就餐过程中，教育学生文明就餐、不讲话、不能浪费粮食、能吃多少盛多少。
同时，整个就餐过程中除了分餐教师之外，任何人不得进入就餐教室。
教师要告知学生监督，有陌生人进入教室要及时报告老师。
就餐完毕后，教师负责让学生将自己所在的桌面及地面收拾干净，方可离开教室。
7、中午在校就餐的学生(包括回家就餐回校的学生)不能随便离开校园。
有特殊情况必须和班主任老师请假。
8、校园内任何学生不得做危险动作、玩危险游戏，不得攀爬单杠等有危险的设施，不能在走廊、楼梯疯打追赶。
9、一旦有什么情况发生，告诉学生首先找班主任老师，班主任不在可去办公室找级部值班老师(值班教师必须全天候的关注本级部学生的安全问题)或值班领导。
市征长小学小学午间在校就餐学生安全制度范文（2）一、午餐前的准备工作1. 营养方案制定为了确保学生的健康成长，学校将制定全面的营养方案，包括膳食搭配和食物种类选择等内容。
2. 食品采购与储存学校将严格按照卫生标准采购、储存食品。
确保食物的质量与安全，避免食物变质和污染的情况发生。
3. 餐厅环境清洁与卫生学校将定期清洁餐厅环境，保持餐桌、餐具、餐边设施等的清洁与整洁，防止细菌滋生。
二、午餐时的安全措施1. 学生接送学生在用餐前，由老师或监工进行组织，按照规定的队列进行就餐，确保学生的安全与秩序。
学校食堂安全保卫管理制度
一、总则为保障学校食堂的安全稳定，维护师生员工的身体健康和生命安全，预防和减少安全事故的发生，根据国家有关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。
二、安全管理目标1. 确保食堂食品卫生安全，防止食物中毒事件发生。
2. 保障食堂消防安全，预防火灾事故。
3. 加强食堂治安管理，维护食堂秩序。
4. 确保食堂设施设备安全运行，防止意外伤害事故。
三、组织机构及职责1. 学校食堂安全管理领导小组：负责全面领导食堂安全保卫工作，制定食堂安全保卫管理制度，组织协调各部门共同落实食堂安全保卫措施。
2. 食堂安全管理办公室：负责食堂安全保卫工作的具体实施，包括安全检查、隐患整改、宣传教育等。
3. 食堂管理人员：负责食堂日常安全管理，包括食品卫生、消防安全、治安秩序、设施设备安全等。
四、安全管理措施1. 食品安全：（1）严格执行食品采购、储存、加工、销售环节的卫生规范，确保食品质量。
（2）定期对食堂员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。
（3）建立健全食品留样制度，确保食品可追溯。
（4）定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
2. 消防安全：（1）严格执行消防安全制度，定期进行消防演练。
（2）保持消防通道畅通，确保消防设施完好有效。
（3）加强用火用电管理，杜绝火灾隐患。
3. 治安秩序：（1）加强食堂治安巡逻，维护食堂秩序。
（2）严格执行门禁制度，防止闲杂人员进入食堂。
（3）对食堂周边环境进行巡查，及时消除安全隐患。
4. 设施设备安全：（1）定期对食堂设施设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
（2）加强食堂用电、用气、用水的安全管理，防止意外事故发生。
五、奖惩制度1. 对在食堂安全保卫工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
2. 对违反食堂安全保卫制度的个人和集体，视情节轻重给予批评教育、罚款、扣发奖金等处罚。
六、附则1. 本制度由学校食堂安全管理领导小组负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 本制度如有未尽事宜，由学校食堂安全管理领导小组负责修订。
学校小学食堂安全保卫管理制度
一、总则为保障学校食堂的安全运行，确保师生饮食安全，预防食物中毒和其他安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 成立学校食堂安全保卫工作领导小组，负责全校食堂安全保卫工作的全面领导和协调。
2. 食堂管理部门负责食堂日常安全保卫工作，包括食品安全、设施设备安全、消防安全、人员管理等。
3. 各班级班主任负责班级学生食堂就餐安全教育工作，确保学生遵守食堂纪律。
三、食品安全管理1. 食堂采购原材料必须符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。
2. 食堂管理人员应定期对原材料进行检验，确保食品安全。
3. 食堂工作人员必须持有健康证明，上岗前需接受食品安全知识培训。
4. 食堂操作过程必须符合食品安全操作规范，严禁生食、熟食交叉污染。
5. 食堂应定期进行清洁消毒，保持环境卫生。
四、设施设备安全管理1. 食堂设施设备必须符合国家相关标准，定期进行检查、维修、保养。
2. 食堂内电气线路、燃气管道等必须符合安全规范，定期进行检查、更换。
3. 食堂内消防设施设备应完好有效，确保消防通道畅通。
五、人员管理1. 食堂工作人员应具备良好的职业道德和业务素质，遵守学校规章制度。
2. 食堂管理人员应加强对工作人员的培训和考核，确保其具备相应的业务能力和安全意识。
3. 食堂工作人员应严格执行操作规程，确保食品加工、储存、销售等环节的安全。
六、安全保卫措施1. 食堂入口处设置安全检查岗，对进入食堂的人员进行身份验证，防止无关人员进入。
2. 食堂内设置监控设备，实时监控食堂运行情况，确保安全。
3. 食堂内设置应急疏散指示标志，定期组织应急疏散演练。
4. 食堂管理人员应定期对食堂进行安全检查，发现问题及时整改。
七、奖惩措施1. 对在食堂安全保卫工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
2. 对违反食堂安全保卫规定的个人和集体进行批评教育，情节严重的依法依规处理。
小学食堂安全卫生管理制度范文
小学食堂安全卫生管理制度范文一、食堂设立与管理1. 食堂设立原则a. 选址合理：食堂应选择离学校教学区域较近的位置，便于学生就餐。
b. 设备齐全：食堂应配备厨房设备、餐桌椅、餐具等就餐用具。
c. 周边环境卫生：食堂周边环境应保持清洁，杜绝蚊蝇等害虫的滋生。
2. 食堂管理人员a. 食堂管理员：负责食堂的日常管理工作，包括食材的采购、烹饪操作等。
b. 检查员：负责对食堂的卫生状况进行定期检查，发现问题及时处理。
c. 医生：负责对学生的饮食健康进行指导和监督。
二、食材采购与存储管理1. 采购原则a. 选择优质食材：优先选择新鲜、安全、绿色的食材。
b. 选择合格供应商：与有资质的供应商合作，保证食材的可靠性。
c. 季节采购原则：根据不同季节选择应季的食材。
2. 食材存储管理a. 贮存环境要求：食材储存室应保持干燥、通风、防潮、无异味。
b. 温度控制要求：根据不同食材的特性，确定合适的储存温度。
c. 食材分区存放：将不同种类的食材分别存放，避免交叉污染。
三、食品加工与操作规范1. 食品加工流程a. 资格认证：食堂人员需经过合格的培训和资格认证。
b. 原料加工：原料加工前，需进行清洗、消毒等处理。
c. 烹饪操作：严格按照食材加工操作规程进行烹饪，确保熟食煮熟。
2. 环境卫生要求a. 厨房清洁：厨房应定期进行清洁，不留下油渍、食材残渣等。
b. 厨具消毒：餐具、炊具等用具应进行定期消毒，杀死细菌等病原体。
c. 个人卫生：食堂人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、穿戴干净衣物等。
四、食堂垃圾处理与卫生清理1. 垃圾分类处理a. 厨余垃圾：食堂人员应将厨余垃圾投放至专用容器，便于处理。
b. 可回收物：食堂应设立可回收物回收箱，将可回收物分类存放。
c. 其他垃圾：非可回收物应投放至普通垃圾箱。
2. 卫生清理措施a. 食堂清洁：食堂每日开展定期清洁工作，保持环境整洁。
b. 环境消毒：定期对食堂环境进行消毒处理，杀死病原体。
学校食堂安全保卫和消防制度
学校食堂安全保卫和消防制度一、总则1. 学校食堂是学校的重要组成部分，其安全保卫和消防工作直接关系到师生的生命安全和校园的稳定。
2. 食堂安全保卫和消防工作应遵循“预防为主，防消结合”的原则，确保食堂安全无事故。
二、组织机构1. 成立食堂安全保卫和消防工作领导小组，由学校领导、食堂管理人员及相关部门负责人组成。
2. 明确各成员职责，定期召开会议，研究解决食堂安全保卫和消防工作中的问题。
三、安全保卫制度1. 食堂工作人员必须经过安全培训，熟悉安全保卫知识，掌握应急处置技能。
2. 食堂出入口应安装监控设备，实行24小时监控，确保食堂区域安全。
3. 定期对食堂进行安全检查，发现隐患及时整改。
四、消防安全制度1. 食堂应配备足够的消防设施，如灭火器、消防栓、烟雾报警器等，并定期检查维护。
2. 食堂工作人员应定期参加消防安全培训，熟悉消防设施的使用和火灾逃生路线。
3. 食堂内严禁吸烟，严禁使用明火，严禁存放易燃易爆物品。
五、应急预案1. 制定食堂火灾应急预案，明确火灾发生时的疏散路线、集合点和指挥体系。
2. 定期组织火灾应急演练，提高师生的应急处置能力和自我保护意识。
3. 发生火灾时，立即启动应急预案，迅速疏散人员，及时报警，并组织扑救。
六、监督检查1. 学校安全保卫部门应定期对食堂安全保卫和消防工作进行监督检查。
2. 对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，限期整改。
3. 对违反安全保卫和消防制度的行为，应依法依规进行处理。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，由学校安全保卫部门负责解释。
2. 本制度如与国家法律法规冲突，以国家法律法规为准。
请根据实际情况调整和完善上述制度内容，确保其适应性和有效性。
小学食堂管理制度范本(3篇)
小学食堂管理制度范本为了强化食堂管理，确保师生的身体健康和生命安全，严防安全事故的发生，维护学校正常的教学秩序，根据卫生部门有关规定及学校相关规章制度，结合食堂具体情况，特制定以下基本管理制度。
一、遵守学校制定的各项管理制度，认真学习并贯彻执行中央，地方各卫生部门下发的各项卫生管理规定条例等。
二、所有食堂工作人员必须经健康卫生检查，并持有健康证方可上岗。
三、严格学习制度。
四、划分岗位清洁卫生区域，制定岗位责任制，落实责任，奖惩逗硬。
五、严把食品采购关，食堂采购员应按照卫生部门有关规定进行采购，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定索证，禁止采购腐败变质、油脂、酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物，含有毒有害物质或被有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
六、食堂保管员应严格按照食品采购规定，对采购的食品逐一验收，对不合格食品拒绝验收，并报告食堂管理员，查清责任。
对验收入库的，必须逐项登记，采取先进先出的方法，保证食品新鲜，安全。
七、食堂员工应有良好的个人卫生习惯，必须坚持更衣洗手，消毒后方可进入操作程序，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病状时，须脱离工作岗位，治愈后方可上岗。
八、严格保卫安全制度，严禁非食堂员工随意进入食堂的操作间，食品保管库房，防止投毒事件的发生。
九、严格餐具清洗规定，切实执行“一洗、二清、三消毒”的餐具清洁程序，保证餐具的清洁卫生，防止传染病的防生。
十、坚持食品留样制度，对学校一日四餐的各类留样食品分批次全部进入专用储藏冰箱，并表明标识做好记录、备查。
十一、食堂工作人员不得在食品加工及销售场内吸烟。
十二、食堂工作人员必须佩戴工号牌上岗。
十三、食堂管理人员，每日对所有食堂工作进行逐项检查并详细登记。
小学食堂管理制度范本（二）一、食堂（餐厅）是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所，必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严格规范管理，努力提高服务质量，确保食品清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生。
学校食堂安全保卫与消防制度
学校食堂安全保卫与消防制度一、总则为确保我校师生员工的饮食安全和生命财产安全，预防和减少火灾事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
二、食堂安全管理1.食堂经营者应当建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，负责食品采购、加工、销售等环节的安全管理。
2.食堂从业人员应当具备相应的食品安全知识和技能，持有效健康证明上岗。
3.食堂应当严格执行食品安全操作规范，保持食品加工、销售场所卫生，定期进行消毒和清洁。
4.食堂应当建立健全食品进货查验制度，严格把关原料质量，禁止使用有毒、有害、过期、变质的食品原料。
5.食堂应当建立健全食品储存管理制度，合理储存食品，防止食品变质、污染。
6.食堂应当建立健全食品追溯制度，确保食品来源可查、去向可追。
7.食堂应当定期对设备设施进行维护、检查，确保其正常运行。
8.食堂应当加强食品安全宣传教育，提高师生员工的食品安全意识和自我保护能力。
三、消防安全管理1.食堂经营者应当建立健全消防安全制度，配备消防设施和器材，定期进行消防安全检查。
2.食堂从业人员应当掌握基本的消防知识和技能，定期进行消防安全培训。
3.食堂应当严格执行消防安全操作规程，禁止在食堂内吸烟、使用明火。
4.食堂应当定期对消防设施进行维护、检查，确保其正常运行。
5.食堂应当制定火灾应急预案，定期组织消防演练，提高火灾应急处理能力。
6.食堂应当加强对用电、用气安全的管理，防止电气火灾的发生。
四、安全保卫工作1.食堂经营者应当建立健全安全保卫制度，配备保安人员，负责食堂的安全保卫工作。
2.食堂从业人员应当积极参与安全保卫工作，发现安全隐患及时报告。
3.食堂应当加强门禁管理，禁止无关人员进入食堂内部。
4.食堂应当加强对食品、调料的保管，防止被盗、被污染。
5.食堂应当定期进行安全检查，发现问题及时整改。
五、法律责任1.食堂经营者、从业人员违反本制度的，由相关部门依法予以查处。
学校食堂安全保卫制度
学校食堂安全保卫制度
为了确保学生的人身安全和食堂的正常运行，以杜绝食堂安全事故的发生，特制定了以下食堂安全保卫制度：
一、严禁非食堂从业人员进入食堂，对食堂要严加管理，以防止投毒事件的发生。
二、要做好防火、防盗、防食物中毒和防人身安全事故工作。
食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。
三、各种机器设备在操作时要保证安全，先学会操作方法，清楚注意事项，然后按规程操作。
女同志必须将长发盘进工作帽内方可工作，机器没停稳前不得把手伸进机内。
四、要经常检修食堂设施设备和灶具，确保安全使用。
五、工作后要关窗、锁门、关闭灶具、断电熄火，以确保安全。
六、每天24小时要有人值班。
值班人员有事离开食堂时，必须对食堂进行严格检查。
要认真检查门、窗是否关好锁好，做到人走落锁。
七、各食堂设一名兼职安全员（由管理员兼），负责督促检查本单位的安全生产和防火、防盗、防毒、防腐、防破坏等工作。
八、公司及食堂经理、学校领导每周对食堂进行安全督查，对食堂的日常管理和安全管理进行不间断的监管。
小学食堂安全卫生管理制度(三篇)
小学食堂安全卫生管理制度1. 食堂食品供应管理：- 食堂应从正规渠道采购食品，并确保其品质合格。
- 食堂应定期检查和更新供应商的食品安全证书，并建立供应商评估机制。
- 食堂应根据食品的储存条件和保质期，合理安排食品的采购和使用，防止食品变质。
- 食堂应设立食品存放区域，保持食品的清洁和整齐，并注意食品的分类存放。
2. 食堂环境卫生管理：- 食堂应保持整洁，经常进行清洁和消毒，特别是各种食品接触面和物品表面的清洁。
- 食堂应保持良好的通风状况，确保空气流通，减少污染传播。
- 食堂应妥善处理废弃物，包括食品残渣、餐具、包装物等，采取正确的垃圾分类和处理方式。
- 食堂应配备洗手间和洗手设施，并要求员工在进入食堂前后进行洗手。
3. 食堂员工健康管理：- 食堂应定期对员工进行健康检查，并记录相关数据。
- 食堂员工在工作期间应保持身体清洁，穿着整洁的工作服。
- 食堂员工对于感冒、腹泻等传染病应立即报告，并暂停工作进行治疗和康复。
- 食堂员工应接受食品安全知识的培训，确保他们了解和掌握食品安全操作规程。
4. 食堂食品加工和烹饪操作：- 食堂要求从事食品加工和烹饪操作的员工必须持有相关资质证书，并定期进行技能培训。
- 食堂应采取洁净的工作台面和烹饪工具，避免交叉污染。
- 食堂应根据食品的性质和要求进行适当的加工和烹饪，确保食品安全。
- 食堂应建立食品加工和烹饪操作记录，追溯食品的来源和过程。
5. 食堂食品销售和服务：- 食堂应确保食品的价格透明，不得进行价格欺诈。
- 食堂应提供卫生合格的餐具和饮用水，并定期检查其质量。
- 食堂应提供合理的用餐环境和服务态度，保证学生的用餐体验。
- 食堂应建立投诉处理机制，及时处理和解决食品安全问题的投诉。
以上只是一些常见的小学食堂安全卫生管理制度的例子，具体的管理措施可以根据实际情况进行进一步完善和细化。
小学食堂安全卫生管理制度（二）1. 食堂管理者应具备相关卫生管理知识和技能，负责食堂的安全卫生管理工作。
食堂安全保卫制度 学校食堂安全保卫制度(优秀4篇)
食堂安全保卫制度学校食堂安全保卫制度（优秀4篇）在生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。
那么拟定制度真的很难吗？为了帮助大家更好的写作食堂安全保卫制度，作者整理分享了4篇较新学校食堂安全保卫制度。
学校食堂安全保卫制度篇一1、全体教职工须认真学习和贯彻上级主管部门有关加强治安保卫工作的指导精神，不断提高思想认知，增强保护学生和防卫意识。
全体教职工都要以主人翁的精神做好安全保卫工作。
学校安全保卫工作由副校长分管，每天有值周、值日教师具体负责。
2、学校全体教职工都应自觉遵守治安保卫制度，带头搞好治安保卫工作。
3、及时学习传达学习上级有关治安保卫工作的会议或文件精神，并结合学校实际制定落实计划。
4、不定期、及时召开治安、消防、安全工作会议，分析、布置、检查工作，及时沟通信息，消除隐患，确保安全。
5、结合教职工会议、集会、校班会课、思品课加强对师生的安全保卫教育工作的宣传和管理，运用校内外典型事件增强宣传效果。
6、对财务室、仪器室、图书室、电脑教室、光盘放像点等要加强安全管理。
并与今后创造条件在财务室等重要处所安装监控设施及报警器，加强防范。
重点设施器材、教具，寒暑假中储藏管理。
7、健全值班制度，节假日由领导或教职工轮流值班加强保卫工作。
值班人员要增强防范意识和责任感。
8、认真做好防火工作，易燃、剧毒物品、体育用品、校舍等安全检查，做到经常检查与突击检查相结合、重点与一般相结合、点与面相结合。
9、教育教学时间内，应加强管理。
对外来人员要特别注意，严禁陌生人带学生外出。
携带公物外出要加强检查。
放学与入学时，应注意进出校门秩序。
1、学校的保卫工作由学校安全管理办公室和政教处负责。
2、门卫值班室要保证每天24小时有人值班。
值班保安人员以高度负责精神，认真做好保卫工作。
3、保安员应遵守以下规定：（1）穿戴保安员制服、帽子，不得穿便服和拖鞋。
（2）按时交接班，并填好值班记录。
小学食堂食品安全责任制(4篇)
小学食堂食品安全责任制一、背景介绍食品安全问题一直是社会关注的热点之一，因此建立健全食堂的食品安全责任制对于确保学生健康成长至关重要。
小学食堂是学生一日三餐的重要来源，食品安全问题直接关系到学生的健康发展。
因此，建立食堂食品安全责任制是保障学生食品安全的重要举措。
二、目的和意义建立食堂食品安全责任制的目的是为了保障学生的饮食安全，确保学生在校期间能够享受到安全、健康、营养的食品，促进他们身心健康的发展。
同时，通过建立食堂食品安全责任制，能够提高食堂管理人员的责任意识和安全意识，加强对食品卫生的监督和管理，减少食品安全风险，维护学生权益，构建和谐健康的学校环境。
三、食堂食品安全责任制的内容1. 食堂责任人员食堂责任人员是食堂管理工作的核心，他们应承担起全面负责食堂食品安全工作的重要角色。
食堂责任人员主要包括总负责人、安全专员、监管人员、食品检验员等。
总负责人负责全面协调、组织和管理食品安全工作；安全专员负责制定和执行安全管理制度；监管人员负责监督和检查食堂安全工作；食品检验员负责对进货食材进行检验，确保食材的质量合格。
2. 食堂食品安全管理制度建立食堂食品安全管理制度是确保食堂食品安全的基础。
食堂管理人员应制定和完善食堂食品安全管理制度，包括食材采购管理、食品加工和烹饪操作规范、餐具和设备清洁消毒规范、员工健康管理等方面的规定，明确各项工作的具体责任和要求。
3. 食品原材料采购管理食堂管理人员应建立健全食品原材料采购管理制度，确保进货食材的质量安全。
食品原材料采购应选择正规渠道和有资质的供应商，对供应商进行定期考核和评估。
进货食材应具备合格证明，并定期抽检，确保食材符合标准和质量要求。
4. 食品加工和烹饪操作规范食堂管理人员应制定食品加工和烹饪操作规范，确保食品加工过程符合卫生要求。
食堂应采取严格的操作规范，按照食品加工的步骤和标准进行操作，减少食品污染的风险。
同时，对于食品的储存和保鲜也应有相应的规范，防止食品变质和滋生细菌。
学校食堂治安保卫制度范本
学校食堂治安保卫制度范本第一章总则第一条为了加强学校食堂的治安保卫工作，维护食堂正常秩序，确保师生饮食安全，根据国家有关法律法规和政策规定，结合学校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂的治安保卫管理工作，包括食堂的安全管理、消防安全、食品安全、治安防范等方面。
第三条学校食堂治安保卫工作应坚持预防为主、防治结合的原则，建立健全各项安全管理制度，确保食堂安全保卫工作的落实。
第四条学校食堂治安保卫工作应做到全面负责、分级管理、责任到人，确保食堂安全保卫工作的顺利进行。
第二章组织机构与职责第五条学校食堂治安保卫工作由学校保卫处负责统筹协调，食堂管理部门具体实施，各部门应明确职责，互相配合，共同做好食堂治安保卫工作。
第六条学校保卫处职责：（一）制定食堂治安保卫工作计划和实施方案；（二）组织食堂治安保卫培训和演练；（三）指导食堂开展消防安全和食品安全检查；（四）处理食堂治安保卫工作的突发事件；（五）定期检查食堂治安保卫工作落实情况，对存在的问题提出整改要求。
第七条食堂管理部门职责：（一）建立健全食堂内部治安保卫制度，落实安全措施；（二）组织食堂员工进行安全培训，提高安全意识；（三）开展食品安全和消防安全检查，确保食堂经营安全；（四）落实治安防范措施，防止发生盗窃、火灾等安全事故；（五）及时报告治安保卫工作中的问题，配合学校保卫处处理突发事件。
第三章治安保卫措施第八条食堂应设置必要的安全出口和通道，保证通道畅通，便于紧急疏散。
第九条食堂应配备必要的消防设施和器材，定期进行消防安全检查，确保消防设施设备完好有效。
第十条食堂经营人员应严格执行食品安全操作规程，保证食品卫生安全。
第十一条食堂应实行来访登记制度，对来访人员进行登记，必要时进行安全检查。
第十二条食堂应加强内部员工管理，严格执行员工录用、辞退制度，严禁患有传染病、精神病等不适宜从事食堂工作的人员上岗。
第十三条食堂应建立健全财务管理体制，加强现金、食品等物资的管理，防止盗窃、浪费等现象发生。
小学食堂食品安全责任制（5篇）
小学食堂食品安全责任制第一条为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。
第二条学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。
校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。
学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
第六条学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。
学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
第八条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。
第九条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1.食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡；2.未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；3.未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；4.食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
学校食堂安全保卫制度及措施
学校食堂安全保卫制度及措施一、制度第一条：学校食堂必须遵守国家法律法规，严格执行食品安全的相关规定，保障师生员工的饮食安全。
第二条：学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，明确各部门和人员的职责，加强食品安全管理。
第三条：学校食堂应当建立健全食品采购管理制度，严格执行食品采购规定，保证食品的质量和安全。
第四条：学校食堂应当建立健全食品加工管理制度，严格执行食品加工操作规程，保证食品的卫生和安全。
第五条：学校食堂应当建立健全食品储存管理制度，严格执行食品储存规定，保证食品的质量和安全。
第六条：学校食堂应当建立健全食品销售管理制度，严格执行食品销售规定，保证食品的质量和安全。
第七条：学校食堂应当建立健全食品卫生管理制度，严格执行食品卫生规定，保证食品的卫生和安全。
第八条：学校食堂应当建立健全突发事件应急预案，加强应急处理能力，保障师生员工的生命安全和财产安全。
二、措施第一条：学校食堂应当设立食品安全管理领导小组，明确负责人，负责食堂食品安全工作的组织、协调和监督。
第二条：学校食堂应当设立食品安全管理员，负责食堂食品安全工作的具体实施和日常管理。
第三条：学校食堂应当定期组织食品安全培训，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能。
第四条：学校食堂应当建立健全食品采购记录，详细记录食品的名称、规格、数量、来源、价格、进货日期等信息。
第五条：学校食堂应当建立健全食品加工操作规程，明确食品加工的各个环节，保证食品的卫生和安全。
第六条：学校食堂应当建立健全食品储存管理制度，合理储存食品，保证食品的质量和安全。
第七条：学校食堂应当建立健全食品销售管理制度，严格执行食品销售规定，保证食品的质量和安全。
第八条：学校食堂应当建立健全食品卫生管理制度，定期进行食品卫生检查，保证食品的卫生和安全。
第九条：学校食堂应当建立健全突发事件应急预案，定期组织应急演练，提高应急处理能力。
第十条：学校食堂应当建立健全投诉举报制度，及时处理师生员工的投诉和举报，保障师生员工的合法权益。
学校校园餐厅食堂安全保卫制度
学校校园餐厅食堂安全保卫制度为了确保食堂的安全和秩序，维护师生员工的身体健康，特制定以下食堂安全保卫制度：第一章：一般规定食堂开放时间：食堂正常开放时间为早上6:30至晚上8:30，具体时间根据学校作息安排调整。
进出制度：学校师生员工凭有效证件可进入食堂用餐，外来人员必须经过登记和许可方可进入。
食堂秩序：在食堂用餐期间，所有人员要维护良好的秩序，不得推搡、打闹、大声喧哗，保持用餐环境的安静和整洁。
第二章：食品安全原料采购：食堂应选择合格的供应商，并对采购的食材进行检验，确保原料的新鲜和质量。
食品加工：食堂应设专业的厨房，食品加工过程中要遵守卫生标准，确保食品的安全卫生。
储存和配送：食品储存要按照不同食材的特性进行分类，合理使用冷冻设备。
在食品配送中，要确保配送车辆的卫生和温度合适。
第三章：安全设施紧急疏散通道：食堂内设有明确的紧急疏散通道，并定期进行演练，以确保在紧急情况下人员能够快速有序地疏散。
灭火设备：食堂内应设有灭火器等灭火设备，并定期检查保证设备的正常使用。
第四章：工作人员管理员工培训：食堂员工要经过相关的食品安全培训，了解食品安全知识和操作规程。
健康检查：食堂员工要进行定期的健康体检，确保患有传染性疾病的员工不参与食品的加工和配送。
第五章：责任和处罚责任追究：食堂主管负有对食堂的安全负总责，并建立健全相关责任追究机制。
处罚措施：对于违反食堂安全保卫制度的行为，将按照学校规定予以相应的处罚，情节严重者追究法律责任。
以上制度自发布之日起正式执行，如有需要修改，将提前通知相关人员。
希望全体师生员工共同遵守，共建一个安全、卫生、有序的食堂环境。
学校食堂安全保卫与消防制度
学校食堂安全保卫与消防制度一、前言学校食堂作为学生日常生活的重要组成部分，其安全保卫与消防安全工作至关重要。
为了加强学校食堂的安全管理，预防安全事故的发生，保障广大师生的生命财产安全，根据我国相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
二、安全保卫制度1.组织架构（1）成立学校食堂安全保卫领导小组，由学校分管领导担任组长，食堂管理员、食堂厨师长、保卫处负责人为成员。
（2）食堂管理员负责食堂日常安全保卫工作的组织实施，对食堂员工进行安全教育和培训。
（3）食堂厨师长负责食堂食品安全的组织实施，确保食品质量符合国家相关标准。
2.安全保卫措施（1）加强食堂出入口管理，设立保安岗位，对进出人员进行严格登记和审查，防止闲杂人员进入食堂。
（2）食堂内部实行分区管理，明确各区域的安全责任人，确保食品安全、消防安全和治安安全。
（3）加强对食堂员工的培训，提高员工的安全意识，使其熟练掌握安全知识和操作技能。
（4）定期对食堂设备进行检查、维修，确保设备安全运行。
（5）加强食品安全监管，对食品采购、加工、储存、销售环节进行严格把控，防止食物中毒事故的发生。
（6）建立健全食品安全应急预案，提高应对突发事件的能力。
3.安全保卫制度执行（1）食堂管理员、厨师长、保卫处负责人要密切配合，共同做好食堂安全保卫工作。
（2）食堂员工要严格遵守安全保卫制度，对违反规定的行为进行制止和报告。
（3）定期对食堂安全保卫工作进行总结和反馈，及时改进工作方法，提高管理水平。
三、消防安全制度1.组织架构（1）成立学校食堂消防安全领导小组，由学校分管领导担任组长，食堂管理员、食堂厨师长、保卫处负责人为成员。
（2）食堂管理员负责食堂日常消防工作的组织实施，对食堂员工进行消防教育和培训。
（3）食堂厨师长负责食堂消防设施设备的检查、维护，确保消防设施设备正常运行。
2.消防安全措施（1）加强食堂消防设施设备建设，按照国家相关标准配置消防器材，定期进行检查、维修，确保消防设施设备完好。
食堂安全保卫制度
食堂安全保卫制度食堂安全制度篇一一、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
二、食堂要订立卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
保证同学的膳食安全和食品安全。
三、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发觉患传染病人员应立刻换岗。
平常应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必需使用售货工具。
四、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
五、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。
采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
六、食堂供应同学的膳食应重视营养搭配，保持新鲜，严禁向同学供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。
如发生食物中毒，食堂工作人员应负一切经济、法律责任。
七、保持食堂内外的环境卫生，要常常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
八、存放食品的仓库应当干燥、通风，实行除去苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必需安全、无害，防止食品污染。
九、食堂人员要帮忙学校认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。
电器、制冷设备应由专人管理。
十、食堂必需使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
十一、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立刻整改，并实行责任追究。
食堂食品安全保卫制度篇二为保证食品卫生安全，确保工地食堂食品安全，保障现场工作人员的身体健康。
特订立以下制度。
食堂卫生管理制度：1、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
并实行灭蝇防范其它有害生物的措施。
食堂安全保卫制度15篇
食堂安全保卫制度15篇学校食堂安全保卫制度及措施15篇食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量、下面是作者为大家整理的食堂安全保卫制度，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。
食堂安全保卫制度篇1为规范餐饮服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度、一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染、二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施、主要设施应易于维修和清洁、三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件、加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的`防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施、四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示、宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关、五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气、六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉、食品接触面原则上不得使用木质材料，必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染、七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识、八、贮存、运输食品，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车、每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输、九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用、十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途、食堂安全保卫制度篇2一、严格执行《食品卫生法》。
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XX县第二小学食堂安全保卫制度
为确保学校食堂的正常运转，杜绝安全事故发生，特订立以下制度：
1.食堂管理员要并经常检查灭火器材，保持消防设备完好，确保消防器材在一旦发生火警时能发挥作用。
经常检查食堂设备、设施、电路以及工作环境，及时排查安全隐患。
2.食堂工作人员要认真学习消防安全知识及消防设备的使用方法。
厨房严禁吸烟及擅自动用明火，在煤房加煤时要按规程操作，防止灶膛内火焰外泄，引燃周围物品。
3.食堂工作人员必须加强安全用电意识，集中注意力工作，按规程操作机械，防止电击、跌倒、烫伤、机械伤人等事故。
4.教师、学生餐厅用餐时必须打开所有对外通道；拒绝衣装不整、行为不端、传染病人、陌生人员等进入食堂，特别是备餐间；食堂工作人员工作期间内原则上禁止会客，如需会客请预先告知食堂管理员，在门卫处登记方可进入，其在食堂的安全责任完全自负。
全体教职员工如有亲属、朋友需在食堂就餐请自觉登记客餐记录。
5.食堂工作结束后由专人负责关闭好水、电、门、窗。
六、大队部、班主任及全体教师都要做好学生工作，教育学生在非就餐时间内不得进入食堂、餐厅玩耍。
XX县第二小学。