大学生就业策划书

大学生就业策划书班级：15004301：宇帆学号：1500430124目录第1章就业形势分析餐饮行业概况餐饮行业的主要发展方向餐饮服务企业餐饮企业传统企业餐饮行业业的发展趋势第2章自我剖析及就业职位选择自我分析个人兴趣及爱好性格特征人生观和价值观目标就业岗位目标职位的SWOT分析餐饮服务行业职业综述餐饮服务行业SWOT分析第3章目标岗位的相关要求前言社会不断的发展、变革，尤其是自从中国加入WTO以后，经济发展速度加快，各种企事业单位纷纷引进种类不同的竞争机制，以求用低投入换来高收益。

“物竞天择，适者生存”的道理对于当代大学生的我们早就烂熟于心。

事实上，我们拥有着比前辈们优越许多的物质条件和“千金难买”的更高层次的精神财富。

但是，随着近些年来国各大高等院校的大面积扩招，不仅加快了知识更新的速度，也加快了人才的淘汰速度，有着“天之骄子”称号的我们也在新的时期遇到了新的问题，就是当今的就业问题，“就业难”是一柄双刃剑，机遇像雨点般像我们打来，但我们能否凭借自身的优势和四年所学的知识来从容面对呢？正所谓，凡事预则立，不预则废，机会永远是只会找有准备的人的。

所以，我们要更有条理地安排今后的学习、生活和工作，能够在即将到来的就业竞争中脱颖而出，特制定了本份更加契合自身的就业规划书，以此来规划未来的职业生涯。

第1章就业形势分析1.1 餐饮行业概况现阶段的餐饮类有两个方向：互联网餐饮外卖方向，社会实体店餐饮方向。

餐饮类方向和高校里的课程不一样，自古以来的传统“士农工商”，“商”排在最后，现在这种思想还是存在，但是就目前来看，互联网餐饮外卖市场蓬勃发展，目前社会工作压力大，大多数人没有时间回家做饭所以互联网餐饮外卖市场竞争激烈，为了抢占市场，各大平台纷纷加大贴补力度，在高额补贴下，用户开始使用互联网餐饮外卖服务，市场潜力被激发，但补贴的形式造成了用户对价格的高敏感性。

根据报告分析认为，补贴难以培育用户忠诚度，用户能否来自己平台消费，取决于外卖服务及品质的优劣。

餐饮行业包含很多门学问：商务，厨师，会计，设计等等专业，更能说是一种集合多门专业的行业。

所以，在高校的时候多学多问。

但是我们不防将餐饮行业的培养就主要将侧重点放在了“餐饮”二字上，在辅以其独特的教学环境，很好的将“餐”和“饮”这样两个概念融为一体。

这样各个院校培养出来的学生的专长也会有一定的区别。

对于餐饮来说，资料显示，开一家餐饮需要具备以下几点需求：1. 店面本身的情况：其实很多看似繁华的黄金地段，都是政府在拆迁计划的。

所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。

2.房东的背景：找到店面后别太急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。

1.2 餐饮行业的主要方向1.2.1餐饮企业随着餐饮行业的壮大，相关的行业、需求开发和服务人员的需确定的，不过这种需求可能是显性的，也可能是隐性的。

显性情况下，餐饮行业会明确招聘服务人才，管理人才，烹饪人才。

隐形的情况下，餐饮人力资源部面对市场客户的餐饮类需求并不定明确知道招聘到餐饮类背景的人才正好适用，咨询行业因为其“与生俱来”的专业广度和深度，需求一般都比较明确。

1.2.2 餐饮企业对这样的餐饮企业来说，无论是纯粹烹饪专业的美食企业还是和其他主业结合的开辟的全新的运营模式（例如万达广场），对餐饮类人才的需最对口的。

1.2.3 传统餐饮企业对于传统餐饮行业来讲，餐饮行业意味着新增的交流工具。

运行新增的交流工具的人，无非是从使用老交流工具的员工中培养和招聘专业人才1.3 餐饮行业的发展趋势虽然目前还不能预测餐饮行业何时能成为主流行业，但餐饮行业的市场发展潜力是无穷的。

一方面，潜在消费者的发展速度惊人。

在中国，餐饮类行业要满足五大需求：受欢迎需求，受尊重需求，满足舒适需求，方便快捷需求，感觉值得需求。

五大需求的满足才是招揽消费者的最有力的条件。

当今中国，除餐饮市场以外，其他任何市场都难有如此高的增长率，因此，其市场前景极为可观。

第2章自我剖析及就业职位选择2.1 自我分析2.1.1 个人兴趣及爱好就自身而言，我认为自己的兴趣和爱好是很广泛的。

具体来讲，自己对电脑，文学，美术，烹饪方面都很感兴趣。

大概是因为自己是艺术生的缘故致使我从高中开始就对艺术和烹饪特别感兴趣，在此基础上，我也进行过具体的艺术培训。

除此之外，我在每个学期的暑假都会自学烹饪。

所以，经过四年的学习，我可以更熟练的进行艺术和烹饪操作了，用PHOTOSHOP处理一些照片也渐渐成为了我的另一个专业。

最后，以上，就是我个人的兴趣，而我的爱好则是建立在兴趣基础上的。

2.1.2 性格特征我性格是比较实诚、正直的，非常谦虚不乏狂。

在做事情时认真勤奋，责任心极强，同时具有创新意识。

在与同学以及他人的交往中，我是比较谦虚的，同时自己做事非常细心，一丝不苟。

在性格意志方面，个人认为比较果断、倔强，但有时在一些事情上有些优柔寡断，不过如果坚持要做一件事，就一定会“不撞南墙不回头”，绝不轻言放弃。

但是，这样的性格特点也有其自身的负面效果，主要表现在我对意志力的控制上，特有时候过于执着，造成非常严重的反效果，也许这是我的一个比较大的缺点吧。

同时，我也是个典型的悲观派，永远以为坏人多，所以我的自身警惕性高，不会轻易相信别人，但同时我也是“疑人不用，用人不疑”。

还有就是为一些小事而胡思乱想，患得患失。

我的性格在情绪反映的也非常明显，大概是因为自小生活在北方的原因吧，在问题和事情的处理上都欠考虑，比较冲动。

以上是自己的测评结果，自身是：艺术型，现实型，传统型。

2.1.3 人生观和价值观每个人的人生原本是没有纯粹的意义的，那么为自己的人生赋予其正确的价值和意义也就成了所有人可以为之奋斗一生的话题。

在我自身看来，这两个概念是相辅相成的。

正确的人生观和价值观决定一个人做人的标准，是把握人生方向、抉择人生道路的指南。

自我出生以来，我都用正确的人生观指导我的人生，在处理与他人的关系时，遵循“敬人者，人恒敬之”的原则。

我始终相信，只有你对别人好，别人和社会就会对你尊重。

在帮助他人的过程中，通过为他人创造幸福，也使自己得到了真正的幸福。

在这里说明一下：由于那个测试做不了，所以做了另外的一个职业测试。

2.2 目标就业岗位从餐饮的就业层次来看，主要分为策划层，实干层，服务层从其字面意思就可以看出来，这三层间是一个由简单到复杂的过渡。

结合我个人的实际情况来说，我对目标岗位的设置主要分为短期目标、中期目标和长期目标，分别需要两年、五年和十年的时间去实现。

首先，短期的目标岗位，也就是位于就业层次最底端的策划层。

策划层具体是指某个餐饮行业加盟前期准备就这一点上，我觉得特别适合刚刚走出大学校园的我，这是一个可以将四年所学的书本知识转化成实践经验的最佳途径。

同时，这也是为长期目标的实现和未来的成功奠定基础的过程。

具体的来说，可以通过独立经营一家早餐铺铺来实现，也可以做与餐饮推广相关的工作。

其次，就是中期的目标，在我个人的印象里，没有任何人是可以一步登天的，都要通过经验的积累和不停的学习去实现。

这个中期目标的意义，起着一个不可缺少的承上启下的作用。

在这个阶段中，我一定已经通过具体的工作积累了一定的经验和人际关系，利用这些优势，华丽的实现身份的提升。

具体是指某个餐饮加盟的实施过程，主要强调团队合作和如何更好的领导某一个餐饮实体店的实施，比如开业策划、店面设计、菜单架构等。

最后，作为我职业生涯规划的一个收尾，也就是长期的岗位目标。

这时的我，经过了之前的决策和实干，一定可以拥有较强的领导能力和较为全面的工作经验，是时候注册我一个自己的餐饮实体店。

到了服务层，顾名思义，是指能够根据至此，服务消费者，服务社会，将自身融入到社会中，贡献社会，人民。

虽然计划结束了，但这并不代表我的奋斗也停止了，我会一直为了最初的理想和目标一直奋斗下去的。

2.3 目标职位的SWOT分析综上所述，我希望在毕业以后可以从事和餐饮相关的工作，我的目标职位是餐饮店老板2.3.2 目标SWOT分析SWOT分析法又称为态势分析法，也称波士顿矩阵，它是由旧金山大学的管理学教授于20世纪80年代初提出来的，是一种能够较客观而准确地分析和研究一个单位现实情况的方法。

SWOT分别代表：STRENGTHS（优势）、WEAKNESSES（劣势）、OPPORTUNITIES(机会)、THREATS（威胁）。

首先，STRENGTHS（优势）。

餐饮加盟行业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一。

但从整个行业来看，餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。

不管外界如何变化，餐饮总是处在一个比较重要的地位。

人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则。

特别是位于主要人流必经之地的临街街铺，更具适应性。

经营餐饮不难，要经营得好，并在竞争激烈的市场中站稳脚，就考功了。

持续有效的目标客户流量是餐饮加盟行业成功经营的关键要素，而核心商圈所在地段则是其成功的最大保障。

这项工作的载体是食物，在工作中，通过与伙伴的合作以及与服务职员间的互动、沟通，可以锻炼个人的抗压能力以及提高个人的情商。

其次，WEAKNESSES（劣势），中式餐饮重调味，西式餐饮重搭配。

每种餐饮都有不同的口味，口味搭配失误，会让自己功亏一篑。

再次，OPPORTUNITIES(机会)。

餐饮这一职业具有很大的潜力，其地位和待遇都高于单方面负责技术和业务发展的职业，是具有高效的直接管理者。

在经济全球化的背景下,我国人力资源管理将从一般的人事管理向战略人力资源管理转变,经济危机对于我国中小型餐饮企业的人力资源管理也是一个难得的机遇,行业的中高级人才将不再短缺,可以趁此机遇网罗人才。

最后，THREATS（威胁）。

现如今，餐饮的迅猛发展，致使餐饮类行业高速发展，项目的减少。

管理的欠缺，没有人才。

服务水平的欠缺。

大量外资和国外餐饮企业进入中国市场,使本竞争激烈的餐饮企业将面临更大的挑战。

我国中小餐饮企业的人力资源数量虽多但整体素质偏低,既有技术又懂管理的复合型人才更是紧缺。

第3章目标岗位的相关要求大学毕业生进入社会，进入职场，将面临与学校截然不同的环境。

由干目前存在着就业难的客观现实，很多用人单位摆出一副居高临下的架势，随意处置双方的法律关系，不给劳动者缴纳“四金五险”。

因此，我们要学习与掌握相关法律法规，依法维护自身权益，成为每一位大学毕业生今后畅行社会的必修课。

我国的《劳动法》第十九条规定，劳动合同应该是以书面形式订立，但是目前仍然有许多的用人单位逃避约束，以各种各样的借口不与劳动者订立书面劳动合同，对此，有关专家对劳动者提出两条建议，与其任人宰割，不入趁早远离这样的单位，已经形成事实劳动关系的，劳动者依法向劳动保障行政部门举报。