第六章-设施土壤环境及其调控

园艺植物缺镁典型症状
番茄田间群体缺镁长相。
番茄缺镁症易在果 实着生枝上表现。
柑橘缺镁，叶片脉间失绿黄化， 叶尖、叶缘仍保持绿色，叶基 部有一个绿色三角区。
柑橘（柚子）缺镁易在果实 着生的枝叶上表现。
柑橘（柚子）缺镁叶在植株上 的表现。
园艺植物缺钙典型症状
苹果缺钙果实表面出现红褐 色斑点，俗称“红痘病”。
萝卜缺硼褐心病。
芹菜缺硼叶柄易发生龟裂。
芹菜缺硼叶柄 皱缩、卷曲并 变棕褐色。
芹菜缺硼叶 柄内变空， 并呈褐色坏 死。
豌豆缺硼豆粒少而 小（右），正常豆 粒饱满（左）。
郁金香缺硼株（右边） 与正常株（左边）比 较。
郁金香缺硼 花茎横裂。
郁金香缺硼 花瓣白化。
(二)蔬菜对设施土壤环境比较敏感，要求更为严格 盐基代换量：指作物在pH＝7时测定的从土壤中可替换的阳 离子含量。 （一般有机基质如树皮、锯未、草炭等可代换的物质多；无 机基质中蛭石可代换物质较多，而其它惰性基质可代换物质 就很少。） -蔬菜盐基代换量
土壤盐渍化现象发生主要有两个原因： 第一，过量施肥。 第二，缺少降雨淋溶
(三)土壤有机质含量高
有机质含量
不同棚龄的土壤有机质含量
7.00%
6.00%
5.00%
4.00%
3.00%
2.00%
1.00%
0.00%
0Baidu Nhomakorabea
1
2
3
4
5
6
7
8
9
棚龄
设施土壤有机质含量明显高于露地
(四)设施土壤N，P，K浓度变化与露地不同
研究表明：植物根系分泌的许多酚酸类物质是发 生自毒作用的主要原因，其中苯丙烯酸毒性最强。
连作对作物产量的影响
连作土壤随着连作年限的增加产量下降
连作对作物品质的影响
对设施黄瓜连作和轮作的试验研究表明：随着连 作的年限增加维生素C含量下降；但对于固形物、亚硝 酸盐、含水量三项指标，连作和轮作之间没有差异。
(三)蔬菜和一些花卉的根系需氧量高
花卉：兰科、观叶植物 蔬菜：黄瓜、菜豆、甜椒等。
(四)土壤盐分浓度(EC值)
A
D
B
E
C
F
二、园艺设施土壤环境特点及对作物生育的影响
(一)设施内土壤水分与盐分运移方向与露地不同
(二)土壤次生盐渍化 严重
土壤次生盐渍化：由 于漫灌和只灌不排，导 致土壤底层或地下水的 盐分随毛管水上升到地 表，水分蒸发后，使盐 分积累在表层土壤中， 当土壤含盐量太高（超 过0.3%）时，形成的盐 碱灾害。
蔬菜盐基代换量都高于40一60mmol／(L·100g干根)； 葱蒜类蔬菜低一些，小于40mmol／(L·100g干根)； 水稻只有23.7mmol／(L·100g干根)；小麦、玉米则更低。 -蔬菜作物喜硝态氮肥 （ NO3- ），对氨态氮肥（NH4+）比 较敏感，如施用量过多，会抑制Mg2+ 和Ca2+ 的吸收。
三、设施土壤环境的调节与控制
1.科学施肥 配方施肥：在施用有机肥的基础上，根据作物
的需肥规律、土壤供肥特征和肥料的有效性， 给出氮、磷、钾和微量元素肥料的适宜用量以 及相应的施肥技术。 增施有机肥、施用秸秆降低土壤盐分含量
甜椒缺钙果实上发生棕褐色坏死斑块，以果实前端最常见。
茄子缺钙果实前端褐腐或干瘪
玉米缺钙新叶粘连在一起
园艺植物缺硼典型症状
苹果缺硼新叶黄化、皱缩、呈簇 生状。
苹果缺硼果实外形。
苹果缺硼锈斑型缩 果症。
苹果缺硼时幼果 萎缩、僵化。
花椰菜缺硼花茎变空。
花椰菜缺硼新叶 干枯，花球褐变。
黄瓜果实缺硼常发生开裂
土壤细菌随着连作年限的增加数量急剧降低， 但种类变化不大；
土壤放线菌的变化不大；
设施土壤微生物的多样性减少。
(七)连作障碍
土 壤
➢ 土传病害
连
作 ➢ 土壤次生
障 碍
盐渍化
的
原 ➢ 自毒作用
因
甜瓜枯萎病
自毒作用：指某些植物通过根系分泌和植物残 体腐解等途径释放一些物质，从而对同茬或下 茬同种类或同科作物的生长产生抑制作用。
设施内土壤有机质矿化率高，N肥用量大，淋溶 少，所以残留量高； 设施内土壤全P的转化率比露地高2倍，对P的吸 收也明显高于露地； K的含量相对不足， N，P，K比例失衡，对作物 生育不利。
(五)土壤酸化 N肥施用量过多，残留量大而引起的；
土壤酸度的提高， 制约根系对某些矿 质元素（如磷、钙、 镁等）的吸收，有 利于某些病害（如 青枯病）的发生， 从而对作物产生间 接危害。
影响作物对土壤中矿质元素的吸收
园艺植物缺磷典型症状
芜菁甘蓝缺磷叶少而 小，叶色暗绿，下部 老叶呈浅紫色。
花椰菜苗 期缺磷， 叶片僵硬， 老叶呈紫 红色
花椰菜缺磷 叶小而挺立， 无光泽，叶 尖发红，花 球松且呈棕 褐色。
1、桃树缺磷，枝 叶少，下位叶常呈 紫红色。
2、苹果缺磷，枝 叶小，叶脉发红， 而且叶片易卷缩。
3、梨树缺磷，叶 小而少，且呈紫红 色。
4、梨树缺磷，叶 呈紫红色在叶柄， 叶背最明显。
园艺植物缺钾典型症状
1、柑橘缺钾叶尖黄化，以下位枝叶最严重。 2、柑橘缺钾叶尖黄化。 3、桃树缺钾叶尖叶缘黄化焦枯、叶片皱缩、卷曲。
缺钾的番茄果实。转色不匀，尤其是果蒂 附近，常留有青斑。
黄瓜缺钾的果实，常发生头大蒂细的棒锥形 畸形果。
第六章 设施土壤环境及其调控
园艺作物对土壤环境的要求 设施土壤环境特点及对作物生育的影响 设施土壤环境的调节与控制
土壤是园艺作物赖以生存的基础 土壤中含有作物所需要的肥力: 有效肥力
、潜在肥力
一、园艺作物对土壤环境的要求
(一)对土壤性状的要求
壤土、通透性适中、有机质含量、温度状 况及酸碱度要适宜。
(六)土壤生物环境特点
1、设施土壤酶活性特点 设施连作土壤的过氧化氢酶、脲酶和转化
酶的活性显著比露地或轮作土壤的低。
2、设施土壤微生物特点
有益真菌种类和数量减少，而有害真菌种类和 数量增加（设施内环境温暖湿润，为一些土壤中的病虫害提
供了越冬场所。如根结线虫、黄瓜枯萎病等一旦发生，就很难防
治。） ；
苹果缺钙幼叶皱缩，叶 缘焦枯。
苹果缺钙导致水心病的发生。
桃子缺钙果实顶腐严重 时易感病菌呈腐烂状。
桃 子 缺 钙 易 造 成 大 量 落 果 。 桃子缺钙果实桃逢线易出现青斑。
大白菜中期和成熟期缺钙，内叶叶缘皱缩、干枯，俗称 干烧心病。
番茄缺钙果实易发脐腐病。
番茄果实脐腐病，果实能转色， 褐腐处易感真菌病呈腐烂状。