人教版-高中化学必修二生活中两种常见的有机物- PPT(教学课件)
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人教版高中化学必修 化学2 第三章 第三节 生活中两种常见的有机物(第1课时)((总共38张ppt))
34
一、乙醇
拓展练习
1、完成下列方程式
2 CH3—CH—CH3 +2Na→ 2CH3—CH—CH3 + H2↑
OH
ONa
CH3—CH—CH2 + 2 Na→ CH3—CH—CH2 + H2↑ 2、A、OBH、CO三H种醇同足量的金属O钠Na完O全N反a 应，在相同
条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的
江西省南丰县第一中学 何小同
15
一、乙醇
2．氧化反应
(1)、燃烧 (彻底氧化)
点燃
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
2020/3/24
江西省南丰县第一中学 何小同
16
一、乙醇
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，
工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸 一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？ 17
33
一、乙醇
课堂练习
1、如右图所示： 简述乙醇发生各 种反应是键的断 裂情况
H—∣HC—④∣HC—② O—① H
∣ ∣③
HH
2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入
下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同
的是（ B）
A.硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸
2020/3/24
江西省南丰县第一中学 何小同
乙醇脱氢酶 乙醛 CH3CHO
乙醛脱氢酶 乙酸 (ALDH)
CO2+H2O +热量
江西省南丰县第一中学 何小同
28
一、乙醇
切莫贪杯
2020/3/24
珍爱生命 关注健康
江西省南丰县第一中学 何小同
29
人教版高中化学必修二教学课件PPT《生活中两种常见的有机物》(人教)
研探新知
[认知升华] 升华 乙醇的主要性质 (1)乙醇、水与 Na 反应的比较 ①钠与水反应的速率比乙醇快，水分子中的氢原子比乙醇羟基中的氢原子 活泼。 ②钠与水反应时熔成液态，而与乙醇反应时不熔化，钠与水反应单位时间 内放出的热量多，且钠的熔点低。 ③钠与水反应时浮在水面上，而与乙醇反应时沉在乙醇下，密度大小顺序 为水>钠>乙醇。
研探新知
③竖立试管中的导气管能否伸入到液面以下，其原因是什么？ 【提示】 不能，防止倒吸。 ④向试管中加碎瓷片，其作用是什么？ 【提示】 防止暴沸。
研探新知
[认知升华]
升华 1 羟基化合物中羟基(－OH)的活泼性
羟基氢的活泼性
电离程度 酸碱性 与 Na
与 NaOH 与 NaHCO3
乙醇
难电离 －
课堂练习
△
△
【答案】 (1)2Cu＋O2=====2CuO，CH3CH2OH＋CuO――→CH3CHO＋Cu＋H2O
放热 (2)加热 冷却 (3)乙醛、乙醇、水 氮气、氧气
研探新知
课时 2 乙酸
学习目标
1.初步掌握乙酸的分子结构。 2.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念和原理。 重难点 3.从官能团角度，解释不同类型有机物性质不同的原因。 重点
研探新知
②催化氧化 化学方程式： 2CH3CH2OH＋O2―Cu△―/A→g2CH3CHO＋2H2O。
③与强氧化剂反应
反应原理：CH3CH2OH或KKM2Cn―r―O2―O―4―7―→HH＋＋ CH3COOH
。
研探新知
3．乙醇的用途
(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
(2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为 75%
课件生活中常见的两种有机物_人教版必修二完美PPT全文课件
CH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 +H2O
酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应。
2CH COOH + CaCO =(CH COO) Ca+H O+CO ↑ 炒菜时放醋和酒菜会更香，你知道原因吗？
3 3 3 与盐反应：2CH3COOH+CaCO3 =(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
2.乙酸的分子结构
⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜
1、在大试管中加入两小块碎瓷片、3mL乙醇，边摇动边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸 与盐反应：2CH3COOH+CaCO3 =(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ 因此醋从泡米、发酵到搅动各道工序，各需7天，故名“七醋”，素有“壮乡一绝”的美誉。 第三节 生活中两种常见的
酸乙酯方向移动。 ①石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁
CH3COOH + HOC2H5
CH3COOC2H5+H2O
CH3 C 18O C2H5 + H2O
⑥⑥碳碳5酸 酸钙钙.⑦⑦蒸氢氢氧氧出化化铜铜 的乙酸乙酯中含有哪些杂质？
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美。
“剥隘七醋”是云南历史悠久的传统名产，始创于明朝天启年间（1621-1628年），至今已有三四百年历史。
利用剥隘古镇富氧、低海拔、常年高温等得天独厚的自 1、在大试管中加入两小块碎瓷片、3mL乙醇，边摇动边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸
CH3 C OH + H 18O C2H5
C⑥然H碳3C酸环O钙O-⑦境+氢H氧+，化铜 采用壮族古法酿造技艺手工精制而成。因此醋
人教化学必修2第3章第3节生活中两种常见的有机物(共24张PPT)
饱和碳酸钠溶液--
乙酸乙酯的制取装置
现象：
碳酸钠饱和溶液的液面上有 透明的油状液体产生，并可闻到 香味
2、酯化反应（取代反应）
O
CH3 C
OH + H
O
C H 浓H2SO4
25 △
O
CH3 C O C2H5 + H2O
乙酸乙酯
定义：酸和醇起作用，生成酯和水来自的反应 叫做酯化反应。
【归纳】
（4）Na2CO3饱和溶液的作用：
ａ、吸收酯层中混有的乙醇和乙酸 ｂ、降低酯在水中的溶解度 (5)浓硫酸作用： ａ、催化剂 ｂ、吸水剂
小结：
O CH3—C—O—H
酸性 酯化反应
当堂反馈
1、下列物质中最易电离出H+的是（ A ）
(A)CH3COOH (C)H2O
(B)CH3OH (D)C2H5OH
当堂反馈
D 2、关于乙酸的下列说法中不正确的是( )
1、酸的通性：
（1）、使酸碱指示剂变色 （2）、与活泼金属反应 （3）、与碱性氧化物反应 （4）、与碱反应 （5）、与盐反应
厨师烧鱼时常加醋并加点酒， 这样鱼的味道就变得无腥、香醇， 特别鲜美。
【思实考验】：(1)加药品顺序如何？
在一(支2)试加管碎中瓷加片入的碎作瓷用片，？加入3mL乙醇， 然后边摇(3动)长试管导边管慢作慢用加？入2mL浓硫酸和2mL 冰热液，醋 面酸 上产，。生((45如观的))浓图察蒸饱连现气硫和好 象经酸N装 。导a作2C置管用O。通3？溶用到液酒饱精和的灯碳作小酸用心钠？均溶匀液加的
掌 管 校 务 ,监 督所属 教职员 的工作 。” 校 长 的 具 体 职责是 “四项 管理” 和“两 项监督 ”。“ 四项管 理”包
乙酸乙酯的制取装置
现象：
碳酸钠饱和溶液的液面上有 透明的油状液体产生，并可闻到 香味
2、酯化反应（取代反应）
O
CH3 C
OH + H
O
C H 浓H2SO4
25 △
O
CH3 C O C2H5 + H2O
乙酸乙酯
定义：酸和醇起作用，生成酯和水来自的反应 叫做酯化反应。
【归纳】
（4）Na2CO3饱和溶液的作用：
ａ、吸收酯层中混有的乙醇和乙酸 ｂ、降低酯在水中的溶解度 (5)浓硫酸作用： ａ、催化剂 ｂ、吸水剂
小结：
O CH3—C—O—H
酸性 酯化反应
当堂反馈
1、下列物质中最易电离出H+的是（ A ）
(A)CH3COOH (C)H2O
(B)CH3OH (D)C2H5OH
当堂反馈
D 2、关于乙酸的下列说法中不正确的是( )
1、酸的通性：
（1）、使酸碱指示剂变色 （2）、与活泼金属反应 （3）、与碱性氧化物反应 （4）、与碱反应 （5）、与盐反应
厨师烧鱼时常加醋并加点酒， 这样鱼的味道就变得无腥、香醇， 特别鲜美。
【思实考验】：(1)加药品顺序如何？
在一(支2)试加管碎中瓷加片入的碎作瓷用片，？加入3mL乙醇， 然后边摇(3动)长试管导边管慢作慢用加？入2mL浓硫酸和2mL 冰热液，醋 面酸 上产，。生((45如观的))浓图察蒸饱连现气硫和好 象经酸N装 。导a作2C置管用O。通3？溶用到液酒饱精和的灯碳作小酸用心钠？均溶匀液加的
掌 管 校 务 ,监 督所属 教职员 的工作 。” 校 长 的 具 体 职责是 “四项 管理” 和“两 项监督 ”。“ 四项管 理”包
人教版高中化学必修二课件：3.3生活中两种常见的有机物(共22张PPT)
加入约2mL乙醇。微热。 高锰酸钾实溶液验褪现色象，：重铬酸钾溶液由
橙色变为绿色。
乙醇与酸性实高验锰结酸论钾：溶液或酸性重铬酸钾
溶液反应
3、乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠反应
2CH3CH2OH +2 Na →2 CH3CH2ONa + H2↑ （2）乙醇的氧化反应
① 燃烧
C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O
灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。注意观察铜 丝的颜色变化，小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝加热后实变验黑现，象插：入乙醇后又变红，反复
几次后，试管口能闻到刺激性气味。
在加热和实有验催化结剂论存：在的条件下，乙醇被
氧化成乙醛。
3、乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠反应
2CH3CH2OH +2 Na →2 CH3CH2ONa + H2↑ （2）乙醇的氧化反应 ① 燃烧
C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O
②催化氧化
Cu 2CH3CH2OH + O2 △
2CH3CHO + 2 H2O
[实验探究4] 实验目标：乙醇能否与酸性高锰酸钾溶液或酸性重
铬酸钾溶液反应。 实验仪器：试管、量筒、试管夹、酒精灯、火柴。 实验试剂：乙醇、高锰酸钾溶液、重铬酸钾溶液。 实验步骤：第一、二组：向一支试管中加入约1mL 高锰酸钾溶液，再加入约2mL乙醇。微热。第三、 四组：向一支试管中加入约1mL重铬酸钾溶液。再
结构式： H C—C—O—H
HH 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 • 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
橙色变为绿色。
乙醇与酸性实高验锰结酸论钾：溶液或酸性重铬酸钾
溶液反应
3、乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠反应
2CH3CH2OH +2 Na →2 CH3CH2ONa + H2↑ （2）乙醇的氧化反应
① 燃烧
C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O
灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。注意观察铜 丝的颜色变化，小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝加热后实变验黑现，象插：入乙醇后又变红，反复
几次后，试管口能闻到刺激性气味。
在加热和实有验催化结剂论存：在的条件下，乙醇被
氧化成乙醛。
3、乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠反应
2CH3CH2OH +2 Na →2 CH3CH2ONa + H2↑ （2）乙醇的氧化反应 ① 燃烧
C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O
②催化氧化
Cu 2CH3CH2OH + O2 △
2CH3CHO + 2 H2O
[实验探究4] 实验目标：乙醇能否与酸性高锰酸钾溶液或酸性重
铬酸钾溶液反应。 实验仪器：试管、量筒、试管夹、酒精灯、火柴。 实验试剂：乙醇、高锰酸钾溶液、重铬酸钾溶液。 实验步骤：第一、二组：向一支试管中加入约1mL 高锰酸钾溶液，再加入约2mL乙醇。微热。第三、 四组：向一支试管中加入约1mL重铬酸钾溶液。再
结构式： H C—C—O—H
HH 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 • 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
高中化学人教课标版必修2生活中两种常见的有机物 课件PPT
2CH3-C-CHu+/2HA2gO
H
=
2019/9/24
21
一、乙醇
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸
一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！
2019/9/24
22
一、乙醇
试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:
CH3CH2CH2OH (CH3)3CCH2OH
2019/9/24
13
一、乙醇
[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出
镁与乙醇反应的化学方程式。
2CH3CH2OH + Mg
(CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
2019/9/24
14
一、乙醇
你知道吗? 在实验室和日常生活中酒精的最常见的
用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出 酒精燃烧的化学方程式吗？
CH3COOH
乙醇
Cr2(SO4)3
重铬酸钾(橙色)
硫酸铬 (绿色)
2019/9/24
25
一、乙醇
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
2019/9/24
26
一、乙醇
结构决定性质
官能团
CH3—CH—O—H 取代
—
H
催化氧化
2019/9/24
27
一、乙醇
微 粒 体 乙 醇 氧 化 系 统
2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基中的H原子的活泼性：
乙醇＜水
3、比较下列物质的酸性强弱 ①乙酸 ②乙醇 ③碳酸
④水
①﹥③﹥④﹥②
2019/9/24
人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物》课件(共23张PPT)
概念:酸和醇作用生成酯和水的反应 条件:浓硫酸、加热 规律:酸脱羟基醇脱氢
课堂练习
3. 除去乙酸乙酯中混有少量的CH3COOH，
最好的处理方法是（ C ）
A.蒸馏 B.水洗后分液 C.用过量饱和Na2CO3溶液洗涤后分液 D.用过量NaOH溶液洗涤后分液
课堂练习
4. 酯化反应属于（ D ）．
A.中和反应
B.不可逆反应
C.离子反应
D.取代反应
5. 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的
氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，
一段时间后，分子中含有18O的物质有（ C ）
A.1种 B.2种 C.3 种 D.4种
1，生活不会惯着你，想要不被抛弃，必须自己争气2，所有的嫉妒都只是因为你没出息。3，敬往事一杯酒，自此不再回头4，人只能活一回，梦想却有无数个，唯有放手一搏，才能知道机会属不属于自己。5，只要肯努力，想要的都能自己得到。6，不 努力你要未来干什么。7，因为不能天生丽质，所以只能天生励志。8，没有什么才能比努力更重要。9，现在的你决定将来的你。10，路是走出来的，而不是空想出来的。11，拼搏到无能为力坚持到感动自己。没有野心的女人不漂亮。12，梦像是永远 不可凋零的花。13，你一事无成，还在那里傻乐。4，今天做的一切挣扎都是在为明天积蓄力量，所以别放弃。15，未来可能遥远，但不轻易放弃。16，历史只会记住有野心的人。17，我的青春不要留白，我敢异想就会天开。18，你还年轻，别凑合过。 19，这个世界没有重来二字，所以不如一切趁早20，要么努力向上爬，要么烂在社会最底层的泥淖里。既然选择了远方，便只顾风雨兼程。21，曾经输掉的东西，只要你想，就一定可以再一点一点赢回来22，如果这世界上真有奇迹，那只是努力的另一 个名字。23，时间告诉我们，无理取闹的年龄过了，该懂事了。24，你必须跳下悬崖，在坠落空中生出翅膀。25，坚持了才叫梦想，放弃了就只是妄想26，跌倒不算是失败，爬不起来才算是失败。27，你的人生除了你自己，谁也毁不掉28，你才十七八 岁，你可以成为任何你想成为的人。29，有梦想并为之努力的人都好可爱哦，我也要做可爱的人。30，因为生活就如此，弱小就该死。31，只有蓬勃野心，没有日月风情。32，勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。33，你要记住你不是为别 人而活，你是为自己而活。34，我怕我配不上自己所受的苦难。35，姑娘，好好的活下去，活给那些瞧不起你的人看着。36，成功的速度一定要超过父母老去的速度37，爱就努力，不爱就放弃，一生那么短，你有什么理由不勇敢。38，天赋比你好的人 都在努力。39，没有人会嘲笑竭尽全力的人。40，别人拥有的，你不必羡慕，只要努力，你也会拥有。41，别只顾着羡慕别人忘了给自己掌声。42，只要你不跪着这个世界没人比你高。1.靠谁不如靠自己，做谁都不如做自己，谁好都不如自己好。2.不 要拿我跟任何人比，我不是谁的影子，更不是谁的替代品，我不知道年少轻狂，我只懂得胜者为。3.我的个性取决于我是谁，我的态度要看看你是谁4.一个人至少拥有一个梦想，有一个理由去坚强。心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪5.我不是天生 的王者，但我骨子里流着不服输的血液6.不是我不好，而是你不配7.生活不是等待风暴过去，而是学会在雨中翩翩起舞。8.做真实的自己，不要为了取悦别人或试图成为某个人。做你最原始的自己，比做任何人的复制品都来得好。9.生活总是让我们遍体 鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们最强壮的地方。10.你必须去面对你不愿意面对的各种人，你的承受力会越来越好。生活就是你开始接受你不得不做的那些你不喜欢的事。但是，当你发现，所有你不愿意做的事情，都是为了那件你喜欢 的事而做准备，所有的忍耐和痛苦就都会觉得是值得的了。11.人生总是这样，在不经意间伤害到别人，又在不经意间被别人伤害。12.一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。13.无论你昨晚经历了怎样的 泣不成声，早上醒来这个城市依旧车水马龙。14.好好过你的生活，不要老是忙着告诉别人你在干嘛，也许他们并不想知道。15.世界上最远的距离不是树与树的距离，而是同根生长的树枝，却无法在风中相依。16.做该做的事，按照自己的愿望，踏踏实 实地去学好本领。17.人生修的就是无常，请珍惜每一个当下，珍惜眼前人，失去了就回不来了。18.一个人能坏到什么程度，看他张狂的时候就清楚了；同样，一个人会好到什么程度，看他困厄的时候就知道了。得意的时候看他做什么，落魄的时候看他 不做什么，从放纵和坚守透露出的，往往是最真的品性。19.奋斗的火苗在冒发，碰触心的温度，简单的充实，简单的满足。一个人的道路，也不孤独。20.失败，并不是说明你差，而是提醒你该努力了。一、混就混出个名堂，学就学出个样子，要么出人 头地，要么人头落地。二、我们这么拼，这么努力赚钱，就是为了要用“老子有钱”四个字，去堵住所有人的嘴。三、做自己的决定。然后准备好承担后果。从一开始就提醒自己，世上没有后悔药吃。四、只有不断超越才有不断进步，在人生道路上， 最大的敌人莫过于自己，战胜自己的胆怯就坚强，任何浮躁心态，都会给成功带来巨大的祸害。五、用人情做出来的朋友只是暂时的，用人格吸引来的朋友才是长久的。要知道，丰富自己比取悦他人更有力量。六、尺有所短，寸有所长，永远抱一颗谦 卑的心，才能让自己更加完善。人生没有完美，只有完善；岁月没有十全十美，只有尽量。七、不要做廉价的自己，不要随意去付出，不要一厢情愿去迎合别人，圈子不同，不必强融。八、生活再不如人意，都要学会自我温暖和慰藉，给自己多一点欣 赏和鼓励。九、自己喜欢的东西，就不要问别人好不好看。喜欢胜过所有道理，原则抵不过我乐意。十、世界上最好的保鲜，就是不断进步，努力让自己成为更好的人，这比什么都重要。十一、千万别因为别人宠你包容你呵护你，就以为他们喜欢你的 所有，该改的还是要改，这样才能对得起别人毫无保留的偏袒和纵容十二、能管理好自己的情绪，你就是优雅的；能控制好自己的心态，你就是成功的。十三、当你觉得自己不如人时，不要自卑，记得你只是平凡人。当别人忽略你时，不要伤心，每个 人都有自己的生活，谁都不可能一直陪你。十四、你自以为的极限，只是别人的起点，在约定俗成的世界里，倔强地活成自己喜欢的样子，大胆尝试做不一样的自己。十五、我们都得经历一段努力闭嘴不抱怨的时光，才能熠熠生辉，才能去更酷的地方， 成为更酷的人。十六、不要放弃自己的内心，因为你自己的人生道路，最终只能自己走下去，如果违背了自己的本心，那便无法快乐。十七、年轻，那么短暂，那么迷茫。如果你不能给自己一张耀眼的文凭，一段荡气回肠的爱情，那么，你还可以给自 己一个九成九会遭到嘲笑的梦想。因为，总有一天，它会让你闪闪发光。十八、做你自己，说出你的感受，因为那些对你重要的人不会介意，而那些介意的人对你并不重要。十九、除了靠自己，靠谁都是不靠谱。这世上没有谁会心甘情愿一直被你依靠。 靠自己，才能把事情做到最好；靠自己，才能学到真本事，真正解决问题；靠自己，人生才不会输。二十、做一个特别简单的人，不期待突如其来的好运，经营好自己，珍惜眼前的时光。往事不回头，未来不将就，你若盛开，蝴蝶自来。二十一、不要 为别人委屈自己，改变自己。你是唯一的你，珍贵的你，骄傲的你，美丽的你。一定要好好爱自己。二十二、这个世界上已经有很多人和事让你失望了，而最不应该的，就是自己还令自己失望！二十三、过去的事不要想，因为你无法改变过去；将来的
人教版高中化学必修二课件-3.3生活中两种常见的有机物
明月几时有, 把问酒青天。（苏轼） 借问 酒家何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧）
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）
花间一 壶酒，独酌 无相亲。（李白） 白日放歌需 纵酒，青春作伴好还乡。（杜甫） 对酒当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 杜。康（曹操）
第三节 生活中常见的有机物
—乙醇
身边的“酒”
a取.铜一丝根红10色-1→5c黑m长色的→铜红丝色，反下复端变化 b绕.在成试螺管旋口状可，以在闻酒到精刺灯激上性灼气烧味至 思红注考热意:铜，观丝插察在入现此乙象实醇验中中，起反什复么几作次用，？
分析
红色→黑色: 2Cu+O2=== 2CuO
黑色→红色:
C2H5OH+CuO
CH3CHO+H2O+Cu
H―O―H 碳氢化合物(只 含C-C、C-H)
1、少量钠保存在煤油里,说明煤油__不__能_(不能或能) 与钠反应,钠不易使煤油中的 C―键H断裂。
2、根据水与钠反应,说明钠容易使_O__―__H_键断裂。
【实验探究1】
1.在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一块新切的， 用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上
配有尖嘴导管的单孔塞，用小试管倒扣在导管上， 收集并验纯；
2.然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，观 察现象；
3.迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水， 观察现象；
4.比较前面做过的水与钠反应的实验
二、乙醇的组成与结构
1、分子式： C2H6O
HH
2、结构式：H C C O H
HH
羟基，写作－OH （醇的官能团）
95% 75%
含酒精:38% - 70% 含酒精:8% - 15% 含酒精:6% - 20% 含酒精:3% - 5%
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）
花间一 壶酒，独酌 无相亲。（李白） 白日放歌需 纵酒，青春作伴好还乡。（杜甫） 对酒当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 杜。康（曹操）
第三节 生活中常见的有机物
—乙醇
身边的“酒”
a取.铜一丝根红10色-1→5c黑m长色的→铜红丝色，反下复端变化 b绕.在成试螺管旋口状可，以在闻酒到精刺灯激上性灼气烧味至 思红注考热意:铜，观丝插察在入现此乙象实醇验中中，起反什复么几作次用，？
分析
红色→黑色: 2Cu+O2=== 2CuO
黑色→红色:
C2H5OH+CuO
CH3CHO+H2O+Cu
H―O―H 碳氢化合物(只 含C-C、C-H)
1、少量钠保存在煤油里,说明煤油__不__能_(不能或能) 与钠反应,钠不易使煤油中的 C―键H断裂。
2、根据水与钠反应,说明钠容易使_O__―__H_键断裂。
【实验探究1】
1.在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一块新切的， 用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上
配有尖嘴导管的单孔塞，用小试管倒扣在导管上， 收集并验纯；
2.然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，观 察现象；
3.迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水， 观察现象；
4.比较前面做过的水与钠反应的实验
二、乙醇的组成与结构
1、分子式： C2H6O
HH
2、结构式：H C C O H
HH
羟基，写作－OH （醇的官能团）
95% 75%
含酒精:38% - 70% 含酒精:8% - 15% 含酒精:6% - 20% 含酒精:3% - 5%
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3、乙醇的化学性质
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练习
1、饮不料含中C属2H于5O软H饮的料饮的料是被称B为软D饮料，下列
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酉一日廿
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第三节 生活中两种常见的有机物
烷、烯、苯对比、归纳
烷烃 烯烃
苯
与Br2 作用
Br2试剂 反应条件
反应类型
纯溴 光照 取代
与酸 性
KMnO4
作用
现象 结论
不褪色
不被 酸性 KMnO4溶 液 氧化
溴水
加成 褪色
易被 酸性 KMnO4溶 液 氧化
纯溴 催化剂 取代
不褪色
苯不被酸性 KMnO4溶液 氧化
点燃
均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。
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2、乙醇的氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 : C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰 为淡蓝色，同时放出大量的热。 因此：实验室里也常用它作为燃料。
乙醇可用作内燃机的燃料，
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CaCO3 中加 入乙酸溶液
产生无 色气体
2CH3COOH + CaCO3 = (+CHH23OC+OCOO)22C↑a
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A.啤酒 B. 可乐 C. 葡萄酒 D. 酸奶
2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插 入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加
热前相同的是 B
A.硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸
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燃 料
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(一) 乙醇的物理性质
· 无色、有特殊香味的液体 · 易挥发 · 与水以任意比互溶 · 密度比水小 · 能够溶解多种有机物和无机物 · 沸点78.5℃，熔点－117.3℃ 思考：如何分离水和酒精？ 蒸馏
紫红 → 无色
橙色 → 绿色
乙醇在一定条件下表现出还原性
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小结
1、乙醇的物理性质
2、乙醇的结构简式:CH3CH2OH (或 C2H5OH)
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分析Na与水的反应：
Na＋ H—O—H
Na O H + 1/2 H2↑
乙醇与Na反应也产生氢气,说明乙醇分
子中有类似于水的结构, 有O—H 键
HH
HH
H-C-C-O-H + Na HH
→
H-C-C-ONaH H
思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是 前者还是后者？请设计出你的方案。
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比较、思考
乙醇
－－
HH
结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
醇的官能团－羟 基写作－OH
乙醇分子可以看作是乙烷 里的一个氢原子被羟基所 取代的产物，
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(二)
乙酸的分子组成与结构
HO
分子式：C2H4O2 结构式：H C C
结构简式：CH3COOH
+ -12 H2↑
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(二)
乙醇的结构
分子式: C2H6O，
结构式：H－－HC－－CH－O－H
烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其
他原子或原子团所取代而生成的一系列
化合物。
官能团 :决定有机化合物的化学特性
的原子或原子团。
-X卤原子 -OH羟基 -NO2硝基 -COOH羧
基
C=C
—C≡C—
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钠是否浮 在液面上 钠的形状 是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式
[实验 3-1]
钠与水 浮在水面
熔成小球
发出嘶声 放出气泡
剧烈
2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇 沉在底部
仍为块状
没有声音 放出气泡
缓慢
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1、乙酸的酸性
实验可行方案 现象
结论反应方程式
乙酸溶液 中加石蕊
试液变红
乙酸具有酸的通性
乙酸溶液 镁条溶解产 2CH3COOH + Mg→ 加入镁条 生无色气体 (CH3COO)2Mg + H2↑
往加入酚酞的 NaOH溶液中 滴加乙酸溶液
红色溶液逐渐 变浅后褪色
CH3COOH + NaOH → CH3COONa+H2O
HO
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(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙
酸 KMnO4
K2Cr2O7
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练习
下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。
A. B.
C.CH3CH3 D.CH3CH2OH
—NO2
NH2
E.
F.
G. CH2COOH
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3、下列金属不能与乙醇反应生成氢气的是 A 钠 B铜 C镁 D铝
B
4 酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种
物质完全吸收，这种物质是( C )
A、浓硫酸 B、浓NaOH溶液 C、碱石灰 D、无水氯化钙
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(一) 乙酸的物理性质 •无色、强烈刺激性气味、液体 •沸点：117.9℃，易挥发 •熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃。当温 度低于16.6℃时，乙酸凝结成 冰一样的晶体，称冰醋酸 •乙酸易溶于水和有机溶剂
名称 结构式 官能团 化学性质
乙醇 乙酸
羟基 取代反应 -OH 催化氧化
HO H-C-C-O-H
羧基
H
－ＣOOH
?
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(2)乙醇的催化氧化
[实验3-3] p74
现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙 醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
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练习
1、饮不料含中C属2H于5O软H饮的料饮的料是被称B为软D饮料，下列
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烷、烯、苯对比、归纳
烷烃 烯烃
苯
与Br2 作用
Br2试剂 反应条件
反应类型
纯溴 光照 取代
与酸 性
KMnO4
作用
现象 结论
不褪色
不被 酸性 KMnO4溶 液 氧化
溴水
加成 褪色
易被 酸性 KMnO4溶 液 氧化
纯溴 催化剂 取代
不褪色
苯不被酸性 KMnO4溶液 氧化
点燃
均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。
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2、乙醇的氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 : C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰 为淡蓝色，同时放出大量的热。 因此：实验室里也常用它作为燃料。
乙醇可用作内燃机的燃料，
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CaCO3 中加 入乙酸溶液
产生无 色气体
2CH3COOH + CaCO3 = (+CHH23OC+OCOO)22C↑a
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A.啤酒 B. 可乐 C. 葡萄酒 D. 酸奶
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热前相同的是 B
A.硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸
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(一) 乙醇的物理性质
· 无色、有特殊香味的液体 · 易挥发 · 与水以任意比互溶 · 密度比水小 · 能够溶解多种有机物和无机物 · 沸点78.5℃，熔点－117.3℃ 思考：如何分离水和酒精？ 蒸馏
紫红 → 无色
橙色 → 绿色
乙醇在一定条件下表现出还原性
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1、乙醇的物理性质
2、乙醇的结构简式:CH3CH2OH (或 C2H5OH)
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分析Na与水的反应：
Na＋ H—O—H
Na O H + 1/2 H2↑
乙醇与Na反应也产生氢气,说明乙醇分
子中有类似于水的结构, 有O—H 键
HH
HH
H-C-C-O-H + Na HH
→
H-C-C-ONaH H
思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是 前者还是后者？请设计出你的方案。
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比较、思考
乙醇
－－
HH
结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
醇的官能团－羟 基写作－OH
乙醇分子可以看作是乙烷 里的一个氢原子被羟基所 取代的产物，
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(二)
乙酸的分子组成与结构
HO
分子式：C2H4O2 结构式：H C C
结构简式：CH3COOH
+ -12 H2↑
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(二)
乙醇的结构
分子式: C2H6O，
结构式：H－－HC－－CH－O－H
烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其
他原子或原子团所取代而生成的一系列
化合物。
官能团 :决定有机化合物的化学特性
的原子或原子团。
-X卤原子 -OH羟基 -NO2硝基 -COOH羧
基
C=C
—C≡C—
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钠是否浮 在液面上 钠的形状 是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式
[实验 3-1]
钠与水 浮在水面
熔成小球
发出嘶声 放出气泡
剧烈
2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇 沉在底部
仍为块状
没有声音 放出气泡
缓慢
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1、乙酸的酸性
实验可行方案 现象
结论反应方程式
乙酸溶液 中加石蕊
试液变红
乙酸具有酸的通性
乙酸溶液 镁条溶解产 2CH3COOH + Mg→ 加入镁条 生无色气体 (CH3COO)2Mg + H2↑
往加入酚酞的 NaOH溶液中 滴加乙酸溶液
红色溶液逐渐 变浅后褪色
CH3COOH + NaOH → CH3COONa+H2O
HO
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(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙
酸 KMnO4
K2Cr2O7
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练习
下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。
A. B.
C.CH3CH3 D.CH3CH2OH
—NO2
NH2
E.
F.
G. CH2COOH
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3、下列金属不能与乙醇反应生成氢气的是 A 钠 B铜 C镁 D铝
B
4 酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种
物质完全吸收，这种物质是( C )
A、浓硫酸 B、浓NaOH溶液 C、碱石灰 D、无水氯化钙
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(一) 乙酸的物理性质 •无色、强烈刺激性气味、液体 •沸点：117.9℃，易挥发 •熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃。当温 度低于16.6℃时，乙酸凝结成 冰一样的晶体，称冰醋酸 •乙酸易溶于水和有机溶剂
名称 结构式 官能团 化学性质
乙醇 乙酸
羟基 取代反应 -OH 催化氧化
HO H-C-C-O-H
羧基
H
－ＣOOH
?
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(2)乙醇的催化氧化
[实验3-3] p74
现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙 醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。