甜菜栽培技术

甜菜栽培技术


甜菜栽培技术

一、选地选茬、合理轮作


（一）选地：土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何，对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切。所以，选择潜在肥力高（碱解氮60PPM、速磷9PPM、钾200PPM，有机质1.5%以上，盐碱不大于0.4%），土层深厚，结构良好，保肥水能力强，具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜，是获得高产、高糖的基础。



（二）选茬：收获时间早，能及时进行秋耕，并能促进土壤熟化或增进土壤肥力的作物是甜菜的好前茬。如小麦、油菜、豆类、瓜果、绿肥等，其次为棉花、玉米、马铃薯等，严禁重茬和迎茬（间隔一年）。有资料证明：重茬甜菜会减产30-40%，含糖量下降1.27-2.86度。



（三）合理轮作倒茬：科学地轮作倒茬是增产增收的重要措施。其道理有三条：其一是各种作物对土壤养分吸收的比率不同，换茬可以调整土壤养分供应状况；其二，可以减轻病虫危害；其三，改善土壤结构，提高土壤肥力。如昌吉市甜菜的轮作配套方式有以下几种：


冬麦（复播绿肥）—甜菜—棉花—瓜（菜）—玉米

冬麦（混播苜蓿）—苜蓿—苜蓿—棉花—甜菜

瓜菜—甜菜—大豆—棉花—玉米

棉花—甜菜—春麦（复播绿肥）—玉米—冬麦（混播绿肥）

甜菜最好实行4年以上的轮作，甜菜播种面积应控制在总播种面积的10-12%，最多不超过15%。

二、土地准备


（一）秋耕秋灌：前茬收获后应立即进行耕翻（结合施基肥）灌溉。秋季耕灌的顺序是沙壤土、壤土，先耕后灌。粘土和地下水位较高的地区先灌后耕。耕深20-25厘米，尽量加深。r


（二）春耕春灌：未秋耕秋灌的地应春耕春灌，耕深20厘米。

（三）耕翻质量：要求不重不漏、深浅一致、翻扣严密、无犁沟犁梁，灌水要求灌透、灌匀。

（四）整地：应适时适墒。整地质量要求：墒足（手捏成团，扔地易散）、地平、土碎（上虚下实）、地净。

三、选用良种及种子处理


（一）选种：要求选用高产、高糖、抗病的“新甜六号”、“苏垦8312”、“新甜七号”等。播种用种子要求达到甜菜一级良种标准，纯度不低于99%，净度不低于97%，发芽率不低于80%，千粒重20克以上。[


（二）晒种：播前晒种1-2日。

（三）碎球：播前用石滚或碾米机碾压碎球，除去种球上的木质花萼，使种球表面光滑，由黄色变黑褐色，并除净杂物。

（四）浸种、拌药。具体做法有以下两种：


1、方法一：每100公斤碾好的种子加水90公斤。水分三次加入，第一

次用水45公斤，拌匀堆闷（上盖塑料膜或湿麻袋）6小时，第二次用水25公斤，拌匀再堆闷6小时，第三次用水20公斤，加入1公斤7.5%的甲拌磷（3911），拌匀堆闷12小时，然后将种子摊开晾至半干即可播种。、



2、方法二：先在100-150公斤水里加入75%甲拌磷1公斤，均匀搅动，然后将碾好的甜菜种子100公斤倒入药液中，浸泡12-24小时，每隔5-6小时搅动一次，浸泡结束捞出种子，晾至半干即可播种。。


另外，可采用100公斤种子加入35%甲基硫环磷2.5公斤，50%福美双0.8公斤，磷酸二氢钾0.25公斤，混合100公斤水闷种24小时。

四、播种


（一）播种期：甜菜的适宜播种期取决于土壤湿度和墒情。当地表5厘米土层温度稳定在5℃时，也就是一日间气温变化3-5℃，平均气温在7-8℃之间就可以播种。一般甜菜的适宜播种期在3月上旬至下旬。（


（二）播种方式及播量、播深

1、地膜覆盖播种

（1）窄膜播种：亩播种量1-1.5公斤。采用（60×30厘米）的宽窄行，打孔播种深度不超过2厘米，覆土厚度不超过1.5厘米。


（2）宽膜播种：亩播量1.5公斤，膜宽1.4米，两边各压10厘米，其上种4行，行距35厘米，两幅宽膜间距50厘米，可以采用棉花宽膜机进行铺膜。据资料，霍城县甜菜地膜栽培采用沟播平铺机，开沟播种铺膜一次性完成，采用1.4厘米的宽膜，两边各压10厘米，行距50厘米，膜间行距60-70厘米，平均行距55厘米，播深1-1.5厘米，多粒种亩播量1-1.5公斤，德国吉纳单粒种亩条播量0.4公斤。犁


2、直播甜菜


采用条播机播种。用多粒种每亩播量1-1.3公斤，用单粒种0.6-0.7公斤。行距45-60厘米，播深3-4厘米，播后镇压。要求下籽均匀，不重漏，深浅一致。

五、苗期管理


（一）查苗补种：现行后应及时查苗，连续50厘米无苗均应补苗。补苗方法：将种子温水浸泡24小时，装入塑料袋于20-25℃温度下催芽，待50%种子萌动露白时抢墒人工点播。）


（二）直播甜菜出苗前还要破除土壤板结。

（三）及时放苗：地膜沟播平铺甜菜出苗以后，当苗快顶膜时，及时打孔放苗、封土、炼苗。

（四）及时间苗、定苗：2-3片真叶间苗，4-6片真叶定苗，按株间距要求进行。拔去病、弱、杂苗，留大苗、健苗。

据昌吉市王祥元等介绍，土壤有机质12.3 g/kg，碱解氮53.2 mg/kg，速效磷15.17
mg/kg，前作小麦的沙壤土上进行甜菜密度试验，结果地膜甜菜及对照（裸地甜菜）以行株距40×30厘米，每亩5555株密度产量及含糖量最高。且地膜甜菜块根产量为裸地甜菜的123.9%，产糖量为裸地甜菜的122.9%。倒


可见推

广地膜甜菜是甜菜高产、高糖的重要技术措施。在中等肥力土壤上栽培甜菜，密度以每亩5500-6000株为宜、甜菜块根大小在500-1000克为好。

六、中耕、松土、除草


（一）中耕松土：在甜菜封垅前要中耕、松土、除草2-3次。第一次在现行后，结合间苗浅中耕，耕深10厘米左右，第二次在定苗之后进行，耕深12-14厘米；第三次中耕于第一水前进行，耕深15厘米，甚至更深，要求表土松碎、不伤膜、不伤苗、不压苗、不漏耕、田间无杂草。直播甜菜还应进行株间松土除草。地膜甜菜应在头水前揭膜、中耕、追肥、开沟培土。）



（二）化学除草：用“拿捕净”、“稳杀得”杀灭甜菜地单子叶杂草，每亩用量130克，双子叶杂草用“甜安宁”，每亩地用量400克，两种除草剂可混用，也可与杀虫、杀菌剂配合使用，喷药时间以5月上旬、杂草2-3片叶时灭草为好。3



据贺源德等报道：72%杜尔（又名都尔）乳油（瑞士产）对甜菜无明显药害，安全可靠，是目前用于地膜甜菜地播前土壤处理的一种较理想的除草剂。其用量（商品量）一般每亩为150-200毫升，播前喷药混土，而后播种铺膜，对防除甜菜幼苗期的田间杂草具有良好。尤其是防除禾本科杂草效果更佳，防效可达到85-90%，对部分阔叶杂草亦有良好的杀伤作用，但对苘麻、田旋草、项羽菊无效。1


在选用除草剂时应先进行田间试验，在确信对甜菜安全而除草效果又佳的情况下再示范推广。

七、揭膜

地膜甜菜封垅前揭膜。揭膜后应及时中耕、松土、除草，可降低褐斑病、黄化病毒病、根腐病患病率及防止后期早衰。并应适时追肥开沟灌头水。

八、施肥

（一）甜菜需肥特点：耗肥量大，吸肥力强，吸收肥料期间长，是甜菜三大需肥特点。

每生产一吨甜菜需纯氮5公斤，磷1.5公斤，钾7公斤，还需要相当数量的钙、钠、铁、硫、镁、硼、钼、锌等微量元素。


在甜菜营养生长时期，需肥量是两头小、中间大，呈抛物线状。幼苗期植株小，吸肥量小，约占全生育期吸肥量的15-20%；甜菜繁茂期对氮、磷、钾的吸收量分别为整个生育期总吸收量的70-90%、50-66%、53-72%；到了块根成熟生长期，甜菜对磷、钾的吸收量仍然较多，但对氮肥的需要则显著减少，只占全生育期总量的8-9%，一般来说，在此期间不需追肥，特别是氮肥。为


甜菜幼苗期虽需肥量小，但这时也是生命活动最旺盛时期，对各种营养元素需要量都很迫切。有的营养元素在体内还有再利用特点，所以肥料多集中在前期施用。

（二）甜菜施肥方法


1、甜菜喜氮肥，但不

是越多越好。随着氮肥施用量的增加，甜菜含糖率明显下降。在高氮状况下，因块根产糖和含糖率的同时下降，使块根产量也同时下降。故在科学施肥方面要重视有机肥的投入，坚持合理的NP比（改目前NP比1﹕0.3～0.5为1﹕0.8～1），坚持测土施肥，补充微量元素，以提高甜菜产量、质量水平。苗


2、基肥：采用宽膜种植的甜菜，将全部有机肥、化肥一次性的撒于地面，结合深翻施入土壤，即一炮轰。

采用窄膜种植的甜菜或直播甜菜，犁地前将全部有机肥、磷肥（除种肥外）、氮肥的2/3均匀撒到地里，立即深翻，最好秋施基肥。

3、种肥：每亩5公斤磷酸铵类肥料，与种子错行施入地里。在施足基肥的情况下可以免施种肥。

4、追肥：结合开沟灌头水，施入氮肥总量的1/3左右，施肥深度5-10厘米。有严重脱肥长相的，在浇二水前人工穴施或撒施尿素每亩5-10公斤。


5、施用微肥：甜菜缺锌一般再现在苗期6-8片叶时，甜菜种子由基部发黄、发白、叶子干枯、卷缩、脱落。缺硼表现块根小，根尖停止生长，根尖发黑，严重时块极烂心，即腐心病。合理施用硼肥、锌肥，甜菜一般可增产10-20%，可增糖0.3-1.4%，同时施用硼肥还可以防治腐心病（生理性病害）。效



锌肥、硼肥可以基施也可心叶面喷施。硫酸锌每亩用量1公斤，硼酸或硼砂每亩1公斤作基肥深施。未基施的，可在苗期和繁茂期叶面喷施1-2次硫酸锌和硼酸（若用硼砂时需用40℃温水将硼砂溶解，再加水稀释），每种肥料每亩次用量50-80克，加水30-40公斤喷雾。期


九、灌水


灌水原则是前促后控，叶片繁茂期至块根膨大期是灌水的重点。田间诊断：当中午大部分叶片呈现萎蔫下垂时就应浇水。一般情况下，北疆5月底6月上旬灌头水，南疆可提前到5月中下旬，以后每隔20天左右灌一次水，全生育期灌水4-7次左右，每亩次灌水60-80方。收获前15-20天灌一次起拔水。为


灌溉质量要求达到：灌水均匀，不干不涝，土壤含水量保持在田间最大含水量的60-70%。

十、病虫害防治：

新疆甜菜病虫害各类有几十种之多，其中发生普遍为害严重的病害有根腐病、丛根病、褐斑病、白粉病等；虫害有象甲、跳甲、地老虎、三叶草夜蛾和甘兰夜蛾、红蜘蛛等。

立枯病：用种子重量0.8%的敌克松或用种子重量0.8%的50%可湿性粉剂福美双拌种。

褐斑病、白粉病：喷50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，白粉病还可选用粉锈宁进行喷施防治。

象甲、跳甲：用3911拌种可兼治象甲、跳甲。如虫口密度过大，可喷施50%
1605乳油

700-800倍液、50%甲基硫环磷500-1000倍液、80%敌敌畏乳油或50%久效磷乳油500-800倍液。

甘兰夜蛾、三叶草夜蛾：用菊酯类农药或久效磷喷施防治。

十一、甜菜收获：甜菜块根在地温8℃左右时基本停止生长，气温小于5℃时基本停止糖分积累。


（一）收获期：气温降至5℃，含糖率稳定在16%以上时为甜菜适宜收获期。北疆为10月上旬，南疆为10月中下旬。收获过早会使块根减产，含糖率降低；收获过迟，甜菜易遭受冻害，含糖率下降。施


（二）收获方法：分人工及机械收获两种。收获时要坚持五随（随挖、随拾、随削、随堆、随运）及五净（挖净、拾净、削净、装净、运净），防止晒暴、霜冻及变质。

（三）切削及贮藏：根头切削采取一刀平削和梯形切削相结合，除净块根上的泥土和根毛，并将直径1厘米以下的根尾去掉。


甜菜切削后堆起，堆的体积以装够一车为宜；如运送不及，田间贮藏应覆盖甜菜叶或7-10厘米湿土以保鲜防冻；如田间贮藏时间长，堆中间应竖1-2个通风草把子，上细下粗，直径为15-20厘米，封冻前再加土一次，封堆后的甜菜要及时检查，堆内温度不要超过6-8℃，防止堆中甜菜发热霉烂。