布丁的制作过程是什么

布丁的制作过程是什么

在生活中你喜不喜欢吃布丁呢？布丁有很多的口味，有鸡蛋布丁、鲜奶布丁等等，有很多我们喜欢的口味，那么在生活中你知道布丁的制作过程是什么吗？我们接下来就要来学习一下我们生活中经常吃的布丁是怎样制作出来的哦，快来学习一下吧。

布丁的做法比较简单，但比例掌握适当，不然会失败的。还好第一次做还算成功的：

布丁材料：牛奶200ML，糖分40G，鸡蛋2个（大约80G）

焦糖材料：白砂糖50G，水适量

布丁模具：我只有1个小布丁模，另一个是之前买的布哥东京的布丁的布丁杯

烤制过程：烤箱预热170度，水浴蒸烤法40分钟左右材料：一只鸡蛋、少量牛奶、白糖制作方法：1、将一只鸡蛋磕进碗里，充分搅拌。（最好用搅蛋器，如果用筷子的话，一定要搅得时间长一点，总之一定要搅得充分，绝不能有任何凝胶状物质；碗就用那种很普遍的瓷碗就可以了）2、将鲜牛奶倒入碗中，液体离碗的边口3厘米左右，不要倒得太满。加入白糖，糖的量可酌情考虑。（我因为想盖掉一点鸡蛋的味道，所以糖放得比较多，大约一般的瓷勺半勺，做出来的味道跟超市买的差不多，如果想蛋味浓一点，可以少放些糖）3、将碗中的混合物充分搅拌。（看看颜色是不是跟印象中的布丁差不多了呢(*^__^*)）4、拿一只蒸

锅——只要能蒸东西的都可以，将整只碗放入锅内，中火蒸5分钟（就跟炖蛋差不多的方法，有些地方的人称之为鸡蛋糕）。5分钟后揭开锅盖，用一根筷子戳进布丁里，如果出现半透明的液体，就可以熄火了。5、将碗拿出来，搁置片刻，待冷却后，放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出，好啦，美味的布丁就这样做好了！

果粒酸奶布丁

原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖

制法

牛奶加适量明胶粉、糖煮化；晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；各色水果去皮去核弄成丁，加入混合好的奶液里轻轻搅拌均匀后冷藏，以促进凝固

成型后取出，上面可用水果摆成自己喜欢的任何形状

如果有熟的花生碎芝麻碎，撒在上面，风味更佳

布丁的制作过程还是比较简单的，只要准备好做布丁的食材就会做起来比较的方便上手，学会做布丁吧，这样的话我们就可以经常的吃到我们最爱吃的布丁了，我们可以把布丁做成不同的口味，根据自己的喜爱来做布丁来吃，真的是一种享受哦。