食品安全管理体系认证基本要求简易版
食品安全管理制度简易版(稿件10篇)
食品安全管理制度简易版（稿件10篇）食品安全管理制度简易版篇1 1、设立食品卫生宿命检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查;2、把好食品采购、进货关，个性是对油、米、肉、菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全;3、规范食品加工操作流程。
做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格;4、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味;5、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒;6、规范食品运送渠道。
做好的食品，透过专用电梯密闭容器运送。
7、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究职责人的职责。
食品安全管理制度简易版篇2 食品进货检查验收制度第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
食品安全管理体系的基本要求
“十五”国家重大科技专项——食品安全关键技术研究食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施HACCP 体系评价准则、HACCP体系认证制度与对HACCP体系认证机构的认可制度研究研究成果名称：HACCP体系通用评价准则课题文件编号：HACCP-EC-01※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※食品安全管理体系要求（idt ISO22000:2005）※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※HACCP体系评价准则课题研究组二○○五年九月六日目次引言 (II)1 范围 (44)2 规范性引用文件 (44)3 术语和定义 (55)4 食品安全管理体系 (77)4.1 总要求 (77)4.2 文件要求 (88)5管理职责 (99)5.1 管理承诺 (99)5.2 食品安全方针 (99)5.3 食品安全管理体系策划 (99)5.4 职责和权限 (1010)5.5 食品安全小组组长 (1010)5.6 沟通 (1010)5.7 应急准备和响应 (1111)5.8管理评审 (1111)6 资源管理 (1212)6.1 资源提供 (1212)6.2 人力资源 (1212)6.3 基础设施 (1313)6.4 工作环境 (1313)7 安全产品的策划和实现 (1313)7.1 总则 (1313)7.2 前提方案（PRP(s)） (1313)7.3 实施危害分析的预备步骤 (1414)7.4 危害分析 (1717)7.5 操作性前提方案的建立 (1818)7.6 HACCP计划的建立 (1818)7.7预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新 (2020)7.8 验证的策划 (2020)7.9 可追溯性系统 (2121)7.10. 不符合控制 (2121)8 食品安全管理体系的确认、验证和改进 (2323)8.1 总则 (2323)8.2 控制措施组合的确认 (2323)8.3监视和测量的控制 (2424)8.4 食品安全管理体系的验证 (2424)8.5 改进 (2525)附录 A（资料性附录）本准则与GB/T19001-2000之间的对照错误!未定义书签。
食品安全管理体系认证基本要求
食品安全管理体系认证基本要求食品安全是人们日常生活中最基本的需求之一，而食品安全管理体系认证是确保食品安全的重要手段之一。
以下是食品安全管理体系认证的基本要求：1. 法律法规遵守：食品企业必须遵守相关的法律法规，包括食品安全法、卫生法、质量法等，确保生产和销售的食品符合相关法律法规的要求。
2. 食品安全政策与目标：食品企业应制定明确的食品安全政策和目标，并将其融入到企业的战略规划中。
食品企业应确保食品安全政策与目标与企业的核心价值观相一致，并经常进行评估和修订。
3. 风险评估与控制：食品企业需要进行食品安全风险评估，识别出潜在的食品安全风险，并采取相应的控制措施进行管理和控制。
这包括原料采购控制、生产过程控制、产品追溯等。
4. 原料与供应商管理：食品企业应建立合理的原料采购管理制度，确保采购的原料符合食品安全要求。
同时，食品企业还需要对供应商进行评估和审查，确保供应商的食品安全管理能力。
5. 生产设备与环境控制：食品企业需要建立健全的生产设备和环境控制措施，确保生产过程中的卫生条件和环境符合相关要求。
这包括设备清洁、消毒、维护保养等方面的管理。
6. 员工培训与管理：食品企业需要对员工进行食品安全培训，确保员工掌握食品安全的基本知识和操作技能。
企业还需要建立健全的员工管理制度，确保员工遵守相关的食品安全规定。
7. 产品标识与追溯：食品企业需要对产品进行合理的标识，确保产品的安全性和可追溯性。
这包括标注生产日期、保质期、生产批次等信息，并采取相应的追溯措施，以便在出现食品安全问题时能够追溯到具体的生产批次和供应链。
8. 安全事故应急管理：食品企业需要建立健全的安全事故应急管理制度，对可能发生的安全事故进行预防和控制。
同时，企业还应制定应急预案，并进行定期演练和评估，以保证在出现安全事故时能够做出及时、有效的应对措施。
9. 内部审核与持续改进：食品企业需要建立内部审核制度，对食品安全管理体系进行定期的内部审核和评估，发现问题并采取纠正措施。
食品安全管理体系认证专项技术要求模版
食品安全管理体系认证专项技术要求模版一、引言食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，食品安全管理体系认证是指企业通过实施科学、规范的食品安全管理措施，确保食品生产、加工、储存、销售等环节的食品安全风险控制，提供安全、卫生的食品给消费者。
食品安全管理体系认证专项技术要求是指在食品安全管理体系认证的过程中，进行评审和认证的相关技术要求和指导原则。
本模板旨在提供一个通用的、可适用于不同企业、行业的食品安全管理体系认证专项技术要求的参考模板，供相关机构和企业使用。
二、术语和定义2.1 食品安全管理体系（FSMS）认证：指独立的、全面的第三方食品安全管理体系的认证，根据相关的标准和要求对企业的食品安全管理进行评审和认证。
2.2 食品安全：指食品不含有对人体健康造成危害的物质，符合法律法规和相关标准的要求。
2.3 食品安全管理：指企业对食品生产、加工、储存、销售等环节进行规范管理，确保食品安全的行为和措施。
2.4 食品安全风险控制：指企业通过食品安全管理措施，降低食品生产、加工、储存、销售等环节的食品安全风险，保证食品质量和安全。
2.5 食品安全意识：指食品从业人员对食品安全重要性的认识和理解，以及在工作中要求自己遵守食品安全管理规定，并采取相应的措施保证食品安全。
三、评价要素食品安全管理体系认证专项技术要求评价的主要要素包括以下几个方面：3.1 组织结构和责任：包括企业的组织结构、岗位职责和人员配备等方面。
3.2 食品安全管理制度：包括食品安全管理制度文件体系和记录的建立与实施等方面。
3.3 食品安全风险控制措施：包括食品安全风险评估与控制措施的建立和执行等方面。
3.4 食品安全监测与分析：包括食品安全监测与分析的方法和频次等方面。
3.5 人员培训和食品安全意识：包括食品从业人员培训和食品安全意识教育等方面。
3.6 食品追溯体系：包括食品追溯制度和相关记录的建立与实施等方面。
四、食品安全管理体系认证专项技术要求的评价过程4.1 食品安全管理体系认证的评价过程应该采用评审和认证相结合的方式。
食品安全管理体系认证专项技术要求（三篇）
食品安全管理体系认证专项技术要求食品安全管理体系是指对食品生产、加工、储存、运输、销售等全过程进行管理，以确保食品安全的一种管理方法。
为了进一步加强对食品安全管理体系的认证要求，提高食品安全的保障水平，国家制定了食品安全管理体系认证的专项技术要求。
下面将从五个方面对这些要求进行详细介绍。
一、组织与领导组织与领导是食品安全管理体系的基础，也是确保管理体系有效运行的重要环节。
该要求主要包括食品安全方针、组织结构、职责与权限、食品安全目标等内容。
企业应当确立和维护食品安全方针，并将其传达给所有员工，以使其了解和履行食品安全管理的责任和义务。
二、风险评估与控制风险评估与控制是食品安全管理体系的核心内容。
该要求包括对食品安全方面的风险进行评估和控制的程序与方法，以及食品生产过程中可能出现的危害的识别、评估和控制措施的制定等。
企业应当对可能影响食品安全的各种因素进行辨识和评估，并采取相应的控制措施，以确保食品的安全性。
三、资源管理资源管理是保证食品安全管理体系有效运行的重要保障。
该要求包括人力资源、设备设施、环境与设备、资金等方面的规定。
企业应当有足够的人力资源，具备相应的专业知识和技能，才能够确保食品安全管理体系的有效运行。
四、培训与意识提高培训与意识提高是提高食品安全管理体系运行效果的重要环节。
该要求包括对所有从业人员的食品安全意识培养和食品安全知识培训，以及对食品安全管理责任人及关键岗位人员的特定培训等。
企业应当根据不同人员的特点和需要，制定相应的培训计划，并按计划进行培训，提高员工的食品安全意识和技能。
五、监测与改进监测与改进是食品安全管理体系的持续改进的基础。
该要求包括监测与测量、内部审核、管理评审等内容。
企业应当建立监测与测量的程序和方法，对食品安全管理体系的运行情况进行监测和测量，并通过内部审核和管理评审等手段，对管理体系进行评估和改进。
总结起来，食品安全管理体系认证专项技术要求主要包括组织与领导、风险评估与控制、资源管理、培训与意识提高、监测与改进等五个方面，将这些要求有效应用于食品生产、加工、储存、运输、销售等环节，可以有效提高食品安全管理的水平，保障食品的安全性。
食品安全管理体系审核与认证要求
为了应对食品安全问题，各地都相继采取了一系列措施，一方面，既保证了食品出现问题能够及时追溯，另一方面也保证了整个生产过程因标准化管理而保障质量。
那么，大家对食品安全管理体系审核与认证要求了解多少呢？下面就让安徽爱帮企业管理咨询有限公司为您简单介绍，希望可以帮助到您！一、食品安全管理体系审核与认证机构要求食品安全管理体系审核与认证机构要求的主要内容包括：规范性引用文件、通用要求、外部审核员和外部技术专家的使用、信息要求、初次审核与认证、暂停、撤销或缩小认证范围、申请组织和客户的记录、认证机构的管理体系要求、（资料性附录）最少审核时间。
它规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构（以下简称认证机构）实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求，是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的基本依据。
二、食品安全管理体系认证机构的要求1、从事食品安全管理体系认证活动的认证机构，应当具有《中华人民共和国认证认可条例》规定的基本条件和从事食品安全管理体系认证的技术能力，并获得国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）批准。
2、认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内，向国家认监委提交其实施食品安全管理体系认证活动符合本规则和GB/T22003 《食品安全管理体系审核与认证机构要求》的证明文件。
认证机构在未取得相关证明文件前，只能颁发不超过10张该认证范围的认证证书。
安徽爱帮企业管理咨询有限公司位于安徽省安庆市，是一家专门为各级有志于提高自身管理水平、产品质量档次的企业提供多方面管理咨询和技术支持的咨询机构。
公司自2013年成立以来，依托信息和技术优势，一直专注于从事企业认证咨询和相关资质咨询，以有机产品认证咨询、管理体系认证咨询为主业，为企业提供商标注册咨询、企业信用评级申报咨询、联络产品环境检测咨询等服务，打造企业资质、管理咨询顾问一站式综合服务机构。
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食品安全管理体系认证专项技术要求范本
食品安全管理体系认证专项技术要求范本1.导言食品安全是保障人民群众生命健康的重要任务。
为了提高食品安全管理水平，促进食品生产经营者优化食品生产经营过程，推动食品安全管理体系的建立与实施，本标准给出了食品安全管理体系认证的专项技术要求。
2.术语与定义2.1 食品安全：指食品不含任何有害物质，不引发食品中毒或其他食品相关疾病，不损害人民群众健康的状态。
2.2 食品安全管理体系：指为实现食品安全目标，依据特定要求建立的一套包括组织结构、责任、计划、实施、监控、纠正措施、持续改进等要素的管理体系。
2.3 食品生产经营者：指开展食品生产、加工、贮存、运输、销售等各环节的单位或个人。
2.4 食品安全管理体系认证：指经第三方认证机构对食品生产经营者的食品安全管理体系进行评估，以确保其符合相关标准的认定活动。
3.管理体系要求3.1 组织结构与责任3.1.1 食品生产经营者需明确食品安全管理的组织结构，并明确各职能部门的责任与权限。
3.1.2 食品生产经营者需指定食品安全管理代表，并负责组织、推动食品安全管理体系的建立与实施。
3.1.3 食品生产经营者应建立食品安全管理的全员参与体系，加强员工的食品安全意识和培训。
3.2 食品安全策划3.2.1 食品生产经营者应制定食品安全策划文件，明确食品安全目标与方向。
3.2.2 食品生产经营者应进行风险评估，确定可能存在的食品安全风险，并制定相应的风险控制措施。
3.2.3 食品生产经营者应建立食品安全管理的监测与控制措施，确保食品安全的全过程控制。
3.3 食品生产与加工3.3.1 食品生产经营者应建立食品生产与加工的标准操作规程，明确操作流程、控制点与监测点的设定。
3.3.2 食品生产经营者应建立食品原料的供应管理制度，包括供应商的评估与选择、原料的验收与检验等。
3.3.3 食品生产经营者应对食品生产与加工中可能存在的危害因素进行评估，并采取相应的控制措施，确保食品安全。
3.4 食品贮存与运输3.4.1 食品生产经营者应建立食品贮存与运输的管理制度，包括良好的贮存条件与运输设施、食品运输记录等。
食品安全管理体系认证基本要求
食品安全管理体系认证基本要求食品安全管理体系认证是指对食品生产加工企业、餐饮企业等相关单位的食品安全管理体系进行评价和认证的过程。
通过认证，可以有效提高食品安全管理水平，保障食品质量安全，增加消费者对产品的信任。
食品安全管理体系认证的基本要求如下：1.法律法规要求：认证单位应严格遵守国家相关食品安全法律法规，并建立相应的管理制度和应急预案。
2.组织体系：认证单位应建立食品安全管理组织机构，制定食品安全管理职责、权责关系，明确责任人，并提供相应的培训和教育。
3.风险评估和控制：认证单位应进行食品安全风险评估和管理，确定重要控制点，并建立相应的控制措施，确保食品生产加工过程中的风险可控。
4.供应链管理：认证单位应建立供应商评估和管理制度，对食品原料和供应商进行合规性审核和评价，并与供应商建立长期合作关系。
5.建立食品安全标准：认证单位应建立详细的食品安全标准和规范，明确食品生产加工的各个环节的要求和操作规程，并监控执行情况。
6.设备和环境控制：认证单位应确保生产加工设备的安全可靠，并建立相应的设备维护和保养制度。
另外，要确保生产环境的清洁卫生，控制食品污染的风险。
7.培训和教育：认证单位应开展员工食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工能够正确执行相关操作规程。
8.监控和纠正措施：认证单位应建立食品安全监测、检验和纠正措施，及时发现和处理食品安全问题，保障食品产品质量和安全。
9.内审和改进：认证单位应定期进行内部审核，评估食品安全管理体系的有效性和符合程度，并及时提出改进措施。
同时，还要接受外部的认证机构进行系统审核和认证。
10.文件控制：认证单位应对食品安全管理相关的文件进行控制，确保文件的准确性和及时更新。
以上是食品安全管理体系认证的基本要求，认证过程需要进行文件审查、现场检查和认证决策。
认证单位通过实施和遵守这些要求，能够有效管理和控制食品安全风险，提高食品安全水平，保障消费者的健康和权益。
食品安全和质量管理体系认证一整套资料
食品安全和质量管理体系认证一整套资料一、介绍食品安全和质量管理体系认证是指通过对企业生产过程中的食品安全和质量管理进行评估和审核，确保食品生产过程中符合相关的标准和法规要求，以提高食品产品的质量和安全性。
食品安全和质量管理体系认证的目的在于建立和维护一个科学的、规范的管理体系，通过管理体系的有效运作，确保食品产品的质量和安全性，提高消费者对食品品牌的认可度和信任度，并促进企业的可持续发展。
二、食品安全和质量管理体系认证的标准1. ISO 22000食品安全管理体系认证ISO 22000是食品安全管理体系的国际标准，提供了一套全面的标准和要求，针对企业在食品生产、加工、运输和销售过程中食品安全的管理，确保食品从源头到消费者的全程安全。
ISO 22000食品安全管理体系认证包括以下几个方面的要求：•管理责任：确保食品安全和质量管理体系能够得到高层管理的承诺和支持。
•危害分析和关键控制点（HACCP）原则：识别和控制食品生产过程中的危害和关键控制点。
•程序和计划：制定相关的程序和计划，确保食品安全管理体系的有效运转。
•具体要求：包括原材料采购、产品设计、生产过程管理等具体的要求。
2. 主要国内食品安全和质量管理体系认证标准在国内，除了ISO 22000之外，还有一些国内的食品安全和质量管理体系认证标准，如：•HACCP食品安全管理体系认证：主要针对食品生产加工企业，通过实施HACCP原则，确保食品生产过程中的风险控制和管理。
•GB/T 22000食品安全管理体系认证：是国家标准，与ISO 22000类似，提供了一套针对食品安全管理的要求。
•GB/T 19001质量管理体系认证：主要关注食品生产过程中的质量管理，确保产品质量的稳定和改进。
三、食品安全和质量管理体系认证的流程食品安全和质量管理体系认证的流程主要包括以下几个阶段：1. 准备阶段在准备阶段，企业需要进行以下的工作：•了解食品安全和质量管理体系认证的相关标准和要求。
食品安全管理体系认证专项技术要求范本
食品安全管理体系认证专项技术要求范本第一章总则第一条为了加强食品安全管理体系认证工作，确保食品安全，根据《食品安全管理体系认证专项技术要求》（以下简称“本要求”）的规定，制定本范本。
第二条本范本适用于食品生产、经营、流通、餐饮服务等领域的食品安全管理体系认证专项技术要求。
第三条食品安全管理体系认证专项技术要求包括组织管理、食品安全制度、食品安全责任、风险评估、食品安全控制措施、食品安全监测和纠正措施等内容。
第四条食品安全管理体系认证应当按照相关法律法规的要求，审核、认证和监督食品生产、经营、流通、餐饮服务等企业的食品安全管理体系，具有独立性和客观性。
第二章组织管理第五条食品安全管理体系认证工作应当由具有相关资质、经验丰富的认证机构负责组织，并建立相应的组织管理体系。
第六条食品安全管理体系认证机构应当设立专门的组织管理部门，负责组织、协调、监督和评估食品安全管理体系认证工作。
第七条食品安全管理体系认证工作应当建立科学的审核、认证和监督程序，确保认证结果真实可靠。
第八条食品安全管理体系认证机构应当建立健全的组织管理文件，明确各部门和人员的职责和权限，并定期进行审核和更新。
第三章食品安全制度第九条食品安全管理体系认证应当建立食品安全制度，明确食品安全的目标和要求，包括但不限于食品安全政策、目标、管理责任、组织架构、资源管理等内容。
第十条食品安全制度应当与企业的实际情况相符，能够有效地预防和控制食品安全风险，并不断改进和提高食品安全管理水平。
第十一条食品安全制度应当包括食品安全管理体系的组织结构、职责和权限，明确各层级和各部门的食品安全管理职责和权限。
第十二条食品安全制度应当建立食品安全管理档案，包括但不限于食品安全政策文件、食品安全管理手册、食品安全制度文件、食品安全相关的培训记录等。
第四章食品安全责任第十三条食品安全管理体系认证应当建立食品安全责任制度，明确各层级和各部门的食品安全责任。
第十四条食品安全责任制度应当明确食品安全的组织和管理责任，确保食品安全工作得到有效的组织和有效的管理。
2024年食品安全管理体系认证专项技术要求
____年食品安全管理体系认证专项技术要求一、前言随着人们对食品安全的重视程度不断提高，食品安全管理体系认证成为了确保食品安全的重要手段之一。
为了适应新时代的食品安全管理要求，制定本文档，旨在规范____年食品安全管理体系认证专项技术要求。
二、基本概念1. 食品安全管理体系：指企业为确保生产、流通和消费的食品安全，建立和实施的一套有组织、全面的管理制度。
2. 体系认证：指在国家相关认可机构颁发的认证证书下，证明企业的管理体系符合有关标准的一种行为。
三、认证范围本次认证专项技术要求适用于食品生产和加工企业，包括食品生产企业、食品加工企业、食品仓储企业等。
四、认证要求1. 食品安全法规合规要求企业必须遵守国家和地方政府制定的食品安全法规，包括但不限于食品安全法、食品卫生法等相关法律法规。
2. 食品生产过程控制要求（1）原料选择和采购：企业必须建立原辅材料的选择和采购程序，保证原材料符合国家相关食品标准，并建立合格供应商名单。
（2）生产线设备和环境卫生控制：企业必须对生产线设备进行定期检验和维护，并实行周围环境的清洁和消毒。
（3）生产工艺控制：企业必须建立生产工艺控制程序，确保产品质量稳定，并制定相关的记录和文件。
3. 食品质量控制要求（1）产品质量检验：企业必须建立完善的产品质量检验程序，包括原料的检验、中间产品的检验和成品的检验。
（2）样品留存：企业必须留存样品用于后续的检验和核查。
4. 食品安全培训要求（1）员工培训：企业必须对员工进行食品安全培训，包括食品卫生知识、操作规程和紧急处理等方面的培训。
（2）监管人员培训：企业必须对食品安全监管人员进行食品安全管理体系认证培训，提高其食品安全管理能力。
五、认证流程本次认证按照以下步骤进行：1. 企业申请认证：企业向认证机构提交认证申请，并提供相关的材料。
2. 认证机构评审：认证机构对申请材料进行评审，进行现场检查和取样。
3. 评估报告编制：认证机构根据评审结果编制评估报告。
食品安全管理体系认证基本要求
食品安全管理体系认证基本要求引言食品安全管理体系认证是企业获取食品安全领域国际认可的有效方式之一，可以帮助企业构建科学的食品安全管理体系，提高产品质量、增强产品品牌影响力、降低企业风险等。
本文将介绍食品安全管理体系认证的基本要求，帮助企业全面了解食品安全管理体系认证的相关知识。
认证标准ISO 22000食品安全管理体系标准是国际食品安全管理体系认证的核心标准，基于风险分析，确定食品安全管理体系的要求和指南。
其主要内容包含：管理体系要求、管理责任、食品安全管理体系规划和实施、食品安全管理的实施和运营、预防控制体系的建立、监测、验证、审核、改进等。
企业可以按照ISO 22000标准进行认证。
认证流程企业申请食品安全管理体系认证需要通过以下步骤：1.准备工作1）建立食品安全管理体系；2）制定与食品安全有关的法规标准和其他要求。
2.初步评估1）食品安全管理文件的评审；2）现场实地考察。
3.正式审核1）审核前与审核人员沟通；2）现场审核；3）整理报告。
4.颁证和监管检查1）颁发认证证书；2）陆续进行监督检查。
认证要求1.体系文件食品安全管理体系文件应当包括：食品安全政策和质量目标、管理体系手册、程序文件、标准操作说明书、记录和报告等。
2.组织架构组织结构要合理，应明示主管领导、管理代表和团队成员的职责及食品安全职责与义务。
3.内部培训和认知企业应建立内部培训机制，推广食品安全知识，提高员工食品安全意识。
4.纪录储存和管理必须建立各种食品安全管理体系相关档案，包括:文件、记录、报表、调查、评价报告等，并加强记录保存和管理。
5.监测控制企业应实行全要素控制，建立并运行监测和纠正措施标准，防范食品安全风险。
6.供应商管理企业应对可能影响食品安全的供应商进行评估和管理，确保其食品质量符合要求。
总结食品安全管理体系的认证对企业促进食品安全、提高竞争力、保障消费者健康等方面均有着重要的作用。
通过本文的介绍，企业可以更好地了解食品安全管理体系认证的基本要求，做好准备工作，全面提高企业食品安全及质量管理水平，加强企业自身的风险控制能力。
食品安全管理体系认证基本要求
食品安全管理体系认证基本要求食品安全管理体系认证是指通过对企业生产、加工、储存、销售等环节的全面管理和控制，确保食品安全、健康、合规的一种认证。
其目的是为了保障消费者的饮食安全，促进食品行业的规范发展和提高食品企业的竞争力。
以下是食品安全管理体系认证的基本要求：1. 法律遵守要求：企业必须遵守国家和地方的食品安全法律法规，包括食品生产许可、产品标签要求、卫生许可证、HACCP流程等相关规定。
2. 食品安全政策与目标：企业需要明确制定食品安全政策和目标，并向全体员工宣传和培训，确保其理解和遵守食品安全管理要求。
3. 食品安全管理岗位的责任：企业应明确食品安全管理的责任分工，设立专门的食品安全管理岗位，确保食品安全工作的有效实施。
4. 食品安全风险评估与控制：企业应对所有食品生产和加工环节进行风险评估，并采取相应的控制措施，包括原料供应商评估、生产线设备的选择与维护、消毒杀菌和防虫措施等。
5. HACCP流程的建立和实施：企业需要建立和实施适合自身的HACCP流程，从原料采购到产品出厂的全过程进行食品安全的控制和管理。
6. 食品安全监测与检测：企业需要建立食品安全监测和检测体系，进行原料、半成品和成品的抽样检测，确保产品符合食品安全标准和法规要求。
7. 从业人员的培训和素质要求：企业应确保所有从业人员都具备必要的技术和健康知识，并定期组织相关培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。
8. 食品追溯体系的建立和实施：企业需要建立完整的食品追溯体系，确保能够准确、及时地追溯产品的来源和去向，以便在食品安全问题发生时进行有效的召回和处理。
9. 事故应急预案的建立和演练：企业需要制定食品安全事故应急预案，并组织演练，提高应对突发事件的能力和效率。
10. 不合格产品处理及改进措施：企业应建立完善的不合格产品的处理流程，及时进行处理和记录，并采取相应的改进措施，避免类似问题再次发生。
总之，食品安全管理体系认证的基本要求涉及到食品生产、加工、储存和销售等各个环节，需要企业全面管理和控制食品安全风险，充分保障消费者的饮食安全。
sc认证条件
sc认证条件摘要：一、SC认证简介二、SC认证条件概述1.企业资质要求2.食品安全管理体系要求3.食品安全控制要求4.食品生产经营要求5.食品贮存运输要求6.人员管理与培训要求7.食品安全自查与整改要求三、如何准备SC认证申请四、SC认证的意义和好处五、总结正文：一、SC认证简介SC认证，即食品安全管理体系认证，是我国食品安全监管部门推行的食品安全管理体系认证制度。
其主要目的是确保食品生产企业具备完善的食品安全管理体系，降低食品安全风险，保障消费者的饮食安全。
二、SC认证条件概述1.企业资质要求申请SC认证的企业应具备合法经营资质，包括营业执照、卫生许可证等。
此外，企业还需具备一定的生产规模和产能，以满足市场需求。
2.食品安全管理体系要求企业应建立完善的食品安全管理体系，包括组织结构、管理制度、操作流程、应急预案等。
企业应确保食品安全管理体系的有效运行，并定期进行内部审核，以确保体系的持续改进。
3.食品安全控制要求企业应制定食品安全控制计划，包括原料采购、生产加工、包装储存、运输销售等环节。
企业应确保食品安全控制计划的有效实施，以降低食品安全风险。
4.食品生产经营要求企业应遵守国家食品安全法律法规，严格按照食品安全标准进行生产经营。
企业应建立健全食品安全追溯体系，确保产品来源可追溯，去向可控。
5.食品贮存运输要求企业应具备合理的食品贮存设施，确保食品在贮存过程中不受污染。
同时，企业应选择合格的运输工具和包装材料，确保食品在运输过程中不受污染。
6.人员管理与培训要求企业应建立食品安全管理人员队伍，定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
企业应对食品安全管理人员进行考核，确保其具备相应的专业知识和能力。
7.食品安全自查与整改要求企业应定期开展食品安全自查，对发现的问题及时进行整改。
企业应建立健全食品安全应急预案，确保在发生食品安全问题时能迅速应对。
三、如何准备SC认证申请1.企业应按照SC认证的要求，对自身的食品安全管理体系进行梳理和完善。
食品安全管理体系(FSMS)认证从业条件和申请材料要求
食品安全管理体系(FSMS)认证从业条件和申请材料要求一、认证依据《食品安全管理体系认证实施规则》规定的基本认证依据和专项技术要求。
二、从业条件1.申请者是国家认监委批准的认证机构,有一年以上从事认证业务的经历;2.有10名以上具备国家注册FSMS认证审核员资格的专职审核员，其中国家注册高级审核员应在5名以上，且专职审核员具有国家承认的食品工程或相近专业本科以上学历。
专职审核员应符合下列条件：(1)取得国家注册FSMS审核员资格；(2)是认证机构的正式职员。
3.在一年内没有违法违规行为。
4. 认证能力应符合CNAS-CC61:2006《食品安全管理体系认证机构通用要求》；或者符合GB/T 27065《产品认证机构通用要求》的技术要求。
在提交申请前一次认可评审中没有严重不符合项。
在提交申请前一个年度内的认可评审中没有严重不符合项。
5.若申请者是外商投资认证机构，其境外投资者应有三年以上从事FSMS认证的经历且在FSMS认证领域获得所在国家或地区认可机构的认可。
三、申请材料目录1 申请书及基本条件情况1.1认证机构申请书（格式见附件1）1.2企业法人营业执照副本（或事业单位法人证书）1.3 股东名单及出资额1.6 办公场所的内部平面图（应标注大致尺寸和面积，管理层人员及各业务部门的办公位置）1.7 开展认证业务的信息管理系统的简介1.8已开展认证业务的项目，每个项目发出有效认证证书的数量1.9获认可机构颁发的认可证书2 现有组织架构及运行情况2.1组织结构文件：包含最高管理层和工作部门的组织结构图及各自任务、责任和权力的说明2.2维护公正性委员会的成员名单及描述该委员会的组成、权限、任务、权利、成员能力和责任的文件2.3维护公正性委员会最近一次履行职能的记录（如会议纪要等）2.4 最近一次管理评审及内审报告2.5认可机构最近一次对申请者评审的报告(获多个认可机构颁发证书的，应包含每个认可机构的评审报告)3 符合FSMS相关的认证认可要求的管理制度文件3.1 开展FSMS认证的可行性报告，基本内容应该包含：认证依据概述、国家相关政策及法律法规的要求、认证市场分析、国内外认证现状、申请者技术能力分析及人力资源配备、进入该领域开展认证的优势等3.3开展FSMS认证的质量手册3.4 开展FSMS认证的程序文件3.5 开展FSMS认证的作业指导书3.6拟签发FSMS认证证书的样本4 申请者的人员资料4.1 认证机构管理层人员基本信息表（按附件2的格式填写）4.2 不少于10人的具有国家注册FSMS认证审核员资格的专职审核员名单，其中FSMS高级审核员不少于5人（该名单将从《认证认可行政审批在线服务系统》相关页面显示的申请者名下有相应职业资格的人员中点选，确定后自动生成名单）4.2.1每位专职审核员的身份证(非中国内地居民为就业证)4.2.2 每位专职审核员的国家注册FSMS认证审核员资格证明4.2.3 每位专职审核员的劳动合同4.2.4每位专职审核员是申请者正式职员的证明(写明工作单位是申请者的社会保险凭证、主管人事部门出具的事业单位在编证明或者写明工作单位是申请者的《外国人就业证》或《台港澳人员就业证》) 4.2.5每位专职审核员的专职认证人员声明（按附件3的格式填写）4.2.6 每位专职审核员的食品工程或相近专业大学本科以上毕业或学位证书5 若申请者属于外商投资认证机构，应提交境外投资者的下列文件：（若文件属于中文以外的文字，相关文件需附中文译件）5.1 境外投资者从事FSMS认证业务三年以上的证明（如三年前颁发的认证证书及相应审核记录资料，或者三年前已获得所在国家或地区的认可机构颁发的涵盖FSMS认证领域的认可证书）5.2境外投资者获得所在国家或地区的认可机构颁发的涵盖FSMS认证领域的认可证书5.3 一份境外投资者真实签发的FSMS认证证书彩色影印件说明：1.为适应《认证认可行政审批在线服务系统》要求，申请者应把申请材料制作成PDF格式的电子文件，上述材料目录中每个带点的编号项对应一个PDF格式文件(4.2项除外)；一个编号项中包含多份资料的，应制作成一个多页的PDF格式文件；证件、证书及证明类资料的PDF格式文件应保持原件的色彩,申请者在等待审批结果期间应备好相关原件以备可能的核对。
食品安全管理体系认证基本要求
食品安全管理体系认证基本要求1. 引言食品安全是保障公众健康的重要问题，为了确保食品安全，食品安全管理体系认证成为一种重要的方式和机制。
本文将介绍食品安全管理体系认证的基本要求。
2. 认证标准食品安全管理体系认证通常基于国际标准ISO 22000：2018《食品安全管理体系要求》进行认证。
该标准是一个综合性食品安全管理体系标准，旨在通过组织自身的食品安全管理体系，确保生产、加工、配送和销售的食品符合法律法规和客户要求。
3. 组织要求食品安全管理体系认证对组织有以下基本要求： - 设立食品安全政策和目标，明确食品安全责任。
- 制定和实施食品安全管理制度和程序。
- 按照食品安全风险评估的结果，进行控制措施和风险管理。
- 确保组织内部和外部沟通的有效性，包括与供应商、客户和监管机构的沟通。
- 进行食品安全培训和教育，确保员工具备食品安全意识和知识。
- 进行食品安全目标和绩效的监控和评估。
- 完成食品安全内部审核和管理评审，持续改进食品安全管理体系。
4. 食品安全风险评估与控制食品安全管理体系认证要求组织通过食品安全风险评估，识别和评估所有可能对食品安全产生影响的因素，并制定相应的风险控制措施。
这些控制措施可以包括但不限于以下方面：- 食品原材料的选择和采购，确保供应商符合食品安全标准。
- 生产过程中的控制措施，包括卫生操作规程、清洁和消毒程序等。
- 适当的储存和运输条件，以防止食品受到污染或损坏。
- 正确的包装和标识，确保食品信息准确传递给消费者。
- 有效的回溯制度，以便及时追溯和召回可能存在问题的食品。
5. 内部和外部沟通食品安全管理体系认证要求组织保持与内部和外部相关方的有效沟通。
内部沟通包括向员工传达食品安全政策、程序和目标，提供相应的培训和教育等。
外部沟通则包括与供应商、客户和监管机构的沟通，以确保食品安全信息的传递和共享。
6. 培训和教育食品安全管理体系认证要求组织进行食品安全培训和教育，以确保员工具备食品安全意识和知识。
2024年食品安全管理体系认证基本要求（三篇）
2024年食品安全管理体系认证基本要求1.组织应建立符合标准要求的文件化食品安全管理体系，在申请认证之前应完成内部审核和管理评审，并保证管理体系的有效、充分运行三个月以上；2.组织应向WIT提供基于食品安全管理体系运行的充分信息，对于多现场应说明各现场的认证范围、地址及人员分布等情况，WIT将以抽样的方式对多现场进行审核；3.组织自建立食品安全管理体系始，应保持对法律法规符合性的自我评价，在不符合相关法律法规要求时应及时采取必要的纠正措施；4.组织管理者应能够对其食品安全管理体系相关的所有食品安全要求在行政上、财务上承担责任；5.组织管理者有权决定如何通过危害分析、关键控制点的确定、关键限值的设定以及相关控制程序的建立来实现其HACCP计划，并有权配置基于HACCP的食品安全管理体系建立、实施和改进所需的人、财、物和资源；对可导致食品安全的活动，规定其责任的界限；6.没有完全纳入食品安全管理体系认证范围内的服务或活动的接口（如，发生在同一现场），应在拟认证的体系中予以说明；7.当决定认证的覆盖范围时，应考虑组织食品卫生许可证的范围，对于出口生产企业尚需考虑卫生注册证和卫生登记证的内容；8.认证审核分为两阶段审核过程，第一阶段审核目的是了解组织的基本概况、食品安全管理体系的整体策划和进展情况，以及法律法规的识别和遵守情况。
同时调查组织实施危害分析的预备步骤的正确性，危害分析、识别和评价、可接受水平确定的合理性，关键控制点及关键限值确定的合理性、充分性及前提方案、HACCP计划制定的可行性；组合措施的合理性；监视、确认、验证控制的策划充分性；HACCP 体系的发现问题及纠错能力、信息沟通与更新、持续改进、自我完善机制的建立情况。
与申请认证组织达成对CCP判定的一致；给申请方提供一个有关信息反馈的机会；从而确认认证范围，确认组织是否具备实施认证审核的条件。
9.第二阶段审核是通过系统地、完整地审核，以评定申请组织的食品安全管理体系是否满足食品安全管理规范及相关法律法规的要求，做出认证注册推荐意见的现场审核过程。
食品安全管理体系(FSMS)认证从业条件和申请材料要求
食品安全管理体系(FSMS)认证从业条件和申请材料要求一、认证依据《食品安全管理体系认证实施规则》规定的基本认证依据和专项技术要求。
二、从业条件1.申请者是国家认监委批准的认证机构,有一年以上从事认证业务的经历;2.有10名以上具备国家注册FSMS认证审核员资格的专职审核员，其中国家注册高级审核员应在5名以上，且专职审核员具有国家承认的食品工程或相近专业本科以上学历。
专职审核员应符合下列条件：(1)取得国家注册FSMS审核员资格；(2)是认证机构的正式职员。
3.在一年内没有违法违规行为。
4. 认证能力应符合CNAS-CC61:2006《食品安全管理体系认证机构通用要求》；或者符合GB/T 27065《产品认证机构通用要求》的技术要求。
在提交申请前一次认可评审中没有严重不符合项。
在提交申请前一个年度内的认可评审中没有严重不符合项。
5.若申请者是外商投资认证机构，其境外投资者应有三年以上从事FSMS认证的经历且在FSMS认证领域获得所在国家或地区认可机构的认可。
三、申请材料目录1 申请书及基本条件情况1.1认证机构申请书（格式见附件1）1.2企业法人营业执照副本（或事业单位法人证书）1.3 股东名单及出资额1.6 办公场所的内部平面图（应标注大致尺寸和面积，管理层人员及各业务部门的办公位置）1.7 开展认证业务的信息管理系统的简介1.8已开展认证业务的项目，每个项目发出有效认证证书的数量1.9获认可机构颁发的认可证书2 现有组织架构及运行情况2.1组织结构文件：包含最高管理层和工作部门的组织结构图及各自任务、责任和权力的说明2.2维护公正性委员会的成员名单及描述该委员会的组成、权限、任务、权利、成员能力和责任的文件2.3维护公正性委员会最近一次履行职能的记录（如会议纪要等）2.4 最近一次管理评审及内审报告2.5认可机构最近一次对申请者评审的报告(获多个认可机构颁发证书的，应包含每个认可机构的评审报告)3 符合FSMS相关的认证认可要求的管理制度文件3.1 开展FSMS认证的可行性报告，基本内容应该包含：认证依据概述、国家相关政策及法律法规的要求、认证市场分析、国内外认证现状、申请者技术能力分析及人力资源配备、进入该领域开展认证的优势等3.3开展FSMS认证的质量手册3.4 开展FSMS认证的程序文件3.5 开展FSMS认证的作业指导书3.6拟签发FSMS认证证书的样本4 申请者的人员资料4.1 认证机构管理层人员基本信息表（按附件2的格式填写）4.2 不少于10人的具有国家注册FSMS认证审核员资格的专职审核员名单，其中FSMS高级审核员不少于5人（该名单将从《认证认可行政审批在线服务系统》相关页面显示的申请者名下有相应职业资格的人员中点选，确定后自动生成名单）4.2.1每位专职审核员的身份证(非中国内地居民为就业证)4.2.2 每位专职审核员的国家注册FSMS认证审核员资格证明4.2.3 每位专职审核员的劳动合同4.2.4每位专职审核员是申请者正式职员的证明(写明工作单位是申请者的社会保险凭证、主管人事部门出具的事业单位在编证明或者写明工作单位是申请者的《外国人就业证》或《台港澳人员就业证》) 4.2.5每位专职审核员的专职认证人员声明（按附件3的格式填写）4.2.6 每位专职审核员的食品工程或相近专业大学本科以上毕业或学位证书5 若申请者属于外商投资认证机构，应提交境外投资者的下列文件：（若文件属于中文以外的文字，相关文件需附中文译件）5.1 境外投资者从事FSMS认证业务三年以上的证明（如三年前颁发的认证证书及相应审核记录资料，或者三年前已获得所在国家或地区的认可机构颁发的涵盖FSMS认证领域的认可证书）5.2境外投资者获得所在国家或地区的认可机构颁发的涵盖FSMS认证领域的认可证书5.3 一份境外投资者真实签发的FSMS认证证书彩色影印件说明：1.为适应《认证认可行政审批在线服务系统》要求，申请者应把申请材料制作成PDF格式的电子文件，上述材料目录中每个带点的编号项对应一个PDF格式文件(4.2项除外)；一个编号项中包含多份资料的，应制作成一个多页的PDF格式文件；证件、证书及证明类资料的PDF格式文件应保持原件的色彩,申请者在等待审批结果期间应备好相关原件以备可能的核对。
食品安全管理体系认证专项技术要求模版
食品安全管理体系认证专项技术要求模版一、引言食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，食品安全管理体系认证是企业开展食品安全管理的有效方式。
为了进一步加强食品安全管理体系认证的技术要求，提高认证的可靠性和全面性，保障食品安全，维护消费者权益，特制定本模版。
二、范围本模版适用于进行食品安全管理体系认证的企事业单位和其他组织。
三、术语和定义本模版中使用的术语和定义与《食品安全法》等相关法律法规的定义保持一致。
四、基本要求1、组织应建立与其食品生产经营活动相适应的食品安全管理体系，确保食品符合相关法律法规的要求；2、食品安全管理体系应涵盖食品生产全过程的各个环节；3、组织应制定食品安全管理体系的相关政策和目标，并将其有效传达给全体员工；4、食品安全管理体系应与组织的其他管理体系相互关联和集成，共同推动组织的可持续发展。
五、食品安全管理体系的要素食品安全管理体系应包括以下要素：1、组织结构和责任（1）明确食品安全管理职责；（2）建立食品安全管理委员会或类似机构；（3）制定食品安全管理部门的职责和权限；（4）明确食品安全管理人员的职责和权限；2、食品安全政策和目标（1）制定和发布食品安全政策；（2）制定食品安全目标，并进行定期评审和更新；3、食品安全风险评估和控制（1）建立食品安全风险评估与控制机制；（2）对可能产生食品安全风险的环节进行风险评估；（3）采取措施对食品安全风险进行有效控制；4、设施和设备管理（1）建立食品生产设施和设备管理制度；（2）保持食品生产设施和设备的良好状态；（3）定期检查和维护食品生产设施和设备；5、原料和物料控制（1）建立原料和物料的供应商管理制度；（2）对原料和物料进行评估和筛选；（3）对原料和物料进行适当的贮存和运输；6、生产过程控制（1）建立适当的生产工艺和操作规程；（2）控制生产过程中的关键点；（3）进行生产过程的监控和记录；7、产品追溯和召回（1）建立产品追溯和召回制度；（2）确保能够迅速准确地追溯产品来源和去向；（3）定期进行产品召回演练；8、人员培训和意识提高（1）制定人员培训和意识提高计划；（2）对相关人员进行食品安全培训；（3）定期评估培训效果；9、内部审核和管理评审（1）建立内部审核制度；（2）进行定期的内部审核；（3）进行食品安全管理评审；10、持续改进（1）建立持续改进机制；（2）建立食品安全事件报告和处理制度；（3）设立食品安全改进目标和措施。
食品安全管理体系认证专项技术要求
食品安全管理体系认证专项技术要求前言食品安全是人民生命财产安全的重要组成部分，有着至关重要的作用。
随着人们对食品安全意识的不断提高，对于食品安全的要求也越来越高。
为了保障人们的食品安全，世界各国纷纷制定了食品安全管理规范，并开展了食品安全管理体系认证工作。
本文将介绍食品安全管理体系认证专项技术要求。
一、食品安全管理体系概述食品安全管理体系是指为了落实食品安全管理任务，建立和实施的食品安全管理体系。
它是企业实现食品安全管理的基础，是企业开展食品安全保障工作的有效手段。
整个体系从食品原料、生产加工、运输、销售等环节入手，控制每个环节的风险，最大程度地保障了食品的安全质量。
二、食品安全管理体系认证流程为了加强对食品安全的管理，有关部门不断推行食品安全管理体系认证。
食品安全管理体系认证是指对企业的食品安全管理体系进行规范和评审，并给出认证结论的行为。
食品企业成功完成食品安全管理体系认证，表明该企业食品安全管理工作已达到国际标准要求，值得信赖。
专项技术要求中，食品安全管理体系认证流程主要分为以下几个步骤：（一）准备阶段准备阶段主要是为了使企业达到食品安全管理体系的标准要求。
在此阶段，企业需要准备一些基础资料，例如组织机构、设备仪器、人员技能、环境工程、产品标识等等，并进行必要的安排和调整。
（二）评估阶段评估阶段是对企业开展实地的评估活动。
评估主要分为初评和复评两个环节。
其中初评是对企业食品安全管理体系的初次评价，复评则是对企业已经建立和实施的食品安全管理体系进行定期或巡回评估。
（三）认证审查认证审查是对通过评估阶段的企业进行的认证活动。
认证审查主要包括文件审查和实地审核两个环节。
文件审查是对企业的食品安全管理体系文件资料进行审核，实地审核是对企业的食品生产、加工流程进行审核。
（四）认证结论认证结论通常在认证审查环节结束后出具。
认证结论包括：•认证合格•认证条件合格•认证不合格三、食品安全管理体系认证标准专项技术要求中规定了一系列的标准要求来保障食品安全。
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食品安全管理体系认证基
本要求简易版
The Daily Operation Mode, It Includes All The Implementation Items, And Acts To Regulate Individual Actions, Regulate Or Limit All Their Behaviors, And Finally Simplify Management Process.
编订：XXXXXXXX
20XX年XX月XX日
食品安全管理体系认证基本要求简
易版
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1. 组织应建立符合标准要求的文件化食品
安全管理体系，在申请认证之前应完成内部审
核和管理评审，并保证管理体系的有效、充分
运行三个月以上；
2. 组织应向WIT提供基于食品安全管理体
系运行的充分信息，对于多现场应说明各现场
的认证范围、地址及人员分布等情况，WIT将以
抽样的方式对多现场进行审核；
3. 组织自建立食品安全管理体系始，应保
持对法律法规符合性的自我评价，在不符合相
关法律法规要求时应及时采取必要的纠正措
施；
4. 组织管理者应能够对其食品安全管理体系相关的所有食品安全要求在行政上、财务上承担责任；
5. 组织管理者有权决定如何通过危害分析、关键控制点的确定、关键限值的设定以及相关控制程序的建立来实现其HACCP计划，并有权配置基于HACCP的食品安全管理体系建立、实施和改进所需的人、财、物和资源；对可导致食品安全的活动，规定其责任的界限；
6. 没有完全纳入食品安全管理体系认证范围内的服务或活动的接口（如，发生在同一现场），应在拟认证的体系中予以说明；
7. 当决定认证的覆盖范围时，应考虑组织食品卫生许可证的范围，对于出口生产企业尚
需考虑卫生注册证和卫生登记证的内容；
8. 认证审核分为两阶段审核过程，第一阶段审核目的是了解组织的基本概况、食品安全管理体系的整体策划和进展情况，以及法律法规的识别和遵守情况。
同时调查组织实施危害分析的预备步骤的正确性，危害分析、识别和评价、可接受水平确定的合理性，关键控制点及关键限值确定的合理性、充分性及前提方案、HACCP计划制定的可行性；组合措施的合理性；监视、确认、验证控制的策划充分性；HACCP体系的发现问题及纠错能力、信息沟通与更新、持续改进、自我完善机制的建立情况。
与申请认证组织达成对CCP判定的一致；给申请方提供一个有关信息反馈的机会；从而确认认证范围，确认组织是否具备实施认证审核的
条件。
9. 第二阶段审核是通过系统地、完整地审核，以评定申请组织的食品安全管理体系是否满足食品安全管理规范及相关法律法规的要求，做出认证注册推荐意见的现场审核过程。
10. 审核是一项收集客观证据的符合性验证活动，为使审核顺利进行，组织应为WIT开展认证审核、跟踪审核、监督审核、复审换证以及解决投诉等活动做出必要的安排，包括文件审核、现场审核、调阅相关记录和访问人员等各个方面。
11. 如获证组织在证书有效期内发生下列情况之一：发生食品安全事故、顾客重大投诉、重要技术管理人员流失和不合格品回收及处理，应在五个工作日内将情况以书面方式报
告WIT。
组织食品安全管理体系认证的依据
GB/T22000-2006《食品安全管理体系――食品链中各类组织的要求》（ISO22000：2005标准）。
该位置可填写公司名或者个人品牌名
Company name or personal brand name can be filled in this position。