十大健康食品益处

一、西红柿(tomatoes)

1.含有具抗氧化功能的红西红柿素

2.防治前列腺癌

3.防治与消化系统有关的癌症

4.有丰富维他命C

二、菠菜(spinach)

1.富含铁质及维生素B族

2.可防治血管疾病及心脏病

3.保护视力

4.热量低，爱美的女士可以安心食用。

三、坚果(nuts)

1.含丰富维他命E和优质蛋白

2.降低低密度胆固醇

3.预防癌症

4.可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方

5.不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

四、花椰菜(broccoli)

1.含丰富类胡萝卜素及维他命C

2.长期食用可减少罹患各乳癌、直肠癌及胃癌的机会。

3.最佳的食用方法是：简易烹调后使劲的咀嚼

五、燕麦(oats)

1.降低血压

2.降低低密度胆固醇

3.防治大肠癌

4.防治心脏疾病

六、鲑鱼(salmon)

1.含有omega-3s脂肪酸

2.可防治血管阻塞

3.预防脑部老化例如老人痴呆症

4.降低胆固醇

七、大蒜(garlic)

1.防治心脏病

2.降低低密度胆固醇

3.杀菌

4.清血

八、蓝莓也叫越橘(blueberries)

1.抗氧化( 在所有蔬果中拥有含量极高的抗氧化剂)

2.预防心脏病

3.防治癌症

4.增进脑力

5.保护视力

九、绿茶(green tea)

1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。

2.预防心脏病

3.用来漱口可防治蛀牙

十、红酒(red wine)

1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇

2.减少血管硬化

3.喝小量对心脏有益

4.饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯