大学生创业计划之转角咖啡屋.ppt38
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《咖啡店创业计划书》课件
《咖啡店创业计划书》 PPT课件
欢迎来到我们的咖啡店创业计划书演示！以咖啡为媒介，我们将探索咖啡文 化的魅力，以及为什么咖啡店创业是个明智的选择。
项目背景
咖啡饮品越来越受欢迎，咖啡文化的普及使得市场对咖啡的需求旺盛。
商业模式
租赁店面
选择理想的地点，租赁一个舒适且现代化的咖啡店空间。
产品供应链
确保咖啡豆和其他原材料的高质量和稳定供应。
人力资源风险
4
风险。
招聘和培养高素质的员工，确保人力资源的 可持续发展。
创业计划
时间计划
制定明确的时间表，规划好每个阶段的工作和目标。
人员招聘与培训
精心挑选合适的人员，提供专业培训和良好的工作 环境。
营销计划
制定切实可行的营销计划，吸引并留住目标客户。
财务管理
建立有效的财务管理系统，确保持续盈利与财务稳 定。
营销策略
通过创新的市场营销策略，吸引并留住忠实客户。
竞争分析
同类商家分析
研究竞争对手的定位和优势，找到 自己的差异化竞争点。
营销手段对比
比较不同的营销手段，制定出最有 效的营销策略。
目标群体定位
确定合适的目标客户并制定定向营 销策略。
费用预算
店面租金 装修和设备费用 原材料希望能够为您展示一个成功的咖啡店创业计划，并对创业之路提供一些有用的信息和启示。祝您创 业成功！谢谢大家！
不同销售额的收益估算
根据不同的销售额进行收益估算，为投资者提供清晰 的预期回报。
费用与收益比较分析
对比费用与收益，确定成本控制的关键点，为持续盈 利提供指导。
风险与挑战
1
市场风险
评估市场的不确定性和潜在竞争对手的影响。
欢迎来到我们的咖啡店创业计划书演示！以咖啡为媒介，我们将探索咖啡文 化的魅力，以及为什么咖啡店创业是个明智的选择。
项目背景
咖啡饮品越来越受欢迎，咖啡文化的普及使得市场对咖啡的需求旺盛。
商业模式
租赁店面
选择理想的地点，租赁一个舒适且现代化的咖啡店空间。
产品供应链
确保咖啡豆和其他原材料的高质量和稳定供应。
人力资源风险
4
风险。
招聘和培养高素质的员工，确保人力资源的 可持续发展。
创业计划
时间计划
制定明确的时间表，规划好每个阶段的工作和目标。
人员招聘与培训
精心挑选合适的人员，提供专业培训和良好的工作 环境。
营销计划
制定切实可行的营销计划，吸引并留住目标客户。
财务管理
建立有效的财务管理系统，确保持续盈利与财务稳 定。
营销策略
通过创新的市场营销策略，吸引并留住忠实客户。
竞争分析
同类商家分析
研究竞争对手的定位和优势，找到 自己的差异化竞争点。
营销手段对比
比较不同的营销手段，制定出最有 效的营销策略。
目标群体定位
确定合适的目标客户并制定定向营 销策略。
费用预算
店面租金 装修和设备费用 原材料希望能够为您展示一个成功的咖啡店创业计划，并对创业之路提供一些有用的信息和启示。祝您创 业成功！谢谢大家！
不同销售额的收益估算
根据不同的销售额进行收益估算，为投资者提供清晰 的预期回报。
费用与收益比较分析
对比费用与收益，确定成本控制的关键点，为持续盈 利提供指导。
风险与挑战
1
市场风险
评估市场的不确定性和潜在竞争对手的影响。
咖啡厅创业计划书 ppt课件
回避策略：多沟通，多市场调查，示范消费， 合同约定、加大宣传力度、员工培训、风险转 嫁、风险接受等。
啡厅创业计划书
•水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可
咖啡
• 双魚座 (2.19~3.20)：法式
牛奶咖啡
+ 十二星座一对一•咖：啡 白羊座 (3.21～4.19)：特浓
• 金牛座 (4.20～5.20)：蓝山
咖啡
• 双子座 (5.21～6.21)：调味
咖啡
• 巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合
咖啡
• 狮子座 (7.23～8.22)：黃金
咖啡
• 处女座 (8.23～9.22)：玛莎
克兰咖啡
• 天秤座 (9.23～10.23)：維
咖啡厅创业计划书
+ 美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡 蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋 糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草 莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名 目，最适合在喝咖啡时吃。自选水果蛋糕
•服务质量监控
•学校预投资金
•个人投资金
学校赞助投资 风险资金投入 个人资金预备
•项目总
资金
•外企或社会募
捐金
10000
5000 2000
咖啡厅创业计划书
•店长一名，咖啡师两名，服务员两名，收银员一名,采购员 •市场调研员三名
十二 风 险 分 析与 回 避
风险分析： 1 人员风险：人员退出等现象 2 资金风险：预算失误导致资金不足 3 竞争风险：低估市场竞争的力度 4 质量风险：咖啡原料质量的问题 5 项目风险：项目不易在众多的项目中挣脱 6 运营风险：能力与经验的缺失导致
品 尝享 咖受 啡品 美质 味生
活
Байду номын сангаас
啡厅创业计划书
•水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可
咖啡
• 双魚座 (2.19~3.20)：法式
牛奶咖啡
+ 十二星座一对一•咖：啡 白羊座 (3.21～4.19)：特浓
• 金牛座 (4.20～5.20)：蓝山
咖啡
• 双子座 (5.21～6.21)：调味
咖啡
• 巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合
咖啡
• 狮子座 (7.23～8.22)：黃金
咖啡
• 处女座 (8.23～9.22)：玛莎
克兰咖啡
• 天秤座 (9.23～10.23)：維
咖啡厅创业计划书
+ 美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡 蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋 糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草 莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名 目，最适合在喝咖啡时吃。自选水果蛋糕
•服务质量监控
•学校预投资金
•个人投资金
学校赞助投资 风险资金投入 个人资金预备
•项目总
资金
•外企或社会募
捐金
10000
5000 2000
咖啡厅创业计划书
•店长一名，咖啡师两名，服务员两名，收银员一名,采购员 •市场调研员三名
十二 风 险 分 析与 回 避
风险分析： 1 人员风险：人员退出等现象 2 资金风险：预算失误导致资金不足 3 竞争风险：低估市场竞争的力度 4 质量风险：咖啡原料质量的问题 5 项目风险：项目不易在众多的项目中挣脱 6 运营风险：能力与经验的缺失导致
品 尝享 咖受 啡品 美质 味生
活
Байду номын сангаас
大气极简咖啡厅咖啡馆合作创业计划方案PPT模板课件
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So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it.
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So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it.
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利润回报预测
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it. So, systems thinkers need to be at the CEO level.
2
市场前景分析
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it. So, systems thinkers need to be at the CEO level.
套餐组合 (热咖啡 + 蛋糕，热咖啡 + 松饼，啤酒 + 玉米片)
增值服务 (书籍、报刊寄售)只帮助学而优销售
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利润回报预测
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2
市场前景分析
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it. So, systems thinkers need to be at the CEO level.
套餐组合 (热咖啡 + 蛋糕，热咖啡 + 松饼，啤酒 + 玉米片)
增值服务 (书籍、报刊寄售)只帮助学而优销售
大学生创业咖啡店ppt课件
11
如今，市场对咖啡的需求分为两种。一 种是生活场景下的休闲、放松;另一种是工 作场景需求。白领们在工作时需要一间咖 啡，在无数文件中寻找头绪，再或者只是 能在繁忙的工作间隙的提神工具。然而， 咖啡已经沦为了一种装饰品和醒脑剂
12
（1）去咖啡厅的频率
6 5 4 3 2 1 0
每天
一周一次 每周三次
19
（四）玺茶环境
20
21
22
23
24
25
26
（五）公司产品介绍
27
28
29
30
31
♏下面是玺茶特色茶包！！！
32
33
34
玺茶的创新策略
♠设计创新
玺茶的设计风格主要通过体现美感和本地元素的融入，一方面创造了和谐，一
方面也创造了对比。 ♥产品创新 玺茶针对中国的传统和特点，为迎合国人的口味，推出许多适合国人
38
谢谢观看
这杯茶，将是你的第三个生活空间
39
9
市场分析
15 10
5 0
2007年 2009年 2011年
未来
成年人 青少年 消费指数
•根据网络调查饮品实体店消费在人群中的消费 指数连年有上升的趋势。
根据本市的饮品实体店人员分布 比例，学生占据大部分，这将是 校园市场不可或缺的一个消费群 体，他们是这个产业能否在校园 崛起的因素
10
☆那么问题来了，为什么我们选 择茶饮，而不是咖啡？
♠培训员工是最好的广告：玺茶通过分权管理机制，赋予员 工更多的权利玺茶视员工为品牌最好诠释者，采取了与以 前打广告、做促销等截然不同的宣传方式
♥员工应成为主人：玺茶是给予员工优先股权的公司，并且 员工的范围扩大到临时工。我们意识到员工在品牌传播中 的重要性：尊重员工，让员工享有公司成功的利益与好 处，这就是玺茶文化的核心精髓
如今，市场对咖啡的需求分为两种。一 种是生活场景下的休闲、放松;另一种是工 作场景需求。白领们在工作时需要一间咖 啡，在无数文件中寻找头绪，再或者只是 能在繁忙的工作间隙的提神工具。然而， 咖啡已经沦为了一种装饰品和醒脑剂
12
（1）去咖啡厅的频率
6 5 4 3 2 1 0
每天
一周一次 每周三次
19
（四）玺茶环境
20
21
22
23
24
25
26
（五）公司产品介绍
27
28
29
30
31
♏下面是玺茶特色茶包！！！
32
33
34
玺茶的创新策略
♠设计创新
玺茶的设计风格主要通过体现美感和本地元素的融入，一方面创造了和谐，一
方面也创造了对比。 ♥产品创新 玺茶针对中国的传统和特点，为迎合国人的口味，推出许多适合国人
38
谢谢观看
这杯茶，将是你的第三个生活空间
39
9
市场分析
15 10
5 0
2007年 2009年 2011年
未来
成年人 青少年 消费指数
•根据网络调查饮品实体店消费在人群中的消费 指数连年有上升的趋势。
根据本市的饮品实体店人员分布 比例，学生占据大部分，这将是 校园市场不可或缺的一个消费群 体，他们是这个产业能否在校园 崛起的因素
10
☆那么问题来了，为什么我们选 择茶饮，而不是咖啡？
♠培训员工是最好的广告：玺茶通过分权管理机制，赋予员 工更多的权利玺茶视员工为品牌最好诠释者，采取了与以 前打广告、做促销等截然不同的宣传方式
♥员工应成为主人：玺茶是给予员工优先股权的公司，并且 员工的范围扩大到临时工。我们意识到员工在品牌传播中 的重要性：尊重员工，让员工享有公司成功的利益与好 处，这就是玺茶文化的核心精髓
2022校园咖啡厅创业PPT课件
学校放假期间，成为淡季
对策：举办假期活动，并拓展其他顾客群体
方案实施进度
前期宣传筹备 3天
01 方案讨论策划阶段 2周
谈判及合同签订阶段 1周
05
开业
0
07
3
04
08
装修、设备及材料采
02
购阶段
06
3周
方案落实、选址阶段
前期宣传筹备
不定时
3天
开业后持续阶段
1.便利，接近受众，节省顾客时间成 本
2.环境较为简单，品流不复杂 3.易于结队消费，引起口碑效应 4.有经验的管理团队
1.实力上不及专业咖啡馆雄厚，影响 力较弱，管理团队有自己工作，经营 时间和精力不足 2.消费群体单一，且消费时间也相对 集中，增加了管理成本和运营费用 3.经营面积有限，难以扩大发展 4.易受学校行政干预
行业概况分析
行业概况分析
通常高校周边都分布有咖啡馆、酒吧、西餐厅KTV等众多餐 饮娱乐场所，以川大为例，校内及周边红瓦寺、科华北路、 九眼桥餐饮娱乐场所密集程度之高，仅咖啡馆而言也数量众 多，市场竞争非常激烈。此外市中心或其他繁华地段的咖啡 厅除开商务功能，也有把高校师生作为顾客展开积极行动。 想要在激烈的竞争中胜出，则必须发挥自己的优势，树立独 特形象和品牌文化，为顾客创造差异化价值
并采取限时折扣和积分制度，兑换礼品
推广与广告
DM
在校门、食堂、图书馆 等人流量大的地方发放， 也可直投到宿舍寝室， 或在信息交流区张贴
PR活动
定期策划各种主题活动
外联
联合学校社团或其他相 关行业等组织沙龙、舞 会、英语角、摄影展、 画展，吸引人气
口碑
利用学生口碑传播，也 可招聘学生兼职服务员， 从而通过每个人的交往 半径进行推广
对策：举办假期活动，并拓展其他顾客群体
方案实施进度
前期宣传筹备 3天
01 方案讨论策划阶段 2周
谈判及合同签订阶段 1周
05
开业
0
07
3
04
08
装修、设备及材料采
02
购阶段
06
3周
方案落实、选址阶段
前期宣传筹备
不定时
3天
开业后持续阶段
1.便利，接近受众，节省顾客时间成 本
2.环境较为简单，品流不复杂 3.易于结队消费，引起口碑效应 4.有经验的管理团队
1.实力上不及专业咖啡馆雄厚，影响 力较弱，管理团队有自己工作，经营 时间和精力不足 2.消费群体单一，且消费时间也相对 集中，增加了管理成本和运营费用 3.经营面积有限，难以扩大发展 4.易受学校行政干预
行业概况分析
行业概况分析
通常高校周边都分布有咖啡馆、酒吧、西餐厅KTV等众多餐 饮娱乐场所，以川大为例，校内及周边红瓦寺、科华北路、 九眼桥餐饮娱乐场所密集程度之高，仅咖啡馆而言也数量众 多，市场竞争非常激烈。此外市中心或其他繁华地段的咖啡 厅除开商务功能，也有把高校师生作为顾客展开积极行动。 想要在激烈的竞争中胜出，则必须发挥自己的优势，树立独 特形象和品牌文化，为顾客创造差异化价值
并采取限时折扣和积分制度，兑换礼品
推广与广告
DM
在校门、食堂、图书馆 等人流量大的地方发放， 也可直投到宿舍寝室， 或在信息交流区张贴
PR活动
定期策划各种主题活动
外联
联合学校社团或其他相 关行业等组织沙龙、舞 会、英语角、摄影展、 画展，吸引人气
口碑
利用学生口碑传播，也 可招聘学生兼职服务员， 从而通过每个人的交往 半径进行推广
咖啡店创业策划书ppt课件
3.开辟一个VIP贵宾专座空间，并且实行会员制度，会员消费一律 打折，长年有效。
4.进行营销推广：赞住学校社团或者学生会举办的活动，提高咖啡 屋的知名度；同时在学校网站、BBS论坛、贴吧发布有关咖啡屋的 最新情况，提高人气。
5.在不同的节假日开辟不同的以节假日为主题的宣传活动，像：情 人节、圣诞节、元旦节等大型节日。
表；同时喝咖啡也成了一种文化、一种情调和一种生活方式。咖啡
给人一种热情奔放、浪漫惬意的一个重要场所，
咖啡不仅仅是一种饮料， 而是一种氛围文化和生活追求。大学生整
体上知识文化素质比较高而且在西方文化影响下，学生的思想比较
开放且易于接受新的流行元素。纵观理工大学生大部分以90后为主， 他们消费水平较高，对于大部分年轻的学生来说，他们更加希望有
回避策略：多沟通，多市场调查，示范消费， 合同约定、加大宣传力度、员工培训、风险 转嫁、风险接受等。
精选课件
15
品
尝享 咖受 啡品 美质 味生
活
精选课件
16
营销策略
采用差异化的市场营销战略，在整体市 场中开辟新的咖啡市场，满足不同消费 群体的需要。
目标市场模式以选择性专业化为主， 主要是学生市场，同时兼顾其他的消 费群体。
有形化＋技巧化＋差异化的战略
精选课件
10
营销组合策略
（一）产品组合策略：
我们采取的产品组合比较宽以专业咖啡为主，结合精 品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消 费者的需求。
档咖啡为主，同时进口高档的咖啡原料，不同的消费
群体享受不同价格的咖啡，并且在开始要考察市场价
格并以此为依据，然后我们视情况定价。
精选课件
11
营销组合策略