咖啡厅创业计划书ppt

•市场分析
•根据网络调查咖啡消费在人群中的消费指数连年有上
升的趋势。
•根据本校的人员分布比
例，学生占据大部分， 这将是校园市场不可或 缺的一个消费群体，他 们是这个产业能否在校 园崛起的因素
五、 产品与技术
六 营销服务策略
•紧跟校园消费群体的消费需求以及他们作为
消费群体的反馈建议
•宣传：利用校园的优势，例如校园广播、
•店面招牌的设计 •店面风格的设计与室内布局
•店门形象设计：诱导视线、激发意识 •色彩与灯光：与周边、环境、装饰和咖啡色适应 •声音效果：视环境而定 •陈列装饰：展示陈列、强调陈列、补充陈列
融合策略：注重外部装饰、 陈列摆设、优惠活动、内部 设计等
•服务质量监控
十 融资说明
•学校预投资
金
•个人投资金
•战略布局：差异化战略布局
八 竞争分析
行业内竞争
•客流量：桃源餐厅、绿茵餐厅以及校外餐饮店的客流量 •服务：人性化、特色的服务 •环境：温馨宜人的轻松环境 •其它：细节、价格、活动等
潜在威胁
•替代产品威胁：辐射校园周
边的餐饮店各种特色的服务 以及消费产品
•消费者选择威胁：面对诸
多消费的选择需求
九 店面设计与管理体制
•项目总
资金
•外企或社会募
捐金
十二 风 险 分 析与 回 避
风险分析： 1 人员风险：人员退出等现象 2 资金风险：预算失误导致资金不足 3 竞争风险：低估市场竞争的力度 4 质量风险：咖啡原料质量的问题 5 项目风险：项目不易在众多的项目中挣脱 6 运营风险：能力与经验的缺失导致
回避策略：多沟通，多市场调查，示范消费， 合同约定、加大宣传力度、员工培训、风险转 嫁、风险接受等。
方案；并由其店面的初期运营、中期发展和后期
的可持续发展提出战略规划和部署。
•随着社会和经济的发展，咖啡已经成为生活中
高品质和时尚的象征。
•咖啡本身的乐趣以及被消费者的认知程度
•咖啡进军校园市场已经成为
一种趋势（以人大为例）
•校园的人群特点决定了校
园市场的发展和可塑性
•咖啡文化源远流长，于校
园文化的结合将会使学校 的人文气息更加浓重！
校园杂志、网站以及宣传栏，以及人际关 系宣传语营销
•学生活动、聚会、社团活动以及赞助
•有形化＋技巧化＋差异化的战略
七 项目战略
•将咖啡文化与本校校园文化结合，打造校园
咖啡一流品牌，改善校园休闲环境
•特质的服务、优良的发展空间、项目的可
持续发展
•战略目标；有竞争力的创业项目 •探索盈利模式，提高品牌，巩固市场 •产品质量和特色服务双重效率
源于经典 源于时尚
分享快乐 温馨生活
团队介绍
JAVA 咖啡吧创业团队均来自于辽宁科技大学本科学生， 团队成员拥有一定的社会实践经验和技能，基于其扎实的 专业知识、团队协作的意识、成员之间相互信任和良好的 交际沟通能力，使我们成为一个优势与劣势互补、团结协 作、充满信心的团队。
• 项目概述
• 本咖啡厅是在学校鼓励创业的前提下，由学生团队自
己发挥设计方案，经过多方融资渠道和方案鉴定许可然 后在校园计策实施。
•
项目命名为“JAVA咖啡厅”，皆在源
于它的多元化含义，并且项目结合校园市场的特点，
着重发展于宗旨和人性化、特色化的服务，把咖啡厅
最终带入一个多元化的商业圈内。
•项目在创立之初明确提出确定的核心竞争力，同
在校园周围的餐饮业由明确的竞争优势和和应对
品 尝享 咖受 啡品 美质 味生
活
ThankБайду номын сангаасyou!!