青少年食谱概述
学生营养食谱(11-18岁)
学生营养食谱(11-18岁)学生营养食谱 (11-18岁)通过提供营养均衡的饮食，学生能够获得必要的营养，促进身体健康和学业表现。
本文档为11至18岁学生设计了一份营养食谱，以帮助他们获得全面的营养，并满足他们在成长发育阶段的特殊需求。
早餐- 燕麦片: 提供碳水化合物、纤维和维生素B，增加饱腹感。
- 牛奶或豆浆: 富含蛋白质和钙。
- 水果: 如香蕉、苹果或葡萄，提供维生素和纤维。
- 全谷面包或饼干: 提供能量和膳食纤维。
午餐- 五谷米或薯类: 如米饭、面条、土豆或玉米饼，提供碳水化合物和膳食纤维。
- 蛋白质源: 奶酪、低脂鱼、鸡肉或豆腐，提供蛋白质。
- 蔬菜: 如胡萝卜、黄瓜或番茄，提供维生素和矿物质。
下午茶- 坚果: 如杏仁、腰果或核桃，提供健康脂肪和蛋白质。
- 酸奶: 富含钙和蛋白质。
晚餐- 碳水化合物: 如面条、米饭或马铃薯。
- 蛋白质: 瘦肉、鱼类或豆制品。
- 蔬菜: 提供纤维和维生素。
- 水果: 作为甜品或点心。
注意事项- 适量的水：每天饮用8杯水，有助于保持身体功能正常。
- 控制食物摄入量：避免过量食用高糖、高盐和高脂肪食品，以维持健康的体重和血液脂肪水平。
- 多样化饮食：保持多样化的饮食以获取不同种类的营养素。
- 注意特殊需求：对于素食者、过敏或特殊节食需求的学生，确保提供适合他们需求的食物选择。
以上是一份针对11至18岁学生的营养食谱建议，为了确保学生获得全面的营养，可以根据实际情况进行适当调整。
同时，鼓励学生参与食物的选择和准备，培养他们健康饮食的习惯。
青少年一周食谱
青少年一周食谱（男孩）( 青少年周期食谱单（男）星期一早餐：面包（面粉200克），红薯粥一碗、牛奶250ml，水煮鸡蛋一个、水果一个。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）晚餐：馒头或米饭、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
星期二早餐：小米粥（小米100克）、鲜磨豆浆250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）、水果一个。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。
晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。
星期三早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、水煮鸡蛋一个，水果一个。
午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝（猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）星期四早餐：鲜磨豆浆250ml、鸡蛋面包、时令水果一个午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、糖醋带鱼。
中学生营养餐15岁食谱
中学生营养餐15岁食谱
一、餐谱主题：
健康成长，科学营养
二、食材选择：
1.鱼类：富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于大脑发育。
2.肉类：提供优质蛋白质和铁元素，帮助生长发育。
3.豆类：富含植物蛋白和矿物质，促进身体发育。
4.蔬菜：多种颜色和种类的蔬菜，提供丰富的维生素和矿物质。
5.水果：富含维生素和纤维素，帮助消化。
三、菜品搭配与设计：
1.早餐：
⏹燕麦粥：燕麦片、牛奶、蜂蜜、水果块，提供能量和维生素。
⏹烤全麦面包配花生酱：提供蛋白质和碳水化合物。
1.午餐：
⏹紫菜汤：紫菜、豆腐、蘑菇、瘦肉，提供多种营养成分。
⏹红烧鱼：鱼块、蔬菜、米饭，提供蛋白质和碳水化合物。
1.晚餐：
⏹蔬菜沙拉：各种蔬菜、水果、坚果，提供维生素和矿物质。
⏹炖鸡肉土豆：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜，提供蛋白质和碳水化合物。
1.点心：
⏹酸奶：提供蛋白质和钙质。
⏹水果沙拉：各种水果，提供维生素和纤维素。
四、每日能量控制：
根据15岁中学生的能量需求，每天摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
同时，控制餐量，避免暴饮暴食。
建议每天喝足够的水，保持身体水分。
五、注意事项：
1.食材新鲜度：选择新鲜、健康的食材，避免过期或变质的食品。
2.烹饪方式：尽量采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸、糖醋等不
利健康的烹饪方式。
3.营养均衡：每餐搭配合理，包括荤素搭配、多种颜色的蔬菜和水果搭配，
以保证营养均衡。
青少年周期食谱单
青少年周期食谱单（男）该期包括青春发育期及少年期，年龄跨度通常女性从11~12岁起至17~18岁，男性从13~14岁开始至18~20岁，相当于初中和高中学龄期。
此期儿童体格发育速度加快，尤其是在青春期，身长、体重突发性增长是其重要特征，青春发育期被称为生长发育的第二高峰期。
以10岁少儿与18岁青少年相比，其身长平均增高28~30cm，体重平均增加20~30kg。
除体格发育外，此期生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显。
此外，青少年期必须承担学习任务和适度体育锻炼，故充足营养是体格及性征迅速生长发育、增强体魄最为关键！星期一早餐：面包（面粉200克），红薯粥一碗、牛奶250ml，水煮鸡蛋一个、水果一个。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）晚餐：馒头或米饭、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果星期二早餐：小米粥（小米100克）、鲜磨豆浆250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）、水果一个。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。
晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
星期三早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、水煮鸡蛋一个，水果一个。
青少年补脑养生食谱大全
青少年补脑养生食谱大全
以下是一份青少年补脑养生食谱的大全：
1. 香蕉燕麦粥：将燕麦片煮熟，加入切碎的香蕉和蜂蜜，营养丰富又易于消化。
2. 蔬菜沙拉：将生菜、黄瓜、胡萝卜等新鲜蔬菜切成块状，加入橄榄油和少许柠檬汁，提供维生素和纤维素。
3. 鲑鱼寿司卷：使用优质的寿司米和新鲜的鲑鱼，制作寿司卷。
鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于提高大脑功能。
4. 豆腐蔬菜煲：将豆腐、青菜、蘑菇等食材放入煲中，加入清汤炖煮。
豆腐富含蛋白质和矿物质，有助于增强记忆力。
5. 果仁麦片饼干：将燕麦片、果仁、蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀，烘烤成饼干。
富含蛋白质和维生素E，改善脑力活动。
6. 番茄蛋花汤：将番茄切碎，加入鸡蛋花，煮成汤。
提供丰富的维生素C和胡萝卜素，帮助提高专注力。
7. 黑巧克力坚果蛋糕：使用黑巧克力和坚果制作的蛋糕，富含抗氧化剂和脂肪酸，有助于促进大脑健康。
8. 鲜榨果汁：将新鲜水果榨成果汁，如苹果、橙子、葡萄等。
提供丰富的维生素和矿物质，有助于提高注意力。
9. 紫菜鸡蛋卷：将紫菜和鸡蛋制作成卷状，富含蛋白质、碘和维生素B12，对大脑发育有益。
10. 菠菜番茄炒鸡蛋：将菠菜、番茄和鸡蛋炒熟，营养丰富又美味。
菠菜富含叶酸和铁元素，有助于提高记忆力。
请注意，以上食谱仅供参考，每个人的身体状况和需求不同，建议在咨询专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。
初中生营养食谱大全
初中生营养食谱大全在孩子们的成长过程中，良好的营养饮食习惯对他们的身体发育和智力发展至关重要。
为了满足初中生的营养需求，我们需要提供多样化且均衡的饮食。
以下是一份初中生营养食谱的大全，其中包括了主食、蔬菜水果、蛋白质食物和零食等。
1. 主食类食物：- 米饭：作为主食，提供碳水化合物和能量。
- 面食：如面条、馒头，富含淀粉和蛋白质。
- 全麦面包：提供纤维和维生素B。
- 燕麦片：含有丰富的膳食纤维，有助于消化和吸收。
2. 蔬菜水果类食物：- 蔬菜：如菠菜、胡萝卜、西兰花等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。
- 水果：如苹果、香蕉、葡萄等，提供维生素C和纤维，增强免疫力。
3. 蛋白质类食物：- 鸡蛋：提供优质蛋白质、维生素B和脂肪。
- 鸡肉：富含蛋白质和铁质，有助于身体发育。
- 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼，含有丰富的ω-3脂肪酸，对大脑发育有益。
- 黄豆和豆制品：提供植物性蛋白质和纤维素。
4. 零食类食物：- 坚果：如核桃、杏仁，富含不饱和脂肪酸、蛋白质和钙质。
- 酸奶：含有大量的钙质和优质蛋白质。
- 爆米花：无油制作的爆米花是健康的低热量零食。
- 紫薯薯片：富含植物纤维和维生素A。
5. 注意事项：- 广泛多样的膳食：提供丰富的维生素和矿物质，避免单一和重复饮食。
- 控制食物摄入量：鼓励适量的饮食，避免过度摄入。
- 适量的脂肪摄入：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类等。
- 健康的饮食习惯：鼓励定时进餐，避免暴饮暴食和过度依赖零食。
总结起来，初中生的营养食谱应包含主食类食物、蔬菜水果类食物、蛋白质类食物和零食类食物等。
通过提供均衡且多样化的饮食，我们可以帮助他们获得足够的营养，维持良好的健康和发展。
同时，在制定食谱时，我们也要注意孩子们的个人需求和偏好，尽可能满足他们的口味和欲望，让他们享受到健康可口的食物。
青少年营养饮食菜谱(11-18岁)
青少年营养饮食菜谱(11-18岁)
青少年是身体发育和成长的关键阶段，营养饮食对他们的健康
至关重要。
以下是一份适用于11-18岁青少年的营养饮食菜谱，旨
在满足他们身体发育所需的各种营养。
早餐
1.黑米粥：煮熟的黑米搭配适量的糖和牛奶，营养丰富又美味。
2.全麦面包夹火腿和生菜：提供丰富的碳水化合物和蛋白质，
搭配生菜增加纤维素摄入。
3.鸡蛋三明治：用全麦面包制作，加入水煮鸡蛋、番茄和生菜，提供蛋白质和维生素。
午餐
1.鱼肉炒饭：用鲜鱼片和蔬菜炒制的炒饭，提供蛋白质和碳水
化合物。
2.素菜寿司卷：使用寿司米、蔬菜和紫菜制作，搭配低钠酱油
作为调味，提供维生素和纤维素。
3.酸辣鸡丁和米饭：用鸡肉丁和蔬菜炒制的酸辣菜肴，搭配米饭提供能量和蛋白质。
晚餐
1.烤鸡胸肉配土豆泥：用鸡胸肉烤制，搭配马铃薯制成的土豆泥，提供高质量的蛋白质和碳水化合物。
2.番茄肉丝炒面：用牛肉丝和蔬菜炒制的炒面，搭配番茄酱增加口感和维生素C的摄入。
3.酸菜鱼和米饭：用鱼肉和酸菜炖制的酸菜鱼，搭配米饭提供丰富的蛋白质和维生素B。
小食
1.蔬菜沙拉：将生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜切丝，加入适量的橄榄油和柠檬汁作为调味。
2.水果拼盘：将各种水果如___、橙子、葡萄等切块装盘，作为健康的零食选择。
3.坚果和干果：如杏仁、核桃、葡萄干等，提供健康的脂肪和能量。
请注意，以上菜谱仅供参考，应根据个人口味和饮食要求进行调整。
建议青少年保持均衡的饮食，多摄取蔬果和水，并避免过多食用高糖和高脂肪食物。
13-18岁青少年营养食谱有哪些
13-18岁青少年营养食谱有哪些
一、三餐营养食谱
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
二、保证优质蛋白质供给量
青少年处于旺盛的生长发育期，该阶段需要大量食物蛋白质和必需氨基酸在体内进行机体蛋白质的合成和肌肉的发育生长。
三、多吃谷类、薯类
供给的谷类和薯类是我国膳食中能量的主要来源，可以提供丰富的碳水化合物和充足的能量。
青少年的能量需要量大，每日约需要400~500g谷类食物，可因活动量大小而有所增减。
四、变声期忌吃的食品
刺激性的食物会刺激气管、喉头与声带，对青少年声带的健康发育不利。
质硬且干燥的食物会对喉咙造成机械性损伤，变声期也要少吃。
需忌吃刺激性食物，如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等。
质硬且干燥的食物如爆米花、锅巴及坚果类的食物。
五、奶制品
奶制品所含的丰富钙质可保证女孩子骨骼中矿物质的含量与密度，减少患上骨质疏松症的危险，切饮用奶制品也不会导致体重增加和脂肪积累。
青少年营养餐食谱大全及做法
青少年营养餐食谱大全及做法以下是一些适合青少年的营养餐食谱及做法：1. 早餐：- 燕麦粥：将燕麦片加水煮熟，加入少许牛奶和水果块，撒上蜂蜜或椰糖调味。
- 蛋饼卷：将鸡蛋打散，加入蔬菜和火腿碎，均匀涂抹在锅底，煎至两面金黄，卷起来即可。
- 素三明治：将全麦面包片涂上蔬菜沙拉酱，放上蔬菜、奶酪和火腿，加一片蛋饼，叠起来即可。
2. 午餐：- 面条炒饭：将剩余的米饭和煮熟的面条混合在一起，加入蔬菜、鸡肉或虾仁炒熟。
- 烤鸡蔬菜沙拉：将鸡胸肉切成块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制，放入预热的烤箱中烤至熟透。
将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜切成小块，加入烤鸡肉块，撒上芝麻和沙拉酱即可。
- 素春卷：将蔬菜如胡萝卜、豆芽、香菜等切丝，用油煎至变软，在薄饼皮上包裹蔬菜，烤至金黄色即可。
3. 晚餐：- 番茄肉酱意大利面：将牛肉碎、洋葱和蒜炒熟，加入已煮熟的番茄酱，煮沸后加入调味料如盐、红辣椒粉等。
将煮熟的意大利面和肉酱混合，撒上芝士粉即可。
- 烤鱼配蔬菜：将鱼片刷上橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，放入预热的烤箱中烤至熟透。
搭配蒸熟的蔬菜如花菜、红薯等。
4. 甜点：- 水果沙拉：将新鲜水果如苹果、葡萄、香蕉等切块，加入一些蜂蜜和柠檬汁，拌匀即可。
- 酸奶果冻杯：将果冻粉加入鲜奶中搅拌均匀，倒入杯子中冷藏凝固。
在桃子、草莓等水果上加点蜂蜜，放在果冻上即可。
以上是一些青少年营养餐食谱的示例，可以根据自己的口味和需求进行调整。
在烹饪过程中，注意选择健康的食材，如全谷物、蛋白质丰富的食物、新鲜的水果和蔬菜等，以确保青少年获得均衡的营养。
青少年健脑益智食谱
青少年健脑益智食谱
青菜豆腐汤：青菜中含有丰富的维生素和矿物质，豆腐含有优质的蛋白质。
将青菜洗净切碎，加入豆腐一起煮汤，适量加盐调味即可。
这道汤清淡可口，容易被消化吸收，适合青少年食用。
鲤鱼汤：鲤鱼是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，常被用来炖汤。
鲤鱼汤不仅可以滋补身体，还有助于增强记忆力和注意力。
将鲤鱼与瘦肉、姜片、枸杞子、枸杞叶、淮山和红枣一起炖煮，食用时配以米饭。
黑米粥：黑米富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提高智力。
将黑米与小米一起煮成粥，可添加红枣、桂圆、山药等食材，味道香甜可口。
红烧鸡翅：鸡翅富含蛋白质和矿物质，是青少年的营养食材之一。
将鸡翅煮熟后，加入酱油、白糖、姜片、蒜和料酒等调料，慢火烧煮，待鸡翅入味后即可食用。
这些食谱都包含了多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、纤维、维生素和矿物质，有益于促进大脑发育和功能的提升。
同时，减少或避免过多糖分和垃圾食品的摄入，这些食品可能对身体和大脑的健康产生负面影响。
青少年食谱金字塔
青少年食谱金字塔
青少年食谱金字塔是一份指导青少年健康饮食的重要工具。
它由五个层次组成，每个层次都代表了不同的食物类别和建议的摄入量。
以下是每个层次的详细信息：
第一层：谷类和淀粉类食物（建议每天摄入6-8份）
谷类和淀粉类食物是提供能量的重要来源，包括面包、饼干、米饭、面条、土豆等。
青少年每天应该摄入6-8份这些食物。
第二层：蔬菜和水果（建议每天摄入5份）
蔬菜和水果是提供维生素、矿物质和纤维的重要来源。
每天建议摄入5份水果和蔬菜，如橙子、苹果、胡萝卜、西兰花和番茄等。
第三层：蛋白质食物（建议每天摄入2-3份）
蛋白质食物是维持身体健康的关键，包括牛奶、酸奶、鸡蛋、鱼、肉、豆类和坚果等。
青少年每天应该摄入2-3份这些食物。
第四层：乳制品（建议每天摄入3份）
乳制品是提供钙和维生素D的重要来源，包括牛奶、酸奶和奶酪等。
每天建议摄入3份乳制品。
第五层：油脂和糖类食物（应该适量摄入）
油脂和糖类食物是提供能量的来源，但过量摄入会导致肥胖和其他健康问题。
所以，应该适量摄入这些食物，如油、黄油、蜂蜜、糖果和饮料等。
总之，青少年食谱金字塔提供了一个良好的指导，帮助青少年保持健康的饮食习惯。
通过合理选择不同层次的食物，青少年可以获得
足够的营养和能量，保持身体健康。
青少年营养一日三餐食谱
青少年营养一日三餐食谱全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：青少年是处于生长发育阶段的重要群体，他们的饮食营养对身体健康和智力发育起着至关重要的作用。
合理搭配一日三餐的食谱对青少年的健康至关重要。
以下是一份适合青少年的营养均衡的一日三餐食谱。
1.全麦面包+鸡蛋+奶昔：全麦面包富含膳食纤维，有助于增加饱腹感；鸡蛋提供优质蛋白质和维生素；奶昔富含蛋白质和钙质，有助于骨骼发育。
2.燕麦片+牛奶+水果：燕麦片富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖和胆固醇水平；牛奶提供钙质和优质蛋白质；水果富含维生素和矿物质，有利于身体健康。
3.小米粥+豆腐+蔬菜：小米粥易消化，有助于润肠通便；豆腐富含植物蛋白质和微量元素，有助于补充营养；蔬菜提供维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。
以上是适合青少年的几种早餐食谱，可以根据个人口味和偏好进行搭配，确保早餐摄入足够的热量和营养。
午餐：午餐是一天中能量摄入的主要来源，适当搭配各种食物可以为青少年提供所需的营养素，增强免疫力和身体抵抗力。
以下是一份适合青少年的午餐食谱：1.鸡肉+米饭+蔬菜沙拉：鸡肉富含蛋白质和优质脂肪，有助于肌肉生长和修复；米饭提供主要能量来源，有助于提高饱腹感；蔬菜沙拉富含维生素和矿物质，有利于消化和吸收。
2.鱼肉+面条+豆腐汤：鱼肉富含不饱和脂肪酸和维生素D，有助于提高大脑功能；面条提供碳水化合物，有助于增加能量；豆腐汤富含植物蛋白质和微量元素，有助于饱腹感和饮水量。
3.炒饭+瘦肉+瓜果拼盘：炒饭提供碳水化合物和蛋白质，有助于增加饱腹感；瘦肉富含蛋白质和铁质，有助于肌肉生长和血液循环；瓜果拼盘提供维生素和矿物质，有助于保持健康和美容。
2.米粉+鸡蛋羹+海带汤：米粉易消化，有助于增加饱腹感；鸡蛋羹富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力；海带汤富含碘质和微量元素，有助于增加饮水量和促进新陈代谢。
总结：青少年营养一日三餐食谱的搭配需要综合考虑他们的生长发育需求和健康状况，合理搭配各种食物可以为他们提供全面均衡的营养素，有利于身体健康和智力发育。
青少年营养养生食谱
青少年营养养生食谱
以下是青少年营养养生食谱：
早餐：
1. 燕麦粥：煮熟的燕麦片加入牛奶，再加上一些坚果和水果，营养丰富又美味。
2. 水煮蛋配全麦面包：提供高质量的蛋白质和碳水化合物，有助于提供能量和维持饱腹感。
午餐：
1. 蔬菜沙拉：将各种新鲜蔬菜（如生菜、胡萝卜、黄瓜）切成适合的大小，加上自制酱汁（例如橄榄油和柠檬汁），含有丰富的维生素和纤维。
2. 烤鸡胸肉配糙米饭：提供高质量的蛋白质和复合碳水化合物，有助于促进肌肉生长和提供持久的能量。
下午茶：
1. 水果拼盘：选择不同颜色的新鲜水果，如苹果、香蕉、草莓等，提供丰富的维生素和抗氧化剂。
2. 坚果和干果：比如杏仁、核桃、蔓越莓，富含健康的脂肪和纤维。
晚餐：
1. 素炒饭：用多种蔬菜和米饭炒制，提供蛋白质和碳水化合物，有助于营养均衡。
2. 鱼类配蔬菜：选择沙丁鱼或鳕鱼等富含蛋白质和 omega-3 脂肪酸的鱼类，配上烤蔬菜或蒸蔬菜，健康又美味。
夜宵：
1. 低脂酸奶：含有丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。
2. 烤蔬菜卷：将蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、青椒）切成细长条状，搭配全麦薄饼或玉米饼，健康又美味。
以上食谱均可以根据个人口味和喜好进行调整，保证营养均衡的同时，注意摄入适量的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪以及各类维生素和矿物质。
记得喝足够的水，保持水分平衡。
学生营养食谱(11-18岁)
学生营养食谱(11-18岁)学生在11-18岁的阶段，正处于青春期，身体发育迅速，需要获得充足的营养以支持他们的生长和发展。
以下是一份适合11-18岁学生的营养食谱。
早餐- 燕麦粥：提供丰富的纤维和能量，维持早晨的活力和饥饿感，可搭配一些水果和蜂蜜增加口味。
- 全麦面包夹火腿：提供蛋白质和碳水化合物，有助于提供持久能量，可搭配蔬菜和低脂奶酪增添营养。
- 酸奶：富含钙和其他重要营养，可选择低脂或无糖的酸奶，可以加入一些坚果或谷物提高饱腹感。
午餐- 鸡胸肉沙拉：用烤鸡胸肉作为主要蛋白质来源，加入蔬菜如番茄、黄瓜和生菜，提供丰富的维生素和纤维。
- 紫薯饭配炒鸡蛋：紫薯提供抗氧化剂和纤维，炒鸡蛋提供优质蛋白质，一起提供平衡的营养。
- 牛肉意面：提供重要的蛋白质和碳水化合物，可加入蔬菜和番茄酱增加营养。
下午茶- 水果拼盘：选择新鲜水果，如苹果、葡萄和草莓，提供维生素和纤维，满足孩子对甜食的需求。
- 坚果和干果混合：如杏仁、腰果和葡萄干，提供健康脂肪和能量，有助于提高学生的注意力和专注力。
- 酸奶蔬菜沙拉：将低脂酸奶与蔬菜，如胡萝卜和黄瓜混合，提供维生素和纤维，增加饱腹感。
晚餐- 烤鱼配蒸蔬菜：选择富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的鱼类，如鳕鱼或三文鱼，加上烤蔬菜，提供全面的营养。
- 炒鸡胸肉配炒饭：用鸡胸肉代替红肉，搭配蔬菜和炒饭，提供丰富的蛋白质和膳食纤维。
- 素食意面：用素食蛋白代替肉类，搭配意面和蔬菜，提供平衡的营养，适合素食主义者。
宵夜- 蔬菜汤：选择丰富的蔬菜如青菜、西兰花和胡萝卜，煮成浓汤，提供维生素和纤维。
- 玉米片零食：选择低糖和低脂的玉米片，作为宵夜轻食，提供一点能量和口感。
- 水果冰淇淋：选择无糖或低糖的水果冰淇淋，以水果为基础，少量添加糖分，提供零食选择。
以上食谱建议学生每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物、蔬果和各类营养物质。
同时，饮食的多样性和适量的控制也非常重要，保持适当的体重和健康的生活惯。
青少年养生食谱手册
青少年养生食谱手册
尊重青少年的养生需求，我们特别制作了一份青少年养生食谱手册，希望能帮助亲们获得健康的饮食指导。
以下是一些简单易学的养生食谱，供大家参考。
一、早餐：
1. 水果燕麦粥：将适量燕麦片煮熟，加入切碎的水果，如苹果、葡萄干等。
2. 玉米面包三明治：将两片全麦面包夹入适量蔬菜片、火腿片和低脂奶酪。
3. 香蕉牛奶饮品：将一个香蕉和适量牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，成为香蕉牛奶饮品。
二、午餐：
1. 清炒豆腐丝：将豆腐切成丝，与时令蔬菜一起清炒。
2. 酸辣海鲜汤：将海鲜、蔬菜和适量调味料煮熟，制作一道味道鲜美的酸辣海鲜汤。
3. 香菇鸡肉炒饭：将鸡肉切成丁，与香菇、蔬菜和熟饭一起炒熟。
三、晚餐：
1. 蒸鱼片：将鱼片放入锅中蒸熟，加入少量姜和蒜增加口感。
2. 素菜粥：将米粥煮熟后，加入适量蔬菜翻炒，制作出一碗素菜粥。
3. 番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入蕃茄和适量调味料煮熟。
四、加餐：
1. 水果沙拉：将水果切块，拌入适量的低脂酸奶或蜂蜜，制作出健康清爽的水果沙拉。
2. 蔬菜坚果卷：将红萝卜、黄瓜、甜椒等蔬菜卷入杏仁酱或其他坚果酱中，制作出美味可口的蔬菜坚果卷。
这些青少年养生食谱简单易学，既能提供丰富的营养，又符合健康膳食的原则。
希望大家能对自己的饮食进行合理搭配，保持健康的体魄。
祝各位青少年朋友们身体健康、快乐成长！。
初中生一日三餐营养食谱_中学生一日三餐营养膳食表
初中生一日三餐营养食谱_中学生一日三餐营养膳食表初中生一日三餐营养食谱一早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。
晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
初中生一日三餐营养食谱二早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
初中生一日三餐营养食谱三早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
初中生一日三餐营养食谱四早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。
青少年营养一日三餐食谱
青少年营养一日三餐食谱
青少年处于生长发育的关键时期，对营养的需求量较大。
因此，青少年一日三餐的饮食应注意以下几点：
1．营养均衡：做到谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果等食物合理搭配，保证各种营养素的摄入。
2．食物多样：每天尽量做到12种食物以上，每周25种食物以上。
3．粗细搭配：主食中要有一定比例的粗粮，如糙米、燕麦、玉米等。
4．少盐少糖：少吃油炸、熏烤、腌制等食品，以及含糖饮料。
5．定时定量：一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。
以下是一份青少年营养一日三餐食谱：
1．早餐
主食：鸡蛋羹、小米粥
副食：牛奶、水果
2．午餐
主食：米饭、面条
副食：红烧肉、炒青菜、番茄蛋花汤
3．晚餐
主食：馒头、包子
副食：清蒸鱼、凉拌黄瓜、紫菜蛋花汤
4．加餐
上午：酸奶、坚果
下午：水果、蔬菜。
青少年养生食谱大全集
青少年养生食谱大全集
1.草莓燕麦粥
材料：燕麦片、草莓、蜂蜜、牛奶
做法：将燕麦片加入水中煮熟，捣碎一些草莓，与煮好的燕麦粥混合，加入适量的牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。
2.香蕉菠菜汁
材料：香蕉、菠菜、牛奶
做法：将香蕉和菠菜一起放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌均匀后即成营养丰富的青少年养生饮品。
3.酸奶蔬菜沙拉
材料：酸奶、青瓜、胡萝卜、莴苣
做法：将青瓜、胡萝卜、莴苣切成均匀的丝状，与酸奶混合搅拌均匀即可。
这道沙拉味道清爽，富含维生素和纤维。
4.紫薯蛋糕
材料：紫薯泥、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖
做法：将紫薯泥、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖混合搅拌均匀，倒入模具中，放入预热的烤箱中以180度烘烤20-25分钟即可。
5.糙米蔬菜煎饼
材料：糙米粉、菠菜、胡萝卜、青豆
做法：将糙米粉、菠菜、胡萝卜、青豆混合搅拌均匀成糊状，倒入平底锅中煎熟即可。
这种煎饼富含纤维和维生素，非常适合青少年食用。
6.素菜炒饭
材料：米饭、青菜、胡萝卜、豆芽
做法：将青菜、胡萝卜、豆芽切成均匀的丝状，将煮熟的米饭与蔬菜一起翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。
7.鲜果拼盘
材料：苹果、橙子、葡萄、火龙果
做法：将苹果、橙子、葡萄、火龙果切成均匀的小块，摆放在盘子中即可。
这道拼盘既美观又营养丰富，是理想的青少年养生点心。
以上是一些适合青少年的养生食谱，希望对你有帮助。
记得根据个人口味和偏好调整食材的搭配，保持均衡饮食。
[纲要]青少年食谱概述
![[纲要]青少年食谱概述](https://img.taocdn.com/s3/m/b7b236caafaad1f34693daef5ef7ba0d4a736dd4.png)
[纲要]青少年食谱概述青少年食谱概述该期包括青春发育期及少年期，年龄跨度通常女性从11,12岁起至17,18岁，男性从13,14岁开始至18,20岁，相当于初中和高中学龄期。
此期儿童体格发育速度加快，尤其是在青春期，身长、体重突发性增长是其重要特征，青春发育期被称为生长发育的第二高峰期。
以10岁少儿与18岁青少年相比，其身长平均增高28,30cm，体重平均增加20,30kg。
除体格发育外，此期生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显。
此外，青少年期必须承担学习任务和适度体育锻炼，故充足营养是体格及性征迅速生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。
有研究表明，青春期前营养不足儿童，在青春期供给充足营养，可使其赶上正常发育青年;但青春期前营养不良，可使青春期推迟1~2年。
营养原则1、能量青少年对能量需要与生长速度成正比。
生长发育需要能量为总能量供给25%,30%。
青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290,2796kcal/d。
2、蛋白质儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。
儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%,15%，为75,90g。
此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。
3、矿物质及维生素为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000,1200mg/d.伴随第二性征的发育，女性青少年月经初潮，铁供给不足可致青春期缺铁性贫血，女性饮食铁推荐量为20mg/d，男性15mg/d;锌推荐供给量为15mg/d。
少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。
通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。
适宜食物1、主食及豆类的选择宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。
13-18岁青少年营养的食谱做法
13-18岁青少年营养的食谱做法13-18岁青少年营养的食谱做法大全13-18岁青少年营养食谱做法大全1、香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。
酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧。
将香菇切成片。
将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
用电饭锅蒸熟，即可食用。
2、豆腐皮中芹材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。
烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。
加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
3、胡萝卜煮蘑菇材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：胡萝卜去皮切成小块。
蘑菇切件。
黄豆泡透蒸熟。
西兰花改成小朵。
烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。
待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。
4、双菇苦瓜丝材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量做法：将苦瓜、姜片切成细丝，香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。
油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。
将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。
5、黄瓜花生肉丁材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。
盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：黄瓜洗干净切成小丁。
瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
13-18岁青少年营养需要1、能量生长发育中的青少年能量处于平衡状态，对能量的需要与生长速度成正比，但相同年龄男性的能量要比女性女，分别为女性2200~2400kcal/d。
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青少年食谱概述该期包括青春发育期及少年期，年龄跨度通常女性从11～12岁起至17～18岁，男性从13～14岁开始至18～20岁，相当于初中和高中学龄期。
此期儿童体格发育速度加快，尤其是在青春期，身长、体重突发性增长是其重要特征，青春发育期被称为生长发育的第二高峰期。
以10岁少儿与18岁青少年相比，其身长平均增高28～30cm，体重平均增加20～30kg。
除体格发育外，此期生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显。
此外，青少年期必须承担学习任务和适度体育锻炼，故充足营养是体格及性征迅速生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。
有研究表明，青春期前营养不足儿童，在青春期供给充足营养，可使其赶上正常发育青年；但青春期前营养不良，可使青春期推迟1~2年。
营养原则1、能量青少年对能量需要与生长速度成正比。
生长发育需要能量为总能量供给25%～30%。
青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290～2796kcal/d。
2、蛋白质儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。
儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g。
此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。
3、矿物质及维生素为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000～1200mg/d.伴随第二性征的发育，女性青少年月经初潮，铁供给不足可致青春期缺铁性贫血，女性饮食铁推荐量为20mg/d，男性15mg/d；锌推荐供给量为15mg/d。
少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。
通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。
适宜食物1、主食及豆类的选择宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。
2、肉蛋奶的选择鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品。
3、蔬菜的选择各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜应尽量选用。
4、水果的选择各种新鲜水果。
5、其他各种坚果。
饮食禁忌少吃或不吃含糖和脂肪高食物，如糖果和油炸烧烤食物。
此类食物会降低食欲，此外多吃也不易消化吸收。
一日参考膳食早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子，如：杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子；午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麦菜，如：米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜；点心：下午三点左右可食用苹果一个；晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝；睡前一小时喝一杯热牛奶。
备注复习考试期间饮食：1、平衡饮食儿童、青少年应为平衡饮食。
鼓励多吃谷类，以供给充足能量；保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜供给，满足对蛋白质、钙、铁需要，可增加饮食维生素C量，以增加铁吸收。
鼓励青少年多参加体力活动，使其发育好，健壮体格；对超重或肥胖儿童，应鼓励其通过改变生活方式，如增加体育锻炼，坚持合理饮食，适当控制体重。
不宜用药物或限食等减肥方式，以免影响青少年生长发育。
复习考试期间饮食复习、考试期间，大脑活动处于高度紧张状态，大脑对氧和某些营养素需要比平时增多，如蛋白质、磷脂、糖类、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP及铁消耗均有所增加，故要注意多补充这些营养素。
2、在饮食安排上要遵循均衡饮食原则，因少数几类食物所含营养素并不能满足人体需要的各种营养素，故要做到食物多样，三餐分配合理。
上午学习任务比较重，营养丰富的早餐有助于学习效率提高。
晚上不要睡得太晚，以免早上起不来，没时间吃早餐。
午餐不要凑合，要尽量丰盛，晚餐不要过于油腻，最好能保证每天喝一杯奶，吃一个水果。
3、除注意均衡营养外，还要注意饮食卫生，不要在街头小摊上买东西吃，少吃或不吃生、冷食物和饮料，以免致胃肠疾病，影响复习和考试。
白开水是解渴消暑最好的饮料，家中自制绿豆汤等也是理想的饮料。
∙栏目：青少年∙做法：炒∙口味：家常味∙准备时间：10分钟∙人数：2人份∙难度：初级入门∙烹饪时间：<10分钟主料：四季豆200克;猪肉50克;调料：食盐4克; 鸡精适量; 蒜3瓣; 红薯粉适量豆角炒肉丝的做法四季豆去头尾洗净切斜刀，瘦肉切成条状，用地瓜粉抓匀，蒜头拍碎油锅下蒜爆香后倒入肉丝快速翻炒熟后，倒入切好的四季豆加适量的的盐快速翻炒最后加入适量的鸡精就可以食用了四季豆是一种比较常见的蔬菜，除了可供食用之外，四季豆还有一定的药用价值。
中医认为，四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿等功效，经常食用能健脾胃，增进食欲。
夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用，还有意想不到的减肥功效呢。
拌金针菇的做法菜系及功效：私家菜青少年食谱益智补脑食谱高血压食谱高脂血症食谱工艺：拌拌金针菇的制作材料：主料：金针菇400克辅料：香菜20克调料：白酱油10克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克拌金针菇的特色：滑脆味美，清香适口。
拌金针菇的做法：1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
清蒸排骨的做法菜系及功效：气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：清蒸清蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)750克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,鱼骨25克调料：猪油（板油）40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克清蒸排骨的做法：1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水锅中，煮到六成熟，捞出沥干水分；2. 冬笋切成长方片；3. 鱼骨切成片；4. 冬菇切成大片；5. 猪板油去皮，切成丁，备用；6. 取一大碗，码入排骨段，将冬笋片、鱼骨片、冬菇片撒在排骨上，放入猪板油丁，加入姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤入笼；7. 开锅上汽后，改用小火蒸烂，出笼，拣去大料不用，上桌即可。
补血养生粥∙栏目：汤粥∙做法：煮∙口味：甜味∙准备时间：一天∙人数：1人份∙难度：初级入门∙烹饪时间：<2小时主料：紫米适量;薏米适量; 黑米适量;辅料：花生适量;小米适量; 玉米适量;红米适量; 糙米适量; 眉豆适量;绿豆适量;赤小豆适量调料：红糖适量;蜂蜜适量;补血养生粥的做法将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用.西红柿打卤面西红柿打卤面的做法菜系及功效：精品主食气血双补食谱青少年食谱工艺：煮西红柿打卤面的制作材料：主料：面条(富强粉)500克辅料：番茄100克,鸡蛋150克调料：植物油25克,盐4克,味精2克西红柿打卤面的特色：简便，爽口。
西红柿打卤面的做法：1. 鸡蛋放在容器内搅匀；2. 西红柿切块；3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；5. 十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；6. 挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；7. 面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清蒸鸡蛋羹清蒸鸡蛋羹的做法菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱青少年食谱益智补脑食谱工艺：清蒸清蒸鸡蛋羹的制作材料：主料：鸡蛋200克调料：盐2克,白砂糖2克清蒸鸡蛋羹的做法：1. 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；2. 将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红烧鸡红烧鸡的做法菜系及功效：私家菜气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱工艺：红烧红烧鸡的制作材料：主料：鸡500克辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜30克调料：大葱5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油20克,醋20克,酱油40克,黄酒15克,白砂糖45克红烧鸡的做法：1.鸡洗后斩成块，放入淀粉10克拌匀，泡油后捞起，沥干油，待用。
2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片，待用。
3.器皿内放入色拉油30克，爆香干葱（切末）、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒10克、白糖45克、生抽、老抽、米醋各20克，清水100克，中火40分钟，煮至汁料收干，鸡熟即可食用。
清蒸排骨清蒸排骨的做法菜系及功效：气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：清蒸清蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)750克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,鱼骨25克调料：猪油（板油）40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克清蒸排骨的做法：1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水锅中，煮到六成熟，捞出沥干水分；2. 冬笋切成长方片；3. 鱼骨切成片；4. 冬菇切成大片；5. 猪板油去皮，切成丁，备用；6. 取一大碗，码入排骨段，将冬笋片、鱼骨片、冬菇片撒在排骨上，放入猪板油丁，加入姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤入笼；7. 开锅上汽后，改用小火蒸烂，出笼，拣去大料不用，上桌即可。
蒸拌冷面蒸拌冷面的做法菜系及功效：沪菜精品主食便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱工艺：拌蒸拌冷面的制作材料：主料：面条(标准粉)1250克,绿豆芽150克调料：花生油65克,醋150克,香油50克,酱油175克,辣椒油50克,芝麻酱125克,姜10克,白砂糖5克,味精3克蒸拌冷面的特色：面条软熟爽滑，咸中带甜，酸辣适口，麻香扑鼻。
蒸拌冷面的做法：1.将面条上笼在沸水锅中用旺火蒸5分钟冷却后放入沸水锅里煮3分钟捞出，沥干水分，倒入盘内，一面用竹筷不断挑散，冷却，一面将熟油慢慢浇在上面，不使面粘在一起，然后将面条放在竹匾里摊开(如现做现吃，生面条不需蒸熟这一环节)。
2.芝麻酱或花生酱用冷开水调薄。
嫩姜丝放在冷开水中。
绿豆芽摘去根须，放在沸水中烫熟，亦漂在冷开水中以保持脆性，酱油烧开后加味精，白糖，冷开水调和。
3.将冷面抖松装在盆内，上面放姜丝，绿豆芽浇上芝麻酱，麻油，米醋，酱油，喜欢吃辣者可稍加辣油即可。
7种食物让你越吃越年轻没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。
日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们越吃越年轻，越吃越健康。