双江镇人文资源概况

长沙县双江镇特色人文资源概况一、饮食文化双江镇地处边远，远离了城市喧嚣，保存了众多原汁原味的美食，在这里一菜一羹都是用心烹制，背后饱含着双江人民的人情关怀，体现着不一样的人文情愫。

1、红薯粉皮，顾名思义，是用红薯粉为原料制作的粉皮，说它是粉皮，那是因为形状像动植物的皮，每张粉皮都是圆形，直径大约40厘米左右，厚度约为1毫米。

红薯粉皮,味道纯正,清凉爽口,是人们喜食的下酒佳肴，并且营养丰富。

2、红薯片的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。

红薯片是选用优质的红薯为主要原料，结合传统工艺生产而成。

其片薄，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，入口即食，吃起来爽滑耐嚼，风味甘甜独特。

民间因无文字记载制作红薯片的说法。

实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步流传到了现在的传统饮食工艺。

3、栗子豆腐，不得不提的山野美食。

我这里说的“栗子”不是大家熟知的板栗，这是一种山上杂木树上生长的天然野坚果，生长周期需要一年，我们通常叫它“石栗子”。

“豆腐”也不是豆子做的，而是粘米。

栗子豆腐纯天然的农家小吃，它的食用方式很多，可以油炸、煎炒、做汤，虽带微微涩味，但贵在新鲜、天然。

特别是用火焙后，轻微的涩味已经去除，再去食用味道更是妙不可言。

4、白玉豆腐，独特的风味。

农户自家种植的黄豆，不洒农药，不施化肥。

这样的豆子，晒干后取若干，在农家后院的石磨上磨成细细的豆浆，然后在炉灶上用柴火蒸成嫩嫩的豆腐老，趁热拌入一定比例的熟石膏再倒入专门的木箱中，冷却后便压成雪白细嫩的白玉豆腐。

这样的豆腐，用手指压一压，就像是十七岁少女的肌肤，极富弹性，即便不下锅，生吃一块，入口及化，豆腐性凉，吃罢，顿让人觉得神清气爽。

5、油豆腐是双江镇饮食文化资源中的一朵奇葩，历史悠久，文化底蕴深厚，可上溯至宋朝，与罗代黑猪齐名，怀南先师是其鼻祖。

怀南先师因见识到面粉经油炸可以转变成其他美食，那豆腐经油炸也应该是可以变成美食的，于是他动手实践，无数次试验，反复总结经验，最终成就了今天盘中餐佳肴——油豆腐。

由于油豆腐里嫩外香，外表色泽金黄，遂有“黄金豆腐”的美名。

当年乾隆皇帝下江南游玩时，听其美名而试尝，品道“如油软，软中带脆；色泽美，黄金气质；口感佳，回味无穷”，此后，油豆腐常被用作御品进贡到宫廷品用。

二、宗教文化双江镇的宗教文化源远流长，古朴的庙宇依山成行，诵佛的禅经萦绕山梁，孕育了双江的历史沧桑。

峻岭崇山，庙宇森森，庄严的殿堂，总能让人感觉有一股历史的沧桑扑面而来，冉冉的焚香，总能给人一种恬淡的安宁与静谧。

龙华山巅龙头尖石庙1、龙头尖石庙位于长沙县双江镇龙华山村的龙头尖高峰之巅，地处长沙、平江、浏阳三县交界处，海拔604米，为长沙县第一高峰。

据史载，龙头尖原名瑞云峰，为三县山脉始祖，又称少祖山。

其山脉起源于罗霄山余脉，龙头尖之高，历有“鸡鸣三县”之称。

明清年代，顶峰金鸡唱晓、寺内钟罄齐鸣，寺外翠柏苍松、奇花异草、珍禽异兽，种类繁多堪称仙境，令人叹为观止。

若独立山尖，有“一览众山小”之眺感，历代释家、道家仰其峰高，慕其灵气，造寺庙于峰峦，先后有五座庙宇林立于山巅。

景点自然奇异石庙如巧然天成，座落于峰顶，站立石庙屋顶俯瞰四面八方，长、平、浏三县风光尽数收入眼底，双江人历来有重九登高上龙华山石庙的习俗，在此远瞰长沙城，清晰可见。

由于历代道士僧人与地方信众鼎力兴建，龙头尖曾成为长、浏、平三县边寨道、释两大宗教活动中心。

石庙联：有龙则灵，至此得登彼岸；无华不实，归根悉在丹田。

门联：景日瞳瞳八部天龙游沧海；祥云冉冉万方神骏奔潇湘。

观音殿联：龙倚庆云行宇宙；华凝瑞气满乾坤。

2、金盆坦龙王庙坐落于长沙县双江镇青山村金盆坦高山之腰，海拔480余米。

沿陡峭盘山公路曲折而上，至山腰处转天生一盆型山窝，龙王庙就建造于斯，庙宇占地约6000平方米，其建筑约2000平方米。

整座庙宇分前中后三部分，即前为戏楼，后为神厅，中为厢房筹厂和露天梯级，以连接前后，为四合院仿古建筑，前栋戏楼为牌楼式门楼。

中大门画有蔚迟公秦叔宝两门神，高大逼真威威，后栋神厅前有关公坐像，正中供奉正大元帅（即岑山上圣）神像，神厅东供奉开山佛祖神像，西供奉观音菩萨神像。

整个建筑均四檐攀爪，琉璃瓦屋面，栋宇龙狮虎兽，螯鱼宝顶装饰、钟鼓声声、烛影煌煌、香烟缭绕，一派森严肃穆气氛。

上世纪九十年代起，长、浏两邑信士，倡导修复古庙，筹物集资，大兴土木，一年大殿告成，同时迎来开山佛祖、观音大士，同镇金盆。

公元2000年在大殿右侧新建金佛寺宝殿，2005年至2008年，新建戏台、筹厂，规模已具，砖木结构，停车场有300平方米。

年内游客信众达万多人次。

3、赤马殿位于长沙县双江镇赤马村，始建于唐代，迄今已有1500余年历史，前清年间，于赤马殿右前方20米，还修建了最上庵庙宇，规模与赤马殿一样。

赤马殿占地面积6600平方米，海拔150余米，建筑面积2080平方米，其主殿厅堂为680平方米，主殿上方正中有雷神大帝和包孝肃公，正东有望江王爷、正大元帅、贺法仙师，正西有雷祖、顺水大仙，正殿前神楼有关公，正殿之西偏殿有观音菩萨、开山佛祖、送子娘娘，庙前有山神土地，神像俱多，显赫灵验。

整个庙宇建筑均仿古兴造，前栋门楼分东西与中三门，飞檐为山字形攀爪，堆砌螯鱼宝顶龙狮等兽，墙面雕花，气势壮观、古朴，地处镇域中心，是双江镇最大的庙宇。

赤马殿兴盛于宋，鼎盛于明清，与最上庵两庙同兴旺于民国，时赤马殿在长沙东乡民间铳会、铁行会、香炉会、旗臶会、灯会等组织繁多，尤其以赤马仁庆、义庆、永庆、悦庆四大铳会更是队伍庞大，每年农历五月赤马殿行香，队伍长达十余里之遥，人数多达3000多人，每年农历八月唱庙戏。

达十天、半个月，每年的这两个大型传统宗教文化活动，热闹非凡，长、平、浏三县边关村民均不约而来，神欢人乐，盛况空前。

该处既是辛亥革命以来，农民运动、抗日战争、解放战争的革命圣地，又是民间信众行香庙会游行庆典的活动场所。

承祖寺。

4、承祖寺座落于农裕村槐塘组。

承祖寺海拔150余米，寺庙依大墦山岗而建，占地7200平方米，建筑面积1200平方米，停车场地2400平方米，属佛教场所，有僧侣三人，工作人员1人，年参与佛事活动香客达万余人次，本届主持名释隆清。

承祖寺建筑宏伟，雕梁画栋，红漆殿柱，雅致景观，前后两栋为大雄宝殿与颂经堂，大雄宝殿正中佛座上供奉释迦牟尼佛、阿弥陀佛和药师琉璃光如来等三尊主佛，左右佛台各供奉两尊佛像。

进门左右两佛台供奉观音菩萨和地藏王菩萨佛家，左角安放了大型堂鼓一面，右角悬挂铁铸大钟一口，后佛堂供奉一尊阿弥陀佛，并陈设有数百卷经书，大雄宝殿左右为双层建筑的寮房，上下两层共计24间住宿房间，两厢各建有三十平方米长方形的天井，前门楼有拱形三门，鳌鱼宝顶双龙戏珠左右攀爪，气势恢弘，乃仿古建筑，全寺现有共计佛像十二尊。

三、历史足迹双江镇作为长沙县最后一块净土，她依然保存着她独特的历史风韵，从一些文物古迹即能看出当初的双江镇是一个怎样的繁华。

1、捐躯赴国，烈士之乡。

为缅怀吴文炳一家及全镇278名烈士，经省、市、县批准，于1990年筹资兴建吴文炳烈士陵园，陵园于1991年奠基动工，于当年12月16日竣工。

陵园坐落于石板村华坡组，占地40亩。

陵园内高高的烈士纪念塔庄严肃穆，塔身上提有“为国牺牲，永垂不朽”八个大字，并铭刻了革命烈士的英名。

自陵园落成以来，前来瞻仰和祭扫的人络绎不绝，成为一个爱国主义教育基地。

吴文炳烈士陵园承载的革命精神是双江的魂，是推动双江不断发展的不竭动力。

在上级部门的大力支持下，不久的将来陵园将被扩建，基础设施也将不断完善，它将发展成为整个长沙县开展爱国主义教育的基地，激发更多的人的爱国热情。

2、东汉墓群位于“十里茶廊”——农裕茶园出口处，属农裕村寺坪组境。

早在2004年，县文化体育局便将东汉墓群列为县重点文物保护对象建档登记在册，并在原址设石碑以作提示，要求安排专人对墓地进行巡查。

2011年，双江镇党委政府更是将此处文物保护加以重视，制定《双江镇不可移动保护应急预案》，保护双江境内包括寺坪东汉墓群在内的不可移动文物。

在上级部门的重视和双江镇党委政府的精心保护下，东汉墓群至今保存完好。

四、民间技艺双江镇有着优良的历史文化传统和深厚的人文底蕴，随着改革开放的发展，社会的进步，太多的人类思想智慧的结晶，太多的人文精粹都沉淀在历史的长河。

我们有必要将其传承、开拓、创新让其重新绽放。

1、滚灯车是一种生活习俗舞蹈，其制作及表演历史悠久，自明朝永乐年间就流行于庙会等祭祀活动，随着时代变迁逐步衍变为庙会、拜会、喜庆等活动。

它的制作工艺独特、复杂，表演形式为音乐伴奏，曲牌多样，以悠久的历史和多元的文化特征使它在音乐学、民俗学、体育学等方面具有较高的学术研究价值。

2、锣鼓亭子是一种民间音乐。

它的制作及表演历史悠久，自明朝永乐年间即流行于庙会等祭祀活动，随着时代的变迁，逐步演变为庙会、婚丧、喜庆等活动。

锣鼓亭子制作工艺独特复杂，表演形式为音乐、曲牌多样，对研究民俗、宗教等有着十分重要的价值。

锣鼓亭子表演形式灵活多样，可视性强，音乐古朴优雅，清丽委婉，深受听观众赞赏。

3、火龙是中国神话中的一种神异动物。

它上能腾云驾雾，势冲九霄；下能翻江倒海，直抵幽冥。

而且，其身能大能小、变化无穷。

在传说中，龙集日月之精华，汇天地之灵气，具包容四海、吐纳百川之胸襟。

龙居深潭，统驭四海，可以呼风唤雨。

自古以来，在干旱之年，龙都是人们用来祈雨的神。

表演火龙时，舞龙人上下左右穿插，长龙翻滚盘绕，其饱满刚强的情绪，粗犷有力的动律和气势，突出地表现了人民勇敢无畏、富有拼搏腾飞的民族精神，令人以“龙的传人”而自豪。

如今，火龙已发展成为一种具有观赏性的非物质文化遗产。

4、皮影戏，又称“影子戏”或“灯影戏”，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影，在灯光照射下用隔亮布进行演戏，是我国民间广为流传的傀儡戏之一。

表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。

皮影戏是中国民间的一门古老传统艺术，老北京人都叫它“驴皮影”。

青山村43岁的皮影戏达人王克明，与皮影结缘30年来，他从剪牛皮、粗布制作皮影，到操纵影人、乐器伴奏、旁白配唱，逐渐掌握了木偶皮影的制作和表演。

在他的巧手操纵下，皮影人物宛如起舞的精灵，在幕布上“活”过来。

5、蚌壳舞俗称蚌壳、蚌壳精、蚌舞、蚌壳灯、戏蚌壳，也是一种民间灯舞。

蚌壳用竹篾扎制，外糊彩纸或蒙彩布，四周镶以红色布边。

表演时，一少女饰“蚌壳精”藏身于蚌壳中，双手抓住蚌壳作翕张动作，另一人扮渔翁作观蚌、理网、撒网、涉水、摸捞等动作擒捉蚌壳，网打手抱均得不着，蚌壳精扇动蚌壳时而夹住打鱼人的头，时而夹住打鱼人的手脚戏耍，直至蚌精就擒。