最新2020年安全管理员完整考试题库300题(含标准答案)
精编新版2020安全管理人员安全知识完整考试题库500题(含标准答案)
2020年最新安全管理人员安全知识考试题库500题[含答案]一、单选题1．物料提升机吊笼（吊篮）的两侧应设置____高的安全挡板或挡网。
A:100cmB::90cmC::80cmD::110cm参考答案：A2．焊接机械机体必须使用单独导线接地,接地电阻不得大于____Ω。
A:10B::15C::4D::20参考答案：A3．计算纵向或横向水平杆与立杆的连接扣件抗滑承载力时,应采用扣件抗滑承载力的设计值,其值为____。
A:10kN；B::8kN；C::3.2kN；D::40kN；参考答案：B4．扣件式钢管脚手架所用的扣件应采用____。
A:材质符合《钢管脚手架扣件》规定的可锻铸铁制作的扣件B::可锻铸铁制作的扣件C::钢板压制扣件D::其他形式扣件参考答案：A5．纵向水平杆（大横杆）的最大长度应为____。
A:4500mmB::5000mmC::4000mmD::6500mm参考答案：D6．扣件式钢管脚手架所用的钢管规格尺寸____。
A:48×3.5或51×3B::38×2.5C::30×1.5D::62×4参考答案：A7．单排脚手架的横向水平杆设置应满足要求____。
A:一端用直角扣件固定在纵向水平杆上,另一端插入墙内,插入深度不小于180mmB::一端用旋转扣件固定在纵向水平杆上,另一端插入墙内,插入深度不小于100mmC::一端用旋转扣件固定在纵向水平杆上,另一端插入墙内,插入深度不小于80mmD::一端用直角扣件固定在纵向水平杆上,另一端插入墙内,插入深度不小于50mm参考答案：A8．物料提升机基础周边____m范围内不得挖排水沟？。
A:5B::3C::2D::4参考答案：A9．冲压钢脚手板对接平铺时,接头处构造应满足的要求是____。
A:接头处必须设两根横向水平杆；脚手板外伸长度应取130～150mm；且两块脚手板外伸长度之和不大于300mmB::接头处必须设两根横向水平杆；两块脚手板外伸长度之和不大于400mm；C::接头处必须设一根横向水平杆D::接头处必须设两根横向水平杆；两块脚手板外伸长度之和不大于300mm参考答案：A10．附着框架应尽可能设置在____。
最新2020年安全管理人员安全知识考试题库500题(含标准答案)
2020年最新安全管理人员安全知识考试题库500题[含答案]一、单选题1．密目式安全网每10cm×10cm=100平方厘米面积上有多少个以上的网目？A:3000个B::2000个C::1500个D::40000个参考答案：B2．化学爆炸的实质是高速度____。
A:气体膨胀B::燃烧C::温度升高D::压力增大参考答案：B3．在高温和低温条件下不准使用的千斤顶是____。
A:液压千斤顶B::齿条千斤顶C::移动式螺旋千斤顶D::固定式螺旋千斤顶参考答案：A4．施工现场用电工程中,PE线上每处重复接地的接地电阻值不应大于____。
A:4ΩB::10ΩC::30ΩD::100Ω参考答案：B5．总配电箱中漏电保护器的额定漏电动作电流IΔ和额定漏电动作时间TΔ的选择要求是____。
A:IΔ>30mA,TΔ=0.1SB::IΔ>30mA,TΔ>0.1S,IΔ·TΔ≯30mA·SC::IΔ=30mA,TΔ>0.1D::IΔ>30mA,TΔ>0.1S参考答案：B6．移动式配电箱、开关箱中心点与地面的相对高度可为____。
A:0.3mB::0.9mC::0.6mD::1.8m参考答案：B7．各类杆件端头伸出扣件盖板边缘的长度,应为____。
A:50mmB::100mmC::80mmD::200mm参考答案：B8．脚手架上各构配件拆除时____。
A:应在高处将构配件捆绑在一起,一次抛掷到地面B::严禁抛掷至地面C::可将配件一个个的抛掷到地面D::待下班后,工地上没有人时,再将构配件抛掷到地面参考答案：B9．钢平台安装时,钢丝绳应采用专用的挂钩挂牢,采取其他方式时卡头的卡子不得少于____个。
A:5个B::3个C::4个D::2个参考答案：B10．建筑工程外脚手架外侧采用的全封闭立网,其网目密度不应低于____。
A:800目/100平方厘米B::2000目/100平方厘米C::1000目/100平方厘米D::1500目/100平方厘米参考答案：B11．悬挑式钢平台的搁支点与上部拉结点,必须位于____上。
最新版精编2020年食品安全管理员完整考试复习题库598题(含标准答案)
2020年食品安全管理员考核试题598题[含参考答案]
一、判断题
1．食品安全标准分强制性标准和推荐性标准×
2．以下列哪种原料酿制的酒甲醇的含量最高A
A.薯干
B.马铃薯
C.水果
D.糠麸
3．转基因生物是指D
A.转基因动物
B.转基因植物
C.转基因微生物
D.以上都是
4．生产饮料时，为去除水中悬浮性杂质应采用的方法是A
A.活性炭吸附法
B.电渗析法
C.反渗透法
D.以上均不是
5．制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟D
A.100℃
B.95℃
C.90℃
D.85℃
6．生物性胖听的特点是B
A.穿洞时无气体逸出但有金属气味
B.穿洞时有气体逸出且有腐败气味
C.穿洞时有气体逸出但无异味
D.穿洞无气体逸出也无异味
7．罐头热杀菌可采用的方法是D
A.常压水杀菌。
最新食品安全管理员考核题库完整版298题(含标准答案)
2020年食品安全管理员考试298题（含参考答案）一、选择题1．违反《食品安全法》规定，县级以上地方人民政府有下列行为之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。
(A.BC.D.)A.对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失；B.对本行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织整治，造成不良影响或者损失；C.隐瞒.谎报.缓报食品安全事故；D.本行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故。
答案:ABCD2．销售台账如实记录食品的名称.规格.数量.生产日期或者生产批号.检验合格证明.销售日期以及购货者(A.BD.)等内容。
A.名称B.地址C.住址D.联系方式答案:ABD3．食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件.进货查验结果.(A.BC. D.).从业人员管理.食品安全事故处置等情况。
A.生产过程控制B.产品检验结果C.贮存及交付控制D.不合格品管理和食品召回答案:ABCD4．食品生产经营日常监督检查应当遵循(A.BC.D.)的原则。
A.属地负责(《食品生产经营日常监督管理办法》3条)B.全面覆盖C.风险管理D.信息公开5．食品安全监管人员承担法律责任的情形包括：A.BC.DA.隐瞒.谎报.缓报食品安全事故B.未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延C.经食品安全风险评估得出食品.食品添加剂.食品相关产品不安全结论后，未及时采取相应措施，造成食品安全事故或者不良社会影响D.对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可.答案:ABCD6．食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录：A.BA.食用农产品的名称.数量.进货日期B.供货者名称.地址.联系方式C.食用农产品产地D.食用农产品检测结果答案:AB7．食用农产品批发市场开办者应当印制统一格式的销售凭证：A.BC.A.载明食用农产品名称.产地.数量.销售日期B.载明销售者名称.地址.联系方式等项目C.销售凭证可以作为销售者的销售记录和其他购货者的进货查验记录凭证D.销售者应当按照销售凭证的要求如实记录，记录和销售凭证保存期限不得少于3个月答案:ABC8．食用农产品集中交易市场开办者应当：ABCDA.建立健全食品安全管理制度，督促销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防控B.主要负责人落实食品安全管理制度，对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责C.配备专职或者兼职食品安全管理人员.专业技术人员，明确入场销售者的食品安全管理责任，组织食品安全知识培训D.按照食用农产品类别实行分区销售答案:ABCD9．根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，集中交易市场开办者应当：A.B.D.A.查验并留存入场销售者的社会信用代码和身份证复印件B.查验入场食用农产品产地证明或购货凭证.合格证明文件C.查验农产品生产记录D.销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证.合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售10．食品经营企业加强销售食品安全过程控制包括：A.BC.DA.建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训B.从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作C.建立并落实食品进货查验记录制度D.按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品答案:ABCD11．食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：A.CD.A.具有与生产经营的食品品种.数量相适应的食品原料处理和食品加工.包装.贮存等场所B.具有与生产经营的食品品种.数量相适应的生产经营设备或者设施C.有兼职食品安全专业技术人员.食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品.原料与成品交叉污染答案:ACD12．对厂区环境要求正确的有(A.BC.)A.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当措施将其降至最低水平。
精选新版2020年一般行业安全管理员完整考试题库300题(含标准答案)
2020年一般行业安全管理员考核题库300题【含答
案】
一、单选题
1．从业人员在（A）人以下的生产经营单位，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。
A. 300
B. 250
C. 200
D. 350
2．导致事故发生的根本(基础 )原因是（ D）。
A. 物的不安全状态
B. 人的不安全行为
C. 环境的因素
D. 管理存在缺陷
3．《安全生产法》第十九条规定，除从事矿山开采、建筑施工和危险物品的生产、经营、储存活动的生产经营单位外，从业人员超过三百人的，应当（D ）。
A. 配备专职和兼职安全生产管理人员
B. 视其单位性质来确定是否配备专职安全管理人员
C. 设置安全生产管理机构和兼职安全生产管理人员
D. 设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员
4．特种劳动防护用品实行（ B）制度。
A. 安全标志管理
B. 登记
C. 备案
5．在下列确认患者有无意识的方法中,不宜采用的是（ C）。
A. 在患者耳边呼叫
B. 轻轻拍打患者肩部
C. 用力敲打患者头部
6．对受伤人员进行急救的第一步应该是（ A）。
A. 观察伤者有无意识
B. 对出血部位进行包扎。
最新2020年安全管理员考试题库300题(含标准答案)
2020年一般行业安全管理员考核题库300题【含答
案】
一、单选题
1．使用有毒物品作业场所应当设置（D ）区域警示线。
A. 红色
B. 白色
C. 黑色
D. 黄色
2．运输危险化学品的车辆的车顶灯和车尾部必须悬挂的标志的文字是（B ）。
A. 注意安全
B. 危险品
C. 保持车距
3．在安全检查中，检查组应当对查出的隐患的（A）进行复查，以实现安全检查工作的A 有效性。
A. 整改落实
B. 严重程度
C. 整改资金
D. 性质种类
4．根据本质安全的概念，（ A）是从本质安全角度出发而采取的安全措施。
A. 切割机械上设置的光控断电装置
B. 汽车上设置的安全气囊
C. 为探险人员配备的卫星定位仪
D. 煤矿工人佩戴的自救器
5．重大危险源是指长期或临时地生产、搬运、使用或者储存危险物品，且危险物品的（ A）根据安全生产法规定，等于或者超过临界量的单元（包括场所和设施）。
A. 数量
B. 种类
C. 危险度
D. 能量
6．从业人员在300人以上的非高危行业的生产经营单位，（A）设置专业安全生产管理人员。
最新2020年安全管理员模拟考核题库300题(含标准答案)
2020年一般行业安全管理员考核题库300题【含答
案】
一、单选题
1．生产经营单位的生产、生活和储存区域之间应当保持规定的（C ）。
A. 防火间距
B. 安全间距
C. 安全距离
D. 安全通道
2．对受伤人员进行急救的第一步应该是（ A）。
A. 观察伤者有无意识
B. 对出血部位进行包扎
C. 进行心脏按摩
3．属地为主强调（A ）思想和以现场应急、现场指挥为主的原则。
A. 安全第一
B. 第一反应
C. 以人为本
D. 第二反应
4．某从业人员通过安全教育培训，掌握了岗位操作规程，但因未遵守操作规程而造成事故，则该行为人应负（ A）责任。
A. 直接
B. 间接
C. 次要
D. 重要
5．生产经营单位建立安全生产责任制的总体要求是：横向到边、纵向到底。
横向到边是指A（ A）。
A. 所有职能部门都有相应的安全生产责任
B. 从主要负责人副岗位工人都有相应的安全生产责任
C. 从主要负责人到各级安全管理人员都有相应的安全生产责任
D. 所有行政管理部门都有相应的安全生产责任
6．根据本质安全的概念，（ A）是从本质安全角度出发而采取的安全措施。
A. 切割机械上设置的光控断电装置。
精选2020年安全管理人员安全知识测试题库500题(含标准答案)
2020年最新安全管理人员安全知识考试题库500题[含答案]一、单选题1．既可顶起高处重物,又可顶起低处重物的千斤顶是____。
A:齿条千斤顶B::液压千斤顶C::移动式螺旋千斤顶D::LQ形固定式螺旋千斤顶参考答案：A2．焊接机械机体必须使用单独导线接地,接地电阻不得大于____Ω。
A:10B::15C::4D::20参考答案：A3．移动电焊机时,应切断____。
A:电源B::电流C::负荷开关D::电压参考答案：A4．起重机械是一种间歇动作的机械,需要经常宿动和制动。
提升机构的制动器既是起重机械的工作装置又是起重机械的安全装置。
制动器的作用是（）。
A:支持、制动、落重B::平移、制动、落重C::支持、制动、提升D::支持气提升、落重参考答案：A5．塔式起重机拆装工艺由____审定。
A:企业技术负责人B::检验机构负责人C::企业负责人D::验收单位负责人参考答案：A6．“用来传递和承受荷载,是吊笼上下运动的导轨”表述的是施工升降机的____。
A:导轨架B::底架C::标准节D::防坠安全器参考答案：A7．物料提升机缆风绳与地面的夹角不应大于____。
A:45°B::60°C::50°D::65°参考答案：B8．扣件式钢管脚手架所用的钢管规格尺寸____。
A:48×3.5或51×3B::38×2.5C::30×1.5D::62×4参考答案：A9．为计算简便,并确保安全,对脚手架立杆要求____。
A:仅按轴心压杆计算B::既按轴心压杆又按压弯杆计算C::仅按压弯杆计算D::仅按受弯杆计算参考答案：B10．计算纵向或横向水平杆与立杆的连接扣件抗滑承载力时,应采用扣件抗滑承载力的设计值,其值为____。
A:10kN；B::8kN；C::3.2kN；D::40kN；参考答案：B11．脚手板搭接铺设时,接头必须支在横向水平杆上,搭接长度和伸出横向水平杆的长度应分别为____。
最新版精选2020年安全管理员完整题库300题(含标准答案)
2020年一般行业安全管理员考核题库300题【含答案】一、单选题1．根据现行法律法规，下述不属于工伤保险实施范围的单位是（ D）。
A. 合资企业B. 有雇工的个体工商户C. 外资企业D. 国家机关2．下列不符合进人设备内作业安全要求的是（B ）。
A. 设备内作业必须办理设备内安全作业证，并要严格履行审批手续B. 在进人设备前60min必须取样分析，严格控制可燃气体、有毒气体浓度及氧含量在安全指标范围内，分析合格后才允许进人设备内作业。
如在设备内作业时间长，至少每隔2h各分析一次，如发现超标，应立即停止作业，迅速撤出人员C. 应有足够的照明，设备内照明电压应不大于36V，在潮湿容器、狭小容器内作业应小于或等于12V，灯具及电动工具必须符合防潮、防爆等安全要求D. 在检修作业条件发生变化，并有可能危及作业人员安全时，必须立即撤出；若需继续作业，必须重新办理进人设备内作业审批手续3．（ C）是间接触电的防护技术措施。
A. 安全距离B. 绝缘C. 保护接地和保护接零D. 用漏电保护器作附加防护4．对于300人以下的生产经营单位，下列叙述中正确的是（C ）。
A. 从事矿山开采的单位，必须设置安全生产管理机构B. 从事建筑施工和危险物品的生产的单位，必须配备专职安全生产管理人员C. 从事危险物品储存的单位，必须设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员D. 不从事与危险物品有关的非矿山开采、建筑施工单位，不能设置机构，而必须配备专职或者兼职的管理人员，或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务5．《安全生产法》第十九条规定，除从事矿山开采、建筑施工和危险物品的生产、经营、储存活动的生产经营单位外，从业人员超过三百人的，应当（D ）。
A. 配备专职和兼职安全生产管理人员B. 视其单位性质来确定是否配备专职安全管理人员C. 设置安全生产管理机构和兼职安全生产管理人员D. 设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员6．特种劳动防护用品实行（ B）制度。
最新精编2020年安全管理证-安全员考试复习题库598题(含标准答案)
2020年安全管理证（安全员）考试题库598题(含参考答案)一、判断题1．安全生产,指的是:不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况;即指人不受伤害,物不受损失。
参考答案：对2．推土机作业时,刮板最多可超出平台边缘0.2m。
参考答案：错3．某采石场是一家开采装饰用花岗岩(型材)的村办集体企业,共有职工12人。
采石场开采花岗岩荒料,然后采用桅杆吊装,运至石材加工厂进行切割,最终产品为饰面材料。
矿区已经形成凹陷开采凹陷深度18米,2006年8月18日,采石场爆破5分钟后,一名工人去查看爆破效果,被爆破产生的浓烟熏倒,另两人发现后跑过去抢救也被熏倒。
3名工人随后被送往医院抢救,最终均因抢救无效死亡。
医疗部门鉴定,死因系有毒气体中毒。
根据上述事实,请判断,爆破后人员可以立即进入爆破区域。
参考答案：错4．安全文化建设的主要目的,是运用科学的、理智的观点,将“安全第一”的理念变为人们生活中的习惯。
参考答案：对5．特种设备使用单位应当建立岗位责任、隐患治理、应急救援等安全管理制度,制定操作规程,保证特种设备安全运行。
参考答案：对6．生产责任事故是指人们在生产过程中不执行有关安全法规并违反规章制度(包括领导人员违章指挥和职工违章作业)而发生的事故。
参考答案：对7．由于安全生产责任制、安全生产规章和操作规程不健全造成事故的领导者负领导责任。
参考答案：对8．安全生产管理机构的设置和专、兼职安全生产管理人员的配备,完全是根据生产经营单位的规模大小自行确定的。
参考答案：错9．在生产、经营、储存、使用危险物品的车间或者仓库的建筑物内,可以设置员工宿舍。
参考答案：错10．非煤矿山企业涉及生命安全、危险性较大的特种设备的目录由国务院负责安全监督管理的部门制定,报国务院批准后执行。
参考答案：错11．尾矿库的勘察、设计、安全评价等应当由具有相应资质的单位承担,但施工不用由具有相应资质的单位承担。
参考答案：错12．某采石场是一家开采建筑石料用花岗岩的个体工商户,共有职工12人。
最新2020年安全管理证-安全员完整复习题库598题(含标准答案)
2020年安全管理证（安全员）考试题库598题(含参考答案)一、判断题1．成矿作用分为内生成矿作用、外生成矿作用不包括变质成矿作用。
参考答案：错2．电机车供电电压采用交流电源应不超过500V。
参考答案：错3．炮孔直径小于或等于100mm,深度小于或等于5m的爆破作业。
参考答案：错4．对验收不合格的炮孔应按设计要求进行施工纠正,或报告爆破工作领导人进行设计修改。
参考答案：对5．工业雷管使用前检验项目包括:外观检验、铅板穿孔试验、电阻检验、毫秒雷管延期时间检验等。
参考答案：对6．我国金属非金属矿山领域的安全生产现状不容乐观,特别是个体矿山,种类繁、分布广、规模小、户数多、基础差,一直是事故多发的重点领域。
参考答案：对7．可以发放钱物替代发放职业危害防护用品。
参考答案：错8．生产性粉尘中游离二氧化硅含量指的是生产性粉尘中含有结晶型游离二氧化硅的质量百分比。
参考答案：对9．露天矿山,尤其是深凹露天矿山,应设置专用的防洪、排洪设施。
参考答案：对10．露天开采应优先采用湿式作业。
产尘点和产尘设备,应采取综合防尘技术措施。
参考答案：对11．挖掘机挖掘不须爆破软岩时,如台阶高度大于挖掘机的最大挖掘高度,应提高挖掘机的作业水平。
参考答案：对12．安全评价综合运用系统工程方法对系统的安全进行预测和度量,是科学管理的重要手段。
参考答案：对13．岩石的强度是指完整的岩石开始被破坏时的极限应力值。
参考答案：对14．在生产、经营、储存、使用危险物品的车间或者仓库的建筑物内,可以设置员工宿舍。
参考答案：错15．生产经营单位编制的综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案之间应保持相互独立,避免相互联系。
参考答案：错16．排土场排土时,安全人员与指挥人员一般不站在推排作业线上,而是站在排土犁犁板和支出机构上,以便视野开阔,有利于指挥。
参考答案：错17．尾矿库安全监测其位移监测包括坝体和岸坡的表面位移、内部位移。
参考答案：对18．排土场作业区内因雾、粉尘、照明等因素使驾驶员视距小于30米或遇暴雨、大雪、大风等恶劣天气时,应增设现场指挥人员,继续作业。
最新2020年食品安全管理员完整考题库598题(含答案)
2020年食品安全知识考试598题（含标准答案）一、填空题1．配料，是在制造或加工食品时使用的，并包括（以改性的形式）存在于产品中的任何物质，包括食品添加剂。
2．食品生产经营应当符合食品安全标准，并配备有专职或者兼职的（食品安全专业技术）人员.（食品安全管理）人员和保证食品安全的规章制度。
3．网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（实名登记）。
4．生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统（既是食品又是中药材）的物质。
5．食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即（停止经营），通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
6．食品质量安全指标包括标准规定的理化指标.（感官指标）.卫生指标和标签标识。
7．（食品行业协会）应当加强行业自律，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传.普及食品安全知识。
8．食品添加剂应当有标签.说明书，并在标签上载明（食品添加剂）字样。
9．食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器.外包装上标明食品的名称.生产日期.保质期以及（生产经营者）名称.地址.联系方式等内容。
10．国家建立食品安全风险评估制度，对食品.（食品添加剂）中生物性.（化学性）和物理性危害进行风险评估。
11．食品生产企业严禁在食品中（超范围.超限量）使用食品添加剂。
12．预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于（35cm2）时，强制标示内容的文字.符号.数字的高度不得小于（1.8mm）。
13．规格是指（同一）预包装内含有（多件）预包装食品时，对（净含量和内含件数关系）的表述。
14．标签.标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划，此种情形的召回为（三）级召回。
15．加工助剂（加工辅助物），本身不作为（食品配料）用，仅在（加工.配制或处理过程）中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。
精选最新版2020年食品安全管理员完整考复习题库598题(含标准答案)
2020年食品安全管理员考核试题598题[含参考答案]一、判断题1．食品生产经营者保证食品安全的主体责任，就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责√2．在禽类产品中，下列哪项不得检出DA.四环素B.金霉素C.土霉素D.己烯雌酚3．罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌BA.假单胞杆菌B.肉毒梭菌C.变形杆菌D.葡萄球菌4．食品药品监督管理部门在食品安全调查工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当及时开展×5．食品安全事故，指食源性疾病.食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故√6．食品安全标准分强制性标准和推荐性标准×7．企业标准在食品安全标准中层次最低，因此要求也最低×8．只有食品安全标准是强制执行的标准√9．制定食品安全标准的原则是以保障公众身体健康为宗旨√10．食品安全标准是对食品中各种影响公众身体健康和生命安全的危害因素进行控制的技术规范√11．食品可以宣传疾病预防.治疗功能×12．利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种，应当经当地卫生行政部门许可×13．罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生了AA.物理性胖听B.化学性胖听C.生物性胖听D.平酸腐败14．乡镇人民政府.街道办事处应当建立食品安全协管员或者信息员等队伍，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作√15．平酸腐败罐头的主要表现为AA.内容物酸度增加而外观完全正常B.内容物酸度降低并发生胖听C.内容物酸度不变而发生胖听D.内容物酸度增加并发生胖听16．生产经营者和食品行业自律是一种预防机制√17．蛋白质的主要功能是供给能量×18．大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少×19．高温加热油脂产生的有害产物是DA.过氧化物B.氧化脂肪酸C.挥发性羰基化合物D.以上都是20．评价油脂酸败的卫生学指标不包括BA.酸价B.黄曲霉毒素B1C.羰基价D.过氧化值21．动物脂的生产方法主要是AA.熬炼B.压榨C.溶剂萃取D.水代22．下列哪种成分不是发酵酒控制的对象AA.氰化物B.铅C.展青霉素D.沙门菌和金黄色葡萄球菌23．对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳，适宜的处理方法为BA.煮沸5分钟后饮用B.煮沸5分钟后制成奶制品C.销毁D.巴氏消毒后喂饲牛犊24．下列哪种方法不属于牛奶的消毒方法BA.巴氏消毒法B. 60CO γ射线辐照C.超高温瞬间灭菌法D.蒸汽消毒法25．生乳的卫生问题有DA.微生物污染B.化学性污染C.掺伪D.以上均是26．水产品保鲜的措施有DA.低温B.盐腌C.减少鱼体破损D.以上均是27．食品相关产品的监督管理由下列哪个部门负责BA.食品药品监督管理部门B.质量监督部门C.出入境检验检疫机构D.农业行政部门28．国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理×29．可以去除苦杏仁中有毒成分的措施是AA.水煮B.日晒C.冷冻D.炒食30．有机氯农药对人的危害主要表现在BA.致畸性B.慢性毒性C.雌激素样活性D.致癌性31．食品质量是指食品满足规定或潜在要求的特征和特性总和，其要求是DA.安全性B.营养性C.可食用性D.以上都是32．与一般产品质量比较，食品质量具有的特点是DA.食品的使用性表现为食用性B.食品的保质期相对较短C.生产.加工.包装.运输.贮存.销售直至消费的全过程都会对食品质量产生影响D.以上都是33．质量是指DA.终端产品质量B.服务质量C.生产质量D.以上均包括34．质量定义中涉及的要求是指DA.明示的需求和期望B.隐含的需求和期望C.必须履行的需求和期望D.以上都是35．产品固有特性，也称产品内在质量，包括下列内容，但除了DA.性能B.可靠性C.安全性D.外包装36．食品标准是指DA.食品产品质量标准B.食品卫生标准C.食品安全标准D.以上都是37．对食品的基本要求是DA.营养B.卫生C.保证食用安全D.以上都是38．确认食物中毒事故较为可靠的实验室证据是在下列哪项中检出致病因子DA.可疑食品样本B.环境样本C.患者生物标本D.在以上样本中检出相同的致病因子39．食物中毒事故的流行病学调查是指DA.现场流行病学调查B.食品卫生学调查C.实验室检验D.以上都是40．食物中毒的调查工作应当由下列哪个部门负责BA.卫生行政部门B.卫生行政部门指定的疾病预防控制机构C.公安部门D.质量监督部门41．物理性胖听常见的原因是BA.内容物含糖量高B.内容物过多C.加热温度过高D.冷却时降温过快42．引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是DA.皂苷B.植物血凝素C.龙葵素D.秋水仙碱43．按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括DA.入场静养B.宰前检验C.宰后检验D.以上均是44．临床表现为嘴唇肿胀外翻，形似猪嘴的毒蕈中毒类型为DA.胃肠炎型B.神经精神型C.溶血型D.类光过敏型45．关于石房蛤毒素，下列说法错误的是CA.是麻痹性贝类毒素的代表B.在麻痹性贝类毒素中毒性最强C.不耐热，一般的烹调方法即可将其破坏D.容易被胃肠道吸收而不被消化酶破坏46．青皮红肉的海产鱼类如鲐鱼可引起中毒，其主要症状为BA.四肢肌肉麻木B.面部.胸部及全身皮肤潮红C.视觉模糊D.全身皮肤发绀47．不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起BA.沙门菌食物中毒B.组胺中毒C.副溶血性弧菌食物中毒D.亚硝酸盐中毒48．鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关DA.含丰富组胺酸的鱼种B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染C.足够的时间及适合的温度D.以上均是49．河豚鱼中毒的主要治疗方法是DA.使用阿托品B.使用二巯基丙磺酸钠C.使用美蓝D.催吐.洗胃50．主要引起神经系统症状的细菌性食物中毒是BA.沙门菌食物中毒B.肉毒梭菌食物中毒C.葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒51．下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒CA.沙门菌食物中毒B.变形杆菌食物中毒C.金黄色葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒52．引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是CA.奶类B.肉类C.海产品D.发酵食品53．“神奈川试验”阳性的食物中毒病原菌为CA.沙门菌B.葡萄球菌C.副溶血性弧菌D.变形杆菌54．对醋较为敏感的食物中毒病原菌是AA.副溶血性弧菌B.沙门菌C.葡萄球菌D.变形杆菌55．下列属于冷冻饮品的是AA．冰激凌B．汽水C．蛋白饮料D．包装饮用水56．对引起食物中毒的食物，应该DA.未出售的应停止销售并封存B.已售出的应追回C.对致病食物应进行无害化处理或依法销毁D.以上都是57．维生素C可以阻止下列哪种化合物的合成AA.N-亚硝基化合物B.多环芳烃C.黄曲霉毒素D.苯并(a)芘58．"红心鸭蛋"最有可能的是饲料中添加了DA.苋菜红B.胭脂红C.赤鲜红D.苏丹红59．在防粘涂料中，最为安全的是AA.有机硅防粘涂料B.聚氟乙烯C.聚四氟乙烯D.聚六氟丙烯60．塑料的卫生问题有DA.游离单体B.聚合不充分的低聚合度化合物C.低分子降解产物D.以上均是61．在我国不能用于食品的塑料是DA.聚氯乙烯塑料B.聚苯乙烯塑料C.聚乙烯塑料D.酚醛塑料62．丙烯酰胺含量最高的食物是BA.炖牛排B.炸薯条C.煮鸡蛋D.涮羊肉63．氯丙醇具有下列哪种毒性作用DA.生殖毒性B.遗传毒性C.致癌性D.以上均有64．杂环胺致癌的主要靶器官为DA.食道B.口腔C.胃D.肝65．杂环胺含量最高的食物是DA.炖牛排B.炸薯条C.煮鸡蛋D.炸鱼66．影响食物中杂环胺水平的因素是DA.烹调方式B.烹调温度C.烹调时间D.以上均是67．可降低粮食中苯并（a）芘含量的方法是A A.日晒B.加水搓洗C.加醋浸泡D.高压蒸煮20～30分钟68．油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生DA.黄曲霉毒素B1B.二甲基亚硝胺C.胺类D.苯并（a）芘69．主要卫生问题是铅等有毒金属溶出的食品容器包装材料是DA.陶瓷和搪瓷B.不锈钢C.玻璃制品D.以上均是70．可阻断N-亚硝基化合物形成的食品成分是CA.蛋白质B.维生素B1和烟酸C.维生素C和维生素ED.钙和铁71．食品中的杂物包括DA.动物性杂物B.植物性杂物C.矿物性杂物D.以上都是72．对N-亚硝基化合物的致癌作用有抵抗力的动物是DA.豚鼠B.猫C.猴D.尚未发现73．人体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是BA.肝脏B.胃C.肾脏D.小肠74．啤酒中可能含有主要靶器官是胃的致癌物，该化合物可能是BA.黄曲霉毒素B.N-亚硝基化合物C.杂环胺D.甲醛75．关于食物中的铅，下列说法正确的是DA.环境中的铅可对食物造成严重污染B.交通工具排放的废气中含有的铅可造成公路干线附近农作物铅的严重污染C.使用含铅的器皿盛装食品，可造成铅对食品的直接污染D.以上均正确76．“痛痛病”是由下列哪种有毒金属引起的CA.汞B.砷C.镉D.铅77．关于食物中的镉，下列说法错误的是BA.食物中的镉主要来源于含镉废水B.稻米中含镉最高C.动物肾脏中的镉含量明显高于相同地区的植物性食物D.鱼和贝类可从周围的水体中富集镉，体内镉的浓度比水高出几千倍78．关于汞，下列说法错误的是CA.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒79．金属元素之间的关系是AA.锌拮抗镉B.铁拮抗镉C.铅拮抗汞D.砷拮抗镉80．食物中的有毒金属来源于DA.特殊的自然环境B.人为污染的环境C.食品加工.储存.运输和销售过程D.以上都是81．我国规定，可用于食品动物的兽药是AA.抗生素B.盐酸克伦特罗C.呋喃类化合物D.激素类82．农药的登记归属于AA.农业行政部门B.卫生行政部门C.食品药品监管部门D.质量技术监管部门83．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明名称.规格.净含量.生产日期，成分或者配料表，生产者的名称.地址.联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，生产许可证编号等信息外，还应当标明主要营养成分及其含量。
精选最新版2020年起重机械安全管理人员测试题库300题(含参考答案)
2020年起重机械安全管理人员考试题库300题[含答案]一、单选题1．特种设备的生产包括设计.制造.安装（）.维修A.检验B.销售C.改造2．特种设备使用单位应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满前[]个月向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。
A.1B.2C.3D.63．特种设备安全管理人员应当对特种设备使用状况进行（）检查，发现问题应当立即处理。
A.定期；B.不定期；C.经常性4．特种设备生产.经营.使用单位及其（）对其生产.经营.使用的特种设备安全负责。
A.法人；B.全体职工；C.主要负责人5．《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备的使用应当具有规定的安全距离.（）。
A.技术要求B.安全防护措施C.附属设施6．特种设备使用单位，应当严格执行《中华人民共和国特种设备安全法》和有关安全生产的法律.行政法规的规定，保证特种设备的（）。
A.经济运行；B.高效率运行；C.节能运行；D.安全使用7．国家鼓励投保特种设备（）。
A.强制险；B.商业险；C.安全责任保险8．《中华人民共和国特种设备安全法》规定：锅炉.压力容器.压力管道.电梯.起重机械.客运索道.大型游乐设施的安装.改造.重大修理过程，必须经（），未履行该程序，或没达到合格标准，不得交付使用。
A.审批；B.备案；C.监督检验；D.告知。
9．特种设备使用单位应当在特种设备投入使用前或者投入使用后（）内，向负责特种设备安全监督管理的部门办理使用登记，取得使用登记证书。
A.十日；B.十五日；C.三十日10．《中华人民共和国特种设备安全法》第十二条规定，任何单位和个人有权向负责（）和有关部门举报涉及特种设备安全的违法行为，接到举报的部门应当及时处理。
A.特种设备安全监督管理的部门B.劳动部门C.检察机关；11．《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，被依法吊销许可证的，自吊销许可证之日起（）内，负责特种设备监督管理的部门不予受理其新的许可申请。
最新版精选2020年安全管理证-安全员完整考试复习题库598题(含答案)
2020年安全管理证（安全员）考试题库598题(含参考答案)一、判断题1．岩石的硬度是指岩石抵抗外物侵入的能力,硬度大的岩石往往较脆,不容易爆破。
参考答案：错2．我国非煤矿山规模上主要以大中型矿山为主。
参考答案：错3．职业性耳聋与噪声强度级密切相关,与暴露时间的长短没有关系。
参考答案：错4．任何生产经营单位不得使用国家明令禁止使用的可能产生职业危害的设备或者材料。
参考答案：对5．生产性粉尘中游离二氧化硅含量指的是生产性粉尘中含有结晶型游离二氧化硅的质量百分比。
参考答案：对6．不应在设备的顶棚存放杂物,并应及时清除上面的石块。
参考答案：对7．夜间装卸车地点,应有良好照明。
参考答案：对8．露天矿山开采可实施自下而上不分台阶掏采的开采方案。
参考答案：错9．台阶坡面与下部平盘的交线叫坡底线。
参考答案：对10．露天采场上、下台阶之间,可设带扶手的行人梯子、台阶(踏步)或路堑作人行通道。
参考答案：对11．挖掘机作业时,发现爆堆上方有大块悬浮,挖掘机应及时用铲尖将大块挑落。
参考答案：错12．在照明不够充足的条件下,露天矿山的部分作业点仍可照常作业。
参考答案：错13．挖掘机的最大挖掘高度与确定台阶合理高度关系密切。
参考答案：对14．对验收不合格的炮孔应按设计要求进行施工纠正,或报告爆破工作领导人进行设计修改。
参考答案：对15．岩石的脆性越大就越不容易被爆破所破碎。
参考答案：错16．岩石的基本力学性质有:弹性、塑性、脆性、硬度、韧性、强度、容重、比重、碎胀性和阻抗等。
参考答案：对17．滑坡体前缘坡脚处土体出现上隆现象是滑坡前的征兆之一。
参考答案：对18．生产经营单位编制的综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案之间应保持相互独立,避免相互联系。
参考答案：错19．某采石场是一家开采建筑石料用花岗岩的个体工商户,共有职工12人。
2005年3月19日上午11点,采石场内,3名工人正在进行爆破作业,装完炸药起爆后,炸药没有爆炸,3人立即返回处理盲炮,盲炮突然爆炸,爆炸使得山体发生大面积坍塌,3人瞬间就被石流埋没,被埋人员挖出时已经全部遇难。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2020年一般行业安全管理员考核题库300题【含答
案】
一、单选题
1．劳动者离开用人单位时，有权索取本人的职业健康档案复印件，用人单位应当（A ），并在所提供的复印件上签章。
A. 如实、无偿提供
B. 收取费用
C. 如实提供
D. 不予开具
2．《安全生产法》第十九条规定，除从事矿山开采、建筑施工和危险物品的生产、经营、储存活动的生产经营单位外，从业人员超过三百人的，应当（D ）。
A. 配备专职和兼职安全生产管理人员
B. 视其单位性质来确定是否配备专职安全管理人员
C. 设置安全生产管理机构和兼职安全生产管理人员
D. 设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员
3．高层楼发生火灾后，不能（A ）。
A. 乘电梯下楼
B. 用毛巾堵住口鼻
C. 从楼梯跑下楼
4．在下列确认患者有无意识的方法中,不宜采用的是（ C）。
A. 在患者耳边呼叫
B. 轻轻拍打患者肩部
C. 用力敲打患者头部
5．属地为主强调（A ）思想和以现场应急、现场指挥为主的原则。
A. 安全第一
B. 第一反应
C. 以人为本
D. 第二反应
6．在事故应急管理过程中，工厂选址的安全规划属于应急管理的（ A）过程。
A. 预防
B. 准备。