最新XXX学校食堂食品安全专项整治工作方案

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学校食堂食品安全专项整治工作方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案一、背景及意义近年来，食品安全问题频繁曝光，引起了全社会的高度关注。

学校食堂作为学生日常饮食的主要场所，其食品安全问题关系到学生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定和发展。

为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据国家及地方食品安全法律法规和政策要求，结合我校实际情况，制定本专项整治工作方案。

二、工作目标1. 提高学校食堂食品安全管理水平，确保食品安全事故零发生。

2. 增强学校食堂从业人员的食品安全意识和法律意识，提高食品安全知识和操作技能。

3. 提升学校食堂硬件设施设备水平，满足食品安全要求。

4. 建立健全学校食堂食品安全监管制度，形成长效监管机制。

三、主要任务1. 开展学校食堂食品安全隐患排查。

对学校食堂进行全面检查，排查潜在的食品安全隐患，发现问题及时整改。

2. 加强学校食堂从业人员培训。

组织食堂从业人员参加食品安全培训，提高其食品安全意识和法律意识，确保他们掌握食品安全知识和操作技能。

3. 提升学校食堂硬件设施设备。

根据食品安全要求，对食堂硬件设施进行升级改造，确保食堂设备设施满足食品安全需求。

4. 建立健全学校食堂食品安全管理制度。

制定和完善学校食堂食品安全管理制度，明确食堂食品安全管理职责，建立健全食品安全监管体系。

5. 加强学校食堂食品安全监管。

加大监管力度，加强对学校食堂的日常监管，确保食品安全。

6. 加大食品安全宣传教育力度。

通过各种形式开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

四、工作措施1. 成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确各成员职责，加强对专项整治工作的领导。

2. 制定详细的专项整治工作方案，明确工作步骤、时间节点和具体措施。

3. 落实食品安全责任制，建立健全食品安全责任追究制度。

4. 加大食品安全投入，确保食堂硬件设施设备升级改造顺利进行。

5. 定期组织食堂从业人员进行食品安全培训，提高其业务水平。

学校食堂专项整治工作方案（精选10篇）

学校食堂专项整治工作方案学校食堂专项整治工作方案（精选10篇）工作方案是对将要开展的工作所做的计划。

在计划开展某项工作时，领导通常会要求我们先准备几份工作方案，工作方案怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的学校食堂专项整治工作方案（精选10篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

学校食堂专项整治工作方案1为贯彻落实省纪委省监委领导在监督推动教育工作专题会上指示要求，针对当前我省部分学校食堂管理中存在的侵占学生利益、危害学生健康的现象，在全省各级各类（公办、民办）学校（含幼儿园）中全面深入开展学校食堂专项治理行动，特制定本工作方案。

一、工作目的深刻汲取江苏无锡、辽宁海城等地食品安全事件教训，围绕挪用、克扣学生伙食费，违规从外包食堂收取食堂承包费，从学生配餐中牟利和不履行学校食品安全主体责任及校长第一责任人责任问题，坚持“纠建并举、标本兼治”工作原则，通过在全省全面深入开展学校食堂专项治理行动，严厉查处违纪违法问题，严肃问责失职失责行为，防范我省发生类似事件，推进学校食品安全规范管理，确保学生利益不受侵占，推动校园食品安全和学生营养健康管理工作有序健康稳步发展。

二、重点内容（一）食堂经营管理风险防控情况要加强食堂经营管理风险防控，严禁任何单位和个人从学校食堂或学生身上谋取利益。

学校自办食堂大宗食品应规范招标，实行定点集中采购，不得违规操作。

不得在日常进货中向供应商收取好处费。

不得挤占学生伙食费或将伙食费挪作他用。

服务外包食堂应通过严格的招投标程序，不得暗箱操作或收取、索要好处费。

学校不得收取服务企业的承包费和管理费，或巧立名目以物管费、保洁费、困难学生补助金（实际未发放至学生手中）等名义变相收取费用。

学校应在食品采购、贮存、加工、留样、定价、饭菜质量、营养标准等关键环节加强监管，不得一包了之或以包代管。

配送餐企业应由县（市、区）统一规范招标，择优选定或推荐，将企业资质、经营能力作为招标核心内容。

县（市、区）教育主管部门和学校应对配送餐企业在食品采购、贮存、加工、留样、运输、饭菜质量、营养标准等关键环节加强日常监管，核定和监督企业制定营养带量食谱。

中小学食堂食品安全专项整治工作方案

中小学食堂食品安全现状
食堂硬件设施
大部分中小学食堂配备了基本的食品加工和储存设备，但部分设备陈旧，存在安全隐患。
食品采购与储存
食品加工与配送
食品加工过程中，部分学校食堂存在操作不规范、卫生条件差等问题，配送车辆和餐具的清洗消毒也有待加强。
学校食堂的食品采购渠道相对固定，但部分学校对食品原料的质量控制不够严格，储存条件也不尽人意。
02
明确整改责任人和整改时限，确保问题得到及时有效解决。
03
对整改情况进行跟踪检查，确保问题不反弹、不反复。
05
宣传教育与培训
加强食品安全知识宣传教育
制定食品安全知识宣传计划
结合学校实际情况，制定针对不同年级、不同季节的食品安全知识宣传计划，确保宣传内容贴近学生生活，易于理解和接受。
利用多种渠道进行宣传
加强监督检查
定期对餐具清洗消毒工作进行监督检查，确保各项措施得到有效执行，保障师生用餐安全。
04
监督检查与评估
建立监督检查机制
制定详细的监督检查计划和标准，明确检查的内容、方式、频次等要求。
建立由学校、家长、学生等多方参与的监督检查小组，确保监督检查的公正性和有效性。
加强对食堂从业人员的培训和管理，提高其食品安全意识和操作技能。
加强进货查验
对采购的食品原料进行全面检查，查验供货商的许可证和产品合格证明文件，确保食材安全。
规范储存管理
按照食材的特性和储存要求进行分类储存，定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。
规范食品加工制作流程
制定操作规程
根据食品加工制作的要求，制定详细的操作规程和卫生标准，确保食品加工过程规范、安全。

学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案1、坚决整治公款大吃大喝。

严禁异地部门间无实质内容的学习交流和考察调研。

严格控制因公临时出国（境）团组数量和规模，严格执行经费预算总额控制和先行审核制度，不得安排照顾性、无实质内容的一般性出访和考察性出访，严禁以各种名义变相公款出国（境）旅游。

3、严肃治理违规配备使用公务用车。

严格执行公务用车配备使用管理规定，在编制和标准范围内购车，严格履行审批手续。

严禁公务用车高档配置或豪华内饰。

严格按规定年限更新公务用车，已到更新年限尚能继续使用的应当继续使用，不得因领导干部职务晋升、调任等原因提前更新。

加强公务用车管理，系统内所有公务用车必须张贴专用标识，凭驾驶证和准驾证驾驶公务用车。

严格实行节假日和非工作期间回单位停放制度，严禁公务用车非因工作需要停放在娱乐场所、宾馆饭店、居民小区等地点。

4、进一步精简会议活动。

认真执行会议管理规定，严格实行分类管理、分级审批，对全区教育系统召开的会议实行计划管理，从严控制会议活动数量、会期和规模，严格执行会议经费开支标准和范围，严禁在会议费中列支与会议无关的任何费用。

严禁违反规定到风景名胜区举办会议和活动，不得在会议期间安排宴请、组织旅游以及与会议无关的参观、娱乐、健身活动，不得以任何名义发放纪念品。

严格会议质量评估考核，对召开的会议实行满意度测评，对排名靠后的予以通报。

5、从严控制办公用房建设。

继续停止新建和改扩建楼堂馆所。

严格控制办公用房维修改造项目，严格履行审批程序，严格执行维修改造标准，严禁豪华装修。

对系统内干部超标准配置、使用办公用房的，认真组织清理，督促整改纠正。

6、规范中小学和幼儿园财务管理。

学校要始终坚持勤俭办学原则，以加强财务管理为抓手治理奢侈浪费现象，重点要加强学生食堂和幼儿园财务管理。

严格执行《中小学财务管理制度》、《中小学校学生食堂财务管理制度》和有关幼儿园财务管理规定，严格执行“收支两条线”管理办法和财务公开制度，严格各类支出报销手续。

学校食堂食品安全专项整治工作方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案学校食堂食品安全专项整治工作方案（通用6篇）学校食堂食品安全专项整治工作方案（通用6篇）1一、工作目的贯彻《食品安全法》及其实施条例，规范学校食堂餐饮安全管理，保障师生饮食安全，维护学校正常教学秩序与社会和谐稳定。

二、制定依据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》、《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》和《山东省人民政府关于贯彻落实〔20xx〕20号文件加强食品安全工作的实施意见》等。

三、适用范围山东省内各类高等院校、中等职业学校和中小学校（含托幼机构）食堂。

四、评定要求建立了校长为学校食堂餐饮安全第一责任人的责任体系；根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，健全了学校食堂餐饮安全管理制度并有效实施；餐饮安全量化分级管理年度等级已评为A级；食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；从业人员健康证持证率达到100%；食堂建筑、流程符合相关规定；实施“厨房亮化”工程，通过透明玻璃或视频设备对厨房实时监控；倡导健康饮食，配备专职营养师，开展学生营养配餐；连续三年以上未发生食物中毒事件，连续三年以上无违反《食品安全法》及其实施条例受到行政处罚的记录。

五、评定标准按许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、建筑布局与流程和健康饮食等内容进行具体检查评分，评分表附后。

六、评定程序示范食堂分为省级餐饮安全示范学校食堂和市级餐饮安全示范学校食堂，示范学校食堂的评定是在量化等级A级学校食堂的基础上进行，由学校申报，食品药品监管和教育行政部门联合逐级推荐命名。

市级示范学校食堂由市食品药品监管局和教育局联合检查验收并授牌，报省食品药品监管局和教育厅备案，每年评出的市级示范学校食堂数量原则上不超过当地学校食堂总数的10%，且不超过A级学校食堂的50%。

2023年XXX学校食堂食品安全专项整治工作方案

2023年XXX学校食堂食品安全专项整治工作方案一、背景与目的近年来，食品安全问题广受关注，特别是在学校食堂中。

为确保学生们的健康和安全，提高学校食堂食品的质量和安全水平，我们制定了本年度的食品安全专项整治工作方案。

本方案旨在全面加强学校食堂的食品质量控制和食品安全监管，确保学校食堂食品安全可靠，为师生提供安心的饮食环境。

二、目标与任务1. 目标：提高学校食堂食品的质量和安全水平，确保学生们的健康和安全。

2. 任务：a) 完善学校食堂的食品安全管理制度，建立健全食品安全管理的长效机制；b) 加强学校食堂食品供应链的管理和监督，确保食材的安全和质量；c) 提升食堂员工的安全意识与食品安全知识，加强培训和教育；d) 强化学校食堂食品安全监督和检查力度，及时发现和处置食品安全问题；e) 加强与学生家长的沟通与合作，共同关注食品安全问题。

三、主要工作内容1. 完善食堂的食品安全管理制度a) 国家和地方食品安全法规与政策b) 食品供应链管理制度c) 食品存储、加工与烹饪操作规范d) 食品安全事故应急预案2. 加强食材供应链的管理和监督a) 与供应商签订合同，明确食材质量要求；b) 定期对供应商进行食品安全的检查与评估；c) 加强食材的入库检验，及时发现并处理不合格食材；d) 加强与食材供应商的沟通与合作，共同维护食品安全。

3. 提升食堂员工的安全意识与食品安全知识a) 定期开展食品安全知识培训，提高员工的安全意识；b) 设立食品安全知识考核和考勤制度，确保员工食品安全意识的切实履行；c) 加强员工的手卫生和操作规范，确保食品的安全生产。

4. 强化食堂的食品安全监督和检查力度a) 成立专门的食品安全监督检查组，定期对食堂进行检查；b) 加强食堂的食品安全隐患排查工作，随时发现并及时整改问题；c) 建立食品安全投诉处理机制，及时处理师生的食品安全问题反馈。

5. 加强与学生家长的沟通与合作a) 定期与学生家长开展食品安全宣传活动；b) 设立家长代表参与食堂食品安全工作的联络小组；c) 组织学生家长参观学校食堂，了解食品安全管理情况；d) 接受学生家长的食品安全建议和意见，积极改进食堂管理。

学校食堂食品安全专项整治工作方案范文(精选篇)

学校食堂食品安全专项整治工作方案范文(精选篇)一、指导思想为贯彻落实国家食品安全法及其实施条例、学校食品安全与营养健康管理规定等法律法规和规章制度，强化学校食品安全主体责任，加强学校食品安全管理，防范食品安全风险，保障广大师生饮食安全和身体健康，确保校园和谐稳定，结合我校实际，制定本方案。

二、整治目标1.进一步明确学校食品安全主体责任，建立健全学校食品安全管理制度。

2.全面排查学校食堂食品安全隐患，确保学校食堂食品安全。

3.加强学校食品安全监管，提高学校食品安全管理水平。

4.加强学校食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

5.建立健全学校食品安全突发事件应急处理机制，提高应对食品安全突发事件的能力。

三、整治内容1.学校食品安全管理制度建设。

2.学校食堂食品安全隐患排查。

3.学校食品安全监管。

4.学校食品安全宣传教育。

5.学校食品安全突发事件应急处理。

四、整治措施1.学校食品安全管理制度建设（1）建立健全学校食品安全管理制度，明确学校食品安全主体责任，落实学校食品安全责任制。

（2）制定学校食品安全管理措施，加强对学校食堂的食品安全管理。

（3）建立学校食品安全自查制度，定期对学校食堂进行食品安全自查。

2.学校食堂食品安全隐患排查（1）对学校食堂进行食品安全隐患排查，重点检查食品原料采购、食品加工制作、食品储存、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等方面。

（2）对发现的问题及时进行整改，确保学校食堂食品安全。

3.学校食品安全监管（1）加强对学校食堂的食品安全监管，定期对学校食堂进行食品安全检查。

（2）加强对学校食品供应商的监管，确保食品原料质量安全。

（3）加强对学校食品安全从业人员的培训和管理，提高食品安全管理水平。

4.学校食品安全宣传教育（1）开展学校食品安全宣传教育活动，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

（2）利用校园广播、宣传栏、网络等途径，普及食品安全知识。

（3）组织学生开展食品安全实践活动，培养学生的食品安全意识。

学校食堂食品安全专项整治工作方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案一、背景与目的食品安全，重于泰山。

学校食堂作为学生日常生活的重要组成部分，其食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。

为进一步加强学校食堂食品安全管理，预防和控制食品安全事故，确保师生“舌尖上的安全”，特制定本方案。

二、工作原则1.坚持以人为本，确保师生食品安全。

2.坚持预防为主，强化食品安全风险防控。

3.坚持综合治理，形成食品安全监管合力。

4.坚持规范操作，提高食品安全管理水平。

三、整治内容1.食品采购与储存（1）严格审查供应商资质，确保食品来源合法、安全。

（2）加强食品储存管理，防止食品变质、过期。

（3）规范食品运输，确保食品在运输过程中不受污染。

2.食品加工与制作（1）严格遵守食品加工操作规程，保证食品加工过程中的卫生安全。

（2）加强食品原料、半成品和成品的检验，确保食品质量。

（3）定期对厨房设备进行清洗、消毒，保证设备卫生。

3.食品销售与服务（1）规范食品销售环境，保持销售场所卫生。

（2）加强食品销售人员健康管理，确保销售人员身体健康。

（3）提高食品服务质量，满足师生多元化需求。

4.食品安全管理（1）建立健全食品安全管理制度，明确责任分工。

（2）加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。

（3）定期开展食品安全检查，及时发现和整改安全隐患。

四、实施步骤1.宣传发动阶段（1）召开专题会议，传达上级文件精神，明确整治任务。

（2）开展食品安全宣传教育活动，提高师生食品安全意识。

2.自查自纠阶段（1）组织学校食堂进行全面自查，查找食品安全隐患。

（2）针对自查中发现的问题，制定整改措施，限时整改。

3.集中整治阶段（1）对学校食堂进行全面整治，确保整治措施落实到位。

（2）对整治过程中发现的违法违规行为，依法予以查处。

4.巩固提升阶段（2）开展食品安全巩固提升活动，提高食品安全管理水平。

五、保障措施1.加强组织领导，成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确工作分工，确保整治工作顺利进行。

学校食堂管理专项整治工作方案

学校食堂管理专项整治工作方案一、背景及意义随着教育事业的蓬勃发展和校园后勤社会化的深入推进，学校食堂在保障师生餐饮安全、提高餐饮服务质量方面发挥着越来越重要的作用。

然而，近年来，一些学校食堂存在的问题也逐渐暴露出来，如食品安全隐患、服务质量低下、价格不合理等，这些问题严重影响了师生的饮食安全和校园的和谐稳定。

为了进一步加强学校食堂管理，确保广大师生“舌尖上的安全”，提高学校食堂的服务质量和水平，结合我国实际情况，制定本方案。

二、目标和原则（一）目标1. 食品安全零事故：确保学校食堂食品安全，预防食物中毒等事故的发生。

2. 服务质量优良：提高学校食堂的服务水平，满足师生不同的餐饮需求。

3. 价格合理：规范学校食堂价格管理，确保师生餐饮消费负担得起。

4. 环境整洁：打造整洁、舒适的就餐环境，提升食堂整体形象。

5. 管理规范：建立健全学校食堂管理制度，提高食堂管理水平。

（二）原则1. 学生利益至上：始终将学生的需求和利益放在首位，确保食堂管理工作的顺利进行。

2. 公开透明：食堂管理工作要公开、透明，接受师生监督。

3. 预防为主：加强食品安全风险防控，做到预防为主、防治结合。

4. 依法依规：严格按照国家法律法规和相关规定，开展食堂管理工作。

三、主要任务（一）食品安全管理1. 严格食品采购：采购符合国家食品安全标准的食品原料，严格执行进货查验制度。

2. 加强食品储存管理：食品储存要符合规范，避免交叉污染。

3. 提高食品加工操作水平：加强厨师培训，提高食品加工操作水平，确保食品安全。

4. 完善食品留样制度：做好食品留样工作，为食品安全事故的调查提供依据。

（二）服务质量提升1. 丰富餐饮品种：根据师生需求，提供丰富多样的餐饮品种。

2. 提高餐饮服务水平：加强食堂员工培训，提高服务水平。

3. 优化就餐环境：改善食堂就餐环境，营造温馨、舒适的就餐氛围。

（三）价格管理1. 合理制定价格：根据市场行情和师生承受能力，合理制定食堂餐饮价格。

学校食堂食品安全专项整治工作方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案一、食品卫生管理学校食堂的食品卫生管理是保障食品安全的重要环节。

为了确保食品卫生，需要采取以下措施：建立完善的食品卫生管理制度，明确各岗位的卫生责任，确保食品加工过程中的卫生安全。

严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生标准，确保食品不受污染。

定期对食品加工场所进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。

加强对食品储存和运输环节的管理，防止食品在储存和运输过程中发生变质和污染。

二、食品质量检查食品质量检查是确保食品安全的重要手段。

为了确保食品质量，需要采取以下措施：对食品原料进行严格的质量检查，确保食品原料的质量符合国家相关标准。

对食品加工过程进行质量监控，确保食品加工过程中的质量和安全。

对食品成品进行质量检查，确保食品成品的质量和安全符合相关要求。

对不合格的食品进行处理，防止不合格食品流入市场。

三、食品从业人员管理食品从业人员的健康状况和卫生意识直接影响食品的安全。

为了确保食品从业人员的健康和卫生，需要采取以下措施：对食品从业人员进行健康检查，确保其健康状况符合国家相关规定。

对食品从业人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和食品安全意识。

定期对食品从业人员进行考核和培训，确保其掌握正确的操作规程和技能。

加强对食品从业人员的日常管理，防止其发生违反食品安全规定的行为。

四、食品设备设施检查食品设备设施的好坏直接关系到食品的安全和质量。

为了确保食品设备设施的正常运行，需要采取以下措施：对食品设备设施进行检查和维护，确保其正常运行和使用安全。

对存在隐患和故障的食品设备设施进行及时维修或更换。

对新购进的食品设备设施进行质量检查和使用评估，确保其符合相关标准和规定。

加强对食品设备设施的管理和保养，防止其发生故障或损坏。

通过以上四个方面的专项整治工作，可以有效提升学校食堂的食品安全水平，保障师生的身体健康。

在整治过程中，需要制定具体的实施方案和操作规程，确保整治工作的有序进行。

同时，还需要加强对学校食堂的日常监管和巡查，及时发现和解决问题，确保学校食堂的食品安全和质量符合相关要求。

校园食品安全排查整治专项行动工作方案

校园食品安全排查整治专项行动工作方案为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，保障广大师生饮食安全，进一步加强我校食品安全工作，决定开展校园食品安全排查整治专项行动。

具体工作方案如下：一、工作目标通过本次专项行动，全面排查我校食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为，确保校园食品安全，提升学校食品安全管理水平，保障广大师生的身体健康和生命安全。

二、工作重点（一）食品安全管理体制建立健全情况。

是否成立食品安全管理机构，是否明确食品安全管理人员，是否定期开展食品安全培训和演练。

（二）食品安全风险隐患排查情况。

食品原料采购、储存、加工、销售等环节是否存在安全隐患，食品容器、工具和设备是否符合要求，食品加工场所是否卫生整洁。

（三）食品安全制度执行情况。

食品安全管理制度是否健全并得到有效执行，是否定期对食品安全进行自查和整改。

（四）食品安全宣传教育情况。

是否开展食品安全宣传教育活动，是否提高师生食品安全意识和自我保护能力。

（五）食品安全事故应急处理情况。

是否制定食品安全事故应急预案，是否定期开展应急演练，是否及时报告和处理食品安全事故。

三、工作措施（一）成立专项行动工作小组。

由校领导担任组长，相关部门负责人为成员，统一领导、统一部署、统一协调校园食品安全排查整治工作。

（二）开展食品安全自查自纠。

学校要对照食品安全法律法规和相关标准要求，进行全面自查自纠，发现问题及时整改。

（三）加强食品安全监管。

教育、卫生健康、市场监管等部门要加强校园食品安全监管，加大监督检查力度，严查食品安全违法行为。

（四）强化食品安全宣传教育。

通过多种形式开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

（五）建立食品安全信息公示制度。

学校要定期公开食品安全信息，接受社会监督。

四、工作步骤（一）宣传发动阶段（2022年9月）。

通过宣传发动，提高全校师生的食品安全意识，营造良好的舆论氛围。

学校(含托幼机构)食堂餐饮食品安全专项整治工作方案

学校（含托幼机构）食堂餐饮食品安全专项整治工作方案为认真贯彻实施《食品安全法》，保障广大师生的饮食安全，根据国家食品药品监督管理局与 __联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作 __》（国食药监食【xx】160号、《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作 __》（国食药监食【xx】193号）和河北省《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查 __》（冀食药监食【xx】51号），市药监局及市教育局联合下发的《 __张家口市xx年学校（托幼机构）食堂餐饮食品安全专项整治本次专项整治从xx年4月至6月底，具体时间安排如下：（一）自查阶段（4月—4月底）各级各类学校要认真进行自查，要按照整治方案要求，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、使用食品添加剂等六个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。

（二）整改阶段（5月—5月底）教育局主管股室、食品药品监督管理局食化所要对各类学校自查工作进行检查和指导，监督整改突出问题，落实整改措施。

对存在发生过食品安全隐患的学校，要进行重点检查。

（三）检查阶段（6月—6月底）县食品药品监督管理局和教育局将组成联合检查组，对各有关学校整治情况进行抽查。

五、工作要求（一）加强组织领导，确保工作落实。

locaLhOsT教育局、食品药品监督管理局要高度重视食堂食品安全工作，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位小草gps[bbs.wmjy..]置。

坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二）建立长效机制，巩固整治效果。

食品药品监督管理局食化所、教育局各有关股室要密切配合，要根据本次整治的要求，全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理，年底前全部完成学校食堂量化等级评定工作，使学校食堂从采购、加工、个人卫生到食品销售提高到一个新台阶。

学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,学校食堂食品安全专项整治工作方案范文

学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,学校食堂食品安全专项整治工作方案范文学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,学校食堂食品安全专项整治工作方案范文规范要求：学校教职工包括食堂从业人员在食堂就餐应当据实交纳伙食费，不得以其它方式抵冲，其交纳标准不得学校教职工及到校检查人员陪餐必须按规定支付餐费，不得从学生餐费中开支。

学校公务活动接待用餐严格按照相关管理规定执行，费用不得列入学生用餐成本。

（四）食堂大宗食材招标不规范或涉嫌利益输送等问题规范要求：采取自营方式供餐的全市公办学校，应在20xx 年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点实行大宗食品公开招标、集中定点采购。

采取托管方式供餐的公办学校，应将托管企业的大宗食品招投标方案纳入“三重一大”事项进行集体审核，并对招标过程进行全程监管、对招标结果监督执行。

提倡民办学校实行食堂大宗食品公开招标、集中定点采购。

学校不得在招标中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私，不得虚假招标、串通招标、暗箱操作。

（五）学校食堂学期末结余资金未据实清退给学生问题规范要求：学校自营食堂实行保本零利润，委托经营的食堂年利润率不得超过5%。

学校应按月进行食堂收支核算，做到收支基本平衡。

食堂收支盈余部分及预收伙食费结余部分每学期末结算后必须据实清退给学生。

二、整治对象及重点本次专项整治的对象为全市中小学校（包括小学、初中、普通高中，含民办学校），结合我市前段专项整治工作情况，应以其中的企业托管学校食堂和未经第三方审计机构进行财务专项审计的学校食堂为重点。

三、部门职责分工（一）教育部门负责牵头专项整治工作。

各区教育局应成立学校后勤管理部门综合协调，以相关财务人员为主，体卫艺部门参与的工作专班，负责研究制定专项整治实施方案，加强督查指导，压紧压实学校责任，建立健全中小学校食堂管理制度，完善中小学校食堂管理长效机制等。

市教育局专项整治工作专班设在市勤工俭学管理处。

（二）财政部门负责统筹落实学校食堂建设及设备购置经费保障并加强绩效评价结果运用，按照相关要求规范食堂账户管理。

学校食堂食品安全专项整治工作方案3篇

学校食堂食品安全专项整治工作方案3篇School canteen food safety special rectification program汇报人：JinTai College学校食堂食品安全专项整治工作方案3篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。

撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。

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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：学校食堂食品安全专项整治工作方案2、篇章2：社区食品安全工作总结与计划3、篇章3：食品安全主题班会方案篇章1:学校食堂食品安全专项整治工作方案根据州食药监局和州教育局的统一部署，经县政府同意，决定在全县开展学校食堂食品安全专项整治（以下简称专项整治），现制定如下实施方案：一、整治目标深入开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。

严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安全管理制度。

通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏止，食品安全水平得到明显提高。

二、整治范围全县中、小学校，以及托幼食堂三、组织实施为了加强我县学校食堂管理工作，统筹协调学校食堂食品安全管理工作中有关问题，决定成立学校食堂食品安全领导小组。

领导小组成员如下：组长：* 县政府办公室副主任、县法制办主任副组长：* 县食品药品监督管理局副局长* 县卫生和人口计划生育局副局长* 县教育局副局长成员： * 县卫生监督所副所长* 县教育局安全保卫股股长* 县食品药品监督管理局食品科科长领导小组办公室设在县食品药品监督管理局，负责领导小组的日常工作;研究提出加强学校食堂食品管理管理工作的措施和建议。

学校食堂专项整治工作方案范文7篇

学校食堂专项整治工作方案范文7篇活动方案的成功需要充分考虑活动的参与者和观众体验，活动方案的详细性和清晰性对于活动的顺利进行至关重要，网作者今天就为您带来了学校食堂专项整治工作方案内容7篇，相信一定会对你有所帮助。

学校食堂专项整治工作方案内容篇1一、指导思想为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

二、工作目标通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全管理制度进一步健全，学生的食品安全意识进一步提高，学校校园及校园周边餐饮服务食品安全状况明显改善，有效防范校园食品安全事件的发生。

三、工作重点1、严格落实食品安全主体责任。

认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。

增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

加强食堂检查督导，严查违法行为。

学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作方案(最新)

学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作方案(最新)一、背景与目的随着人民生活水平的提高和对食品安全的关注度增加，学校食堂及校园周边食品安全问题也逐渐受到关注。

为确保学生、教职工的身体健康和饮食安全，我校特制定本专项整治工作方案，以全面提升食品安全管理水平，保障校园食品安全。

二、整治目标1. 建立规范的食品安全管理制度，健全食品安全责任体系；2. 加强学校食堂的食品安全监管，确保食堂食品安全；3. 加强对校园周边餐饮单位的监管，预防食品安全事故；4. 提高师生食品安全意识，增强食品安全自我保护能力。

三、工作措施1. 建立食品安全管理制度（1）成立食品安全管理工作领导小组，明确相关管理职责。

（2）制定学校食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送、销售等各环节的控制措施，明确责任主体。

（3）加强与当地食品药品监管部门的沟通合作，建立信息共享机制，及时了解食品安全相关政策和标准。

2. 食堂食品安全监管（1）食堂食品供应商的筛选与审查：建立供应商备案制度，对供应商进行资质审查，并定期进行食品安全检查。

（2）严格的食品安全管理制度：建立食品采购、存储、加工、销售等环节的操作规范，加强食品原料和成品的抽检工作，确保食品质量安全。

（3）健全员工培训制度：加强食品安全知识培训，提高食堂从业人员的食品安全意识和操作技能。

（4）完善监督检查机制：建立每周例行检查制度，加强对食堂的日常监督检查，及时发现问题并予以整改。

3. 校园周边食品安全监管（1）建立用餐单位备案制度：对校园周边餐饮单位进行备案登记，确保其具备食品安全管理能力。

（2）加强巡查检查：加大对校园周边餐饮单位的巡查力度，发现问题要予以立即整改，并记录反馈情况。

（3）开展食品安全宣传教育活动：组织举办食品安全宣传活动，提高师生对食品安全的知识和认识，引导他们形成正确的食品消费观念。

（4）加强协调与联动：与学校附近的街道办事处、食品药品监管部门等相关部门加强沟通与协作，形成合力，保障校园周边食品安全。