山东白酒市场分析
山东白酒现状分析报告最新
山东白酒现状分析报告最新引言山东是中国传统白酒的发源地之一，拥有悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化。
随着中国经济的快速发展，山东白酒行业也迎来了新的发展机遇。
本文将对山东白酒的现状进行全面分析，探讨其发展趋势和面临的挑战。
市场概况山东白酒市场是中国白酒行业的重要组成部分，涵盖了浓香型、清香型、兼香型等多种白酒品类。
目前，山东白酒企业众多，龙头企业包括茅台、五粮液等知名品牌。
山东白酒在国内市场具有广泛的影响力和竞争力。
发展趋势1. 产品升级：随着人们消费观念的改变，对白酒品质和口感的要求越来越高。
山东白酒企业需要加大研发力度，不断提升产品品质，推出适应市场需求的高端白酒。
2. 品牌建设：山东白酒企业需要加强品牌建设，树立自己的品牌形象和文化内涵。
通过营销和品牌推广，提升品牌知名度和美誉度，与国内外知名品牌竞争。
3. 多元化发展：山东白酒企业可以积极拓展产业链，向上下游延伸，实现多元化发展。
可以涉足相关品类，如白酒配套产品和餐饮服务，以增加利润和市场份额。
4. 国际市场拓展：山东白酒企业应积极参与国际市场竞争，加强对外贸易合作，推动山东白酒在国际市场的知名度和销量。
面临的挑战1. 原材料供应：白酒的原材料主要为粮食，然而粮食产量长期受制于气候和土地资源等因素。
山东作为人口大省，粮食需求量大，原材料供应可能会受到限制，对白酒行业造成一定的压力。
2. 法律法规限制：随着国内外消费环境的变化，相关法律法规也在不断调整和升级。
山东白酒企业需要时刻关注政策变化，确保自身合规经营，避免产生不必要的风险。
3. 品牌竞争：中国白酒市场竞争激烈，山东白酒企业需要与其他知名品牌竞争，提升品牌力和市场份额。
同时，要应对国外品牌进入中国市场带来的竞争压力。
4. 市场需求变化：消费者对于白酒的需求趋势和口味偏好不断变化。
山东白酒企业需要及时调整产品结构，拓展市场，满足消费者多样化的需求。
总结山东白酒作为中国白酒行业的重要组成部分，在发展中具有巨大的潜力和机遇。
2023年山东白酒行业市场调研报告
2023年山东白酒行业市场调研报告一、行业概况山东省是中国重要的酒类生产基地之一，白酒是其主要酒类产品。
目前，山东白酒企业近500家，其中规模企业20余家，年酒产量达到50万吨以上。
山东白酒主要分布在济南、泰安、临沂、淄博、烟台等地。
其中以济南茅台、梁山泉、杏花村、洪泽湖、五粮液等企业为代表，具有较高的知名度和市场占有率。
山东白酒产品以清香型为主，味道醇厚且具有较高的市场价值和经济效益。
二、市场需求1、消费人群广泛山东白酒的消费人群覆盖面广泛，从青年人到老年人都有一定的市场需求。
其中，中老年人更是山东白酒市场的主力军，占比超过60%。
而年轻人群在近年来也逐渐接受山东白酒，形成了一定的市场规模。
2、市场份额持续扩大随着人们对生活品质和生活方式的改变，山东白酒的市场份额也在逐步扩大。
与此同时，山东白酒产品也逐渐向高端、精品化等方向发展，提高了产品的附加值和市场竞争力。
3、消费升级效应明显随着经济的快速发展，人们生活水平不断提高，对白酒的消费有了更高的要求。
消费者更加注重口感、品质和品牌形象，消费升级效应也推动了山东白酒市场的发展。
4、品牌效应增强作为中国传统的国酒之一，山东白酒具有多年的生产历史和品牌积淀，形成了庞大的品牌认知和忠实用户。
随着品牌效应的不断增强，山东白酒也将在未来的市场竞争中占据更有利的地位。
三、市场竞争1、品牌竞争山东白酒市场品牌极为丰富，多数企业效仿五粮液、泸州老窖、茅台等品牌的成功模式，加大市场营销力度，并通过宣传、包装、活动等方式提高品牌知名度和美誉度，以获取更多的市场份额。
2、价格竞争经济发展水平差异显著，山东白酒市场价格分散，价格战加剧。
一些企业通过价格优惠、促销等方式争夺市场份额，低价策略成为市场竞争的重点之一。
3、渠道竞争渠道竞争常常围绕销售渠道展开，山东白酒企业在销售渠道方面也存在着巨大的差异。
一些企业依靠亲戚、好友等人脉关系销售，独立经营的酒厂将产品销售渠道聚焦于自建的酒店和餐饮机构。
烟台酒水行业报告
烟台酒水行业报告烟台市位于中国山东省的东部沿海地区，是一个以旅游业和食品加工业为主要支柱的城市。
在烟台市的酒水行业中，白酒、啤酒、葡萄酒等各类酒水产品占据着重要的地位。
本报告将对烟台市酒水行业的发展现状、市场需求、竞争格局以及未来发展趋势进行分析和展望。
一、烟台酒水行业的发展现状。
1. 白酒市场，烟台市的白酒市场以泸州老窖、五粮液、剑南春等知名品牌为主导，市场份额较大。
随着人们消费观念的转变，高端白酒的需求逐渐增加，而中低端产品的市场份额有所下降。
2. 啤酒市场，烟台啤酒是烟台市的特色品牌，也是国内外消费者熟知的啤酒品牌之一。
烟台啤酒在国内市场具有较高的知名度和美誉度，市场份额稳步增长。
3. 葡萄酒市场，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，葡萄酒市场在烟台市呈现出快速增长的态势。
国内外知名的葡萄酒品牌纷纷进入烟台市场，竞争日益激烈。
二、烟台酒水行业的市场需求。
1. 消费升级，随着人们生活水平的提高，消费者对酒水产品的品质和口感要求越来越高，对高端酒水的需求逐渐增加。
2. 健康饮品，随着健康意识的提升，低酒精度、低热量、低甜度的健康饮品受到消费者的青睐，成为市场的新宠。
3. 个性化定制，消费者对个性化定制的需求不断增加，酒水行业也在不断推出符合消费者个性化需求的产品。
三、烟台酒水行业的竞争格局。
1. 品牌竞争，知名酒水品牌在烟台市场拥有较大的市场份额，竞争激烈。
品牌间通过产品品质、营销策略、渠道建设等方面展开竞争。
2. 渠道竞争，酒水行业的渠道竞争主要体现在超市、便利店、餐饮等销售渠道的争夺上，渠道建设和管理成为企业竞争的重要方面。
3. 创新竞争，在产品创新、营销创新、渠道创新等方面，企业之间展开激烈的竞争，以满足消费者不断变化的需求。
四、烟台酒水行业的未来发展趋势。
1. 高端化，随着消费升级和消费者对品质的追求，高端酒水市场将迎来更大的发展空间。
2. 健康化，健康饮品将成为未来酒水行业的发展趋势，低酒精度、低热量、低甜度的健康酒水将受到更多消费者的青睐。
山东白酒市场分析
鲁中：淄博、潍坊、莱芜
淄博、潍坊具有一定规模的白酒厂家众多，淄博的中轩、高清扳倒井、黄河龙等品牌均具有一定实力，特别是中轩集团是2002年山东省白酒行业效益最好的企业（当然其主营业务是保健品），扳倒井也是曾经辉煌过的白酒企业，黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度。潍坊是山东白酒竞争最为激烈的地区之一，当地的知名品牌众多。其中有鲁酒四大家族之一的景芝酒厂、曾经辉煌的秦池、齐民思，具有一定历史根基的板桥宴，区域发展不错的云门春，今年经营困难的坊子酒厂等，加上外来名酒五粮液、金六福、郎酒、全兴、古井贡等抢滩，竞争异常激烈。莱芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区，当地只有广寒宫较为强势，外地品牌较多，没有特别强势品牌，目前店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场份额。
5、消费者消费观念的成熟
3年前，消费者对川酒、茅台镇酒的印象是“好酒”---品质好、信誉高，但是随着消费者消费观念的成熟，单纯的依靠文化包装已经不能够引起消费者的注意。这就要求品牌所有者必须整合整个品牌价值体系的各个要素环节，从面出发，以点为本，在品牌定位的基础上，不断寻找着一定位的支撑点，这才是白酒产品最终的市场启动理念和发展方向。
3、招商市场价格竞争激烈
外来品牌的进入、本地品牌的突围都有一个核心瓶颈点，就是渠道的建设。中间渠道资源的竞争已经成为大部分品牌的主要竞争焦点，这些品牌之间的过渡恶性竞争，在整个山东白酒招商市场形成了，一个强过于终端市场竞争激烈程度的竞争格局。高额返利、强力品牌支持、大力度宣传支持等口若悬河的招商承诺飘满天空
2024年山东白酒市场发展现状
2024年山东白酒市场发展现状1. 引言山东是中国著名的白酒产区之一，拥有悠久的白酒生产历史。
随着消费需求的不断升级和市场竞争的加剧，山东白酒市场发展呈现出独特的现状。
本文将探讨山东白酒市场的发展现状，并分析其面临的挑战和未来发展趋势。
2. 山东白酒市场概况山东白酒市场以其独特的风味和丰富的文化内涵而受到国内外消费者的喜爱。
山东白酒主要包括济南市场、青岛市场和泰安市场等。
这些市场以知名白酒品牌为主导，如五粮液、泸州老窖和郎酒等。
消费者对于山东白酒的品牌认知度较高，市场竞争激烈。
3. 山东白酒市场发展趋势3.1 品牌多元化随着消费者的不断升级，对白酒品质和口感的要求也不断提高。
山东白酒市场正朝着多元化发展的方向转变，出现了更多种类和风格的白酒产品。
消费者可以根据自己的口味和需求选择不同品牌的白酒，提高了市场的竞争力。
3.2 创新产品的出现为了满足消费者多样化的需求，山东白酒市场不断推出创新产品。
这些产品在传统白酒的基础上进行改良，添加了新的成分和工艺，提升了口感和品质。
创新产品的出现带动了山东白酒市场的发展，增加了消费者购买的兴趣和欲望。
3.3 科技驱动的生产方式随着科技的不断进步，山东白酒市场也在转变传统的生产方式。
现代化的工艺和设备使得白酒的生产更加高效和精确。
科技驱动的生产方式提高了山东白酒的产能和品质，使得企业能够更好地满足市场需求。
4. 山东白酒市场面临的挑战4.1 同质化竞争虽然山东白酒市场品牌众多，但在产品特色上存在同质化竞争的问题。
部分品牌在追求市场份额的同时，忽略了产品的独特性和差异化。
这使得消费者在购买时难以做出选择，也降低了整个市场的竞争力。
4.2 消费升级与价格压力随着消费者需求的升级，对于高品质白酒的需求也在增加。
然而，高品质白酒的生产成本较高，导致价格也较高。
消费者在选择时不仅要考虑口感和品质，还要考虑价格因素。
这给山东白酒市场带来了一定的价格压力。
4.3 市场监管不到位在山东白酒市场中，一些小作坊和无资质企业存在，他们生产的白酒可能存在安全和质量问题。
山东临沂白酒市场入市开发参考
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临沂批发 市场几乎可 以看到 全国各 地 的 品 牌 。 高档 的茅 台 、 五粮 液 在 此 有 着 稳 定 的 销量 ， 茅 台 专卖 店 和 １ ６家 ５家 五 粮 液 专 卖 店 超 越 了 一般 城 市 规 模 ，茅 台年 份 酒 、 五 粮液 １１ ６８在 此 市场 反应 都 很 不错 。 ２０ ０６年 下 半 年 以来 ， 于 市场 品牌 的 由 复 杂性 、 争 的 激 烈 性 ， 来 品 牌 起 起 落 竞 外
主流品牌简析
山 东 白酒 市 场 特 点 突 出 ． 产 品 牌 往 地 往 垄 断 市 场 ． 由 于临 沂 地 域 位 置 的 特 殊
2024年山东白酒市场规模分析
2024年山东白酒市场规模分析概述本文以山东省为研究对象，对山东白酒市场的规模进行深入分析。
通过对山东省酒类市场的整体情况、山东白酒市场发展历程以及消费者行为等方面的探讨，揭示了山东白酒市场的规模和潜力。
通过本文的研究，可以为山东白酒企业和相关行业提供决策参考。
山东酒类市场概况山东省地处中国东部沿海地区，是中国历史文化名省之一，也是中国的白酒产区之一。
山东省酒类市场呈现出以下特点：1.白酒消费市场广阔：山东省是中国人口大省之一，人口众多，消费潜力巨大。
因此，山东白酒市场规模较大，并且有较高的增长潜力。
2.白酒消费结构多样化：山东省消费者对白酒的需求多样化。
除了传统的高度白酒外，山东消费者对中度、低度白酒的需求也很大。
这为山东白酒市场的发展提供了广阔的空间。
3.白酒品牌众多：山东省有很多知名的白酒品牌，如泸州老窖、剑南春等。
这些品牌在山东白酒市场中占据着重要地位，也为山东白酒市场注入了品牌竞争的活力。
山东白酒市场发展历程山东省在白酒产业方面具有较长的历史，白酒的酿造技术和文化在山东历史上扮演着重要的角色。
近年来，山东白酒市场经历了以下几个阶段的发展：1.历史传承阶段：山东的白酒酿造技术源远流长，一直保持着稳定发展。
在这个阶段，山东白酒市场主要依靠传统的生产工艺和品牌知名度来吸引消费者。
2.转型升级阶段：近年来，山东白酒产业开始注重技术创新和市场营销。
通过引进新的生产工艺和提升产品品质，山东的白酒企业逐渐实现了转型升级，并且在市场竞争中取得了一定的优势。
3.国际化发展阶段：随着中国经济的发展和对外开放的不断深入，山东白酒企业开始寻求国际化发展。
他们通过开拓国际市场和与国外企业进行合作，提升了品牌影响力和竞争力。
消费者行为分析山东白酒市场的规模和发展与消费者行为密切相关。
通过对山东省消费者行为的分析，可以揭示山东白酒市场的规模和潜力。
1.消费人群结构：山东白酒市场消费人群广泛，包括不同年龄、职业和收入水平的人群。
山东济宁白酒市场入市开发参考
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山东济宁 白酒市场入市开发参考
城市概况
济 宁 市 位 于 山东 省 的 西 南 部 ，辖 １ ２ 个 县 、 、 ， 积 １００平 方 公 里 ， 口 市 区 面 １０ 人 ７ ６万 ， ５ 交通 十 分方 便 ， 山东 省重 点规 划 是 建 设 的 三 大 都 市 圈 之 一 和 鲁 南 经 济 带 中 心城市。 济 宁 当地 酒 厂 众 多 ， 厂 在 地 方 财 政 酒 上 处 于 非 常重 要 的地 位 。 当地 消 费 者 对 地 个 地 方 都 有 地 产 强 势 品牌 ， 济 宁 ， 有 在 就 铺 货 非常 广泛 ， 有 大 批 忠 实 的客 户 。心 拥
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红 太 阳 的 迎 宾 酒 和 一 帆 风 顺 走 得 也
告 、 头 广 告 以 及 路 牌 广 告 ： 贵 酒 有 公 店 金
交 车 身 广 告 、 笼 广 告 ， 且 在 一 些 酒 店 灯 并
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临沂白酒市场调查报告
临沂白酒市场调查报告临沂是山东省的一个地级市，也是中国重要的白酒生产和销售基地之一、白酒是中国传统的酒类产品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
临沂市的白酒市场调查报告如下：1.市场规模：临沂市的白酒市场规模较大，市场份额在山东省的白酒市场中居中。
根据调查，2024年临沂市的白酒销售总额约为XX亿元。
2.市场竞争格局：临沂市的白酒市场竞争激烈，主要有一线品牌和二线品牌两个层次。
一线品牌包括茅台、五粮液等知名品牌，拥有较高的市场占有率和消费者忠诚度；二线品牌则以本地的临沂郯城酒厂、临沂黄金酒厂等企业为主。
3.消费者需求：临沂市的白酒消费者主要集中在中高收入阶层，消费者对白酒品质和口感有较高的要求，在消费中注重品牌和产品的信誉度。
此外，消费者对白酒的礼品性和文化内涵也有较高的关注度。
4.渠道分布：临沂市的白酒销售渠道主要包括特许经销商、超市、酒类专卖店、餐饮行业等。
特许经销商是白酒品牌主要的销售渠道，超市和酒类专卖店则是消费者购买白酒的常见渠道。
5.市场趋势：临沂市的白酒市场呈现出以下几个趋势：首先，高端白酒市场需求增长较快，消费者愿意为品质更高、文化内涵更丰富的白酒付出更多。
其次，白酒产品个性化和差异化趋势明显，企业在研发和推广上加大了力度。
再次，电商渠道的崛起改变了传统白酒销售模式，白酒企业不断加大对电商渠道的投入和开发。
综上所述，临沂市的白酒市场具有较大的市场规模和激烈的市场竞争。
消费者对白酒品质和口感的要求较高，对品牌和产品的信誉度有较高的关注度。
白酒企业需要关注市场需求的变化，加大品牌建设和产品研发力度，同时积极拓展电商渠道，适应市场的新趋势。
2023年山东白酒行业市场分析现状
2023年山东白酒行业市场分析现状山东白酒行业是中国白酒业最重要的产区之一，具有较长的历史和悠久的文化底蕴。
在过去的几十年中，山东白酒行业取得了快速的发展，经过不断的调整和技术的革新，取得了卓越的成绩。
本文将对山东白酒行业的市场现状进行详细分析。
首先，山东白酒行业的市场规模逐年扩大。
随着国内消费者对高品质白酒消费的增加，山东白酒行业的市场规模也不断扩大。
据统计，去年山东白酒行业的产值超过200亿元，占据了全国白酒行业的重要地位。
与此同时，山东白酒行业还不断拓展国际市场，产品远销海外，为行业发展注入了新的动力。
其次，山东白酒行业的品牌竞争激烈。
山东白酒行业有众多知名品牌，如五粮液、泸州老窖等。
这些品牌凭借其悠久的历史、优质的产品和良好的口碑，成为了消费者心目中的首选品牌。
然而，随着行业的发展，越来越多的品牌进入市场，竞争压力也日益增大。
品牌间的差异化竞争成为山东白酒行业的主要趋势，企业需要通过不断创新来提升产品的竞争力。
再次，山东白酒行业的消费群体日益年轻化。
过去，山东白酒主要是老年人的消费品。
然而，随着时代的变迁和年轻一代的消费观念改变，越来越多的年轻人开始关注山东白酒，并成为其主要消费群体。
年轻人对白酒的需求更多是基于品味享受和文化认同，他们更注重产品的品质和包装形式。
因此，山东白酒企业需要挖掘年轻消费群体的需求，推出更适合他们口味的产品。
最后，山东白酒行业的发展面临一些挑战。
首先是市场竞争的加剧，越来越多的企业加入山东白酒行业，市场供应过剩的问题逐渐显现。
其次是原材料成本和人工成本的上升，对企业的经营造成一定的压力。
此外，消费者对产品质量和安全的要求也越来越高，企业需要加强产品质量控制和监管，确保产品的安全性。
总体而言，山东白酒行业市场规模逐年扩大，品牌竞争激烈，消费群体日益年轻化。
然而，行业发展面临一些挑战。
山东白酒企业需要加强创新，不断提升产品的竞争力和品牌形象，以适应市场的需求。
同时，政府也需要加强对行业的监管和扶持，为山东白酒行业的可持续发展提供有力支持。
山东白酒市场的营销策略--以百脉泉酒业为例
山东白酒市场的营销策略--以百脉泉酒业为例摘要随着时代的发展以及市场对产品或企业的大浪淘沙，企业传统的市场营销模式和对产品的经营策略已经不适合当今的互联网时代。
山东作为我国白酒消费大省，省内白酒企业抓住机遇，迅速增强，大力抢占省内市场已经成为白酒企业的重要目标。
百脉泉酒业销售区域主要在山东省内，但存在着销售不均衡等问题，以百脉泉酒业为例，对在区域市场的发展过程中存在的问题进行分析，探索出行之有效的新的营销策略。
关键词：白酒；市场营销；营销策略；百脉泉；地区营销一、百脉泉酒业的现状(一) 百脉泉酒业的总体状况章丘百脉泉酒业股份有限公司位于山东省济南市章丘明水，是中华才女一代词宗——李清照的故乡。
企业源于清朝光绪年间“福祥和”的小作坊；到1948年，成为章丘的第一家国有企业。
“饮酒思清照，碰杯叙乡音”山东百脉泉酒业有限公司将以创新的精神、卓越的产品和优质的服务，不断追求企业的更高品质，使清照文化发扬光大。
百脉泉酒业作为章丘区的知名酒企，在章丘区的品牌影响力已经深入人心。
百脉泉在章丘代表的不仅仅是泉，是酒，更是章丘人独有的一种酒文化(二) 百脉泉酒业的营销现状1.产品方面百脉泉酒业作为章丘地区的知名酒企，其产品结构基本上覆盖了各个档次的产品，低档的“清照”系列，中档的“清照王”系列与“百脉泉豪情”系列，高档的“芝麻香系列”以及近年来新推出的“泉城壹号”系列；但是还不足以来覆盖各层次的消费群体。
新产品开发慢，近年来，百脉泉酒业虽然一直在开发新产品，但是对于新产品大众普遍觉得差强人意。
而且百脉泉酒业没有针对高端收入人群做出营销策略，缺乏高端产品。
2.价格方面在章丘大本营市场，其价格区间从二三十元到近千元不等，覆盖了绝大多数的价格区间。
由于在大本营市场深耕多年，市场占有率和消费者认可度有着天然的优势，公司产品在同一价格带，均略高于同档次竞争品。
价格策略存在的问题对于百脉泉酒业价格方面的问题首当其冲的就是价格参差不齐，多少会存在扰乱市场秩序的行为，使企业本身以及口碑受到损害。
81--山东白酒市场调查及分析报告
白酒市场竞争特点浅析无论是文化，还是品牌，只有通过市场旳验证，才干证明其价值和存在旳必要，一切公司内在素质旳哺育行为，都是为了产品在市场中不断提高自己旳市场地位和扩大市场份额，离开市场空谈文化和品牌，都没有现实意义。
小糊涂仙为什么成功？口子窖为什么每年能在济南销售万以上？不是由于文化，也不是由于品牌，因素是成功旳市场基础运作。
一切文化，一切品牌都是为市场合服务，中、小型白酒公司在文化和品牌都不具有优势旳前提下，唯有通过市场旳现实运作，才干在市场中有发言权。
1、中档酒是新生白酒品牌旳最佳立足空间中国白酒业，高档酒和低档酒市场中已经都拥有了强势旳既有竞争品牌，如低档酒中红星二锅头、尖庄酒等，高档酒中旳茅台、五粮液、剑南春等，这些品牌在消费群体认同上有着很高旳品牌美誉度和忠诚度，整体竞争力有着很强旳市场消费维护势能量，新生品牌如果没有强势文化内涵、充足旳资本金基础和创新旳市场操作思路以及长线投资旳公司经营理念，很难在这两个市场中立足。
反观中档白酒市场，虽然也有金六福、小糊涂仙、郎酒等较强势品牌旳参与，但是由于中档酒市场有着强大市场消费量作为拓展基础，既有品牌消费忠诚度普遍较低和市场技术性操作空间较大旳市场机会因素，新生品牌在短期内可以将品牌和市场酝酿成功旳也许性较大，中档酒市场是新生品牌发展旳一片乐土。
2、渠道价值仍然不可低估白酒产品旳流通网络在整个市场操作中占有很大旳分量，决定着产品终端网络建设速度、公司市场延伸范畴及获利空间最大化旳目旳实现。
经销商处在生产公司与销售终端之间，是两者旳共同桥梁，这一桥梁旳价值在于----它可以有效旳影响河两岸交易对象旳利润产生效率和利润最大化旳实现目旳，在两个交易对象“功力”都不十分强大旳现实条件下，单一经销商旳素质往往决定着一种白酒产品区域市场旳胜负，整体经销商旳素质和整合价值大小也决定着一种白酒公司生死。
因此在现实条件下，白酒产品旳渠道价值仍然不能低估。
对于中、小型白酒公司来说，通过流通渠道旳成功建设，可以解决公司发展壮大过程中资源局限性旳现实问题，提高公司既有资源旳获利能力，转移公司在市场操作中旳风险。
2024年山东白酒市场调研报告
山东白酒市场调研报告1. 引言本报告旨在对山东地区的白酒市场进行全面的调研和分析。
我们将通过在山东各地的实地考察、市场调研和数据分析等手段，深入了解山东白酒市场的发展现状、消费特点和竞争格局，为相关企业和投资者提供参考依据。
2. 调研方法2.1 实地考察：我们组织了调研团队前往山东地区的主要城市和乡镇进行实地考察，深入了解当地的白酒生产企业、销售渠道和消费市场。
2.2 市场调研：我们采用问卷调查和访谈的方式，对山东地区的消费者进行调查，了解他们对白酒的购买习惯、品牌偏好和消费需求。
2.3 数据分析：我们收集了山东地区白酒行业的相关数据，包括产量、销量、销售额等，通过数据分析方法对市场趋势和竞争格局进行分析。
3. 山东白酒市场概况3.1 白酒产业发展概况：山东地区是中国白酒的主要产区之一，拥有众多的白酒生产企业。
其中，以泸州老窖、酒鬼酒和西凤酒等知名品牌为代表的企业在山东市场占据较大份额。
3.2 消费市场特点：山东地区的消费者对白酒有较高的需求，特别是高端白酒的消费量逐年增长。
消费者选择白酒主要考虑其品质、口感和品牌信誉。
4. 竞争分析4.1 品牌竞争：在山东白酒市场，泸州老窖、酒鬼酒和西凤酒等知名品牌占据主导地位。
这些品牌通过持续的产品创新、市场推广和渠道拓展实现了稳定的市场份额。
4.2 价格竞争：在山东白酒市场，价格竞争较为激烈。
部分品牌通过降低售价促销增加市场份额，但也有企业选择坚持高价位策略，专注于高端消费者市场。
5. 市场机遇与挑战5.1 市场机遇：山东地区经济发展较快，居民收入水平提高，有利于推动白酒市场的增长。
同时，随着消费者对品质和口感要求的提高，高端白酒的需求也将进一步增加。
5.2 市场挑战：山东地区白酒市场竞争激烈，许多知名品牌争夺市场份额。
企业需加强产品创新和品牌建设，提升市场竞争力。
6. 发展建议6.1 加强市场推广：企业应加大对山东地区市场的宣传和推广力度，提升品牌知名度和市场份额。
山东白酒市场调查把脉鲁酒系列之一
山东白酒市场调查——把脉鲁酒系列之一最新资料,WORD文档,可编辑山东白酒市场调查——把脉鲁酒系列之一一、市场环境山东是白酒生产和消费大省,省内有大小酒厂600多家,白酒是山东省的支柱产业,也是地方财政收入的重要来源;素有“要当好山东的县长,先经营好酒厂”之说;由于国家政策、产业结构的调整,山东白酒产业结构和人才匮乏表现异常突出,整个行业呈现产量下降,效益下滑的态势;2002年山东白酒产量65万吨,占全国产量的17%,比2000年下降2个百分点;下面是2002年山东白酒企业总体经营状况、山东省主要白酒企业的盈亏情况;二、竞争状况山东作为白酒生产大省和消费大省,巨大的市场容量,使得白酒厂商纷纷抢滩;由于山东东西经济水平的差异,消费观念也不尽相同,各地的竞争激烈程度也有差异;下面就代表性地区的竞争分析如下：山东白酒的中心：济南济南作为山东中西部的中心,消费上具有很强的带动作用,而且市场容量超过10亿元,成为省内外众多知名品牌抢滩山东市场的制高点;2002年山东传统名酒在济南市场纷纷落败,省外白酒品牌唱了主角;金六福、五粮春、五粮醇、泸州老窖、古井贡、口子窖、郎酒、小糊涂仙、湘酒鬼、浏阳河等外地酒占据了绝对优势,而鲁酒只剩下趵突泉、景芝、兰陵等少数几个品牌在济南市场扎根;在鲁酒纷纷衰落之时,趵突泉占据地利,依靠在济南市场的出色表现,扛起了鲁酒的大旗,成为山东白酒的后起之秀,年销售额达2亿元;鲁西：济宁、菏泽、聊城、泰安西部地区白酒竞争呈现明显的地域特色;由于当地酒厂众多、酒厂在地方财政上的重要地位和当地的消费习惯等因素,使得当地品牌成为主流;济宁表现最为明显,当地的知名品牌竞争异常激烈;孔府家、孔府宴、金贵特曲、心酒、钢山等品牌成为当地白酒的主流,外地品牌进入难度较大,除全国名酒外,外地品牌不敢轻举妄动;菏泽为梁山英雄故乡,白酒市场容量很大,菏泽市除花冠外,没有很强势品牌,但曹州老窖、四君子、水浒等品牌在本县具有绝对统治地位;聊城的东阿王、雁冰、景阳冈、温河王等品牌在当地中低端市场占有较大优势,高端市场仍有五粮液、金六福等名酒占据;泰安是山东四大酒业集团生力源的根据地,为当地的主导品牌;鲁中：淄博、潍坊、莱芜淄博、潍坊具有一定规模的白酒厂家众多,淄博的中轩、高清扳倒井、黄河龙等品牌均具有一定实力,特别是中轩集团是2002年山东省白酒行业效益最好的企业当然其主营业务是保健品,扳倒井也是曾经辉煌过的白酒企业,黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度;潍坊是山东白酒竞争最为激烈的地区之一,当地的知名品牌众多;其中有鲁酒四大家族之一的景芝酒厂、曾经辉煌的秦池、齐民思,具有一定历史根基的板桥宴,区域发展不错的云门春,今年经营困难的坊子酒厂等,加上外来名酒五粮液、金六福、郎酒、全兴、古井贡等抢滩,竞争异常激烈;莱芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区,当地只有广寒宫较为强势,外地品牌较多,没有特别强势品牌,目前店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场份额;鲁北：德州、滨州、东营德州当地的白酒占据了市场的主道,主要品牌有古贝春、禹王亭、洛北春等,其他小酒厂只能在本县有一定市场,外地品牌有泸州老窖、衡水老白干等品牌;滨州、东营当地的白酒品牌势力较弱,外来品牌唱了主角;当地品牌邹平的范公酒厂、博兴董酒、东营黄河口酒是当地的主要品牌;由于当地品牌的弱势,外地品牌较多,缺少强势品牌;鲁南：临沂、枣庄、日照临沂是鲁酒四大家族之一的兰陵集团的根据地,兰陵酒品类较多,满足了不同白酒消费者的需求,而且具有一定的历史根基,理所当然地成为当地的强势品牌,在周边地区影响力也较大;此外,费县的温河王在当地具有一定影响力;枣庄当地白酒品牌十里泉具有一定影响力,兰陵在当地影响力较大,其他沱牌、板桥也有一定影响力;日照酒厂和沂蒙小调在日照依据本土的优势占据一定市场份额,但高端仍被名酒所占据;胶东：烟台、威海、青岛胶东地区经济较发达,消费水平较高,当地知名白酒品牌较少,因而,胶东地区是白酒厂家必争之地;也是省内厂家扩大市场份额,省外厂家登陆山东的一条捷径;胶东地区本地品牌主要有烟台张裕、莱州酒厂、青岛琅琊台等;除白酒外即墨老酒、张裕保健酒和红酒、青岛啤酒等具有一定替代作用;由于胶东地区人口稠密,白酒消费水平较高,具有实力的白酒厂家不遗余力,都想从中分得一杯羹三、消费者分析一饮用习惯1、最常饮用品牌调查发现,大多数受访者通常饮用本地餐饮场所最为流行的白酒品牌,该品牌通常由本市或市辖县生产,具有从几元钱到十多、二十元、三、四十元直至下百元的各个不同规格、不同档次的品种;消费者多数根据场合的不同选择同一品牌的不同品种;如济南人喝白趵；青岛人喝琅琊台；烟台人喝烟台古酿；德州人喝古贝春；商河人喝娇泰今朝等;2、消费者心目中好酒受访者对好酒的描述：·轻香、绵软,口味醇和;·酒味不能太呛鼻,香味不能太重、酱香型的就不喜欢;·不能太冲,喝完以后不上头、不容易喝醉的;·有别人难以效仿伪措施;·名牌好酒多为高度酒,但不宜多饮,也不适合在公共场合喝;山东消费者比较喜欢喝浓香型白酒,自己常喝的酒适合自己的口味,是不错的酒;对于茅台、泸州老窖等名牌酒,他们认为是好酒,但带有粮食香味,他们较难接受这种香味,部分人表示一闻到就失去饮酒的欲望,甚至想呕吐;3、消费者对白酒度数的喜好与评价山东的白酒消费者多数比较喜欢中低度酒,在调查中发现38°~42°之间白酒最受欢迎;白酒消费者在不同的场合饮用白酒的度数不同,一般受访者通常在家中饮用白酒度数要高于在外饮用,但每次饮用量要低得多;高年龄组的受访者从品酒和养生的角度出发,对高度酒有一种好感;青岛消费者因为长期习惯喝青岛啤酒,所以口味趋淡;不同度数的白酒在饮用上的区别·在外吃饭这种交际场合,要是喝酒不让别人喝过了就觉得过意不去,这也是山东人习惯和礼仪特点,但你让人家多喝点,首先就得自己多喝点;通常需要大杯大杯的喝酒,这时如果喝高度的,谁也受不了,因而交际场合多喝中低度酒;·真正的好酒都是高度的,这种酒口感确实好,喝了以后回味无穷,不是很正式的场合自己或老朋友一起可以适当的喝一点,品品味道,过过瘾;·有一些人喜欢喝酒,和低度酒不过瘾,选择喝烈酒;·到了一定年龄40岁以上,喝点高度酒对身体有好处,一天来个一、二两;用高度酒来泡些药更是可以保养身体,泡药酒以散装白酒为主,如二锅头、东北的大曲酒、当地的散酒等;4、白酒消费心理1消费者在饮酒前谈论的话题：·现在喝酒包括白酒和啤酒、抽烟都是一个阶段、一个阶段的,前几年如何,现在如何如何,饮酒跟着潮流走;·某某酒现在假的太多,不敢喝了;·某某酒的防伪包装不错,别人难假冒,喝起来放心;2消费者在饮酒时谈论的话题：·在山东酒规比较多,一般在酒位上一坐,见面就三杯酒,有的接下去就四季发财,六六大顺,八仙过海;·在酒桌上有地位,有身份的人喝到一种酒说好,大家尝尝味道还可以,口碑传播效果很好,很快就能传开了;·招待外地人时一般用本地就,味道不错,体现特色;二购买习惯1、购买场所根据不同情况,受访者购买白酒场所不同：·城市一般在超市购买白酒,一方面价格合理,另外产品保真；乡镇或农村平常自己喝一般就近到小商店买,都是老客户,他也不敢买假酒骗我们;·过年过节或者有活动要请客就到批发市场或厂家批发部去买,便宜一些;·到超市连锁店去买,比较方便,也比较放心;另外,有好多酒只是知道牌子,不知道价格,在超市里可以随便看;·一般酒店不让自带酒水,多数时候由酒店促销员推荐什么酒就要什么,在酒店多数因为公款或求人办事,不管价值怎样,关键要体面;2、购买白酒分用途的品牌与价格情况1自己喝年轻人喝白酒根桌潮流走,价格在10-15元之间,济南和胶东等经济较发达地区价格稍高一点;中老年人在家中饮用白酒频次较高,量较大,他们购买的一般是略为低档,度数稍高的品种,价格多在10元以下,如济南,青岛有些人常买二锅头、景芝、尖庄;农村地区散酒仍受欢迎,一些高粱酒、粮食酒等有一定市场;2请客时或酒席上·招待普通客人时,本地有个还可以的牌子,价格也还合适,二、三十元,肯定就用它;·在朋友聚会吃饭,一般都是喝比较合大家口味或经常喝的品牌,二、三十元的居多;·有重要的客人或求人办事时,一般根据事情大小或主宾的喜好,另外合潮流、够体面,这样可能办事会较顺利;3送礼时·根据不同情况决定送的品牌,一般亲戚朋友就五、六十元的两瓶,有求于人的话要几百元一瓶的也得送,要够档次;·送酒注重品牌一般要送有名气的,广告打得响的;喝酒的人对酒价心里都有数,一看你送什么酒就能估摸出价钱来;·酒的包装要好看些,有的酒有专门的礼品装,两瓶装,四瓶装,送礼方便;3、品牌转换情况及原因前几年人们喝酒跟风,受广告的影响较大,现在消费者对广告产生了不信赖感,普遍对广告名酒有警惕心理,而对地方品牌和历史名酒的品质则相对较信任;这些地方品牌经过一定的广告促销,达到了让人们认知和品尝的目的,由于口味不错,通过口碑相传,逐渐成为了当地的品牌;三购买因素1、购买白酒通过主要考虑的因素不同的用途决定了人们购买的考虑的因素各有侧重;自己喝时首要考虑自身承受能力和酒的价格,其次是看酒的口味香型和度数是否适合自己的口味;请客时面子很重要,买酒时主要考虑“时兴”、“口碑”和“价格”,会选择那些流行的,口碑好,中档价位的品种;因为流行的品牌口味能被大众接受;送礼时：主要考虑酒的品牌、名气的高低,广告做得多或历史悠久的酒较受欢迎;酒的包装一定要好看,有礼品包装的最好,根据送礼对象,酒的价格从几十元到几百元;2、白酒包装对购买的影响大部分受访者都认为酒的包装不是购买时考虑的首要因素,但包装精美别致的品牌会让人产生好感,特别是送礼或请客时;·有礼品包装,一手提袋两瓶或四瓶,送人时感觉就好一点;·包装大红大绿的太俗,但颜色太白太素也不好,看上去不太吉利;·酒的包装都是红色或金黄色的,好象很喜庆,其实没有特色;可以画上当地风景或山水画,下面注一首古有关酒的诗,即能反映地方特色,一看包装就知道是哪里出的酒,又能体现白酒的历史文化感;·包装盒里可以装个小礼品或有趣的小迷语什么的,让大家一起高兴高兴,热闹热闹,调动一下气氛有一定作用;·酒瓶上贴的标鉴一定要精致,要和酒的形象相配;特别是不熟悉的品牌,就会选择包装好看一些的;3、酒文化对购买的影响大部分消费者喜欢喝有文化品位的酒,如家人团聚喝孔府家,朋友相聚喝青酒,庆功喝浏阳河或金六福,文化人在一起喝酒鬼或水井坊,请政府官员喝茅台,请商界朋友喝五粮液,请老乡喝家乡产的酒等;4、酒瓶材质、瓶型对购买的影响大多数消费者喜欢透明的酒瓶,对瓶子的精细与粗糙非常重视,瓶子很粗糙的就会怀疑是假酒;透明瓶可以倒转过来看看有没有杂质,这是最常用的鉴定假酒的方法,磨砂瓶就不行,不知道是不是假的,不放心;瓷瓶酒好象都是较贵的名酒,贵酒经常用仿茅台包装,送礼时才用;近年中档酒流行陶瓶,让人感觉是长时间窖存,具有历史感,看起来比较高档；另外现在酒瓶造型也日趋多样,各种造型具有一定收藏价值;5、对防伪措施的看法与建议防伪措与开启方便是一对矛盾的问题,多数受访者希望防伪复杂些,但又容易开启,即简单实用的防伪包装是消费者渴望的;6、广告对购买的影响大多数消费者认为现在广告泛滥,只能让人记住白酒的牌子,是否购买还会考虑口碑、价格、口味等;可见广告的影响力在下降;7、促销对购买的影响现在消费者对促销品不太感兴趣,但在酒店里酒瓶里放打火机还是很实用的,一般酒店里烟酒不分家,这样会比较方便;白酒搞抽奖一般很难引起消费者的兴趣,一般消费者渐多了,认为这是骗局;免费品尝,或者向社会上有影响的单位送一些产品,具公益性质的,新闻单位就会免费为你宣传;总结消费者白酒消费特征,消费越来越理性,自己消费讲求经济实惠,更看重品质,物超所值；在请客送礼时,需要的体面,让人看着有面子,其次才是价格和品质;四、通路分析白酒销售渠道基本有两种模式,即酒店模式和批发-零售含商超模式;由于国家产业政策的调整,中低档白酒的利润越来越低,各地酒厂纷纷调整产品结构,提升产品品质,生产中高档白酒,甚至超高档白酒;而高档酒的消费主要是酒店和礼品市场,尤以酒店为主;因而,一些有实力的白酒企业,在大中城市投巨资买断一些酒店白酒销售权,争夺市场的制高权,从而带动批发-零售的销售;目前,山东省内的酒店消费水平基本和经济发达水平成正相关;青岛、济南、烟台、威海、东营等地酒店消费水平相对较高;而西部城市相对较低;酒店销量最大的是20~80元/瓶的中档白酒,其销量约占总销量的70%,高档酒、超高档酒的利润较高,但除五粮液的销量较大,其他厂家的销量都很有限,很难成为企业的主打产品;批发-零售模式中,一般本地酒所占比重较大,除少数走礼品市场,中低档产品居多;在城市批发酒水中, 50~70元一箱的瓶装酒的占了很大比例,乡镇则40~50元成为主流;一般在农历节气期间销量较大,如传统的八月十五、春节都是白酒销售的旺季,约占白酒年销量的70%;五、促销分析山东的白酒促销基本经历了白酒广告时代和促销品时代;广告时代是鲁酒兴盛时期的典型的特征,孔府宴、孔府家、金贵、秦池等都在广告时代迅速成长起来的;随着广告作用的下降,各式各样的促销品开始的酒包装中兴盛起来;现在的促销已经有了明显的变化,更注重品牌形象的塑造和酒店终端的推介,即促销的品牌时代已经来临;靠单纯的广告或促销品已经不能吸引消费者眼球,消费者更注重的是喝酒的感受,以及除酒品质以外所带来的价值认同,包括心理感受等;。
2023年山东白酒行业市场前景分析
2023年山东白酒行业市场前景分析随着消费升级以及生活品质的提高，人们对白酒的需求不断增长，白酒作为中国传统文化中的重要组成部分，从消费到文化意义上都有着不可替代的地位。
而在白酒产业中，山东白酒以其独特的工艺和优质的口感，已经成为了国内外消费者所熟知和信赖的品牌之一。
本文将对山东白酒市场前景进行分析。
一、山东白酒市场现状在中国的酒业中，山东白酒的市场占有率一直处于领先地位。
随着消费者需求的不断转变和升级，山东白酒正在逐步实现从“大众消费”向“小众消费”转变，从而推动了这一领域的更为深远的发展。
二、市场需求目前，消费者对白酒产品的需求主要集中在三个方面：品质、安全和文化感受。
而山东白酒作为高品质、安全可靠、文化价值高的白酒品牌，正满足了这三个方面的需求。
三、市场竞争在市场竞争中，山东白酒与其他品牌的竞争主要有两种形式：一是同类产品的竞争，即与其他地区的白酒竞争；二是跨行业竞争，即与其他饮料或其他消费品竞争。
在同类产品的竞争中，山东白酒品牌一直占据领先地位，而在跨行业竞争中，要想在市场中获得更大的份额，只有不断拓展产品线，提高品质，更好地满足消费者的需求，才能赢得更多的市场份额。
四、市场趋势未来，山东白酒市场将会出现一些新的趋势：一是以品牌为核心的竞争趋势，即选取一些具有代表性的白酒品牌，将其不断打造成品牌的代表，从而更好地满足消费者的需求。
二是大力加强营销策略，采用多元化的渠道和消费者体验方式，不断推动消费者对品牌的认知和接受度。
三是通过创新提高产品品质，如改良白酒的口感、增加新口味或使用新材料等，以吸引新的消费群体。
总之，随着消费需求的不断变化，山东白酒市场将会不断发展和壮大，其中以品牌为核心的竞争和新品牌的不断推出，将会成为这个市场的主要趋势。
而消费者的个性化需求和品质需求将是这个市场的主要驱动力，只有不断追求更好的品质与营销创新，才能更好地适应市场需求，并赢得更大的市场份额。
山东白酒市场调查及分析报告
白酒市场竞争特点浅析不管是文化，依旧品牌，只有通过市场的验证，才能证实其价值和存在的必要，一切企业内在素养的培育行为，根基上为了产品在市场中不断提升自己的市场地位和扩大市场份额，离开市场空谈文化和品牌，都没有现实意义。
小糊涂仙什么缘故成功？口子窖什么缘故每年能在济南销售2000万以上？不是因为文化，也不是因为品牌，缘故是成功的市场根底运作。
一切文化，一切品牌根基上为市场所效劳，中、小型白酒企业在文化和品牌都不具备优势的前提下，唯有通过市场的现实运作，才能在市场中有发言权。
1、中档酒是新生白酒品牌的最正确立足空间中国白酒业，高档酒和低档酒市场中差不多都拥有了强势的现有竞争品牌，如低档酒中红星二锅头、尖庄酒等，高档酒中的茅台、五粮液、剑南春等，这些品牌在消费群体认同上有着特别高的品牌美誉度和忠诚度，整体竞争力有着特别强的市场消费维护势能量，新生品牌要是没有强势文化内涵、充足的资本金根底和创新的市场操作思路以及长线投资的企业经营理念，特别难在这两个市场中立足。
反瞧中档白酒市场，尽管也有金六福、小糊涂仙、郎酒等较强势品牌的参与，然而由于中档酒市场有着强大市场消费量作为拓展根底，现有品牌消费忠诚度普遍较低和市场技术性操作空间较大的市场时机缘故，新生品牌在短期内能够将品牌和市场酝酿成功的可能性较大，中档酒市场是新生品牌开展的一片乐土。
2、渠道价值仍然不可低估白酒产品的流通网络在整个市场操作中占有特别大的重量，决定着产品终端网络建设速度、企业市场延伸范围及获利空间最大化的目标实现。
经销商处于生产企业与销售终端之间，是两者的共同桥梁，这一桥梁的价值在于----它能够有效的碍事河两岸交易对象的利润产生效率和利润最大化的实现目的，在两个交易对象“功力〞都不十分强大的现实条件下，单一经销商的素养往往决定着一个白酒产品区域市场的胜败，整体经销商的素养和整合价值大小也决定着一个白酒企业生死。
因此在现实条件下，白酒产品的渠道价值仍然不能低估。
山东白酒市场及消费分析
山东白酒市场分析在白酒界，山东是个特别的市场。
第一，山东拥有十七个地级市，接近一亿的消费人群，因此各种商品的消费量非常之大。
第二，山东拥有济南和青岛双核心城市，这两个城市的辐射能力基本覆盖了山东全省，因此给来鲁打拼的企业提供了很好的发力点。
第三，山东经济发展迅速。
据权威部门最新公布称，全国26个省市去年GDP 增速超10%。
总量超万亿省份共14个，广东、江苏、山东超三万亿蝉联前三。
经济的高速发展无疑给酒类消费提供了巨大的市场。
第四，山东白酒厂的数量和产量在全国都位居前列，而且大部分都是内产内销，一方面显示了山东酒类产品消费量之大，另一方面也体现了市场的进入门槛之高。
第五，鲁酒板块在白酒行业曾经创造了巨大辉煌，营销思路活跃，在国内白酒界创新包装和广告宣传，全国一路飘红。
之后又因广告酒事件而衰至低谷。
不过，在经过了六年的反思和调整以后，鲁酒群体重新站立起来，并呈现出良好的发展势头。
因此，鲁酒在全国酒行业都非常值得关注。
一、市场分析战略型市场代表市场：济南、青岛、临沂、枣庄关注指数：★★★★★济南和青岛白酒市场之所以被称为战略型市场，主要是因为济南和青岛均是山东省的经济中心，而且济南是山东省的省会，政治方面的意义十分重要，因此多年来，这两个市场一直是诸多省内外品牌必争的战略市场之一。
对于济南市场的特殊性，在外人看来，省会城市一般都具有很强的辐射作用，做好这一个市场，其他地方就很容易突破。
但事实并非如此：首先，山东每个地市都有强势地产品牌，做好济南，单凭辐射效果很难影响消费者。
其次，在饮酒习惯上，济南与其他地方也有较大区别。
可以说，济南市场的“市场意义”并不是特别大。
尽管如此，很多品牌还是对济南市场情有独钟。
在省内品牌中，扳倒井、景芝、泰山、兰陵、孔府家、古贝春等纷纷布局，在省外品牌中，口子窖、洋河、西凤、泸州老窖、稻花香等相继登场。
据说，就省内品牌而言，运作济南市场多在于形象。
很多厂家表示，品牌的崛起与否、强势与否，很重要一点就是看有没有进入济南打拼。
济南白酒市场市场调研报告
济南白酒市场调查报告济南人在喝白酒方面的喜好泾渭分明，一部分人拥有着“山东人”的传统美德，喜豪饮，爱高度酒，比如52度的白酒，拥有大量消费群体；另一部分人以年轻一代为主，新思想新个性，喜欢喝低度酒，比如38度白酒。
济南人大都有着勤俭持家的美德，所以高档餐饮场所的个人消费比例小，主要是公务和商务消费；在济南的餐饮终端，自带酒水现象超过了50%，所以来打济南市场的酒品牌，要想“主打餐饮渠道，通过餐饮带动商超”是有难度的，若想攻下济南，就要“餐饮与商超齐头并进”，人力、物力、财力、精力、脑力的消耗要大于其它的省会城市，这正是攻打济南的一大难度；济南人的消费偏感性，相当多的“土著居民”有乡土情结，只拥护本地品牌，这里的“本地”概念不是以省为界限，而是以地市为界限，这种“热爱家乡品牌，支持家乡经济”的现象，在山东的许多地市都存在。
有人评价说山东人保守、重感情，这既是问题，又是机会，因为一个品牌一旦得到了山东人的认同，就容易得到山东人长时间的品牌忠诚度。
鲁酒品牌鲁酒自古在中国的酿酒行业中举足轻重，雄踞前列。
因为山东不仅是孔孟之乡，更是酒的故乡。
李白曾称赞鲁酒“玉碗盛来琥珀光”，武松景阳岗醉打猛虎的故事更是妇孺皆知。
鲁酒在那时已是天名。
省内各品牌对济南市场空前关注，除扳倒井在各渠道齐头并进，古贝春在济南郊县和市区三级渠道实行有效突破，以及景阳春在中小型酒店大力度运作外，泰山特曲在礼品酒市场也提前占位，温和酒、景阳岗、禹王亭、百脉泉、兰陵和花冠酒等省内强势品牌也相继在济南扎根。
济南市场成为了鲁酒会战的战场。
鲁酒主要品牌关注：趵突泉是济南白酒市场上的第一品牌，其整体销量在市场上所占比重在50％以上。
趵突泉的产品主要靠酒精度来区分，主导市场的34度普通和34度精品零售价分别是50元和80～90元。
另外，价格10～30元不等的39度、38度和36度三款产品也是低档市场上的畅销产品。
在高端领域，52度以上的趵突泉主走A类酒店，2005年底厂家推出了高度的芝麻香型产品，厂价甚至突破千元。
中国白酒行业市场分析报告
中国白酒行业市场分析报告一、区域市场特征（1）山东：本地酒不敌外来品牌春节前夕，川酒、贵州酒、东北酒等外地白酒品牌大举进攻济南市场，面对众多外地酒咄咄逼人之势，除了趵突泉之外，其余鲁酒在省城超市内鲜见踪影，形成了趵突泉白酒独战外地群雄的局面。
在白酒界，素来有"得济南者得山东，得山东者得天下"的说法，济南历来是众白酒厂家必争之地。
临近白酒销售的黄金季节，外地白酒都纷纷铆足了劲，准备抢吃一杯羹。
在大润发历下店，白酒区的促销如火如荼，共有40多种白酒加入促销大战，基本上是川酒、贵州酒与东北酒三大产地的名牌酒。
在该超市40多种白酒中，只有趵突泉一个是鲁酒品牌。
不仅大润发，在沃尔玛超市情况也大致相同，其他鲁酒品牌不见踪影。
进大超市要收进场费、店庆费、上架费等各种费用，这令一些白酒厂家对大超市敬而远之，这就给资金雄厚的外地名酒大举进攻的机会。
作为本地市场白酒第一品牌，各大超市给予趵突泉白酒一定优惠政策，这就形成了趵突泉独斗外地酒的格局。
（2）厦门：白酒卖得比往年好据亚酿市场部介绍说，春节期间白酒销售要比平时多一两倍，像丹凤佳酿一度脱销，供不应求。
白酒在春节期间热销，与厂商促销力度大不无关系。
走访发现，包括金六福、皖酒、古井贡、郎酒、口子窖、四特酒等一批著名品牌的白酒在内，都推出了"买一送一"、捆绑销售的大幅优惠活动。
值得一提的是，今年在厦门新上市的金士力白酒也大打营销牌，尽力分割白酒市场蛋糕。
与红酒下跌相比，今年白酒价格逆势而上。
据了解，由于市场及原料供应等原因，入冬以来市场上出现了茅台、五粮液、剑南春等名牌白酒纷纷提价的现象，最高涨幅达70元。
随着春节期间酒类消费高峰的到来，调价后一瓶价格在200至300元以上的高档白酒在厦门还是热销。
目前在厦门售价在20至50元左右的中档白酒仍属于主要的畅销产品。
春节前，各品牌的厂商、代理商就已备足货源，筹划促销活动。
好又多一位工作人员告诉说，今年春节期间由于适逢气候偏冷，白酒卖得比往年好。
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胶东：烟台、威海、青岛 胶东地区经济较发达，消费水平较高， 当地知名白酒品牌较少，因而，胶东地区 是白酒厂家必争之地。也是省内厂家扩大 市场份额，省外厂家登陆山东的一条捷径。 胶东地区本地品牌主要有烟台张裕、莱州 酒厂、青岛琅琊台等。除白酒外即墨老酒、 张裕保健酒和红酒、青岛啤酒等具有一定 替代作用。由于胶东地区人口稠密，白酒 消费水平较高，具有实力的白酒厂家不遗 余力，都想从中分得一杯羹。
鲁中：淄博、潍坊、莱芜
淄博、潍坊具有一定规模的白酒厂家众多，淄博的中 轩、高清扳倒井、黄河龙等品牌均具有一定实力，特别是 中轩集团是2002年山东省白酒行业效益最好的企业（当 然其主营业务是保健品），扳倒井也是曾经辉煌过的白酒 企业，黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度。潍坊是山 东白酒竞争最为激烈的地区之一，当地的知名品牌众多。 其中有鲁酒四大家族之一的景芝酒厂、曾经辉煌的秦池、 齐民思，具有一定历史根基的板桥宴，区域发展不错的云 门春，今年经营困难的坊子酒厂等，加上外来名酒五粮液、 金六福、郎酒、全兴、古井贡等抢滩，竞争异常激烈。莱 芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区，当地只有广 寒宫较为强势，外地品牌较多，没有特别强势品牌，目前 店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场份额。
鲁北：德州、滨州、东营 德州当地的白酒占据了市场的主道，主 要品牌有古贝春、禹王亭、洛北春等，其 他小酒厂只能在本县有一定市场，外地品 牌有泸州老窖、衡水老白干等品牌。滨州、 东营当地的白酒品牌势力较弱，外来品牌 唱了主角。当地品牌邹平的范公酒厂、博 兴董酒、东营黄河口酒是当地的主要品牌。 由于当地品牌的弱势，外地品牌较多，缺 少强势品牌。
我国白酒产业政策调整进入实质阶段 山东省白酒行业实施新规范 山东省国家税务局关于进一步加强白酒企业消 费税征管工作的通知
2、山东省白酒产业发展概况
山东白酒企业迎来利好 2007年山东白酒迎来“纯粮时代” 2009年山东高端白酒价格普降 山东白酒做强品牌路仍长
3、山东白酒产业存在的问题
3.1 体制的落后管理水平急待提高 3.2 政府角色不当干预行为过多 3.3 产品缺乏创新不能把握需求
山东白酒市场分析
白酒，男人的选择。
品牌营销专家：谷进良
目录
一、山东省简况 二、白酒行业简况 三、中国白酒行业分析 四、山东白酒产业分析 五、山东主要地区白酒市场分析 六、山东白酒营销分析 七、山东主要白酒企业 八、山东白酒行业投资分析 九、山东白酒行业发展前景
一、 山东省简况
山东有17个市地、139个县、市、区，人口9079万， 是中国的一个经济大省，也是中国最早实行对外开放的地 区之一。改革开放以来，山东经济发展跃居全国各省市前 列，有着良好的发展基础和巨大的开发潜力。就白酒市场 而言，山东不但是全国有名的生产大省，更是消费大省之 一。 山东省采用纯粮工艺酿造白酒的生产企业有600多家， 年产量达130万千升左右，其中年销售收入500万元以上 的大中型企业117家，2009年仅这些规模以上白酒生产企 业，产量就达66.34万千升，居全国首位。 从2005年3月份开始，中国有关部门开始在全国名酒 企业试点“纯粮标志”认证，剑南春、五粮液、茅台、泸 州老窖等部分高档白酒先后贴上了“纯粮标志”。因此， “纯粮标志”在业内也被誉为“高档白酒的身份证”。鲁 酒行业10家企业获得“纯粮标志”，将为推动鲁酒布局 全国起到重要的助力作用。
鲁西：济宁、菏泽、聊城、泰安
西部地区白酒竞争呈现明显的地域特色。由于当地酒 厂众多、酒厂在地方财政上的重要地位和当地的消费习惯 等因素，使得当地品牌成为主流。济宁表现最为明显，当 地的知名品牌竞争异常激烈。孔府家、孔府宴、金贵特曲、 心酒、钢山等品牌成为当地白酒的主流，外地品牌进入难 度较大，除全国名酒外，外地品牌不敢轻举妄动。菏泽为 梁山英雄故乡，白酒市场容量很大，菏泽市除花冠外，没 有很强势品牌，但曹州老窖、四君子、水浒等品牌在本县 具有绝对统治地位。聊城的东阿王、雁冰、景阳冈、温河 王等品牌在当地中低端市场占有较大优势，高端市场仍有 五粮液、金六福等名酒占据。泰安是山东四大酒业集团生 力源的根据地，为当地的主导品牌。
4、山东白酒产业的发展对策
4.1 转换体制坚持酒业之路 4.2 寻找新的利润增长点 4.3 借助资本的力量
产品
产品结构
市场消费模式
五、 山东主要市场区域分析
山东白酒的中心：济南
济南作为山东中西部的中心，消费上具有很 强的带动作用，而且市场容量超过10亿元，成为 省内外众多知名品牌抢滩山东市场的制高点。 2002年山东传统名酒在济南市场纷纷落败，省外 白酒品牌唱了主角。金六福、五粮春、五粮醇、 泸州老窖、古井贡、口子窖、郎酒、小糊涂仙、 湘酒鬼、浏阳河等外地酒占据了绝对优势，而鲁 酒只剩下趵突泉、景芝、兰陵等少数几个品牌在 济南市场扎根。在鲁酒纷纷衰落之时，趵突泉占 据地利，依靠在济南市场的出色表现，扛起了鲁 酒的大旗，成为山东白酒的后起之秀，年销售额 达2亿元。
酒对于我们中华民族来说有着特殊的意义，酒文化在
白酒发展历程
二、 中国白酒行业分析
1、2010年中国白酒业现状分析
国内白酒行业十大焦点回顾 我国白酒制造业概况 白酒市场中高端品牌走势强劲 十大白酒品牌关注度排行榜
2、中国白酒消费市场分析
中国白酒市场消费调查 中国白酒行业消费特征简析 国内四省白酒消费市场分析 农村市场白酒消费特点剖析
六、 山东省白酒行业营销分析
2010 年 白 酒 行 业 营 销 模 式
白酒代理营销模式
白酒分销营销模式 白酒工业买断经营模式 农村市场白酒通路建设模式
2010年山东白酒营销的误区 和难题
中国白酒营销存在的问题 营销理念落后手段单一
缺少“精点”困扰鲁酒
2010年山东省白酒品牌营销策略
山东白酒慎谈深度分销
鲁南：临沂、枣庄、日照
临沂是鲁酒四大家族之一的兰陵集团的根据地， 兰陵酒品类较多，满足了不同白酒消费者的需求， 而且具有一定的历史根基，理所当然地成为当地 的强势品牌，在周边地区影响力也较大。此外， 费县的温河王在当地具有一定影响力。枣庄当地 白酒品牌十里泉具有一定影响力，兰陵在当地影 响力较大，其他沱牌、板桥也有一定影响力。日 照酒厂和沂蒙小调在日照依据本土的优势占据一 定市场份额，但高端仍被名酒所占据。
一、 白酒行业简况
我 国上下五千年的历史长河中扮演着特殊而重要角色，白酒 业 自古以来就是我国的一个重要行业。 新中国建立之初，我国白酒产量仅为10 .8 万吨；到 “文化革革命”后的19 78 年，我国白酒产量已达 143 .74 万吨，比建国之初增长近15 倍；后来，我国实行 改革开放，社会主义市场经济逐步取代了计划经济，白酒 行业得到迅速发展，19 9 6年我国白酒产量达到了历史顶 峰值8 0 1.3 万吨，比建国之初增长近8 0 倍，增速之快世 所罕见！但是随着国家宏观政策的影响和其他替代产品的 发展，19 9 6年后的白酒产量出现了萎缩，2 0 0 4 年降 到了近期的最低点3 0 3 万吨，比19 9 6年的历史顶峰值 下降了62 % ；直到2000年左右白酒行业有了回暖的迹象， 白酒年产量连续增长，诸多白酒品牌相继而起。
3、中国白酒业面临的难题
中国白酒业须关注的四大问题 白酒行业面临着三大挑战 中国白酒行业面临的困境 小白酒生产企业质量问题突出
4、中国白酒行业发展思路
我国白酒产业主要发展战略 白酒须理性对待其发展 白酒品牌创新发展策略 国内白酒行业循环发展的关键
四、 山东白酒行业分析
白酒产业分析
1、山东省白酒产业政策环境分析
树立企业营销管理思想 营销创新是山东白酒复兴的根本
山东省白酒行业 竞争分析
竞争环境
竞争特点
区域市场竞争 状况
山东白酒市场竞争品牌分析
高档酒市场
中低档酒市场
山东兰陵集团
山东泰山生力源集团
山东景芝集团
山东主要 白酒企业
济南趵突泉酿酒
山东秦池集团
山东万德酒业
四川泸州老窖董事长谢明曾发表一个精辟 论点：白酒最大的卖点是文化，中国白酒 与传统文化是直接相关的，只要中国传统 文化不倒，中国传统文化走多远，中国白 酒就能走多远。