酵素菌调水养殖技术

酵素菌调水养殖技术

酵素菌是包括细菌、放线菌、酵母菌等3大类24种菌的复合有益微生物，相对单个菌种的调水产品而言，它具有“集团军”的功效。酵素菌能促进水体中优良微藻、有益细菌及浮游生物增长，具有改良水质、净化水体，平衡藻相、菌相，抑制有害菌、病原微生物生长，均衡养殖动物营养，提高水产品品质的作用。

经广东几年大面积应用证明，酵素菌技术有助于解决水产食品安全、养殖环境保护、养殖效益等问题，是帮助养殖户增产增收的实用技术。

技术原理

酵素菌调水技术，一是利用“集团军”中自养菌，将氨氮、甲烷、亚硝酸盐、硫化氢等小分子无机碳源和氮源合成转化为自身生长繁殖所需物质；二是利用“集团军”中异养菌，将残饵、粪便、死亡藻类及其它大分子有机物分解转化，并将大分子有机物转化成藻类、细菌易于吸收的小分子营养盐等，从而起到去除养殖水体中有毒有害物质、促进藻类、有益菌生长，抑制有害菌繁殖、净化水体改良水质的作用。

“集团军”队伍包含有放线菌、酵母菌及大量的活性物质及酶等。放线菌是细菌中的一种特殊类型，它是一类呈菌丝状生长的单细胞原核微生物，目前广泛应用的抗生素约70%是由各种放线菌所产生。放线菌还能产生蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等各种酶制剂及维生素和有机酸等。酵母菌是一种单细胞真菌生物，有很高的营养价值，含有较

多蛋白质，大量B族维生素、核酸和矿物质，同时也能产生一些保健功能的活性物质。大量的活性物质及酶能提高动物胃肠消化能力，增强动物营养、免疫力，从而减少病害发生。

酵素菌中的24种细菌含菌量合理、菌群间比例搭配得当，并含有营养载体，在养殖水体中能充分发挥改水、净水、稳水的作用。酵素菌中各类微生物比例完美协调，调水效果不是各种微生物分解作用的简单叠加，而是各类细菌在改水过程中互利共生，互促互补，在水厂养殖上应用功效远大于单个菌种功效的相加。

“集团军”中多为好氧性菌，它生存繁殖环境要有充足的溶氧量。在天气晴朗、溶氧充足的水体中酵素菌能快速分解转化各类有机物、无机物，起到瘦水变肥水，肥水改良兼稳定水体的作用。

技术优势

酵素菌在水质改良、净化水质、平衡稳定水体环境中具有以下优势：

1、“集团军”的功效：将自然环境中的24种不同种属的各具特定生态特征的微生物制成复合菌制剂，充分发挥菌种间互利共生，功能互补互促的作用，突破了单一微生物菌种净化水质范围窄小、效果不理想的局限性。

2、综合功效：酵素菌含菌种类多、适应范围光，能分解利用有害物质种类多，可应用的环境条件也广。定期使用能获得调水、活菌、解毒、防病、改底、抗病、抗应激、促生长等综合效果。

3、菌种活力强：单一微生态制剂很少有营养载体，而酵素菌产品

是带有营养载体的复合菌，因此酵素菌产品的活菌保存率及活力都十分高。

4、高回报：与常规养殖方法相比，使用酵素菌产品能明显增产，鱼虾品质好，回报率高。

5、使用方便：酵素菌只要在晴天上午按1-2KG/亩/米；7天使用一次全塘泼洒并开增氧机即可。

需要注意的是，正因为现在酵素菌在水产养殖上表现出来的优势，吸引了众多厂家参与，由于技术实力的差异，导致生产的酵素菌良莠不齐。其中，潍坊真农酵素菌有限公司、河南磐丰有限公司的菌种都是日本正品，酵素菌肥方面合缘，三才星酵素菌肥效果也得到了大家认可。