‘双红’山葡萄栽培技术研究
双红葡萄苗圃地选择与管理
双红葡萄苗圃地选择与管理作者：陈磊来源：《现代农业研究》2016年第09期【摘要】本文对双红葡萄育苗圃地的选择，影响成苗率和苗木质量、要培育出双红葡萄壮苗，关键是抓好管理进行阐述。
【关键词】双红葡萄；圃地选择；管理[Abstract] In this paper， the choice of double red grapes） viability， affect seedling rate and seedling quality， want a pair of red grape seedling cultivation， the key is to pay special attention to the management.[Key words] Double red grapes； Soil； management1双红葡萄育苗圃地的选择很重要，选择不当，会严重影响成苗率和苗木质量。
选择苗圃地应注意以下几个方面。
1.1地理、地势苗圃地应选在交通方便和需用苗木较近的地点。
地势以向阳避风、灌溉方便、排水良好的缓坡地或平原高燥地为宜，坡地的坡度在2～5度。
平地的地下水位宜在1.5m以下。
地下水位过高，会影响苗木生长。
低洼地不宜选作苗圃。
1.2土壤选择土层深厚、土质轻松而肥沃的中性土建苗圃，排水及通气良好。
有利于苗木根系及地上部的生长。
粘重土壤因排水、通气不良，春季土壤温度上升慢，秋季土温降低慢，苗木停止生长晚，不利于苗木枝条成熟。
并且粘重土壤板结，常造成出苗率低，苗木质量不好。
沙质土壤不利保水、保肥，不宜作圃地。
但如对粘重土和沙质土进行科学改良（如客土、多施有机肥等）后，也可以用作育苗。
1.3灌溉双红葡萄育苗过程中地需水量大，而且水时间长关键时期不能缺水。
因此，苗圃地必须有充足的水源和便利的灌溉条件。
实践证明，要培育出双红葡萄壮苗，关键是抓好如下的管理。
2枝蔓管理扦插育苗的双红葡萄苗新梢于七月中旬长到40～50cm，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。
如何种植山葡萄
如何种植山葡萄山葡萄，顾名思义就是适宜在山地生长的葡萄。
它要如何种植呢?今天店铺就来给大家讲讲种植山葡萄的方法。
山葡萄的种植：品种左山一、左山二和双庆、双红等都是品质好，产量高的品种。
若用左山一或左山二建园必须配植双庆或双红等品种，一般配植比例为2:1，以提高产量。
山葡萄的种植：栽植时期山葡萄一般适宜春季栽植，当深50cm以上土层化冻以后即可栽苗。
山葡萄的种植：栽植管理1、苗木浸水：栽苗前用清水浸泡苗木24小时、将全苗浸入水中。
2、定植浇水：在整好的栽植带上，按株距1m或1.5m定点挖栽植穴、挖直径40cm、深30cm的圆形载植穴。
穴中心为苗木位置，将穴中挖出的土加入一锹优质腐熟有机肥拌匀，回填到穴内一半，中央凸起呈馒头状，用脚踩实，把选好的苗木放入穴中央小土包上，让根系向四周舒展开。
新梢弯向架面，再把剩下的土打碎埋到根上，轻轻抖动苗木，踩实。
注意不要栽植过深，以免新梢被土淤住。
围绕苗木用土做一个直径50cm的圆形水盘，浇足透水。
水渗下后，从行间取土把水盘埋上，要求不要露浇水的印，防止土裂抽干。
并对小苗培一个小土堆，把苗木的地上部分埋严。
山葡萄的种植：栽后幼苗管理栽苗后10天左右，将埋苗的土堆撤掉铲平露出苗木的新梢部分即可，这时很多芽已经开始萌动。
当成活苗木萌发的枝条长到15cm左右，在小苗附近插一根架棍，用布条把新苗绑到架棍上，防止刮断，逐渐引上架面。
新发出的嫩梢上长出的副梢(小叉子)全部抹掉，利于延长生长。
到8月中旬把所有新梢进行摘心促进枝条成熟。
在幼苗生长期间，如果天气干旱要适时浇水，以免影响幼苗正常生长。
发生病虫害时及时喷药防治。
双红(葡萄)
双红（葡萄）
【基本情况】双红是抗霜霉病、高产、浆果酿酒（甜红葡萄洒）品质优良新品种.
浆果含可溶性固形物15．58％、总酸1．96％、单宁0．0621％。
浆果出汁率55．7％。
酒质：深宝石红色、清亮、果香明显、协调、口味舒顺、浓郁爽口余香长、典型性好。
是目前山葡萄生产主栽品种中唯一最抗霜霉病、两性花、高产优良新品种。
【特征特性】一般亩产1100公斤，高者达1500公斤以上。
生育期127－135天。
果穗平均重127．0克、果粒平均重0．83克、果穗长16．1cm、宽9．3cm。
萌芽率88．90％、坐果率33．65％、结果枝率92．27％。
结果系数2．19。
基本不发生虫害，不发生黑痘病、白粉病，不耐涝，耐肥性较好。
【培育者】中国农科院特产研究所
【地区及技术】适宜年无霜期125天以上，活动积温2700℃以上的地区生产栽培。
栽培技术要点：选择土层在50cm以上，排水良好的缓坡地块。
亩施有机肥4－5米3。
适宜单壁篱架栽培，以行、株距2．5×1．0m为宜，固定2条主蔓龙干形整枝，短梢和超短梢相配合修剪。
开花前5－7天结果枝在前端果穗之前留3片叶摘心，初花期和盛花期各喷一次0．3％的硼酸
水溶液，提高坐果率。
果实成熟前一个月控制纯氮肥的使用。
山葡萄品种双优和双红在松原地区的栽培表现
品种 ２ 年生
ｋ／ ｇ 株 ｋ ／ ６ｍ。 ｇ ６７
３ 生 年 ５ 生 年
ｋ／ ｇ 株 ｋ ／ ６ｍ ｇ ６７
ｋ／ ｇ株
ｋ ／ ６ｍ ｇ ６７
２６果实性状及品质 ．
松原地区栽培的山葡萄果实与
原主产区相比， 突出的优点是外观
上 “ 小青粒” ， “ 少 无 绿红粒” 果 ， 粒整齐 ， 果穗紧凑；无病腐穗 ， 破 松原地 区栽培的山葡萄因为 ２８越冬表现 ．
年的栽培实践证实， 品种表现糖 源丰富。 ２ 灌溉用水ｐ 值在７ — ． 特点， Ｈ ． ７。 ３ ５ 延长枝 当年生长量达４ 结 ｍ， 高酸低 ， 色深汁多 ， 少病害 ， 酿酒 ２ 山葡萄在松原地区栽培表现
． 品质显著优于其他地区。 现在松原 ２１物候期 地区山葡萄栽培面积 已达 １０ｍ ， ０ｈ 生产初具规模 。
为山葡萄拓展优质产 区提供科学 境内有一松、二松、嫩江和拉
２２ 营养生长 ．
双优和双红 山葡萄品种在松
总径流量３７ ４Ｌｒ， ９． ￣ ｒ 地 原表现出了萌芽率高、萌发势强、 ７ ？ 依据 ，松原地 区从 １９ 年引种双 林河经过 ， ９７ 优、双红 ２ 个山葡萄 品种 ， 经过 ９ 下半承压水层厚在 １ 一 ０ Ｏ ５ｍ，水资 枝蔓发育旺盛和成熟度高等共同
属中温带大陆性季风气候 ， 半干旱
地区。 这里春季升温快 ， 夏季炎热 ， 秋季昼夜温差大 ，冬季干燥寒冷。 近 １ 年年平均气温为 ５ ＂ 无霜 Ｏ ．Ｃ， ９
期 １８ 年 活动 积温 ３９ ｌ℃；生 ４ ｄ， １８３ 表１ 山葡萄在不 同地区的物候期 （ ． ） 月 日
长季 日较差为 １． ， ３ ℃ 日照时数为 ４
山葡萄双红、双优在戈壁滩上栽培的表现
山葡萄双红、双优在戈壁滩上栽培的表现
山葡萄双红、双优在戈壁滩上栽培的表现
报道我国西部栽培的'双红'和'双优'两个山葡萄品种不埋土能正常越冬,调查、测定和分析这两个山葡萄品种在冬季寒冷、冬春又极干旱的西部戈壁滩上栽培的生产表现.两个山葡萄品种根系耐低温能力比欧亚种酿酒葡萄品种强,枝条保水能力更强,因此,在干旱荒漠的.戈壁石砾地上不埋土能安全越冬和抗御春日多风和干旱.一年生枝条长势好,花芽能正常形成,但在开花季节花序干枯和脱落现象严重. '双红'、双优'山葡萄表现生产性能差、果穗少、果穗小,穗重轻、果粒小,故产量低,仅为原产地的1/3,但其品质好,可溶性固形物高出3.9～4.6个百分点.为使'双红'、'双优'在河西戈壁潍上栽培,既不埋土又有较高的产量,提出一些解决措施.
作者：罗顺郭祥东赵军明郭文华李唯曹孜义 LUO Shun GUO Xiang-dong ZHAO Jun-ming GUO Wen-hua LI Wei CAO Zi-yi 作者单位：罗顺,LUO Shun(西北农林科技大学林学院,陕西,杨凌,712100;甘肃省宏丰公司紫轩葡萄酒原料基地,甘肃,嘉峪关,755100) 郭祥东,赵军明,郭文华,GUO Xiang-dong,ZHAO Jun-ming,GUO Wen-hua(西北农林科技大学林学院,陕西,杨凌,712100)
李唯,曹孜义,LI Wei,CAO Zi-yi(甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃,兰州,730070)
刊名：中国园艺文摘英文刊名：ZHONGGUO YUANYI WENZHAI 年，卷(期)：2009 25(11) 分类号：S6 关键词：葡萄山葡萄戈壁滩干旱。
山葡萄栽培与管理 2
定植
双龙干 抹芽 摘心
抹芽
凡一个芽眼萌发两个以上芽时，留强壮的主芽，其余 全部抹去。同时，将不需要保留的潜伏芽和距地面 30cm以下的芽全部抹掉，抹芽工作要在萌芽后至展叶 初期进行。 除萌抹芽：葡萄开墩后，在营养生长初期应及时除去 下部萌芽，并按当年结果的需要留够一定的结果母枝 和预备枝。本着去弱留强的原则，一般30厘米保留一 个枝组，除萌时应注意保护好今后更新需要的萌条， 每年在萌条基部保留好2个芽眼短剪以备今后更新时 用。
双龙干
其结构是从地面 直接选留主蔓， 引缚上架，在主 蔓的背上或侧每 隔25-30着生一个 知组，每个知组 着生1-3个短结果 母枝，呈龙爪型。
摘心
新梢8cm—10cm时进行定梢，去掉发育瘦弱、花序少、 小及过密弱枝、徒长枝。每平方米架面留结果壮枝15 至20个。结果枝在花前进行第一次摘心。对壮枝，要 在最前端的果穗以上留3至4片叶摘心。延长枝摘心可 稍迟些，待长到需要的长度再摘心。在第一次摘心后 半个月进行第二次摘心。对新梢顶端抽生的夏芽副梢 和个别抽生的冬芽副梢进行摘心。
土肥水管理
以有机肥料为主，化学肥料为辅。 每年可追肥3次。 第一次：葡萄萌芽前进行，此次追肥以氮肥为主。硝酸铵 （15-20公斤） 第二次：在葡萄落花后进行，仍以氮肥为主，加施磷钾肥。 硝酸钾（55此次追肥以磷钾 肥为主。硫酸钾（60-75公斤）硫酸钙（60-100公斤） 以上3次追肥期间，均可兼施叶面肥，效果更好。
山葡萄的原地选择
地势 气候 土壤
原地规划
株行距1x3（下架挖1x2.5m）深 80cm定植沟内腐熟的农家肥5000kg。 立架：南北立柱，地高2.0m-2.2m。 埋土深50-60cm，第一道铁丝距地面 40-50cm。（8号铁丝）。 授粉树：两性花不用。 半成品苗建园必须用营养袋（营养钵） 苗和塑料薄膜覆盖技术，裸苗栽植当 年不易成园，不宜采用。
山葡萄栽培与管理
夏 季 修 剪
花前摘心;山葡萄一般在６月上旬开花， 开花前一周左右在结果枝最先端花序前留 一片叶摘心（延长枝不摘心）。付梢处理： 结果枝最先端一个付梢留２－３片叶摘心， 其他各节的各级付梢全部抹除。去卷须和 绑缚枝蔓；有了固定主蔓已进入盛果期的 成龄山葡萄植株，结果枝不必绑蔓，任其 自然生长。对新梢部的缚绑要松些，留足 新梢加粗生长的空隙,新梢之间的距离要 绑得均匀，一般用猪蹄扣较为方便。
冬 季 修 剪
结果小组修剪：适当的利用结果小组，有 利更新和增加留芽量。在结果母枝上与侧 蔓相邻的枝条为预备枝，这枝条上留芽少， 枝条短，新梢萌发和生长良好，能够达到 缓和极性的作用，并且又可成为下一年的 结果母枝。结果部位始终靠近主蔓。
冬 季 修 剪
基芽和隐芽的利用：山葡萄基芽和隐芽萌 发率高，留芽量不足时，特别是枝条过少的 部位，可以利用基芽和隐芽补充留芽量，调 节均衡树势，控制植株下部和内膛空虚。
第 三 年
第三年春季萌芽后，对副梢处理同第二年， 秋季落叶后冬季修剪时，延长枝剪留长度 ０.6~0.8米左右，结果母枝剪留长度２～３ 节。为了使幼树以长树为主，不要结果过量， 侧蔓上仍然只保留最下位（最靠近主蔓）的 结果母枝，留２～３个芽短剪，等进入结果 盛期以后，再在侧蔓上进行结果小组的更新。
冬 季 修 剪
夏 季 修 剪
山葡萄结果枝百分率高，一般在90%以 上，几乎每个新梢都能开花结果，发育枝 极少。因此抹芽和定梢的时间可以适时提 早。在开花前一周左右，在结果枝最先端 的花序前留3片叶摘心；付梢处理时对结果 枝最顶端的一个梢留2—3片叶摘心，其余 的付梢全部抹除.
五月上旬山葡萄开始萌芽后进行
夏 季 修 剪
葡萄病害 霜霉病 白粉病 黑痘病 炭疽病 白腐病 葡萄虫害 植:苗木浸水、直 径40厘米、深30厘米 的圆形栽植穴，土与 定植沟 有机肥5斤拌匀，回 一半，呈馒头， 深50~80厘米、 填 宽60~80厘米。 高15厘米。苗木入穴， 行距2米、 株 让根展开， 把剩 距1米 余的土回填， 轻轻 抖动苗。
山葡萄的栽培管理技术
山葡萄的栽培管理技术一、引言山葡萄，学名为野葡萄。
山葡萄是我国的特产水果之一，因为它旺盛的生长能力和美味的果实，受到了广大消费者的追捧。
随着人们对健康生活追求不断提高，山葡萄的消费量也在逐年增加。
因此，了解山葡萄的栽培管理技术，对于山葡萄的种植者来说，是非常重要的。
二、生长环境山葡萄是适应寒冷环境的果树，较耐低温，最适宜的生长温度是20℃左右。
山葡萄适宜生长的土壤是疏松、排水良好、肥沃的土壤，PH值适宜在6.0-7.0之间。
在栽培管理中，需注意以下几个方面：1.土壤选择：选择疏松、排水良好、肥沃的土壤，可选用沙壤土或者黄土等。
2.栽植地选择：选择太阳充足、空气流通、排水良好、无水涝和底部地下水位的区域。
3.土壤调理：在栽培过程中，按照土壤类型进行有针对性地修整、调配，以丰富土壤中的有机质和营养成份。
三、育苗山葡萄通常采用嫁接繁殖方式。
在育苗过程中，需要注意：1.选择优良品种的健康的母本和优良品种或优点明显的砧木；2.在育苗温室内调整温湿度，保证盆土湿润及育苗温度、光照、通风等条件。
3.引进和收购相关的技术和培育技术人才，及时了解种植情况和市场需求。
四、移栽总体来说，山葡萄在生长初期需要移栽、育苗，移栽的关键在于选址和技术。
移栽时，必须注意以下几点：1.因原土球距离采摘树冠较近，为避免根部受到损伤造成移栽失败，因此要用深文钻或深钉枪等工具先将定植孔地下挖深并堆在孔旁；2.调剂营养土：加入腐殖质、石粉和磷酸钙等营养成分混合均匀撒于种植林株根部四周；3.移栽后，将根部全部扎实填土，用水浇灌，在接下来的成长过程中细心观察和管理。
五、施肥山葡萄在不同的生长阶段需施用不同的肥料。
在生长初期，施用磷和钾肥，以促进根系发展和吸收养分；在结花期，施用含氮量较高的有机肥或磷酸二氢钾等，以促进果实的发育和开花；在果实发育期，施用中含量有机肥，以增加果实的含糖量和品质。
注意施肥时间、施肥剂量，为山葡萄的健康生长打好基础。
红双味葡萄大棚内表现及栽培技术要点
未成 熟枝 段长 度 ，并分 别计算 平 均干
周长 、新 梢平 均生 长长 度和新 梢成 熟
（ 一）冬季修剪 采 用 龙 干 整枝 形 式 和 短 梢 修剪 。 在主蔓上每隔 ５ｃ ０ｍ培养结果 枝组或结
度 ，用 以评价 该 品种在 大棚 内的 生长
情况。
芽 眼生产力 （）＝萌芽 率 ％×结 ｇ
同时调查 植株 上所 有一 年生 枝长 度和
在大棚 内 ，红双 味葡 萄 品种 易感 白腐病 ，且有 裂果 现象 ，发病 指数 和
裂果 指数分别为 ３３ ％、２ ７ ． ３ ． ％。 ６
三、栽培技术要点
的萌 芽率 、结果 枝率 、结 果 系数 和平
均穗 重 ，计 算 芽眼生 产力 ，来 评价 该 品种的丰产情 况。
果枝率 ％×结果系数 ×平均穗 重 （
二 、 大棚 内表 现
新梢成熟度 ＝ （ 一年生枝成熟枝段
长 度 总 和 ／ 年 生 枝 长度 总 和 ） Ｘ 一
１０ ０ ％
（ 一）物候期 红 双 味葡 萄 品种 ３月 ２ 日出现 伤 流 ，３ １ 月 ４日萌芽 ，４月 ２ ５日初花 ，６ 月 ６日 果实开始着色 ，６ ３ 月 ０日成熟。
１ 、植 株 枝 蔓 生 长 情 况 的 调 查 。
病果 率 、发 病指 数 的调查 和计 算
方法参照裂果指数 的方法 。 ５ 、芽 眼生产力 的计 算 。用该 品种
（ 六）房枯病与裂果情况
２０ 年 １ ，结合 冬季修 剪 ， 细线 ０５ 月 用 和 钢 卷尺 分 别 测量 所 选 植株 干 周 长 ，
红棕 色 ，容 易形 成花 芽 ，早果性 、丰
产性 好 。
一
辽西北半干旱区'双红'葡萄早期丰产栽培技术
辽西北半干旱区'双红'葡萄早期丰产栽培技术张清;刘占鹏;李兴春;纪发;刘铁刚【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2008(000)004【摘要】@@ 辽宁省建平县太平庄乡位于建平西北部,年平均气温7.9℃,1月平均气温-11.7℃,年降雨量450mm,无霜期130～150d,≥10℃积温为2800～3300℃,属冷凉半干旱大陆性气候.该气候很适宜酿酒葡萄的发展,栽植酿酒葡萄'双红'是该乡农业开发的一项主导产业.从2004年春开始引进该品种试栽,面积30.6 hm2,栽后第2年(2005年秋)每666.7 m2产量达到50 kg.由于连年干旱,第3年、第4年产量分别为150、300 kg,即使50 kg产量,效益也达1200元,与该乡的主导项目烤烟相比,每666.7m2增收200元以上.【总页数】1页(P21)【作者】张清;刘占鹏;李兴春;纪发;刘铁刚【作者单位】辽宁省建平县太平庄乡林业站,辽宁,建平,122405;辽宁省建平县太平庄乡林业站,辽宁,建平,122405;辽宁省建平县林业局,辽宁,建平,122400;辽宁省建平县林业局,辽宁,建平,122400;辽宁省建平县二家子镇林果站,辽宁,建平,122400【正文语种】中文【中图分类】S663.1【相关文献】1.辽单565玉米在辽西半干旱区覆膜滴灌栽培技术要点 [J], 徐亮;蔡庆;陈立权;汪经宏2.跨世纪的世界性优良葡萄品种--胜藤葡萄的早期丰产栽培技术 [J],3.跨世纪的世界性优良葡萄品种——胜藤葡萄的早期丰产栽培技术 [J],4.辽西半干旱区辽绿8号高产高效栽培技术 [J], 尹宁5.辽核8号核桃的引种及早期丰产栽培技术 [J], 李修波;秦士虎;徐清溪因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
野生山葡萄种植技术与管理
野生山葡萄种植技术与管理
野生山葡萄是一种生长在山区、沟壑、石缝等荒蛮环境下的藤本植物，也是一种珍贵的野生果品资源。
其品质味道好、口感鲜美，且具有多种保健功能，因此备受市场青睞。
为了高效、稳定地种植野生山葡萄，需要掌握以下种植技术和管理方法：
1. 土壤要求：野生山葡萄喜欢生长在性质稍酸、含有丰富有机质的疏松土壤中，且对水分要求较高。
因此，在选择种植区域时应尽量选择土质疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的土壤。
2. 种植方式：野生山葡萄建议采用龙门架、地垄、挑线等方式栽培，其中以挑线栽培为最优。
3. 种植密度：种植密度应根据品种特点、地形环境等情况确定，一般栽植密度为每亩400～600株左右。
4. 营养管理：野生山葡萄生长迅速，营养需求量大，因此要定期施肥，注重钾肥和磷肥的施用，同时缓释肥，有机肥的施用对提高其品质口感、增加产量、改善土壤环境等方面都有很好的效果。
5. 病虫防治：常见病害有黑斑病、褐斑病、灰霉病等，常见虫害有藤蚜、红蜘蛛等。
采取物理防治、饮水饲草、草药喷洒等预防措施，对防治病虫害有很好的
效果。
6. 剪枝管理：野生山葡萄的剪枝管理应在冬季进行，一般保留1～2年生主枝，去掉老、弱、病、死枝，精简枝条、调整生长方向。
剪枝完后要及时涂上石灰或涂上果树油以防止病害的发生。
7. 采摘储存：采摘野生山葡萄要注意不损伤果实表面，储存时可用保鲜袋或者密闭容器，存放在阴凉、通风、干燥、不受压力的地方，以增加其保存时间和保持口感。
通过以上的种植技术和管理方法，可以有效提高野生山葡萄的产量和品质，为农户带来更好的经济效益。
山葡萄绿化苗木繁育技术
和催 芽 处理 。
在 播种 前 １ ， 筛净 的种 子 放 入 ４ ０ ０天 将 ５ ５ ℃的 温 水 中浸 泡 ， 不停 地倒 桶 直 至水 温 降至 ２℃左 右 并 ５ 时再 将种 子 取 出 ， 倒桶 的 目的是 冲洗 种 子 角质 层 中
作 为 垂 直 绿 化 植 物 ， 赏及 应 用 价 值 很 高 ， 寒 地 出 ， ６ １ｃ 观 是 按 ～ ０ｍ株 距垅 上 开 沟 ， 于 垅 上 ， 不 可 蜷 植 根
优 良绿 化树 种 。 曲 ， 透水 后覆 土 。 浇
１ 硬 枝 扦 插 育 苗
１１ 插 条 采集 ．
１７ 移植 后管 理 ． 植 苗 成 活后 及 时 除 草 、 土 ， 松 如发 生 霜 霉 病 ， 应
３ ％左 右 的河 沙 中 ， 藏于 山洞 或冷 窖 内。 ０ 贮 封冻 水 。
１２ 温 床 的准 备 ． 选用 半地 下式 回龙火炕 或 电热温床 育苗 ， ３月下 旬 建好 ， 到床面 温度 均匀 ， 达 在床 面上 铺 ２ｅ 厚 、 ２ｒ ａ 过 筛含土少 的河沙 。 １３ 插条 剪截 和 生根剂 处 理 ．
１５ 插床 管理 ． 意 防止 鼠害 ， 隔 １一 ５天查 看 种 子霉 烂情 况 及 调 每 ０ｌ 插后 ３ ５天 内 ，插 床 温 度应 控 制 在 ２ ～ ０ 床 整沙 子 含水 量 。４月上 中旬 ， 种沙 取 出 ， 入 ２ ～ ８ ３℃， 将 放 ０ 面 温度 控 制 在 ７ ℃以下 ， 利抑 芽 催 根 ， 插基 质 河 ２ ℃的室 内，常翻 动 种沙 及 喷 水 ，～０天 即可 见 种 有 扦 ５ ７ｌ 沙手握成团， 松手 裂 开 并 不滴 水 ， 经 常检 查 ， 时 子裂 嘴 ， 要 及 当种 子裂 嘴 率达 ３％以上 时 即可 一 次性 播 ０
山葡萄的种植方法
山葡萄的种植方法
山葡萄的种植方法如下：
1. 地点选择：选择阳光充足、排水良好的土地种植山葡萄。
葡萄喜欢温暖的气候，适宜种植温度为15至25。
2. 土壤准备：在种植前，将土壤除草、翻松，以增强土壤的通气性和保水性。
可以添加有机肥料和复合肥料来改善土壤质量。
3. 繁殖方式：山葡萄可以通过播种、扦插或嫁接来繁殖。
播种一般在春季进行，将种子浸泡在温水中24小时，然后播种在肥沃的土壤中。
扦插一般在夏季进行，将葡萄枝条插入湿润的土壤中。
嫁接则需要将葡萄的嫩枝接到其他树木上。
4. 栽培管理：山葡萄需要定期浇水，保持土壤湿润但不过湿。
定期给予足够的阳光和养分，可以使用叶面喷施液肥，以增加果实的产量和品质。
及时修剪树枝，保持葡萄植株的形状和健康。
5. 病虫害防治：定期检查葡萄植株，及时发现并处理病虫害。
可以使用合适的农药和杀虫剂来防治病虫害。
6. 收获与贮藏：山葡萄一般在秋季成熟，果实呈现深紫色。
果实成熟后可以进行采摘，注意避免果实受损。
采摘后的山葡萄可以放置在通风干燥的地方贮藏，
或者使用适量的热处理和真空包装来延长其保鲜期。
山葡萄‘双红’丰产栽培技术
山葡萄‘双红’丰产栽培技术路文鹏;肖家美;张庆田;范书田;宋润刚【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2015(000)003【总页数】2页(P32-33)【作者】路文鹏;肖家美;张庆田;范书田;宋润刚【作者单位】中国农业科学院特产研究所,长春130122;中国农业科学院特产研究所,长春130122;中国农业科学院特产研究所,长春130122;中国农业科学院特产研究所,长春130122;中国农业科学院特产研究所,长春130122【正文语种】中文【中图分类】S663.1山葡萄是东北长白山的特色资源，现栽培面积达1.11万hm2，是寒带地区农民发家致富的优选项目，也是东北葡萄酒工业的基础。
四平地区发展山葡萄较晚，四平市塔山红葡萄酒庄2007年引入‘双红’山葡萄1000株进行栽培试验，试栽成功后，2010年开始大面积栽培，现已发展4.99hm2、2万株。
山门镇年平均气温在5℃左右，≥10℃积温2900～3000℃，无霜期140～145d，年降水量570mm左右，属中温带半湿润半干旱季风气候。
土壤为典型黑土，中性，质地沙壤。
栽后第2年开花结果株率达到100%，平均株产0.8kg，第3年2.2kg，第4年3.1kg；平均单果重121.0g，含可溶性固形物16.5%，总酸1.65%，单宁0.069 3%，出汁率56.7%。
现将近几年‘双红’在塔山红葡萄酒庄基地的栽培管理经验简介如下。
1 建园根据区域特点规划栽植区、排水沟、蓄水池、防护林，每个区栽植长度不超过85m，各区以作业道相间。
土地必须平整，大于20°的需推到限制坡度以内，超过30°的直接栽培防护林。
按照栽培行距，用挖沟机械（小型的钩机）开宽80cm、深60cm的栽植沟，沟向沿等高线开设。
沟内施农家肥和玉米秸秆，1000m2施用10～12m3。
农家肥一定要腐熟，玉米秸秆要粉碎，用来增加栽植带的土壤有机质。
农家肥与表土混匀后回填到栽植沟内，覆土后高出地平面10～15 cm。
山葡萄“双红”生产效率及配套栽培技术
山葡萄“双红”生产效率及配套栽培技术
宋润刚;路文鹏
【期刊名称】《特产研究》
【年(卷),期】1999(000)002
【摘要】１９９３￣１９９８年进行山葡萄新品种“双红”的高产优质栽培技术研究结果表明：精选园地和苗木，挖坑改为挖沟定值，改换架式，适时追肥和隔侧秋施基肥，及时夏剪，合理冬剪，可提前１￣２年进入盛果期，每公顷年平均获生产栽培纯效益７，２３９．４６元。
【总页数】3页(P29-31)
【作者】宋润刚;路文鹏
【作者单位】中国农业科学院特产研究所;中国农业科学院特产研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S663.104
【相关文献】
1.山葡萄双红干红葡萄酒研制试验初报 [J], 宋润刚;刘卫东;郭延令;路文鹏;王军;郭太君;沈育杰;李伟;马玉坤;李继明;武智胜
2.山葡萄品种特性,评价及配套栽培技术 [J], 宋润刚;路文鹏
3.山葡萄‘双红’丰产栽培技术 [J], 路文鹏;肖家美;张庆田;范书田;宋润刚
4.‘双红’山葡萄栽培技术研究 [J], 王晓东;邓贵义
5.中国山葡萄‘双红’胺氧化酶(amine oxidase)基因的抗霜霉病研究 [J], 李欣龙;赵未央;张雅丽;卢江
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提高戈壁山葡萄双优产量的栽培技术措施试验
提高戈壁山葡萄双优产量的栽培技术措施试验苏李维;马绍英;李胜;蒲彦涛;何百军;马蕊霞【摘要】通过田间试验研究了不同化学调控和修剪处理对山葡萄双优产量的影响。
结果表明：不同化学处理对增产均有一定效果，喷施0.5%硼砂溶液效果最显著，较对照增产25.5%。
在不同修剪处理中，各处理对产量均有明显影响，花前5至6片叶摘心，副梢只留顶端一个其余全部抹除，副梢6片叶摘心，二次副梢全部抹除处理较对照增产均达90%以上；其中初花前6片叶重摘心，副梢只留顶端一个其余全部抹除，且副梢也留6片叶摘心，二次副梢全部抹除处理较对照要增产95.48％（P＜0.05），为最佳处理。
%The influence of different chemical and pruning treatments on the yield of Vitis amurensis Rupr Shuangyou were investgated. The results showed that the different chemical treatments had some effects on yield, but the treatment of 0.5% borax solution was the most significant and increased by 25.5% compared with the control. In different pruning process, various treatments had a significant impact on yield, when there were five or six leaves before flower, leaving only the top secondary shoot and erasing all the rest, pinching was made when there were 6 leaves in secondary shoot and all the secondary shoots were erased, the increase production of this treatment was over 90% compared with the control; Pinching again when there were 6 leaves before initial flowering,all the secondary shoots were erased and leaving only the top one, and pinching when there were 6 leaves in secondary shoots, all the secondary shoots were erased, the increase production of this treatment was over 95.48% compared with the control (P<0.05), which is the best treatment.【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】4页(P18-21)【关键词】山葡萄;化学调控;修剪措施;产量【作者】苏李维;马绍英;李胜;蒲彦涛;何百军;马蕊霞【作者单位】甘肃农业大学生命科学技术学院，兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院，兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院，兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院，兰州 730070;甘肃紫轩酒业公司，甘肃嘉峪关735100;甘肃紫轩酒业公司，甘肃嘉峪关 735100【正文语种】中文【中图分类】S663.1Su Liwei1, Ma Shaoying1*, Li Sheng1, Pu Yantao1, He Baijun2, Ma Ruixia2 (1. College of Life Science and Technology, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070; 2. Gansu Zixuan Wine Co. Ltd, Jiayuguan, Gansu 735100) 山葡萄（Vitis amurensis Rupr）又称东北山葡萄，原产于我国东北、华北及朝鲜、前苏联远东地区[1]，是葡萄属中最抗寒的一个种。
山葡萄种植技术及产量培训资料
山葡萄种植技术及产量山葡萄果实在东北9月上、中旬成熟，含糖量8%-15%，含酸量1.5%-3%。
每枝平均有果穗2-3个。
栽培亩产800-1500公斤。
下面是我精心为你整理的，一起来看看。
山葡萄种植技术1.育苗⑴扦插育苗：山葡萄扦插很难生根成活，但用100ppm∽200ppm的萘乙酸钠浸泡插条，在25∽30℃下保持24小时，插条的生根率可达85%∽90%，比不用药剂处理高出20∽40倍。
用此法处理时，温度不能太高或太低，否那么不易生根或死亡。
⑵嫁接育苗：采集山葡萄种子，播种出苗后，嫁接两性花山葡萄品种;也可用贝达用砧木，嫁接优良的山葡萄品种。
2.密植。
山葡萄以种植密度为2.5×1.5米的单壁篱架的产量最高，新梢成熟度最好，平均亩产可达1000公斤以上。
3.整形。
山葡萄在东北可以露地越冬，应采取固定主蔓的整形方法。
行内主蔓间距离为50厘米，株距1米内有两条主蔓。
在主蔓上，从距离地面30∽50厘米处开场，每个节位留1个短的侧蔓，长度不超过15厘米。
侧蔓上可以着生结果的母枝。
4.冬季修剪。
山葡萄的结果枝在90%以上，有的品系可以高达100%。
冬季修剪时应采取短梢修剪，留芽2∽3个，作为结果母枝。
为了更好地进展小更新和调节架面负载量，侧蔓上的新梢也可剪成由两个短梢组成的结果小组，作为双枝更新。
山葡萄果穗较小，要想提高产量，冬季修剪时就应适当多留结果母枝，使单位面积上的果穗数增多。
如"长白9"冬季修剪时每平方米的架面上留35个芽较适宜，可保证每平方米果穗数不少于50个，每亩产量可以到达1000公斤。
5.夏季修剪。
由于冬季修剪时留芽量较大，山葡萄的叶片大，生长量也大，架面易郁闭，影响结果。
花后5∽7天，对新梢反复摘心，除留1个副梢外，其余的副梢全部剪除，这样可以保证每平方米的架面上保存约180个叶片，对产量的形成和枝蔓的成熟都较适宜。
6.提高坐果率。
增加坐果率的主要途径：配备授粉树，完全花山葡萄和雄株的定植比例以5：1或3：1，自然授粉效果好。
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王 晓东 ’ ，邓贵义 。
（ １ 辽宁省宽 甸满族 自治县长甸镇林业工作 站 ，辽宁 宽 甸 １ １ ８ ２ Ｉ ４ ；２ 辽 宁省 丹东农业科学 院，辽 宁 丹东 １ １ ８ １ ０ ９ ）
摘 要 ：研 究 表 明 ，２ ０ ０ ８ 年春选‘ 双 红 ’品 种 的一 级 嫁 接 苗 ，按 株 行 距 为 ０ ． ６ ｍ×２ ． ０ ｍ ，挖 深 １ ５ ｃ ｍ左 右 、 宽
平（ 填１ 小 土堆 ，使 苗木 最上端 芽似露 非露 即可 ） ，这 样既
可以 封严 苗 周 围膜避 免 漏气 ，又可 以保 持 芽周 围的 水分 ，
为今后萌发壮梢奠 定基础。 ６月中旬揭地膜 ，随即追施 尿素 ，
用量为 ５ ０～ ６ ０ ｇ ／株 。同时 ，在畦 内覆 盖玉米秸秆 。９月 份随着深翻改土 ，将 覆盖物 放至施肥沟 内。 这 种挖浅 沟栽培 ，缓 苗期短 、长势强 壮 ，全 园植株 生 长整 齐 ，在 雨季前 植株 基本 都长 到 １ ２ ０ ｃ ｍ 以上 。传统 的 挖 深沟 栽培 ，打乱 了土层 ，使 耕作 层混有 生土 ，降低 了土 壤肥 力 ，土温 上升慢 ，缓 苗期长 ，长势弱 ，抗病性 差 ，易 感病 。
２ ． ２ 成龄树修 剪
由于 山葡萄萌芽率较 高 ，生长势极 强，如不及时修剪 ， 造成 架面郁 密 ，通 风透光 不 良，易感霜霉 病。 因此 ，为确 保优 质稳产必须及时夏 剪。
培土定植 ，苗周 围一 定要踩实 。定 植后做 ７ ０ ｃ ｍ 宽畦 ，再 覆９ ０ ｃ ｍ 宽 黑地膜 。每株 苗剪 留 ２个 芽 ，然后 ，用 虚土埋
山葡萄 在中 国从 ２ ０世纪 ６ ０年代 开始 进行 人工栽 培技 术和新 品种选 育研 究 ，到 目前 中国是世 界上生 产栽培 山葡 萄面积 最火 的国家 。山葡 萄的浆果 含 多种 维生 素 ，特殊风 味 的 山葡萄酒 不仅芳 香爽 口，而且具 有 一定防 癌、治癌和 软化心 脑血管的功效 ，山葡 萄的甜红和干红酒畅销 国内外 。 山葡萄 在丹 东 地 区栽 培始 于 ２ ０ ０ ０年 ，２ ０ ０ ２年开 始大 面 积栽培 ，宽 甸满 族 自治县长 甸镇 河 口村于 ２ ０ ０ ８年进行 引 种 试栽 ‘ 双 红 ’品 种 ，园地 面 积约 ０ ． ２ ｈ ｍ ，园地 为 １ ０ 。 左 右的坡 地 ，坡 向为 坐西朝 南 ，土壤 为 黄沙土偏 粘。栽 植 株行 距为 ０ ． ６ ｍ Ｘ ２ ． ０ ｍ，架式 为 １ ． ８～ ２ ． ０ ｍ 高的独龙
郭太君等报道“ 不同 留叶量对双优成 龄树果实产量及品
质的影响 ”认 为成 龄树结果枝前不 留副梢 ，果穗 前留 ４～ ５ 片叶 摘心 比较 适宜 。由于宽 甸地 区生 长季 雨量偏 多，山葡 萄 长势强旺 ，我们 在成龄 树果穗 前 留 ５～６片叶摘 心 ，其 余副 梢全部 抹掉 ，每株 留果穗 ２ ０～ ２ ５个。在 雨季过 后及 时摘掉果穗附近遮光叶 片 ，以利 果实着光增糖。 ‘ 双红 ’品种 山葡萄冬剪按常规。
定植 。具 体做 法 是 ：按 ２ ． ０ ｍ 行距 挖深 １ ５ ｃ ｍ 左 右、宽 ３ ０～ ３ ５ ｃ ｍ 的栽植浅沟 。将腐熟土粪在沟 底平铺 ４ ｃ ｍ厚，
上面 撒 ｌ 层２ Ｃ ／ ！ Ｑ厚 的 表 土 。然 后 ，再 按 ０ ． ６ １ ３ ３ 株 距 坐 苗
端１ 个 、且 留 ２片叶 反复摘 心 ，其 余全部 抹除 。冬剪时 剪
留１ １ ０～ １ ２ ０ ｃ ｍ，达 不到标 准的植株 ，在其成熟部位 剪留。 这样 由于营养 集 中，使 植株 当年长势 壮 ，同时 ，也 因为减 少 了副 梢、使叶 片迅速 老化 ，有 增强抗 霜霉病 的趋势 ，为 翌年的早丰产奠定基础 。 对 定 植 第 ２年 的 山葡 萄 植 株 ， 早春 萌芽 后 ，距 地 面 ２ ５ ｃ ｍ 以 内的芽 全部 抹掉 ，每 株 留 ５～ ８个果穗 ，多余 的 及 早摘除 。当顶端 延长新 梢长 至最上 ｌ层铁线 时摘心 ，及
５ Ｏ～ ５ ５ ｃ ｍ的 栽 植 浅 沟 定植 。 定 植 后 做 ７ ０ ｃ ｍ宽 畦 ，再 覆 ９ ０ ｃ ｍ 宽黑 地 膜 。每 株 苗 剪 留 ２个 茅 ， 然后 ， 用虚 土 埋 平 ；在 霜 霉 病 发 病 始期 ，淋 洗 式连 喷 ２次 ２ ５ ％ 甲霜 灵 可 湿粉 剂 １ ０ ０ ０～ １ ２ ５ ０ ｍ ｌ ／ Ｌ或 ６ ４ ％ 杀毒 矾 ２ ０ ０ ０～ ２ ５ ０ ０ ｍ ｌ ／ Ｌ ， 连 雨 季 节改 喷 抑 快 净 或 克 露 ；２ ０ １ ０～ ２ ０ １ ２年 连 续 ５ 年 平 均 产量 为 １ ７ ８ １ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 。 关键词 ： ‘ 双 红 ’； 山 葡 萄 ；栽培 技 术 ；霜 霉 病
１ 定植
２ ０ ０ ８年 清 明前后 ，在宽 甸满 族 自治 县长 旬镇河 口村 ，
选‘ 双 红 ’ 品 种 的 一 级 嫁 接 苗 ，按 株 行 距 ０ ． ６ ｍ ×２ ． ０ ｍ
时 抹掉其 上的副 梢。延长 新梢摘 心后发 出的副 梢 ，只 留顶
端 １个、且留 ２片叶反复摘心 ，其余抹掉 。
干 篱 架 。现 将 试 验 结 果 总 结 如 下 。
费 工费时 。采取 对 当年栽培 的 山葡萄 ，每节 叶腋发 出的夏 芽副 梢 可从 基部掰 掉 ，如果 太粗 的可 用 剪子剪 留 １ ． ０ ｃ ｍ 橛（ 但不 留叶片 ） ，否则伤 口过大 易引发冬芽 。当最 顶端新 梢长到 １ ３ ０ ｃ ｍ 时 ，及时 摘心 ，摘 心后 发 出的副 梢只 留顶