邻苯二甲酸酯的安全性及其在食品中的检测
食品及食品包装材料中邻苯二甲酸酯含量的测定
成
1
．
50 0
、
m
L ／ 的混 合 标 准 使 用 液
．
再 用 正 己烷 将其稀释 成
。
5
、
待分 析
2
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、
4
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、
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．
的混 合 标 准 使 用 液 待 用
4
．
1
．
1
．
4
不含油脂 的液体样 品
2 3
2
．
仪器
．
( 不 含 啤酒 )
，
。
邻 苯 二 甲酸 酯 是 加产 品 的柔 软度 原料
。
目的 是 增
一
2 2
．
试剂
，
，
因 此 对 生 产 柔 性 P VC 产 品 是 十 分 必 要 的
，
种
本 方 法 所 用 水 均 为全 玻璃 重 蒸 馏 水
析纯 ( 或色谱纯 )
2 2 2 2 2 2
．
试剂均为重蒸馏 分
目前 中 国 市场 上 销 售 的瓶 装 产 品 使 用 的瓶 盖
。
其结
．
．
2 3
4 5
，
能 使 啮类 动 物
．
．
丙酮 ：
基于此
，
各 国 很 早 已 经 在 不 同程 度 上 限 制 和 禁
。
．
．
弗罗里 硅 土 ： 层析用
无 水硫 酸 钠 ： 分 析 纯
，
20 0 ℃烘 3h
后 备用 ：
止 邻 苯 二 甲酸 酯 的 使 用
前不久
，
苏黎 世 州 检 验 中 心 在 对 亚 采用
食物中邻苯二甲酸酯GCMS分析
食物中邻苯二甲酸酯的GC-MS分析摘要：本文以GB/T21911-2020为要紧参考依据，成立了食物中14种邻苯二甲酸酯类化合物的GC-MS分析方式。
采纳液液萃取法提取样品中目标物，提取液直接上GC-MS分析测定，采纳选择离子监测模式扫描，外标法定量。
各目标物在～8ug/ml线性范围内均有良好的线性关系，回收率和周密度良好，检出限知足国标要求。
关键词：邻苯二甲酸酯，GC-MS,外标法近期，台湾发生的“食物中添加塑化剂”事件引发了人们的关注和重视。
非法商家为追求利益将其代替“起云剂”加入各类饮料中。
塑化剂即邻苯二甲酸酯类化合物，又称酞酸酯，缩写PAEs,研究说明, PAEs具有雌激素的特点及抗雄激素生物效应,会干扰动物和人体正常的内分泌功能,引发动物与人体内分泌系统紊乱,在体内长期积存会致使畸形、癌变和突变。
PAEs可通过饮水、进食、皮肤接触和呼吸等途径进入人体,这种化合物已成为全世界性的要紧环境有机污染物。
由于邻苯二甲酸酯的普遍存在和对人体的危害,使得对PAEs 的研究与操纵受到世界各国的普遍重视。
1 实验部份1.1 仪器与试剂气质联用仪GC-MS3100（北京东西分析仪器）。
涡旋振荡器，超声波仪，分析天平（感量）。
14种邻苯二甲酸酯标准品：邻苯二甲酸二甲酯（DMP），邻苯二甲酸二乙酯（DEP），邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP），邻苯二甲酸二丁酯（DBP），邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP），邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP），邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP），邻苯二甲酸二己酯（DHXP），邻苯二甲酸丁基苄酯（BBP），邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP），邻苯二甲酸二环己基酯（DCHP），邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP），邻苯二甲酸二苯酯，邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）。
正己烷（色谱纯）1.2 标准溶液配制标准储蓄液称取上述各类标准品（精准至），用正己烷配制成2000mg/L混合标准溶液，于4℃冰箱中避光保留。
论食品及包装材料中邻苯二甲酸酯的检测
论食品及包装材料 中邻苯二 甲酸酯的检测
郭 奕城
（ 广 东新宏 泽包装股 份有限公 司 。广东 潮州 ５ ２ １ ０ 中邻苯二 甲酸酯的测定采用 气相色谱 一质谱联用法 。下面对 气相色谱法和高效液相色谱法做具体介绍 。
一
般采用气相色谱仪对食 品和一些包装材料进行 Ｐ Ａ Ｅ ｓ的检测， 具有灵敏度高的优 点，但 是气相 色谱仪容易受到污染 ，所 以对样品 的前处理 的质量要 求很 高。气 相色谱法 （ Ｇ ａ ｓ Ｃ ｈ ｒ ｏ ｍ ａ ｔ ｏ ｇ ｒ ａ ｐ ｈ ｙ ， 简称 Ｇ Ｃ ） 结合一些检测器 的使用能够对大多数的 Ｐ Ａ Ｅ ｓ实现较好 的分离 。 但是这种方法对一些碳元 素的异构体 化合物 的分离效果较差 ，影响 实验结果的分析 。如采用 Ｇ Ｃ方法可 以实现地下水、环境中的 Ｐ Ａ Ｅ ｓ 的分析，取得了 良好的效果。 气相色谱一质谱法 （ Ｇ Ｃ — Ｍ Ｓ ）由于可 以对 Ｐ Ａ Ｅ ｓ实现定量和定性 检测得到 了较为广泛 的应用 ，尤其是 Ｇ Ｃ － Ｍ Ｓ的离子方 法 （ Ｓ Ｉ Ｍ ）对 Ｐ Ａ Ｅ ｓ的分析检测具有更高的灵敏度 。许多研宄人员采用 Ｇ Ｃ — Ｍ ｓ法检 测分析包装材料中的 Ｐ Ａ Ｅ ｓ ，取得 了预期 的实验效果 。卢跃鹏建立用 Ｇ Ｐ Ｃ － Ｇ Ｃ － Ｍ Ｓ方法对塑料桶装食用油 中的 Ｐ Ａ Ｅ ｓ 含量 和 种类 进 行 分 析 检测，样 品经过稀释净化后，采用 Ｇ Ｃ — Ｍ Ｓ方法在离子模 式下进 行定 量检测 分析，四种增塑剂在 ０ ． 卜５ ｍ ｇ ／ Ｌ范围内线性关系 良好，检 出 限为 ０ ． 卜０ ． ２ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 。
定 。本 文 主要 介 绍 邻 苯 二 甲酸 酯的 理 化 性 质 和 主 要 危 害 ， 以及 邻 苯
邻苯二甲酸酯类的特性及在食品中的限量分析_黄婵媛
收稿日期：2013－11－20；修稿日期：2014－02－28作者简介：黄婵媛（1987－），女，硕士，研究方向为食品安全，通信地址：510110广东广州市越秀区八旗二马路38号前座301，E-mail ：hcy2011@gmail．com 。
邻苯二甲酸酯类的特性及在食品中的限量分析黄婵媛，蔡玮红，莫锡乾（广州市质量监督检测研究院，广州510110）摘要：邻苯二甲酸酯类（PAEs ）物质，作为塑料添加剂已有将近80年的历史，普遍存在于大气飘尘、工业废水、河流、土壤以及固体废弃物中，并已在食品、饮用水、人体体液中被检出，是一种全球最普遍的环境激素类污染物。
简要介绍了邻苯二甲酸酯类的特性，对国内外邻苯二甲酸酯类增塑剂在食品中的限量规定进行了分类和比较，客观分析了标准法规现状和存在的问题，并提出了建议。
关键词：邻苯二甲酸酯；特性；限量规定；标准法规中图分类号：TS201．6文献标志码：A 文章编号：1005－1295（2014）02－0066－04doi ：10．3969/j．issn．1005－1295．2014．02．017The Toxicity and Limited Provisions of Phthalate Esters in FoodHUANG Chan-yuan ，CAI Wei-hong ，MO Xi-qian（Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute ，Guangzhou 510110，China ）Abstract ：Phthalate esters （PAEs ），as plastic additives ，have a history of nearly 80years．They are com-monly found in airborne particulates ，industrial wastewater ，rivers ，soil and solid waste ，and have been detected in food ，drinking water and body fluids．They are common worldwide environmental hormone pollutants．Ｒe-views on the characteristics of phthalates ，limited provisions and problems of domestic laws were elaborated and some suggestions were given．Key words ：Phthalate ester ；characteristic ；limited provision ；regulation0引言邻苯二甲酸酯类化合物是应用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂，可以使塑料的柔韧性增强，容易加工，可用于工业用途［1］。
气相色谱-质谱法对食用油中17种邻苯二甲酸酯的测定
气相色谱-质谱法对食用油中17种邻苯二甲酸酯的测定
近年来，随着食品安全问题的日益突出，环境中有害物质的污染日趋严重，邻苯二甲酸酯类污染物也随之出现在环境中。
邻苯二甲酸酯被广泛用于塑料制品的生产、装潢材料、涂料、医疗器械等领域，但它的使用可能会对人体和环境产生潜在的有害影响，造成健康风险。
由于这些物质在空气中存在着巨大的隐患，因此它们在食品中的测定更具重要意义。
目前，几乎所有国家和地区都针对邻苯二甲酸酯在食品中的存在或安全性都有一定的监管标准，而监管企业和政府机构需要快速有效地检测食品中的邻苯二甲酸酯。
因此，开发实用的检测技术成为健康食品权利的关键性研究。
空气气相色谱-质谱法可以有效地检测食用油中的邻苯二甲酸酯，包括17种。
该方法将油
样淬灭，并用气相色谱-质谱仪回收以确保准确的测定结果。
由于这种方法的准确性较高，几乎检测不到任何污染物，因此在食用油行业中被广泛应用。
空气气相色谱-质谱可以有效地测定含有多种邻苯二甲酸酯的食用油，这种技术不仅简单、准确，而且快速，是检测邻苯二甲酸酯的有效方法。
在监管饮食油的安全方面，空气气相色谱-质谱是一种有效的工具，能够快速、精确地检测食品中的邻苯二甲酸酯。
食品中塑化剂的检测
食品中塑化剂的检测塑化剂是指邻苯二甲酸酯类物质，被广泛用作塑料增塑剂，而近期发现它被非法用于食品添加剂，对人们的身体健康造成了广泛的危害。
邻苯二甲酸酯类物质是一种环境激素，长期摄入可以影响男性生殖能力并促使女性性早熟，大量摄入会导致肝癌等疾病，研究发现，其毒性为三聚氰胺的20-30倍。
塑化剂是一种脂溶性物质，进行提取是多采取非极性溶剂进行提取，对于含脂肪较多的食品在进行提取时会有大量的脂类物质被提取出来，从而干扰后续的分析工作，故对提取的样品溶液在仪器检测前必须进行净化处理。
Labtech PrepElite GV 全自动凝胶净化--定量浓缩系统进行样品前处理，有效去除油脂等大分子干扰物质，并同时完成样品的定量浓缩，为后续仪器检测数据的可靠提供更有力的保障。
市场上通用的凝胶净化系统，很多阀体及管路有大量的塑料或橡胶部件，而这些部件在不同程度上都添加了各种增塑剂成分，从而造成了在塑化剂样品处理过程中带来污染，造成本底较高，影响分析的检出限和数据的可靠性。
Labtech针对塑化剂样品处理特别推出专用凝胶净化系统，系统管路采用全不锈钢设计，从而杜绝了样品净化处理中引入污染的问题，大大提高了分析的灵敏度和可靠性。
适用范围：1茶饮料类红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等2果汁类百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等3果浆、果酱类芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等4粉状类胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等5锭状类口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等操作步骤：取一定量的样品，经过萃取后，得到提取液，经PrepElite GV 预浓缩-凝胶净化-定量浓缩并置换溶剂，得到样品，采用HPLC进行分析。
系统配置：PrepElite GV塑化剂专用样品处理系统HPLC检测。
高效液相色谱测定肉制食品中五种邻苯二甲酸酯
高效液相色谱测定肉制食品中五种邻苯二甲酸酯背景邻苯二甲酸酯（Phthalate）是一种常用的塑化剂，经常用于软塑料制品的生产中，如轮胎、鞋子、天然或合成弹性体、玩具等。
然而，过度的摄入邻苯二甲酸酯却是有害的，甚至会导致内分泌系统崩溃，因此对食品中邻苯二甲酸酯含量的检测显得尤为重要。
肉制食品是我们日常生活中常见的食品之一，而肉制品加工过程中，由于采用不同的香精、食品添加剂，邻苯二甲酸酯常会被加入其中。
因此，高效液相色谱法（HPLC）测定肉制品中的邻苯二甲酸酯成为了保障食品安全重要的方法。
测定方法测定样品的前处理：1.将样品称取3g左右，加入约40mL水，振摇均匀，放置15分钟。
2.用纱布过滤，获得澄清液。
3.取1mL澄清液，加入5mL丙酮，振摇均匀。
4.用0.45µm的滤膜滤过，即为待测样品。
高效液相色谱仪的操作参数：•色谱柱：C18•流动相：甲醇-乙腈（V/V=75：25）•进样量：10µL•流速：1.0mL/min•检测波长：274nm标准曲线的绘制：将不同浓度的邻苯二甲酸酯溶解于乙腈中，每种浓度加入等量的内标溶液，然后将不同溶液注射到高效液相色谱仪中测定。
记录每个峰面积，用实验数据绘制标准曲线。
利用光谱制图仪软件测算样品中各种邻苯二甲酸酯的浓度。
结论采用高效液相色谱法测定肉制品中五种邻苯二甲酸酯，并基于标准曲线量化计算样品中邻苯二甲酸酯的含量。
在本实验中，甲苯二甲酸和邻苯二甲酸的含量较高，故对肉制品的安全性需要有更多的关注。
参考文献1.杨晓花, 张秀芳, 王丽丽, 等. 高效液相色谱法测定肉制品中五种邻苯二甲酸酯[J]. 食品工业, 2017, 38(22): 188-191.2.刘畅, 任铮, 沈胜利. 高效液相色谱法测定食品中醋酸二烷基锡和邻苯二甲酸酯[J]. 分析试验室. 2010, 29(11): 19-22.。
关于食用油中邻苯二甲酸酯类含量的检测技术研究
T logy科技食品科技食用油是人们日常食品中不可或缺的部分，食用油质量安全监管工作十分关键。
近年来，食用油中邻苯二甲酸酯类含量呈逐渐提高的趋势，给食用油食品安全带来很大的风险隐患。
为此，针对食用油中邻苯二甲酸酯类含量检测技术进行分析研究是十分必要的。
1 食用油中邻苯二甲酸酯类（PAES）的来源食用油中邻苯二甲酸酯类（PAES）主要来源于以下3个渠道。
（1）食用油原材料种植环境存在污染问题，导致食用油中含有大量PAES。
例如，一些相同产地的食用油PAES污染概率较高，说明这些产地的食用油原材料种植环境很可能存在PAES污染的问题。
食用油原材料种植环境，如土壤环境、水环境等一旦发生PAES污染，食用油原材料在生长过程中吸收了环境中的PAES，使PAES在食用油原料中富集，从而导致食用油中检测到PAES。
例如，意大利橄榄油食用油中检测到原料污染，橄榄是木本植物的果实，因此橄榄食用油出现PAES污染的原因可能是木本植物橄榄吸收了土壤环境、水环境中的PAES，木本植物橄榄对于邻苯二甲酸酯的富集作用较强，当环境中的邻苯二甲酸酯浓度较高时，会造成原料被污染，橄榄油食用油也会检测出较高含量的PAES[1]。
（2）食用油产品包装材料中含有大量的PAES。
食用油产品包装材料主要包括金属类、玻璃类、塑料类。
塑料类包装材料中含有较多的PAES，在与食用油产品接触的过程中，一旦塑料类包装材料生产质量不合格，很容易出现食用油中含有大量PAES的情况。
而包装材料为金属罐或者玻璃瓶的，瓶盖或瓶塞密封部位很多使用的是塑料材料。
若这些塑料材料中含有较多的邻苯二甲酸酯，当食用油长时间与塑料材料接触时，也会会造成食用油邻苯二甲酸酯污染。
（3）食用油产品生产加工环节引入了大量的PAES。
食用油产品生产加工工艺环节存在塑料制品，如食用油压榨设备上的塑料导管、脱色白土中含有塑化剂、过滤设备及灌装设备中采用塑料管道，这些塑料管或塑化剂在与食用油产品长时间接触的过程中会使PAES从塑料管或塑化剂中溶入到食用油产品中，继而造成食用油产品含有较多的PAES。
食品中邻苯二甲酸酯类化合物检验
食品中邻苯二甲酸酯类化合物检验(一)理化性质 (phthalates, PAEs)，又称，是形成的酯类物质的统称。
PAEs主要用于材料，使由硬塑胶变为有弹性的塑胶，起到增塑剂(塑化剂)的作用。
常用的增塑剂为与4～15个碳的醇形成的酯，其结构式为：PAEs类物质大多是无色透亮的油状液体，有特别气味，普通难溶于水，易溶于有机溶剂，属中等极性物质，可通过呼吸、饮食和皮肤接触等进入人和动物体内。
PAEs普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、乙烯地板、壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品等多种产品中，是目前用法最广泛、品种最多、产量最大的增塑剂。
(二)污染来源食品中的PAEs主要污染途径是：食品包装材料中含有大量的增塑剂，如白酒包装中用法的塑料瓶盖，韧性包装中用法的印刷油墨、包装纸和塑料制品中用法的胶、铝箔薄片及密封圈等，接触食品后导致迁移；食品在加工、运送和包装过程中用法了含邻苯二甲酸酯类物质的塑料管道、设备及润滑剂导致污染，如牛奶场用法的塑料吸奶器、塑料软管；甚至非法加入食品中转变其感官性状，以牟取暴利。
(三)毒性及危害世界卫生组织(WHO)早在1995年就将定为必需控制的一类内分泌干扰激素。
PAEs通过食品接触材料迁移到食品中，进入人体，挺直或间接影响人体正常的激素代谢，引起各种病理转变。
PAEs有类似雌性激素的作用，可使男子精液量和精子数量削减，严峻者会导致睾丸癌。
PAEs 还能增强女性患乳腺癌的概率，并有可能危害其未来生育的男婴生殖系统。
该物质对儿童的神经发育也有影响。
(四)食品平安标准邻苯二甲酸酯类物质不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。
但可用于食品塑料包装材料的增塑剂，其用法必需符合国家强制性标准GB 9685《食品容器、包装材料用添加剂用法卫生标准》。
同时规定食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(2-乙基)已酯、和最大迁移量分离为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
食品包装中邻苯二甲酸酯的污染及其检测研究进展.杨小丽
广西民族师范学院毕业论文（设计）题目食品包装中邻苯二甲酸酯的污染及其检测研究进展专业食品生物技术（安全与检测）学制三年制班级食品091姓名杨小丽指导教师姓名王志存职称讲师起止日期广西民族师范学院毕业论文（设计）任务书专业及班级：食品生物技术（安全与检测）食品091 学生姓名：杨小丽题目：食品包装中邻苯二甲酸酯的污染及其检测研究进展上交报告（论文）日期：年月日答辩日期：年月日指导教师：王志存200 年月日签发目录摘要 (4)关键词 (4)前言 (5)1 PAE的检测方法 ···················································································错误！未定义书签。
1.1检测方法 (5)1.1.1气质联用法(GC - MS) (5)1.1.2高效液相色谱技术(HPLC) (6)2 PAE的毒性 (7)2.1 PAE对动物机体的毒性效应 (7)2.2PAE对人和动物的生殖系统的效应 (7)2.3对生物神经系统的毒性 (8)2.4影响机体的免疫机能 (8)2.5致畸形、致癌作用 (8)3 邻苯二甲酸酯类增塑剂国内外研究现状 (8)3.1国外的研究状况 (9)3.2国内的研究状况 (9)4 邻苯二甲酸酯的食品安全需要研究的问题 (9)5展望 (10)参考文献 (11)致谢 (14)摘要：邻苯二甲酸酯((Phthalate acid,简称PAE，别名钛酸酯)是一类重要的有机化合物质，主要用作增塑剂来提高塑料树脂的机械性能尤其是柔韧性。
邻苯二甲酸酯 食品限量标准
邻苯二甲酸酯食品限量标准
一、范围
本标准规定了食品中邻苯二甲酸酯的限量要求、检验方法、标识要求和监管措施。
本标准适用于各类食品的生产、加工、运输、销售等环节。
二、限量要求
1. 邻苯二甲酸酯类物质的总含量不得超过0.05mg/kg。
2. 单一种类的邻苯二甲酸酯含量不得超过0.01mg/kg。
三、检验方法
1. 样品前处理：将样品粉碎，混合均匀，取适量样品进行提取。
2. 提取：将样品放入索氏萃取器中，用正己烷萃取，收集萃取液。
3. 净化：用硅胶柱分离萃取液，用正己烷洗脱，收集洗脱液。
4. 检测：用气相色谱仪检测洗脱液中的邻苯二甲酸酯含量。
四、标识要求
1. 食品生产者应在产品标签上明确标识邻苯二甲酸酯的含量。
2. 进口食品应注明原产国或地区的相关限量要求。
3. 食品添加剂生产企业应在其产品标签上注明邻苯二甲酸酯的含量。
五、监管措施
1. 食品生产者应遵守本标准规定，不得生产、销售超过限量要求的食品。
2. 食品添加剂生产企业应遵守本标准规定，不得生产、销售超过限量要求的食品添加剂。
3. 监管部门应对食品生产和销售环节进行监督检查，发现超过限量要求的食品和添加剂应立即采取措施予以处理。
4. 对于故意违反本标准规定的生产者和销售者，监管部门应依法予以处罚。
食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂检测情况
利描分析与检测食品中邻苯二¥酸酯类增塑剂检测情况□韦婉内蒙古自治区食品药品稽查总队摘要：增塑剂是可以改善合成树脂和橡胶的可塑性材料。
目前，已有200多种增塑剂商品化，其中邻苯二甲酸酯超过总产量的80%,占增塑剂的比例最大。
邻苯二甲酸盐是一种环境激素，其毒性约为三聚氣胺的20倍。
通过溶解、迁移和挥发，污染空气、土壤、夂食物和药物，它会损害消化系统并增加心血管疾病的风险。
但其特定转移或最大残留量为1.5 mg/kg,包装材料仅用于接触非脂肪食品原料，不得用于接触婴幼儿食品原料。
本文选择8批不合格食品生产企业进行检验，以帮 助企业查明原因，主要是企业生产技术、原材料、包装和储存条件的调查和分析，以及企业原材料、半成品、成品检验。
关键词：邻苯二曱酸酯；增塑剂；检测1材料和方法1_1仪器和试剂1200系列6410b高效液相色谱-四极杆串联质谱仪；美国安捷伦科技 QINGL204电子天平；梅特勒托利多仪器（1000L)，G G(上海）有限公 司；5804R 离心机，eppendorf;GA-5200 DTD超声波清洗机，无锡上佳生 物科技有限公司。
PAEs混标-8061，ChemService；甲醇，HPLC 级，Fisher Scientific;甲酸按，分析纯，国药集团化学试剂公司；实验用水为 Milli-Q超纯水。
高效液相色谱（HPLC) Fisher ScientifiCo1.2方法在市场上随机抽取食品样本530批 次，其中食用油230批、白酒300批, 并对不合格样本的相关产品进行检测。
预处理方法：准确称取l g样品，加入 45m L甲醇，超声振荡30min，冷却至 室温，然后用甲醇50m L7min，500rpm 离心分离，得到真正的翻液质量检测方法分析PAEs液为：安捷伦Eclipse +.C18色谱柱 2.1m m X l〇〇mm, 5.0 |im;流动相为5 m m甲酸铵水溶 液（A)和甲醇（B);梯度洗脱程序：0~5min，60%〜90%B;5 〜 6 min90% 〜95%B;6 〜8 min, 95%B；8.1 min 100%B；后运行2min。
食品中邻苯二甲酸二丁酯检验标准(一)
食品中邻苯二甲酸二丁酯检验标准(一)食品中邻苯二甲酸二丁酯检验标准随着人们对食品质量的关注度不断增加，食品安全问题也日益受到重视。
近年来，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）成为了食品中常见的污染物之一，给人们的身体健康带来了威胁。
为了保障全体消费者的健康权益，各国相继引入了食品中DBP的检验标准。
本文将对食品中DBP检验标准进行介绍和分析，以期帮助广大消费者更好地了解食品安全问题。
DBP的危害DBP是一种可塑化剂，广泛应用于人类工业生产和生活用品中，如塑料制品、化妆品、香料等。
在食品加工过程中，DBP也常常被使用于食品包装材料中，以增加包装材料强度和弹性。
然而，DBP含有一定的毒性，长期进入人体会对身体健康造成潜在威胁。
具体来说，DBP可能会对人的生殖系统、肝脏、肾脏以及呼吸系统等造成损害。
如果食品中DBP的含量较高，就会对消费者的健康产生较大的影响。
因此，加强监管、制定合理的检验标准对于保障消费者的健康至关重要。
DBP的检验标准国内现行食品中DBP检验标准为：不得检出。
具体来说，检测方法一般采用气相色谱或液相色谱技术，在高灵敏度和高精度的情况下，可以测得DBP在食品中的含量。
若检测结果未达到不得检出的标准，则该食品未受到DBP污染，可以投放市场。
若未达到标准，则应立即对该批次食品进行追溯和处理。
值得注意的是，在不同国家和地区，对食品中DBP的检验标准可能存在差异。
因此，在购买进口食品时，需要特别关注该食品所属国家或地区的相关标准，并与国内的标准进行比较。
若存在偏差，则需要特别小心购买和食用。
结语食品安全问题事关广大消费者的身体健康，也关乎国家经济和社会发展。
对于食品中DBP这类污染物，相关部门应该加大监管力度，制定更加严格的检验标准，从而保障消费者的健康权益。
同时，消费者也应该自觉维护自己的健康权益，加强对食品安全的关注和了解。
建议为了减少食品中DBP的污染，消费者可以从以下几个方面进行考虑：1.选购食品时选择有保质期、品牌信誉好、生产日期新鲜的食品；2.减少高污染潜力的食品的摄入，如烟熏、烤制食品；3.避免将食品沾染与储存容器接触面的纸张或塑料等；4.注意储存方式，存放食品时应避免阳光直射和潮湿。
邻苯二甲酸酯在食品检测中的研究新进展
周凤霞，彭晶晶，高鹏（吉林省安信食品技术服务有限责任公司，吉林长春130118）摘要：邻苯二甲酸酯（PAEs）是一种激素类物质，对人体的影响主要有导致细胞突变、致畸、致癌，损害生殖及发育等。
随着时间变化，PAEs易从母体中释放出来，对环境产生污染。
酒中的增塑剂来源除了来自于包装材料的微量迁移外，还可能来自于环境污染。
本文总结了当前邻苯二甲酸酯的研究新进展及对其研究的不足和今后的展望。
关键词：邻苯二甲酸酯；食品检测；新进展中图分类号：TS213.4文献标识码：A DOI编号：10.14025/ki.jlny.2018.01.049现在人们对于食品安全问题越来越重视。
关于食品中邻苯二甲酸酯的报道也层出不穷。
2011年6月1日，卫生部将17种邻苯二甲酸酯类物质列为违法添加的非食用物质[1]。
因此，研究食品中邻苯二甲酸酯的检测新进展十分必要。
1邻苯二甲酸酯（PAEs）在食品检测中的研究新进展随着现代技术的不断提高，PAEs在食品检测中的方法也在更新改进，杨昌彪等建立了GC-MS/MS对白酒中17种邻苯二甲酸酯类的快速分析方法。
样品经正己烷提取、离心、静置分层，取上清液进行分析。
采用PTV程序升温进样程序，结合15m长的毛细管柱，15min内对样品进行有效的分析。
实验结果表明，该方法的相对标准偏差为2.1%～6.3%，回收率为82%～117%，检出限为0.04～1μg/kg（DINP为40μg/kg），此方法快速、稳定，适合批量样品的检测分析[2]。
秦菲等建立酱油、醋和果汁样品中５种邻苯二甲酸酯类塑化剂的单滴微萃取结合气相色谱-质谱联用检测方法。
采用气相色谱-质谱仪进行测定。
结果表明：５种邻苯二甲酸酯类塑化剂在1～10mg/mL范围内线性关系良好（ｒ≥0.995）；5种ＰＡＥｓ在3种样品基质中3个添加水平的平均回收率在75.4％～113.0％，日内精密度和日间精密度分别为2.4％～7.3％和1.9％～8.5％。
常见食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂检测论文
常见食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂检测论文摘要：我国对PAEs的研究要晚于国外，主要由于在当时塑料并未像现在这样广泛应用，塑料加工技术也并不成熟，因此未见PAEs 的相关报导。
直到二十世纪八十年代才陆续出现有关PAEs污染的报道，但由于关注力度不够，相关报导也不多。
研究主要集中在环境及人类日常接触的食品、物品中PAEs含量的检测上，建立了一系列关于大气、土壤、食品、化妆品等实际样品中PAEs的分析方法。
1邻苯二甲酸酯类塑化剂的简介塑化剂，又称为增塑剂，是一种广泛应用于工业中的塑料添加剂[1]，添加塑化剂会改善塑料制品的可加工性，耐久性和柔韧性。
塑化剂种类繁多，邻苯二甲酸酯（phthalate esters，PAEs）类是比较常见的一种塑化剂，因其卓越的性能和与乙烯基及其它高分子的兼容性，被广泛应用于聚合材料中，如聚氯乙烯（PVC），聚醋酸乙烯酯（PVAC）等。
如作为聚氯乙烯塑料（PVC）的增塑剂和软化剂，PAEs 的使用占塑化剂用量的80%以上[2]。
PAEs类物质原料较易获得、成本较低，作为塑料制品的添加剂能够很好的改善塑料本身的性能，因此应用非常广泛。
但是，在塑料包装生产过程中，PAEs不能与高分子碳链完全聚合，化学性质并未遭到破坏，并且与聚合物基体的结合不是不可逆的，人们直接或者间接接触PAEs都会对身体健康造成危害，同时也会加速塑料制品的老化。
PAEs的有效降解能够从根本上避免此类物质从动、植物体内转移到人的体内，因此，PAEs在环境中的暴露评价及降解也逐渐成为科研人员关注的热点。
2.PAEs的毒性及危害PAEs类物质的应用无处不在，包括在添加在塑料制品中起增塑剂的作用；PAEs还具有乳化剂的作用，一些不法分子在饮料中非法添加塑化剂使饮料变得更加粘稠具有良好的口感。
但PAEs是一种环境激素类物质，长期接触此类物质不仅对身体有害，而且PAEs不容易从体内排出从而在人体内富集，有研究表明，PAEs类物质还可以通过母体传递给胎儿，对后代的健康产生影响。
食品包装中邻苯二甲酸酯的检测分析
食品包装中邻苯二甲酸酯的检测分析食品包装中邻苯二甲酸酯的检测分析【摘要】：建立一种同时测定食品中8 种邻苯二甲酸酯类（PAEs ）残留的方法，调查这8种物质在食品中的污染情况。
反相液相色谱串联质谱(LC—MS—MS)分析方法，采用振荡萃取，LC—MS—MS，MRM多反应监测模式，对食品包装用塑料中(国内外作为环境污染物优先控制的)八种邻苯二甲酸酯：邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)；邻苯二甲酸(2一乙基已基)酯(DEHP)；邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)；邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)；邻苯二甲酸丁基苄酯(BBP)；邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)；邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)同时进行检测，线性相关较好，方法回收率在80—120％之间，最低检出限为0．01 mg·kg-1．【关键词】：LC—MS—MS；食品包装；邻苯二甲酸酯；食品分析【Abstract】：At the same time set up a kind of determination of food in eight kinds of phthalate esters (PAEs) residual method, investigating this 8 kinds of substance in the pollution of food.Reversed—phase liquid chromatography tandem mass spectrometry(LC—MS—MS)analysis，oscillation extracted with methanol as solvent，and MRM multiple reaction monitoring mode were used to detect food packaging plastic products for eight phthalates(DINP、DEHP、DNOP、DIDP、BBP、DBP、DMP、DEP)．It showed good linear correlation，and the recovery was between 80—120％．The detection limit was 0.01mg·kg-1【Key words】：LC—MS—MS；food packing；phthalate ；food analysis邻苯二甲酸酯又称酞酸酯（PAEs ），它可以提高塑料的可塑性和韧性，被广泛用作塑料增塑剂。
岛津 食品中邻苯二甲酸酯的测定
岛津食品中邻苯二甲酸酯的测定下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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对食品级塑料包装袋中邻苯二甲酸酯类的检测方法探讨
对食品级塑料包装袋中邻苯二甲酸酯类的检测方法探讨随着社会经济的发展和国民经济水平的不断提高，人们对于食品安全的关注度越来越高，食品包装袋的安全性也受到大家的广泛关注。
本文通过对食品级塑料包装袋中邻苯二甲酸酯类塑化剂危害性的分析，从实验仪器与试剂的准备、标准溶液的配置以及样品的制备、色相色谱——质谱条件、实验结果分析几个方面着手，对食品级塑料包装袋中邻苯二甲酸酯类的实验检测方法展开深入研究。
标签：食品包装材料;邻苯二甲酸酯类;塑化剂;食品安全0 前言邻苯二甲酸酯类塑化剂是食品包装中较为常见的一类材料，邻苯二甲酸酯类塑化剂虽然具有较强的可塑性、柔韧性及延展性等优势特点，但是由于邻苯二甲酸酯类塑化剂分子本身具有一定的游离性特点，容易在周围环境因素的影响下而迁移到食品中，因此对与食品安全造成了一定的威胁。
邻苯二甲酸酯类作为最常见的塑化剂，不断优化和完善邻苯二甲酸酯类检测方法对于保证食品安全具有重要意义。
1 食品级塑料包装袋中邻苯二甲酸酯类塑化剂的危害性邻苯二甲酸酯类是环境激素类化合物中的一种，也被称作为钛酸酯，在1995年被世界卫生组织公布为内分泌干扰物，因为邻苯二甲酸酯类本身具体一定的柔韧性特征，所以将其应用于塑料制品的生产过程中可以有效提升塑料制品的延展性、拉伸性以及可塑性。
现阶段常用的邻苯二甲酸酯类物质有很多种类，比如邻苯二甲酸二甲基酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙基酯（DEP）以及邻苯二甲酸酯（DEHP）等等。
在近年来多次发生的食品塑化剂污染事件中，多家食品生产商先后在食品中被检测出邻苯二甲酸酯类物质含量超标。
此外，邻苯二甲酸酯类还可以通过空气、水体等媒介，由消化系统和呼吸系统等进入到人体内，从而干扰人体内分泌[1]。
2 食品级塑料包装袋中邻苯二甲酸酯类的检测（1）实验仪器与试剂的准备。
本次实验研究工作所需材料主要包括三种高压聚乙烯食品级塑料包装袋：超柔软型食品级背心袋、柔软型食品级连卷袋以及硬质型食品级连卷袋。
邻苯二甲酸酯检测
邻苯二甲酸酯检测邻苯二甲酸酯检测邻苯二甲酸酯是一类广泛使用的增塑剂，对塑料起改性或软化作用，在塑料和油漆中普遍存在。
有多种邻苯二甲酸酯类物质被认为是有害物质，限制使用。
邻苯二甲酸酯的应用塑料，这个与我们日常生活息息相关的人造物质，藉由添加邻苯二甲酸酯可塑剂，而具有良好的延展性与稳定的物理化学特性，因此被大量使用于建筑原料、家具设备、运输工具之材料、衣物、食品包装与医药产品等。
邻苯二甲酸也广泛使用于指甲油及其它化妆品、染料、PVC 地板、人工皮革及一些黏着剂。
在日常及工业上被广泛添加于高分子塑料产品的生产，如聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、泡棉，亦可添加于胶合剂、涂料、油墨中。
此外应用于地毯衬垫、驱虫剂、头发喷雾剂、指甲油等。
塑胶中最常添加的邻苯二甲酸酯类有下列六种：1、邻苯二甲酸二异壬酯 Diisononyl Phthalate (DINP)；2、邻苯二甲酸二辛酯 Di-n-octyl Phthalate (DNOP)；3、邻苯二甲酸二异癸酯 Diisodecyl Phthalate (DIDP)；4、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯Bis-(2-ethylhexyl) Phthalate (DEHP)5、邻苯二甲酸二丁酯 Dibutyl Phthalate (DBP)6、邻苯二甲酸苯基丁酯 Benzylbutyl Phthalate (BBP)邻苯二甲酸酯的危害根据国外研究，邻苯二甲酸酯类物质除于生产过程、使用或添加在聚氯乙烯（PVC）时会释放到环境外，可经由食物、空气吸入等途径进入人体，干扰生物体内分泌，阻害生物体生殖机能，引发恶性肿瘤，容易造成畸形儿。
邻苯二甲酸酯限令1、欧盟2005/84/EC指令列出了六种邻苯二甲酸酯类物质：邻苯二甲酸二-2-乙基己酯DEHP、邻苯二甲酸二丁酯DBP、邻苯二甲酸丁苄酯BBP、邻苯二甲酸二异壬酯DINP、邻苯二甲酸二异葵酯DIDP、邻苯二甲酸二辛酯DnOP进行限制：玩具或儿童护理用品的塑料所含的3类邻苯二甲酸酯(DEHP、DBP及BBP)，浓度不得超过0.1%，否则不得在欧盟市场出售；儿童可放进口中的玩具及儿童护理用品，其塑料所含的3类邻苯二甲酸酯(DINP、DIDP及DnOP)，浓度不得超过0.1%，否则不得在欧盟市场出售；每种单独不超过0.1%。
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邻苯二甲酸酯的安全性及其在食品中的检测
作者：徐向华， 丁卓平， 陶宁萍， 方晓明， Xu Xianghua， Ding Zhuoping， Tao Ningping ， Fang Xiaoming
作者单位：徐向华,丁卓平,陶宁萍,Xu Xianghua,Ding Zhuoping,Tao Ningping(上海海洋大学食品学院,上海,200090)， 方晓明,Fang Xiaoming(上海出入境检验检疫局,上海,200135)
刊名：
现代科学仪器
英文刊名：MODERN SCIENTIFIC INSTRUMENTS
年，卷(期)：2008(3)
被引用次数：3次
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本文链接：/Periodical_xdkxyq200803012.aspx。