锡纸花甲米线培训 - 360文档中心

花甲的做法

花甲的做法花甲米线用料米线克；大骨汤；蒜；姜；花甲；小米椒；辣椒酱；野山椒酱；葱；洋葱；海鲜酱油；青椒；口蘑；菇做法炒花甲用的三种辣椒酱食材准备好，切好，花甲吐沙吐干净油，花甲，三种辣椒酱，料酒，西红柿，洋葱末小米椒青椒蒜末姜末，一起炒，加准备好的菇放进去，加大骨汤，水，盐，海鲜酱油，一起煮十分钟，尝一下味道不够就加盐或者辣椒酱，根据个人口味调整。

汤煮了十分钟以后，熬出鲜味了就可以放提前泡好的米线，在煮五分钟。

米线软硬要注意。

出锅，放花椒面，辣椒油，鸡精，撒上剩下的洋葱末，蒜末，青椒末，小米椒。

开吃清炒花甲用料花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉做法热锅下油~下蒜末和辣椒~再下花甲~不停翻炒使其加热均匀~慢慢的~花甲一个个会把壳张开~张开的花甲用锅铲拨上去一点~让还没张嘴的花甲在火的中心继续加热~直到全部的花甲都长壳了再下葱花~翻炒几下~下适量的沙茶酱~(l随个人口味酌情数量)淀粉加水后就可以勾芡了~想汤汁多些的可以加多水少些淀粉~想要浓稠些的可以少水多淀粉~一边下湿淀粉一边不停搅拌再把湿淀粉和花甲混合均匀~装盘上桌咯~锡纸花甲粉用料花蚬子1000克；金针菇300克；绿豆粉丝2卷；蒜1头；姜4片；葱1段；泰椒4根；香菜1棵；郫县豆瓣酱2勺做法1.花蚬子用清水浸泡，可以适当加点儿香油和盐，据说会有助于吐沙。

2.准备配料，大蒜切末，姜切片，泰椒切段。

3.起一锅清水，把花蚬子冲干净放进去，大火煮开。

4.挑出顺眼的花蚬子放在一边，剩下的花蚬子小火煮半个小时，把蚬子壳捡出来，只留下蚬子肉和一锅白色的汤。

5.在炒锅里倒油，倒入蒜末、姜片和泰椒炒香，加入豆瓣酱。

注意豆瓣酱容易糊，所以请及时在锅里加入清水。

6.把炒锅里面的底料倒回汤锅里烧开。

7.放入金针菇，炖煮约10分钟。

用这段时间准备四张锡纸（每两张叠放使用），铺在两个中号碗里，还要把粉丝用清水浸泡一下。

8.把粉丝和之前挑出来的带壳花蚬子放进锅里煮至粉丝软硬适中。

米线的学习培训

米线的学习做法
制作学校：安阳市悠悠香小吃学校制作地址：安阳市大西门花市街28号
米线的由来：
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。

人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。

其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐.
营养价值：
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

米线具体种类：
玉溪小锅米线
大锅肠旺米线
豆花米线
凉米线
卤米线
过桥米线。

路边摆摊小吃培训方案

路边摆摊小吃培训方案1. 背景介绍路边摆摊小吃是中国传统饮食文化的重要组成部分，也是中国人民生活中不可或缺的一部分。

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，路边摆摊小吃行业也呈现出多元化、品质化和创新化的趋势。

目前，越来越多的人开始关注路边摆摊小吃的培训和发展，以提升该行业的品质和形象，满足人民对美食的需求。

为此，我们推出了一项路边摆摊小吃培训方案，旨在帮助有志于从事这一行业的人士掌握必要的技能和知识，提升自身的竞争力和市场价值。

2. 培训内容2.1 灶具操作技能路边摆摊小吃的核心就是灶具操作技能，这是一项必备技能。

我们的培训方案将重点介绍煤气炉、炭火炉和电炉等常见灶具的操作方法和安全注意事项。

同时，我们还将介绍不同灶具对于食材烹制的影响和优缺点，帮助学员全面了解各种灶具的特点和应用场景。

2.2 食材处理技能路边摆摊小吃的魅力在于其各式各样的食材和烹饪方式，学习如何处理食材是不可或缺的技能。

我们将介绍如何选择和储存食材，如何去除食材中的异味和杂质，并会详细讲解一些常见食材的烹调技巧和配料方法。

2.3 菜品创新和营养搭配路边摆摊小吃需要不断创新才能保持市场份额。

我们的培训方案将重点介绍如何对传统菜品进行改良和拓展，如何寻找菜品创新灵感和尝试新的食材组合。

此外，我们还将介绍如何搭配菜品，使得整体搭配更加营养均衡和口感更佳。

2.4 性价比和市场定位路边摆摊小吃的成功除了技巧和菜品特色之外，还需要考虑到成本和市场定位。

我们会探讨如何提高小吃的性价比，降低成本并提高收益。

同时，我们也将讲解如何根据不同市场需求和人群特征来确定自己小吃摊的定位和发展方向。

3. 培训形式我们的培训方案将采取线上线下相结合的培训方式，讲解内容将由专业的讲师亲自授课。

具体形式包括：3.1 线下讲课我们将组织多次线下授课，以全面介绍各个主题领域的知识点和技能。

此外，我们还将组织实战演练，让学员亲身体验灶具操作和菜品制作流程。

3.2 在线课程我们将录制相关的培训视频，并提供在线直播的形式，方便学员在家中就能学习相关知识点。

特色地摊小吃技术学习培训

随着经济的发展和人们生活水平的提高，国内吃货的队伍越来越庞大，以“餐饮”、“街头小吃”等为代表的“美食经济”越来越火！特别是一些很接地气的街头美食，拥有非常广泛且庞大的消费群体。

因此，学习一些街头特色小吃餐饮项目是非常不错滴！时下流行的街头特色小吃项目，只要你学会技术就可以以几千块的小成本摆摊创业了。

重要的是，这些技术都是可以到西安冠香兴餐饮培训学校进行学习，不用交昂贵的加盟费，配方配料全部教授，核心技术无保留全部教授，后期无需从学校拿核心配料，全部教授。

冠香兴餐饮培训以诚信为本，由专业师傅手把手教学，学员学习时间灵活安排，学会为止，学习各种技术核心料的制作，操作时的注意事项，火候大小的掌握，油温的控制，各种配菜等一系列整个全套技术配方，全都传授，绝不保留。

老师现场培训，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，包教包会的。

街边摊小吃项目种类很多，就如炭火烧烤、四川麻辣烫、铁板鱿鱼、果仁烤面筋、油炸串串夹馍、铁板豆腐、烤鸡排、章鱼小丸子、砂锅、锡纸花甲、肉夹馍、关东煮、凉皮、神农小土豆、烤猪蹄、薯塔、脆皮玉米、精武鸭脖、炸香蕉、糖葫芦、土豆片夹馍、奶茶冰粥等等两百多种小吃项目都非常受欢迎。

2017想小吃创业的朋友可以学习这些项目摆摊创业，投资少、风险低、利润高！PS：街边火爆小吃项目冠香兴小吃培训都可以学习哦。

小吃美食的毛利是很高的！就如小小的一个烤鸡翅，一般卖5块钱，卖一只至少能赚2~3块！烧烤摊、麻辣烫摊等蔬菜类毛利更高，200%~300%利润是很正常！火爆街边小吃项目自从投入市场以来，以其投资小，收益高，易操作，而且见效快，深受广大吃货们的喜爱，也给广大创业者们创造了无限可能，实现人生梦想。

西安冠香兴餐饮培训，保证让你一月赚回成本，以后净赚。

培训宗旨：小投资，高回报；经营方式：核心技术传授+实际操作+经营管理+后期咨询服务；为学员提供：技术传授+市场占有。

让您一次性投资，终生挣大钱。

所有小吃项目都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保证合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。

锡纸花甲米线的做法

包菜粉丝的做法材料包菜，粉丝，火腿肠，肉松。做法 1、先把粉丝用水泡软，再把包菜撕下两大片。 2、开小火，放入油，把粉丝放进去炒，放点调料(以自己的口味放)。 3、把包菜放到锅里炒，熟了以后把包菜夹到盘子底下，倒粉丝下去。 4、把火腿肠切碎，洒在粉丝四周，上面撒肉松，再盖上另一片包菜，用另一个盘子扣上去就好啦! 扇贝粉丝的做法材料扇贝，粉丝，蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。做法 1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用; 2、蒜、青红椒切末备用; 3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出; 4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上; 5、加入炒香的蒜末; 6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味; 7、水烧开后，上笼蒸 7-10分
锡纸花甲粉的做法配料
原料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法步骤： 1.花甲洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。 3.倒入花甲翻炒，加入适 • 量的黄酒继续翻炒。 4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁 (姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例) 在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

重庆花甲米线培训

重庆花甲米线培训
摘要：如何才能保证花甲米线加盟店生意稳定?怎么经营才能让消费者进店率更高?首先要保证自己销售的产品适应市场需求，要与当地消费者的要求，定位要求。

消费档次相吻合，并根据消费需求的变化及时调整商品品类和经营范围，既保持专业性，也要注意适应性。

滚动至底部，咨询白龙马招商经理，助您创业无忧！
如何才能保证花甲米线加盟店生意稳定?怎么经营才能让消费者进店率更高?首先要保证自己销售的产品适应市场需求，要与当地消费者的要求，定位要求。

消费档次相吻合，并根据消费需求的变化及时调整商品品类和经营范围，既保持专业性，也要注意适应性。

其次还要从店铺环境和气氛营造入手，整洁干净的店面形象可以给顾客良好的第一印象，所以花甲米线加盟店应注意门前干净整洁，
无障碍物影响顾客进店，门口广告画面应及时更新，或者有组织的进行请客入店等多种方式结合，这样才能让消费者进店率更高!
最后要从陈列方面多努力，在陈列上应充分体现产品价值感，布置专门的特价区域，用醒目的广告招贴标注特价产品价格，通过灯光、电视广告画面、声音或陈列等手段营造店面销售气氛，吸引顾客进店，这是店面自然销售的基础。

如何才能保证花甲米线加盟店生意稳定?怎么经营才能让消费者进店率更高?除了以上讲诉的几点外，花甲米线加盟店也要做一些特色的活动来吸引消费者的眼球，这样才能保证花甲米线加盟店生意稳定，消费者进店率更高!
如果此时你对花甲米线加盟项目感兴趣，不如点击屏幕下方致电咨询或在白龙马餐饮加盟网：/ 与我们取得联系，我们会在靠前时间内为您提供最新的花甲米线加盟资讯!
项目来源：/pinpai/20691.html。

过桥米线香酥培训课件

过桥米线香酥培训课件过桥米线香酥培训课件一、引言过桥米线是云南省的一道传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养成为了各地食客的喜爱。

香酥是过桥米线的一种变种，将传统的过桥米线与炸鸡块相结合，形成了一种新的美食。

本文将介绍过桥米线香酥的制作方法和技巧，希望能够帮助大家在家中也能享受到这道美味佳肴。

二、材料准备1. 主料：鸡腿肉、米线、鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜蒜、辣椒、香菜等。

2. 辅料：食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等。

三、制作过程1. 准备工作：将鸡腿肉切成块，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制片刻，使其入味。

2. 炸鸡块：将腌制好的鸡块裹上面粉和淀粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。

3. 煮米线：将米线放入开水中焯水，煮至熟软后捞出沥水备用。

4. 准备配料：将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。

5. 炒香料：锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。

6. 调汤底：将炒香的葱姜蒜和辣椒倒入锅中，加入适量的水、盐、生抽、料酒、鸡精煮开，待味道调匀后关火。

7. 搭配米线：将煮好的米线放入碗中，将炸好的鸡块放在米线上方，再撒上香菜碎。

8. 浇汤：将煮好的汤底倒入碗中，使鸡块和米线浸泡在汤中，待热气腾腾后即可食用。

四、技巧分享1. 鸡腿肉的选择：选择新鲜的鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感更好。

2. 鸡块的裹粉：在裹粉时，可以在面粉中加入一些淀粉，可以增加鸡块的酥脆口感。

3. 炸鸡块的时间掌握：炸鸡块时，火候要适中，过久会导致鸡肉变老，过短则鸡肉未熟透。

4. 汤底的调味：调制汤底时，根据个人口味可以适量增减调料，使其更符合自己的口味。

5. 浇汤的温度：浇汤时，要确保汤底是热的，这样可以使鸡块更加酥脆，米线更加入味。

五、总结过桥米线香酥是一道美味可口的传统名菜的变种，其独特的口感和丰富的营养使其备受欢迎。

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作过桥米线香酥的方法和技巧。

在家中也能够轻松享受到这道美味佳肴。

花甲米线培训

花甲米线培训摘要：特色是把事物区分于其它事物的一个衡量标准，是给人留下印象的基础。

米线店作为需要招揽大量消费者，依靠客流量来增加营业额的餐饮店，打造特色就显得十分重要。

那么米线店应该如何打造自己的特色呢?滚动至底部，咨询白龙马招商经理，助您创业无忧！特色是把事物区分于其它事物的一个衡量标准，是给人留下印象的基础。

米线店作为需要招揽大量消费者，依靠客流量来增加营业额的餐饮店，打造特色就显得十分重要。

那么米线店应该如何打造自己的特色呢?1、产品差异化。

特色用另一种说法表示，就是差异化。

米线店的营业内容是米线，那么在销售时就需要让消费者有米线差异化的感觉。

米线的口味、蔬菜搭配、套餐等都可以产生产品差异化，消费者对米线的口味有印象，觉得它与众不同，才会对米线店产生进一步了解的欲望，从而多次消费。

2、装修差异化。

消费者对米线店的第一印象其实来自于门店廖排骨加盟费的装修，一家门店装修普通，太过简单的米线店对消费者的吸引力显然是不大的。

门店装修得色彩鲜明，对消费者的视觉来说是一种享受，从而米线店的吸引力就会增加一分，给消费者的感觉就是“装修不错，环境舒适，那么店主应该是对自己的产品有信心，估计会不错吃”。

这样一来，消费者进店消费的概率就增加了。

3、服务差异化。

千篇一律不只降低了服务标准和活力性，更是另消费者无法对服务行业产生什么较为深刻的印象。

米线店要想打造特色，吸引更多的消费者，在服务方面费些心思是相当必要的。

比如配备一位营养搭配师，为消费者提供最合适的营养套餐服务，不仅提升了米线店的档位，也提升了消费者的消费信心。

如果此时你对花甲米线加盟项目感兴趣，不如点击屏幕下方致电咨询或在白龙马餐饮加盟网：/ 与我们取得联系，我们会在靠前时间内为您提供最新的花甲米线加盟资讯!项目来源：/pinpai/20691.html。

厨房美食菜谱：花甲米线的做法

厨房美食菜谱：花甲米线的做法个人觉得好吃街里的美食但凡能活下来几年的那才是真美食。

步行街里每天都能开好几家店，同时也能关好几家店。

经过市场的洗礼，和人们日渐挑剔的嘴，不好吃的东西只能说bye-bye了。

【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467;】杨家坪就有那幺一家花甲米线店，每次去都要排队等候，不大的店面挤满了等候吃饭的人。

三三两两凑个桌，一边吃饭，一边谈笑风生。

吃饭就是要接地气。

比起高规格的大酒店没有华丽堂皇的装修，没有奢华的器皿，但是街头小店独有的市井气和人间烟火，让吃食变得更加平易近人和温暖。

每次来这边逛街，我必点一份花甲米线解解馋，有海鲜味，原味，酸辣味，但我独爱酸辣花甲米线。

酸溜溜的汤还没有下肚早已口水直流。

一口下肚不解气，必须喝上好几口才能解解意犹未尽的馋意。

市场永远是检验美食真理的标准。

但凡是不好吃的东西没几天就会销声匿迹。

只要好吃的，再远，再贵，再难求，永远不缺为此买单的主儿。

今天在家如法炮制了一碗花甲米线，第一次做还很成功。

主要是吃完这餐饭连碗也不用洗了，醋的酸意，小米辣的辣意，花甲的鲜意，米线的爽口，融合在一起，成就了一碗鲜美无比的幸福之意。

打开的瞬间，感觉整个世界都是自己的了。

小幸福，不过一碗花甲米线填饱肚皮，摸着被撑起的肚皮，一种满足感由然升起。

食材主料：米线80g花甲海带丝20g绿豆芽20g鹌鹑蛋6个小米辣适量老姜适量大蒜适量香菜适量细香葱适量蚝油适量生抽适量料酒适量绵白糖适量精盐适量醋适量步骤1.1.提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子2.2.香菜切成段；香葱切成花；大蒜、老姜切碎；小米辣切成末；鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用3.3.将锡箔纸2层叠成一个碗状（为了保险起见，可以多放一层）4.4.将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开5.5.煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用小贴士：1.花甲一定要提前提前浸泡在盐水中，吐完沙子更好吃（不然一口花甲，一口沙）2.用锡箔纸做碗的时候，一定要深一点，可以多铺一层锡箔纸，放在电磁炉上更有安全感3.这是做的一人份的，一次不能贪心做太多不然锡箔纸包不住那幺多食材4.因为海带丝含有盐分，所以不需要加盐以免太咸（如果不用海带丝需要放适量盐）。

米线技术培训哪家好？哪里可以学到正宗的米线技术？

米线技术培训哪家好？哪里可以学到正宗的米线技术？在我们的日常生活中喜欢吃米线的人很多，那么这对于想做米线生意的投资者来说，就是很好的商机。

想把米线生意做好，必须先学会米线技术，那么米线技术培训哪家好？哪里可以学到正宗的米线技术？杨师傅鸡丝米线技术就是一个值得信赖的美食品牌，多年的开店过程及培训经验，让投资者在创业的过程中轻松打理店里的生意。

米线技术培训哪家好？在目前的市场中，做米线技术培训的商家是很多的，而杨师傅的杨家味道米线作为行业当中的知名品牌，得到了无数创业者的关注和青睐，它的技术是在多年开店实践的过程中总结出来的，技术来源于实践，实用性强，学员到这里学习米线技术，学到的技术与实际零距离接触，开店经营得心应手。

学习杨师傅正宗米线技术，技术一步到位，创业少走弯路，开店成功率高。

哪里可以学到正宗的米线技术？杨家味道米线是非常有实力的一个品牌，它选材严谨，制作出来的美食口感独特，营养价值丰富，品尝过的消费者给予了高度的评价和认可。

杨家味道餐饮店米线技术培训班，位于郑州市丰乐与农业路口附近，是实体店小吃培训，实体店相比培训学校来说更实际，学习的技术不是简单的配方和一成不变的流程，而是你做生意过程中多种小吃怎样兼顾的技巧和实际情况下的操作应变能力，这样毕业后回去就能熟练操作，让投资者轻松的掌握并且学会。

米线技术培训哪家好？哪里可以学到正宗的米线技术？学杨师傅鸡丝米线学费低、配方毫无保留、技术一步到位，是你创业学小吃技术的好地方。

杨师傅米线技术培训是实体店小吃培训，专业培训鸡丝米线技术、砂锅土豆粉技术、酸辣粉技术、重庆小面技术等特色小吃技术，毕业送你配方，让你拥有完整鸡丝技术，我们不搞加盟，为你省去高额的加盟费，从而有能力装修店面、聘请师傅把生意打理的井井有条。

郑州杨师傅米线技术培训班，每年向社会输送很多小吃技术人员，受到了社会的认可，知名度也随之很高。

大家认可杨师傅米线技术，那是因为杨师傅鸡丝米线制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜。

十秒到米线技术培训

十秒到米线技术培训摘要：花甲粉美食是餐饮行业最新的商机，经营者只要把握好花甲粉的致富经，就能够赚的彭满钵满!而接下来十秒到米线加盟总部将给大家分享花甲粉加盟开店应该从哪些细节入手;请看以下具体解析!滚动至底部，咨询白龙马招商经理，助您创业无忧！花甲粉美食是餐饮行业最新的商机，经营者只要把握好花甲粉的致富经，就能够赚的彭满钵满!而接下来十秒到米线加盟总部将给大家分享花甲粉加盟开店应该从哪些细节入手;请看以下具体解析!1、选择品牌是关键现在的美食市场当中品牌越来越多，许许多多的人们选择那一些刚出现的小吃品牌，但是火了一阵之后就消失了，归根到底还是因为其综合实力不够强而被市场所淘汰了。

所以说选择一个好的美食加盟项目，还是选择综合实力强的，有发展前景而且经得起市场考验的美食加盟品牌。

很明显，十秒到米线就是这样的餐饮项目。

2、加盟严格，成功几率更高现在的市场当中有着许多品牌，在不对加盟商进行任何的调研考察，就让加盟商进行操作，这样只为了赚取加盟商费用而开起来的店面定不能存活长久。

十秒到米线对加盟商开店前的各种调研和考察;如店面地址的选择，所在区域客流量和消费水平的统计，店面周遭的环境，以及店面的大小、租金的多少，还有店面的装修设计等等，统统都要帮助加盟商考虑的。

对于加盟的审核越严格，美食加盟店成功的几率也就越高，让加盟商的风险降到最低。

3、一定要进行实地的考察如果你有加盟到十秒到米线的意愿，请您一定要亲自总部体验一番。

来看看十秒到米线餐饮的产品质量和参观一下对应的店面，实际的品尝一下产品，了解产品的口感，做到心中有数。

在考察的同时也和专业的人士进行相关的交流，深入发现问题，让自己的加盟店更加顺利的开展起来。

也为加盟后续当中总部为加盟的技术方面等等的问题免去后顾之忧，所以说实地的到总部进行考察是相当重要的。

4、亲自参加加盟店的经营有些加盟商只是想做一个投资者，心中认为只要找一个店长和几个店员到美食加盟店就可以什么也不做了，这样的想法是不可取的。

花甲米线技术培训

花甲米线技术培训摘要：小粉哥主要从事食品研究与技术开发，时尚餐饮品牌经营与管理的餐饮企业。

旗下品牌十秒到米线，是集营养健康、时尚温馨、方便快捷为一体的知名快餐连锁品牌，多年来深受消费者喜爱。

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旗下品牌十秒到米线，是集营养健康、时尚温馨、方便快捷为一体的知名快餐连锁品牌，多年来深受消费者喜爱。

十秒到米线团队深入研究国内消费者的生活方式及餐饮需求，经过长达数年的连锁经营探索，致力于为大众打造如同家一般温馨、放心的用餐体验。

创办之初即在同行中脱颖而出，以真材实料的优良品质，老少咸宜的餐饮口味，方便快捷的服务模式以及舒适卫生的用餐环境迅速赢得市场认可。

截至目前为止，十秒到米线直营店和加盟店已在全国各地拥有了一百多家连锁店，遍布在厦门、福州等地。

其招牌米线系列因采用质量上乘、营养健康、小火慢熬、浓白鲜香的白条鸭汤底，受到了各地消费者的热捧和欢迎，门店曾被评选为“消费者口碑明星店”，在餐饮行业独树一帜。

十秒到米线坚持“品质第一，服务至上”的宗旨，在重庆、河南地区建立了大型区域配送中心，所有食材原料统一由成都进行严格全面的质量管控、生产加工、出货配送，实现了一体化经营模式，保证了消费者无论在哪家十秒到米线用餐，都能享受到同样安全、健康、美味的放心食品。

十秒到米线以“一碗米线，一份牵挂”为品牌理念，多年来坚持倡导“好品味、有营养、更健康”的都市健康餐饮文化，未来还将不断推出传统米线与现代技术相结合的创意新品，提升食品安全监管力度，提升产品质量与服务体验，为消费者营造感动、温暖、幸福的饮食生活。

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十秒到米线如何培训

十秒到米线如何培训摘要：“十秒到”十秒到花甲米线，独特味道结合考察百家精品汤料与味道，博采众长，反复研制，从而推陈出新，以多味中药材秘制入饵，选海鲜十秒到花甲搭配秘制酱料，配特色米线及有机蔬菜而成。

汤粉鲜、香、和、美还有辣。

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汤粉鲜、香、和、美还有辣。

民以食为天，食以味当先，“十秒到”创始人向先生坚信一定能做好十秒到花甲米线，大学生毕业创业，多年打拼餐饮界，加盟店与直营店越来越多，在餐饮界目前已有一席之位。

百年秘方，唯成一酱料曾先后获得‘成都十大不得不吃美食’‘较受成都消费者喜爱美食’‘西部地区较红火餐厅’等称号。

四川味当先餐饮管理公司是一家专注于餐饮加盟和运营的一家品牌连锁发展的公司，公司自2016年来从全国性餐饮连锁企业的专业经营管理需求出发，构建以‘十秒到’为主导的品牌项目运营中心、研发中心、直营中心、营销中心、培训中心、单店营运中心、生产中心为主体的核心部门，涵盖了项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、培训指导、运营扶持、生产加工等以餐饮为核心的产业链条。

在互联网+时代，公司总裁向先生以“心”为本，从“心”出发和用“心”服务的时尚服务管家模式带领‘十秒到’项目走向餐饮世界，未来的我们将直营连锁和加盟连锁将并存发展，不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量保证体系，为广大消费者和投资者提供切实高效的服务。

诚邀志同道合者加盟创业致富路，共同为天下食客用心做出一碗十秒到花甲米线，共同解读美食密码。

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成都花甲米线培训[成都家的米线好吃]

成都花甲米线培训[成都家的米线好吃] 很多童鞋都经常面临一个世界难题，早饭吃啥子/午饭吃啥子/晚饭又吃啥子。

但是今天又多了一个难题，今天到底吃哪一家米线?特意了几家好吃的米线店，来这儿就对啦。

是家不大的小店，卖着正宗的攀枝花羊肉米线。

好多攀枝花的胖友们来吃过后都觉得是熟悉的味道~羊肉和米粉都是从攀枝花快递过来的，一上桌就能闻到浓郁的羊肉鲜香，调料都放在桌上，什么辣度什么口味自己掌控~羊肉细腻可口、化渣，米线也很软糯。

要是小微这种无辣不欢的童鞋去，肯定一勺剁椒先放上去不解释!鲜辣的口感太霸道~地址：九里堤中路148号仍旧是街边的一家不起眼小店，但在成都往往是这样的小店，它的味道才最留人。

这样的天气特别适合来点清淡的，推荐酥肉砂锅米线。

大坨大坨的酥肉炸的外酥里嫩，搭配着鲜香的米线汤，简直不摆了。

地址：草堂北支路97号大概那些米线狂人应该都知道这家店。

到了饭店基本上座无虚席，甚至好多专门卖鱼的地方都不及这家店的水煮、酸菜鱼好吃。

老板也是豪爽的性格，像这样用盆盆装的鱼米线，在他们家司空见惯。

尽管现在越来越多的鱼米线，但这家店却一直都深受好吃嘴儿的喜爱，他们家的鱼肉嫩气、入味，点了米线再要份豆腐。

豆腐和鱼肉的绵软配合米线的Q弹，只有那么巴适了。

地址：桐梓林城通路哦哦便利店旁(近试香移)这家米线店的装修风格我甚是喜欢~略带一丝小清新文艺和小资的情调。

米线上桌搞紧喝汤，喝完就可以加入桌上一堆的调料，光是辣椒酱都有三种。

米线软硬合适，Q弹劲道。

老板也是相当之亲切，服务员的态度也特别好。

有网友调侃比飞机空乘的体验有过之而不及。

地址：天府四街银泰城悦坊2栋1层16号(阿里巴巴办公楼下)烧烤、烤鱼和米线的结合，让米线变得不那么单调，要给老板发一朵花式吃米线的小红花!用锡箔纸烤出来的米线，把味道都锁进那层纸里，米线更加鲜香。

吃了米线还可以烤点烧烤，将麻辣进行到底。

地址：三圣街郁金香广场楼下36号附16号(小龙坎火锅楼下)好多人来这家店吃米线，不单单是寻觅味道，更多的是吃一种情怀。

过桥米线技术培训

过桥米线技术培训嘿，大家好！今天咱来唠唠过桥米线技术培训这事儿。

我有个朋友，叫大胖，这人对吃那是相当痴迷，尤其是过桥米线。

有一次，我俩逛街逛到饿瘪了，一头扎进一家米线店。

一进店，那米线的香味就像小钩子似的，把我们的魂儿都勾走了。

大胖那眼睛瞪得跟铜铃似的，盯着别桌的米线，哈喇子都快流下来了。

坐下后，那米线一端上来，好家伙，热气腾腾的，像一朵云似的罩在碗上。

汤是奶白色的，上面漂着一层亮晶晶的油花，就像平静湖面上的阳光反射呢。

配菜那叫一个丰富，有红的火腿、绿的葱花、白的米线，还有嫩黄的豆皮，色彩斑斓得像一幅画。

大胖迫不及待地动筷子，夹起一筷子米线就往嘴里塞，结果被烫得吱哇乱叫，那模样就像只被踩了尾巴的猫，把我笑得前仰后合。

从那时候起，我就对过桥米线着了迷，也动了学做过桥米线的念头。

后来，我就去参加了一个过桥米线技术培训班。

培训班的师傅那可真是个妙人。

第一天上课，师傅把我们领到厨房，就像将军带着小兵视察阵地一样。

他拿起一口大锅，往里面倒上骨头，边倒边说：“这骨头啊，得是新鲜的，就像找对象，不能凑合。

”我们都被他逗得哈哈大笑。

师傅接着说：“煮汤这事儿，急不得，得小火慢炖，就像谈恋爱，得慢慢培养感情。

”师傅把火打开，小火苗舔着锅底，那骨头在锅里就开始翻滚，像是在跳舞。

随着炖煮的时间变长，厨房里渐渐弥漫出浓浓的香味，那香味直往鼻子里钻，感觉全身的毛孔都张开了。

再看师傅准备配菜，那也是一绝。

切火腿的时候，他的手就像有魔法一样，刀在火腿上飞快地舞动，火腿片切得薄得像纸一样，还特别均匀。

师傅说：“这火腿片啊，不能厚，厚了就没那口感了，得像少女的嘴唇一样娇嫩。

”我们都被他这比喻弄得脸红心跳，不过还真形象。

切豆皮的时候，师傅手法又变了，他把豆皮叠起来，一刀下去，豆皮就整整齐齐地断开，那切口就像被尺子量过一样笔直。

说到米线，这里面学问也大着呢。

师傅拿出干米线，告诉我们泡米线得用温水，水温高了，米线就容易断，水温低了，米线又泡不透。

郫都区巴山兄弟锡纸花甲米线店企业信息报告-天眼查

郫都区巴山兄弟锡纸花甲米线店企业信息报告本报告生成时间为2019 年 05 月 08 日 23:05:22，您所看到的报告内容为截至该时间点该公司的天眼查数据快照。

目录一．企业背景：工商信息、分支机构、变更记录、主要人员、联系方式二．股东信息三．对外投资信息四．企业发展：融资历史、投资事件、核心团队、企业业务、竞品信息五．风险信息：被执行人信息、失信信息、法律诉讼、法院公告、行政处罚、严重违法、股权出质、动产抵押、欠税公告、经营异常、开庭公告、司法拍卖、司法协助、清算信息、公示催告六．知识产权信息：商标信息、专利信息、软件著作权、作品著作权、网站备案七．经营信息：招投标、债券信息、招聘信息、税务评级、购地信息、资质证书、抽查检查、产品信息、进出口信息、行政许可、微信公众号八．年报信息九．财务信息：财务数据＊以上内容由天眼查经过数据验证生成，供您参考＊敬启者：本报告内容是天眼查接受您的委托，查询公开信息所得结果。

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＊对此报告存在任何疑虑请与我们沟通，反馈邮箱：tycfk@一、企业背景1.1 工商信息企业名称：郫都区巴山兄弟锡纸花甲米线店英文名称： /工商注册号：510124600652607统一信用代码：92510124MA6C5CEE2W法定代表人：杨凡组织机构代码：MA6C5CEE2企业类型：个体所属行业：餐饮业经营状态：存续注册资本：0万人民币注册时间：2017-10-24注册地址：成都市郫都区犀浦镇学园路211-5栋-附3号2号楼1层10号营业期限：/至/经营范围：小吃服务（凭许可证并按许可经营时效经营）。

登记机关：郫都区市场和质量监督管理局核准日期：2017-10-241.2 分支机构截止2019年05月08日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。

想学花甲米线哪里培训的好费用如何呢,来厨魂包教包会

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：想学花甲米线哪里培训的好费用如何呢，来厨魂包教包会花甲米线，又名锡纸花甲米线。

是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。

具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。

始于重庆，在重庆火锅米线后产生。

在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。

花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

下面我们一起来跟着厨魂小吃师傅学习一下这道美食吧！用料花甲1-2斤、豆芽少量、金针菇少量、蒜2头、小米椒8-10根、葱油酥50g、花椒20g、小葱5-6根、小青菜可以根据喜好加适量做法西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 1.花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。

花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 2.米线提前泡发，并煮至断生即可。

处理配菜，金针菇撕的细点。

3.准备配料，蒜切末，米椒切小段，多放耗油。

4.处理花甲，用蒜和米椒加蚝油、生抽大火炒至入味。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 5.最后一步，把炒好的花甲加水煮开，加入金针菇、豆芽，再将剩下一半的蒜末、米椒、葱油酥、花椒、米线一起加入，煮开锅后加入盐、香油调味即可食用。

无论任何时候，有美食的地方，就有人流量，小吃让这座城市更显亲切与温馨，小吃成为各个城市的一道靓丽风景线，独显其别样的魅力与风采。

随着旅游业的大力发展，相应程度带动了全国各地饮食行业的不断发展，尤其近五年来，餐饮行业正逐步成为主流力量，开始带动旅游行业的迈进。

人们的思维开始发生转变，因为小吃而选择一座城市旅游已成为一种司空见惯的事情，去一座城市散心游玩，更多的时间花费在寻找当地小吃美食上。

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