警惕常喝六种水易得癌症
茶水超70度致癌
茶水超70℃致癌怎样喝茶可有效防癌许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。
伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
茶水超70℃致癌怎样喝茶可有效防癌(图片来源：华盖图库)除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。
如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。
选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。
那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢？一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。
无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片（Methotrexate）结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
这些关于癌症的说法是谣言
这些关于癌症的说法是谣言随着互联网的普及，人们在搜索资讯的过程中很容易遇到虚假信息和谣言。
而关于癌症的谣言已经在网络上广泛传播，其中一些谣言还误导人们做出错误的健康决策。
下面介绍一些关于癌症的谣言，以帮助人们更好地理解和预防癌症。
1. 经常喝蜂蜜柠檬水能预防癌症蜂蜜柠檬水是一种受欢迎的饮料，许多人相信它可以预防癌症。
但是，没有科学证据表明这种饮料能够预防或治疗癌症。
虽然其中的柠檬可能含有一些抗氧化剂，但并不足以预防癌症。
因此，只是喝这一种饮料并不能防止癌症，仍需要注意其他预防癌症的方法。
2. 吃肉类会导致癌症有一些研究指出，长期食用红肉和加工肉类食品可能会增加患上肠癌的风险。
但这并不意味着所有的肉类都会导致癌症。
如果适量的食用瘦肉、鱼类、家禽和豆类，不过多地食用红肉和加工肉，癌症的风险应该可以得到最低化。
当然，肉类应该烤或煮熟，不要吃生肉或不煮熟的肉类，以避免食物中的有害细菌或寄生虫。
3. 癌症只是遗传问题虽然某些基因改变可能会增加癌症的风险，但环境因素和生活方式也会对患癌症的风险产生重大影响。
例如，吸烟、肥胖、过多饮酒等不健康的生活习惯可能导致某些类型的癌症。
因此，改善生活方式，减少食用不健康的食品、戒烟、减轻压力、启动体力活动等是预防癌症的有效途径。
4. 癌症是一种传染病癌症不是一种传染病，不会通过接触患者或空气传播。
癌症是由人体内部的异常癌细胞引起的，不会感染其他人。
然而，一些病毒和细菌可导致肝癌、子宫颈癌等癌症的发生，因此需要注意这些潜在的传染病和感染途径。
5. 使用塑料容器和微波炉会导致癌症有传言说，使用塑料容器和微波炉会导致癌症。
但是，没有证实这些用具会增加患上癌症的风险。
长期使用有缺陷或制造不当的塑料容器，可能会导致化学物质的渗透或释放，但这种风险也很低。
更好的选择是使用玻璃或陶瓷细胞以及做好对于食物和容器的相关烹饪和贮存器具选择。
总结本文介绍了一些与癌症相关的谣言和错误说法。
人们应该通过科学研究而非谣言获得有关癌症风险和预防的信息。
茶水超70℃致癌,太可怕了!
茶水超70℃致癌，太可怕了！伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。
如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。
选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。
那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。
无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
3、普洱茶的防癌作用经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。
喝烫水常憋便爱久坐 最易患癌十大特征出炉
喝烫水常憋便爱久坐最易患癌十大特征出炉经常憋大便易产生致癌物该研究称,有以下10个特征的人最容易患癌症,分别是经常喝滚烫水、蔬果吃得少、经常憋大便、夜晚不睡觉、坐着不想动、爱钻牛角尖、不用安全套、常吸二手烟、装修太豪华、家人有癌症。
该研究一放到网上,就引发众多网友的讨论,很多人都称“中了招”,在担忧的同时,也对这些特征提出了质疑。
“近年来,癌症人群的确在增多。
”市肿瘤办副主任邱惠说,以重庆为例,癌症发病率为203.03/10万,即全市每年约有6万人患癌症,癌症患者群体日益庞大。
邱惠称,诱发癌症的原因很多,比如家族遗传、后天环境影响等,但临床发现,相当部分的癌症与不良生活习惯有关,比如熬夜、不运动、蔬果吃得少、暴饮暴食等。
“华盛顿大学这项研究指出的特征也多数与生活习惯有关。
”她举例说,以经常憋大便为例,粪便里含有粪臭素、胆固醇代谢产物等多种致癌物,在肠道里积存久了,就会被重复吸收,刺激肠黏膜。
最好远离二手烟在10大特征中,还专门提到了二手烟和豪华装修是引发肺癌的“罪魁祸首”。
“众所周知,肺癌一直是癌症之首,而吸烟是引发肺癌的主要原因之一。
”邱惠表示,但很多人都只把目光放在了吸烟者身上,其实二手烟的危害也很大,甚至超过了吸烟者本身。
除吸烟外,装修的刺鼻气味也是导致肺癌的元凶。
市中医院肿瘤科专家郑卫琴说,很多建材里都含有致癌化学成分,对儿童来说,装修污染更可能让他们患上白血病。
“虽然不良生活习惯是癌症的诱因之一,但市民也不用太过恐慌。
”邱惠解释,患癌症并非一朝一夕的事,这中间有一个较漫长的过程,只是很多人没留意。
如果想要远离癌症,最好养成良好的生活习惯,并定期到医院检查,早发现早治疗。
什么人容易患癌症？
什么人容易患癌症？癌症是可怕的疾病。
虽然大家都想远离癌症，但在生活中，我们的某些不良习惯又会让人靠近癌症，是不容忽视的。
什么人易患癌症？现汇总如下：（一）常饮热浓茶的人医学研究发现，经常饮用高温（80℃以上）茶水有可能烫伤食道，而浓茶中的鞣酸会在受损伤的部位沉积，不断刺激食管上皮细胞，使之发生突变，而突变细胞大量增殖后可能发展为癌组织。
（二）高血压患的人研究表明，高血压患的人的癌症罹患率和死亡率为血压正常的人的2倍多。
预言未来20年的癌症死亡率可能与血压高成正比。
这并不是说高血压直接导致癌症，而是两的人的发生有某些共同机理，如肥胖、嗜酒、吃盐过多等，这些因素既可使血压升高，也可诱发癌症。
（三）经常憋便的人尿液中有一种可以致癌的物质，会侵害膀胱的肌肉纤维，促发癌变。
故专家主张最好每小时排尿一次，以减少膀胱生癌的可能性。
大便中有害物质多，如吲哚、硫化氢及其他致癌物，经常刺激肠黏膜会导致癌变。
故防范之举是每天定时排便，出现便秘应积极治疗，以保持大便畅通。
（四）过敏体质的人对药物或化学试剂等过敏的人比无过敏史的人易患癌。
如有过敏史的女性患乳腺癌的危险性比正常人高约30%，有过敏史的男性罹患前列腺癌的概率比正常人高约40%。
（五）经常熬夜的人虽然癌症的发病机制至今未彻底弄清，但有一点可以确定，即睡眠不好是其危险因素之一。
因为癌细胞是正常细胞在裂变过程中发生突变而形成的，而夜间又是细胞裂变最旺盛的时期。
睡眠不好，使细胞裂变突变率增高。
熬夜的人为提神而吸烟、喝咖啡，则易使更多的致癌物侵入体内。
（六）肥胖的人研究资料显示，肥胖女性发生结肠癌的危险性比一般女性高2倍左右。
腰部以上肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常的人4～6倍。
（七）维生素缺乏的人专家认为，体内保护性维生素含量低的人易患癌症。
如维生素A 缺乏的人患胃癌的危险会增加约3.5倍，患其他癌症的危险增加2倍多；维生素C缺乏的人患膀胱癌、食道癌、肾上腺癌的危险增加约2倍；在体内维生素E含量不足的人群中，唇癌、口腔癌、咽癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌等患病率均高于正常的人。
警惕八种易患癌的饮食习惯
警惕八种易患癌的饮食习惯1、喜欢吃滚烫的食物临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。
咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。
近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。
据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。
动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。
2、吃东西狼吞虎咽吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。
实际上这样对身体健康非常不利。
吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
张先生就是这样的患者，从参加工作起，因为工作太忙，所以练就了快速吃饭的本领，不幸的事情发生了，参加工作10年后他得了胃癌。
3、吃得过饱我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。
”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。
中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。
”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
4、经常在外面吃饭当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。
许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。
一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。
哪些人容易得肿瘤五种人注定得癌症
哪些人容易得肿瘤五种人注定得癌症随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，肿瘤已发展成为严重危害人们生命的常见病、多发病，哪些人是最容易患有肿瘤的呢？以下是由店铺整理关于哪些人容易得肿瘤的内容，希望大家喜欢!易得肿瘤的人群1、喜欢吃烫食者据研究，喜欢吃烫食的人易患食管癌。
吃进滚烫的茶、汤、粥、羹之类的饮食，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部癌变。
医学研究发现，经常饮用高温(80℃以上)茶水有可能烫伤食管，而茶中的鞣质可以在损伤部位沉积，不断刺激食管上皮细胞，使之发生突变，突变细胞大量增殖后即可变成癌组织。
2、进食过快者进食速度过快，一方面狼吞虎咽会使食管黏膜保护层遭到破坏，使其容易受到食物中所含有的各种致癌物的侵害而发生癌变。
另一方面，进食过快，不能发挥唾液的抗癌作用，唾液是人体特有的抗癌剂。
3、偏肉食者摄入过多的动物脂肪是诱发某些癌症的因素之一。
美国哈佛大学专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的女性患肠癌的比例比那些每月只吃几次肉者高出2.5倍。
日本人目前每天的脂肪摄取量比50年代增加了4倍，伴随而来的却是癌症发病率的直线上升。
4、维生素缺乏者瑞士专家认为，体内保护性维生素低的人易遭受癌症的侵犯。
如维生素A缺乏者患胃癌的危险增加3.5倍，患其他癌症的危险增加2倍多;维生素C缺乏者罹患膀胱癌、食管癌、肾上腺癌的危险增高2倍;在维生素E不足的人群中，唇癌、口腔癌、咽癌、肺癌、胃癌、肠癌和宫颈癌等患病率均增高。
5、肥胖者哥伦比亚大学的研究表明，肥胖女性发生结肠癌的危险性比一般女性高2倍。
美国癌症中心报告，腰部以上特别肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常者4～6倍。
故对于体重超标30%以上的人，减肥便成为防癌的重要。
6、胆固醇过低者众所周知，胆固醇过高会引起冠心病或中风等疾病。
因此，不少人控制饮食，避免摄入过多的胆固醇。
其实，胆固醇是人体不可缺少的养分之一，也是抵抗疾病的生力军，并非越低越好。
上班族防癌少用保温杯泡茶,7种茶要经常喝!
上班族防癌少用保温杯泡茶，7种茶要经常喝！每天对着电脑屏幕，长时间坐着一动不动，这样不良的习惯已经让上班族成为被多种健康问题缠绕的高发人群。
可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。
★上班族防癌：减少保温杯泡茶专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。
这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。
每日面对电脑屏幕，每日久坐不动，每日不出办公室……研究显示，上班族已经成为现在最容易患癌的人群。
由于不好的习惯，现在连喝茶都有致癌的可能。
其实不然!只要合理食用，喝茶也能防癌。
那么，在这样干燥的秋冬季节，上班族和什么茶能防癌润燥呢?★★★上班族喝七种茶可防癌润肺补气★1、【姜苏茶】此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。
此方以药代茶，味少而精，实用简便。
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。
每日2剂，上下午各温服1剂。
★★★2、【桔红茶】此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。
茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
选用桔红3~6克、绿茶5克。
用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。
每日1剂随时饮用。
★3、【铁观音茶】此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。
综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
★★★4、【萝卜茶】此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。
选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
防癌五饮品
◆茶:茶叶的抗氧化活性很高，是维生素C的100倍，是一种天然高效的自由基清除剂。
这种作用能阻断多种致癌物质在体内的合成，抑制细胞基因的突变。
饮茶对预防消化系统肿瘤、皮肤癌、肺癌、卵巢癌及绝经前妇女的乳腺癌等均有一定的作用。
◆牛奶及奶制品:牛奶中的亚油酸防乳腺癌的作用较大，而我国台北最近研究了一种喝牛奶消除幽门螺旋杆菌的方法，对预防胃癌有一定的作用。
同时，多喝牛奶或钙质含量高的饮食，将每天的钙摄取量提高到1500毫克，能够降低大肠癌发生的机会。
◆柑橘：它富含的维生素C可防止细胞基因突变，柑橘汁中的黄桐可以有效地抵抗前列腺癌、肺癌以及黑色素瘤。
柑橘中含有的玉米黄素及萜类物质也具有抗癌作用。
◆番茄汁：番茄红素对多种肿瘤有抗癌和抑癌作用，特别是对前列腺癌和乳腺癌的效果十分显著。
◆豆浆：其原料大豆富含异黄酮，这种雌激素植物化合物在人体内能抗氧化、诱导细胞分化，并且还能抑制细胞增殖和血管形成，这些都与防癌有关。
小编推荐：吃什么可以防癌？。
警戒常喝六种水易患癌症
水是人躯体中最重要的元素，七天不用饭不见得有事，可是三天不喝水有可能就面临生命危险。
喝水不仅能益于躯体性能运作，女性多喝水对皮肤也是专门好的。
只是不是所有的水都对身体有利哦，有些水就万万不能多喝乃至不能喝哦！下面就细说下哪些水长期喝会致癌的，大伙儿要注意！一、喝“千滚水”易中毒专家称，那个适应是不对的。
有些地址，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时刻长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经太长时刻烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。
还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的时刻越长，消毒副产物的产生量就越高。
以前老百姓都说蒸锅水不能喝，喝了就有毒，蒸锅水确实是反复烧的，确实是那个意思。
加热时刻多长为宜呢？有实验证明，最好是一烧开就关火，水烧开以后，大部份的细菌都能够消灭，一样来讲，除有芽孢的那种菌，其他细菌病毒在80度左右就死了。
二、并非是所有的矿泉水都能喝此刻很多人总以为只若是矿泉水确实是好水，因此有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地址来接山泉水。
但其实，并非是所有的矿泉水都适合饮用。
有些地域的矿泉水，比如天津的郊区，水含氟量就很高，尽管也是属于矿泉水，但长期饮用却会致使氟骨病、氟斑牙等疾病，因此并非适合饮用。
作为饮用天然矿泉水，国家有严格的限制标准，水中的有毒有害金属或其他矿物质不能超标。
水里的矿物质比例也很关键，若是钠高了，口感就会感觉有点咸；金属离子高了，就会感觉有股金属味；若是比例适合，就会有种甘甜的感觉。
若是喝水时感觉咸或有种金属味，或土腥气，这种水都是有问题的。
三、早晨别自来水一拧开就喝专家称，自来水方才出厂的话，是没有问题的。
因为咱们国家自来水厂的工作人员大体上都是研究生、博士生毕业，从他的文化水准、技术水平等各方面都比较高；另外，自来水厂的设备也超级先进，这些都保证了自来水的卫生安全。
养生忌饮六种茶
养生忌饮六种茶作者：程柱生来源：《现代养生·上半月版》 2015年第6期忌饮过浓的茶因为过浓的茶汤里咖啡碱含量相对较高，可能导致精神过度兴奋，引起神经正常功能失调，尤其是在晚上，会影响睡眠。
对于不常饮茶或空腹的人，饮过浓的茶会出现茶醉现象，即饮茶后感到头昏眼花、心悸烦躁。
饮过浓的茶可使心跳加快、胃酸分泌过多，对于心动过速、早搏和心房纤颤的冠心病患者，以及胃溃疡、十二指肠溃疡患者都是很不利的。
忌饮烫茶茶汤进口感到烫嘴时不宜喝。
由于烫茶汤对咽喉、食管刺激太大，若长期习惯饮烫茶，高温反复刺激咽喉和食管，可产生慢性热损伤的致癌效果。
美国佛罗里达州迈阿密大学的科研人员经多年研究发现，经常饮烫茶，高温不断地对食管壁上皮细胞进行刺激，会灼伤食道黏膜，使细胞受损及变异，当变异细胞大量增殖后，便可演变成肿瘤组织，使人患食道癌。
据报道，常吃烫食可提高4倍患癌症的危险性。
除此以外，烫茶可能使口腔黏膜充血，损伤黏膜导致溃疡；可能破坏舌头上的味蕾，影响味觉神经，使食欲减退；可能造成牙龈溃烂，牙髓组织充血造成过敏性牙痛等。
忌饮焦味茶焦味茶叶里含有较多的一种叫做3，4 -苯并芘的致癌物质，它属于多环芳香类物质。
俄罗斯肿瘤科学中心的专家研究发现，多环芳香烃类物质能够阻断肿瘤细胞与周围细胞之间的联系，会导致癌细胞的进一步增殖扩散，具有很强的致癌作用。
3 ，4 - 苯并芘主要产生于有机物的不完全燃烧过程中。
有焦糊味的茶叶往往是由于在制作过程中的某些环节，如杀青、干燥等工艺中操作不当，如锅炒、烘焙时间过长或火温过高，茶叶被烤焦或烧焦产生烟焦气或烘茶时炭火烟气过大都会使茶叶带有浓烈的焦糊味，这是茶叶受3 , 4 -苯并芘污染的重要原因。
3，4 - 苯并芘浸出而溶于茶汤中对人体健康是有害的。
另外，焦味茶叶中许多有效成分已遭到破坏，它的色香味都已严重变样，完全失去了饮茶的品尝价值和营养、保健价值。
忌饮霉变的茶茶叶霉变是由于受潮严重引起的。
你知道哪六种水千万不能喝吗
你知道哪六种水千万不能喝吗？生水：生水中含有对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。
喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染，喝生水更易引起疾病。
老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。
常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育;中老年人则会加速衰老。
此外，许多地方食道癌、胃癌发病率的日益增高，据研究，可能与长期饮用老化水有关。
有关资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水贮存时间的增加而增多。
千滚水：千滚水就是反复煮沸的水。
这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐的含量很高，久饮这种水，会干扰人体的胃肠功能，使人出现暂时性腹泻、腹胀。
亚硝酸盐还会造成人机体缺氧，严重者可出现昏迷、惊厥，甚至死亡。
蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头、包子等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐的浓度很高。
常饮这种水，或用这种水煮稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。
另外，蒸锅水中的水垢经常随水进入人体后，会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而使人体过早衰老。
这是由于水垢中含有较多的有害元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。
氯处理过的水中还可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。
当水温达到90℃时，卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。
专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。
当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用会更安全。
重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。
但这种“节约”不足取。
因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐的含量会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
有这10个习惯的人最易得癌症
一看吓一跳!有这10个习惯的人最易得癌症背景音乐真爱时光E-mail文化传播网中国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七到八人中就有一人死于癌症。
这些触目惊心的数字让人谈癌色变，如何防癌成了民众非常关注的问题。
日前专家们称，减少10种不良生活习惯，能将人从“癌症候选人”的名单里删除。
7月2日，《生命时报》报导，美国华盛顿大学医学院病理和免疫学教授罗伯特•史莱伯发现，如果一些不良生活习惯维持10年，那你就会成为“癌症候选人”。
专家建议，如果减少以下10种不良生活习惯，就能将从“癌症候选人”的名单里删除。
具有以下10种不良生活习惯的10类人最易得癌症。
1.老喝滚烫水很多喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡“趁热喝”的茶，可能为食道癌埋下隐患。
因为滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
调查表明，新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，目前这些地区都成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。
2.蔬果吃得少大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少，这一生活习惯会带来危害。
一是造成肥胖，而近年来的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。
二是蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。
老不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。
三是导致缺乏维生素。
研究显示，缺少β—胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍；缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。
专家建议，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，粗茶淡饭才是远离癌症的最好办法。
3.老是憋大便因为工作太忙或一时找不到卫生间，憋着大便，时间长了，就会出问题。
粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物等多种致癌物，在肠道里积存久了，会被重复吸收，刺激肠黏膜。
天津市肿瘤医院一项调查显示，没时间排便已成为不少年轻人患上大肠癌的主要原因。
这10种人最易患癌!
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这10种人最易患癌！
导语：虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。
研究发现，“好”胆固醇——高密度脂蛋白水平低于2 8毫摩尔每升，患淋巴瘤和白血病的风险会增加。
这10种人最易患癌！
这10种人最易患癌！
1、常熬夜。
晚上灯光所产生的光线会减少抑制肿瘤的褪黑激素分泌。
打乱正常作息也会损伤免疫系统，不利于癌细胞的清除。
2、喝烫茶。
研究发现，茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶，如果茶水温度高于70摄氏度，食道癌风险最多可增加8倍。
3、高密脂蛋白过低。
虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。
研究发现，“好”胆固醇高密度脂蛋白水平低于2.8毫摩尔/每升，患淋巴瘤和白血病的风险会增加。
4、憋小便。
憋尿对女性造成的伤害大于男性。
女性的泌尿生殖系统构造特殊，更易受感染。
严重时，尿中的毒素不断刺激膀胱壁就有可能诱发膀胱癌。
5、父母得癌症。
研究表明，乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和结肠癌是遗传倾向最大的四种癌症。
此外，癌症病人后代患癌的几率也会高一些。
生活知识分享。
怎样喝茶可有效防癌
茶水超70℃致癌怎样喝茶可有效防癌家庭医生在线报道：许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。
伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。
如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。
选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。
那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢？一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。
无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片（Methotrexate）结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
3、普洱茶的防癌作用经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张；RNA合成减少，核分裂停止。
【推荐】喝了会致癌的8种水
【推荐】喝了会致癌的8种水导语癌是人们谈之色变的一种疾病，导致癌症的物质有很多，以下就是喝了会致癌的8种水。
自来水一般我们最常喝的就是自来水了，其实自来水也是不健康的，里面是含有三卤甲烷的，虽然这是用来进行消毒的，可是与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。
并且现在自来水中的氯元素也是逐渐的增多的，这也是致癌的主要因素。
蒸锅水有的人不喜欢狼分，所以一般对于蒸锅水也不放过，依然在二次的使用。
这里面所说的蒸锅水其实就是剩锅水，如果你多次反复的使用这样的水，则可能会致癌的，这是因为多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高，用这种水做饭的话，那么会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。
放久的开水一般我们都是喝开水的，可是如果开水放久了之后，就不要再喝了，这样对于自己的健康是有严重的影响的，这是因为其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，尤其是就存的开水，这样不免会有一些细菌污染的，从而就会加速有机物的分解，如果经常的喝这样的水，会导致里面的亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
千滚水千滚水是什么样子的呢？其实也就是在炉子上沸腾了好半天的水，经常的喝这样的水对于我们的健康也是不利的，这主要就是因为水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。
久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
导语癌是人们谈之色变的一种疾病，导致癌症的物质有很多，以下就是喝了会致癌的8种水。
没有开的水也就是还没有沸腾的水，经常喝这样的水，患有癌症的几率是很高的，一般水温达到了100℃的时候，里面的一些有害物质才会减少的，所以为了自己的健康着想，一定要把喝的水烧开。
饮料当你喝早上第一杯水的时候，最好是不要选择饮料，这是因为在饮料中有很多的柠檬酸或者是其他的物质，这样会影响你的代谢的，并且还会降低你学业中钙的含量，如果长期的这样下去会影响你的健康的，所以对于饮水发展是不容忽视的。
36岁女子,查出胃癌,医生直言：一种“水”是祸根,不能总喝
36岁女子，查出胃癌，医生直言：一种“水”是祸根，不能总喝展开全文36岁的小薇（化名），因严重腹胀，伴有持续胃痛，就医检查。
B超检查显示，小薇的肚子里存有大量腹水，且胃壁明显增厚。
在接下来的血检中，多项肿瘤标志物显示有异常增高。
胃镜检查发现，小薇的胃腔缩小很多，胃壁变得格外坚硬，犹如皮革一般，最终确诊胃癌。
一时间无法接受，小薇晕倒在了医院，再次醒来，只能低声痛哭。
然而，小薇想不明白，自己三餐定时，怎么就得了这病？在与医生交谈过后，终于发现“诱因”，竟是自己亲口“喝”出来的！医生直言：一种“水”是祸根，太多人不注意。
那就是——滚烫的热水、热饮等。
原来，小薇虽然喝酒，却独爱喝热水，尤其是贪嘴的热饮。
虽然“多喝热水”是一个梗，但小薇绝对，女孩子就是要多喝热水。
平时坐在办公室里，工作也不忙，小薇每天都要喝很多的热水，要烫口的那种，久而久之，再烫的东西她都不会觉得热。
另外，她还喜欢吃刚出锅的东西，喜欢食物在嘴里反复折腾的感觉。
却不曾想，这样的习惯，最终成为了诱发胃癌的“祸根”。
长期喝烫开水，易增加胃癌风险！世卫组织下属的国际癌症研究机构，发布的一项报告警告：“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。
人体的口腔和食管表面，覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的进食温度是10~40℃，能耐受的高温也只在50~60摄氏度，超过65摄氏度便能烫伤黏膜。
长期饮用过烫的水，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多，就会增加胃癌、食管癌的风险。
医生提醒：4种食物是胃癌“祸根”，饭桌上常有！食物一：好吃的麻辣烫麻辣烫作为现在一种特色饮食，深受年轻男女的喜爱。
好吃的麻辣烫以麻、辣、烫为特点，这些特点能充分刺激人的食欲，但对肠胃的刺激也不小。
经常吃麻辣烫，反复刺激胃粘膜，会让胃粘膜产生炎症反应，如果让你的胃粘膜常年处在一个炎症—修复—炎症—修复的过程中，势必会增加胃癌的风险。
食物二：馋人的烧烤说到烧烤，也可以说是很多人的最爱了，吃点烧烤，喝点啤酒，是很多中年人的减压方式。
常喝功夫茶 小心患胃癌
常喝功夫茶小心患胃癌广东人尤其是潮汕人喜欢喝功夫茶，殊不知，这种喜好有可能导致患胃癌的几率增高！近日，“2008全国肿瘤高峰论坛”在广州召开。
中山大学附属第一医院胃肠胰外科主任何裕隆建议40岁以上人群，如有喜吃腌制食物习惯、有胃癌家族病史的，应及早检查、咨询。
成人中9成有慢性胃炎我国是胃癌的高发区，发病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多。
在成人人群中，9成左右有慢性胃炎。
而慢性萎缩性胃炎可能是胃癌的前期病变，有的可能有症状，有的可以完全没有症状，临床统计则显示，如果胃癌被发现时仅限于胃壁黏膜层或属早期，患者的5年生存率高达90%~95%；若被确诊为晚期胃癌者，如不治疗，其生存期只有3~4个月。
据何裕隆主任介绍，胃癌人群早期检出率已从2000年的7.8%上升到13%左右，虽然比率升高，但总体来说还是偏低，这意味着有8成左右早期胃癌患者对自己的病情浑然不觉，并错过了最佳治疗时机。
喜吃腌制食品易得胃癌引发胃肠癌的因素很多，何裕隆主任表示，如广东人的一些生活、饮食习惯，会导致患病的几率增高。
具体来说，广东人尤其是潮汕人喜欢喝功夫茶，有的人喜欢喝特别滚烫的茶水，“刚烧开的水冲茶，直接就喝了”。
殊不知，这种做法对消化道粘膜会造成损害，经过数次修复、损害、再修复的过程，“有一定潜在危险”。
广东一些地区也有喜欢吃腌制食品的习惯，如咸鱼、鱼露、泡菜等，腌制蔬菜、烟熏的肉和鱼等含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为强烈致癌的物质，增加胃癌的风险。
尽管目前还没有证据证明，胃癌有遗传性，但临床发现，有千分之三的胃癌患者是有家族病史的。
如家中有肠癌病史的，其直系亲属患该病的几率比普通人要高20%。
何主任建议40岁以上人群，如喜吃腌制食物、有胃癌家族病史的，应及早、定期检查，“早发现、早治疗对于胃癌非常关键”。
养生注意：10种人天生注定易患癌
养生注意：10种人天生注定易患癌导语：从理论上讲，人人都有可能患上癌症，但是，经美国科学家和医学家的长期研究、调查结果证实，下列10情况的人群，患癌症的概率，与可能性就会更大，因此，应该及早防范。
每天喝热浓茶一、每天喝很热浓茶经常饮用高温( 70℃以上) 浓茶水，不但易烫伤食道形成慢性溃疡，而且茶中的鞣质可沉积在损伤部位，刺激受伤的食道上皮细胞，致使慢性溃疡经久不愈，导致癌变。
二、经常加班熬夜的癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的。
夜间是细胞分裂最旺盛的时期，如果夜晚睡眠不足，人体的免疫力降低，发生变异的细胞不容易被及时清除，从而可能导致癌症的发生。
而熬夜者为提神常吸烟喝咖啡，也易使更多的致癌物进入人体。
经常憋大小便三、经常憋大小便的尿液中一般含有一种或几种致癌物质，均能刺激膀胱上皮使其癌变。
粪便中的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。
四、属于过敏体质的美国科学家调查了近4 万人，凡是有哮喘和对某些药物或化学试剂过敏的人，比无过敏者更易发生癌症。
有过敏史的女性罹患乳腺癌的几率比正常人要高30% ;有过敏史的男性罹患前列腺癌的几率比正常人高40% 。
五、血清胆固醇过低美国一些专家认为，血清胆固醇过低的，其结肠癌发生率较高。
血清胆固醇低于110mg ／ dl 的人，其患结肠癌的危险性比正常人高3 倍以上。
生活偏爱甜食六、生活偏爱吃肉食美国哈佛大学的专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人，患肠癌的比例比那些每月只吃几次少量肉食者高2.5 倍; 患胰腺癌的危险性，也随食入肉量的增加而增加。
七、癌症病人的子女肿瘤遗传学研究认为，人类癌症的发生与遗传因素有很大的关系，癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。
夫妻一方患癌的八、夫妻一方患癌的资料表明，夫妻双方同时或先后患癌的现象，有逐渐增多的趋势，称为“夫妻癌”。
专家认为，相同的不良生活方式为其祸根。
常喝汽水易招惹食道癌
常喝汽水易招惹食道癌常喝汽水易招惹食道癌西方人不断较亚洲人更易患上食道癌。
又较易患此癌。
而食道癌常常是由于饮食适应的不安康而形成的。
外国通信社报导，印度一组科研人员针对美国人过去50年喝汽水的情形中止研讨，发觉汽水饮用量不时增加，食道癌的病发率也有增加趋向。
专家以为，需求更多具科学性的临床研讨，才华证明汽水与食道癌有关系。
形成食道癌要紧要素是食道胃酸逆流。
以抽烟和饮酒为主。
一些止痛药物也可能形成问题。
至于汽水可否会形成食道胃酸逆流,有关的研讨提出的理论是，喝汽水会间接招致位于食道和胃部之间的瓣膜扩张，进步胃酸逆流的概率，那个理论是能够成立的。
可是，还需求通过更多具科学性的临床实验调查，以进一步证明。
有关的研讨不是很有科学性，还需求更为精准有力的临床数据，才华证明喝汽水会招致食道癌。
最近几年来食道胃酸逆流的患者不时增加，间接的形成食道癌患者有增加趋向。
食道胃酸逆流俗称“胃灼热”，患者会感觉胸部及胃部有炙烤的感觉。
另外，在日常生活中，有些人喜爱食用滚烫的食物，专门是喝汤或是吃稀粥，越烫越好。
这种饮食适应付躯体安康不利，并会增加患食道癌的概率。
这是由于，很烫的食物进入口腔内，会使充血，损伤粘膜而形成溃疡，从而使粘膜保护口腔的功用受到损坏。
同时，太烫的食物进入食道，还会损坏食道粘膜和刺激粘膜增生，致使招致食道癌。
碳酸汽水增加患食道癌风险最新研讨发觉，喝碳酸汽水可能会增加患食道癌的风险。
提交给新奥尔良癌症和肠专家会议的报告显现，饮食适应会令人们容易患某些癌症。
马萨诸塞州总医院和波士顿哈佛医学院的卡普兰博士说：“这些研讨为提倡安康饮食提供了依照。
”印度塔塔纪念医院研讨小组发觉，过去50年里，美国人消费碳酸饮料的增加和食道癌发病率的上升很有关系。
他们研讨了美国农业部的数据后发觉，美国人均消费碳酸饮料增加了4.5倍多，从1946年时的均匀49公升增加到XX年时的224公升。
而过去25年里，美国白人的食道癌发生率那么上升了5.7倍多。
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水是人身体中最重要的元素，七天不吃饭不见得有事，可是三天不喝水有可能就面临生命危险。
喝水不仅能益于身体机能运作，女性多喝水对皮肤也是很好的。
不过不是所有的水都对身体有益哦，有些水就千万不能多喝甚至不能喝哦！下面就细说下哪些水长期喝会致癌的，大家要注意！
一、喝“千滚水”易中毒
专家称，这个习惯是不对的。
有些地方，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。
还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的时间越长，消毒副产物的产生量就越高。
以前老百姓都说蒸锅水不能喝，喝了就有毒，蒸锅水就是反复烧的，就是这个意思。
加热时间多长为宜呢？有实验证明，最好是一烧开就关火，水烧开以后，大部分的细菌都可以消灭，一般来讲，除了有芽孢的那种菌，其他细菌病毒在80度左右就死了。
二、并不是所有的矿泉水都能喝
现在很多人总以为只要是矿泉水就是好水，所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方来接山泉水。
但其实，并不是所有的矿泉水都适合饮用。
有些地区的矿泉水，比如天津的郊区，水含氟量就很高，虽然也是属于矿泉水，但长期饮用却
会导致氟骨病、氟斑牙等疾病，所以并不适合饮用。
作为饮用天然矿泉水，国家有严格的限制标准，水中的有毒有害金属或其他矿物质不能超标。
水里的矿物质比例也很关键，如果钠高了，口感就会感觉有点咸；金属离子高了，就会感觉有股金属味；如果比例合适，就会有种甘甜的感觉。
如果喝水时感觉咸或有种金属味，或者土腥气，这种水都是有问题的。
三、早晨别自来水一拧开就喝
专家称，自来水刚刚出厂的话，是没有问题的。
因为我们国家自来水厂的工作人员基本上都是研究生、博士生毕业，从他的文化水准、技术水平等各方面都比较高；另外，自来水厂的设备也非常先进，这些都保证了自来水的卫生安全。
但是在运输过程中，存在着管道、水塔、水箱等二次污染的问题。
为什么说早上起来后刚拧开的自来水不能喝呢？这是因为经过一夜的时间，自来水在管道中容易滋生细菌，所以，晨起后，先打开水龙头放掉5分钟左右的水，再流过来的水就相对比较干净。
放掉的这部分也不要浪费，洗脸或是打扫卫生什么的给用掉。
四、隔夜水不要喝
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。
亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。
所以，开水最好当天喝完。
此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。
因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。
如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。
五、长期放在后备箱的瓶装水不能喝
瓶装水的瓶子在制作的时候，原料会加一些增塑剂(台湾又称为塑化剂)来帮助成形，如果水储存时间过长，一些增塑剂就会溶到水里头去，喝的水会有一股塑料味。
塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP
水就已经超过单日食量上限。
所以在国外的话，瓶装水要低温、避光保存。
有些人把一箱水放在后备箱里，喝的时候再拿出来，这种做法是不对的。
六、用净水装置过滤的水不宜长期喝
家庭净水器对自来水是一个深度加工，它的过滤装置里面有活性炭等物质，会将自来水里面的颗粒、细菌、病毒等异物吸附掉，所以水经过净水器加工完以后，会变得特别亮，比自来水要亮得多。
但是在过滤的过程中，对人体有益的矿物质也容易被过滤掉，所以，从安全的角度来讲，净水器是有必要安装的，但因缺少人体所需的矿物质等微量元素，不宜长期饮用净水器过滤的水，包括购买桶装或瓶装的纯净水。