微生物化学复习题

微生物复习题
一、填空题
1．内毒素是指G-致病菌细胞壁中的—LPS—分子，该分子由—类脂A—、—核心多糖—和—O特异侧链—三部分组成，与抗原有关的是—O特异侧链—部分，其毒性的物质基础是—类脂A—部分。

2．—线粒体—是真核微生物进行氧化磷酸化的细胞器，功能是—有机物中的化学潜能转化为ATP—。

3．放线菌是分枝丝状的革兰氏—阳性—原核生物，根据菌丝形态与功能可分为—基内菌丝—、—气生菌丝—与—孢子丝—，可形成—分生孢子—。

4．—列文虎克—被认为是第一个精确描述微生物世界的人；第一个用固体培养基分离细菌的人是—科赫—；—巴斯德—建立了巴氏消毒法；科赫原则适用于—病原微生物—的研究。

5．细菌的基本形态分为—球—、—杆—和—螺旋—；分别称之为—球菌—、—杆菌—和—螺旋菌—。

6．细菌的繁殖方式分为—无性繁殖—和—有性繁殖—两种，以—无性繁殖—为主，其中又以—横二分裂—的繁殖方式为主要形式。

7．用溶菌酶处理G+细菌，获得的去壁完全的球状体，称为—原生质体—。

8．荚膜是某些细菌向—细胞壁—外表面分泌的一层厚度不定的—胶—状物质，按其在细胞表面存在的状态可分为—大荚膜—、—微荚膜—、—粘液层—和—菌胶团—。

9．缺细胞壁的细菌主要有—支原体—、—L型细菌—、—原生质体—和—球状体—。

10．G+菌经革兰氏染色后呈——色；G-菌经革兰氏染色后呈——色。

11．G+菌细胞壁主要由——构成，还有少量的——。

12．细菌的一般构造包括——、——、——和——。

13．细菌细胞的特殊构造有—鞭毛—、—菌毛—、—芽孢—和—荚膜—。

14．微生物的共性有——、——、——、——和——。

15．一般情况下，真菌的营养方式为—化能异养—。

16．酵母菌的细胞壁成分中不含—纤维素—物质，而是由—葡聚糖—和—甘露聚
糖—等多糖为主组成。

17．细菌的菌落特征包括—大小—、—形状—、—隆起形状—、—边缘情况—、—表面状态—、—表面光泽—、—颜色—和—透明度—等。

18．真菌的有性生殖包括—质配—、—核配—和—减数分裂—三个过程。

19．磷壁酸是——菌细胞壁的特有成分，几丁质是—真菌—细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌—芽孢—结构中。

20．溶菌酶能消化细菌的细胞壁，主要是因为它能破坏—N乙酰胞壁酸—和—N 乙酰葡糖按—之间的链接。

二、选择题
1．高等陆生真菌细胞壁的主要成分以—D—为主
A、纤维素
B、葡聚糖
C、甘露聚糖
D、几丁质
2．在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常—C—
A、有2个
B、有1个
C、找不到
D、有多个
3．—B—是重要的条件致病菌，在合适的条件下可引起人体患鹅口疮、阴道炎和肺炎等。

A、热带假丝酵母
B、白假丝酵母
C、产阮假丝酵母
D、球形假丝酵母4．制备酵母菌的原生质体可用—D—处理。

A、溶菌酶
B、纤维素酶
C、几丁质酶
D、蜗牛消化酶
5．酵母菌细胞的直径约比细菌的直径大—C—
A、2倍
B、5倍
C、10倍
D、100倍
6．营养体只能以单倍体形式存在的是—C—
A、酿酒酵母
B、白假丝酵母
C、裂殖酵母
D、掷孢酵母
7．大多数蕈菌属于—A—
A、担子菌类
B、接合菌类
C、藻状菌类
D、子囊菌类
8．细胞壁不含肽聚糖的是—B—
A、真细菌
B、放线菌
C、古生菌
D、蓝细菌
9．自然界存在各种形态的原核生物中，最多见的形态是—A—
A、杆状
B、球状
C、分枝丝状
D、螺旋状
10．G+细菌细胞壁中缺乏的化学成分是—C—
A、肽聚糖
B、磷壁酸
C、类脂质
D、蛋白质
11．G-细菌细胞壁中缺乏的化学成分是—B—
A、肽聚糖
B、磷壁酸
C、类脂质
D、蛋白质
12．G-细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于—B—上。

A、核心多糖
B、类脂A
C、O-特异侧链
D、脂蛋白
13．异染颗粒在细菌中的生理功能是—C—
A、碳源储藏物
B、氮源储藏物
C、能源储藏物
D、磷素储藏物
14．有一种细菌的—C—可用于提取代血浆的原料右旋糖酐。

A、细胞壁
B、细胞膜
C、糖被
D、细胞质
15．在部分G-致病菌中，例如淋病奈氏球菌中，—D—是其致病的重要物质基础。

A、鞭毛
B、性毛
C、纤毛
D、菌毛
16．细菌芽孢的抗逆性是多方面的，但最突出的是—A—
A、抗热
B、抗干旱
C、抗化学药品
D、抗辐射
17．有一种芽孢杆菌可产生具有杀虫作用的伴孢晶体，这种细菌称为—A—
A、苏云金芽孢杆菌
B、地衣芽孢杆菌
C、蕈状芽孢杆菌
D、凝结芽孢
杆菌
18．微生物的大小一般小于—C—
A、1cm
B、1nm
C、0.1mm
D、1um
19．李斯特成功发明外科消毒术是受到—A—启发。

A、巴斯德对“酒病”的研究
B、科赫发明了纯种分离技术
C、Buchner发现了酒化酶
D、梅契尼科夫提出了细胞免疫学说
20．人类消灭的第一个传染病是—C—。

A、麻疹
B、脊髓灰质炎
C、天花
D、水痘
21．在发明—D—之后，人类才能确定某种微生物的有益菌还是有害菌。

A、显微镜技术
B、消毒灭菌技术
C、纯种培养技术
D、纯种分离技术22．在微生物学科分类体系中，普通微生物学属于—A—类。

A、生命活动基本规律
B、实践应用领域
C、某大类微生物对象
D、微
生物所处的生态环境
23．细菌菌毛的主要功能是—C—。

A、运动
B、传递遗传物质
C、附着
D、致病性
24．属于原核微生物的是—A—。

A、放线菌
B、酵母菌
C、蕈菌
D、霉菌
25．在细菌细胞中能量代谢场所是—D—。

A、质粒
B、线粒体
C、核蛋白体
D、细胞膜
26．关于荚膜的叙述，正确的是—C—。

A、与细菌分裂有关
B、与细菌运动有关
C、与细菌致病力有关
D、与细
菌染色体有关
27．土壤中三大类微生物以数量多少排序为—C—。

A、真菌＞细菌＞放线菌
B、放线菌＞细菌＞真菌
C、细菌＞放线菌＞真菌
D、细菌＞真菌＞放线菌
28．毛霉分解—A—的能力最强。

A、蛋白质
B、淀粉
C、纤维素
D、果胶
29．酿酒酵母有性孢子是—B—
A、卵孢子
B、子囊孢子
C、担孢子
D、无有性孢子
30．如果长大的子细胞与母细胞并不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串就称为—C—。

A、有隔膜菌丝
B、真菌丝
C、假菌丝
D、无隔膜菌丝
三、是非判断题
1．巴斯德是微生物学的奠基人，科赫是细菌学的奠基人。

2．微生物学史上发展期的创始人是德国化学家Buchner。

√
3．1676年，荷兰的列文虎克最先用自制的复式显微镜看到了细菌等微生物。

4．广义的细菌就是指原核微生物。

√
5．螺菌是螺旋状细菌的一类，又称螺旋体。

6．因为细胞壁的功能与细菌分裂密切相关，所以缺乏细胞壁的原生质体是不能繁殖的。

√
7．G+细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。

√
8．在G+细菌和G-细菌的细胞壁肽聚糖中，最常见的肽桥成分是甘氨酸五肽。

9．细菌的荚膜一般都是由多肽组成的。

10．有荚膜的细菌，一般都可形成透明、黏湿、扁平的大形菌落。

√
11．球状细菌一般都不长鞭毛。

√
12．芽孢是一部分细菌用于休眠、抗逆和用于繁殖的特殊构造。

13．芽孢是由营养细胞发生原生质浓缩和细胞壁增厚而形成。

14．产芽孢细菌的种类很多，尤其是G-细菌更多。

15．细菌的繁殖除主要通过二分裂等裂殖外，还有芽殖等方式。

√
16．长有大量放线菌的摇瓶培养液与细菌一样是很浑浊的。

17．真核微生物的细胞膜上都有甾醇。

√
18．真核生物的细胞器都是由膜包围着的。

19．有一类称作假酵母的酵母菌，是因为他们可形成藕节状的假菌丝。

20．用蜗牛消化酶、溶菌酶和青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。

21．酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素D2的良好原料。

22．一个酵母细胞上只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。

√
23．真菌的孢囊孢子和子囊孢子都属于无性孢子。

24．根霉和毛霉的子实体是孢子囊，而青霉和曲霉的子实体则是分生孢子头。

√25．酿酒酵母是一种既有无性繁殖（芽殖和裂殖）又有有性繁殖（子囊孢子）的真酵母。

测试题二
一、名词解释
1．病毒
2．噬菌体
3．温和噬菌体
4．培养基
5．基础培养基
6．微量元素
7．选择性培养基
8．鉴别性培养基
9．典型生长曲线
10．巴氏消毒法
11．变异
12．饰变
13．转化
14．转导
15．微生态制剂
16．抗原
17．抗体
18．免疫应答
19．生长因子
20．灭菌
21．免疫
二、单选题
1．人类各种传染病中，最多的病原体是（）
A 细菌
B 病毒
C 真菌
D 原生动物
2．和豆科植物共生固氮的微生物是（）
A 根瘤菌
B 假单胞菌
C 蓝细菌
D 自生固氮菌
3．沼气发酵的产酸阶段中，主要的微生物群是（）
A 梭菌属
B 丁酸弧菌属
C 产氢产乙酸细菌群
D 产甲烷菌群
4．以下有一组细菌可用于制作微生态制剂的是（）
A 双歧杆菌和大肠杆菌
B 乳杆菌和大肠杆菌
C 双歧杆菌和酿酒酵母
D 双歧杆菌和乳杆菌
5．专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（），从而不能解除分子氧对细胞的毒害A BOD B COD C SOD D NOD
6．E．coli属于（）型的微生物
A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养
7．在典型生长曲线中，细菌产量最高的时期是（）
A 延滞期
B 指数期
C 稳定期
D 衰亡期
8．病毒的一步生长曲线主要分为（）
A 隐晦期、裂解期、平稳期；
B 潜伏期、裂解期、平稳期；
C 延迟期、裂解期、平稳期；
D 胞内积累期、裂解期、平稳期。

9．实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（）
A 135℃—140℃，5—15秒
B 72℃、15秒
C 121℃，30分钟
D 100℃，5小时
10．磺胺是（）的代谢类似物
A 对氨基苯甲酸
B 二氢蝶酸
C 二氢叶酸
D 四氢叶酸
11．下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（）
A 利福霉素
B 青霉素
C 两性霉素
D 四环素
12．消毒的目的是（）
A 消灭一切微生物
B 消灭病原微生物
C 抑制有害微生物
D 抑制生物体内病原微生物
13．下列物质属于生长因子的是（）
A 葡萄糖
B 维生素
C NaCl
D 蛋白胨
14．葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（）
A 单纯扩散
B 促进扩散
C 主动运输
D 基团移位
15．实验室常用的培养细菌的培养基是（）
A 麦芽汁培养基
B 马铃薯培养基
C 高氏一号培养基
D 牛肉膏蛋白胨培养基
16．将细菌作为实验材料用于遗传学方面研究的优点是（）
A 生长速度快
B 易得菌体
C 细菌中有多种代谢类型
D 所有以上特点17．真菌、细菌和病毒三者直径的大致比例是（）
A. 10: 5:1
B. 10: 6:4
C. 100: 50:2
D. 100: 10:1
18．动物病毒在其宿主的单层细胞培养物上所形成的群体形态，称为（）
A. 包涵体
B. 噬菌斑
C. 空斑
D. 枯斑
三、填空题
1．烈性噬菌体生活史分为、、、、五阶段。

2．微生物氮源的主要来源有和两类。

3．生长曲线中稳定期到来的主要原因是、、和。

4. 培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是、、、
、和。

5．硝化作用是一个严格的过程，反硝化作用则需要在条件下进行。

6．免疫系统包括、和。

7．基因工程基本操作步骤有、、、、、
8．证明核酸是遗传物质的三个经典实验为、和。

9．温和噬菌体有三种存在形式即、和。

10．抗体是由合成并分泌的免疫球蛋白。

11. 病毒颗粒的基本化学组成是和。

12．微生物生态学的研究对象是与其周围的和环境条件间的相互作用规律。

13．决定传染结局的三大因素是、和。

14．免疫功能包括三个方面，分别为、和。

15．抗体的化学成分是，可分为五类，分别为、、、和。

四、判断题
1．在传染病的发生、发展和结局中，决定因素在于病原体的强弱。

（）
2．在正常人或高等动物的血清中所存在的抗体都是多克隆抗体。

（）
3．朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。

（）
4．病毒和其它真菌与细菌一样，构成毒力的基础都是靠侵袭力和毒素。

（）5．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。

（）
6．人和动物的正常菌群中还存在一些条件致病菌。

（）
7．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。

（）
8．在同一水样的水质检测中，所得的BOD和COD数值是相等的。

（）
9．最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。

（）
10．一切变异都毫不例外地是由于核酸分子结构发生了变化。

（）
11．民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。

（）
12．转化与转导都是不需要供体菌和受体菌的完整细胞直接接触而进行的。

（）
13．衰退的菌种是一个遗传性严重不纯的群体。

（）
14．当基因突变时，由该基因指导合成的蛋白质中氨基酸的顺序必然发生改变。

（）15．病毒具有宿主特异性,即某一种病毒仅能感染一定种类的生物。

（）
16. 微生物的抗药性机制仅基因突变一种。

（）
17. 一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA。

（）
18. 被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。

（）
19．凡需要叶酸作为生长因子的病原细菌，就可被磺胺药所抑制。

（）
20. 在制备酵母原生质体时，可用溶菌酶破壁。

（）
21．通过巴氏消毒法处理过的牛奶或果酒等应是无菌的。

（）
22. 湖水的“水华”或海水中的“赤潮”是由于水体中可溶性磷酸盐的浓度过高，
造成水体的富集营养化而出现的一种大面积环境污染现象。

（）
23．生物界所需的一切能源，都是直接或间接地来自太阳能。

（）
24．微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。

（）
25. 在实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。

（）
五、问答题
1．革兰氏染色的机理是什么？具体方法步骤如何？
2．试从元素水平、分子水平和培养基原料水平列出微生物的碳源谱，并说出微生物利用碳源的一般规律。

3．列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的特点，并举例说明。

4．什么是细菌的典型生长曲线？生长曲线对微生物发酵生产有何指导意义?
5．什么是生物制品？举例说明其与人类的生活有何联系？
6．菌种衰退的原因是什么？如何对衰退的菌种进行复壮？
7．微生物与当代人类实践的关系如何？举例说明。

8．烈性噬菌体的生活史是怎样的？并简述各阶段。

后续答案陆续更新。