鹅的饲养管理技术

鹅的饲养管理技术

30-70日龄为中鹅，俗称仔鹅，公母分群饲养。作肉用仔鹅应充

分饲养、自由采食。若作种鹅饲养则要适当控制生长，在70日龄前

后进行后备种鹅预选。

30-60日龄的中鹅对外界环境的适应性及消化能力都増强了，可

采取以放牧为主，放牧初期，天热时上午早放早归，下午晚放晚归。天冷时则上午迟放迟归，下午早放早归，随年龄增长慢慢延长放牧

时间，此时鹅的消化吸收能力很强，为保证其生长的营养需要，晚

上要补喂饲料，夜料在临睡前喂给，以吃饱为度。到60日龄时采取

舍饲短期肥育，以达到改善肉质，增加肥度，提高产肉率。自由采食，日喂三次，夜间一次，用配合饲料与青绿饲料混喂，育肥后期

改为先喂精饲料后喂青绿饲料。要限制鹅的活动，保持安静，减少

刺激，让其尽量多休息，使体内脂肪迅速沉淀。为保持鵝体清洁，

可隔天放水20分钟。同时，要强弱分群，照顾弱群。育肥15天左

右可出栏上市。

规模养鹅一般都采用全舍饲饲养，即关棚饲养。应用全价配合饲料饲养，日粮中代谢能11.7兆焦/千克，粗蛋白质18%，粗纤维6%，钙1.2%，磷0.8%。全舍饲鹅生长速度较快，但饲养成本较高。在

50日龄时转为育肥期饲养，育肥前期饲料配比为青料20%，精料50%，粗料(糠麸)30%;育肥后期饲料配比为青料10%，精料80%，粗

料(糠麸)10%。育肥2周即可上市。

鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳

化痰，解铅毒等作用。

适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。

补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控

制病情发展。

还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;

治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。