植物对水分的吸收和利用——渗透作用的原理(修改)

植物对水分的吸收和利用——渗透作用的原理教案
主讲人：陶志文
一教材分析：
本内容的地位和作用
《植物对水分的吸收和利用》是人教版《生物》第一册第三章第四节的内容，植物对水分的吸收和利用是植物一个重要的新陈代谢活动，一方面它既与植物的光合作用、呼吸作用、矿质代谢紧密相联，另一方面又是以细胞结构与功能的知识为基础，并且在农业生产生活实际中应用广泛。

学习这部分内容，能使学生建立以“植物与水”为中心，联系细细胞的结构和功能、光合作用、呼吸作用等知识的知识体系，并使他们对正确认识水、科学利用水有更深的认识。

二、教学目标：
知识目标：
1、了解植物体吸水的部位及植物细胞的两种吸水方式。

2、了解渗透作用的概念。

3、了解渗透作用的条件。

4、理解渗透作用的原理。

能力目标：
1、通过分析渗透装置得出渗透吸水原理，培养学生研究问题的能力，训练其科学思维的能力。

2、培养学生学习理论联系实际和实验验证的方法。

情感目标：
1、在渗透吸水的教学中，向学生渗透细胞结构与功能相统一的观点。

2、通过联系生产和生活实际，如应用植物吸水原理进行合理的灌溉，培养学生理论联系实际的理念。

3、通过学生对水资源现状的了解，增强学生关心、自觉保护地球水资源的意识
三、教学重点和难点：
重点：
1、植物体吸水的部位及植物细胞的两种吸水方式。

2、渗透作用的条件。

3、渗透作用的原理。

难点：渗透作用的原理。

四、教法与学法：
1．教法：渗透作用的原理一直是教学上的难点，因为渗透作用是发生在植物体内部，学生无法直接感知，为了突破此难点，我采用渗透作用的装置进行演示实验，通过直接的观察，使学生的形象思维和抽象思维相结合，形成深刻的表象。

另外，注重学生独立观察发现、探索交流，多鼓励学生相互讨论，取长补短，并进行归纳总结，充分发挥学生的智慧。

最后，引导组织学生动手做实验《观察植物细胞的质壁分离与复原》，提高学生实际动手能力，增强记忆。

2.学法：在学法上，我从学生的特点，知识障碍，动机和兴趣上进行分析
（1）首先是学生特点分析：中学生心理学研究指出，高中阶段要抓住学生特点，积极采用形象生动，形式多样的教学方法以及学生广泛的积极主动参与的学习方式，这样能够激发学生兴趣，有效地培养学生能力，促进学生个性发展。

（2）然后在知识障碍上：对于渗透作用的原理学生不易理解，所以教学中应予以简单明白，由浅入深的来进行分析。

（3）其次在动机和兴趣上：应明确本课的学习目的，充分利用教学幻灯片、模型、实验课以及学生之间，师生之间的交流讨论，在课堂上充分调动学生的学习积极性，激发来学生的学生兴趣。

五、教学过程设计：
（一）导入新课无论是世界各国还是我国的淡水是不足的，水是生命活动所不可缺少的。

放一段关于沙漠绿洲的视频，然后提问：植物吸水的主要器官是什么? 植物吸水主要是靠什么作用来进行的？使学生先建立起一个全面的、粗略的认识得出结论：植物体是由细胞构成的，植物体吸水是细胞吸水的结果。

植物体是通过根尖成熟区的表皮细胞靠渗透作用从土壤里吸收水分的。

开始今天讲话的主要内容：渗透作用的原理：
（二）讲授新课：
1．首先让学生阅读课本的内容，使学生了解两种植物吸水的方式，根尖成熟区表皮细胞具有中央大液泡，主要依靠渗透作用吸水。

而分生区的细胞还没有成熟，液泡尚未形成，主要依靠吸胀作用吸水。

2．进行演示实验《渗透作用与水分的流动》让学生特别注意渗透模型装置所选用的膜是一种半透膜，并向学生说明，这种膜的特点是水分子可以自由通过而蔗糖分子很难通过。

学生在观察实验现象的同时，提出下面的问题引发学生的思考：
①同学们已经观察到，漏斗中的蔗糖液面会高于烧杯中清水的液面，此时蔗糖液的上升是逆重力方向上升的，而且长颈漏斗的管径又不是很细，所以排除了毛细现象的原因，请你想一想，是什么力量使蔗糖液会逆着重力方向上升?
②如果把蒙住长颈漏斗的半透膜，换成全透性纱布，你认为蔗糖液面会上升吗？使学生得出半透膜的存在是发生渗透作用的关键。

③如果在烧杯中也放入与长颈漏斗中的相同的蔗糖液，你认为长颈漏斗中的蔗糖液还会上升吗？使学生得出浓度差是发生渗透作用的另一重要条件
④如果把这个渗透装置再放置下去，漏斗中的液面会不断持续上升吗?为什么? 使学生理解渗透压这一概念通过以上的分析，引导学生总结出，渗透作用是指水分子透过半透膜的扩散；发生渗透作用的条件是：一是有半透膜的存在，二是半透膜两侧具有浓度差；水分渗透的趋势是：水分子由浓度高的一侧向低的一侧渗透。

（学生和老师一起得这样的结论） 3．引导学生讨论成熟的植物细胞是一个渗透系统。

在搞清楚渗透系统满足的两个条件后，教师放一段视频关于成熟植物细胞结构：引导学生分析一个成熟植物细胞（比如根尖成熟区表皮细胞）的结构，它的细胞壁是由纤维素和果胶构成的、水分子和溶质分子都可以通过的透性膜。

原生质层是水分子可以自由通过、被选择的离子和小分子可以通过，而大分子则不能通过的选择透过性膜。

原生质层包围着具有一定浓度的细胞液，通过引导学生分析一个成熟的植物细胞，使学生意识到：渗透系统的两个条件在一个成熟的植物细胞中都是存在的，从而学生可以得出结论：成熟的植物细胞是一个渗透系统。

（三）老师指导学生做《观察植物细胞质壁分离与复原》实验（提高他们的动手能力，加强他们的对知识和理解和记忆，培养他们科学探索的精神）在学生明确了成熟的植物细胞是一个渗透系统后，可以提出这样一个问题：“如何通过实验来验证成熟的植物细胞是一个渗透系统呢？”鼓励学生大胆地提出假设或自己的实验设计，之后与书上的实验进行比较。

之后，学生做实验，实验结束后，根据实验结果可检验同学们提出的假设是否正确，
最后放一个渗透作用的Flash和关于实际生产农田灌溉的视频：老师和学生共同去回顾一下今天所学的知识，加深对渗透作用的理解，把抽象的原理转化为实验，锻炼了他们由抽象的理论转化为具体的实验的能力，并且联系实际生活实践，提高他们保护水资源的意识。

通过本节课的学习让学生更好的掌握本节内容，使学生能够运用所学知识来解决实际的问题。

（在学生看完视频之后，老师总结一下今天所学的知识点）
（四）小结：渗透作用是指水分子(或其他溶剂分子通过半透膜由高浓度溶液向低浓度溶液的扩散。

渗透作用的产生必须具备以下两个条件:1. 具有半透膜。

2.半透膜两侧的溶液具有
浓度差。

六、布置作业：
网上查资料写一篇关于植物的渗透作用对实际生产的指导意义的小论文七、板书设计：。