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酒店市场调研报告12篇

酒店市场调研报告12篇

酒店市场调研报告12篇酒店市场调研报告12篇在现实生活中,报告有着举足轻重的地位,其在写作上有一定的技巧。

在写之前,可以先参考范文,以下是小编精心整理的酒店市场调研报告,仅供参考,欢送大家阅读。

酒店市场调研报告1一、简介本次对万豪酒店的深入调查研究,我主要结合迈克尔〃波特的竞争优势理论、《旅游经济学》的旅游经济开展战略理论以及《旅游市场营销》的相关理论解读其开展历程,针对现存的问题提出建设性的见解,为万豪酒店业开展进行科学预测等。

调研中,我还有针对性地与其他几家酒店的相关管理人员面对面进行访谈,对酒店住客〔包括外宾〕进行问卷调查,上网及查找资料…… 下面是对本次调查报告的详细分析与总结。

一、万豪酒店根本情况万豪酒店是一座商务型的酒店,坐落在乌兰浩特市兴安区最繁华的商业圈和休闲的五一广场地带,火车站近在咫尺,离机场距离15公里,该酒店地理环境优越,交通方便周边商业网点聚集。

正面正对中心广场是节假日休闲娱乐最聚人的地点。

周边居民固定收入较高,人群素质较高,消费较大。

酒店门前停车位方便,楼体高。

一次性可停放各类轿车50余辆,周边停车位也方便宽敞,尽握天时地利。

该酒店1996年开业, 于2023年汲取时尚理念和最新科技成果,进行了全面的翻新改造,利用这个全面改造的契机,创造一个全新的万豪酒店。

楼体坐西向东面向中心广场楼梯正面宽度100平米,高度8层,是乌兰浩特的标志性建筑。

万豪酒店整体使用面积2400余平米,内部装修风格独特,情调和谐,品味高雅,设臵豪华,是兴安盟地区较大规模的酒店之一。

酒店分南、北、中厅三个局部。

整体一次性可容纳650人同时就餐。

南厅设有7个标间,其中12人标准包间,〔其中有卫生间的一间〕雅间面积均在50平米左右,10人包间4间,双桌包间一间。

北厅设有10个包间:其中16人标准电动转盘桌3间。

雅间的面积均在60-80平方米。

12人标准座位11间,10人标准位6间。

每个包间装修风格各异、独特。

酒店调查问卷分析报告范文

酒店调查问卷分析报告范文

酒店调查问卷分析报告范文根据对酒店客人的调查问卷结果分析显示,绝大多数受访者对酒店的整体服务感到满意,其中超过70%的受访者表示对酒店的接待员和服务人员的服务态度感到满意甚至非常满意。

这表明酒店员工的专业素养和服务水平受到客人的认可和肯定。

但是,调查结果也显示了一些改进空间。

超过30%的受访者表示对酒店的设施和硬件设备的状况不够满意,尤其是在房间设施和卫生方面。

这表明酒店在设施设备的维护和管理上仍有待加强,有必要对部分设施进行更新和改善。

此外,调查结果还显示了部分受访者对酒店的价格感到不满意,认为价格偏高且性价比不高。

在竞争激烈的酒店市场,价格因素是客人选择酒店的重要考量之一,因此酒店需根据市场行情和竞争对手的价格水平来调整自身的价格策略,以保持酒店在市场中的竞争力。

综合以上,酒店在服务水平和员工态度方面表现良好,但在设施设备和价格方面仍有一定的改进空间。

酒店需进一步优化房间设施和硬件设备,提升客人的入住体验,并根据市场情况灵活调整价格策略,以吸引更多客人并留住老客人。

这样才能提高酒店的竞争力和服务质量,留住客人并增加回头客率。

此外,调查结果还显示了客人对酒店的餐饮服务有着较高的期望值。

超过60%的受访者表示对酒店的餐饮品质和多样性感到满意,但也有部分受访者提到了餐饮价格偏高的问题。

因此,酒店可以考虑优化菜单,并适当调整价格,以提高客人对餐饮服务的满意度。

此外,调查还发现了一些客人对酒店的环境和卫生情况提出了一些不满。

部分受访者表示酒店的公共区域清洁度有待提升,建议增加清洁频次和加强卫生管理,保持酒店整体环境的清洁和舒适度。

另外,调查结果还反映了部分客人对酒店的交通和周边环境的便利性有所不满。

酒店可通过提供更多的交通信息和服务,优化周边配套设施,提高客人在酒店周边的便利性和体验,增强客人的满意度和忠诚度。

总的来说,酒店应根据调查结果中的客人反馈,综合评估酒店的服务水平和客户需求,针对性地改进和提升酒店的服务质量和客户满意度。

酒店调查报告范文

酒店调查报告范文

酒店调查报告范文酒店调查报告。

一、调查目的。

本次调查旨在了解顾客对酒店服务质量的满意度,以及发现酒店存在的问题,为酒店提供改进和提升服务质量的建议。

二、调查方法。

本次调查采用了问卷调查的方式,共发放了500份问卷,覆盖了酒店的各个客房、餐厅、大堂等区域。

问卷内容包括对酒店设施、服务、餐饮等方面的评价,以及对酒店的意见和建议。

三、调查结果。

1. 对酒店设施的评价。

在对酒店设施的评价中,大部分受访者对酒店的房间设施和卫生条件表示满意,认为房间宽敞舒适,设施齐全,卫生干净整洁。

但也有部分受访者提出了一些问题,如房间设施老化、空调制冷效果不佳等。

2. 对酒店服务的评价。

在对酒店服务的评价中,大部分受访者对酒店的服务态度和效率表示满意,认为酒店员工热情周到,服务质量高。

但也有部分受访者提出了一些问题,如服务人员不够专业、服务速度较慢等。

3. 对酒店餐饮的评价。

在对酒店餐饮的评价中,大部分受访者对酒店的餐饮环境和口味表示满意,认为酒店的餐饮环境优雅,菜品口味美味。

但也有部分受访者提出了一些问题,如餐厅服务不够周到、菜品种类不够丰富等。

四、问题分析。

通过对调查结果的分析,可以看出酒店在设施、服务和餐饮方面存在一些问题,主要表现为设施老化、服务人员专业度不够、餐饮种类不够丰富等。

五、改进建议。

1. 设施更新,酒店应及时对房间设施进行更新,确保设施的新颖和完好,提升顾客的住宿体验。

2. 服务培训,酒店应加强对服务人员的培训,提升其专业水平和服务态度,确保顾客能够得到更好的服务体验。

3. 餐饮丰富,酒店应增加餐饮种类,提供更多元化的菜品选择,满足顾客不同的口味需求。

六、总结。

通过本次调查,我们了解了顾客对酒店服务质量的评价,发现了酒店存在的问题,并提出了改进建议。

希望酒店能够重视顾客的意见和建议,不断改进和提升服务质量,为顾客提供更好的住宿体验。

酒店调查报告4篇

酒店调查报告4篇

酒店调查报告4篇(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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酒店服务质量调查报告

酒店服务质量调查报告

酒店服务质量调查报告为了进一步了解市场上各家酒店的服务质量状况,我们对多家知名酒店进行了调查和评估。

以下是我们对酒店服务质量进行的详细报告。

一、入住体验在入住过程中,我们重点观察了酒店的前台服务、客房清洁程度、设施设备状况等方面。

大部分酒店前台服务人员礼貌热情,但部分酒店存在服务态度不够周到的情况,需要进一步加强培训。

客房清洁方面,大多数酒店清洁人员工作认真细致,但也有个别酒店存在清洁不彻底、卫生状况欠佳的情况,需及时改进。

设施设备方面,绝大多数酒店的设施设备处于良好状态,令人满意。

二、餐饮服务我们对酒店的早餐、午餐、晚餐等餐饮服务进行了评估。

大多数酒店的餐饮服务质量较高,食材新鲜,菜品口味丰富多样。

但也有一些酒店餐饮服务存在问题,比如服务速度较慢,菜品种类单一等,需注意改进。

三、会议服务针对商务旅行客人,我们对酒店的会议服务进行了检查。

大多数酒店会议设施完备,服务周到,受到了客人的好评。

但个别酒店对会议服务重视程度不够,需要提升服务质量,以满足客人需求。

四、客户反馈我们还通过调查问卷、客户反馈等方式,收集了客人对酒店服务质量的意见和建议。

绝大多数客人对酒店的服务表示满意,认为性价比高,服务周到。

但也有部分客人对酒店服务提出了建设性意见,比如加强员工培训、改进餐饮服务等。

综上所述,大部分酒店的服务质量较高,得到了客人的认可。

但也有一些问题亟待改进,比如员工培训、餐饮服务等方面。

希望各家酒店能够重视顾客意见,不断改进,提升服务水平,为客人提供更好的入住体验。

酒店调查报告

酒店调查报告

酒店调查报告•相关推荐2022酒店调查报告(通用10篇)当某一情况或事件需要弄明白时,我们就需要好好地展开调查,并根据调查情况撰写调查报告。

但是调查报告有什么要求呢?下面是小编整理的2022酒店调查报告,欢迎大家分享。

酒店调查报告篇1一、深圳金湾酒店公司的基本情况深圳金湾酒店有限公司是深圳客货运输服务中心下属全资国有企业,2001年被评为三星级酒店,后又被授予“深圳政府会议公务住宿接待定点宾馆(酒店)”,金湾酒店是集住宿,会议商务等多功能服务于一体的大型酒店,餐饮有豪华ktv中餐厅房27间(内有娱乐室),其中龙凤宴会厅格调高雅能容纳450人同时就餐,是喜庆婚宴,团体会议,工作聚餐的首选之地。

公司投资总额为6337、7万元,注册资本5273、7万元,市交通局持有100%股权。

公司住宿接待占地大部分,环境优美,安静舒适,酒楼面积也同样占一部分。

十几年来,在全体员工的共同努力下,公司经营取得了良好的业绩,发展势头良好。

二、该公司在应收账款管理方面的成功经验应收账款是企业扩大市场份额,争取竞争主动性的强有力的措施。

随着业务发展不断扩大,公司内部财务管理制度日趋规范,应收账款的管理制度也更加完善。

其在应收账款管理方面有以下几方面的成功经验:(一)制定合理的信用政策和有效的信用标准。

公司财务部门强化会计基础工作,规范会计核算,在做好应收、应付款项的日常工作外,根据应收账款的特点结合自身的具体情况,制定往来款项的信用政策和制度,并严格执行。

公司根据不同时期、不同市场环境、不同的销售合作对象,制定出不同的信用期间、信用标准和现金折扣政策,尽量为减少坏账创造条件。

(二)进行风险排队,确定信用等级。

该公司通过对客户信用资料的调查分析,确定评价信用优劣标准。

对反映客户短期偿债能力的流动比率、速动比率、现金流动负债率以及长期偿还负债能力的指标资产负债、产权比率、或有负债比率、已获利息倍数和带息负债比率进行分析。

结合公司承受风险的能力及竞争的需要,划分客户的信用等级,对于不同等级的客户给于不同的信用优惠或附加限制条款。

酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告

酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告

酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告一、背景介绍宾馆作为旅游、商务等产业链中重要的一环,扮演着提供住宿服务的重要角色。

为了了解宾馆市场的现状和未来趋势,我们对本市宾馆进行了详细的调查与研究。

二、市场概况目前本市共有10家宾馆供市民和游客选择,大小宾馆各占一半。

宾馆的星级分布情况为:三星级(60%)、四星级(30%)、五星级(10%)。

宾馆的客房数量从50间到300间不等,均力图提供舒适的住宿环境和贴心的服务。

三、竞争分析1.价格:宾馆的价格在同等星级宾馆中相对较高,主要是因为其提供的服务更加全面和品质更高。

2.地理位置:大部分宾馆位于市中心或商业区附近,便利客人出行和购物。

3.设施与服务:五星级宾馆相对于其他星级宾馆在硬件设施和服务质量上有明显的优势,如游泳池、健身房、行政套房、叫车服务等。

4.口碑:各宾馆的评价较为良好,但基于消费层次的不同,五星级宾馆获得了更高的知名度和信誉。

四、市场需求1.商务客人:随着经济的发展,商务旅行需求不断增加。

商务客人对宾馆的要求较高,包括设施完善、高速互联网、会议设施等。

2.旅游客人:随着旅游业的兴盛,越来越多的游客选择宾馆住宿。

游客对宾馆的要求主要包括位置优越、价格适中、安全舒适等。

3.个人需求:一些市民有临时住宿的需求,包括家中装修、亲友来访等,这部分需求稳定但有限。

五、发展趋势1.多样化服务:为了满足不同客户群体的需求,宾馆应不断丰富和创新服务,如增加会议场所、兴办SPA中心等。

2.环保生态:环保已成为各行各业关注的焦点,宾馆也应不断推动节能减排,提供绿色住宿服务。

3.数字化运营:随着互联网的快速发展,宾馆应加强在线预订平台、移动支付等先进技术的运用。

六、建议1.继续提升服务质量,树立良好的口碑形象。

2.开展市场营销活动,提高知名度和竞争力。

3.注重宾馆环保建设,推动可持续发展。

4.加强与旅游景点和商务公司等的合作,共同提高服务水平。

七、总结通过对市场调查的整理和分析,我们得出结论:宾馆市场虽然竞争激烈,但仍然存在发展的空间和机会。

酒店调研报告范文(精选15篇)

酒店调研报告范文(精选15篇)

酒店调研报告酒店调研报告范文(精选15篇)在现在社会,我们都不可避免地要接触到报告,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。

一起来参考报告是怎么写的吧,以下是小编收集整理的酒店调研报告范文,欢迎大家分享。

酒店调研报告篇1一、总体水平(一)市场供应。

根据本次调查估测,截止XX年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。

(二)总体特点。

目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。

与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。

一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市场份额,三是市场扩张方式以直接投资为主。

(三)平均增长率。

XX年,市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%,基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素,上述前十强增长率差距较大,生动地反映了XX年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。

因此,74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。

(四)分布情况。

XX年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。

紧随其后的是华北区和华南区。

其中,由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域,因此,华北区饭店比例为16%,而客房比例为12%。

受土地和客源供需矛盾的影响,这种区域格局在短期内将进一步延续。

二、产品特征(一)体量。

中国经济型饭店的平均体量达到了127间,尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。

500多间房的莫泰168延安西路店,在XX年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量,也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。

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关于酒店调查报告范文酒店市场现状是越来越好的,特别是主题有特色的酒店,那么你们知道酒店市场调查报告怎么写么?为此为大家整理了关于关于酒店调查报告范文,欢迎参阅。

关于酒店调查报告范文(篇一)一、酒店市场调查状况80%左右,入住人数可达1030人。

以后的小宾馆还在陆续增加,未评星酒店经营状况良好。

在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄,服务质量差,不规范,包括三星级宾馆。

无法承接接待规格较高的宾客; 房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现;除当地政府接待外,高端的市场份额所占的比例不大,建议本酒店划分出中端客户用房,以保证住房率和酒店营业收入。

二、县接待喜好菜谱三、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本,各单位每年至少有一至二次总结会,接待对象大部分以接待州级为主,省级少一些,接待定点于云龙宾馆较多,有些单位虽然长期定点于云龙宾馆,但是大多没有签署协议。

餐饮大概每桌的费用在400;;500之间(酒水除外),早点欠缺且较贵。

其余的餐饮接待喜欢在“味美轩”“一窝羊”“梅林”“六合羊肉馆”等餐馆较多一些。

在点菜上,接待州级,省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。

酒水,接待高一层的会用“五粮液”“茅台”,但大多数一般都用“雪山清”,除外很多单位都会自带散酒。

县里的红白两事基本都定在“游泳馆”“长廊酒家”“鸿达餐厅”这三家,喜事在220元每桌,丧事在180元每桌。

还有调查了解了一下,云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右,房价适中,一般60-80元每间,好一些的120-160元,云龙宾馆在150-200元,各单位的签单费用结算时间不固定,只要财务有空,沟通好就可以结账,现在一般单位都使用商务卡,欠账很少。

在2012年给全县单位的经费在3400万左右,1500万-2000万左右消费在县内,在住宿上用到经费的1/4,500万左右,其余经费靠各单位自己争取。

全县各单位县委12各部门。

人大,政府人事监督行政口有四个,财贸口9个,农业口6个,文教口6个,计划建设口6个,政协、政法单位6个,县级群团组织、学校、医疗13个,部队3个,金融、保险、通信、其它单位14个,省级驻云龙机关12个,各乡镇11个。

主要核心单位财政局、发改局、林业局、水利局、交通局、农业局这些经费用的要多些。

人大有自己的接待室,教育局也大多在教育宾馆。

调查了解各单位以后,反馈意见大多有有几点:1、酒店在尚未挂星这期间的试营业和正式挂星定位以后的营业要有一定的区别,除了高端的硬件设施外,更应加强的事软件的要求。

2、要根据本地的接待空间,接待规格和对业务的比率适实定位,实力与认可需要一定的时间。

3、需公司和政府达成政务捆绑的接待。

关于酒店调查报告范文(篇二)前言随着我国市场经济改革的成功,人们的生活素质得到大幅度提高,作为衡量一个人,或-一个社会的生活质数------旅游业,必须有明显的市场反应。

随着国民经济的繁荣,一种全新的度假方式------旅游:走出家门,走出城市,到大自然中去,渐为时尚趋势。

一、酒店概述波苏特快捷酒店总部位于江苏省连云港市赣榆县,近年来,在社会济大发展的环境中,赣榆这个海边城市也一步步的强大起来,最近几年,赣榆展出另外一番景象,在沿海地带,赣榆开发了维多利亚新区,地理位置优越,环境优美,空气清新,令人心旷神怡,各大院校也都乔迁至此,也同时引来为数不少的开发商。

波苏特,言简意赅,通俗易懂,意为经过一波三折的职场打拼、口腔舌战,疑惑是旅途的凶险、舟车劳顿,您都将安全降落我家,我们将给您提供做好的服务,给您家的温馨与呵护。

我们打造的是一家“五心”级酒店,酒店包括住宿,餐饮,温泉,各种娱乐健身活动应有尽有。

二、周边情况(1)位于维多利亚新区,交通方便。

(2)所处位置是赣榆美食一条街,商业展示面较好。

(3)距著名旅游景点10分钟车程,休闲旅游方便。

(4)酒店紧邻城市中心,有利于酒店宣传推广。

(5)酒店附近云集政府部门,赣榆区政府办公室、赣榆区政协、人大、国地资源局、房管局、教育局等,居住于此,办事方便。

(6)酒店位于新区,各大高校云集。

(7)酒店地处海边,万顷大海尽在脚下。

(8)酒店交通方便,各路公交,酒店设有往返市区的专线巴士。

三、市场调查1、市场分析1、市场简介连云港市赣榆县,城郊常驻人口约10万左右。

加上外来流动人口及消费人士,不少于15万。

基本属于本地消费城市。

城市娱乐设施简单,主要项目为:宾馆、KTV、洗浴休闲等。

但除宾馆、KYV外其他项目相对属于不健全状态,休闲娱乐主要集中宾馆居多。

消费群体趋向于中年化,大多年青人在外地发展。

即有条件消费群体。

2、宾馆业发展前景目前赣榆县宾馆数量远远不足于满足消费者的需求。

全城宾馆数量大概在70家左右(不含小旅社、招待所)拥有客房数量在2000间左右,而稍微上规模的宾馆仅3家、其次就是小型类似于商务酒店的宾馆约20来家。

其他客房在20间左右的小型旅馆居多,位置主要集中在赣榆汽车站附近和新区。

根据酒店行业宾馆与人口比例调查分析报告:一个城市的旅馆客房量和人口比例为最低为5%以。

那么从以上数据析;150000 * 5% = 7500间。

从数据显示赣榆的客房数量不到分析数据的20% 从消费人次百分比分析:人口总数/4(家庭人口)=消费对象* 10% =实际消费数量。

那么分析罗山县150000 / 4 =37500人* 10% =3750人从以上两组数据表明,赣榆的宾馆客房数量对市场而言是供不应求。

而从宾馆的档次来看。

目前还没有一家算得上档次的宾馆,也无法满足消费者的虚荣心,根据城市的高速发展,人均GDP的增长,追求消费的档次也越来越高,那么赣榆高档次的宾馆是未来城市发展的趋势。

2、同行业调查数据数量、性质、经营状况地理位置.宾馆总数量数据:为70家左右,客房数量总数大约2000间按客房数量统计:40间房以上:6家。

其中罗山宾馆99间,大新华79间20到40间的:40家左右20间房以下:20家左右宾馆性质及规模分类商务型宾馆:40多家,多为客房,部分有美容美发(帝都)家庭宾馆:20多家,少量配有餐厅快捷连锁型:2家,全客房酒店宾馆型:3家普陀山宾馆:政府办事接待型,99间房配套电脑房、多媒体会议室,宴会厅,包厢、足浴等休闲娱乐怡发大酒店:酒店型宾馆,79间房配套餐饮,宴会厅,美容美发经营状况统计目前整个赣榆宾馆业的经营状况均达85%以上,旺季时可达95%;100%以上3、酒店客源分析;按性质分类:;行政:主要分布于罗山宾馆、大新华酒店、帝都宾馆;商务:大新华酒店、罗山宾馆、其他定价在100;150元的其他商务宾馆;休闲:分布于各类酒店;按年龄分析:30岁以下:分布于较低档宾馆,消费能力较低,消费群体少。

占消费群体比例的30%30到45岁:酒店型宾馆和商务宾馆。

是这个城市消费的主流。

占消费群体比例的50%45以上:消费群体少、多用于应酬待客。

占20%;按消费分析:公费、他费:政府招待、单位应酬等、宴请休闲40%自费:60%;按季节分析赣榆季节消费性不是很明显,除春节,清明及其他国家长假日外出务工的人群回归消费其他时间均无明显变化旺季:春节、清明、中秋、五一、十一。

宾馆开房率可达100%以上4 本店与同业优劣势对比;抽选赣榆三家规模相对较好与本店竞争较大的宾馆进行分析;普陀山宾馆;优势:1 政府名义,保护性强、营业时间长名气大、品牌效应明显• 2 有稳定客源,形成习惯性消费、政府招待关于酒店调查报告范文(篇三)中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的,不论从历史还是资历还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。

在对经济型饭店核心竞争力要素的调查中,持续保持的产品与服务质量受到了各家企业最多的关注,反映了经济型饭店企业经营者的日益成熟,品牌间的竞争已从单纯的产品和技术层面,提升到了支持系统和管理体系的竞争层面上。

一、总体水平(一)市场供应:根据调查估测,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50000间。

目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。

(二)分布情况:中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。

紧随其后的是华北区和华南区。

其中,由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域,因此,华北区饭店比例为16%,而客房比例为12%。

受土地和客源供需矛盾的影响,这种区域格局在短期内将进一步延续。

二、产品特征(一)来源与规模。

根据调查数据,在现有各品牌企业直营店改造前的物业中,属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为13%,说明了中国经济型饭店的良性发展,对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。

在现有经济型饭店的物业中,89%是通过租赁来取得经营权,既减少了资金成本,又缩短了建设周期,但同时,也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。

调查中发现,不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。

当然,这种差距不排除由大部分物业为酒店改造而带来的先天性差异,但在客房这一核心产品上差距较小,有较强的趋同性。

在众多参与调查的所有企业中,能提供正餐服务的单店比例仅为38%。

(二)服务项目。

在调查中发现,公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24小时热水已成为所有经济型饭店都配置的基本设施。

在核心需求得到满足的前提下,商务服务和自助服务设施的提供比例较高。

但在提供的具体设施设备性能和服务品质上,不同的品牌表现不尽相同。

(三)市场趋势。

通过调查经营者对各项选址标准重要性的排列次序表明,目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济型酒店,而对旅游型经济型饭店和社区型经济型饭店的关注度较低,同时,对日益高涨的物业租赁价格也给予了较高的关注。

(四)人员状况。

在调查的经济型饭店企业中,单店每间客房的人房比平均值均在0.5以下,其中,0.3~0.4的区间比例最大为54%。

说明在劳动生产率的控制上,各品牌企业都给予了极大关注,并保持了一个适度的平衡。

从业人员中18%的农民工、10%的城市下岗再就业人员的来源,生动地说明了中国经济型饭店市场对弱势就业人群具有的较强吸纳能力。

由于前述在经济型饭店物业中50%以上为酒店改造,所以对36%的原酒店从业人员的来源也不难理解,同时,也进一步说明中国经济型饭店对饭店资源的整体整合能力。

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