黄山石耳
我国32个省区市的特产
我国32个省区市的特产1、北京市：北京稻香村糕点，北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、妙峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市：南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡，崇明大闸蟹，青浦茭白，马桥豆豆腐干。
3、天津市：天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市：九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省：辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、中固脆管糖、营口虾爬子、营口玻璃牛、营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子。
黄山市太平湖导游词（六篇）
黄山市太平湖导游词游船从大坝折回往南，进入三门景区，这里不仅“水是青罗带，山如碧玉簪”，而且有“平湖三峡”景观，所以有人评价"在总分上超过了桂林"。
沿途山环水绕，游船斗折蛇行，使人时有"山重水复疑无路，柳暗花明又一村"之感，大家看到的这段水面，尽管河汊水是平的，但两岸山崖犬牙交错，这就是有名的"平湖三峡"，当地俗名"锯齿峡"。
虽无长江三峡之险，但有那么一种峡谷行舟的韵味，特别值得一提的是这带水域的湖光倒影，特别有名，堪称世界奇观。
另外麻川河一带是当年皖南新四军后勤机关的驻地，敬爱的周恩来总理曾两次来到这里，并与叶挺将军留下了乘筏东进的珍贵历史照片，新四军老战士、著名书画家赖少其在这一带重游之后，激动不已，深情地写下了四言诗："巍巍群山，平湖如镜，清波荡漾，激怀难禁，昔吾周公，身负国任，乱石激流，纵筏东进"。
____年春，周恩来同志代表党中央皖南视察新四军后勤机关驻地，他在太平三门景区(现在是太平湖区)结识了当地开明绅士刘敬之，绰号“三老板”。
他头脑非常精明，生意做得大，做得远，武汉、南京、芜湖都有专卖店，经营茶叶、山货、土特产，家产万贯，政治眼光看得非常远，刘敬之把周恩来同志亲自精心安置在自己的家中，并对夫人说，此人是我敬佩的人，一日三餐的招待要格外周到，当时他的夫人也不敢打听此人是谁，更不敢把消息传出去，当周恩来同志完成任务后离开时，刘敬之精心安排了一条运货商船，自己亲自把周恩来同志安全送出。
他们之间的这段情缘被传为佳话，流传至今，周恩来同志为刘敬之周到的安排非常感激，临走时题诗一首，以作纪念："绥靖地方，保卫皖南，为全联导，为群众倡"。
简短十六字以表彰刘敬之的爱国热情。
黄山市太平湖导游词（二）太平猴魁为中国十大名茶之一，是烘青绿茶中尖茶类的。
早在____年的巴拿马万国博览会上，它以其独特的品质，茶鹰一等金质奖章和证书。
黄山特产黄山灵芝
黄山特产黄山灵芝黄山野生香菇黄山白木耳黄山猴头菇黄山黄花菜黄山野生葛粉黄山山核桃黄山野生百合黄山猕猴桃黄山龙爪菜(蕨菜)黄山野生淡水小干鱼黄山太平猴魁黄山竹荪黄山毛峰黄山笋(尖)干黄山石耳黄山黑木耳黄山贡菊山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效。
可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、小便濒数、石淋、大便燥结等病。
常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。
是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
产品有：奶油、五香型，颗粒饱满、味美香脆的特点，欢迎您选购！黄山毛峰产于黄山风景区海拔七百米以上的高山，这里峭壁穿云，土质肥厚气温清凉，雨量充沛，阳光直射时短，并且遍地幽兰从生，香飘数里，茶树生长于云蒸雾润、百花溢香的环境中，因而芽头肥壮，芳香隽永，加以采制技艺精湛，成茶品格独特；酷似雀舌，遍披银毫，色泽油润光亮，嫩绿微黄。
入杯冲泡，雾气结顶，清香四溢。
开汤后，水色清澈明净，品之醇鲜，味甘苦饴。
“黄山猕猴桃”含有极其丰富的营养成分，有酯类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质，维生素的含量特别多。
据医学研究，其营养价值比柑桔高5一10倍，比苹果高19一83倍，比梨子高32一139倍，被誉为“水果之王”。
黄山贡菊长期泡饮菊花，可疏风散热，养肝明目，清凉解毒，也能治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高、动脉硬化等症。
贡菊加工非常讲究，鲜花采下，先用竹匾阴干，然后用炭火烘烤，成品后的贡菊朵大色白。
随着科技兴农的普及，现在研制贡菊的工艺流程又进一步科学化，特别是成品以精美包装流通于市场，更使贡菊锦上添花。
中央电视台连续对歙县贡菊进行了系列报道，全国、乃至东南亚国家、港澳台地区前来购买徽州贡菊的客人络绎不绝。
黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽粹；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。
野生石耳的功效与作用
野生石耳的功效与作用野生石耳，又称为羊肚菌、豆腐耳、白瓦耳等，是一种珍贵的野生真菌，是石耳属的一种。
它生长在潮湿环境中的树干上，通常为白色或浅黄色，质地韧性好，味道鲜美。
野生石耳具有丰富的营养价值和药用价值，在中医和食疗中常被用于治疗各种病症。
本文将详细介绍野生石耳的功效与作用。
一、营养价值野生石耳富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
其中，蛋白质的含量较高，约为澡菇的2倍，可以有效补充人体所需的氨基酸；脂肪含量较低，适合需要低脂饮食的人群；维生素方面，野生石耳富含维生素D、维生素E和维生素B系列等，有助于提高免疫力和抗氧化能力；矿物质方面，野生石耳富含铁、锌、镁等微量元素，能够满足人体对这些元素的需求。
二、药用价值1. 抗肿瘤作用：野生石耳中含有多种活性成分，如多糖、多肽等，具有抗肿瘤作用。
研究表明，野生石耳具有抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡的作用，可以有效预防和治疗多种肿瘤。
2. 改善免疫力：野生石耳富含多种多糖物质，能够增强机体免疫力，提高人体抵抗疾病的能力。
多糖可以促进机体产生巨噬细胞、淋巴细胞和抗体，增强细胞毒性和免疫调节作用，对于防治各种感染症和免疫性疾病具有显著效果。
3. 抗氧化作用：野生石耳富含维生素E和多酚类物质，具有抗氧化作用。
它们可以清除体内自由基，防止氧化损伤，减缓细胞老化过程，维护身体健康。
4. 降血脂作用：野生石耳中的多糖和多酚类物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，调节血脂代谢，预防心血管疾病。
5. 抗菌作用：野生石耳中含有多种活性物质，具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用。
研究表明，野生石耳对多种病原菌具有较强的抑制作用，对高致病性病毒和真菌也有一定的抑制效果。
6. 利尿作用：野生石耳中的多糖和多酚类物质可以增加人体的尿量，具有良好的利尿作用。
它们可以促进肾脏排除代谢废物和毒素，保护肾脏健康。
三、适宜人群1. 白领族：野生石耳富含维生素和矿物质，能够提高大脑机能，增强记忆力，对于面对高强度工作压力的白领族来说，是一种理想的补品。
有关黄山的传说故事
有关黄山的传说故事黄山以其“五绝”的奇景和博大的徽文化蜚声海内外，被誉为“天下第一奇山”。
那你知道有关黄山的传说故事有哪些吗?下面是给大家分享的有关黄山的传说故事，欢迎大家阅读。
“太平猴魁”是黄山区独有特产名茶，不但在国内，就是在国际上也是金牌名茶。
造型美观，香味纯厚，是茶中难得珍品。
传说它原来是黄山神猴对太平人的厚报，故事说来真正动人。
传说很早以前，黄山有一对纯白毛猴，它们还有一个活泼可爱的小宝宝，天天一家人扯藤萝打秋千，攀悬崖练胆量，临池潭照镜子，登高树采果子，好不潇洒自在。
时光一天天过去，小宝宝一天天长大，调皮多了，常常独自跑出去，几天才回窝，一对老猴慢慢地放心习惯了。
一次，那小猴独自外出玩耍，攀藤跃树，向北一路纵跳而去。
到了山下，只见瓜果甚多，不觉多吃了一些，吃饱了忽觉疲乏，便迷迷糊糊睡了。
瓜果多了，就贪恋不想回去。
渐跑渐远，山野旷大，小猴竟忘了回去的路。
却说一对老猴过了很多日子不见小猴回去，商议结果，公猴决定自己去北边寻找。
可怜老大老大的地方，上哪儿去寻找一只迷路的小猴子?老猴寻子心切，思子心痛，忘记了饿、忘记了渴、忘记了疲劳困乏。
毕竟老了，一天寻到太平县北部一处山坑里，实在无法行走，躺倒休息，谁知竟没有再起来。
这附近，住着一个老汉，名叫王老二，以采野茶、挖药材为生。
恰在老猴死的第二天来到这里，发现了这老猴。
王老二人善心慈，心想人猴几乎一样，应该给它掩埋安葬下去。
便在附近向阳高坡上挖了一个坑，用石块砌了个槽，然后把老猴仰卧放好，掩埋起来，前面还用石块砌了个坟门。
当天晚上，王老二便梦见了一个好象穿白衣的人向他表示感激，说要报答，王老二人诚实，也没放在心上。
到了第二年该采茶时，王老二采野茶又来到埋老猴的附近，突然见这一带大变模样。
只见老猴坟的附近和整个山岗，长满绿油油的茶棵，那茶叶又肥又嫩，老远就闻到阵阵清香。
心想：“这里怎么回事呢?这一带哪有人，谁能很快地种起这么一片好茶呢?”正想着，仿佛有人在说：“这是我对你的报答。
徽菜酒席菜单_安徽喜宴菜谱
徽菜酒席菜单_安徽喜宴菜谱在我国，办酒席是很有讲究的，当然在美食菜单上也是不可忽视的，那么徽菜酒席菜单应该有哪些菜呢?接下来店铺为你分享一下安徽喜宴菜谱，一起来看看吧。
徽菜酒席菜单石耳炖鸡母鸡、黄山石耳、火腿骨及调料用旺火烧开，微火细炖，至鸡肉酥烂而成。
汤清香醇，鸡肉味美。
红烧划水青鱼尾划成条块，热油滚后，加鸡汤、调料，以旺火急烧而成。
色泽酱红，皮肉软嫩，香浓味鲜。
软炸石鸡石鸡剁大块，调料腌渍入味后，挂蛋青糊，入油炸黄，用花椒盐或番茄酱佐食，酥脆鲜香，风味别具。
屯溪醉蟹鲜蟹配白酒及调料装坛封口，醉腌7天而成。
色青微黄，肉嫩鲜美，酒香浓郁，回味甘甜。
已有140余年制作历史。
腌鲜鳜鱼鲜鳜鱼腌渍7天后，油炸，加笋片、肉片、调料，用小火细烧而成。
鱼肉鲜嫩、芳香，味入肉透骨。
已有百年制作历史。
纸包三鲜鸡肉、火腿、冬菇分别切片，用调料腌渍入味，取玻璃纸，上下放鸡肉及冬菇各一块，中夹火腿，包成长方包，入低温油炸熟。
味鲜色绝，原汁原味。
火腿炖甲鱼当地产马蹄鳖剁块，开水中煮至再开，加火腿、鸡汤、绍酒，旺火烧开，加入冰糖，转用微火炖烂，火腿切片，复入锅内淋猪油，撒胡椒面而成。
甲鱼裙边滑润，汤色香醇，肉烂、香浓、无腥味。
徽州园子猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅、白糖、桂花等制成馅心，用肥膘肉泥和炒米花、蛋清、淀粉制成外皮，撮成乒乓球大小的园子，下油炸至金黄，浇白糖卤汁而成。
颗粒均匀，油光泛亮，外皮酥脆，馅心香嫩，味道鲜美，已有150余年制作历史。
双脆锅巴猪肚头及鸭肫，切花刀，放入香菇、笋、火腿片等汤中烧开;另将锅巴在油中炸黄，浇汤而成。
酥香味美。
菊花火锅系各地徽菜馆的看家菜。
选用鸡脯肉、瘦猪肉、鱼肉、虾仁、冬笋、香菇、熟火腿、猪肝、菠菜等多种原料，由食者任选，在加热菊花锅的滚汤中涮熟，蘸调料汁而食。
徽菜的菜系特色徽菜的烹调方法上一是就地取材，以鲜制胜。
徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。
二是善用火候，火功独到。
石耳
石耳石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。
石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。
黄山的石耳被称“黄山三石”之一。
我国南方、西南及陕南山区均产，为著名的“庐山三石”之一（另二石为石鸡、石鱼）。
药理作用1.对血液系统的影响（1）抗凝血作用300％石耳煎剂1ml／100g灌胃，连续20d,实验结果表明，石耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s，提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用。
石耳多糖50mg/kg 给小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有明显的抗凝血作用；在体外实验中，石耳多糖亦有很强的抗凝血活性。
（2）抗血小板聚集作用石耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol／L的ADP激活血小板释放5-羟色胺，石耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。
人口服70g石耳后3h内即开始出现血小板功能降低，并持续24h。
石耳菌丝体酸提取物体内（大鼠静注10g／kg或灌胃10g／kg连续15d），体外（25mg／ml，50mg／ml及100mg（菌丝体）／ml）能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。
醇提取物5g／kg,7g／kg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。
石耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。
（3）抗血栓形成兔口服石耳多糖18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，结果表明，石耳多糖有明显的抗血栓作用。
（4）升白细胞作用小鼠腹腔注射石耳多糖2mg/只，连续7d，有较好地对抗环磷酰胺引起的白细胞下降的作用。
黄山石耳老鸡汤 文案
黄山石耳老鸡汤文案在黄山脚下，有一家独具特色的老字号餐馆，以其独特的黄山石耳老鸡汤而闻名。
这道传统的家乡美食结合了当地独特的食材和烹饪技艺，让食客们在品尝的过程中感受到家的温馨和味蕾的享受。
黄山石耳老鸡汤的制作过程非常考究，首先需要选用新鲜的黄山土鸡和当地产的石耳。
土鸡肉质鲜嫩，石耳清香爽口，两者的搭配使得汤品更加鲜美可口。
其次，石耳需要提前泡发，去除泥土和杂质，确保食材的干净卫生。
然后，将土鸡和石耳一同放入砂锅中，加入清水和适量的调料，慢火炖煮数小时，直至鸡肉酥烂，石耳入味。
最后，撇去浮沫，调整口味，加入少许鸡精和葱姜蒜等调料，使得汤品更加鲜美可口。
品尝黄山石耳老鸡汤，首先感受到的是浓浓的鸡汤香气，热气腾腾的汤品让人垂涎欲滴。
一口鲜嫩的土鸡肉，加上软糯的石耳，入口鲜美细腻，回味无穷。
汤汁清澈透亮，鲜美可口，鸡肉鲜嫩多汁，石耳入味鲜香，让人忍不住一口接一口，欲罢不能。
无论是冬日的寒冷还是夏日的酷热，一碗热腾腾的黄山石耳老鸡汤都能让人心生暖意，舒适满足。
除了美味的口感，黄山石耳老鸡汤还具有很高的营养价值。
土鸡肉富含蛋白质，石耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，两者的搭配使得这道汤品不仅美味，还能增强人体的免疫力，滋补身体。
无论是老少皆宜，孕妇产妇，还是病后体弱者，都能从中获得滋补的功效，受益匪浅。
黄山石耳老鸡汤，不仅是一道美食，更是一种传统的文化，是对家乡味道的怀念，是对家的温馨的回忆。
每一口汤，都蕴含着厨师的心血和对食材的热爱，让人感受到一种独特的家的味道。
品尝这道汤品，就像是在感受一场回家的旅程，让人心生温暖，犹如置身于家的怀抱中，享受着家的热情和温馨。
黄山石耳老鸡汤，不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承，一种家的温暖，一种心的呵护。
让我们一起品尝这道美味的汤品，感受家的温馨，感受家的味道，感受家的爱。
愿每一口石耳老鸡汤，都带给我们满满的幸福和满足，让我们的味蕾，心灵，和身体，都得到滋养和满足。
黄山野生石耳
黄山野生石耳产品名称：黄山野生石耳发布时间：2015-1-1610:15:00黄山石耳介绍：黄山石耳属地衣类植物，与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩石上生长，所以称之为“石耳”，俗称“石衣”，又名石菇、岩耳、石壁花等。
黄山石耳的形状和木耳相似，一般直径3-5公分，亦有10~20公分者。
它正面黑褐色，生有细刺茸毛，背面土灰色长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂与寄生的岩石相连。
黄山石耳多长在岩崖石壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。
目前还没有人工培养的出来，加上采集它极为不易，因而使黄山石耳显得更加珍贵。
黄山石耳的食用价值和药用价值：黄山石耳既是营养丰富的滋补食品，又是名贵药用山珍，被称“黄山三石”（另二石为石鸡、石鱼）之一，在徽菜中属上等名菜。
黄山石耳富含多种人体所需的维生素，蛋白质，微量元素。
据《吕氏春秋·本味》中记载，先秦时期“汉上石耳”已列为美果。
明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载：“石耳，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹胜于木耳，佳品也。
”并对“石耳气味甘、平、无毒，久食益色，至老不改，令人不饥，大小便少，明目益精。
”的药用功效，作出详尽记载。
清代的《本草纲目拾遗》中称石耳：“作羹饷客，最为珍品。
”用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。
李时珍在<<本草纲目>>中记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精。
”《本草纲目拾遗》又称石耳：“久食色美，益精悦神。
”黄山石耳的吃法：粗加工石耳用时需按照下面石耳加工方法加工后才可以食用，精加工石耳用时先将其在温水中浸泡十分钟后，在清水中清洗干净即可烹饪。
用石耳能做出很多的菜肴，烹饪时可炖、煨、烧、炒、拌。
因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味。
若与瘦肉、老母鸡、子鸽清炖，则甘香异常，其味格外鲜美。
有滋阴补肾、清凉解毒、降低血压等药用功效。
黄山市特产
黄山银钩，因弯曲似钩，毫白如银而得名。此茶系近年创制，是全国 名茶新秀。一九八六年首次参加全国名优茶评比，以九十七点七五的高分， 名列全国名茶的前茅。许多茶叶专家连声称赞：“这茶很好。色泽难得。”
徽菇作为山蔬珍品，其味鲜美可口，尤以香气浓郁著称，历来为徽菜 中的上等原料，且不论作辅料还是作主料，不论红烧清炒还是熬汤，样样 皆宜。传统徽菜中，以徽菇为原料的佳肴很多，如油焖香菇、香菇石鸡、 香菇菜心等等，均脍炙人口。
徽菇作为山蔬珍品，其味鲜美可口，尤以香气浓郁著称，历来为徽菜 中的上等原料，且不论作辅料还是作主料，不论红烧清炒还是熬汤，样样 皆宜。传统徽菜中，以徽菇为原料的佳肴很多，如油焖香菇、香菇石鸡、 香菇菜心等等，均脍炙人口。
凫绿 （凫，fu，第二声），传统名茶。“凫绿”是祁门县凫峰乡 炒青绿茶的简称，俗称凫峰炒青，为“屯绿”中的极品。“凫绿”茶园面 积9000亩，茶园“地临峭壁，滩环深溪，壁生云海，溪连雾天”，是“屯 绿”历史上“四大名家”茶的主要产地。
“凫绿”年产量250吨左右，其中杨树林、杨村埠、骑马洲、下土坑 所产茶品质更为优异，被称之为“四大名家”，又被誉为“屯绿之冠”， 长期以来，不但是“屯绿”出口茶主要拼配原料，而且每当春茶上市，广 大茶商纷纷前往产地抢购。
徽州雪梨是指产于歙县的梨。早在1934年国际博览会上，就己获得了 银质奖章。因为这种梨子的颜色如雪般白，故名徽州雪梨。
雪梨始培植于宋代，大面积种植也有三四百年的历史。现有30多个品 种，其中著名的是“金花早”、“细皮”、“大木瓜”、“涩梨”四种。
我国32个省区市的特产
1、北京市：北京稻香村糕点，北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、妙峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡，崇明大闸蟹，青浦茭白，马桥豆豆腐干。
3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、中固脆管糖、营口虾爬子、营口玻璃牛、营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子。
安徽顺口溜集锦
安徽顺口溜集锦安徽自古重视科研教育，是国家技术创新工程试点省、综合性国家科学中心、产业创新中心。
以下是店铺为你整理的关于安徽顺口溜集锦，欢迎大家阅读。
安徽顺口溜集锦一省花是杜鹃，省鸟灰喜鹊，省树黄山松，合肥在正中，长江和淮河，都从省中通，人杰地也灵，特产数不清。
歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，灵璧的奇石。
黟县古徽绣，祁门的名瓷，宣城的宣笔，绩溪的蚕丝。
胡开文墨锭，岳西桑皮纸，曹索功御墨，天柱山灵芝。
金寨的天麻，界首的陶瓷，芜湖的铁画，歙县的贡菊，颍上的泥人，阜阳的剪纸。
九华山佛像，南溪镇灵芝，合肥真发绣，刘麻子剪子，歙县砖石雕，婺源篆刻金石。
霍山根桩盆景，金寨推光漆器，广德的竹根雕，宣城的山核桃，瓦埠湖的银鱼，黄山的猕猴桃，桐城的水芹菜，休宁的松萝条，NOHu阜南恋思萝卜，颍州的红樱桃，歙县金竹贡菊，天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀，桐城的麻丰糕，寿县的大救驾，安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱，黄山的松子糕，铜陵的薄皮姜，休宁县的松萝，绩溪的玫瑰酥，余良卿的膏药。
毫州雪湖贡藕，合肥麻饼烘糕，马鞍山丝绵画，界首的古彩陶。
包河的鱼莲藕，同的仁制药?，符离集的烧鸡，天堂寨的吊锅。
八公山的豆腐，桐城县的丝枣，安庆五香牛肉，泗溪的三大宝。
凤台县肥王鱼，歙县琥珀蜜枣，亳州的苏赵梨，萧县的贡葡萄。
黄音坑绿牡丹，东至县猕猴桃，南陵西山丹皮，横山镇的长枣。
黄山银钩石耳，宿松凉亭雪枣，五河沱湖螃蟹，阜阳玉器玛瑙，芜湖清水荸荠，郎溪的水辣椒。
阜南黄岗柳编，临泉高产薄荷，贵池的翠微茶，英坑的竹蜜枣。
亳州“穿心红”萝卜，宁国的山核桃，临泉水洗芝麻蒜片，阜阳的枕头馍，亳州观堂大蒜，齐云山野味好，巢湖银鱼珍珠，砀山县的梨酥。
万佛湖的鲢鱼，唐模杏树千年不老，滁州市的蜂蜜，肖家桥饼油酥，九华山的冰姜，黄岭区的大葱。
郎溪的瑞魁草，P[歙县极品炒青，六安的瓜片好，黄山极品毛峰。
怀远的石榴，祁门的祁红，临泉的生姜，竹木器具产---休宁。
蒙城黄牛肉，合肥的鸭油烧饼，新安芝麻糖，亳州贡酒叫---古井。
九华山石耳
九华山石耳石耳具有消减血脂、降低血压、化解人体多种疾病之功效，故为人们所喜爱。
石耳为多年生植物，生长在高山悬崖之上，是一种真菌和藻的复合有机体，是高级绿色食品，食用石耳具有强身免疫健体之功能。
九华石耳九华山石耳也是生长在高山峭壁，常年人迹罕至的地方。
故石耳也是非常珍贵土特产。
每当石耳采摘下来后，当地村民或是寺庙里僧人都是爱护有加，非常珍贵的场合方才食用。
久而久之石耳就成为九华素食，素斋中风味独特的素斋系。
石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。
石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。
黄山的石耳被称“黄山三石”之一。
我国南方、西南及陕南山区均产，为著名的“九华山三石”之一（另二石为石鸡、石鱼）。
石耳美食一九华山素食主要取材于本山出产的黄精、百合、石耳、木耳、竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜，配以豆腐、面筋、素油，或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤，一般不加佐料调色调味，以清淡为本色，可制作100多个品种。
菜肴香、脆、鲜、嫩，因不着酱料香辛，别有一番清新、澹然的意境，且营养丰富，久食不腻。
后来人马运用现代烹饪技艺，南北风味为一体，结合九华山地方特色，将当地野菜、山珍、土菜等引入素斋，形成如今的九华“素食”。
石耳美食二虽然是素菜，但多起一些荤菜名，颇有些从俗的意思，且价格较贵。
佛家名菜主要有“红烧石鸡”、“清蒸山凤凰"、“凤凰烧鸡”、“天台双冬”、“冰山雪球”、“双龙戏珠”、“佛珠肉”、“素全鱼”“素鸡”、“素香肠”、“九华三耳”（木耳、石耳、银耳）、“天台双冬”、“纯鲜扣菇”、“石耳肉汤”、“红烧四鲜”等，其实这些都是将本地所产的蔬菜依照，荤食的形状，烹调方法，精心制作而成。
(本文欢迎、谢绝抄袭请注明原文址)。
黄山石耳土鸡汤 文案
黄山石耳土鸡汤，一道源自中国黄山的美食佳品，将山珍与家禽完美结合，带给您独特的口感与滋养。
在黄山秀丽的山峦间，生长着一种珍贵的食材——石耳。
这种生长在悬崖峭壁上的天然食用菌，汇聚了大自然的精华。
它形状似耳，色如墨玉，滑嫩可口，富含多种营养物质。
而土鸡，则选取黄山本地农家散养、自由觅食的鸡种。
这些鸡在山林间自由奔跑，肉质鲜美，营养丰富。
当石耳与土鸡相遇，便成就了一道黄山独有的美味佳肴——黄山石耳土鸡汤。
在烹饪过程中，石耳与土鸡的精华相互融合，释放出浓郁的香气。
炖出的汤色如琥珀，口感醇厚，每一口都充满了自然的鲜味和滋补的效用。
这道汤不仅滋味鲜美，更具有极高的营养价值。
石耳富含胶质、多种维生素和矿物质，有助于滋润肌肤、增强免疫力。
土鸡肉则富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有强身健体、补虚养身之功效。
两者相得益彰，为您带来一场滋养身心的美食之旅。
黄山石耳土鸡汤，一道让您品尝自然鲜味、感受滋养之美的佳肴。
无论是在家享用还是款待亲朋好友，它都是不容错过的美味之选。
快来品尝这道源自大自然的珍馐美馔，让滋补与美味共舞舌尖。
黄山区著名土特产简介与著名景点名录
黄山区著名土特产简介与著名景点名录著名土特产简介太平猴魁：烘青绿茶中的极品，产于新明乡三合村猴村、猴岗、颜家三个村民组。
黄山毛峰：产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
黄山石耳：(又名岩耳)黄山的山菜珍品，俗称“石衣”，也是黄山风景区的一大特产。
笋干笋衣：笋是竹的嫩芽，其种类因竹而异。
其中毛竹冬笋，被誉为“黄山山珍”。
它脆嫩鲜美，营养丰富素有宫延美食之称。
黄山香菇：又称徽菇，是黄山区传统土特产品，早在民国初期就闻名全国。
樵山香榧：主要产于新明乡樵山，黄山南大门的汤口镇也有少量香榧树，全区榧林总面积接近千亩，其中尤以樵山香榧最为著名。
龙门冻柿：位于太平湖畔的龙门乡。
龙门种柿历史悠久，因其性寒，俗称“冻柿”。
龙门冻柿果大皮薄、肉嫩汁多，甘甜无核，鲜美可口，年产量达2.5万公斤。
冻柿还可去皮蒸晒制成柿饼、柿干。
新丰板栗：主要产于太平湖北岸的新丰乡，“三丰”地区的新华、永丰也有少量产出。
新丰板栗粒大饱满，淀粉含量高，经风干后，其味甘甜。
品种有七月半、中秋栗、重阳栗、九月寒、大油栗等。
太平湖淡水鱼：产于风景秀丽的太平湖。
太平湖淡水鱼种类达四十多种，以鲤、鲫、鳊、鳜等为主。
其中太平湖甲鱼曾在全国水产品加工展销会上获得“优质产品奖”。
太平湖因水体清澈纯净，所产淡水鱼品质优良，被人誉为“环保食品”，广受喜爱。
太平湖银鱼：太平湖于1996年引进移植银鱼，1998年开始试捕，1999年申请“太平湖牌”商标。
太平湖银鱼体大、品质好，现出口到韩国、日本等地。
黄山区著名景点名录4A景区：太平湖、芙蓉谷、东黄山、九龙瀑、翡翠谷其他著名景点有神仙洞、虎林园、翠微寺等。
黄山特色小吃
黄山特色小吃
黄山特色小吃有很多，其中比较著名的有：
•黄山烧饼：以其酥脆的口感和独特的制作工艺而著名，是黄山小吃的代表之一。
•毛豆腐：通过特殊工艺将豆腐发酵，表面长出一层白色绒毛，口感独特，是黄山独有的美食。
•徽州臭鳜鱼：徽州地区的传统名菜，鱼肉鲜嫩，口感独特。
•问政山贡笋：选用黄山春笋，辅以猪肉烧制，口感鲜美。
•祁门中和汤：选用祁门茶叶、冬笋等材料熬制，具有清香爽口的特点。
•太平猴魁：选用太平新茶，经过特殊工艺制作而成，口感鲜爽回甘。
•屯溪醉蟹：选用黄山地区的螃蟹腌制的，味道醇香浓郁。
•徽州糖画：一种传统的糖制食品，通过加热糖稀使其黏稠，然后在铁板上制作出各种形状的糖制品。
•黄山云雾虾：选用黄山地区的小河虾，口感鲜嫩，做法独特。
•石耳糯米粑：选用黄山石耳和糯米粉制作而成，口感软糯香甜。
•腊八豆腐：黄山地区的传统小吃，将豆腐切块晒干后，配以调料腌制而成。
•太平湖鱼头：选用太平湖出产的鲢鱼头，经过特殊工艺烧制而成，口感鲜美。
此外，黄山还有蟹壳黄烧饼、顶市酥、嵌字豆糖、徽墨酥、黄山炖鸽、瑶池玉女、芦棒蜂糕、细沙羊尾、油煎毛豆腐等一系列美食小吃，都值得品尝。
黄山石耳老鸡汤 文案
黄山石耳老鸡汤：滋补养生的秘密文案黄山石耳老鸡汤是一道传统的滋补养生食，以其丰富的汤汁和独特的口感而备受赞誉。
这道汤的名字中蕴含着黄山、石耳和老鸡三种食材的力量，它们相互交融，为人体带来一份健康和滋润。
这篇文章将带你走进这个东方美食的世界，揭示其中隐藏的秘密。
作者观点：黄山石耳老鸡汤是一种无可比拟的滋补佳品，它蕴含丰富的营养物质，对身体有着卓越的保健作用。
其制作独特的工艺和配料更是让这道汤汇集了各种珍贵的材和食材，凭借其特殊的炖煮方法和独到的口感，成为人们冬日充盈活力的首选。
文章结构清晰明了，分为三个部分：黄山的灵气，石耳的味道以及老鸡的滋补力量。
第一部分：黄山的灵气黄山，作为著名的名山之一，被誉为人间仙境，给人们留下了深刻的印象。
这里的气候和土壤条件为黄山石耳老鸡汤供了得天独厚的滋养条件。
黄山地区的天然泉水、新鲜空气和独特的山地环境赋予了食材独特的品质。
而且，黄山地区的四季分明，为老鸡供了优越的成长环境，使其肉质鲜嫩、滋味独特。
第二部分：石耳的味道石耳，是传统美食中的一种散发着香气和纯正口感的食材。
它富含多种氨基酸、多糖体、维生素等营养物质，有助于补充机体所需的各种营养成分，高机体抵抗力，增强体力。
在黄山石耳老鸡汤中，石耳既能够增加汤的鲜美口感，又能供丰富的营养价值，达到和谐统一的美食享受。
第三部分：老鸡的滋补力量老鸡被誉为“味道力至上”的代表，它所含有的胶原蛋白、氨基酸和微量元素等成分对人体非常有益。
煲汤过程中，老鸡的鲜美取到了汤汁中，形成了一种独特的风味。
老鸡的滋补力量可以帮助调节人体的内分泌系统，高人体的免疫力和抗疲劳能力。
饮用黄山石耳老鸡汤可以有效高人体的免疫力，改善睡眠质量，保持轻。
结尾：黄山石耳老鸡汤不仅仅是一道美食，更是一种健康的生活方式。
它将黄山的灵气、石耳的味道和老鸡的滋补力量完美融合在，为人们带来了滋补养生的味道和享受。
无论是在严寒的冬季，还是在忙碌的生活中，一碗黄山石耳老鸡汤都能为你供温暖和滋养。
黄山风景区旅游攻略一日游
云海
云海的形成：由于 黄山地势高峻，气 候多变，形成了独 特的云海景观
观赏地点：光明 顶、排云亭、西 海大峡谷等
观赏时间：早晨 和傍晚，尤其是 雨后初晴
云海的特点：壮 观、变幻莫测， 犹如仙境
温泉
温泉名称：黄山温泉 地理位置：位于黄山风景区内 温泉特点：天然温泉，富含多种矿物质
温泉设施：设有室内外温泉池，桑拿房， 按摩室等
温泉疗效：具有缓解疲劳，促进血液循 环等功效
温泉周边景点：周边有黄山风景区的其 他著名景点，如迎客松，光明顶等
冬雪
景点名称：黄山 风景区
特色：冬季雪景， 银装素裹，美不 胜收
游玩时间：冬季 最佳，尤其是下 雪后
推荐活动：赏雪、 摄影、滑雪、堆 雪人
游玩建议
应对天气变化
关注天气预报： 提前了解黄山 风景区的天气 情况，做好相
应的准备。
携带雨具：黄 山风景区天气 多变，建议随 身携带雨具， 如雨伞、雨衣
等。
穿着舒适：根 据天气变化， 选择合适的衣 物，如保暖衣 物、防晒帽等。
准备食物和饮 用水：黄山风 景区面积较大， 建议携带一些 食物和饮用水， 以备不时之需。
探海松：位于北海景区， 树龄超过400年
团结松：位于北海景区， 树龄超过50年
盼客松：位于玉屏楼右 侧，树龄超过600年
连理松：位于始信峰， 树龄超过200年
迎客松：黄山标志性景点， 位于玉屏楼前，树龄超过 1000年
陪客松：位于玉屏楼左 侧，树龄超过700年
望客松：位于玉屏楼左 侧，树龄超过500年
黑虎松：位于北海景区， 树龄超过100年
全国各地的土特产有哪些
全国各地的土特产有哪些出门旅行，来到某地总是忘不了买些当地的特产回家，已是一种习惯。
可有时会让你头疼的是，望着众多的所谓的特产，究竟哪些才是真正当地的特产？看看它就知道到哪有啥特产了。
1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃、等。
2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡，崇明大闸蟹，青浦茭白，马桥豆腐干、等。
3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠、等。
4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆、等。
5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、中固脆管糖、营口虾爬子、营口玻璃牛、营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子、等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
黄山石耳炖汤
蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。
李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”“作羹饷食，最为珍品”。
民间常用石耳治喉痛耳，效显疗著。
用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。
采“黄山石耳”是件艰难的事，黄山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。
药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。
药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。
生长环境
石耳一般生长在*北朝南，岩壁湿润，属砂质岩的地方。
分布范围
黄山石耳是黄山的山菜珍品，俗称“石衣”，属黄山特产。
主要价值
药用价值
黄山石耳
它是一种菌类食品，营养丰富，可以入药。
据李时珍《本草纲目》记载，石耳有滋补、消炎、降压的功能，可以“明目益精”，能延年益寿。
石耳对脱肛病患者与肝癌
症患者也有治疗作用。
夏天吃石耳，不但能消炎，还能防酥。
同时，岩耳又是一种营养价值较高的食品，煮熟后糯性较强，奇香可口；如果和肉作汤，则味道更美。
在黄山地区，岩耳还被用来防止食物变馊变腐。
据说，炎夏季节，只要在新鲜的肉汤中扔几片岩耳，三五天后仍然味道鲜美。
吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水注浸泡七八个小时，待岩耳舒展以后，再用淘米水*也可以用碱水）轻轻揉搓，用刷子轻刷石耳表面，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。
岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。
岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。
岩耳为黄山山珍。
它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴中的佳肴。
岩耳得来不易，其价格也比较昂贵,用它来馈赠亲朋好友属上等佳品。
石耳为地衣植物门植物石耳Umbllicariaesclenta（Miyoshi）Minks. 又
名石菇、岩耳、石壁花等。
石耳，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。
石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。
黄山的石耳被称“黄山三石”之一。
石耳性味甘平。
具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。
对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。
对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。
近代研究石耳有明显抗癌作用。
民间用男子食之益精增髓，女子食后清宫易孕。
石耳rock tripe，石耳属(Umbilicaria)地衣。
常被兵士和探险者用作应急食品，石耳所含热量约为等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。
但其生长缓慢，不能作为粮食作物。
华盛顿的部队曾在福吉谷(Valley Forge)煮食石耳。
日本人称U. esculenta为「岩茸」或「石蘑」，当作美味出售，用制沙拉或油炸後食用。
该属植物也可作为染料。
石耳一名石壁花。
为地衣门石耳科植物。
生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。
吴瑞云:"石耳生天台、四明、河南宣州、萤山、巴西边
缴诸山石崖上"。
李时珍云:"庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹，胜于木耳，佳品也"。
黄山石耳
性味甘、平，无毒。
功用清热、解毒，止血、利尿。
[鼻衄、吐血]
石耳15克，鸭蛋一个同煮，喝汤吃蛋及药。
[肠炎、痢疾]
石耳焙燥研末，每服3克，米粥汤调服。
[毒蛇咬]
石耳9~15克，白酒槽适量煮服。
食疗价值
脐衣科植物石耳的叶状体。
又称石木耳、岩菇、石壁花。
我国中部和南部地区，如浙江、安徽、江西等地均有分布。
四季可采，去杂质，洗净晒干用。
[性能]味甘，性微寒。
能清热止血，明目，化痰。
[参考]含石耳酸、红粉苔酸。
动物实验有止咳、祛痰作用。
其热水浸出物经乙醇沉淀，再用冷冻——溶解法精制所得的活性物质，有显著抗癌作用。
[用途]用于衄血、咳血、吐血、便血、崩漏，以血分有热者为宜；肝热目赤，目昏；肺热咳嗽。
[用法]煎汤，蒸食，煮食，或作丸、散服。
[注意]脾胃虚寒的病人不宜。
附方
1，石耳止血丸：石耳150g，枯矾30g，密陀僧30g。
共研末为丸，如梧桐子大。
每次于食前，以米饮送服20丸。
源于《圣惠方》。
本方主要取石耳的止血作用，枯矾、密陀僧能收涩肠道
、制止出血，共奏涩肠止血之效。
用于便血水止或脱肛。
2，石耳蒸猪肉：石耳15g，温水浸软，猪瘦肉90g，切片，加水适量和盐少许，蒸熟。
上午蒸一次，喝汤，下午蒸一次，全部服食。
本方取石耳化痰止咳，猪瘦肉能补虚。
用于老年性慢性支气管炎。
少数病人服用后有轻度头昏、胃肠不适、乏力等副作用，可在2~3天内自行消失。
营养分析
1. 石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达
100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用；
2. 石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用；
3. 近代研究石耳有明显抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。