酒店值班经理值班巡查表
酒店MOD值班记录表
备注 ● 职责：行使总经理权利，对酒店所有部门、人员、基本情况进行检查；处理客人投诉以及突发事件 ● 权利：MOD值班经理在值班次日可前往酒店6层享受一份免费自助早餐 ● 时间：当日18:00——次日8:00
19:00
餐饮区域 （包括厨房）
□ 员工规范服务 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 酒店经营状况 □ 设施设备状况 □ 其他事宜 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
20:00
客房区域
□ 员工规范服务 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 其他事宜 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候
20:30
□ 员工在岗情况 大堂区域 （包括大堂吧及前台） □ 员工服务规范 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 其他事宜 地下仓库，地下机房 □ 仓库锁门情况 □ 其他事宜
时间
检查区域 停车场
检查内容 （请在问题项□中标记√） □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
员工在岗情况 员工规范服务 节能降耗 酒店工程故障
□ 处理突发事件 □ 餐饮厨房关灯、关气、锁门 □ 其他事宜 停车场 □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 员工就餐秩序 员工餐厅 员工宿舍 垃圾房 □ 员餐伙食状况 □ 节约 □ 其他 □ 垃圾及时清运 □ 客房部工作人员 □ 保安部工作人员 夜间 员工夜间瞌睡情况 □ 工程部工作人员 □ 前厅部工作人员 □ 员工宿舍宿管员
18:30
□ 员工在岗情况 大堂区域 □ 节能降耗 （包括大堂吧及前台） □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件（醉酒、投诉等） □ 酒店经营状况 □ 设施设备状况 □ 其他事宜 停车场 □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
经理值班检查表(最新)
A. 早8:50-9:50 巡视
结果
1
询问现场保安夜班有无特殊情 况？
2
8:55在员工通道检查有无迟到员 工？
3
查看各楼层晨会是否正常进行并 记录在下方。
查看门厅是否正常，门口车辆是 4 否规范停放，义管员工作情况?
5
现场员工是否按规定着装、佩带 工牌和微笑服务？
6
查看9:30开门各品牌厅有无迎宾 声？
上午12:30-13:30 巡视结果
下午19:00-20:00 巡视结果
综合检查项目
异常及处理
1
检查现场环境和整 体卫生情况；
检查现场导购员接
2
待客户服务标准情 况；收银员是否微
笑服务。
检查现场灯光有无
3
损坏；空调温度是 否适宜、电梯是否
正常运行。
B. 上午10:30-11:30 巡视
结果
Hale Waihona Puke 1查看前台岗位情况，是否微笑接 待客户；
3
检查现场纪律及现场营运检查情 况；
4
检查监控室工作情况，抽查现场 营运值班员工工作情况的视频。
5
抽查办公室卫生与员工工作情 况；
6
检查各岗位服装规范和精神面貌 。
结果
D. 晚间21:00-22:00 巡视
1 查看各岗位在岗情况；
检查办公区有无加班员工并 2 了解情况。
检查现场纪律及现场营运检 3 查情况；
2
查看接待处有无客诉或其他情 况；
3
抽查办公室卫生与员工工作情 况；
4
巡查各楼层品牌厅销售有无异常 情况；
5
巡查导购员有无聊天、吃东西等 违反纪律行为。
6 检查广播内容的情况。
酒店值班检查表新
备注
检查时间
出品部区域
备注
出品部区域灯光是否正常关闭 □ □
水电气设备是否关闭完好 □ □
应关闭门窗是否关闭 □ □
灭火器、消防指示牌是否正常 □ □
卫生、环境是否整洁 □ □
墙体、地面等工程设施是否完好 □ □
发现问题1： 发现问题2：
仪容仪表、工作交接是否符合标准 □ □
整体评价：
检查时间
工程部/宿舍/食堂/办公区域
××酒店值班经理夜间检查表
日期： 年 月 日晚21:30—次日7:30
值班人签字：
值班期间要进行至少两次巡查，时间段为21:30--23:30与00:00--1:00
检查项目中两个□，分别为第一次和第二次检查标记，检查项目一切正常，在□内打√，否则打×；
检查时间
院落与环境
备注
车场卫生/灯光/喷泉是否正常 □ □
卫生、环境是否整洁 □ □
墙体、地面等工程设施是否完好 □ □
员工仪容仪表、服务是否标准 □ □
工作交接是否合理 □ □
发现问题1：
发现问题2：
整体评价：
检查时间
发现问题1： 发现问题2： 整体评价：
客房部区域 客房区域灯光是否正常关闭 □ □ 水电气设备是否关闭完好 □ □ 应关闭门窗是否关闭 □ □ 客梯、灭火器、消防指示牌是否正常 □ □ 卫生、环境是否整洁 □ □ 墙体、地面等工程设施是否完好 □ □ 员工仪容仪表、服务是否标准 地面等工程设施是否完好 □ □
客人是否离店 □ □
员工仪容仪表、服务是否标准 □ □
工作交接是否合理 □ □
发现问题1：
发现问题2：
整体评价：
检查时间
洗浴部服务区域
值班经理值班检查表
一般都会虚心聆听他人意见，比较注意沟通，工作上有时造成误解
偶尔给予下属必要的指导
偶尔虚心聆听他人意见,有时缺乏沟通,工作上经常造成误解。
偶尔虚心聆听他人意见，有时缺乏沟通，工作上经常造成误解。
从不给予下属必要的指导
从不虚心聆听他人意见,缺乏沟通,工作上总是造成误解。
有三次不能按时保质保量完成,或有抱怨言行。
有四次以上不能按时保量保质完成；或经常显露抱怨言行。
各部员工之间、各部门之间
上下级之间是积极配合还是各自为政
4
员工、部门工作效率
总是能在规定的时间内完成工作
经常能在规定的时间内完成工作
一般能在规定的时间内完成工作
偶尔能在规定的时间内完成工作
从不能在规定的时间内完成工作
质检中发现超过8次以内有卫生、设施设备保养问题
主要为楼面各死角,出品部生冷柜
、台面,厕所、洗碗间、泔水清理
宿舍、个人卫生
2
工作主动性
90%员工总能不用领导安排,按照程序积极、提前完成工作。
70%员工总能不用领导安排,按照程序积极、提前完成工作。
60%员工总能不用领导安排,按照程序积极、提前完成工作。
80％员工完全按照要求着工衣,保持干净整洁、无浓妆。保持正确的走姿、坐姿、站姿
70％员工完全按照要求着工衣,保持干净整洁、无浓妆。保持正确的走姿、坐姿、站姿
60％员工完全按照要求着工衣,保持干净整洁、无浓妆。保持正确的走姿、坐姿、站姿
工衣整洁、男修面、女淡妆,不大声喧哗、不在楼面奔跑、举止得体
9
工作纪律
员工完全按照公司制度去执行。
98%员工完全按照公司制度去执行。
物业服务中心值班经理巡查记录表(xls)
查项目 着装 仪容仪表
年 检查情况
月
日 整改处理 完成时间
礼貌礼节 安管 部 车场岗服务形象 门岗服务形象 礼仪岗服务形象 巡逻岗工作情况 着装 仪容仪表 保洁员工作情况 卫生 保洁 小区卫生情况 外围卫生情况 游泳池 工具摆放情况 着装 前台仪容仪表 起身服务 客服 送客问候 招呼等待客户
电话三响以内接听
电话接听规范 维修 超过3天未完成 单 起过7天未完成 其它特殊情况
注：值班经理检查完毕签名将表格放在前台，各部门主管在每天下班前查看本部门 有无需整改项，如有需整改情况主管填补完成时间，服务中心副主任第二天早上将表 格收走。对未按时整改或整改未见效相关部门纳入季度考核
值班经理检查表
Manager on Duty 值班经理：Areas区域Front of House 大堂部分Organization & cleanliness 干净整齐Lighting 照明Air-con/Heating 空调／暖风Signages & Posters 标牌及海报Elevators functioning properly 电梯运转正常Luggage room arranged properly 行李房摆放整齐Toilets clean and stocked 客厠干净且用品齐全Promotional material maintained 宣传品齐全Public Restroom 公共区域客厠Cleanliness/Smell 清洁程度／有无异味Mirror 镜子Hand soap,lotion,paper towel,toilet tissue 洗手液;霜,擦手巾，厠纸Water & toilet flush in working condition 抽水马桶冲水正常Guest Service 对客服务Check-in/out efficiently 办理入／离店快速有效率Staff grooming and attentiveness 员工仪表 及注意力Luggage distribution system working smoothly 行李递送工作运转正常Security guards on post 保安坚守岗位Taxi services available 出租车服务Duty Manager ＆ Lobby Greeters 值班经理和大堂迎宾Guest Contact 对客联系 VIP's arrival? Meet personally upon arrival 有否贵宾到店？亲自迎接DM's log book review and any cases taken action on? 查看DM记录本，是否有事情需要解决Any guest complaints/suggestions with DM that have beenacted upon? 有否客人向DM 投诉／建议，并且已经得到解决？Gather comments and feedback from 2 in house guest 2位住店客人意见Business Center/ The Boutique Shop 商务中心／ 礼品店Staff friendliness 员工友好程度Organization & Cleanliness 干净整齐Hotel Perimeter 酒店外围Signage of Regent 丽晶标志Flag 旗帜Car park area lighting maintained 停车场照明良好Security post 保安岗位Outside area clear of debris 场地整洁Any other comments, i.e. building 其它情况，例如楼宇Check TimeMANAGER ON DUTY CHECK LIST值班经理检查表Areas 区域The Regent Touch 丽晶一键通Information Board update 更新信息板Guest Floor Checks 楼层Corridors and stairwells clear and properly light?走廊及楼梯间内清洁且照明良好？All storerooms locked? 储物间是否上锁？Room service trays not picked up? 是否有送餐托盘未收集？Emergency exits clear, properly lit? 紧急出口通畅,指示灯亮?Pantries 工作间Fire fighting equipment in place? 消防用具是否在原位？Room Checks (Deluxe/Premier/Studio/Corner Suite/ExecutiveSuite/Specility Suites) 房间抽查(豪华房/超大豪华间/行政房/角套房/行政套房/总统套房) - Please specify The Regent Club Lounge 丽晶阁Lounge clean and properly set-up 清洁，布置适宜Reception desk properly set-up 行政楼接待处布置适宜Air-con/ heating 空调／ 暖风Public restroom 公共客厠Meeting Room 会议室Fitness Center & Guerlain Spa 健康中心/娇兰水疗中心Cleanliness of locker room/restroom/treatment room 更衣室／卫生间/理疗间清洁Others 其它Tong's Deli/Lobby Lounge/O2on 2/CO2/Amici/IRD/Shanghai V/美食角/大堂吧/全日餐厅/雪茄吧/意大利餐厅/客房送餐/中餐厅Use Quality Assurance Evulation Report-2007 使用2007年品牌标准检查表Banquet 宴会Banquet service corridor - cleanliness 宴会服务走廊的清洁度Rooms set for function? 房间布置Rooms cleaned, organized after use? 房间使用后重新清洁并规整Doors locked (if not used) 门已锁好（如果不用的话）Lighting / AC switched off after use? 使用后关闭照明／空调？Function in progress checked 宴会 进行情况CCTV Room *2 监控室 (二个)Staffing 员工Staff Entrance / 员工入口Cleanliness 清洁度Other comments 其它评价值班经理检查表Check TimeMANAGER ON DUTY CHECK LISTAreas 区域Basement 1-3 / 地下一层至三层Cleanliness 清洁度Other comments 其它评价Male/ Female Lockers 男女更衣室Cleanliness 清洁Other comments 其它评价Garbage Room / 垃圾房Cleanliness 清洁度Other comments 其它评价Staff Discipline 员工纪律Any personnel not following hotel rules and regulations?是否有人违反酒店规章制度？Staff grooming / name tag checked 员工仪表，名牌佩戴Staff Name 员工姓名Staff Name 员工姓名Staff Name 员工姓名Daily Regent Touch Point knowledge of associates 员工的每日基础知识Cafeteria 食堂Cleanliness 清洁Menu of the day correctly prepared? 是否按菜单备餐Quality of food 食品质量Quantity of food 食品数量Bravo of Associates 员工值得喝彩的行为Front Office on Duty:前厅当班经理Housekeeping on Duty:Security on Duty:管家当班经理保安当班经理Duty Manager Log Book Review:值班经理当班报告情况餐饮当班经理MANAGER ON DUTY CHECK LIST值班经理检查表Overall Highlights 综合重点：Food & Beverage Check TimeLISTDate 日期：LISTLIST。
皇冠假日酒店前厅部SOP LIST
1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008 1009 1010 1011 1012 1013 1014 1015 1016 1017 1018 1019 1020 1021 1022 1023 1024 1025 1026 1027 1028 1029 1030 1031 1032 1033 1034 Daily Check List 每日检查表 Commencing of shift 开始当班 Shift briefing 交班会 Duty Manager’s Log Book 值班经理记事本 Hotel Inspection 参观酒店 Inspection of Public Area 公共区域的检查 Checking VIP Room Before Arrival 贵宾到达前查房 Handicapped Guest 残疾客人 VIP Check-in 贵宾入店 VIP group check in 贵宾团队入店 No-shows 预订未到客人 Room Discrepancy Report 房态差异报告 Handle with the high balance guest 处理客人的超支帐单 Wake Up Call Follow Up 跟进叫醒电话 Do Not Disturb Report “请勿打扰”报告 Check Due-Out Rooms 检查 “应退房”房间 Handle with guest late check out Request 处理客人延迟退房的要求 Lock link usage 连锁器使用 Double Lock and Open Rules 上双锁和取消双锁的制度 Investigate the guests’ feedback 客人反馈意见的调查 Guests refuse to pay the mini bar consumption 处理客人拒付迷你酒吧费用 Rebates 扣减程序 VIP Check Out 贵宾退房程序 Hotel Facilities Damaged By Guest 客人损坏酒店财产 Opening guest room safes 打开客用保险箱 Valuable articles left in guest’s room 客房内遗留贵重物品的处理 Automobile accidents 交通事故 Medical Emergency for Staff 医疗协助 Lost & found procedures 宾客遗留物品处理 Handle with water and power failure 水、电y 火警程序 Bomb threats 爆炸威胁
6-关于值班经理质检检查制度
酒店LOGO备忘录 Memo至To：各部门负责人由From：人力资源部报Cc：日期Date：编号NO：事由Re：关于值班经理总值制度和质检检查制度的相关规定目的：为了完善管理人员值班制度和加强酒店管理，现对酒店MOD值班制度和质检要求做出一下规定：一、值班经理制度要求：（1）值班时间：1、值班时间：当日下午18:00——次日早8:30；周六周日、节假日：当日8:30—次日早8:302、值班经理应按照酒店值班经理排班表，提前做好值班准备工作，如需调换值班顺序需要提前通知人力资源部。
（2）值班内容1、值班经理在值班期间代表总经理全权负责酒店经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行；2、值班经理遇酒店重要（VIP）客人抵达或离开时，须亲临大堂迎接或送别，并监督接待工作；3、突发事件的处理：发生重大问题或突发事件，应立即赶赴现场，判明情况，联系相关部门，迅速采取有效措施处理，并视情况及时向总经理汇报；4、处理宾客投诉：值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将事情原委及处理结果记录在值班经理交班本上；5、巡视检查：1）对酒店各主要部位以及设施设备运行情况，如楼层、厨房、餐厅等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意消防安全；2）抽查当天空房至少三间，并提出相关意见并做记录；3）对员工的服务状态、仪容仪表及礼貌礼节、工作纪律等方面进行监督和检查；4）是否有常流水，常明灯现象，对各区域的节能降耗情况做好检查，一经发现应立即关闭并作相应记录，查找责任人；5）检查各岗位、各区域的卫生情况。
（3）值班纪律1、遵守值班制度，按班交接，坚守工作岗位；2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，并积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理；3、值班经理须身着酒店工装，确保手机24小时开机（保证手机电池电量充足），工作电话接听率需达到100%；4、值班经理在值班期间内需至少巡视酒店区域两次，每次巡视的时间间隔不得小于2小时，巡视时必须亲临现场，不得凭借电话、网络等媒介；5、值班经理需按要求做好值班记录，包括值班经理检查表和交班表，记录要做到真实、准确、完整，简明扼要、重点突出，领导交办的事情也应在记录中说明（检查表请见附件）；6、对于值班期间所发现的问题，值班经理要在次日例会上做出汇报，并跟进解决，且每日检查表及交班本做到面对面交接，不可他人转接。
酒店值班经理巡查表
时间
投诉问题
投诉处理
完成情况：
临时 值值班室
下
大堂
F 走廊卫生 客 区 房 域 F 走廊卫生 F 走廊卫生
当班人 房务中心 工作状态 当班人 3-4F 吧台 餐 饮 部 厅 面 服务状态 工作状态 2-4F 收市情况 卫生 仪容仪表 工作中 食品安全 餐 部 饮 出 品 收市情况 凉菜间 面点间 厅面 出品 仪容仪表/ 礼貌/微笑 仪容仪表/ 礼貌/微笑 卫生 卫生 时间 投诉问题 卫生 烧腊间 仪容仪表 大型宴会接 待 仪容仪表
值班经理值班工作记录
值班经理：
巡视检查情况 时间 巡查区域 巡查内容
当班人 工作状态 当班人 地 室 保安 工作状态 更衣室 走廊 卫生 大屏幕 监控室 当班人 大门 门前是否畅 通 大堂环境/ 卫生 灯光/空调 当班人 接待处 前 厅 仪容仪表 当班人 总台 仪容仪表 团队入住接 待情况 大堂吧 大堂 公 卫 区 生 间 F F 卫生 卫生 卫生 卫生 有否障碍物 F东 消 通 防 道 F西 消防门关闭 状况 有否 障碍物 消防门关闭 状况
值班日期：
巡查情况
巡查内容
卫生情况 车辆停放/ 安全 卫生情况 车辆停放/ 安全 灯光/ 设 备 背景音乐 工作状态/ 卫生 门前卫生 大堂物品 摆放 客梯卫生 接待/礼貌 /微笑 电话接听 规范 接待/礼貌 /微笑 电话接听 规范 当天住房 灯光/ 空 调 灯光/ 空 调 灯光/ 空 调 灯光/ 空 调 卫生 灯光 卫生 灯光 灯光控制 灯光控制 灯光控制
在岗情况/ 卫生 接听电话 规范 接待/礼貌 /微笑 电话接听 规范 当餐包间 接待/礼貌 /微笑 卫生 灯光与 空 调 工作状态 卫生习惯 物品摆放 整齐 燃气、水 、电 冰箱内物 品规范 地面 工作状态 食品卫生/ 品种
酒店值班经理工作日志模板
上岗时间：
年
酒店值班经理工作日志
所属部门：
月
日
时
值班房号：
房态信息及VIP接待 1、查看房态
2、查看当日预抵贵宾，如有，提前检 查房间状态。届时等候欢迎。
当晚开房
间
有□
无□
宾客信息：
房间状态是否正常：
房间异常备注：
房间号： 到达时间：
是□
巡查内容
状态
酒店大厅及停车场（整洁、卫生、安全、工作状态）
1、客用洗手间
正常 □
异常 □
2、茶吧
正常 □
异常 □
3、停车场
正常 □
异常 □
4、前台值班员情况
正常 □
异常 □
需要改善
后台区域状况（整洁、卫生、安全、节电、锁门）
1、办公室区域
正常 □
异常 □
2、员工餐厅
正常 □
异常 □
3、员工宿舍
正常 □
异常 □
设施设备运转情况（故障、安全）
1、泵房热水温度
正常 □
值班须知：
1、值班时间：当日中午12点至次日中午12点。 2、值班人员严格按照值班表进行值班，需查房在前台领取房卡和房号。 3、工作内容必须按照限定时间截止如实填写。 4、当值期间的宾客投诉或突然事件由值班经理首先处理，并及时向总经理汇报。 4、凌晨2——5点值班经理必须按规定巡查一次酒店并签到。 5、值班期间严禁接待亲朋好友；不能携带家属一起值班；严禁脱岗或酒后上岗。 6、值班休息：在有住房的情况下，可在值班当晚的22点以后随机登记夜间值班房。 7、在可售房紧张的情况下，值班经理允许不在值班房休息，但须保持通讯畅通、按要求执行值班工作。
酒店值班经理检查记录表
8、、凉菜间收尾是否达标
9、面点间收尾是否达标
10、洗碗间收尾
11、原料是否按五常存放
12、冰箱运转是否正常
13、整体卫生是否达标
14、是否存在安全隐患
前厅晚收尾检查时间
前厅检查时间
1、X楼收尾是否达标
2、X楼收尾是否达标
3、X楼收尾是否达标
4、传菜、备餐间收尾
5、吧台收尾
6、车辆停情况
7、其他问题
同夜值人员交接时间
夜值人员签字
XXXX店值班经理检查记录表
今日值班经理
日期
到岗时间
部门值班组长
到岗时间
值班组成员
卫生/员工仪容仪表/礼貌礼节/服务意识/客人意见
中午值班情况
中午客情反馈
中午收尾情况
晚客情反馈
晚收尾检查时间
厨房检查时间
1、天然气开关是否关闭
2、设备开关是否关闭
3、水阀门开关
4、有无浪费现象
5、海鲜池是否运转正常
6、明档收尾是否达标
酒店安全值班检查巡查管理制度
酒店安全值班检查巡查管理制度酒店安全值班检查巡查管理制度1、宾馆应落实值班制度；2、宾馆实行带班领导、值班人员、保安三级值班制度；3、各级值班人员职责包括：带班领导负责检查、督促值班人员和保安开展检查、巡查。
值班人员负责对本单位开展检查、巡查。
保安负责不间断的巡查，严禁值班期间睡觉；4、检查、巡查时应认真做好记录，发现隐患应逐级向值班人员、带班领导汇报，如发现火情应立即通知消防控制室并进行扑救，必要时直接向119指挥中心报告火警；5、值班期间严禁脱岗、饮酒以及从事各种娱乐活动。
保安部酒店值班巡查制度,酒店值班巡查制度2015-11-16 21:18 | #2楼1．酒店逐日值班分为经理值班、保安值班，经理值班名单每个月1日前下发各部分。
2．酒店值班由部分经理担负，代表酒店总经理行使职权，负责督查各部分对酒店消防安全管理制度的执行情况，督查保安值班巡查情况。
3．酒店值班经理负责处理各部分的不安全因素，遇火灾事故必须报告值班总经理，并按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。
4．消控中心天天二十四小时保证二人值班，做好必要的值班记录。
5．发生火灾时，消控中心必须按火警．火灾处置程序正确及时处理。
6．值班巡查职员负责对酒店内的违章情况，火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险必须立即向酒店总值班报告。
7．值班巡查职员每2小时按巡查指定线路巡查，并认真作好巡查记录。
酒店式公寓保安值班巡逻制度2015-11-16 9:45 | #3楼一、保安队必须坚持24小时巡逻，负责公司内部及公司周围的安全防范工作。
二、值班巡逻人员应对大堂、楼层及公司内部各部位及附属设施、场所进行巡逻检查，依法保护人身财产安全，堵塞安全防范漏洞，防止火灾及其他灾害事故的发生。
三、认真盘查值班巡逻过程中发现的`形迹可疑人员，及时发现和制止各类违法犯罪活动，必要时将其扭送公安机关依法处理。
四、完成公安机关交办的其他各项任务。
酒店值班经理日值记录表
环境卫生
有无异味
用电安全隐患
能源使用情况
异常情况签字
客用卫生间
环境卫生：灯光：通风情况：
次日交接需关注的重点工作：1、安全设施设备是否完好。2、前台、餐厅、客房、安保人员是否在岗。3、水、电、气、暖运行是否正常。
交手人：接手人：
（备注：发现问题当天能整改落实的需要当天整改落实，特殊原因不能整改落实的，交接给夜间总值经理，需要下一个工作日完成的，请下一值班经理需根据值班记录整改落实）。
值班经理日志记录表
值班经理：岗位/职务：
值班时间：年月日至年月日
巡视区域
巡视时间
检查情况
前厅大堂
服务态度礼节礼貌
精神状态
仪容仪表环境卫生设备设施来自况、灯光前厅当班管理层签字
备注
VIP客户个性化服务
客房走廊
环境卫生：
早餐
饭菜品种
客房检查情况（酒店任选一间房，一周内请勿重复）
房号（）
检查下列项目清洁及完好状况
卧室
完好清洁打“√”
损坏，缺少或者有污迹请注明
卫生间
完好清洁打“√”
损坏，缺少或者有污迹请注明
客房当班负责人签字
家具
洗漱台
灯饰
洗漱用品
食品饮料
浴缸
棉织品
棉织品
床上用品
清洁程度
环境卫生
马桶
通风
通风
备注
消防通道（楼）只需检查一个通道即可
环境卫生：是否通畅：
锅炉房
设施设备运转是否正常：在岗情况：当班人签字：
MOD值班记录表
MOD值班记录表总经理签批：值班日期：值班经理：房务营收：餐饮营收：日总营收：平均房价：开房率：入住间夜：各部门值班员工：部门当值人员部门当值人员前厅部西餐厅客房部工程部中餐厅保安部各区域不定时巡查巡查时间巡查地点责任人现场情况、发现问题及整改意见大堂公共区域卫生、灯光管理前台接待、门童客房公共区域卫生、灯光管理餐厅公共区域卫生、灯光管理宴会公共区域卫生、灯光管理中餐厅、后厨西餐厅、后厨工程值班室保安监控室地下车库安全、卫生大院区域灯光、卫生次日早自助早餐情况7：00巡查特殊事件处理以及需要交接MOD客房检查表（1）检查房号：值班经理：检查日期：检查项目是否合格工程维修、整改意见□是□否门铃、门牌、门锁、门吸、门合页、闭门器是否正常门背后消防疏散图是否松动□是□否“请勿打扰牌”是否按要求悬挂□是□否衣架、浴袍、洗衣袋、洗衣单、衣刷、雨□是□否伞、鞋油、拖鞋是否按要求配备并摆放保险箱是否能够正常使用□是□否衣柜灯是否正常、卫生是否合格□是□否吧台物品是否齐备并按要求摆放□是□否吧台卫生是否无尘、无水渍□是□否防毒面罩、手电筒是否干净无拆封□是□否□是□否酒水柜内酒水是否齐全（关注保质期、及是否拆封）行李架、组合柜、电视、机顶盒卫生是否□是□否合格梳妆台卫生是否合格□是□否□是□否文件夹、杂志、印刷品是否齐备并按要求摆放（印刷品：左边两张大信纸、普通信封、国际信封各两张、针线包一个，右边两张传真单、西餐送餐夹、酒店简介、房间价目表、服务意见书、地图、圆珠笔）飘窗、挂画、窗帘落地灯是否洁净□是□否天花板是否无裂痕、无漏水、无掉皮□是□否床品平整洁净、无异味、无破损、无毛发□是□否床头灯、床头板、电话洁净无积灰□是□否□是□否床头柜上环保卡、请勿吸烟牌、便签夹、便签纸是否配备且洁净空调是否正常□是□否地毯、地脚线是否洁净□是□否茶几、沙发是否洁净□是□否□是□否茶几上干花篮、烟缸、火柴、水果刀、纸巾是否按要求摆放洗手间玻璃、镜面、不锈钢、陶瓷面洁净□是□否无水渍、无污渍一次性物料是否配备并按要求摆放□是□否浴巾2条、中巾2条、地巾1条、方巾2□是□否MOD客房检查表（2）检查房号：值班经理：检查日期：检查项目是否合格工程维修、整改意见□是□否门铃、门牌、门锁、门吸、门合页、闭门器是否正常门背后消防疏散图是否松动□是□否“请勿打扰牌”是否按要求悬挂□是□否□是□否衣架、浴袍、洗衣袋、洗衣单、衣刷、雨伞、鞋油、拖鞋是否按要求配备并摆放保险箱是否能够正常使用□是□否衣柜灯是否正常、卫生是否合格□是□否吧台物品是否齐备并按要求摆放□是□否吧台卫生是否无尘、无水渍□是□否防毒面罩、手电筒是否干净无拆封□是□否酒水柜内酒水是否齐全（关注保质期、及□是□否是否拆封）□是□否行李架、组合柜、电视、机顶盒卫生是否合格梳妆台卫生是否合格□是□否文件夹、杂志、印刷品是否齐备并按要求□是□否摆放（印刷品：左边两张大信纸、普通信封、国际信封各两张、针线包一个，右边两张传真单、西餐送餐夹、酒店简介、房间价目表、服务意见书、地图、圆珠笔）飘窗、挂画、窗帘落地灯是否洁净□是□否天花板是否无裂痕、无漏水、无掉皮□是□否床品平整洁净、无异味、无破损、无毛发□是□否床头灯、床头板、电话洁净无积灰□是□否□是□否床头柜上环保卡、请勿吸烟牌、便签夹、便签纸是否配备且洁净空调是否正常□是□否地毯、地脚线是否洁净□是□否茶几、沙发是否洁净□是□否□是□否茶几上干花篮、烟缸、火柴、水果刀、纸巾是否按要求摆放洗手间玻璃、镜面、不锈钢、陶瓷面洁净□是□否无水渍、无污渍一次性物料是否配备并按要求摆放□是□否MOD客房检查表（3）检查房号：值班经理：检查日期：检查项目是否合格工程维修、整改意见□是□否门铃、门牌、门锁、门吸、门合页、闭门器是否正常门背后消防疏散图是否松动□是□否“请勿打扰牌”是否按要求悬挂□是□否□是□否衣架、浴袍、洗衣袋、洗衣单、衣刷、雨伞、鞋油、拖鞋是否按要求配备并摆放保险箱是否能够正常使用□是□否衣柜灯是否正常、卫生是否合格□是□否吧台物品是否齐备并按要求摆放□是□否吧台卫生是否无尘、无水渍□是□否防毒面罩、手电筒是否干净无拆封□是□否酒水柜内酒水是否齐全（关注保质期、及□是□否是否拆封）□是□否行李架、组合柜、电视、机顶盒卫生是否合格梳妆台卫生是否合格□是□否文件夹、杂志、印刷品是否齐备并按要求□是□否摆放（印刷品：左边两张大信纸、普通信封、国际信封各两张、针线包一个，右边两张传真单、西餐送餐夹、酒店简介、房间价目表、服务意见书、地图、圆珠笔）飘窗、挂画、窗帘落地灯是否洁净□是□否天花板是否无裂痕、无漏水、无掉皮□是□否床品平整洁净、无异味、无破损、无毛发□是□否床头灯、床头板、电话洁净无积灰□是□否□是□否床头柜上环保卡、请勿吸烟牌、便签夹、便签纸是否配备且洁净空调是否正常□是□否地毯、地脚线是否洁净□是□否茶几、沙发是否洁净□是□否□是□否茶几上干花篮、烟缸、火柴、水果刀、纸巾是否按要求摆放洗手间玻璃、镜面、不锈钢、陶瓷面洁净□是□否无水渍、无污渍一次性物料是否配备并按要求摆放□是□否注：本表格于每天早九点前交前台处呈送总办。
酒店值班经理(MOD)管理制度
酒店值班经理（MOD）管理制度1、目的为确保对客服务顺畅、服务规范、问题处理及时得当，充分发挥酒店MOD的作用，特制定本制度。
2、值班人员部门经理级及以上经营管理人员（含酒店除总经理外的经营层）及总经理批准的部分主管级人员。
3、值班时间值班时间为每日09:00至次日09:00。
4、值班安排及统计、补休（1）人力资源部负责制定每月值班经理排班表、收集每日值班检查表及值班统计。
（2）MOD调班需填写调班申请单，并在请示总经理批准后,以邮件通知各部门负责人，并至少提前1天告知总经办。
（3）MOD因公出差、生病、休假等需要调整值班时间，原则上由下一位MOD顺序前移，依次类推。
5、值班要求（1）MOD作为酒店管理层的代表，能适时保证酒店的标准及运营，处理临时突发事件及其他相关事务，并参照现有酒店相关政策来维护宾客及酒店的最佳利益。
（2）值班期间，应坚守值班岗位，代表酒店总经理协调处理酒店运营各项事宜，保证酒店运转处于良好状态。
值班期间，MOD应保持通讯畅通，手机24小时保持开机状态，同时全天候在酒店。
（3）值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出需经总经理批准，并将通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
（4）值班期间遇到VIP，MOD须出面协调。
6、值班内容（1）MOD巡查范围：酒店各区域，对重要区域的设施设备、卫生情况加强检查，如客房、楼层、厨房、供水、供电、空调、电梯、消防、员工区域等。
（2）值班巡视检查项目详见附件1：值班检查表7、MOD用餐规定（1）MOD应在当值期间在早餐在员工餐厅，中餐或晚餐在自助餐厅按标准试餐，用餐后需在相应登记本上签字。
（2）员工餐厅开餐时段需巡视不少于2次，重点现场查看员餐浪费情况，提出并解决用餐过程中发现的问题，同时如需要，在值班报告中体现。
8、MOD查房规定MOD人员应在当值期间试住酒店1间客房，开房时间为MOD当天21:00后。
查房1间，可查试住房或任选一间，提出并解决问题，试住房间应于当值次日11:00前退房。
值班经理检查表(MOD checklist)
酒店车辆干净
√
ENTRANCE / LOBBY AREA / FRONT OFFICE 入口/大堂/前台
Clean,organized & operating smoothly
干净，整齐&营运顺畅
√
Check-in/out is efficient
有效办理入住及退房
√
Lighting & music levels maintained
他们是否友好及有礼貌对客人打招呼?
√
Cashier station cle clean and dry?
地板是否干净整洁?
√
CAFÉ / SERVICE BAR 咖啡厅/服务吧
Clean, organized & operating smoothly
干净，整齐&营运顺畅
TO 呈递：
Date 日期:
From 由值 班经理：
Time of 1st Check第一次检查 时间:
Time of 2nd Check第二次检查
Anticipated
时间:
Occupancy
预计入住率
MANAGER ON DUTY RESPONSIBILITIES
值班经理责任清单
VIP Arrivals 贵宾到店 : 1st Check
公区员工表现是否专业?
√
HI hallmarks
品牌标准（香氛/植物/烟缸/长凳/绿 光/音乐/欢迎地毯/防撞贴）
√
LOBBY LOUNGE大堂吧
Clean, organized & operating smoothly
干净，整齐&营运顺畅
√
Lighting at correct level setting
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客房门铃是否运作完好? 贵宾房赠品是否已送入房内? 巡检各客房门是否有存在隐患及安全问题? 照明设施是否正常？是否按要求开启？ 安全通道及指示灯干净、清晰? 客房空调、热水是否正常？ 客房内是否清洁、干净？ 客房窗帘&地毯&大理石是否干净？ 电视频道和信号是否良好？ 客房的设施是否有破损、胶漆、水印等问题？ 马桶冲水&吹风筒&浴缸及淋浴间排水功能是否完好？ 客房宾客用品是否按标准配备? 可售房和已售房的实际情况与电脑的房态是否相符？ 时间： 当值人员签名：
酒店值班经理巡查表
MOD姓名： 监控区域
贵宾 会议/宴会接待 有无贵宾 是否有行政值班人员负责迎接 宴会接待是否顺利 时间： 当值人员签名： □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 大堂地板是否干净？ 指引标牌是否按要求摆放？ 大堂地毯、茶几、沙发、烟灰缸是否干净？ 各入口（大门）垃圾桶内是否干净？ 客用洗手间环境卫生是否良好？配置设施是否完备？ 大堂、大堂吧、 前台接待台是否干净、整齐？ 总机房、 电视广告&背景音乐是否正常？ 照明设施是否正常？是否按要求开关？ 树木、花草绿化是否整齐美观？ 当值主管是否在岗位上为有需要的客人服务？ 停车场 时间： 当值人员签名： □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否
观景台
卫生情况是否清洁干净？ 设施设备是否完好？
行政酒廊
卫生情况是否清洁干净？ 设施设备是否完好？ 部门 部门 部门
抽查员工仪容仪 员工姓名 表（不少于3 员工姓名 名） 员工姓名 客人篇 客人意见或建议：
员工篇： 员工意见或建议：（部门： 姓名： ）
营业情况： 客房房间 ___ _ __ 时间 __ _ __ 西餐厅 __ _ ___ 时间 __ _ __ 大堂吧 _ _ ___ 时间 __ ___
日期： 检查项目
值班房号： 请在相应的位 置打勾
□否 □否 □否 □是 □是 □是
ห้องสมุดไป่ตู้备注
大堂吧操作台操作时是否注意个人卫生？是否干净整洁？□否 停车场卫生状况是否良好？ 室外区域灯光是否良好？ 车辆指挥、停放位置是否正确？秩序是否正常？ 外围水池 外围灯光 水池卫生状况是否良好 灯光照明是否正常？有无按时开启和关闭？ 时间： 商务中心 当值人员签名： 卫生情况是否干净？物品摆放是否符合规定？ 灯光照明是否正常？有无破损？ 时间： 楼层检查 当值人员签名： 巡查楼层是否有任何可疑人物&是否存在安全隐患？ 通道内有无不能使用的灯？ 安全出口及楼层通道是否干净并保持畅通？ 楼层工作室、布草间内是否保持干净、整齐？ 电梯厅烟灰缸及垃圾筒内是否保持清洁？ 楼层烟灰缸及垃圾筒内是否保持清洁? 消防门是否关闭、畅通，消防栓是否完好? 是否发现有客房门未关好? 是否已安排相关客房服务? 时间： 西餐厅 当值人员签名： 当天是否有VIP客人到店用餐？ 在岗餐厅员工的仪容仪表是否符合酒店规定？ 服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟？ 食物不足时是否有及时供应上？ 厨师个人卫生是否符合规定？ 生、熟食品是否分开存放和处理？
总值经理审阅：
垃圾桶是否有袋并加盖使用？
灶具、厨具是否整洁卫生？ 工作结束是否按要求关好水、电、气？
客房抽查情况 房号： 房号：
时间：
当值人员签名： □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 □否 检查情况 检查情况 检查情况 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是 □是