2020-2021学年年度最新人教版小学一年级上册《今天吃什么 1、萝卜白菜我都爱》教学设计

第一单元今天吃什么1、萝卜白菜我都爱[教学目标]1、让学生了解生活中的主要食品。

2、让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。

[教学重点]让学生了解生活中的主要食品。

[教学难点]让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。

[活动准备]学生请家长协助，将家里一周所吃的食物记录下来，并了解这些食物里所含有的营养素以及它们对自己成长的益处。

同时打听好伙伴的饮食情况。

[课时安排]三课时[教学过程]第一课时我来尝一尝师：同学们，在假期里，小明的爸爸妈妈上班去了，临走时交给他一个任务，设计一份菜谱，中午回家让妈妈来做菜，这可愁坏了小明，你能帮帮他么？一、新授：1、我们在设计午餐的时候要注意什么？根据你的想法，小组内部来谈一谈。

不挑食、不偏食，注意营养，要好吃，不能喜欢吃什么就光吃什么。

2、请同学们介绍各种食物的营养成分（先在小组内部讨论，在进行全班交流）3、动手来设计你的午餐，可以以小组为单位，把他画下来或记下来，放在食物盘子里。

大家真厉害,这些都能尝出来!谁愿意说说他是怎么尝出来的吗?原来呀,你是根据酸、甜、苦、辣尝出来的，大家是这样尝出来的吗？4、酸的有什么呢？------醋、柠檬甜的有什么呢？------蜂蜜、白砂糖苦的有什么呢？------苦瓜、药辣的有什么呢？------姜、辣椒（使学生学会根据口味来分分类）5、那你知道用什么器官会尝出这些味道来吗？为什么用舌头会尝出这些味道来？（舌头上有许多的小点，那是味蕾，专门用来尝味道的。

）二、小游戏：我们一起伸伸腰（由生带做）（录音机）1、全班展评成果，评选出最佳配餐小组。

小结：今天，不小同学都亲自动手设计了一些菜谱，不光注意了食物的味道而且营养搭配合理。

在实际生活中要注意节俭，节约粮食。

今天就带着你设计的菜谱回家吧，把菜单变成餐桌上香喷喷的美食。

新课标第一网三、作业：在父母的帮助下，把自己设计的菜单变成香喷喷的美食。

教学后记：第二课时今天我们吃了什么一、导入：同学们，上节课你们帮助小明解决了一个很大的难题，小明也学会了怎样配餐，今天，我们来玩个游戏，“娃娃餐厅”。

二、活动设计：把全班分成四个小组，组成四个小餐厅，“小厨师们”自己配菜，哪一个小组设计的最好，能讲出食物的营养特色，吸引最多的“顾客”，哪个小组就是“最佳餐厅”。

三、活动小结：同学们，看来你们已经掌握了不少的知识，但有的同学在生活上还是挑食、偏食，希望你们在以后的生活中，样样食物都喜欢，长成一个健康的孩子。

四、读儿歌：好孩子，不挑食，鸡鸭肉蛋样样吃。

蔬菜水果不能少，馒头大米是主食。

样样都吃营养全，身体健壮又结实。

五、作业设计：应怎样饮食才是正确的？你知道么。

X|k |B| 1 . c| O |m[板书设计]娃娃餐厅教学后记：第三课时营养每一天一、讲《吃什么》的故事。

1、讨论：小朋友，你知道丽丽为什么会病倒吗？2、交流：谁能告诉大家，你上周吃了哪些食物？3、游戏活动——猜猜我是谁：几位同学分别戴上头饰，扮演成某一种食物（如：鸡蛋、肉、牛奶、水果等），走上讲台让大家猜谜语：“我能为小朋友们提供热量和力量……请你猜猜我是谁？”二、活动总结：1、同学们，丽丽生病了，我们能不能为丽丽治好病呢？你们能帮助丽丽恢复健康吗？2、诵读儿歌：“小羊爱吃草，小鸡爱吃米，小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼。

我是好孩子，吃饭不挑剔。

”3、来，让我们走上台和这些食物交朋友吧！三、活动延伸：1、布置学生回家作业。

小朋友们，你们回家可建议家长或与家长一起安排每日三餐，注意各种食物的合理搭配。

2、我设计的午餐通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。

[教学重点]通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则。

[教学难点]使学生初步学习设计菜单。

[课时安排]三课时[活动准备]建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场,认识常见的蔬菜,了解蔬菜中所含的各类营养物质。

[活动过程]1、游戏——今天中午我当家。

新|课|标|第|一| 网创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。

明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。

2、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单，并说明原因。

3、学生自己设计午餐。

可画出来，可写出来，可用实物搭配。

可小组交流讨论。

4、交流收获。

5、活动总结：6、活动延伸：和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。

教学后记：3、小心，病从口入[教学目标]了解并认识细菌对人体的危害，从而养成良好的饮食、卫生习惯。

[教学重点]引导学生学习辨别有害食品，养成良好的饮食、卫生习惯。

养成良好的饮食、卫生习惯。

[课时安排]三课时[教学过程]第一课时有害的食品一、活动导入：二、活动过程：1、看细菌的旅行。

2、小朋友讨论交流：小军和小文为什么病倒了？3、路摊上的食品不卫生，我们的小手上沾有细菌，生吃的水果上有细菌……从而牢牢主住：病从口入。

4、活动总结：怎样才能使自己成为一个讲卫生的好孩子。

教学后记：第二、三课时吃的习惯一、引入：上次活动中，各位同学已学了不少卫生知识，今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的吃的习惯。

（即时出示课题）。

二、学生表演这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。

如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。

但也不是说完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。

但买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，否则就会象刚才那位同学那样。

三、看图1. 小朋友正在干什么？什么时候吃早餐，午餐，晚餐？师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。

（并解释“定时定量”）2. 问答题（小黑板）（1）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。

”对吗？为什么？学生分组讨论。

师：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。

而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。

长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，好象牛奶加面包或者鸡蛋更好。

（2）“一日三餐那一餐最主要？为什么？”学生分组讨论。

师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。

而晚餐吃的太多，会引响睡眠。

所以不要吃的太饱。

但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。

四、看插图1、学生一边看图片一边讲解。

这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。

那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

2、“吃饭时看电视，对吗？”学生分组讨论。

师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。

看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。

这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养成良好的饮食习惯。

五、儿歌：饮食卫生要做到一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。

早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

暴饮暴食最不好。

从小养成好习惯，身体健康又强壮。

新课标第一网六、猜字游戏。

分别请两位同学表演，让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌。

忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

八、总结。

我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。

有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。

所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

[板书设计]饮食卫生习惯一日三餐定时定量早餐吃得好午餐吃得饱晚餐吃得少教学后记：第二单元我的手儿巧一、我有两件宝（一）神奇的手[活动目标]认识自己的双手，为自己有一双灵巧的手而高兴[活动准备]将学生分成若干组，每组一个面具，一些常见的学习用品、生活用品、玩具、水果等。

[课时安排]一课时[活动过程]一、会做事的手1、教师：我有一个谜语，你们愿意猜一猜吗？。

十个丫丫，分成两家，光会于活，不会说话。

打人身体的一个部分。

2、请举起你们的小手让老师看一看好不好？……哟，好健康好灵巧的一双手呀，能不能告诉大家，你的小手会做什么？3、学生用自己的小手表演各种喜欢的动作，如拍、搓、挠、转、甩、摇、招手、跳舞……4、太高兴了，你们的小手这么能于，来，夸夸自己的小手：小手小手你真棒！（师生边说边做动作）二、会说话的手1、神奇的手还会说话呢！你看，手的姿势不一样，表示的意思就不一样。

（教师边说边做动作）2、演示：猜一猜，我的手在说什么？（演示内容：两人握手——你好；两人钩钩小指——约定；许多学生鼓掌：欢迎或祝贺；竖起大拇指——你真棒；摇一摇手——不要、不；两人挥挥手——再见……）3、你的小手会说话吗？（指名表演）4、手语活动。

同座的小朋友互相猜一猜对方的小手在说什么。

三、会议东西的手1、呀！不好，停电了，屋子里黑黑的，什么也看不见。

怎么办呢？蜡烛在哪呢？火柴在哪呢？2、（给一学生戴上面具，让他摸一摸准备的物品）老师这儿有一些东西，你来摸摸，说出它的名字，其他的小朋友当裁判，他说对了，做个手势，如果说错了，也做个手势。

3、小组活动。

四、活动总结今天我们认识了自己的手，你有什么感受啊？教学后记：（二）手影戏[活动目标]通过活动，让学生充分体验到动手的乐趣。

[活动准备]手电筒、屏等。

[课时安排]一课时[活动过程]同学们，你们看过皮影戏吗？今天，我们就一起来玩玩吧。

1、两个学生用手做出狗和小鸟的影子，并根据老师的配音做出相应的动作。

2、老师配音如下：小狗花花今年2岁，浑身上下乌黑发亮，是一条善良的狗，它最喜欢到山坡上散步。

这天，它刚到山坡上，就发现一只小鸟躺在地上。

“你是谁？”“我是小鸟叽叽，不小心从窝里掉了出来。

救救我吧！”“嗯，好吧。

”花花想了想，便用嘴衔着小鸟，叼回了自己的狗窝。

在狗窝里，小鸟叽叽舒舒服服地住了三天。

第四天早上，叽叽拍拍翅膀，惊喜地发现自己的伤已经好了。

“我可以飞了，我可以飞了。

花花，谢谢你救了我。

再见！”“不用谢，再见！”3、老师问：接着玩，你们的手还能变出什么呢？4、组织学生利用手影变出各种图案。

5、活动小结手影游戏好玩吗？瞧，动动脑、动动手，我们就可以玩出这么多好玩的游戏，你们说，是不是很神奇呀？教学后记：2、做个小玩艺儿（一）认识工具[活动目标]认识生活中常见的一些工具。

[活动准备]学生从家中带一些常用的工具，如剪刀、小刀、锤子、胶水、曲别针、针、线、彩纸。

布、扣子等。

教师准备钳子、螺丝刀、凿于、扳手等常用工具。