2020-2021学年年度最新人教版小学一年级上册《今天吃什么 1、萝卜白菜我都爱》教学设计

第一单元今天吃什么

1、萝卜白菜我都爱

[教学目标]

1、让学生了解生活中的主要食品。

2、让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。

[教学重点]

让学生了解生活中的主要食品。

[教学难点]

让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。

[活动准备]

学生请家长协助，将家里一周所吃的食物记录下来，并了解这些食物里所含有的营养素以及它们对自己成长的益处。同时打听好伙伴的饮食情况。[课时安排]

三课时

[教学过程]

第一课时我来尝一尝

师：同学们，在假期里，小明的爸爸妈妈上班去了，临走时交给他一个任务，设计一份菜谱，中午回家让妈妈来做菜，这可愁坏了小明，你能帮帮他么？

一、新授：

1、我们在设计午餐的时候要注意什么？根据你的想法，小组内部来谈一谈。

不挑食、不偏食，注意营养，要好吃，不能喜欢吃什么就光吃什么。

2、请同学们介绍各种食物的营养成分（先在小组内部讨论，在进行全班交流）

3、动手来设计你的午餐，可以以小组为单位，把他画下来或记下来，放在食物盘子里。

大家真厉害,这些都能尝出来!

谁愿意说说他是怎么尝出来的吗?

原来呀,你是根据酸、甜、苦、辣尝出来的，大家是这样尝出来的吗？

4、酸的有什么呢？------醋、柠檬

甜的有什么呢？------蜂蜜、白砂糖

苦的有什么呢？------苦瓜、药

辣的有什么呢？------姜、辣椒

（使学生学会根据口味来分分类）

5、那你知道用什么器官会尝出这些味道来吗？

为什么用舌头会尝出这些味道来？

（舌头上有许多的小点，那是味蕾，专门用来尝味道的。）

二、小游戏：我们一起伸伸腰

（由生带做）（录音机）

1、全班展评成果，评选出最佳配餐小组。

小结：今天，不小同学都亲自动手设计了一些菜谱，不光注意了食物的味道而且营养搭配合理。在实际生活中要注意节俭，节约粮食。今天就带着你设计的菜谱回家吧，把菜单变成餐桌上香喷喷的美食。新课标第一网

三、作业：

在父母的帮助下，把自己设计的菜单变成香喷喷的美食。

教学后记：

第二课时今天我们吃了什么

一、导入：同学们，上节课你们帮助小明解决了一个很大的难题，小明也学会了怎样配餐，今天，我们来玩个游戏，“娃娃餐厅”。

二、活动设计：

把全班分成四个小组，组成四个小餐厅，“小厨师们”自己配菜，哪一个小组设计的最好，能讲出食物的营养特色，吸引最多的“顾客”，哪个小组就是“最佳餐厅”。

三、活动小结：

同学们，看来你们已经掌握了不少的知识，但有的同学在生活上还是挑食、偏食，希望你们在以后的生活中，样样食物都喜欢，长成一个健康的孩子。

四、读儿歌：

好孩子，不挑食，鸡鸭肉蛋样样吃。

蔬菜水果不能少，馒头大米是主食。

样样都吃营养全，身体健壮又结实。

五、作业设计：

应怎样饮食才是正确的？你知道么。X|k |B| 1 . c| O |m

[板书设计]

娃娃餐厅

教学后记：

第三课时营养每一天

一、讲《吃什么》的故事。

1、讨论：小朋友，你知道丽丽为什么会病倒吗？

2、交流：谁能告诉大家，你上周吃了哪些食物？

3、游戏活动——猜猜我是谁：几位同学分别戴上头饰，扮演成某一种食物（如：鸡蛋、肉、牛奶、水果等），走上讲台让大家猜谜语：“我能为小朋友们提供热量和力量……请你猜猜我是谁？”

二、活动总结：

1、同学们，丽丽生病了，我们能不能为丽丽治好病呢？你们能帮助丽丽恢复健康吗？

2、诵读儿歌：“小羊爱吃草，小鸡爱吃米，小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼。我是好孩子，吃饭不挑剔。”

3、来，让我们走上台和这些食物交朋友吧！

三、活动延伸：

1、布置学生回家作业。

小朋友们，你们回家可建议家长或与家长一起安排每日三餐，注意各种食物的合理搭配。

2、我设计的午餐

通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。

[教学重点]

通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则。[教学难点]

使学生初步学习设计菜单。

[课时安排]

三课时

[活动准备]

建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场,认识常见的蔬菜,了解蔬菜中所含的各类营养物质。

[活动过程]

1、游戏——今天中午我当家。新|课|标|第|一| 网

创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。

2、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单，并说明原因。

3、学生自己设计午餐。

可画出来，可写出来，可用实物搭配。可小组交流讨论。

4、交流收获。

5、活动总结：

6、活动延伸：

和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。教学后记：

3、小心，病从口入

[教学目标]

了解并认识细菌对人体的危害，从而养成良好的饮食、卫生习惯。[教学重点]

引导学生学习辨别有害食品，养成良好的饮食、卫生习惯。

养成良好的饮食、卫生习惯。

[课时安排]

三课时

[教学过程]

第一课时有害的食品

一、活动导入：

二、活动过程：

1、看细菌的旅行。

2、小朋友讨论交流：小军和小文为什么病倒了？

3、路摊上的食品不卫生，我们的小手上沾有细菌，生吃的水果上有细菌……从而牢牢主住：病从口入。

4、活动总结：怎样才能使自己成为一个讲卫生的好孩子。

教学后记：

第二、三课时吃的习惯

一、引入：上次活动中，各位同学已学了不少卫生知识，今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的吃的习惯。（即时出示课题）。

二、学生表演

这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？

拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。

如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。但买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，否则就会象刚才那位同学那样。

三、看图

1. 小朋友正在干什么？什么时候吃早餐，午餐，晚餐？

师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。

（并解释“定时定量”）