中外民俗A试卷
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5、下列节目中属于傣族传统节目的有 （ ）
A关门节 B开门节 C浴佛节 D十月节 E祭母节
6、汉族的人生礼仪民俗有哪些？( )
A诞生礼仪B婚姻礼仪C 成年礼仪D 丧葬礼仪E祝寿礼仪
7、汉族的寿礼仪中岁以（ ）岁以下是“做生”，以（ ）以上是“做寿”。
A、30、50 B、50、60C、50、50 D、40、50
6、维吾儿族人的标志是 （ ）
A绣花长袍B绣花帽C巴珠 D则羔利
7、喜欢冷面、打糕、松饼、，喜欢以汤、酱、泡菜为副食的民族是（ ）
A、郝哲族 B、朝鲜族C、白族 D、满族
8、有“金孔雀”之称的民族妇女是 （ ）
A壮家女 B畲家女C白族女 D傣家女
9、下列属于傣族主要传统节日的是 （ ）
A牛王节 B赶年节C春节 D泼水节
4、民俗文化在人类个体的社会化文化过程中起着教育和摸塑作用。
5。、民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴涵着极其丰富的社会内容、优美的民族歌舞、令人称奇的民情风俗等，都能开阔旅游者的眼界，增长旅游者的知识，满足旅游者求新求异、求知的心理需求。同时，民俗旅游也可以促进不同文化、不同地域、不同民族之间的相互理解与尊重。
江西应用工程职业学院
2016～2017学年第一学期期末试卷（A）
科目：16酒店管理、商务英语【旅游中外民族】考试形式：闭卷考试日期：1月日
题号
一
二
三
四
五
六
七
总分
得分
一、单项选择题 每小题1分，共20分
1、俗称的“口袋房”“曼子炕”是形容（ ）的住房特征
A、朝鲜族B、满族C、回族 D、纳西族
2、“一颗印”是哪个名族的居住民族（ ）
（3）民俗旅游的经济效益
1、民俗旅游是国外了解我国地方的窗口，也是我国各民族、各地方向世界的通道，近几年，国际旅游业出现了以民俗为主的态势。
2、民俗旅游作为一种普遍模式的生活方式，具有很多优点，对旅游业的发展具有重要意义。
3、发展民俗旅游业有利于发挥当地资源优势，促进经济发展。
4、一方面，可以直接利用民俗文化旅游资源直接带来经济效益，如充分利用颇具民俗风情的民间建筑、饮食、游艺等建立民俗村、景区等；
四、简答题（ 每小题5分，共20分 ）
1、民俗的基本特点有哪些？
1、民族性
2、地域性
3、群体性
4、传承性
5、扩散性
6、稳定性
7、变异性
2、试分析我国饮食民俗形成的原因。
经济原因
自然条件原因
民族原因宗
教信仰原因
3、.试述游艺民俗的旅游价值
欣赏的价值
参与的价值
百度文库娱乐的价值
4、我国的八大菜系有哪些？
鲁菜
川菜
6、按照表演的形式规划，汉族民间舞蹈包括-___________、____________、________________三种具体表演形式。
7、。回族有三大节日，既____________ 、____________ 、____________。
8、中国服饰民俗的特点是___________、___________、____________。
A、英国人博尔尼B、英国人汤姆斯C、英国人尔特利D、德国人格林
19、汉族的五月端午节吃粽子属于饮食类别（ ）
A日常饮食B特殊饮食C待客饮食D节日饮食
20、三月三、四月八等节日，（）地区许多人家还做“包生饭”“马脚杆”
A、壮族 B、瑶族C、黎族 D、土家族
二、多项选择题（ 每小题2分，共20分）
1、下列方言属于汉藏语系的有 （ ）
（5）民俗文化在旅游中的地位日益重要
随着我国经济的发展和物质文化水平的不断提高，民俗文化在旅游中的地位日益重要，民俗旅游系列已与山水风光旅游、文物古迹旅游构成我国特色的旅游三大系列产品，且是开发潜力最大的一支劲旅，就我国现已开发的民俗旅游项目来看，无论是开发规模还是提炼深度，与中国丰富的民俗旅游资源比较，与改革开放和发展经济的客观需要比较，都是远远不够的。因此，如何使民俗旅游更出色地为旅游业作贡献，是一个看似轻而易举，却是不能一蹴而就的事情。
A、汉族B、藏族C、回族 D、满族
3、“花儿”是哪个民族喜爱的民歌（ ）
A、维吾尔族B、朝鲜族C、回族 D、傣族
4、回甲节（诞生六十周年纪念日）、回婚节（结婚六十周年纪念日）是（ ）特有的家庭节日
A白族 B 、纳西族C、朝鲜族 D、蒙古族
5、回族的服饰是哪三种颜色（ ）
A、黑白绿B、黑红白C、紫白黑 D、红白绿
2、 试述汉族的主要节日有哪些？这些节日各有什么习俗？
1、春节
2、元宵节
3、清明节
4、端午节
5、中秋节
备注：16酒店管理14人
16商务英语20人 总共34人，需要胶印37份。
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
闽菜
徽菜
五、论述题 每小题10分，共20分
1、 试述民俗文化在旅游中所起的作用？
（1）民俗文化是重要的旅游资源
（2）民俗文化旅游丰富了旅游活动。
1、可以这样说，没有一种旅游行为能脱离所到地区或民族的民俗文化。因此，民俗与旅游有着不可分割的关系。
2、民俗旅游是指人们离开惯常住地，到异地去以地域民俗事象为主要观赏内容而进行的文化旅游活动的总和。
8、汉族姻礼仪习俗的主要过程（ ）
A 相亲 B订婚阶段C 迎娶阶段 D认姻亲关系
9、民俗可以分为（ ）
A 物质民俗 B社会民俗C 信仰民俗 D游艺民俗
10、汉族居住民俗的（ ）
A 四合院B 客家围楼C窑洞D 一颗印E 四水归堂
三、填空题（每一空一分，共20分）
1、说“ 十 里 不 同 风，百 里 不 同 俗”指的是民俗的 _______特征。
2、 试述汉族的主要节日有哪些？这些节日各有什么习俗？
中外民俗A卷答案
一、单项选择题 每小题1分，共20分
1—5 BACCA 6—10 BBDDC
11—15 DABAA 16—20 CABDA
二、多项选择题（ 每小题2分，共20分）
1、ABCDE 2 ABE
3 AB 4 ABCD
5 ABC 6 ABCDE
9、我国少数民族分布的主要形式是_____________________。
四、简答题（ 每小题5分，共20分 ）
1、民俗的基本特点有哪些？
2、试分析我国饮食民俗形成的原因。
3、.试述游艺民俗的旅游价值
4、我国的八大菜系有哪些？
五、论述题 每小题10分，共20分
1、 试述民俗文化在旅游中所起的作用？
3、旅游者只有通过开展民俗活动，才可能亲身体验和触摸到旅游地民众生活事项，体会到当地活生生的民俗，体会到当地人民的生活方式、思想意识审美情趣，实现审美与自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。
实践证明，世界人民的友谊和团结对维护和促进世界和平起积极作用。
4、总的来说，民俗旅游占有举足轻重的地位，与此同时也给人们带来了其他的以外收获。
5、另一方面，利用民俗文化旅游资源为地方经济的发展服务。
（4）民俗旅游的文化效益
1、我国历史悠久，民间文化的土壤丰厚肥沃，几乎祖国山山水水、每一种地方特产，都有脍炙人口的美丽传说，都有令人神往的传奇故事。
2、民俗旅游的这一特点不仅增加了旅游的情趣，更重要的是加强了旅游的教育功能，弘扬民族精神。
3、民俗文化现象产生于一定的社会生活，反过来也要对社会生活发挥一定的作用。
A北方方言 B吴方言 C湘方言 D客家方言 E闽方言
2、下列宗教信仰中属于满族宗教信仰的有 （ ）
A萨满教 B祖先崇拜 C檀君 D大宗教 E佛教
3、下列食品中属于藏族农区主要食物的有 （ ）
A糍粑 B卓花包子 C奶品 D酥油 E蕨麻米饭
4、维吾尔族的肉食包括 （ ）
A猪肉 B驴肉 C骆驼肉 D骡子肉 E羊肉
7 C 8 ABCD
9 ABCD 10 ABCDE
三、填空题（每一空一分，共20分）
1、地方性
2、教化功能
3、汤姆斯
4、主食、菜肴、饮料
5、-最广
6、-民间歌舞-----民间乐舞------民乐--
7、开斋节 、宰牲节 、圣纪节
8、---多样性------阶段性-------兼容性
9、小聚居，大分散
14、在藏族服饰中，“帮典”属于 （ ）
A围裙B帽子C藏靴D藏袍
15、旗袍是（ ）的传统服饰
A、满族 B、蒙古族C、满族D、藏族
16、“那达慕大会”是（ ）的主要节日
A满族B、藏族C、蒙古族D、回族
17、“洗三”是我国古代传统的（ ）礼仪。
A.诞生B.成年C.婚姻D.丧葬
18、民俗（folklore）一词的创造者是（ ）
2、总体来看，民俗主要有四种功能，即____________、维系功能、规范功能、调节功能。
3、folklore的意译，这个词是英国学者 ___________于1846年创用的。
4饮食结构有：__________、___________、___________。
5、回族是中国少数民族中散居在全国、分布___________的 民族。
10、“萨其马”是（ ）的传统点心
A、苗族 B、维吾尔族C、满族 D、藏族
11、维吾尔人民最喜爱的主食是 （ ）
A拉面 B包子C面筋 D抓饭
12、农历四月初八过“嫁毛虫”节，又称“敬婆婆神”的是那个民族。（ ）
A 土家族 B 黎族C 瑶族 D 汉族
13、花王节是哪个名族的岁时节日民俗（ ）
A、 汉族 B、壮族C、 瑶族 D、蒙古族
A关门节 B开门节 C浴佛节 D十月节 E祭母节
6、汉族的人生礼仪民俗有哪些？( )
A诞生礼仪B婚姻礼仪C 成年礼仪D 丧葬礼仪E祝寿礼仪
7、汉族的寿礼仪中岁以（ ）岁以下是“做生”，以（ ）以上是“做寿”。
A、30、50 B、50、60C、50、50 D、40、50
6、维吾儿族人的标志是 （ ）
A绣花长袍B绣花帽C巴珠 D则羔利
7、喜欢冷面、打糕、松饼、，喜欢以汤、酱、泡菜为副食的民族是（ ）
A、郝哲族 B、朝鲜族C、白族 D、满族
8、有“金孔雀”之称的民族妇女是 （ ）
A壮家女 B畲家女C白族女 D傣家女
9、下列属于傣族主要传统节日的是 （ ）
A牛王节 B赶年节C春节 D泼水节
4、民俗文化在人类个体的社会化文化过程中起着教育和摸塑作用。
5。、民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴涵着极其丰富的社会内容、优美的民族歌舞、令人称奇的民情风俗等，都能开阔旅游者的眼界，增长旅游者的知识，满足旅游者求新求异、求知的心理需求。同时，民俗旅游也可以促进不同文化、不同地域、不同民族之间的相互理解与尊重。
江西应用工程职业学院
2016～2017学年第一学期期末试卷（A）
科目：16酒店管理、商务英语【旅游中外民族】考试形式：闭卷考试日期：1月日
题号
一
二
三
四
五
六
七
总分
得分
一、单项选择题 每小题1分，共20分
1、俗称的“口袋房”“曼子炕”是形容（ ）的住房特征
A、朝鲜族B、满族C、回族 D、纳西族
2、“一颗印”是哪个名族的居住民族（ ）
（3）民俗旅游的经济效益
1、民俗旅游是国外了解我国地方的窗口，也是我国各民族、各地方向世界的通道，近几年，国际旅游业出现了以民俗为主的态势。
2、民俗旅游作为一种普遍模式的生活方式，具有很多优点，对旅游业的发展具有重要意义。
3、发展民俗旅游业有利于发挥当地资源优势，促进经济发展。
4、一方面，可以直接利用民俗文化旅游资源直接带来经济效益，如充分利用颇具民俗风情的民间建筑、饮食、游艺等建立民俗村、景区等；
四、简答题（ 每小题5分，共20分 ）
1、民俗的基本特点有哪些？
1、民族性
2、地域性
3、群体性
4、传承性
5、扩散性
6、稳定性
7、变异性
2、试分析我国饮食民俗形成的原因。
经济原因
自然条件原因
民族原因宗
教信仰原因
3、.试述游艺民俗的旅游价值
欣赏的价值
参与的价值
百度文库娱乐的价值
4、我国的八大菜系有哪些？
鲁菜
川菜
6、按照表演的形式规划，汉族民间舞蹈包括-___________、____________、________________三种具体表演形式。
7、。回族有三大节日，既____________ 、____________ 、____________。
8、中国服饰民俗的特点是___________、___________、____________。
A、英国人博尔尼B、英国人汤姆斯C、英国人尔特利D、德国人格林
19、汉族的五月端午节吃粽子属于饮食类别（ ）
A日常饮食B特殊饮食C待客饮食D节日饮食
20、三月三、四月八等节日，（）地区许多人家还做“包生饭”“马脚杆”
A、壮族 B、瑶族C、黎族 D、土家族
二、多项选择题（ 每小题2分，共20分）
1、下列方言属于汉藏语系的有 （ ）
（5）民俗文化在旅游中的地位日益重要
随着我国经济的发展和物质文化水平的不断提高，民俗文化在旅游中的地位日益重要，民俗旅游系列已与山水风光旅游、文物古迹旅游构成我国特色的旅游三大系列产品，且是开发潜力最大的一支劲旅，就我国现已开发的民俗旅游项目来看，无论是开发规模还是提炼深度，与中国丰富的民俗旅游资源比较，与改革开放和发展经济的客观需要比较，都是远远不够的。因此，如何使民俗旅游更出色地为旅游业作贡献，是一个看似轻而易举，却是不能一蹴而就的事情。
A、汉族B、藏族C、回族 D、满族
3、“花儿”是哪个民族喜爱的民歌（ ）
A、维吾尔族B、朝鲜族C、回族 D、傣族
4、回甲节（诞生六十周年纪念日）、回婚节（结婚六十周年纪念日）是（ ）特有的家庭节日
A白族 B 、纳西族C、朝鲜族 D、蒙古族
5、回族的服饰是哪三种颜色（ ）
A、黑白绿B、黑红白C、紫白黑 D、红白绿
2、 试述汉族的主要节日有哪些？这些节日各有什么习俗？
1、春节
2、元宵节
3、清明节
4、端午节
5、中秋节
备注：16酒店管理14人
16商务英语20人 总共34人，需要胶印37份。
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
闽菜
徽菜
五、论述题 每小题10分，共20分
1、 试述民俗文化在旅游中所起的作用？
（1）民俗文化是重要的旅游资源
（2）民俗文化旅游丰富了旅游活动。
1、可以这样说，没有一种旅游行为能脱离所到地区或民族的民俗文化。因此，民俗与旅游有着不可分割的关系。
2、民俗旅游是指人们离开惯常住地，到异地去以地域民俗事象为主要观赏内容而进行的文化旅游活动的总和。
8、汉族姻礼仪习俗的主要过程（ ）
A 相亲 B订婚阶段C 迎娶阶段 D认姻亲关系
9、民俗可以分为（ ）
A 物质民俗 B社会民俗C 信仰民俗 D游艺民俗
10、汉族居住民俗的（ ）
A 四合院B 客家围楼C窑洞D 一颗印E 四水归堂
三、填空题（每一空一分，共20分）
1、说“ 十 里 不 同 风，百 里 不 同 俗”指的是民俗的 _______特征。
2、 试述汉族的主要节日有哪些？这些节日各有什么习俗？
中外民俗A卷答案
一、单项选择题 每小题1分，共20分
1—5 BACCA 6—10 BBDDC
11—15 DABAA 16—20 CABDA
二、多项选择题（ 每小题2分，共20分）
1、ABCDE 2 ABE
3 AB 4 ABCD
5 ABC 6 ABCDE
9、我国少数民族分布的主要形式是_____________________。
四、简答题（ 每小题5分，共20分 ）
1、民俗的基本特点有哪些？
2、试分析我国饮食民俗形成的原因。
3、.试述游艺民俗的旅游价值
4、我国的八大菜系有哪些？
五、论述题 每小题10分，共20分
1、 试述民俗文化在旅游中所起的作用？
3、旅游者只有通过开展民俗活动，才可能亲身体验和触摸到旅游地民众生活事项，体会到当地活生生的民俗，体会到当地人民的生活方式、思想意识审美情趣，实现审美与自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。
实践证明，世界人民的友谊和团结对维护和促进世界和平起积极作用。
4、总的来说，民俗旅游占有举足轻重的地位，与此同时也给人们带来了其他的以外收获。
5、另一方面，利用民俗文化旅游资源为地方经济的发展服务。
（4）民俗旅游的文化效益
1、我国历史悠久，民间文化的土壤丰厚肥沃，几乎祖国山山水水、每一种地方特产，都有脍炙人口的美丽传说，都有令人神往的传奇故事。
2、民俗旅游的这一特点不仅增加了旅游的情趣，更重要的是加强了旅游的教育功能，弘扬民族精神。
3、民俗文化现象产生于一定的社会生活，反过来也要对社会生活发挥一定的作用。
A北方方言 B吴方言 C湘方言 D客家方言 E闽方言
2、下列宗教信仰中属于满族宗教信仰的有 （ ）
A萨满教 B祖先崇拜 C檀君 D大宗教 E佛教
3、下列食品中属于藏族农区主要食物的有 （ ）
A糍粑 B卓花包子 C奶品 D酥油 E蕨麻米饭
4、维吾尔族的肉食包括 （ ）
A猪肉 B驴肉 C骆驼肉 D骡子肉 E羊肉
7 C 8 ABCD
9 ABCD 10 ABCDE
三、填空题（每一空一分，共20分）
1、地方性
2、教化功能
3、汤姆斯
4、主食、菜肴、饮料
5、-最广
6、-民间歌舞-----民间乐舞------民乐--
7、开斋节 、宰牲节 、圣纪节
8、---多样性------阶段性-------兼容性
9、小聚居，大分散
14、在藏族服饰中，“帮典”属于 （ ）
A围裙B帽子C藏靴D藏袍
15、旗袍是（ ）的传统服饰
A、满族 B、蒙古族C、满族D、藏族
16、“那达慕大会”是（ ）的主要节日
A满族B、藏族C、蒙古族D、回族
17、“洗三”是我国古代传统的（ ）礼仪。
A.诞生B.成年C.婚姻D.丧葬
18、民俗（folklore）一词的创造者是（ ）
2、总体来看，民俗主要有四种功能，即____________、维系功能、规范功能、调节功能。
3、folklore的意译，这个词是英国学者 ___________于1846年创用的。
4饮食结构有：__________、___________、___________。
5、回族是中国少数民族中散居在全国、分布___________的 民族。
10、“萨其马”是（ ）的传统点心
A、苗族 B、维吾尔族C、满族 D、藏族
11、维吾尔人民最喜爱的主食是 （ ）
A拉面 B包子C面筋 D抓饭
12、农历四月初八过“嫁毛虫”节，又称“敬婆婆神”的是那个民族。（ ）
A 土家族 B 黎族C 瑶族 D 汉族
13、花王节是哪个名族的岁时节日民俗（ ）
A、 汉族 B、壮族C、 瑶族 D、蒙古族