猪粪无害化处理技术

猪粪无害化处理技术一.粪便资源及其分布根据2005年农业统计年鉴资料，估算出2005年畜禽粪便产生总量为26亿t，其中牛粪、猪粪、鸡粪资源分别为102732.10万t，28720.693万t、22609.03万t，主要分布在、、、、、、等省。

畜禽粪便资源最高的省份为、、，2005年三省全年畜禽粪便产量均超过1亿t；其次为、、、、广西、、、、、等省、自治区，畜禽粪便年产生量超过5000万t。

生猪产业是省最大的畜牧养殖品种，生猪产值占整个畜牧业总产值的三分之一，居于六畜之首，2005年末出栏生猪2238万头，猪肉产量177.1万吨。

“十五”期间，我省生猪产业发展迅猛，养猪专业户已达14.3万个，养猪场（户）1.7万个，养猪小区850个，养猪业的规模饲养比重已超过50%。

到2005年末，全省年屠宰生猪能力已超过2000万头，并培育或引进了北大荒、金锣、雨润、肉联等十余家生猪深加工企业。

表1 不同体重猪的粪尿排放量二.对环境的影响1、对空气的污染动物饲料中的蛋白质、糖类、脂类物质代中间产物和代最终产物经微生物分解会产生氨气、硫化氢、吲哚、硫醇、硫醚、甲醛、乙醛、丙烯醛、甲胺、乙胺、苯酚、硫酚、挥发性脂肪酸等具有恶臭气味的物质。

这些恶臭物质会刺激人的神经系统，对呼吸中枢产生毒害，使人感到头痛、恶心。

同时也有害于畜禽生长，使畜禽生产性能下降。

在这些恶臭气体中，氨气和硫化氢对人畜影响最为严重。

畜禽养殖场所积压、贮存的粪便和其他废弃物，经风吹日晒，受人工或夜深动物的啄食、翻动，有的被弄成碎片、碎屑，即可被风吹散到远处，甚至成为飘尘，长期在大气中悬浮，附着其上的病原微生物、寄生虫卵被广泛传播，也对大气造成了一定的污染。

2、对土壤环境的污染在饲料中添加一些可以调节动物代的元素，如铜、锌、铁、砷等微量元素在一定程度上可以增强畜禽抗病能力，提高畜禽的生长性能，但这些元素被畜禽直接吸收利用的很少，更多的是通过粪便排出体外。

这些含在畜禽粪便中的金属元素如不合理处理，会造成严重的后果。

一旦土壤受到污染,作物在污染的土壤中生长时，有害元素被作物大量吸收后会残留在收获的农产品中，通过食物链进入动物或人体，对人体健康造成威胁。

大型养殖场和专业户都建有贮盛舍排出的畜禽粪尿和污水的贮粪池。

然而，有些贮粪池的底部并不放水，其中的粪尿水和污水可以深入地低下的土层中，有的贮粪池盛满时不进行净化处理，随意排放场外，对土壤造成了污染。

土壤受到污染后，其化学成分和物理性状也相应发生改变，使自净能力遭到破坏，也为蝇类和寄生虫等提供了寄生场所，给健康畜群和人类生活带来严重危害。

3、对水环境的污染畜禽粪便淋溶性极强，若不及时处理，便通过径流污染地表水，进而通过土壤渗滤污染地下水，畜禽粪便和废水中含有大量的有机物：N、P、K、SS及致病菌等污染物并有恶臭。

未经处理的高浓度有机废水的集中排放，大量消耗水体中的溶解氧，使水体变黑发臭。

水中N、P等营养物促使水体富营养化或使地下水中的硝态氮或亚硝氮浓度增高。

严重影响了水体的质量和居民的健康，也影响了养殖业自身的可持续发展。

４重金属的污染随着饲料工业的发展，一些饲料加工企业在宣传媒介中对无机制剂（如砷、汞）有片面强调促生长及医疗效果一面，而忽视其导致环境污染的一面。

据预测，一个万头养猪场按美国ＦＤＡ允许使用的砷制剂计量推算，若连续使用含砷饲料５～８年后，将可能向猪场周边排放近1t 砷，16年后土壤中砷含量则可翻一番。

土壤中砷含量每升高１ｍｇ／ｋｇ，则甘薯块根中砷含量上升０．２８ｍｇ／ｋｇ。

按此计算不超过１０年，该地产甘薯中砷含量会全部超过国家食品卫生标准，此耕地只能废弃或改种其它作物。

５抗生素的污染饲料中添加的抗生素在肠道中未被完全吸收的部分从猪的粪尿中排出。

在以猪粪作为肥料的地里种植洋葱、玉米和洋白菜做试验，结果显示，三种作物只吸收氯四环素（金霉素）而不吸收泰乐菌素，虽然植物组织中吸收的氯四环素含量不高（鲜重中含量为２~1７ｎｇ／ｇ），但是其含量随着氯四环素在饲料中添加量的增加而提高。

畜禽粪便同许多工业污染源不同，其中含有丰富的作物所需的养分(猪、鸡、牛粪与化肥的换算见表1-9)。

以1995年为例，全年畜禽粪便的N、P量分别为1597万t和363万t，同期我国化肥施用量折纯量分别为2021.9和632.4万t。

畜禽粪便中的N、P含量相当于我国同期化肥量的78.9%和57.4%，可见畜禽粪便是我国农业生产中的宝贵资源。

当前研究最多的是堆肥法。

堆肥化系统有三种分类方法。

按需氧程度分，有厌氧和好氧堆肥；按温度分，有中温和高温堆肥；按技术分，有露天和机械密封堆肥。

习惯上都按好氧和厌氧来区分。

目前常规堆肥存在的问题是处理过程中的氮损失，不能完全控制臭气，而且堆肥需要的场地大，处理所需要的时间长。

很多学者正在尝试采用发酵仓加上微生物制剂的方法，可以减少氨的损失并能缩短堆肥时间。

表2 猪粪尿的成分表表3 猪牛鸡粪与化肥的换算表三.畜禽养殖业污染治理遵循的原则1.无害化原则：即将畜禽养殖业的废弃物进行无害化处理，减少和消除其对环境、人畜健康的威胁和隐患，它是畜禽废弃物污染治理的前提。

2.减量化原则：是畜禽废弃物污染治理的基础，即在畜禽养殖过程过各种方法的综合减少废弃物的发生。

减量化技术必须从畜禽养殖的全过程通盘考虑以减少排污量。

从养殖源头角度考虑，主要有两点，一、合理规划养殖场的结构，采取农牧结合的方式以地定畜，减少畜禽废弃物的土壤负荷量；二、利用先进科学技术，加强畜禽品种改良，科学饲养，科学配料。

从养殖过程来考虑，也有两点，⑴采用氨基酸平衡的日粮，使日粮的配制符合畜禽实际的营养需要，使用环保型饲料和饲料添加剂提高饲料的消化和吸收率，减少畜禽废弃物的排泄量；⑵采用人工干扫猪粪的方式，同时做到雨污分离、饮污分离，减少污染物的产生量，实现清洁化生产。

从养殖末端来看，一、采取高效的固液分离技术达到污染物减量化的目的；二、对干粪进行发酵处理生产优质有机肥，并将生产出的有机肥用于绿色、有机农业生产中。

3.资源化利用原则：它是畜禽粪便污染治理的核心。

畜禽粪便不同于一般的工业污染物含有未消化的营养物质和作物所需的多种养分，经适当处理后可用作肥料、饲料和燃料等。

4.生态化发展原则：将生态工程学原理用于畜禽废弃物的处理和利用是实现畜禽养殖业可持续发展的有效措施。

它是遵循生态学原理，通过食物链建立生态工程处理系统，以农牧结合、渔牧结合、农牧渔果结合等多种方式建立鱼、果、蔬、粮并举的生态畜牧农场，积极发展无公害食品、绿色食品和有机食品生产，使畜禽养殖业和农业种植、退耕还林、还草等生产模式有机结合，走生态农业的道路是最适合解决畜禽养殖业污染问题的经济有效途径。

5.污染治理的经济适用原则：畜禽养殖业总体上讲是一个污染重、利润较低的行业，过高的治理成本必然减少养殖业的经济效益，严重损害畜禽养殖业主的利益，最终影响到畜禽养殖业的可持续性发展。

今后，我国应该借鉴发达国家的经验，适当对化肥生产、销售加以征税；对畜禽养殖场主在污染防治方面进行适当的补贴；对产业化的有机肥加工与销售企业实行免税或少征税的政策。

四.猪粪污的无害化处理技术1.猪粪便的收集与节水处理(1)干清粪法:其猪舍地面结构为架空式的半漏或全漏缝水泥板条地面，猪只所排出的粪便由漏缝地板落人地下斜坡上，每3一5d对落人的猪粪用刮粪机或人工收集，运送到集粪池集中堆放，待处理。

尿水从地下边沟流人排污沟中，再流人污水池。

猪舍地面不冲水，保持干燥，既有利于猪只生长，又节约了大量的水资源，大减少污水排放量。

(2)固液分离法:猪舍结构勺浸泡式全漏缝水泥板条地面，猪只排出的粪、尿经漏缝地板落入舍地下储粪沟蓄积起来，储粪沟深1.2 m,粪尿水在沟发酵，分解产生发酵热，有效地杀死了病原微生物和寄生虫卵，确保猪只的健康生长。

待一批猪饲养周期结束全部转走后，再把舍储粪沟的经发酵处理后的污水排人舍外集粪池中，进行固液分离，把干物质集中堆放处理，污水流人污水池中等待处理。

在整个饲养期都不冲洗猪舍，节约了用水量75 %，是节水型畜牧业的一项有效措施，同时也减少了污水的排放量，减轻污水对环境的压力。

2.猪粪的处理利用技术目前国对猪粪的处理利用方法主要有以下几种：直接返田处理、堆肥处理和沼气发酵。

虽然有些报道称可以将猪粪饲料化处理，但是对于猪粪饲料化利用的安全性问题还有待进一步的研究，同时猪粪饲料化处理利用是绿色、生态养猪所不提倡的，因此，猪粪的最合理有效的利用方式是返田作为有机肥。

（1）直接返田处理猪粪直接返田是猪粪最原始的利用方式，猪粪中所含量的大量的氮和磷可以供作物利用。

通过土层的过滤、土壤粒子和植物根系的吸附、生物氧化、离子交换、土壤微生物间的拮抗，使进入土壤的粪肥水中的有机物降解、病原微生物失去生命运力或被杀灭，从而得到净化；同时，还可增加土壤肥力而提高作物产量，实现资源化利用。

（２）堆肥处理为避免长期、过量使用未经处理的鲜粪尿，而造成其中所含微生物、寄生虫等会对土壤造成污染以及寄生虫病和人畜共患病的蔓延，粪便采用发酵或高温腐熟处理后再使用，一般采用堆肥技术。

堆肥处理是在微生物作用下通过高温发酵使有机物矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟肥料的过程。

在微生物分解有机物的过程中，不但生成大量可被植物利用的有效态氮、磷、钾化合物，而且又合成新的高分子有机物腐殖质，它是构成土壤肥力的重要活性物质。

3.系统工程（1）物质循环利用型生态工程该工程技术是一种按照生态系统能量流和物质流的循环规律而设计的一种生态工程系统。

其原理是某一生产环节的产出(如粪尿及废水)可作为另一生产环节的投入(如圈舍的冲洗)，使系统中的物质在生产过程中得到充分的循环利用，从而提高资源的利用率，预防废弃污物等对环境的污染。

国外常用的物质循环利用型生态系统主要有：种植业-养殖业-沼气工程三结合的生态工程；养殖业-渔业-种植业三结合的生态工程；养业-渔业-林业三结合的生态工程等。

其中种植业-养殖业-沼气工程三结合的物质循环利用型生态工程应用最为普遍，效果最好。

图1 种植业-养殖业-沼气工程三结合物质循环利用系统（2）健康与能源型综合系统该系统的运作方式是将猪粪尿先进行厌氧发酵，形成气体、液体和固体三个部分，然后利用气体分离装置把沼气中甲烷和二氧化碳分离出来，甲烷可以作为燃料、照明，也可进行沼气发电，获得再生能源，二氧化碳可用于培养螺旋藻等经济藻类。

沼气池中的上层液体经过一系列的沼气能源加热管消毒处理后，可作为培养藻类的矿质营养成分。

沼气池下层的泥浆与其他肥料混合后，作为有机肥料可改良土壤；用沼气发电产生的电能，可用来照明，还可带动藻类养殖池的搅拌设备，也可以给蓄电池充电。

过滤后的螺旋藻等藻体含有丰富、齐全的营养元素，既可以直接加入鱼池中喂鱼、拌入猪饲料中喂猪，也可以经小型的干燥设备烘干、灭菌，然后作为廉价的蛋白质和维生素源，供人们食用，补充人体所需的氨基酸、稀有维生素等营养元素。