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溶解与乳化课件
3、判断下列溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶质
氢氧化钠溶液
NaOH
食盐水
NaCl
石灰水 医用酒精
碘酒 盐酸
Ca(OH)2 C2H5OH
I2 HCl
稀硫酸 10ml汽油，90ml植物油
90ml酒精，10ml水
H2SO4 汽油 酒精
溶剂
H2O H2O
H2O H2O C2H5OH H2O H2O 植物油
H2O
• 4、判断 • （1）溶液是无色透明的液体。× • （2）冰水混合体是溶液。× • （3）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。× • （4）在温度不变，水不蒸发的条件下，
溶解速率 A2__＞__B2
溶解速率 A3__＞__B3
结论
温度越高，溶质在 水中溶解越快。 粉末状溶质比块状溶 质在水中溶解快。
搅拌能加快溶质在 水中的溶解速率。
通过对比实验可知：
① 温度升、高②
、研碎溶质
③ 搅拌能加快溶质在溶剂里溶解。
溶解
√ √
╳
√
盐 块状的冰糖 沙子
1.溶液：一种或几种 物质分散到另一种物质里形成 的 均一 、 稳定 的 混合物 。
2.溶液由 溶质 和 溶剂 组成，被溶解的 物质叫 溶质，能溶解其他物质的物质叫 溶剂。
3.溶质可以是 固体 、 液体 、 气体 。
4.当两种液体互相混合时，量多的为 溶剂 ， 量少的为 溶质 ，但如果其中有一种是水，一 般把 水 叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般 指 水 溶液。
5.溶液质量=溶质质量+溶剂质量 注意： 溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积
洗涤剂 （乳化）
分散成 水冲洗 小油滴（乳浊液）
随水流走
7.1溶解与乳化(课堂PPT)
乳浊液：
小液滴分散到液体里形成的混合物
叫做乳浊液（或乳状液）。
悬浊液和乳浊液统称浊液。 浊液的特征：不均一、不稳定。
27
18
物质溶于水后的温度变化
• 有的温度升高（放热反应），有的温度降 低（吸热反应）。这取决于物质的性质。 如：
19
实验现象纪录
水中加入 的溶质
NaCl
NH4NO3 NaOH
加入溶质前 水的温度 /℃
加入溶质后 水的温度 /℃
温度基本不变
温度降低
温度升高
溶解现象
结论 有的物质溶解时可能吸热，有的
物质溶解时可能放热。
H2CO3
水
8
• 探究：影响物质溶解速度的因素
9
搅拌实验
改变的条件
搅拌
不变的条件
水量相同
水温相同
食盐量相同
同时加食盐
观察时间相同
10
搅拌实验
步骤： 1、准备两个水量、水温相同的烧杯； • 2、取两份同样多的食盐； • 3、把两份同样多的食盐同时放入两个 杯中； • 4、用筷子搅拌其中的一杯水。
A．汽水
B．食盐水
C．蒸馏水 D．糖水
6、下列状态的物质相互接触，反应
速
C
度最快的是( )
A．固体与固体 B．固体与液体
C．液体与液体 D．气体与固体
17
7.下列说法中错误的是（ D ）
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是 硝酸铜溶液
B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物 不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量 D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积
溶液吗？ (4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？
小液滴分散到液体里形成的混合物
叫做乳浊液（或乳状液）。
悬浊液和乳浊液统称浊液。 浊液的特征：不均一、不稳定。
27
18
物质溶于水后的温度变化
• 有的温度升高（放热反应），有的温度降 低（吸热反应）。这取决于物质的性质。 如：
19
实验现象纪录
水中加入 的溶质
NaCl
NH4NO3 NaOH
加入溶质前 水的温度 /℃
加入溶质后 水的温度 /℃
温度基本不变
温度降低
温度升高
溶解现象
结论 有的物质溶解时可能吸热，有的
物质溶解时可能放热。
H2CO3
水
8
• 探究：影响物质溶解速度的因素
9
搅拌实验
改变的条件
搅拌
不变的条件
水量相同
水温相同
食盐量相同
同时加食盐
观察时间相同
10
搅拌实验
步骤： 1、准备两个水量、水温相同的烧杯； • 2、取两份同样多的食盐； • 3、把两份同样多的食盐同时放入两个 杯中； • 4、用筷子搅拌其中的一杯水。
A．汽水
B．食盐水
C．蒸馏水 D．糖水
6、下列状态的物质相互接触，反应
速
C
度最快的是( )
A．固体与固体 B．固体与液体
C．液体与液体 D．气体与固体
17
7.下列说法中错误的是（ D ）
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是 硝酸铜溶液
B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物 不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量 D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积
溶液吗？ (4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？
溶解与乳化-课件
• 3、指出下氢列氧溶化液钙中的溶质
• （1）石灰水酒__精___________________
• （2）52氯0的化白氢酒气_体_________________
• （3）盐碘酸_______________________
• （4）碘酒_______________________
• （5）酒9精0g硫酸（液态）与10g水配成的溶液
小试牛刀
• 1、下列有关溶液的说法正确的是（ ）
• A.不同溶液的混合物一定是溶液
• B.无色澄清液体一定是溶液
• C.只有固体能做溶质
• D.溶液的各部分性质均相同
• 2、下列各组物质充分混合后，能得到溶液 的是（ ）
• A.沙土加入水中
B.冰加入水中
• C.碘加入酒精中
D.花生油加入水中
小试牛刀
• C．A= B
D． 不能确定
• 2、当水分不蒸发、温度不改变时，KNO3溶
液放置一年时间后，KNO3将（
）
• A．会沉降下来 B．不会分离出来
• C．会浮上水面 D．不能确定
• 3、指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 氢氧化钠溶
液
溶质 氢氧化钠
氯化钠
溶剂 水 水
食盐水
硫酸铜
水
硫酸铜溶液
碘
碘酒
酒精
• 4、判断 • （1）溶液是无色透明的液×体。 • （2）冰水混合体是溶液×。 • （3）把食盐溶液倒掉一半后，变稀×了。 • （4）在温度不变，水不蒸发的条件下，
7.1溶解与乳化
学习目标
• 慢的因素。
一、溶解
• 【观察活动】
•物目质的加：到认水识溶解现象 实验现象
溶解与乳化PPT教学课件
溶解与乳化
2020/12/12
1
探究几种物质在水中的分散现象及讨 论、分析
实验内容：
下列物质分散在水中
实验现象：
KMnO4
固体消失，液体均匀透明
食盐
固体消失，液体均匀透明 溶
分 散
蔗糖
固体消失，液体均匀透明
液
系
硫酸铜
固体消失，液体均匀透明
泥土（或粉笔灰） 浑浊不清，泥土颗粒仍可见 浊
食用油
乳状浑浊，油滴可见
液
2020/12/12
2
溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、 稳定的混合物。
液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，一般 情况下水是溶剂。
溶质可以是：固体、液体和气体 。
是指溶液各部分的组成、
a.均一性： 性质（包括物理性质和化
溶液的特征：
学性质）完全一样。
是指在温度等外部因素不改 b.稳定性：变的情况下，无论放置多久，
2020/1现象。
3
物质分散的三种状态：
探究粉笔灰、植物油在水中的分散现象及讨论、分析 。
并思考这两种物质与前面四种物质分散到水中的现象相 同吗？是否属于溶液？
分散体系 分散微粒
实例
特征
共同点
悬浊液 固体小颗粒 泥浆
不均一、
乳浊液 液体小液滴 牛奶
不稳定
混 合 物
溶液 分子或离子 糖水 均一、稳定
2020/12/12
4
PPT教学课件
谢谢观看
Thank You For Watching
2020/12/12
5
2020/12/12
1
探究几种物质在水中的分散现象及讨 论、分析
实验内容：
下列物质分散在水中
实验现象：
KMnO4
固体消失，液体均匀透明
食盐
固体消失，液体均匀透明 溶
分 散
蔗糖
固体消失，液体均匀透明
液
系
硫酸铜
固体消失，液体均匀透明
泥土（或粉笔灰） 浑浊不清，泥土颗粒仍可见 浊
食用油
乳状浑浊，油滴可见
液
2020/12/12
2
溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、 稳定的混合物。
液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，一般 情况下水是溶剂。
溶质可以是：固体、液体和气体 。
是指溶液各部分的组成、
a.均一性： 性质（包括物理性质和化
溶液的特征：
学性质）完全一样。
是指在温度等外部因素不改 b.稳定性：变的情况下，无论放置多久，
2020/1现象。
3
物质分散的三种状态：
探究粉笔灰、植物油在水中的分散现象及讨论、分析 。
并思考这两种物质与前面四种物质分散到水中的现象相 同吗？是否属于溶液？
分散体系 分散微粒
实例
特征
共同点
悬浊液 固体小颗粒 泥浆
不均一、
乳浊液 液体小液滴 牛奶
不稳定
混 合 物
溶液 分子或离子 糖水 均一、稳定
2020/12/12
4
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2020/12/12
5
初中化学_溶解与乳化PPT课件
乳浊液： 物质以小液滴分散到液体里形成的混合物
活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【比一比】溶液与悬浊液、乳浊液的比较
离子或 分子 固体小 颗粒 液体小 液滴
不分层、不 沉淀、无明 显变化 产生沉淀
均一、 稳定 不均一、 不稳定 不均一、 不稳定 混 合 物
食盐溶 于水 粉笔灰放 到水里 汽油放到 水里
泥土（或粉笔灰）加入水中
静置后出现沉淀
不消失，液体变浑浊,
静置后出现分层
活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【想一想】 1. 依据实验现象，哪些物质能分散在水中形成均匀、稳定的 体系？ 哪些物质以固体小颗粒分散在水中？ 哪些物质以小液滴分散在水中？ 2.你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因？
能把油分散到水 中
活动二：乳化现象
【理一理】
乳化在生活、生产中的应用：
主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于农药的合成、污 水处理等。
活动二：乳化现象
【练一练】 1.下列各用途与乳化无关的是（ B A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用水洗去容器表面的泥土 C.农药、医药制剂的合成 D.各种日用洗涤剂的配制 ）
C．溶液都是无色透明
D．凡是均一、稳定的液体一定是溶液 3．把下列物质：①面粉②碱面③植物油④蔗糖⑤高锰酸 钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得 到溶液的有 ②④⑤⑥ ，乳浊液的有 ③⑧ 。
活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【拓展视野】 在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固体物质。 怎样才能达到上述目的呢？ 请你以冰糖的溶解为例提出建议，并设计实验验证你的设想。 建议1： ； 建议2： ； 建议3： ； 建议4： ……
2. 小明的衣服上不小心沾到了机油，他用水怎么也洗不掉，你 能帮小明想办法洗掉吗？你能解释原因吗？
溶解与乳化(课堂PPT)
溶剂 水 水 水
酒精
溶质 氢氧化钠 食盐
硫酸铜 碘
可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒 精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力 是否相同呢？
7
想一想
将铁投入一定量的稀硫酸中，直到 没有气泡产生，且铁有剩余，所得溶
液中溶质为_F_e_S__O_4_溶剂为__H__2O___；
若铁完全溶解，则溶液中的溶质一
溶质
溶剂
(1)硫酸铜溶液 CuSO4（硫酸铜） 水
(2)稀硫酸
H2SO4（硫酸） 水
(3)75％的医用酒精 C2H5OH（酒精） 水
(4)油脂溶解在汽油里 油脂
汽油
(5)白磷的二硫化碳溶液 白磷
二硫化碳
(6)盐酸
HCl（氯化氢） 水
10
练习
• （ C ）1、溶液的基本特征是 • A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定
乳浊液
1、定义:由小液滴分散到液体里形成的混合物 叫做乳浊液或乳状液
2、乳浊液的特征：不稳定，易分层 。
注意： 当乳浊液加入洗涤剂并振荡后，就不再分层了。
3、乳化剂：能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。
4、乳化作用：
乳化剂所起的作用称为乳化作用。
18
【思考题】
如果衣物上有油污，用汽油可以洗去，用洗 涤剂也可以洗去，两者原理相同吗？
• 2.剧烈振荡试管，摇匀后观察到植物油会分 裂成很小的油滴，并与水混合。
• 3静置一会儿，观察到的现象是 _植__物__油__与_水__又__重__新__分_开__成__上__下__两__层________
• 4.向试管里滴加洗涤剂，振荡，静置，细小 的油滴和水_不__会___（会/不会）分层。
17
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互动探究
探究点一 乳浊液、乳化剂、乳化作用 [情景展示]认识溶解现象
第七章 溶 液
[问题探究]如何区别溶解和乳化？ [思考交流]
第七章 溶 液
[归纳提升]由小液滴分散在液体里形成的混合物叫作乳 浊液，如牛奶和豆浆。乳浊液不稳定，像洗涤剂这样的能使 乳浊液稳定的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化 作用。溶解是溶质的分子或离子均一地扩散在溶剂中的现象。 乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中 而不聚集的现象。
第七章 溶 液
探究点二 溶解时的吸热或放热现象 [情景展示]分别向装有硝酸铵固体和氢氧化钠固体的密闭装 置内滴加水，并振荡，观察到注射器的活塞向左和向右移动。
第七章 溶 液
[问题探究]物质的溶解为什么会引起注射器活塞的向左 或向右移动？物质在溶解时为什么会有吸热或放热现象？
[思考交流]
第七章 溶 液
[答案] B
第七章 溶 液
第七章 溶 液
课堂小结
第七章 溶 液
当堂检测
知识点1 乳浊液、乳化剂、乳化作用 1．下列物质能在水中形成乳浊液的是( ) A．蔗糖 B．食盐 C．面粉 D．植物油
[答案] D
第七章 溶 液
2．洗涤在生活与生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了 乳化原的是( )
A．用汽油洗去手上的油污 B．用洗洁精洗去餐具上的油污 C．用酒精洗去试管中的碘 D．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈
第七章 溶 液
[方法点拨] 通过气体的产生与吸收或物质溶解所引起的温 度的变化，使密闭容器内的压强产生变化，继而产生明显的现 象。物质溶解过程中的吸热和放热现象会引起温度的变化，导 致密闭装置内压强的改变。物质溶于水时在水中发生两种过程 及热量变化：a.扩散过程，即溶质的分子(或离子)向水中扩散， 是物理过程，需要吸收热量；b.水合过程，即溶质的分子(或离 子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)的过程，是化学 变化，需要放出热量。物质溶解时溶液温度的升高与降低取决 于这两个过程中的吸热或放热的多少。
[提示] 日常生活中的牛奶和豆浆等都是乳浊液。 2．像洗涤剂这样能使__乳__浊__液__稳__定_____的物质称为乳化 剂。乳化剂所起的作用称为_乳__化__作__用___。 3．生活中常用的乳化剂有_肥__皂__、__洗__洁__精_______等。
第七章 溶 液
二 溶解时的吸热或放热现象 1．物质溶解过程发生__两__种变化：一是分子或离子从溶
[方法点拨] 常见的洗涤原理有三种：一是利用乳化作用， 乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中而 不聚集，这种现象叫乳化现象；二是利用溶解原理，溶解是溶 质的分子或离子均一地扩散在溶剂中；三是利用物质与油污等 发生化学反应，将油污转化为可溶性的物质而除去。理解洗涤 过程中利用的原理是解题的关键。
《溶解与乳化》
7.1 溶解与乳化
第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象
第七章 溶 液
问题导学
第七章 溶 液
新知预习
一 乳浊液、乳化剂、乳化作用 1．乳浊液 [实验]
第七章 溶 液
试管内 加入物质
水和植物油
水、植物油、 洗涤剂
振荡前
液体分 两层
液体分 两层
现象
振荡后
液体不 分层
液体不 分层
静置后 分两层
质中分散开并向水中扩散需_吸__收_____热量；二是溶质分子或 离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会__放__出__热量。 不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不同。
2．溶液的温度升高是由于水合过程放出的热量__大__于__扩 散过程吸收的热量，例如：_氢__氧__化__钠__固__体___溶于水使得溶液 温度升高。
第七章 溶 液
3．溶液的温度降低是因为扩散过程吸收的热量__大__于__水 合过程放出的热量，例如：__硝__酸__铵___溶于水使得溶液温度 降低。
4．如果扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量变化 相差不大，那么溶液的温度基本不变，例如：_氯__化__钠___溶于 水使得溶液的温度基本不变。
第七章 溶 液
第七章 溶 液
[课堂速记]
第七章 溶 液
[应用示例]
例1 2013·厦门下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是 ( C)
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用酒精除去衣服上的碘 C．用洗洁精洗去餐具上的油脂 D．用刷子刷除杯子上的污垢
第七章 溶 液
[解析] C 根据乳化作用的定义分析：洗洁精或洗衣粉等 物质使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这 些细小的液滴能随着水冲走，洗洁精或洗衣粉所起的这种作用 属于乳化作用。
把液体倒掉 后的试管是
否干净
_不__干__净___
不分层
干__净_____
第七章 溶 液
[结论] (1)由小液滴分散在液体里形成的混合物，我们 就叫作__乳__浊__液_____。如将植物油滴入水中振荡后所得到的 混合物。(2)乳浊液的特点：_不__均__一____，_不__稳__定___，易分层。
[归纳提升]物质溶解过程中的吸、放热现象会引起溶液 温度的变化，导致密闭装置内压强的改变。当物质溶解放热 时，会引起溶液温度升高，从而使得装置内部压强增大，使 注射器活塞向右移动；当物质溶解吸热时，会引起溶液温度 降低，从而使得装置内部压强减小，使注射器活塞向左移动。 物质的溶解过程发生了两种变化：一是分子或离子从溶质中 分散开并向水中扩散需要吸收热量；二是溶质分子或离子与 水分子作用生成水合分子或水合离子会放出热量。不同的溶 质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不同。
第七章 溶 液
[课堂速记]
第七章 溶 液
[应用示例] 例2 小明设计了趣味实验装置(如图7－1－1)，其气密性
良好。若要使B中尖嘴导管有“喷泉”产生，则A中加入的固体 和液体可能是( C )
A．氯化钠和水
B．硝酸铵和水
C．氢氧化钠和水
D．铜和稀硫酸
图7－1－1
第七章 溶 液
[解析] C 氯化钠溶解，无明显的吸放热现象；硝酸铵固 体溶于水吸热，使瓶内温度降低，导致瓶内压强减小，会观察 到液体倒吸；氢氧化钠固体溶解放热，使瓶内温度升高，导致 瓶内压强增大，所以会观察到有“喷泉”产生；铜和稀硫酸不 反应，所以无明显现象。
探究点一 乳浊液、乳化剂、乳化作用 [情景展示]认识溶解现象
第七章 溶 液
[问题探究]如何区别溶解和乳化？ [思考交流]
第七章 溶 液
[归纳提升]由小液滴分散在液体里形成的混合物叫作乳 浊液，如牛奶和豆浆。乳浊液不稳定，像洗涤剂这样的能使 乳浊液稳定的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化 作用。溶解是溶质的分子或离子均一地扩散在溶剂中的现象。 乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中 而不聚集的现象。
第七章 溶 液
探究点二 溶解时的吸热或放热现象 [情景展示]分别向装有硝酸铵固体和氢氧化钠固体的密闭装 置内滴加水，并振荡，观察到注射器的活塞向左和向右移动。
第七章 溶 液
[问题探究]物质的溶解为什么会引起注射器活塞的向左 或向右移动？物质在溶解时为什么会有吸热或放热现象？
[思考交流]
第七章 溶 液
[答案] B
第七章 溶 液
第七章 溶 液
课堂小结
第七章 溶 液
当堂检测
知识点1 乳浊液、乳化剂、乳化作用 1．下列物质能在水中形成乳浊液的是( ) A．蔗糖 B．食盐 C．面粉 D．植物油
[答案] D
第七章 溶 液
2．洗涤在生活与生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了 乳化原的是( )
A．用汽油洗去手上的油污 B．用洗洁精洗去餐具上的油污 C．用酒精洗去试管中的碘 D．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈
第七章 溶 液
[方法点拨] 通过气体的产生与吸收或物质溶解所引起的温 度的变化，使密闭容器内的压强产生变化，继而产生明显的现 象。物质溶解过程中的吸热和放热现象会引起温度的变化，导 致密闭装置内压强的改变。物质溶于水时在水中发生两种过程 及热量变化：a.扩散过程，即溶质的分子(或离子)向水中扩散， 是物理过程，需要吸收热量；b.水合过程，即溶质的分子(或离 子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)的过程，是化学 变化，需要放出热量。物质溶解时溶液温度的升高与降低取决 于这两个过程中的吸热或放热的多少。
[提示] 日常生活中的牛奶和豆浆等都是乳浊液。 2．像洗涤剂这样能使__乳__浊__液__稳__定_____的物质称为乳化 剂。乳化剂所起的作用称为_乳__化__作__用___。 3．生活中常用的乳化剂有_肥__皂__、__洗__洁__精_______等。
第七章 溶 液
二 溶解时的吸热或放热现象 1．物质溶解过程发生__两__种变化：一是分子或离子从溶
[方法点拨] 常见的洗涤原理有三种：一是利用乳化作用， 乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中而 不聚集，这种现象叫乳化现象；二是利用溶解原理，溶解是溶 质的分子或离子均一地扩散在溶剂中；三是利用物质与油污等 发生化学反应，将油污转化为可溶性的物质而除去。理解洗涤 过程中利用的原理是解题的关键。
《溶解与乳化》
7.1 溶解与乳化
第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象
第七章 溶 液
问题导学
第七章 溶 液
新知预习
一 乳浊液、乳化剂、乳化作用 1．乳浊液 [实验]
第七章 溶 液
试管内 加入物质
水和植物油
水、植物油、 洗涤剂
振荡前
液体分 两层
液体分 两层
现象
振荡后
液体不 分层
液体不 分层
静置后 分两层
质中分散开并向水中扩散需_吸__收_____热量；二是溶质分子或 离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会__放__出__热量。 不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不同。
2．溶液的温度升高是由于水合过程放出的热量__大__于__扩 散过程吸收的热量，例如：_氢__氧__化__钠__固__体___溶于水使得溶液 温度升高。
第七章 溶 液
3．溶液的温度降低是因为扩散过程吸收的热量__大__于__水 合过程放出的热量，例如：__硝__酸__铵___溶于水使得溶液温度 降低。
4．如果扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量变化 相差不大，那么溶液的温度基本不变，例如：_氯__化__钠___溶于 水使得溶液的温度基本不变。
第七章 溶 液
第七章 溶 液
[课堂速记]
第七章 溶 液
[应用示例]
例1 2013·厦门下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是 ( C)
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用酒精除去衣服上的碘 C．用洗洁精洗去餐具上的油脂 D．用刷子刷除杯子上的污垢
第七章 溶 液
[解析] C 根据乳化作用的定义分析：洗洁精或洗衣粉等 物质使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这 些细小的液滴能随着水冲走，洗洁精或洗衣粉所起的这种作用 属于乳化作用。
把液体倒掉 后的试管是
否干净
_不__干__净___
不分层
干__净_____
第七章 溶 液
[结论] (1)由小液滴分散在液体里形成的混合物，我们 就叫作__乳__浊__液_____。如将植物油滴入水中振荡后所得到的 混合物。(2)乳浊液的特点：_不__均__一____，_不__稳__定___，易分层。
[归纳提升]物质溶解过程中的吸、放热现象会引起溶液 温度的变化，导致密闭装置内压强的改变。当物质溶解放热 时，会引起溶液温度升高，从而使得装置内部压强增大，使 注射器活塞向右移动；当物质溶解吸热时，会引起溶液温度 降低，从而使得装置内部压强减小，使注射器活塞向左移动。 物质的溶解过程发生了两种变化：一是分子或离子从溶质中 分散开并向水中扩散需要吸收热量；二是溶质分子或离子与 水分子作用生成水合分子或水合离子会放出热量。不同的溶 质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不同。
第七章 溶 液
[课堂速记]
第七章 溶 液
[应用示例] 例2 小明设计了趣味实验装置(如图7－1－1)，其气密性
良好。若要使B中尖嘴导管有“喷泉”产生，则A中加入的固体 和液体可能是( C )
A．氯化钠和水
B．硝酸铵和水
C．氢氧化钠和水
D．铜和稀硫酸
图7－1－1
第七章 溶 液
[解析] C 氯化钠溶解，无明显的吸放热现象；硝酸铵固 体溶于水吸热，使瓶内温度降低，导致瓶内压强减小，会观察 到液体倒吸；氢氧化钠固体溶解放热，使瓶内温度升高，导致 瓶内压强增大，所以会观察到有“喷泉”产生；铜和稀硫酸不 反应，所以无明显现象。