餐饮业市场定位分析解析
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析市场定位是指企业在市场中寻觅并确定自身的竞争位置，以便更好地满足目标消费者的需求，获取市场份额并实现盈利。
对于餐饮业来说，市场定位分析是开店前必不可少的一项工作，它可以匡助餐饮企业了解目标消费者的需求和竞争对手的情况，从而制定出更具竞争力的经营策略。
本文将对餐饮开店市场定位分析进行详细的阐述。
一、目标市场的选择在进行市场定位分析之前，首先需要确定目标市场。
目标市场是指企业所选择的最具潜力和最有利可图的市场细分。
餐饮业的目标市场可以根据不同的维度进行划分，如地理位置、人口特征、消费习惯等。
例如，选择在繁华商业区开设高档餐厅，目标市场可以是高收入人群；选择在大学附近开设小吃摊，目标市场可以是学生群体。
二、目标消费者的需求分析了解目标消费者的需求是进行市场定位分析的关键。
通过调研和数据分析，可以了解到目标消费者的口味偏好、消费习惯、消费能力等信息，从而为餐饮企业提供有针对性的产品和服务。
例如，如果目标消费者更偏好健康饮食，那末可以推出一些低脂、低糖的菜品；如果目标消费者更注重便利和快捷，那末可以提供外卖服务或者快餐套餐。
三、竞争对手的分析餐饮业的竞争对手非常多，因此进行竞争对手的分析是非常重要的一步。
通过对竞争对手的品牌定位、产品特点、价格策略等方面的分析，可以了解到竞争对手的优势和劣势，并且可以借鉴竞争对手的成功经验。
例如，如果发现竞争对手在特定菜品上有很高的知名度和口碑，可以考虑在自己的菜单中加入类似的菜品，以吸引目标消费者。
四、差异化竞争策略的制定在市场定位分析的基础上，餐饮企业需要制定差异化竞争策略，以在激烈的竞争中脱颖而出。
差异化竞争策略是指通过在产品、服务、品牌等方面的差异化来满足目标消费者的需求，从而形成自身的竞争优势。
例如，可以通过提供独特的菜品、舒适的用餐环境、个性化的服务等来吸引目标消费者。
五、市场推广策略的制定市场推广是将餐饮企业的产品和服务传递给目标消费者的过程。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析引言概述：在如今竞争激烈的餐饮市场中，正确的市场定位是成功开店的关键。
市场定位是指企业通过对市场需求的分析和理解，确定自身产品或者服务在市场中的定位和差异化策略。
本文将从目标市场、竞争对手、消费者需求、定价策略和营销渠道五个方面，详细阐述餐饮开店市场定位的重要性和实施方法。
一、目标市场的选择：1.1 细分市场：在选择目标市场时，首先要进行细分市场分析，了解不同细分市场的特点和潜在需求。
例如，可以选择以快餐为主的年轻人市场，或者以高端餐饮为主的商务人士市场。
1.2 竞争对手分析：对目标市场的竞争对手进行分析，了解他们的产品特点、价格策略和市场占有率等信息，以便制定差异化竞争策略。
1.3 地理位置因素：考虑目标市场的地理位置因素，选择适合自身餐饮店的开店地点。
例如，选择在商业区或者繁华地段开店，以吸引更多潜在消费者。
二、竞争对手分析：2.1 产品特点分析：对竞争对手的产品特点进行详细分析，了解他们的菜品种类、口味特点和服务质量等方面的优势和劣势。
2.2 价格策略分析：研究竞争对手的定价策略，了解他们的价格水平和消费者对价格的敏感度，以便制定合理的定价策略。
2.3 品牌形象分析：分析竞争对手的品牌形象和市场知名度，了解他们的品牌定位和市场影响力，以便制定有效的品牌推广策略。
三、消费者需求分析：3.1 口味偏好：通过调查和研究，了解目标市场消费者的口味偏好，确定自身餐饮店的菜品种类和口味特点，以满足消费者的需求。
3.2 服务需求：了解消费者对服务质量的要求，例如快速送餐、友好的服务态度和舒适的用餐环境等，以提升消费者的满意度。
3.3 价格敏感度：研究消费者对价格的敏感度，确定自身餐饮店的定价策略，以在保持盈利的同时吸引更多消费者。
四、定价策略的制定：4.1 成本分析：对餐饮店的成本进行详细分析，包括原材料成本、人工成本和租金等，以确定合理的定价范围。
4.2 价值定位：根据餐饮店的产品特点和消费者需求，确定自身的价值定位，例如高品质、高性价比或者高端奢华。
新开餐饮店的市场定位分析
新开餐饮店的市场定位分析在当今竞争激烈的餐饮行业，一个成功的餐饮店往往需要通过市场定位来找到自己的定位，以便在竞争中脱颖而出。
本文将分析新开餐饮店的市场定位，以帮助创业者更好地了解市场和竞争环境，并制定成功的市场定位策略。
1. 定义目标市场在开始市场定位之前，首先需要定义目标市场。
目标市场是指餐饮店希望吸引并服务的特定消费者群体。
创业者需要考虑不同消费者群体的需求、偏好和购买力，以便确定目标市场。
可能的目标市场包括年轻人、家庭、商务人士等，每个目标市场都有不同的消费习惯和需求。
2. 竞争环境分析在确定目标市场后，创业者需要进行竞争环境分析。
竞争环境分析是指对竞争者、竞争程度和市场趋势进行详细研究和了解。
创业者需要了解竞争对手的产品、价格、服务和定位，以及市场上的趋势和变化。
通过竞争环境分析，创业者可以找到差距和机会，为定位和竞争策略提供依据。
3. 独特卖点市场定位的核心是找到餐饮店的独特卖点。
独特卖点是指能够与竞争者区分开来，并吸引目标市场的特点或优势。
创业者需要通过分析目标市场的需求和竞争优势，找到能够满足目标市场需求并与竞争者区分开来的特点。
独特卖点可以是食物的口味、独特的菜单、特殊的服务、创新的装饰等等。
创业者要确保独特卖点与目标市场需求相匹配。
4. 定位策略选择根据目标市场、竞争环境和独特卖点，创业者可以选择适合自己的定位策略。
常见的定位策略包括差异化定位、成本领先定位和专注定位。
差异化定位是指通过独特卖点和与竞争者的差异来吸引目标市场；成本领先定位是指通过降低成本、提供低价产品或服务来吸引目标市场；专注定位是指针对特定细分市场，专注于满足该细分市场的需求。
创业者需要根据自身情况和市场需求选择合适的定位策略。
5. 市场定位推广定位策略确定后，创业者需要制定相应的市场定位推广策略。
市场定位推广是指通过广告、促销、公关等手段来向目标市场传递餐饮店的定位和独特卖点，以吸引目标市场的消费者。
创业者可以选择使用社交媒体、电视广告、传统媒体、口碑营销等方法进行市场定位推广。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析市场定位是指企业在市场中确定自己的目标消费群体，并通过差异化的市场策略来满足其需求。
对于餐饮开店来说，市场定位分析是非常重要的一步，它能够帮助企业了解目标市场的需求、竞争对手的情况以及自身的竞争优势，从而制定出有效的市场营销策略。
1. 目标市场分析首先，我们需要明确餐饮开店的目标市场是谁。
可以从以下几个方面进行分析：- 地理位置：选择一个适合餐饮业发展的地理位置，如繁华商圈、写字楼区域等。
- 人口统计数据：分析目标市场的人口数量、年龄结构、收入水平等，以确定目标消费群体。
- 消费习惯：了解目标市场的消费习惯，如喜欢哪种类型的菜肴、消费频率等。
2. 竞争对手分析在市场定位分析中，了解竞争对手的情况是非常重要的。
可以从以下几个方面进行分析：- 竞争对手数量：分析目标市场附近的竞争对手数量，以确定市场的竞争激烈程度。
- 竞争对手特点：了解竞争对手的经营模式、菜品特色、价格定位等，以确定自身的竞争优势。
- 顾客评价：通过查看竞争对手的顾客评价，了解他们的优点和不足，为自己的经营提供参考。
3. 自身竞争优势分析在市场定位分析中，确定自身的竞争优势是非常重要的。
可以从以下几个方面进行分析：- 菜品特色：确定自己的菜品特色，如中餐、西餐、特色小吃等，以吸引目标市场的消费者。
- 服务质量：提供优质的服务，如礼貌、高效、热情等，以提升顾客的满意度。
- 价格定位：根据目标市场的消费水平，确定合理的价格定位，以吸引顾客并保持竞争力。
4. 市场营销策略制定在完成目标市场分析、竞争对手分析和自身竞争优势分析之后，可以制定出相应的市场营销策略。
可以从以下几个方面进行制定：- 定位策略：根据目标市场的需求，确定自己的定位策略，如高端餐饮、快餐等。
- 促销策略：制定促销活动，如打折、赠品等，以吸引目标市场的消费者。
- 品牌建设：通过品牌建设，提升自身的知名度和美誉度，以增加顾客的忠诚度。
总结：通过以上的市场定位分析，我们可以清楚地了解目标市场的需求、竞争对手的情况以及自身的竞争优势，从而制定出有效的市场营销策略。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析一、市场概述餐饮行业是一个竞争激烈的行业，但也是一个充满机遇的行业。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，餐饮行业的市场需求不断增长。
然而，市场上已经有不少餐饮品牌，所以在开店之前，我们需要进行市场定位分析，以确定我们的目标市场和定位策略。
二、目标市场1.人口统计数据根据相关数据统计，我们选择了一个位于城市中心的商业区作为我们的目标市场。
该商业区有大量的办公楼和商场，每天都有大量的人流量。
根据人口统计数据，该商业区的人口主要集中在25-40岁之间，其中以白领和年轻专业人士为主。
他们通常有较高的收入水平，注重生活品质，乐于尝试新鲜事物。
2.竞争分析在该商业区，已经有一些餐饮品牌开设了分店。
我们进行了竞争分析，发现目前主要的竞争对手有两家快餐连锁店和一家高端西餐厅。
快餐连锁店以价格低廉和快捷服务著称，吸引了一部份年轻人群体。
高端西餐厅则以高品质的食材和独特的菜品吸引了一些高收入人群。
三、定位策略1.目标客户群体基于目标市场的分析，我们决定将目标客户群体定位为年轻的白领和专业人士。
他们注重生活品质，追求新鲜和独特的餐饮体验。
他们有较高的消费能力，乐于尝试新的餐饮概念。
2.产品定位为了满足目标客户群体的需求，我们打算以提供健康、美味和创新的餐饮产品为主打。
我们将注重食材的选择和烹饪技巧的创新，以提供高品质的美食体验。
同时，我们还将提供一些特色菜品和定期推出新品，以吸引客户的关注和兴趣。
3.价格定位餐饮行业的价格定位是一个关键的考虑因素。
我们决定将价格定位在中高档水平，以体现我们产品的高品质和独特性。
我们相信，目标客户群体愿意为高品质的餐饮体验买单。
4.服务定位除了产品的定位，我们还将注重提供优质的服务。
我们将培训员工，使他们具备良好的服务意识和专业的服务技能。
我们将提供舒适的用餐环境和周到的服务，以提高客户的满意度和忠诚度。
四、营销策略1.品牌宣传我们将通过多种方式进行品牌宣传，包括社交媒体推广、线下广告、口碑营销等。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析一、引言餐饮行业是一个竞争激烈的市场，开店前进行市场定位分析是至关重要的。
本文将对餐饮开店的市场定位进行详细分析，包括目标市场的选择、竞争对手分析、消费者需求分析等方面，以帮助您更好地了解市场情况，制定出更有效的经营策略。
二、目标市场选择1. 地理位置：根据餐饮店的定位和经营特点，选择适合的地理位置。
例如，选择人流量较大的商业区、写字楼附近或旅游景点周边等地方，以便吸引更多的潜在消费者。
2. 目标客群：根据餐饮店的特色菜品、定价和服务等方面，确定目标客群。
例如，如果您的餐饮店主打高端菜品和服务，目标客群可能是高收入人群；如果您的餐饮店提供快餐和便利服务，目标客群可能是年轻上班族或学生群体。
三、竞争对手分析1. 竞争对手数量：通过调查市场情况和竞争对手数量，了解餐饮行业的竞争程度。
例如，如果某个地区已经有多家同类型的餐饮店，竞争将更加激烈。
2. 竞争对手特点：分析竞争对手的特点，包括菜品种类、价格定位、服务质量等。
了解竞争对手的优势和劣势，以便找到自己的定位和竞争优势。
3. 竞争对手市场份额：通过市场调研或询问相关人士，了解竞争对手的市场份额。
这将有助于评估自己在市场中的竞争地位。
四、消费者需求分析1. 消费者人群：通过调查问卷、市场调研等方式，了解目标客群的人口特征、消费习惯等方面。
例如，他们是否更注重健康饮食、是否更愿意支付高价位等。
2. 消费者需求：分析目标客群的消费需求，包括菜品口味、服务质量、用餐环境等。
了解消费者的需求，可以更好地满足他们的期望，提高客户满意度。
3. 消费者行为：通过观察消费者的行为和购买决策过程，了解他们对餐饮店的选择依据和决策因素。
例如，他们是否更注重口碑、朋友推荐或线上评价等。
五、市场定位策略1. 定位目标：根据目标市场选择、竞争对手分析和消费者需求分析，确定自己的市场定位目标。
例如，如果目标市场是年轻上班族，竞争对手多且价格较高，可以定位为提供高品质、实惠的快餐服务。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析一、市场概况餐饮行业是一个竞争激烈且不断发展的行业。
根据最新的统计数据显示，餐饮行业在过去几年里保持了稳定增长的态势。
消费者对于餐饮服务的需求不断增加，特别是快餐、外卖和特色餐饮等细分市场的增长更为迅猛。
然而，随着市场竞争的加剧，餐饮开店者需要进行市场定位分析，以找到适合自己的市场定位。
二、目标市场分析1.人口统计数据通过调查和研究人口统计数据，可以了解到目标市场的人口规模、年龄结构、收入水平等信息。
例如，某城市的人口规模为100万，年轻人占比60%，平均收入水平为中等水平。
2.消费者需求分析了解消费者对于餐饮服务的需求是进行市场定位的重要一步。
通过市场调研和消费者问卷调查，可以了解到消费者对于餐饮服务的偏好、消费习惯等信息。
例如，消费者对于快餐、健康餐饮和特色菜系的需求较高。
3.竞争对手分析了解竞争对手的定位和优势劣势，可以匡助餐饮开店者找到自己的市场定位。
通过调查竞争对手的店面位置、菜单定价、服务质量等方面的信息，可以分析出市场上的竞争格局和空白市场。
例如，某城市已经有几家知名的快餐连锁品牌，但在特色菜系方面还存在较大的空白市场。
三、市场定位策略1.目标市场选择根据目标市场分析的结果，选择一个适合自己的目标市场。
例如，根据人口统计数据和消费者需求分析，选择以年轻人为主要消费群体的快餐市场。
2.差异化竞争策略在选择目标市场后，需要制定差异化竞争策略，以在激烈的竞争中脱颖而出。
例如，在快餐市场中，可以通过提供健康、营养的快餐菜品来与竞争对手区别开来。
3.定价策略根据目标市场的消费能力和竞争对手的定价情况，制定合理的定价策略。
例如，在中等收入水平的城市中，可以选择适中的价格，既能吸引消费者，又能保证利润。
4.品牌宣传和推广通过有效的品牌宣传和推广活动，提高品牌知名度和美誉度。
例如，可以通过社交媒体、广告宣传、口碑营销等方式，吸引目标市场的消费者。
四、市场发展趋势1.健康餐饮趋势随着人们对健康生活方式的追求，健康餐饮市场的需求不断增加。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析一、市场概述餐饮行业是一个竞争激烈的市场，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，餐饮市场呈现出多元化和个性化的发展趋势。
本文将对餐饮开店市场进行定位分析，以匡助创业者更好地了解市场需求和竞争环境，从而制定有效的经营策略。
二、市场需求分析1.人口结构分析根据统计数据显示，本地区的人口数量呈现稳定增长的趋势，特别是年轻人和中产阶级的数量逐年增加。
这一人口结构特点意味着餐饮市场的潜在消费群体庞大，对于创业者来说是一个巨大的机会。
2.消费趋势分析随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者对于餐饮服务的要求越来越高。
他们追求健康、营养、美味和便捷的餐饮体验，对于环境、服务和食材的品质要求也越来越高。
因此，创业者在开店时应注重提供高品质的餐饮服务，满足消费者的需求。
3.竞争分析在本地区已经存在多家餐饮连锁品牌，其中包括快餐、中餐、西餐等多种类型。
这些品牌在市场上享有一定的知名度和顾客基础，对于新店来说构成为了一定的竞争压力。
因此，在市场定位时需要考虑与现有品牌的差异化竞争策略，以吸引更多的消费者。
三、市场定位策略1.目标市场选择根据市场需求分析，本店将以年轻人和中产阶级为目标市场。
这一消费群体对于时尚、个性化、高品质的餐饮服务有较高的需求，且消费能力较强。
因此，本店将注重提供具有创新性、健康、美味的餐饮产品，并在店面装修、服务流程等方面体现出时尚感和个性化。
2.差异化竞争策略为了与竞争对手区分开来，本店将注重差异化竞争策略。
首先，在餐饮产品方面，本店将推出一系列独特的菜品，结合本地特色食材和创新的烹饪技巧，以满足消费者对于美味和健康的追求。
其次，在店面装修和服务流程方面，本店将打造一个舒适、时尚的就餐环境，并提供快捷、高效的服务，以提升消费者的整体就餐体验。
3.市场推广策略为了提高品牌知名度和吸引更多的消费者，本店将采取多种市场推广策略。
首先，通过社交媒体平台进行线上宣传，发布有关餐饮产品和优惠活动的内容，吸引潜在消费者的关注。
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餐饮业市场定位分析定位,其核心观点是:定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置,也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。
定位的基本原则不是去创造某种新奇的或与众不同的东西,而是去操纵人们心中原本的想法,去打开联想之结,目的是在顾客心目中占据有利地位。
从市场学的角度通俗理解,定位就是跑马圈地,就是在较多的消费者当中,以及消费者的多层次消费需求中,锁定要为之服务的人群,以及确定如何满足其需求层次的决策。
它应该有如下思维步骤:餐饮店定位之“花儿为谁开”?餐饮市场有着庞大的顾客人群,从理论上讲,地球上有多少人口,餐饮市场的潜在顾客就有多少。
一个餐饮企业是无论如何无法同时满足形形色色消费者的消费需求的,因此,就必须进行市场细分。
所谓市场细分,是指按照消费者欲望与需求把一个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。
分属于同一细分市场的消费者,他们的需求和欲望极其相似。
通过细分市场,有利于餐饮企业合理地择写目标市场,集中力量提供有特色的产品和服务,更好地为目标客户服务。
肯德基在进入中国市场时,将其目标客户定位在青少年消费阶层,其企业文化根据客户定位,有机展开,取得了巨大成功。
美国品牌麦肯基在进入中国市场时,更是将目标客户定位在大、中、小城市16―25岁的青少年群落中,据此定位完成品种定位、价格定位、营销策略定位、服务观念定位等。
经营实践中,餐饮企业的客户市场细分要从本企业所处的地理位置、经营环境等状况出发,在进行广泛市场调查分析的基础上, 作出符合本企业的定位。
也就是说, 当企业所处环境之客户群特征相对集中时, 企业人群定位应力争细致准确 ; 当企业所处环境的客户群特征相对分散时, 企业定位也应有相应层次, 既要有主导性的定位,也要有非主导性的定位,企业在选择主要目标市场的同时,还要从实际出发,选择若干细分市场作为企业的可争夺市场,尽可能满足几个消费群体的需求。
餐饮店定位之“拿什么奉献给你,我的朋友”?在目标市场确定之后,如何为目标客户提供相适宜的产品,就成了接下思考的重点。
这分两种情形, A 情形:已有成熟产品及其完整营销策略 ;B 情形:需要确定满足目标客户需求的产品。
在 A 情形中,选址是其最重要的工作,即选择与其产品和定位相适应的开店环境。
肯德基对其快餐店的选址非常重视,选址决策有着严格的审批机制,从而确保了其几乎百分之百的成功率。
肯德基计划进入某城市,一定首先掌握该城市的商业环境,然后规划商圈,商圈规划时各种元素被赋予不同的分值予以加减等等,总部或地区分部通过打分划分出不同类别的商圈,如市中心商务型商圈、区级商业圈、目标消费型商圈、社区商圈、旅游型商圈等。
肯德基则只选择成熟商圈,因为肯德基的开店原则是:努力争取在最聚客的地方及其附近开店。
俗话说:“一步差三市”,是说咫尺相望的店铺,其人气兴旺度有时会有巨大差别。
但这个“市”并非仅指繁华度,更多是指与定位相适应的“市道”。
比如许多高雅讲求情趣的餐饮店开在喧哗闹市区稠人广厦中不见得是上佳选择。
在 B 情形中建立餐饮企业,其设址一般会遭遇两种情景环境,一是生地 ; 二是熟地。
所谓生地,即尚未有其他餐饮企业或餐饮企业尚未成市的区域 ; 所谓熟地,是指餐饮业已经成市的区域。
在生地中, 餐饮企业如果有足够的财力人力物力智力,能够实现除餐饮本体功能外的其他附加功能,如旅游功能、景观功能、新概念诠释功能等, 则完全可以建立不同寻常的产品体系 ; 如果上述要素储备不够充足, 则尽可能选择当地大众化产品,因为大众化产品毕竟有着牢固的消费者基础,经营风险系数低,与后进入该区域的企业比, 容易建立品牌优势。
在熟地中建立新的餐饮企业,则应仔细分析目标客户的需求状况。
如果目标客户的需求已通过其他餐饮企业的产品得到满足,则应选择更具竞争力的同层次其他产品,如果该区域内当地普遍性产品、种类、经营店铺等的量数趋于饱合,则可选择与目标客户潜在需求相适应的外来产品品种,以满足目标客户的求新要求。
如果该区域经营某种风行产品的店铺达到感觉临界点时,则不可跟风趋近。
正如经济学界著名的巴菲特定律所言,在其他人都投了资的地方去投资,你是不会发财的。
该定律最重要的启示是,对于投资项目的选择一定要慎重, 不仅应该事先准确地判断该项目的投资价值, 而且最好要到竞争对手少的地方去投资, 不要盲目关注一哄而上的投资行业与项目。
这两年风光无限的沈阳“小土豆”品牌在进入京城市场时,再次细分目标消费人群,先后推出了阳光系列海鲜店、刚记海鲜排档系列、渔公渔婆海鲜超市系列等以经营海鲜为主的系列店。
其“超市海鲜”、“平民海鲜”的新概念,在餐饮界引起了极大震动,颠覆以往顾客对海鲜的价位认识,率先将现代餐饮超市概念和深层次的排档式餐饮文化呈现在消费者面前,有机地实现了产品定位与消费者心理取位的对接, 成为海鲜餐饮经营的一大亮点。
餐饮店定位之“一样的花朵不一样的开”产品定位包括两层次的内容, 除了品种定位外, 还有层次定位要术。
比如川菜, 高端川菜、中端川菜、低端川菜分别满足的是目标客户的不同餐饮需求。
如果列一张定位坐标,横向坐标应显示特定区域餐饮品种状况,纵向坐标应显示同区域餐饮档次状况。
品种确定、档次确定才能最终完成餐饮企业的产品定位。
作为潜在目标客户,在未进入消费状态之前,都会依据各种经验和信息,以自己的需求、期望、利益为导向为所选择的餐饮企业描绘形象。
而定位则是确定企业为潜在目标创造所需的方式,二者是统一的。
当潜在目标的期望完满实现时,证明了企业定位的准确性和正确性。
因此,企业定位、客户需求、产品表现的和谐均衡,是经营定位的理想状态。
餐饮店定位之“黑暗中的眼睛”餐饮市场的激烈竞争有目共睹。
当一个餐饮企业的市场定位与客户需求达成一致时,区域内的所有餐饮企业都在做着同样的努力。
而特定区域的客户量相对固定,争夺客户份额的所有工作,是餐饮企业市场竞争的内容。
因此,餐饮企业在市场定位时,只有同时定位竞争对手,才能保证定位目标的持续实现。
何谓竞争对手 ? 一般是指在同一区域内与本企业经营范围、目标客户、产品形态等相似或相近的企业。
确定竞争对手后,必须回答一个问题,那就是,和其相比,你的缺陷和优点在那里 ? 从餐饮实务角度, 供应链 (成本、特许权、地点 (商圈价值、环境 (光线、照明、色彩、音乐、餐具 (风格要求、菜式与饮品 (专门化、综合化、服务员工 (上菜速度、着装、礼仪等、销售渠道 (如会员制、预定制等 ,餐厅形象 (主题、规格、品位等元素,可成为分析的重点,得出分析结论后,企业应在总体定位的指导下,完成各要素的建设或运行定位,以便在竞争中占得先机,取得竞争优势。
当然,市场定位、竞争对手并不是固定不变的,由于大市场环境变化、区域市场牌局重洗、竞争对手更迭、企业战略整合等原因,市场定位有时也必须根据新的形势重新来过。
五金行业品牌与市场定位分析随着市场竞争的日益加剧,五金企业塑造品牌与创建强势品牌的热情日益高涨起来,很多五金企业开始认识到,品牌在左右消费者购买决策和提高产品溢价能力方面起着不可忽视的作用。
据相关市场调查显示, 45.3%的五金消费者在购买五金产品时, 将品牌作为购买产品的首要需求, 无名品牌要想在市场上站稳脚跟、甚或提升市场有效占有份额,已经越来越困难。
显然,作为一个品牌,它首先必须是定位于人,然后才是一个有着某种共同特质的人群集合,再其次才是这部分人群的心理、态度与行为考量。
品牌定(初中数学 初中数学位对于品牌其意义是多么重要,如果不通过品牌定位找到一个有着共同特质的人群,并建立一个精准的数据库用心管理这部分人群,后期的品牌发展便无从谈起,品牌塑造和品牌提升也成了一纸之说。
品牌定位和市场定位密切相关,品牌定位是市场定位的核心,是市场定位的扩展的延伸,是实现市场定位的手段,因此,品牌定位的过程也就是市场定位的过程。
现在的产品市场不再是当年那种大而全的市场状态了,而是细分再细分的市场。
你不可能在短时间一下子就把所有这个品类的市场全部占据,也不可能满足所有消费者对该类产品的不同需求。
五金企业进行市场细分是因为在现代市场条件下,消费者的需求是多样化的,而且人数众多,分布广泛,任何五金企业都不可能以自己有限的资源满足市场上所有消费者的各种要求。
通过市场细分,向市场上的特定消费群提供自己具有优势的产品或服务已是现代营销最基本的前提。
随着经济环境、消费者需求和竞争的变化,市场变化也很快,就像深秋北方的天气,今天还是风和日丽,明天就突然降温 10度,冻得人瑟瑟发抖。
在商场上,五金企业也常常为其市场状况的迅速变化而感叹不已,原来卖的不错的产品,销量越来越低了。
因为一个产品的好坏不是企业自己说了算的,而是要消费者认同的。
不同的阶段,不同的市场,消费者对产品有着不同的评价标准。
比如在计划经济时期,当时的消费者对产自上海的手表是认可的,但是在今天的市场上,即使是一块很好的上海产的手表消费者也未必会认同。
之所以会出现这种情况,是因为消费者是在不同的环境中分辨产品的。
所以现在在品牌定位的时候就要考虑市场环境,尤其是品牌的竞争者参与进来的都是哪些类别的产品,是产品的功能利益选择方面的,还是个性化的或者差异化的产品。
企业要针对这些产品的类别,参考市场的需求状况,来选择如何定位自己的产品品牌。
所以,一切正在变,品牌定位也要变。
在市场和消费者的需求变化时,也要对品牌进行重新的定位以应对这种变化。
同时品牌重新定位要想成功,品牌的核心认同最好不要变,努力改变消费者对品牌的负面认同。
并且对新的品牌定位,要进行全方位的传播。