餐饮员工工资及福利管理制度
餐饮连锁门店薪酬制度表格
餐饮连锁门店薪酬制度表格概述餐饮连锁门店中，正确的薪酬制度可以帮助企业吸引和留住优秀的员工。
本文将介绍餐饮连锁门店薪酬制度表格，并解释不同的薪酬组成部分。
薪酬组成部分餐饮连锁门店的薪酬通常包括五个组成部分：1.基本工资：员工的固定工资，通常与其职位和工作职责相关。
2.绩效奖金：根据员工在某些关键绩效指标上的表现，如销售额、利润率、客户服务，向员工提供额外的奖金。
3.福利：这包括员工享受的福利待遇，如健康保险、休假和退休金等福利。
4.股权：某些餐饮企业可能向员工提供股权激励，使员工有更大的意愿为企业发展做出贡献。
5.补贴：餐饮企业决定向员工提供的其他补充薪酬，如餐食补贴、交通补贴等。
薪酬制度表格以下是一份餐饮连锁门店薪酬制度表格，旨在帮助企业管理合理和公平的薪酬体系，加强员工与企业的沟通：等级职位基本工资绩效奖金福利股权补贴1级服务员3000元加班费五险一金无交通补贴2级主管6000元绩效奖金五险一金无其他补贴3级经理10000元绩效奖金+年度奖金五险一金+补充商业保险选择性股票收益其他补贴从以上表格可以得出以下结论：•基本工资和福利通常随着员工职位的晋升而增加。
•绩效奖金和股权激励通常与员工对企业发展的贡献密切相关。
•补贴的种类和数量通常是根据企业的需求和员工的工作环境而定。
当然，不同的餐饮企业可能根据自身情况制定适合自己的薪酬制度表格，这只是一份基础模板供参考。
总结薪酬制度是餐饮连锁门店人力资源管理的重要一环。
一份合理的薪酬制度应该激励员工为企业发展做更多的贡献，并且透明公正地向员工表达企业对他们的价值认可。
通过以上的薪酬制度表格的介绍，企业能够更好地控制薪酬结构，管理好员工薪酬，确保企业人力资源的稳定性，从而达到提高企业效益、提高企业知名度的目的。
餐饮员工发工资制度
餐饮员工发工资制度餐饮行业是一个劳动密集型行业，也是一个拥有大量员工的行业。
在这个行业中，关于员工工资的管理与发放也变得尤为重要。
一对好的餐饮员工可以为餐厅创造无与伦比的价值，而良好的员工发薪制度则可以让员工更加享受工作带来的成就感，进而更好地为餐厅工作。
因此，制定一套完善的餐饮员工发工资制度是非常必要的。
工资档次划分首先，餐饮员工的工资档次应该根据员工在餐厅的职位和工作表现来划分。
一般来说，餐饮行业的工资档次都有以下几个层次：1.高层管理人员：包括董事长、总经理、副总经理等，工资水平相对较高；2.中层管理人员：包括各部门经理及主管、总厨师长、前厅经理、采购经理等，工资水平一般较高；3.普通员工：包括服务员、厨师、收银员等基础职位，工资水平相对较低。
在每个档次中，又可以根据工作表现的好坏划分出不同的薪资级别，以激励员工不断进步。
另外，员工的基本工资和福利待遇也应该随着职位的提高而相应提高。
发放周期与方式其次，餐饮员工的工资发放周期应该尽量固定。
一般来说，工资发放周期可以选择月薪、半月薪或周薪。
每个周期的具体发放时间应当在月初、中、末或周一、三、五等特定日期内，以确保员工可以按时拿到工资。
工资发放的方式也应该灵活多样。
传统的现金发放方式已经过时，雇主可以使用银行转账、电子转账、支付宝、微信等方式来发放员工的工资，同时这些方式也会更安全、更方便。
薪酬福利最后，员工薪酬福利也是一项非常重要的因素。
除了基本工资外，显然可以利用薪酬福利来吸引、留住优秀员工。
在薪酬福利方面，餐饮企业可以考虑为员工提供以下几种福利：1.社保福利：为员工投保五险一金，同时提供法定享受范围内的带薪假期、病假等全面福利；2.奖金福利：根据员工的工作表现，餐厅可以定期发放奖金；3.补贴福利：如通勤补贴、餐饮补贴等；4.培训发展福利：提供面向员工的晋升、职业发展培训，提高员工的个人能力和职业技能水平。
总之，餐饮员工发工资制度的制定和执行是一项非常重要的事情，需要餐厅经营者认真对待。
餐厅员工福利待遇管理制度(5篇)
餐厅员工福利待遇管理制度1、满勤奖:当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖;2、技能奖金:有某项特长的员工因该特长为公司取得效益，公司给予一定奖励;3、效益奖金:每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类;4、销售奖金:市场人员在完成销售任务后的奖励;5、奖励计划:给予对公司具有突出贡献的员工的奖励;6、年终奖金:年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。
二、津贴制度1、交通补贴:主要指企业为员工上下班提供交通福利，主要包括以下几种:企业提供交通工具接送员工上下班;企业按内部规定为员工报销上下班交通费;企业每月发放一定数额的交通补助;2、免费工作餐和住宿:是指企业为员工提供的免费或低价午餐。
有的企业虽然不直接提供工作午餐，但提供一定数额的工作午餐补助费;3、差补:对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补助;4、通讯补助;5、物价津贴;6、单身补贴;7、分居补贴;8、婚后无子女补贴;9、灾害补贴;10、衣物丢失补贴;11、职工防暑降温补贴;12、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利;13、退休补助。
三、有偿假期1、婚假:员工适龄婚假____天，符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天;2、产假:女员工产假____天，剖腹产女员工产假____天，男员工护产假____天，基本工资照发;3、探亲假:未婚员工父母家住外地或夫妻两地分居员工，每年享受一次探亲假，假期____天(包括住返路程)，基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票，已婚员工的父母家住外地，每四年有一次探亲假，假期期间基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票;4、丧假:员工直系亲属(父母、配偶、子女)亡故，丧假三天，基本工资照发;餐厅员工福利待遇管理制度（2）是指餐厅为员工提供的各种福利待遇，并对其进行管理的制度。
餐厅员工薪酬的管理制度
餐厅员工薪酬的管理制度餐厅员工薪酬的管理制度 11、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。
2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必需由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必需由本人送达，如有特别状况，可亲属代送。
3、上班时必需按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女餐饮员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男餐饮员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、站位期间，站位要端正，不行背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必需“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必需走餐饮员工通道，不行走前门，不得进入吧台重地。
7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩游戏玩耍。
9、熟识本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严峻者将转交司法部门处理。
11、内部餐饮员工的`私用物品不行带入餐厅，统一放在更衣柜。
12、当班领班及值班人员必需检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；13、餐饮员工用餐时不行倒饭倒菜，禁止奢侈。
14、下级必需听从上级，上级有错也要先听从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。
15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
餐厅员工薪酬的管理制度 2一、嘉奖制度1、工作主动，团结同事。
2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。
3、工作实力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
4、礼貌、热忱、周到的服务，常常得到客人的.好评。
5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
6、从酒店的利益动身，为酒店的发展，不遗余力。
以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果赐予表彰和现金嘉奖。
餐饮薪资管理制度范本
餐饮薪资管理制度范本第一部分：总则1.1 本制度的目的是为了建立一个公平、合理、透明的薪资管理制度，激发员工的工作积极性，提高员工的工作表现和满意度，以保障公司的长期发展和员工的利益。
1.2 本制度适用于公司所有员工，在任何工作岗位上均适用。
1.3 公司将按照本制度的规定，对员工进行薪资管理和调整，以确保员工的薪资水平与市场水平保持一定的竞争力。
第二部分：薪资结构2.1 薪资结构由基本工资、绩效工资、奖金、福利等组成。
2.2 基本工资是员工在公司正常工作时间内应得的基本报酬，根据员工的工作经验、技能、学历等因素确定。
2.3 绩效工资是根据员工的绩效评定结果来确定的，绩效评定结果通过年度绩效考核来确定。
2.4 奖金是公司根据员工的工作表现和成绩来进行奖励的一种报酬形式，奖金发放标准由公司制定。
2.5 福利包括社会保险、住房公积金、医疗保险、企业年金、带薪年假、节假日福利等。
第三部分：薪资管理3.1 公司根据员工的工作表现和表现，对员工进行薪资管理和调整，每年至少进行一次薪资调整。
3.2 公司将根据市场行情、公司经营状况、员工绩效等因素来确定薪资调整的幅度和标准。
3.3 员工在工作期间需要调整薪资的，须提前向公司提交书面申请，并经公司同意后方可执行。
3.4 公司将根据员工的薪资调整申请，进行审批和确认，并及时告知员工调整结果。
第四部分：薪资保密4.1 公司将对员工的薪资信息进行保密，不得向外部透露员工的薪资情况。
4.2 员工不得私下泄露自己或其他员工的薪资情况，如有违反将受到公司的处罚。
第五部分：制度执行5.1 公司将通过各种渠道向员工宣传和解释公司的薪资管理制度，确保员工了解和遵守该制度。
5.2 公司将派专人负责薪资管理工作，定期对员工的薪资进行审核和调整，确保薪资管理的及时性和准确性。
5.3 公司将不定期对薪资管理制度进行评估和改进，以适应市场变化和公司发展的需要。
餐饮薪资管理制度范本至此结束。
餐饮员工薪资制度表
餐饮员工薪资制度表一、薪资基础餐饮员工的薪资基础由以下几部分组成：1.基本工资基本工资是餐饮员工的基本薪资，作为员工薪资体系中的基础部分，通常针对员工的基本能力、岗位要求和工作经验进行定价和调整。
2.补贴福利补贴福利是指餐饮员工在工作过程中获得的各种补贴和福利，如餐费补贴、住房补贴、交通补贴、节日福利等。
这些福利通常都是由公司或者雇主来承担的，以提高员工的生活水平和工作积极性。
3.奖励福利奖励福利是指为了奖励员工在工作过程中的出色表现而设置的奖励。
奖励通常以现金奖金、旅游奖励、生日礼品等形式发放。
4.加班补贴加班补贴是指员工在规定工作时间之外的时间内进行工作，根据劳动法规会采取不同的计算标准，一般情况下计算公式为：基本工资 * 加班工时 * 加班系数。
二、薪资结构1.计件工资计件工资是指以完成任务量为计算依据的一种薪资模式。
餐饮业人员的计件工资多针对于服务员、厨师等职位，按照工作量进行定额计算。
2.时薪工资时薪工资是按照员工实际到岗时长计算员工的工资，适用于上班时间不定的岗位，如服务员和收银员等。
3.固定月薪固定月薪是指员工每个月获得的基本薪资不变，不受其他因素影响而急剧变化，适用于管理岗位或部分专业技术岗位。
三、薪资计算餐饮员工薪资通常按照以下方法进行计算：1.计件工资计算计件工资=完成的任务量 * 单价2.时薪工资计算时薪工资=工作时长 * 每小时工资3.固定月薪计算固定月薪= 基本工资 + 补贴福利 + 奖励福利 - 扣除项四、薪资保障作为雇主，餐饮企业应当为员工提供薪资保障措施，以确保员工的权益不受损失。
具体做法包括：1.公布薪资标准企业应当制定完备的薪资制度，并公开公布薪资标准，员工可以根据自己的岗位和工作经验来评估自己的薪资水平。
2.薪酬透明企业应当做好薪酬透明度提高工作，包括押金和其他扣除项的的公示和解释说明，员工可以通过企业的信息公开渠道了解相关信息。
3.薪资统计企业应当建立健全的薪资统计体系，包括薪资核算、工资单管理、绩效考核等，确保薪资的准确性和及时性。
2024年餐饮薪酬福利管理制度
2024年餐饮薪酬福利管理制度餐饮薪酬福利管理制度1一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
(a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;(b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。
根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。
3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：(一)岗位工资;(二)绩效奖金;(三)津贴;(四)年终奖金。
三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。
3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。
因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。
高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。
6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。
四、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。
是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
餐饮业薪资管理制度
餐饮业薪资管理制度篇1:餐饮业薪资管理制度公司餐饮业薪资管理制度(一)总则第一条目的为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度第二条薪金结构本公司薪金结构如下第三条薪金支付种类薪金计算包括下列4项：1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额;2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额;但全月不上班者，不支付该月薪金;3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金;4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。
第四条支付方法1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内;但在特殊情况时可，由人事部申请以现金直接支付;2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。
第五条扣除额下列规定可自薪金中直接扣除：1.个人薪金所得税;2.劳动保险费;3.工会协议的事项;4.其他法令所规定事项。
第六条薪金计算期间及支付日1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底支付;支薪日若遇休假日时，可提前发放;2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准;薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放;3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。
第七条缺勤扣除员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。
(二)基准内薪金及基准外薪金第八条基准内薪金及基准外薪金1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据;2.工作时间的单价计算公式如下：时间单价=基准内薪金(不含抚养津贴)/一个月平均规定的出勤时数第九条调薪调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下：1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前根据个人考绩给予定期的调薪;定期调薪以每年调整一次为原则;2.中途聘用人员、停薪留职者、试用期工作人员及兼职人员均不属于定期调薪的范围内;3.临时调薪的相关事项，另行制定;4.受行政处分的员工，不予以调薪;5.有调整的必要时，则依下列公式计算平均薪金的标准：平均薪金=薪金的结算日前3个月的薪金总额/90日(三)奖金第十条奖金计算期间及支付对象奖金包括定期奖金及结算奖金两大部分，其规定如下：1.定期奖金的计算期间每年分两次在6月及12月分别支付给在职员工;2.定期奖金由基准奖金、级别加算及连续工作年限等构成;3.基准奖金的级别的加算方法是以基本工资及责任津贴为基础乘以支付比率再乘以出勤率;4.基准奖金的支付率以公司业绩及其他变动因素的衡量而决定;5.级别加算及支付率的规定;6.出勤比率的计算根据下列公式：出勤率：1-[(0.007请假日数+0.0035带薪休假的调换天数)+(0.0025迟到、早退、私自外出次数)+(0.0035迟到、早退、私自外出次数)];7.连续工作年限的加算3年～5年未满每年加发300元;5年～10年未满每年加发350元;10年～15年未满每年加发400元;15年以上每年加发450元;8.结算奖金是依据年度中的收益及成果分配规则，以前年度进入公司且于奖金支付日仍在公司工作的员工为支付对象。
餐饮业员工工资结算制度
餐饮业员工工资结算制度在餐饮业中，员工工资结算制度是一个非常重要的方面。
为了确保员工的权益和公平竞争，餐饮企业应该建立一个合理的工资结算制度。
本文将探讨餐饮业员工工资结算的相关问题，并提出一套适用于餐饮企业的工资结算制度。
1. 工资结算方式在餐饮业中，常见的工资结算方式有两种，即月薪制和计时制。
月薪制是根据员工的职位和工作内容来确定固定的月薪，无论工作时长如何，工资都保持不变。
计时制则是根据员工的工作时间进行结算，每小时支付一定的工资。
餐饮企业可以根据自身的实际情况选择适合的工资结算方式。
2. 工资组成员工的工资不仅包括基本工资，还包括一些附加福利和奖励。
基本工资是员工根据其工作职位和级别所享受的最低工资，通常根据市场行情和企业的实际情况来确定。
附加福利可以包括餐补、交通津贴、五险一金等，这些福利旨在提高员工的工作积极性和生活质量。
奖励可以包括年终奖、绩效奖金等，用于激励员工的表现和工作成绩。
3. 薪资调整为了适应餐饮业的发展和员工的工作表现，薪资调整是必不可少的。
企业可以根据员工的工作表现、市场行情和企业的经济状况来进行薪资调整。
薪资调整可以通过年度评估、绩效评价等方式进行，以确保员工的工资水平与市场相匹配，并激励员工更好地工作。
4. 工资发放方式工资的发放方式也是一个关键问题。
餐饮企业可以选择现金支付、银行转账或者支付宝等电子支付方式。
无论采用何种方式，企业都应确保工资的准时发放和合理存档，避免出现拖欠工资或其他问题，保障员工的权益。
5. 结算单据与报税为了确保工资支付的透明和合法性，餐饮企业应建立健全的结算单据和报税制度。
结算单据应包括员工的工资明细、扣除项目等，以及企业的签章和盖章等信息。
报税方面，企业应按照国家规定的税法，及时进行工资的报税工作，确保合法纳税。
总结：餐饮业员工工资结算制度的建立和完善对于企业和员工都具有重要意义。
合理的工资结算制度可以保障员工的权益，提高员工的工作积极性和稳定性，促进企业的发展和竞争力。
餐饮企业员工薪酬管理制度
餐饮企业员工薪酬管理制度餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的.积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）2第一章总则1、适用范围：本方案适用xx餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）所有员工。
2、考核目的：通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。
3、考核原则：①公平、公正，统一标准；②定性与定量相结合；③以日常记录和客观事实为依据。
第二章考核组织管理1、成立考评领导小组，其组成如下：负责人：xx成员：xx2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。
在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。
考核方法①考核周期考核分为月度考核和年度考核。
连锁餐饮员工薪酬管理制度
第一章总则第一条为规范连锁餐饮企业员工薪酬管理，提高员工工作积极性，增强企业竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有连锁餐饮门店的员工。
第三条本制度遵循公平、合理、激励、竞争的原则，确保员工薪酬与工作绩效、岗位价值相匹配。
第二章薪酬结构第四条员工薪酬由以下部分组成：1. 基本工资：根据员工岗位、工龄、能力等因素确定，确保员工基本生活需求。
2. 绩效工资：根据员工当月工作绩效，如销售额、服务质量、客户满意度等，实行浮动工资制度。
3. 岗位工资：根据员工岗位性质、工作难度、责任大小等因素确定，体现岗位价值。
4. 加班工资：按照国家规定，对法定节假日、休息日加班的员工支付加班工资。
5. 福利待遇：包括社会保险、住房公积金、带薪年假、员工体检等。
6. 特殊奖励：对在工作中表现突出、为公司做出重大贡献的员工给予特殊奖励。
第三章薪酬管理第五条基本工资调整：1. 根据国家及地方政策，结合公司经营状况，定期调整基本工资标准。
2. 对表现优秀的员工，可根据实际情况给予晋升、加薪等激励。
第六条绩效工资管理：1. 绩效考核采用百分制，根据员工岗位职责、工作目标完成情况进行评定。
2. 绩效工资与考核结果挂钩，实行月度考核、季度评定、年度总结。
3. 对考核不合格的员工，可给予培训、调整岗位等帮助，以提高其工作能力。
第七条加班工资管理：1. 按照国家规定，合理安排员工加班，确保加班工资的发放。
2. 对因工作需要加班的员工，根据加班时间长短、工作量等因素，支付相应的加班工资。
第八条福利待遇管理：1. 按照国家及地方政策，为员工缴纳社会保险、住房公积金。
2. 定期组织员工体检，关心员工身心健康。
3. 为员工提供带薪年假、婚假、产假等福利。
第四章薪酬发放第九条薪酬发放时间为每月15日，如遇节假日，则提前发放。
第十条薪酬发放方式：1. 银行转账：将员工薪酬直接转入其指定银行账户。
2. 现金发放：对于未开通银行账户的员工，可由公司财务部门发放现金。
餐饮公司员工薪酬管理制度
餐饮公司员工薪酬管理制度餐饮公司员工薪酬管理制度一. 总则1. 按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其它有关规章制度，特制定本制度。
2. 本制度适用于公司全体员工(临时工除外)。
本制度所指工资，是指每月定期发放的工资，不含奖金和风险收入。
二. 工资结构1. 员工工资由固定工资、绩效工资两部分组成。
2. 工资包括：基本工资、岗位工资、加班工资、职务津贴、住房补贴、餐饮补贴、交通补贴。
3. 固定工资是根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。
固定工资在工资总额中占60％。
4. 绩效工资是根据员工考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定的、不固定的工资报酬，每月调整一次。
绩效工资在工资总额中占0－40％。
5. 部门经理每月对员工进行考核，确定绩效工资发放比例并报行政部审核、经行政总经理审批后交财务部作为工资核算依据。
6. 员工工资扣除项目包括：个人所得税、缺勤、扣款(含贷款、借款、罚款等)、代扣社会保险费、代扣通讯费等。
三. 工资系列1. 公司根据不同职务性质，分别制定管理层、职能管理、生产、营销五类工资系列。
2. 管理层系列适用于公司总经理、副总经理。
3. 职能管理工资系列适用于从事行政、财务、人事、质管、物流等日常管理或事务工作的员工。
4. 生产工资系列适用于生产部从事生产工作的员工。
5. 营销工资系列适用于销售部销售人员(各项目部销售人员可参照执行)。
四. 工资计算方法 1. 工资计算公式：应发工资=固定工资+绩效工资实发工资=应发工资－扣除项目2. 工资标准的确定:根据员工所属的岗位、职务,依据岗位工资评定标准确定其工资标准。
3. 绩效工资与绩效考核结果挂钩，试用期与实习期员工不享受绩效工资。
4.绩效工资确定1.员工在规定工作时制外继续工作者，须填写《加班申请表》并经本部门主管及行政部批准后方可以加班论。
2.职能部门普通员工考核由其部门经理负责；部门考核由其主管负责；《考勤表》和《加班申请表》每月10号前上报至财务部作为计算工资之用。
餐饮薪资方案
餐饮薪资方案第1篇餐饮薪资方案一、背景随着餐饮行业的快速发展，人才竞争日益激烈，合理的薪资体系成为吸引和留住人才的重要手段。
为确保公司薪酬体系的公平性、竞争力和激励性，根据国家相关法律法规及公司实际情况，制定本薪资方案。
二、适用范围本薪资方案适用于公司全体正式员工。
三、薪资构成员工薪资由基本工资、岗位工资、绩效工资、加班工资、福利补贴等部分组成。
1. 基本工资：根据员工所在岗位的最低工资标准及员工的工作经验、技能等因素确定。
2. 岗位工资：根据员工所在岗位的责任、难度、工作量等因素确定。
3. 绩效工资：根据员工的月度工作绩效及公司经营状况确定。
4. 加班工资：按照国家相关法律法规及公司规定，支付给员工超出正常工作时间的工作报酬。
5. 福利补贴：包括餐补、交通补、通讯补等，具体标准根据公司实际情况确定。
四、薪资支付1. 薪资支付时间：公司每月按时支付员工工资，如遇节假日，提前至节前最后一个工作日支付。
2. 薪资支付方式：采用银行转账方式支付。
五、调薪机制1. 公司每年根据国家最低工资标准调整、物价水平、公司经营状况等因素，对员工薪资进行适当调整。
2. 员工个人调薪：根据员工年度绩效、工作年限、技能提升等因素，进行个别调薪。
六、福利待遇1. 社会保险：公司按照国家规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
2. 住房公积金：公司按照国家规定为员工缴纳住房公积金。
3. 假期：员工享有国家法定节假日、年假、婚假、产假、陪产假、丧假等。
4. 培训晋升：公司提供完善的培训体系和晋升通道，助力员工职业成长。
5. 企业文化活动：公司定期举办各类员工活动，丰富员工业余生活。
七、附则1. 本薪资方案经公司审批通过后实施。
2. 本薪资方案的最终解释权归公司所有。
3. 如有未尽事宜，公司可根据实际情况予以补充。
4. 本薪资方案自发布之日起生效，如有修改，以最新版本为准。
第2篇餐饮薪资方案一、引言为构建公正合理的薪酬体系，提升员工的工作积极性与满意度，增强公司的市场竞争力，依据国家相关法律法规及餐饮行业薪酬水平，特制定本薪资方案。
餐饮后厨员工薪酬制度范本
餐饮后厨员工薪酬制度范本一、总则第一条：为体现公司按劳分配的原则，结合餐饮后厨的经营管理理念，制定本薪酬管理规定。
第二条：本薪酬制度体现以下基本原则：1. 公平、公正、客观的分配原则；2. 有效激励的原则；3. 在同行业人力市场具竞争力的原则。
第三条：坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，员工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则。
第四条：公司支付的薪酬，通过工资卡和现金实现。
二、适用范围第一条：本薪酬制度适用对象为公司内从事餐饮后厨工作的员工，包括厨师、厨房助手、面点师、服务员等。
三、薪酬结构第一条：基本工资1. 厨师、厨房助手、面点师等岗位的基本工资根据岗位等级设定，服务员的基本工资根据服务年限和业绩设定。
2. 基本工资每月固定发放，不随工作绩效变动。
第二条：绩效奖金1. 绩效奖金根据员工每月工作绩效考核结果发放，占薪酬的20%。
2. 绩效奖金的考核标准如下：（1）工作积极性、团队协作精神；（2）遵守公司规章制度，无迟到、早退、旷工等不良记录；（3）工作技能和业务水平；（4）服务质量、食品安全、卫生状况；（5）完成领导下达的各项工作任务。
第三条：加班工资1. 员工加班工资按照公司规定的加班工资标准发放。
2. 员工每月加班时长不超过规定上限，超出部分按小时计算加班工资。
第四条：福利补贴1. 员工享有国家法定节假日加班补贴、高温补贴等相关福利补贴。
2. 员工生日当月，公司赠送生日蛋糕一个，并发放生日红包。
3. 员工年度优秀者，可享受公司组织的年度旅游活动。
四、薪酬管理第一条：公司每月按时发放员工薪酬，确保员工工资不低于当地最低工资标准。
第二条：员工薪酬待遇调整，由公司根据经济效益、市场行情等因素进行定期评估，并根据评估结果进行调整。
第三条：员工晋升、岗位调整等导致薪酬变动的，按照新岗位的薪酬标准执行。
第四条：员工离职、辞退、开除等原因导致薪酬结算的，按照公司相关规定办理。
餐饮公司岗位薪酬管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮公司岗位薪酬管理，激励员工积极工作，提高公司整体效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮公司全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师等。
第三条本制度遵循公平、公正、透明、激励的原则，确保员工薪酬与岗位价值、工作绩效相匹配。
第二章岗位设置与薪酬结构第四条餐饮公司岗位设置分为管理岗位、服务岗位、厨师岗位等。
第五条薪酬结构包括基本工资、绩效工资、奖金、补贴等。
1. 基本工资：根据员工岗位、工作年限、学历等因素确定，作为员工的基本收入保障。
2. 绩效工资：根据员工的工作绩效、服务态度、团队合作等综合评价确定，激励员工不断提高工作质量。
3. 奖金：根据公司经营状况、员工个人贡献等因素确定，体现员工价值。
4. 补贴：包括交通补贴、通讯补贴、住房补贴等，保障员工基本生活需求。
第三章薪酬标准第六条基本工资标准：1. 管理岗位：根据岗位级别、工作年限、学历等因素确定，具体标准如下：- 初级管理人员：2000-2500元/月- 中级管理人员：2500-3000元/月- 高级管理人员：3000-4000元/月2. 服务岗位：根据岗位级别、工作年限、学历等因素确定，具体标准如下：- 初级服务员：1500-1800元/月- 中级服务员：1800-2200元/月- 高级服务员：2200-2600元/月3. 厨师岗位：根据厨师的级别、工作年限、厨艺水平等因素确定，具体标准如下： - 初级厨师：1800-2200元/月- 中级厨师：2200-2600元/月- 高级厨师：2600-3200元/月第七条绩效工资标准：1. 管理岗位：根据岗位级别、工作绩效等因素确定，具体标准如下：- 初级管理人员：500-800元/月- 中级管理人员：800-1200元/月- 高级管理人员：1200-1600元/月2. 服务岗位：根据岗位级别、工作绩效等因素确定，具体标准如下：- 初级服务员：300-500元/月- 中级服务员：500-800元/月- 高级服务员：800-1200元/月3. 厨师岗位：根据厨师的级别、工作绩效等因素确定，具体标准如下：- 初级厨师：300-500元/月- 中级厨师：500-800元/月- 高级厨师：800-1200元/月第四章薪酬调整第八条员工薪酬根据公司经营状况、员工个人绩效等因素进行定期调整。
小型餐饮员工工资管理制度
第一章总则第一条为了规范小型餐饮店员工的工资发放，保障员工的合法权益，提高员工的工作积极性，促进餐饮店的健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于小型餐饮店所有正式员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工工资的合理性和透明度。
第二章工资构成第四条员工工资由以下部分构成：1. 基本工资：根据岗位、工作性质和员工能力等因素确定，确保员工基本生活需求。
2. 绩效工资：根据员工的工作表现、工作成果和客户满意度等因素确定。
3. 加班工资：按照国家规定和地方政策执行，确保员工加班工资的合法性。
4. 额外奖惩金：根据员工工作表现、突出贡献、特殊事件等情况给予奖励或处罚。
5. 全勤奖：对无迟到、早退、请假等违纪行为的员工给予奖励。
6. 工龄工资：根据员工在店内的工龄，逐年增加工资。
7. 餐损赔偿：因员工原因造成餐损的，根据损失情况，按比例扣除工资。
第三章工资发放第五条工资发放时间为每月的固定日期，如遇特殊情况，可提前或延后发放。
第六条工资发放方式为银行转账或现金支付，员工需在规定时间内领取工资。
第七条员工工资发放前，财务部门应审核工资核算情况，确保工资发放准确无误。
第八条员工工资发放后，财务部门应将工资发放明细及时通知员工。
第四章奖惩制度第九条对表现优秀、业绩突出的员工，给予额外奖励，奖励金额根据具体情况确定。
第十条对违反公司规章制度、损害公司利益的员工，给予相应处罚，处罚措施包括罚款、降职、解雇等。
第十一条员工在受到处罚时，有权提出申诉，公司应设立专门的申诉渠道，确保员工的合法权益。
第五章附则第十二条本制度由小型餐饮店人力资源部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十四条本制度如需修改，经小型餐饮店管理层同意，由人力资源部负责修订并发布。
餐饮福利管理制度
餐饮福利管理制度第一章总则第一条目的和依据1.1 为了加强员工的工作乐观性和凝集力，提高员工对公司的认同感和归属感，公司特订立本制度。
1.2 本制度依据《中华人民共和国劳动法》《企业员工薪酬管理方法》等相关法律法规，并结合公司实际情况订立。
第二条适用范围2.1 本制度适用于公司全体正式员工，包含全职员工、兼职员工及临时员工。
2.2 部分特殊岗位可能因业务需要有特殊规定，由公司领导层另行订立。
第二章餐饮福利管理第三条餐厅设施3.1 公司将在办公区域配套餐厅，为员工供应餐饮服务。
3.2 餐厅设有会议室、餐厅区域、就餐区域等功能区，员工可按需使用。
第四条餐时管理4.1 午餐时间：11:30 — 13:30，晚餐时间：17:30 — 19:30、4.2 员工应依照规定时间段内到达餐厅就餐。
4.3 若员工因工作原因无法定时到达或需要临时加班，则应提前向上级报备。
第五条餐费管理5.1 公司为员工供应工作餐，员工可享受免费或部分补贴的待遇。
5.2 具体餐费标准由公司薪酬管理部门依据员工岗位和级别确定，并定期进行修订。
5.3 员工在就餐时务必凭员工卡刷卡，记录相关信息。
第六条餐饮品质管理6.1 公司督促餐饮供应商供应新鲜、卫生、安全的食材，并遵守食品安全管理法规。
6.2 餐厅内设置食品安全公告牌，并定期进行食品安全培训。
6.3 员工对餐厅食品质量有异议的，可向餐饮服务部门进行反馈。
第七条宴请和外卖管理7.1 公司为员工生日、节日等特殊场合供应宴请服务，由人力资源部门协调布置。
7.2 公司鼓舞员工使用外卖服务，但需确保外卖食品的卫生安全和品质。
第三章违纪和惩罚第八条违纪行为8.1 未经批准私自携带外部食品进入公司餐厅。
8.2 超出规定时间未到达餐厅就餐。
8.3 随地乱扔食物垃圾。
8.4 未按规定使用员工卡刷卡就餐。
8.5 滥用餐厅设施、挥霍食物等不文明行为。
第九条惩罚措施9.1 对于细小违纪行为，可予以口头警告或书面警告。
餐饮员工工资及福利管理制度
餐饮员工工资及福利管理制度在餐饮行业，员工工资及福利管理制度的合理与有效，不仅关系到员工的个人利益与待遇，也是保持员工稳定性和提高员工工作积极性的关键之一。
为了确保餐饮企业能够吸引并留住优秀的员工，制定一套完善的工资及福利管理制度是至关重要的。
一、工资管理制度1. 薪酬结构餐饮员工的薪酬结构应该设立合理的底薪水平，并依据员工的工作岗位和工作表现，设置绩效奖金、岗位津贴等激励机制，以激励员工积极工作。
同时，要合理确定各工作岗位的薪酬差异，根据不同职务、工作岗位和工作业绩制定相应的薪酬标准，确保薪资公平合理。
2. 薪资发放与结算餐饮企业应建立完善的薪资发放与结算制度。
薪资发放应按月进行，确保及时、准确地发放员工的工资。
同时，要确保工资计算的透明度，对工资项目进行明细说明，让员工清楚了解工资的构成和计算方式。
3. 工资调整机制为了适应市场变动和员工工作业绩的变化，餐饮企业应建立工资调整的机制。
定期进行薪资水平调研，参考市场行情和行业潮流，合理调整员工的工资水平，以确保员工的收入与市场变化相匹配。
二、福利管理制度1. 社会保险餐饮企业应全面落实员工的社会保险制度，包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险等。
确保员工在工作期间和离退休后都能享受到相关的社会保障待遇。
2. 住房补贴针对需要外地员工，餐饮企业应提供住房补贴。
可以根据员工的职务和居住情况，制定不同的住房补贴标准，以减轻员工的经济负担，同时提高员工的生活质量。
3. 餐饮补贴。
餐饮员工工资及福利管理制度
皇宫假日酒店员工工资及福利管理制度为了适应新形式和酒店发展，增加酒店在社会的竞争力，增强员工的法律观念和规范无误操作，详细规范如下：一、基本要求适用范围凡在任职满7天以上者，正式任用员工皆适用以下制度。
二、工资结构基本工资+绩效工资+加班工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资A、基本工资：根据个人能力及对酒店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。
B、绩效工资：当月该楼层超标营业额中的纯利润由员工（包括厨房）来公平分配。
C、加班工资：员工有效完成八个半小时的工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间。
备注：1、上班时间按季节变化而定冬季9：30——14：30 下午16：30——21：3010：00——14：30 下午16：30——21：30夏季9：00——14：30 下午17：00——21：309：30——14：30 下午17：00——21：302、早餐：厨房开饭时间为9：30，餐厅开饭时间为9：30，10点早餐结束。
3、半小时以内不计加班或补钟。
4、可按生意状况给员工补钟。
5、员工不得拒绝加班。
D、额外奖惩金1、奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用（典型事例）酒店给予员工的鼓励的现金奖叫奖金。
2、罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象，酒店给予员工的罚款。
（罚款视事情轻重而定）。
3、全勤奖：凡员工按每月例休两天外出勤不请假、不迟到、不早退。
无旷工记录者，酒店给予50元全勤鼓励奖。
4、工龄工资：凡满半年的员工，酒店为其设定50元工龄工资，依次类推，最多累计3次。
5、餐损：各部门餐具无原因消失、破损，酒店采取公共赔偿叫当月餐损。
包括所有管理人员。
三、福利结构级别工资+全勤奖50元+个人提成+绩效奖（1）结婚礼金凡在工作满半年以上，结婚之时可享受礼金200元。
（2）住院慰问凡在职员工因工作上或非工作上之伤残疾病而住院者，可由本部门负责人安排人员在酒店做饭菜送到病房。
根据情况买慰问品。
公司(餐饮业)薪资管理制度
公司（餐饮业）薪资管理制度在餐饮业中，薪资管理制度起到至关重要的作用，对员工积极性和公司整体运营都有着深远的影响。
一个合理而公正的薪资管理制度不仅可以激励员工的工作积极性，提高工作效率，还能够帮助公司吸引和留住人才，提升整体竞争力。
因此，设计一套完善的薪资管理制度对于公司的长远发展至关重要。
1. 薪资结构设计公司的薪资结构应当考虑到员工的工作内容和薪酬水平的公平性。
一般来说，餐饮行业员工的薪资主要由基本工资、绩效奖金和福利待遇等构成。
在设计薪资结构时，需要根据员工的岗位等级和工作表现等因素进行合理的分类，并设定相应的薪资水平。
2. 绩效考核机制为了激励员工积极性，公司可以建立完善的绩效考核机制。
通过设立明确的绩效指标和评估标准，可以帮助员工清晰地了解自己的工作目标和表现要求，从而更有针对性地提升工作表现，并获得相应的奖励。
3. 薪酬发放方式薪酬的发放方式也是薪资管理制度中需要考虑的重要因素之一。
可以选择按月发放、按季度发放或者按年度发放等方式，根据公司的实际情况和员工的需求进行灵活设置，确保员工薪酬的及时、准确发放。
4. 福利待遇除了基本工资和绩效奖金外，公司还可以提供一些福利待遇，如带薪年假、员工餐饮优惠、培训机会等，以提升员工的工作满意度和忠诚度，进而提高整体业务绩效。
5. 薪资调整机制随着市场环境和公司运营情况的不断变化，公司需要建立灵活的薪资调整机制，及时调整员工的薪资水平以保持员工的薪酬竞争力和激励性。
6. 监督与评估为确保薪资管理制度的有效实施，公司需要建立监督和评估机制，定期对薪资管理制度的执行情况进行审查和评估，发现问题及时进行调整和改进，以确保公司整体薪资管理制度的公正性和合理性。
通过建立健全的薪资管理制度，公司可以有效激励员工的工作积极性，提升整体企业绩效，并获得员工和公司共赢的局面。
因此，公司在餐饮业中应高度重视薪资管理制度的设计和实施，确保其与公司的整体战略目标相一致，从而推动公司持续健康发展。
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创举餐饮员工工资及福利管理制度
为了适应新形式和餐厅发展，增加餐厅的社会竞争力，增强员工的法律观念和规范无误操作，详细规范如下：
一、基本要求?
适用范围：凡在餐厅任职满30天以上者，所正式任用之员工皆适用以下制度。
二、?工资结构
基本工资+绩效工资+加班工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资+餐损
A、基本工资：
根据个人能力及对酒店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。
B、绩效工资：
当月该楼层超标营业额中的纯利润的40% 由楼层员工（包括厨房）平均分配。
C、加班工资：
员工有效完成9.5小时的工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间，
按每小时10元算加班工资。
备注：
1、上班时间按季节变化而定，具体时间另行通知。
2、早餐：厨房开饭时间为6：30，餐厅开饭时间为9：00，9：30早餐结束。
3、半小时以内不计加班或补钟。
4、可按生意状况给员工补钟。
5、员工不得拒绝加班。
6、包房加班按1桌/1小时，2桌/1.5小时计算。
D、额外奖惩金
1、奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用（典型事例）酒店给予员工的鼓励现金奖叫奖金。
2、罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象，酒店给予员工的罚款。
（罚款视事情轻重而定）。
3、全勤奖：凡员工按每月例休四天外出勤不请假、不迟到、不早退。
无旷工记录者，酒店给予50元全勤鼓励奖。
4、工龄工资：凡满半年的员工，餐厅为其设定30元工龄工资，依次类推。
5、餐损：各部门餐具无原因消失、破损，酒店采取公共赔偿叫当月餐损。
包括所有管理人员。
?
三、福利结构
1、模范员工奖
2、介绍奖
3、礼金及慰问金
4、节日奖金
5、年终奖
A、模范员工奖
每月由部门负责依工作敬业且态度考核成绩中挑选一名工作表现优异者，再由该部门员工投票在其中选取最佳模范员工，于每月月初在例会中表扬并颁发50元现金或等值购物卡，以激励员工士气。
B、介绍奖
餐厅所属各部门人员介绍他人到本餐厅工作，并经总经理面试考核任用满六个月以上且无严重违反酒店制度者，则给予介绍人奖50元现金或等值购物卡一张，但未满六个月即离职者，则不给予发放核发奖金，应于被介绍人满六个月后的次月初奖励给该员工。
C、礼金及慰问
酒店经营方式以大家不变为原则，对于员工婚丧喜庆及伤残住院时，可按员工服务年限，酒店可从财务提拨现金，支付标准如下：
（1）结婚礼金
凡在工作满半年以上，结婚之时可享受礼金200元。
（2）住院慰问
凡在职员工因工作上或非工作上之伤残疾病而住院者，可由本部门负责人安排人员在酒店做饭菜送到病房。
根据情况买慰问品。
（3）丧亡慰问金
凡在工作满半年以上者，直系亲属（包括父母及子女）配偶之丧亡者，可享受慰问金。
（4）生产慰问金
任职一年以上之已孕妇女，酒店给予留职停薪，并有一定数量慰问金。
D、节日奖金
酒店为加强员工向心力并犒赏员工平日之辛劳，于生日当天和中秋节分别给
予酌量奖金以兹鼓励。
其支付规定如下：
（1）员工生日当天可收到酒店礼品一份或红包一个。
（2）所有满三个月以上之人员，在中秋节可收到月饼一份。
E、年终奖金
酒店视当年经营状况及各人对酒店贡献程度、出勤率、考核成绩等多项评核
后，依成绩比例发放，其规定如下：
（1）服务满一年以上之正式员工，年终发放红包一个，礼品一份。
（2）服务满半年以上者，礼品一份。
（3）服务未满半年以上者，视情况而定。
（4）年底辞职者，则不予以发放。
四、考勤制度
A、签到
员工必须按所在的部门、编排的班次工作，按时上下班，必须在规定地方由
本人签到，由部门负责人点到，不得委托别人代签或点到。
（1）凡是上班时间或到点时间，如果员工签到后，没有按规定的时间到指定的工作岗位或点到的地方，同样视为迟到，凡下班时间未经部门负责人同意提
前离岗者即为早退。
（2）迟到、早退半小时以下扣1元/分钟；半小时以上扣半天假；一小时扣一天工资
（3）迟到、早退累计一个月达到三次者，扣休两天。
B、例休
酒店为了员工有更好的工作心情为客人服务的同时，能善解个人私事，然而提倡员工每月例休四天，由部门负责人编排例休表，员工可在每月七八九日三天内向部门负责人递交书面例休具体日期申请单，由部门负责人以尽量在不损害酒店利益的同时满足员工申请，且列入当日当月排休表，由人事部及总经理签字方可生效。
注：连休3天或3天以上者由总经理审批。
C、事假
（1）请假提前写书面申请，由部门负责人递交总经理签字，方可生效
（2）任何口头、他人转达、电话、越级或事后请假，均视为无效，若未经正常手续而擅自离岗者，一律从离岗之时按旷工处理（特殊突发事件例外）
（3）特殊情况：婚假提前一个月申请，由该酒店核实情况，经批准有效，只限直系亲属。
（4）请假7天以下（含）扣1天例休，7天以上15天以下（含）扣2天例休，15天以上则当月无例休。
D、病假
（1）请假人必须出示医院证明（病历、电脑药费单）否则按事假论。
a、病假一天者，可享受当天基本工资50%，当月无全勤。
b、病假超15天者，酒店有权将其停薪留职。
（2）所请假人无须住院，病休一天者，可出示小诊所证明，经调查无误者，当天无工资，当月无全勤。
E、旷工
（1）旷工一天者，扣3天工资，扣1天休，当月无全勤。
（2）一个月内旷工三次或累计达到三天者，按自动离职处理，餐厅不退还工资，且给酒店造成损失者，将追究其责任。
F、离职
所有在职人员如需辞职，要提前三十天书面申请、部门负责人其转交给总经理签字同意后方可生效，在此期间餐厅有权提前让员工离职。
未经酒店批准之前离职，一律按自动离职处理。