创业计划书：大学生爱创共享厨房_计划书(互联网+大学生创业大赛)

“互联网+”大学生创新创业大赛

创业计划书

项目名称：共享小厨房

项目类别：创意组

项目负责人：

团队成员：

指导教师：

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目录

目录 (2)

摘要 (4)

第一章项目内容 (6)

1.1项目背景 (6)

1.2项目概述 (6)

1.3项目的意义 (8)

第二章项目简介 (8)

2.1项目名称 (8)

2.2项目性质 (8)

2.3主要业务 (8)

2.4项目盈利模式 (8)

2.5项目成员组成 (9)

2.5.1项目顾问成员 (10)

2.6项目近期目标和长期目标 (11)

第三章项目管理 (11)

3.1规模管理 (11)

3.2设备管理 (12)

3.2.1基本环境设施： (12)

3.2.2整体预览： (13)

3.3安全管理 (13)

3.3.1用具安全 (13)

3.3.2食品安全 (13)

3.4服务管理 (14)

3.5人员管理 (14)

3.5.1人员分配 (14)

3.5.2制度管理 (14)

第四章项目分析 (15)

4.1项目特色 (15)

4.2项目对比 (16)

第五章、行业及市场分析 (17)

5.1市场前景 (17)

5.1.1问卷调查 (17)

5.1.2调查统计结果 (20)

5.2客户类型 (20)

5.5更新换代周期 (21)

5.6行业发展分析 (21)

5.7行业相关数据分析 (25)

5.7.1行业相关数据统计结果 (26)

第六章竞争分析 (27)

6.1市场定位 (27)

（1）产品定位： (27)

（2）竞争策略 (27)

6.2共享厨房跟其他共享厨房对比 (28)

第七章市场方案 (28)

7.1营销方案 (28)

7.2.1宣传 (28)

7.2.2客源 (29)

7.2.3推广方案 (30)

第八章风险分析 (32)

8.1风险分析 (32)

8.1.1政治风险 (32)

8.1.2行业风险 (32)

8.1.3创新风险 (32)

8.1.4推广速度风险 (32)

8.2风险规避综合策略 (33)

8.2.1激励政策 (33)

8.2.2控制机会成本 (33)

8.2.3规避创新风险 (33)

第九章财务分析 (34)

摘要

在共享经济大火的被背景下共享单车、共享雨伞、共享充电宝这些都是共享经济下的产物。共享厨房你是否听说过有没有想亲自体验一番呢？

共享厨房首先针对在校大学生，作为大学生不知道你们是否有这样的时刻，不想吃餐厅的饭，又懒得取外卖想象着能煮个泡面或者有家的味道，这时候在宿舍煮饭是不可能的因为宿管阿姨肯定是不会答应的，所以我们为你提供餐具和场地。

在快速发展的社会环境下，很多人生活情怀被快节奏的生活方式替代了，共享厨房的意义不仅在于为大家提供场地让大家做饭，更注重于唤起人们的生活热情，认真对待每一顿饭，为喜欢做饭并且享受这个过程但没有条件的人提供了这么一个平台，他们来到这里可以享受自己与自己相处的静谧时光，也可以结交志同道合的“饭友”，一起享受美好的进餐时光。

本项目目前以本校在校大学生为目标顾客，以丽江各校为主要市场，面向B2C类客户打造舒适安全的特殊就餐环境，目标以全国各高校和各大城市为市场。面向各高校的同时，可发展为大学生创业项目，为想创业却没有想法的大学生提供想法支持，共同发展，共同进步。

关键词：B2C，B2C2C, 共享，共同发展

第一章项目内容

1.1项目背景

随着生活水平的不断提高，全国大学生对“吃”的要求也越来越高了。对大学生来说，课业相对轻松，相比高中有了更多的休闲时间，于是大家在课余时间选择自己的“无聊”方式，尝试着所有自己没干过的事情，以打发时间，寻找新鲜感。为想通过做餐饮创业的人提供销售平台，并以此为基础建立可持续的盈利能力。

目前在校大学生的消费方向主要集中在以下几个方面：餐饮、服饰、书籍、休闲娱乐等，尤其是餐饮业的生意更是如日中天，“民以食为天”的说法得到了全面的体现，随着生活节奏的加快，更多的人选择在外就餐。共享厨房这样独特的就餐模式，为他们提供了更多的选择。

1.2项目概述

共享厨房项目计划在各大高校进行发展，并在商铺内提供免费的烹饪配套设施、设备、工具，同时也为他们提供服务。据调查，大多数人喜欢做饭但不喜欢洗菜洗碗，所以本项目针对这个问题，为消费者提供售前和售后服务，让他们能享受到最舒适的做饭体验，以及为消费者变相提供了一个交友平台支，让他们在自己做饭的过程中寻找到志同道合的朋友。毕竟愿意来共享厨房体验的都是属于愿意为生活付出的，都会有认真对待生活的积极态度。

共享厨房的市场目标有两个：

一是针对厌倦传统就餐，想体验不同的就餐模式的同学；为有一手好厨艺、却没有厨房的；为入冬了想给喜欢的人送上热气腾腾的爱心便当却没有灶台的；为收藏了许多独门食谱却不能亲自尝试的……

二是为想以餐饮为目的就业的人提供平台。并以此为基础建立可持续的盈利能力。比如大学生课少，空闲时间多，做的食物有特色又好吃的人，可以入住共享厨房，以兼职的形式去做，做好的食物可以卖给来共享厨房做饭的消费者，也可以通过平台帮助销售。该项目会对外建设一个销售平台，通过公众号等宣传方式进行推销。帮助有这方面特长的大学生，让他们能通过特长赚钱。为他们提供公平和低风险的合作机会，让每一位就业者在一起把不同背景、不同经验与能力水平的人员组织在一起工作，一方面在就业者创新能力，加强不同地域餐饮文化与思想的交流，促进就业者个人创新能力的提升，以便研发或改良出消费者更加认可的美食；另一方面，帮助就业者携带其畅销餐品低成本的进入新的区域市场，让畅销餐品的生命周期能够最大限度的延续，充分发挥每一款优秀的餐品的商业价值。吸引有志于创业的优秀的大学生加入，共同创造优秀的销售业绩，并且分享收益。

对于消费者来说：

在大学校园中共享厨房将是一种全新餐饮业态。为大学生创建一个另类的就餐模式，让大学生活就餐变得更加多元化。