马铃薯种植技术培训讲稿
马铃薯栽培技术ppt学习教案
随着马铃薯在全球范围内的传播，人 们根据不同的气候和土壤条件，选育 出了多个适应不同环境的马铃薯栽培 种。
传播历程
16世纪时，马铃薯被西班牙殖民者带 回欧洲，并逐渐在欧洲大陆传播开来。 随后，马铃薯又跟随欧洲移民的脚步， 传播到世界各地。
马铃薯的营养价值与经济意义
营养价值
马铃薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种维生 素和矿物质，具有很高的营养价值。同时，马铃薯 中的抗氧化物质也有助于预防多种疾病。
选择适宜的贮藏环境
温度控制在2-4℃，相对湿度保持在85%-90%的黑暗环境中。
定期检查与管理
贮藏期间要定期检查薯块状况，及时处理病变薯块，确保贮藏安 全。
加工利用丰富产品种类
原料加工
将马铃薯加工成薯片、薯 条、薯泥等即食产品，丰 富市场供应。
深加工产品开发
利用马铃薯淀粉含量高的 特点，开发淀粉、变性淀 粉、马铃薯蛋白等深加工 产品。
品，提高市场竞争力。
05
现代科技在马铃薯栽培中应用 前景
Chapter
生物技术改进品种性状和提高产量
1 2
基因编辑技术 利用CRISPR-Cas9等基因编辑技术，对马铃薯基 因进行精确修饰，以改良品种性状，如提高抗病 性、耐旱性等。
转基因技术 将其他生物的优良基因导入马铃薯基因组中，创 造具有新性状的品种，如抗虫、高产等。
施肥方法及注意事项
施肥方法
基肥以有机肥为主，配合施用化肥；追肥以氮肥为主，配合施 用磷钾肥。
注意事项
避免过量施肥，以免造成烧苗或徒长；施肥后要及时病虫害防治策略与实践
Chapter
常见病害识别与防治方法介绍
晚疫病
马铃薯晚疫病是一种真菌病害， 主要危害叶片、茎和块茎。防治 方法包括选用抗病品种、实行轮
农业土豆种植技术交流发言稿
大家好！今天，我很荣幸能在这里与大家交流关于农业土豆种植技术的话题。
土豆作为我国重要的粮食作物之一，在保障国家粮食安全、促进农民增收等方面发挥着重要作用。
近年来，随着农业科技的不断发展，土豆种植技术也在不断创新和完善。
在此，我将结合自身实践，与大家分享一些关于土豆种植技术的经验和心得。
一、土豆种植的适宜区域土豆适应性较强，在我国各地均有种植。
但为了提高产量和品质，选择适宜的种植区域至关重要。
一般来说，土豆适宜在气候温和、雨量适中、土壤肥沃的地区种植。
具体来说，以下地区较为适宜：1. 高海拔地区：高海拔地区光照充足、昼夜温差大，有利于土豆积累养分，提高产量。
2. 黄土高原地区：黄土高原地区土壤肥沃，有利于土豆生长。
3. 河北省及东北地区：这些地区气候适宜，土壤条件较好，是我国重要的土豆产区。
二、土豆种植技术要点1. 选种：选择抗病、高产、优质、适应性强的土豆品种。
目前，我国推广的优良品种有：中薯5号、鲁薯14号、冀张薯8号等。
2. 土壤处理：土豆对土壤要求较高，要求土壤疏松、排水良好、肥力较高。
在种植前，应进行深耕、施足底肥、整地等准备工作。
3. 种植密度：土豆种植密度应根据品种、土壤肥力、气候条件等因素综合考虑。
一般每亩种植密度为3500-5000株。
4. 适时播种：土豆播种时间一般在春季，具体时间应根据当地气候条件确定。
一般气温稳定在10℃以上时即可播种。
5. 浇水施肥：土豆生长期间需水量较大，应保持土壤湿润。
施肥应以有机肥为主，化肥为辅。
在生长期间，可根据土壤肥力情况适量追肥。
6. 病虫害防治：土豆易受病虫害侵袭，如晚疫病、蚜虫、地老虎等。
应采取综合防治措施，包括农业防治、物理防治、生物防治和化学防治。
7. 采收：土豆成熟期一般在种植后70-90天。
采收时应选择晴天进行，以免影响土豆品质。
三、创新与推广土豆种植技术1. 引进和培育优良品种：加大科研投入，引进和培育适应性强、产量高、品质优的土豆新品种。
《马铃薯栽培技术》课件-(增加多场景)
《马铃薯栽培技术》课件一、引言马铃薯，学名SolanumtuberosumL.，是茄科茄属一年生或多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯营养价值高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素以及矿物质等，具有广泛的食用价值和药用价值。
在我国，马铃薯作为重要的粮食作物和经济作物，种植面积广泛，产量丰富。
本课件旨在介绍马铃薯栽培技术，为种植者提供科学、实用的指导。
二、马铃薯的生长习性和环境要求1.生长习性马铃薯是喜凉作物，生长期分为四个阶段：出苗期、幼苗期、发棵期和结薯期。
从播种到收获，大约需要60-100天，因品种和气候条件而异。
2.环境要求（1）温度：马铃薯生长适宜温度为15-25℃，低于5℃或高于30℃会影响植株生长和块茎发育。
（2）光照：马铃薯喜光照充足的环境，光照不足会影响光合作用和产量。
（3）水分：马铃薯生长过程中需水量较大，但不宜过多，以免引发病害。
土壤湿度保持在60%-80%为宜。
（4）土壤：马铃薯对土壤适应性较强，但以疏松、肥沃、排水良好的沙壤土为佳，土壤pH值在5.5-6.5之间。
三、马铃薯栽培技术1.选地整地选择土壤疏松、肥沃、排水良好的地块进行种植。
前茬作物以豆科、禾本科作物为宜，忌与茄科作物连作。
整地时要深翻土壤，清除杂草和石块，提高土壤的透气性和保水性。
2.品种选择与种薯处理（1）品种选择：根据当地气候条件、市场需求和栽培目的选择适宜的品种。
目前我国主要栽培品种有郑薯五号、克新一号、紫花白等。
（2）种薯处理：选用健康、无病虫害的种薯，播种前进行催芽处理。
将种薯置于15-20℃环境中，待芽眼萌动后即可播种。
3.播种（1）播种时间：根据当地气候条件确定播种时间，一般春播在3-4月，秋播在8-9月。
（2）播种密度：株距25-30厘米，行距60-70厘米，每亩种植4000-5000株。
（3）播种方法：采用沟播或穴播，播种深度约10厘米。
(2024年)马铃薯栽培技术(精编课件)
2024/3/26
34
未来马铃薯栽培技术发展趋势预测
01
02
03
04
随着科技的不断进步，马铃薯 栽培技术将更加注重智能化、
精准化和高效化。
2024/3/26
未来马铃薯栽培将更加注重生 态环保，推动绿色、有机种植
技术的发展。
马铃薯种质资源创新和育种技 术将取得重要突破，为马铃薯 产业提供更加优质、高产的品
成熟期收获及储存建议
1 2
适时收获 根据马铃薯品种和当地气候条件，确定适宜的收 获时间。一般在植株大部分叶片枯黄时即可开始 收获。
储存环境 选择通风良好、阴凉干燥的储存场所，避免阳光 直射和高温高湿环境。储存前应将马铃薯晾晒至 表皮干燥。
分级储存
3
按照马铃薯大小、品质等因素进行分级储存，方 便管理和销售。同时定期检查储存情况，及时处 理烂薯等问题。
2024/3/26
17
04
常见问题解答与误区纠正
2024/3/26
18
病虫害防治误区及正确方法
农业防治
选用抗病品种，合 理轮作，加强田间 管理。
生物防治
保护和利用天敌， 使用生物农药。
2024/3/26
误区
认为病虫害防治只 需使用农药，忽视 综合防治。
物理防治
利用灯光、色彩诱 杀害虫，使用防虫 网等。
经济意义
马铃薯是全球重要的经济作物之一， 广泛用于食品加工、淀粉生产、饲 料等领域。
5
品种分类及特性
根据用途分类
可分为鲜食型、加工型、 饲料型等。
2024/3/26
根据熟性分类
可分为早熟、中熟和晚熟 品种。
特性
不同品种的马铃薯在适应 性、抗病性、产量和品质 等方面存在差异。
马铃薯种植技术(培训课件PPT)
▪ 过小因茎数减少而减产，过大会增加种薯 成本芽块要切成立块，每块必保一个芽， 最好2—3个芽眼，芽眼部位尽量靠近芽块 中央部位；切刀要用75％的酒精或O.4％ 高锰酸钾浸液消毒，每切一个薯块消毒切
刀一次，防止马铃薯病害通过切刀交叉传 染。
▪
(3)为防治薯块带菌引起病害发生，
切好的薯块应立即进行拌种，用72％的克
保墒、提温和消灭杂草，在掌握好垄向的基础上
进行浅中耕起垄。
2、幼苗期（出苗—现蕾）
▪ 马铃薯幼苗期是以茎叶生长和根系发育为中 心，同时伴随着匍匐茎的形成和伸长以及花芽的 分化；这个时期茎叶生长总量并不多，仅占全生 育期的1／5，要求水肥总量占全生育期需水肥 总量的15％，但对水肥却十分敏感，要求有充 足的氮肥和磷肥、适当的土壤湿度和良好的通气 状况。因此幼苗期要以壮苗促棵为中心，促使幼 苗快速生长，加强中耕除草，提温保墒，改善土 壤养分供给状况。
▪
(3)如果种植设备、技术和销售条件较好，
可选择食用或加工的专用品种(如：夏波蒂、大
西洋等)。
▪
(4)选用正规科研院所或育种单位生产的级
别较高的合格脱毒种薯。
3、选肥
▪ 马铃薯是高产喜肥作物，科学合理的施肥是 马铃薯优质高产的关键措施之一。
▪ (1)施肥原则：根据马铃薯需肥规律，土壤 养分供应状况和肥料特点及当季利用率，确定相 应的肥料品种、施肥量和施肥方法，按照农家肥 和化肥结合，底肥和追肥结合，复合肥和单质肥 结合，大量元素和微量元素结合的原则，实行平 衡施肥。
▪
(3)施肥方法：在施肥技术上应重施底肥，
追施蕾肥。播种前将全部的磷肥和微肥，2／3
的氮肥和钾肥用施肥播种机沟施或施肥机抛施后
及时耙地；预留的1／3的氮肥和钾肥在马铃薯 现蕾前一次追施。生长中后期，根据马铃薯生长
马铃薯种植技术培训讲稿
马铃薯种植技术培训讲稿马铃薯又叫洋芋、土豆。
它由根、地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎、花、叶、果实组成。
地下茎节处产生匍匐茎、匍匐茎顶端膨胀增大而形成薯块，即马铃薯薯块。
一、马铃薯薯块生长条件1、凉当温度在16~18?时，有利于茎块的形成和增大，如果超过20?，薯块生长减慢，25~30?时，则完全停止生长。
2、阴马铃薯的匍匐茎见光后，就会钻出地面长成地上枝条。
因此在种植后，要多次培土，以增加地下匍匐茎，形成更多的薯块。
3、湿土壤湿润，有利于降低地温，块茎膨大;但不宜过湿，特别是在开花以后，过湿会影响薯块的耐贮藏性能。
4、选好种用薯块为减少马铃薯退化及病毒感染，应该择幼嫩的薯块作为播种材料，因为这种薯块潜伏病毒含量较低。
5、肥据研究，每生产1000斤薯块，需氮5.5斤(折合硝铵16斤)，磷2.2斤(折合过磷酸钙16斤)，钾10.2斤。
因此，要获得马铃薯的高产，应按以上指标施足底肥。
二、种植马铃薯的技术措施1、选好良种在河西地区，应选择中晚熟的抗病品种，以充分利用生长季节而获得高产。
种薯出窖时，应挑选幼龄和壮龄薯块作为种用，如用2~3两的幼龄小整薯，增产效果更好。
在切块时，应选择薯块顶部的芽眼，同时，注意切刀消毒。
常用方法是:开水消毒切刀8~10分钟，或3%的来苏儿或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分钟，就能达到消毒的目的。
2、播种在气温较高、降雨偏少、缺少浇灌条件的地区，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法;在高寒阴湿、土壤粘重、地势低、有灌溉条件或生育期降雨较多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距80~100公分，播深8~10公分的垄作方法。
春播马铃薯的播种时间，河西地区一般在芒种左右，秋夏播种马铃薯一般在7月中、下旬。
3、田间管理在幼苗期，重点是疏松土壤提高地温，促进根系发育，在土壤异常干旱时要及时灌水。
在中期，可根据生长情况进行灌溉追肥，中耕培土，及时防治病虫害。
新型农民科技培训资料(马铃薯高产栽培技术)
新型农民科技培训资料（马铃薯高产栽培技术）马铃薯具有适应性广、抗逆性强的特点，在全球广为种植。
在北美和西方发达国家，由于马铃薯加工产业链长，马铃薯作为一种重要的经济作物被高度重视，在品质改良和脱毒种薯生产方面处于世界先进行业。
进入二十一世纪以来，随着经济全球化的发展趋势，人们的消费习惯和食品结构都发生了改变，马铃薯在亚洲特别是我国呈逐年扩大发展的趋势，但由于种薯质量的制约，在亚洲特别是我国的单产水平远远落后于欧盟和北美各国。
寻甸县马铃薯常年种植面积在20万亩左右，总产水平在40万吨左右，产值2亿多元，是寻甸县主要粮食作物，特别是寻甸贫困高寒山区农民主要经济支柱产业，研究马铃薯种薯繁殖和高产栽培技术，对提升寻甸马铃薯产业，增加农民收入具有重要意义。
第一章马铃薯的生物学特征特性马铃薯就是茄科茄属一年生的草本植物。
在生产上通常以无性繁殖居多，但也能够利用种子展开有性产卵。
繁育上利用杂交种子或天然孕育的种子展开品种育种，性状拆分大的种子还可以轻易用作生产。
因此介绍马铃薯的生物学特征特性在生产上具备关键意义。
第一节形态特征1一、根马铃薯根的形态依产卵方式的相同而相同。
用块茎产卵所产生的木，均为不定根、没主、侧根之分后，称作须根系。
马铃薯的根系主要原产在土壤表层30厘米左右范围，通常不少于70厘米。
根须的数量、分枝多少、排钱深度和原产的幅度等，因品种而异，并受到栽培条件影响。
晚熟品种根系生长较差，排钱较厚，在数量和原产范围上都不及晚熟品种；土层浓厚、结构较好、水分适合的土壤环境，都有助于根系的发育。
及时中耕树苗、减少树苗厚度、施肥量磷肥等措施，都可以推动根系的发育，特别就是有助于匍匐茎的构成和生长。
所以栽种马铃薯时必须根据品种的熟性和根系的原产情况去确认株距和行距，就可以赢得高产。
用种子繁殖所产生的根，有主根和侧根之分，称为直根系。
根的分枝随植株的生长而增多，根系呈圆锥形深入土中。
若生长条件好，实生苗的根系也很发达，有的地方实生苗其当年单株产量可达1千克左右，这与实生苗形成的强大根系是分不开的。
(2024年)《马铃薯栽培技术》PPT课件
全球分布
16世纪由西班牙人将其带到欧洲，之后传播到亚洲和非洲。
目前马铃薯是全球第四大粮食作物，广泛种植于100多个国家。
03
02
01
马铃薯的起源与传播
马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C和B族维生素，以及钾、铁等矿物质。
营养价值
马铃薯是全球重要的经济作物之一，广泛用于食品加工、饲料和工业生产（如淀粉和酒精制造）。
化学防治
利用天敌昆虫、微生物等生物资源，控制病虫害的发生和危害。
采用黄板诱杀、灯光诱杀等物理方法，减少害虫的数量和危害。
在病虫害严重发生时，选用高效低毒低残留的化学药剂进行防治，注意交替使用和合理混配。
病虫害防治综合策略探讨
05
CHAPTER
马铃薯收获、贮藏与加工利用
避免机械损伤
在收获过程中，要小心操作，避免对马铃薯块茎造成机械损伤。损伤后的块茎容易感染病菌，导致腐烂。
06
CHAPTER
马铃薯产业发展现状与趋势分析
马铃薯品种资源
概述全球马铃薯的品种类型、特性及分布情况。
马铃薯产业链
分析全球马铃薯产业链的构成，包括育种、种植、加工、销售等环节。
全球马铃薯种植面积与产量
介绍全球马铃薯的主要生产国家、种植面积及产量情况。
全球马铃薯产业发展概况
中国马铃薯种植面积与产量
粮食安全
多样化饮食
市场需求
经济效益
02
CHAPTER
马铃薯生物学特性与品种选择
马铃薯属于茄科，一年生草本植物，具有地上茎、地下块茎、匍匐茎等特点。
植物学特征
从播种到收获，马铃薯的生长周期可分为发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和休眠期。
生长周期
马铃薯生长适宜温度为15-25℃，需要充足的光照来进行光合作用。
《马铃薯栽培技术》PPT课件
病虫害防治策略及实施
病害防治
马铃薯常见病害有晚疫病、早疫病、环腐病等。防治策略包括选用抗病品种、合理轮作、加强田间管理等。发病 初期及时用药防治，控制病情扩展。
虫害防治
主要虫害有蚜虫、二十八星瓢虫等。防治方法包括农业防治（如清除田间杂草）、生物防治（如天敌利用）和化 学防治（如喷洒杀虫剂）。注意交替用药，避免害虫产生抗药性。
选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块，进行深翻细耙，使土壤达
到深、松、细、平的要求。
02
施肥
根据土壤肥力和马铃薯需肥特性，合理施用氮、磷、钾肥。基肥以有机
肥为主，化肥为辅，结合整地一次性施入。
03
播种方法
适时播种，根据气候条件、品种特性和市场需求确定播期。播种前进行
种薯处理，如切块、催芽等，以促进早出苗、出齐苗。播种时合理密植
我国马铃薯产业现状
我国是马铃薯生产大国，种植面积和产量均居世界前列 。近年来，我国马铃薯产业得到了快速发展，品种改良 、栽培技术、病虫害防治等方面取得了显著成效。同时 ，我国马铃薯加工业也取得了长足进步，马铃薯薯片、 薯条、淀粉等产品深受消费者喜爱。然而，我国马铃薯 产业仍存在一些问题，如品种单一、产业链不完善、市 场竞争力不强等，需要进一步加强科技创新和产业升级 。
分子标记辅助育种
利用分子标记技术，对马铃薯种质资源进行遗传多样性分析和基因 定位，提高育种效率和准确性。
智能农业在马铃薯栽培中的实践
01
02
03
精准施肥
通过土壤养分检测和作物 生长监测，实现精准施肥 ，提高肥料利用率和马铃 薯产量。
智能灌溉
利用物联网技术和传感器 设备，对土壤湿度和气象 数据进行实时监测，实现 智能灌溉和节水农业。
种植马铃薯经验交流会发言稿
大家好！今天，我很荣幸能够在这里与大家分享我在种植马铃薯方面的经验。
马铃薯作为我国重要的粮食作物之一，具有很高的营养价值和经济价值。
近年来，我国马铃薯产业得到了快速发展，但同时也面临着许多挑战。
在此，我将结合自己的实践经验，与大家探讨马铃薯种植的相关问题。
一、马铃薯种植的前景与挑战1. 前景（1）市场需求旺盛：随着人们生活水平的提高，对马铃薯的需求量逐年增加，市场需求旺盛。
（2）营养价值高：马铃薯富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
（3）经济效益显著：马铃薯种植周期短，产量高，经济效益显著。
2. 挑战（1）品种选育难度大：马铃薯品种繁多，选育出适应性强、产量高、品质好的品种较为困难。
（2）病虫害防治难度大：马铃薯易受晚疫病、病毒病等多种病虫害的侵害，防治难度较大。
（3）种植技术要求高：马铃薯种植技术要求严格，包括选地、整地、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等环节。
二、马铃薯种植经验分享1. 选地与整地（1）选择适宜地块：选择土壤肥沃、排水良好、透气性好的地块进行种植。
（2）整地：深翻土地，消灭杂草，确保土壤疏松，有利于根系发育。
2. 品种选择与播种（1）品种选择：选择抗病性强、产量高、品质好的马铃薯品种。
（2）播种：播种前，对种薯进行消毒处理，提高播种成活率。
播种深度为5-10厘米，行距30-40厘米，株距15-20厘米。
3. 施肥与灌溉（1）施肥：根据土壤肥力，合理施用底肥和追肥。
底肥以有机肥为主，追肥以氮、磷、钾肥为主。
（2）灌溉：根据天气情况和土壤湿度，适时灌溉，保持土壤湿润。
4. 病虫害防治（1）晚疫病防治：发现病株及时拔除，并喷洒农药进行防治。
（2）病毒病防治：选用抗病品种，加强田间管理，防止病毒传播。
（3）其他病虫害防治：根据实际情况，采取相应的防治措施。
5. 采收与储藏（1）采收：根据市场需求和马铃薯成熟度，适时采收。
（2）储藏：采收后，对马铃薯进行晾晒、筛选、分级，然后储藏。
2024版马铃薯种植技术培训课件
•马铃薯种植概述•马铃薯种植前准备•马铃薯播种技术要点•马铃薯田间管理技术目录•马铃薯收获与贮藏技术•马铃薯种植效益分析与市场前景马铃薯别名马铃薯块茎马铃薯营养价值030201马铃薯简介马铃薯种植意义粮食安全农民增收饮食健康西南地区包括云贵高原和四川盆地等，地形复杂、气候多样。
马铃薯种植历史悠久，品种资源丰富。
以山地栽培为主，需注意排水防涝和病虫害防治。
北方地区包括东北、华北和西北，气候凉爽、日照充足，适宜马铃薯生长。
主要种植早熟和中熟品种，以露地栽培为主。
中原地区包括黄淮海平原和汾渭平原等，气候适中、雨量充沛。
马铃薯生长季节较长，适合种植中晚熟品种。
以地膜覆盖栽培为主，可提高产量和品质。
南方地区包括长江以南的广大地区，气候温暖湿润、多雨多雾。
马铃薯生长季节较短，需选择适应性强的品种。
以设施栽培为主，可实现周年生产供应。
马铃薯种植分布与区域特点土地选择与整理土地选择土地整理肥料选择与施用方法肥料选择施用方法结合整地，将肥料均匀撒施于地表，然后翻耕入土，避免肥料与种薯直接接触，以防烧种。
种子选用及处理技巧种子选用处理技巧播种时间确定与调整策略根据当地气候条件确定播种时间01考虑市场需求调整播种时间02避免连作障碍03播种密度设置及优化建议根据品种特性设置播种密度考虑土壤肥力和施肥水平调整播种密度优化播种方式播种深度掌握与调整方法掌握适宜播种深度一般播种深度以10-12cm为宜，具体根据土壤质地和气候条件进行调整。
考虑墒情调整播种深度土壤墒情较好时，可适当浅播；墒情较差时，则应适当深播。
注意种薯摆放方式种薯应平放在播种沟内，避免薯芽朝上或朝下，影响出苗和生长。
排水系统维护在马铃薯田间建立完善的排水系统，防止因降雨过多而导致的田间积水，减轻病害发生和蔓延的风险。
灌溉系统建立根据马铃薯生长需水规律，设计合理的灌溉系统，包括水源、输水管道、灌溉设备等，确保马铃薯在不同生长阶段都能获得充足的水分。
灌溉与排水结合根据天气情况和土壤墒情，合理安排灌溉和排水时间，既满足马铃薯生长对水分的需求，又避免田间湿度过大。
2024年度-《马铃薯栽培技术》课件
泽鲜艳度。
21
其他创新利用方式探讨
马铃薯在医药领域的应用
马铃薯中含有丰富的维生素C和B族维生素，具有抗氧化、抗炎等作用，可用于开发功能 性食品和药品。
马铃薯在饲料领域的应用
马铃薯块茎和加工副产物可作为饲料原料，用于生产动物饲料，提高饲料的营养价值和利 用率。
马铃薯在生物能源领域的应用
利用马铃薯淀粉含量高、易于发酵的特点，开发生物乙醇等生物能源，为可再生能源领域 提供新的原料来源。
《马铃薯栽培技术 》课件
1
目 录
• 马铃薯概述与品种选择 • 栽培技术基础 • 田间管理措施 • 收获与贮藏技术要点 • 马铃薯加工利用途径探讨 • 现代科技在马铃薯栽培中的应用
2
01
马铃薯概述与品种选 择
3
马铃薯的起源与传播
起源地
马铃薯起源于南美洲的安第斯山 脉地区，是当地印第安人培育的
主要农作物之一。
传播历史
16世纪时，马铃薯被西班牙殖民 者带回欧洲，并逐渐在欧洲大陆 传播开来。随后，马铃薯又跟随 欧洲移民传播到北美洲、亚洲、
非洲等地。
全球分布
如今，马铃薯已成为全球第四大 粮食作物，广泛种植于世界各地 ，特别是在温带和亚热带地区。
4
马铃薯的营养价值与经济效益
营养价值
马铃薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其是维生素 C和钾元素的含量很高。
推荐品种：根据不同地区和栽培条件，推荐种植以下品 种：早大白、克新1号、克新4号、东农303等。这些品 种具有产量高、品质优、适应性强等特点。
6
02
栽培技术基础
7
土壤选择与改良措施
土壤选择
选择疏松、肥沃、排水良好的沙 壤土或壤土，pH值在5.0-6.0之间 为宜。
马铃薯栽培稿
（五）合理施肥
• 马铃薯是高产喜肥作物，对肥料的反应非常敏感
• 马铃薯每形成1000公斤块茎，需要纯氮4公斤， 需要纯磷2公斤，需要纯钾6公斤，其氮、磷、钾 的比例为2：1：3
1. 氮、磷、钾对马铃薯的作用
• 氮素肥料对马铃薯的生长有良好的作用， 加速有机物的积累，提高蛋白质的含量
• 磷促进植物体内各种糖分转化，形成淀粉、 脂肪和蛋白质 • 钾肥可增强马铃薯抗病力，提高产量，对 糖分、纤维素和蛋白质的形成作用大
• 1.幼苗期 • 2.现蕾至开花期 • 3.开花至成熟期
六、病虫害及其防治
• 马铃薯的病虫害非常之多，目前全国已发 现的有40多种 • 病害主要有病毒、细菌、真菌三大类 • 青海省发生较严重的病害有：马铃薯花叶、 卷叶、束顶等病毒；环腐病、青枯病、黑 茎病等细菌性病害；晚疫病、早疫病等真 菌性病害；虫害有蛴螬、金针 、地老虎、 桃芽等。还有鼠害
八、地膜栽培要点
• 起垄、覆膜、催芽、播种、管理、收获
4、根据当地生产条件和栽培条件选用优良品种 5、根据经济用途选用优良品种
（二）精耕细作，轮作倒茬
• 选择地势平坦、土壤疏松、肥沃、湿润、耕作层厚，排水、 通气性好，有机质含量高，不易发生病虫害的地块进行深 耕、细耙 • 适宜的土壤湿度一般为土壤持水量的40~60%
• 适宜的酸碱度在4.8~7之间 • 适宜与马铃薯轮作的作物有小麦、青稞、燕麦等，以利于 防除杂草，避免病害传播 • 马铃薯和蔬菜作物轮作最好是葱、蒜、芹菜等，不宜与茄 子、辣椒、番茄、烟草等茄科作物轮作，也不宜与胡萝卜、 甜菜等块根作物轮作
（四）合理密植
• 通常浅山地处干旱，土壤瘠薄。耕作粗放，蒸发 量大，密度应适当加大，每亩保苗4000~5000株 为宜 • 川水地区，肥力充足，水源方便，密度可适当减 少，每亩保苗3000~4000株为宜
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
马铃薯种植技术培训讲稿
马铃薯又叫洋芋、土豆。
它由根、地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎、花、叶、果实组成。
地下茎节处产生匍匐茎、匍匐茎顶端膨胀增大而形成薯块，即马铃薯薯块。
一、马铃薯薯块生长条件
1、凉当温度在16~18?时，有利于茎块的形成和增大，如果超过20?，薯块生长减慢，25~30?时，则完全停止生长。
2、阴马铃薯的匍匐茎见光后，就会钻出地面长成地上枝条。
因此在种植后，要多次培土，以增加地下匍匐茎，形成更多的薯块。
3、湿土壤湿润，有利于降低地温，块茎膨大;但不宜过湿，特别是在开花以后，过湿会影响薯块的耐贮藏性能。
4、选好种用薯块为减少马铃薯退化及病毒感染，应该择幼嫩的薯块作为播种材料，因为这种薯块潜伏病毒含量较低。
5、肥据研究，每生产1000斤薯块，需氮5.5斤(折合硝铵16斤)，磷2.2斤(折合过磷酸钙16斤)，钾10.2斤。
因此，要获得马铃薯的高产，应按以上指标施足底肥。
二、种植马铃薯的技术措施
1、选好良种在河西地区，应选择中晚熟的抗病品种，以充分利用生长季节而获得高产。
种薯出窖时，应挑选幼龄和壮龄薯块作为种用，如用2~3两的幼龄小整薯，增产效果更好。
在切块时，应选择薯块顶部的芽眼，同时，注意切刀消毒。
常用方法是:开水消毒切刀8~10分钟，或3%的来苏儿或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分钟，就
能达到消毒的目的。
2、播种在气温较高、降雨偏少、缺少浇灌条件的地区，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法;在高寒阴湿、土壤粘重、地势低、有灌溉条件或生育期降雨较多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距
80~100公分，播深8~10公分的垄作方法。
春播马铃薯的播种时间，河西地区一般在芒种左右，秋夏播种马铃薯一般在7月中、下旬。
3、田间管理在幼苗期，重点是疏松土壤提高地温，促进根系发育，在土壤异常干旱时要及时灌水。
在中期，可根据生长情况进行灌溉追肥，中耕培土，及时防治病虫害。
早熟品种每7~10天培一次土，中晚熟品种每10~15天培土一次，封垄前培完。
如遇植株徒长，可在开花时期喷洒0.01~0.1%矮壮素，确保丰产丰收。