乙肝患者不宜多吃的五类食物

由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此
肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加
重;或者病情已稳定的肝病，又可能会wenku.baidu.com次复发。
所以肝炎发作期，不宜吃海鲜发物。
3、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食 物，例如患者正在服用甘草酸制剂治疗，不宜吃 具有排钾性质的食物，例如胡萝卜等。甘草有类 固醇样作用，具有排钾性质，容易导致低血钾， 此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥 珀酸钾盐”的成分具有排钾作用，二者同用，可 导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃 部不适等症状。
有学者分析，人参、党参等补品能增强细胞的 免疫功能，激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用， 但同时也使肝细胞受到损伤，引起丙氨酸转氨酶升 高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，这 些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
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4、忌食易于降低某些药物功效的食物，有些食 物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢 和药理作用。例如，牛奶、豆腐等食物中含有的 钙、镁、铁等离子，可与四环素类药物结构成不 易吸收的化合物：莨菪碱类药物能解除血管痉挛， 改善肝脏的微循环，是治疗黄疽型肝炎的常用药 物，但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生 物碱结合，从而影响其吸收、降低疗效。
5、忌食易于引起乙肝病情加重的食物，每种食 物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用， 因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的 影响。例如，急性黄疽型肝炎患者，如过多地摄 入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不 振等：恢复期的肝病患者，如进食过多的糖类食 物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎 患者，因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷。