BRC培训班考试试题
BRCGS贮藏和配送管理试题
BRCGS贮藏和配送管理试题声明的目标并且是合适的. [单选题] *A.每年(正确答案)B.半年2.工厂应制定有据可查的质量运营会议计划和记录，使产品安全、合法合规、质量和完整问题得到高级管理层的关注，至少应（）举行一次会议。
[单选题] *A.每年B.半年C.每月(正确答案)3.2HARA 或 HACCP 团队应至少每年一次并在任何重大事件（产品撤回和召回等）或流程变更后，验证（）。
[单选题] *A工作的完整性B.流程图的准确性(正确答案)C.流程图的有效性4.如果通过前提方案控制危害，方案应得到（），并证明其在控制或减少危害方面的有效程度。
[单选题] *A.足够的重视B.充分实施(正确答案)C.实际验证5.HARA或HACCP 团队应至少（）审查。
[单选题] *A.每年记录两次B.每半年记录一次C.每年记录一次(正确答案)6.合同必须确保在（）告知公司任何HARA或HACCP计划的重大变更。
[单选题] *A.实施变更后B.实施变更之前(正确答案)7.在服务提供商或分包商实施变更之前，应由（）审查任何变更，以确定计划的持续有效性。
[单选题] *A.公司经理B.公司的高级管理人员C.合格人员(正确答案)8. 审核应定期进行，（）确保本标准的各个方面至少每年审核一次，必要时采用滚动审核。
[单选题] *A.包括一年内的至少两个不同的审核日期(正确答案)B.包括一年内的三个不同的审核日期C.包括一年内的至少两个相同的审核日期9. 除内部审核计划外，还应制定一个单独的编制成文的检查计划，以确保工厂环境和设备依照适当的条件得到维护。
检查的频率应根据风险确定，但不应少于（）。
[单选题] *A.每三个月一次(正确答案)B.每月一次C.每半年一次10. 公司应确保有效地（）来预防问题的再次发生，并应监视和记录纠正措施在适宜的时限内的完成情况。
[单选题] *A.采取有效的纠正措施(正确答案)B.采取有效的整改措施C.采取有效的防范措施11.应保持对（）的审核，以反映可改变潜在风险的任何变化的情况。
中欧同声传译培训项目学员选拔考试
选择题在同声传译过程中，遇到原文信息缺失或模糊时，译员应采取的策略是：A. 直接跳过不译B. 自行补充信息C. 适时请求发言者澄清（正确答案）D. 用近似表达替代下列哪项能力对于中欧同声传译学员来说至关重要？A. 高超的文学创作能力B. 快速的双语转换能力（正确答案）C. 详尽的历史知识储备D. 精通多种编程语言同声传译中，处理长句和复杂句的最佳方法是：A. 逐字逐句直译B. 忽略次要信息，突出主旨C. 提前预测并简化句子结构D. 分段切割，灵活重组（正确答案）中欧同声传译培训中，强调的文化敏感性培养主要是为了：A. 提升译员的语言美感B. 避免文化误解与冲突（正确答案）C. 增强译文的文学性D. 加快翻译速度下列哪项不是同声传译前的有效准备措施？A. 熟悉会议主题和背景资料B. 预习相关术语和专有名词C. 调整至最佳身心状态D. 提前撰写完整的翻译稿（正确答案）在处理专业术语和行话时，同声传译员应：A. 尽量避免使用，以免听众不解B. 直接音译，保持原汁原味C. 准确传达其专业含义（正确答案）D. 用通俗语言替代同声传译时，遇到讲者语速过快，译员应采取的应对策略不包括：A. 适当加快自己的翻译速度B. 请求讲者放慢语速C. 简化翻译内容，抓住核心D. 完全跟随讲者节奏，不考虑听众接收（正确答案）中欧同声传译中，关于语音语调的处理，下列说法正确的是：A. 应完全模仿讲者的语音语调B. 保持自然流畅，符合目标语言习惯（正确答案）C. 无论何种情况，都应使用正式语气D. 为吸引听众，应刻意夸张语调同声传译学员在训练初期，最应重视的基础技能是：A. 高级口译技巧的运用B. 广泛的知识面积累C. 双语听力与口语的强化（正确答案）D. 跨文化沟通技巧。
BRC培训考试试卷与答案
1. 下面哪些是标准中要求的最高管理者职责6. 以下属于内部审核的是：(CD)8.纠正和预防措施，必须:(ACD)部门:.选择题(每题不仅有一个答案 ，全部选对BRC 培训考试试题姓名:得分:分，部分选对 2分,错选不得分)A.提供人力资源和财务资源B. 建立食品安全质量目标C.负责评审过程D.负责不符合的整改2. 本标准中建立HACC 验证程序以证实HACCI 计划的有效性。
验证活动的实例有:(ACD)A.官方或顾客投诉的评审B.超过可寄售水平记录的评审 C.内审下列哪些不属于食品法 3.典D.产品撤回或召回事故的评审HACCP 原理的是:(BCD)A.成立HACCF 小、组.食品安全质量管理手册应包 4.含 识别预期用途工 C.确定关键控制点D.确立工艺流程 图:(AD)A.作业方法B.危害分析工作单C.产品安全数据表D.规范5.关键控制点可以用以下方法来确定:(A)A.判断树B.控制措施对确定危害严格的严格程度 C.行业专家的意见D.顾客的要求A.顾客根据BRC 要求进行的审核B.SGSC.内审小组根据BRC 要求做出的审核D.根据客户的要求做出的审核内审小组根据顾客提供的标准做出的审 核7.以下关于内审和管理评审错误的是 :(AC) A.每年至少做两次内部审核 B.内审方案和相关的纠正措施的记录必须保存 C.在做内审之前，需要做管理评审D.最高领导者必须参与管理评审10. 建立来访者报告制度时，要对(ABD)人员进行控制 A. 进入现场的员工 B.承包商C.厂区绿化的工人 D.进入现场的来访人员11. 生产区入口处洗手设施应提供 (BCD)A 准确记录纠正措施，指定执行人和责任人 C.监督和记录纠正措施的完成情况 D.B.所有的纠正措施计划均应得到负责该区域控制的人员的 同意最咼管理者应确保制定程序9.以下情况属于投诉的是 :(ABD)A.B. C.顾客提出新的工艺要求D.顾客写邮件反馈产品质量问题A. 充分的温度适应的热水B. 一次性毛巾或干手器C. 皂液D. 使用指南12. 以下哪些属于过敏原：(ABC)A.花生B. 螃蟹C. 转基因大豆D. 卷心菜13. 在培训记录中，以下哪些是标准中注明必须有的：(ABCD)A. 参加培训人员的姓名和出席证明B. 培训所需要的教材C.培训时间和持续时间D. 培训师14. 根据标准要求，食品安全质量方针，必须:(ACD)A.最高管理者应确保质量方针传达到所有员工B. 应声明公司要承担生产安全合法产品的义务和履行对客户的责任C. 包括评审的时间和持续改进的承诺D. 文件化15. 当以下改变发生时，HACCP食品安全管理小组要对HACC计划进行评审:(BCD)A.公司法人的改变B. 原料或原料供应商的改变C.加工条件或设备的改变D. 消费者消费方式的改变16. 在建立玻璃控制程序的时候，要详细描述破碎时采取的措施，以下措施正确的是：(ABCD)A.隔离收到潜在影响的产品或生产区域B. 记录破碎的事故检查生产区域，批准后方可继续生C.清理工作服，检查工作鞋D. 产17. 标准要求，应管理外部废弃物容器和室内废弃物设施已将风险降低到最低，包括:(ABD)A. 清楚标示B. 维护良好，可清洁，需要时可消毒只有在盛满废弃物后清C.空D. 适当时，加盖或门保持关闭18. 按照标准，以下对个人卫生要求正确的是：(BC)A.对首饰建立文件化的方针B. 参观者手指甲应剪短、干净、不可涂抹指甲油。
BRC试题及答案
BRC试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. BRC标准中，以下哪个不是关键控制点？A. 原料验收B. 生产过程C. 产品包装D. 产品销售答案：D2. BRC标准要求企业必须建立的文件有哪些？A. 质量手册B. 程序文件C. 作业指导书D. 所有选项答案：D3. BRC标准中，关于产品召回的描述，以下哪项是错误的？A. 企业应有产品召回程序B. 企业应记录召回产品的信息C. 企业可以不通知客户召回信息D. 企业应评估召回的效果答案：C4. BRC标准中，以下哪个不是产品安全的关键要素？A. 产品标识B. 产品追溯C. 产品保质期D. 产品包装材料答案：D5. BRC标准要求企业如何管理不合格产品？A. 隔离不合格产品B. 销毁不合格产品C. 重新加工不合格产品D. 所有选项答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. BRC标准要求企业必须定期进行_________。
答案：内部审核2. BRC标准中，产品安全的关键控制点包括原料验收、_________等。
答案：生产过程3. BRC标准要求企业必须有_________程序，以确保产品安全。
答案：产品召回4. BRC标准中，企业应建立_________系统，以实现产品追溯。
答案：追溯5. BRC标准要求企业对不合格产品进行_________处理。
答案：隔离三、简答题（每题5分，共20分）1. 描述BRC标准中对产品标识的要求。
答案：BRC标准要求产品标识必须清晰、准确，能够追溯到产品的生产批次和日期，以确保产品安全。
2. 解释BRC标准中对产品保质期的要求。
答案：BRC标准要求企业必须对产品设定合理的保质期，并在产品包装上明确标注，以确保消费者在保质期内使用产品。
3. 说明BRC标准中对产品召回程序的要求。
答案：BRC标准要求企业必须建立完善的产品召回程序，包括召回计划、通知客户、召回记录和召回效果评估等，以确保产品安全。
4. 阐述BRC标准中对不合格产品管理的要求。
BRC食品安全全球标准培训考核卷
培训考试卷考试范围：BRC食品安全全球标准第五版、ISO14001：2004标准中的环境因素识别、OHS18001：1999标准中的危险源辨识姓名：得分：单位及部门：一、填空题（每空3分，共45分）1、目前最新版本的BRC全球标准是第（）版。
2、管理评审输入时，应输入（）、（）、（）审核的结果。
3、BRC全球标准侧重点（）。
4、可追溯性测试频率应至少（）进行1次。
5、产品召回模拟演练频率应至少（）进行1次。
6、为避免对产品造成风险，工厂应避免使用（）窗户。
若使用了上述窗户，应（）。
7、只有（）员工才能使用、储存和处置有毒有害化学品。
8、与食品有直接或间接接触的润滑点应使用（）润滑油。
9、为防止将检修工具遗忘在工作现场，尤其是生产车间，修理工应对使用前后的检修工具进行（）。
10、为避免对产品造成污染应至少对（）车辆、（）车辆和（）车辆进行检查。
二、是非判断题（正确打“√”，错误打“×”，每题2分，共20分）1、食品安全小组成员中，不应包括生产操作的员工。
（）2、食品安全小组只需组长和质检科人员精通HACCP。
（）3、BRC食品安全全球标准中包含了环境管理体系的要求。
（）4、若生产现场的员工手指划破，则可使用普通创可贴包扎。
（）5、领导带入工厂的来访者，可不必要求其填写相关外来人员登记等记录。
（）6、为保证生产车间内通风畅通，适用时工厂应采用空气反压系统。
（）7、为方便联系工作，进入车间的人员，可将手机等通信工具带到选台。
（）8、因采购时间紧急，有毒有害物品采购可不经公司管理者批准。
即可实施采购。
（）9、员工出车间后，未接触任何不洁物，再次进车间时可不必再洗手消毒。
（）10、因公司库房紧张，储存无菌袋的库房内，可储存食堂使用的任何采购物品。
（）三、名词解释（每题5分，共20分）1、环境因素：2、环境影响：3、危险源：4、重要危险源：四、简答题：（每题5分，共15分）1、简述进入生产车间洗手消毒的各步骤？2、重要环境因素的判定，应主要从哪几方面进行评价？3、危险源辨识应从哪几方面综合考虑后，确定风险级别？。
培训班理论试题及答案
培训班理论试题及答案一、单项选择题1. 培训班的主要目的是以下哪项？A. 提供娱乐活动B. 提升专业技能C. 增加社交机会D. 销售产品答案：B2. 在培训班中，以下哪个因素对学习效果影响最大？A. 培训费用B. 培训地点C. 培训师的专业程度D. 培训时间的长短答案：C3. 以下哪项不是培训班理论学习的内容？A. 专业知识B. 行业动态C. 实践操作D. 学习方法答案：C二、多项选择题1. 培训班理论学习通常包括哪些方面？A. 行业背景知识B. 专业技能理论C. 法律法规知识D. 个人兴趣培养答案：A, B, C2. 一个好的培训班应该具备哪些特点？A. 明确的教学目标B. 灵活的上课时间C. 实践与理论相结合的教学方法D. 低廉的培训费用答案：A, B, C三、判断题1. 培训班的学习效果完全取决于培训师的讲授能力。
（错）2. 培训班的课程设置应该根据学员的需求和行业发展趋势进行调整。
（对）3. 参加培训班的唯一目的是为了获得证书。
（错）四、简答题1. 请简述参加培训班对个人职业发展的好处。
答：参加培训班对个人职业发展的好处包括：提升专业技能，增强职场竞争力；获取最新的行业知识和信息，保持知识更新；拓展职业网络，结识行业内的专业人士；提高解决问题和应对挑战的能力。
2. 如何选择适合自己的培训班？答：选择适合自己的培训班应考虑以下因素：明确自己的学习目标和需求；了解培训班的课程设置、师资力量和教学质量；考虑培训班的时间安排、地点和费用；参考往期学员的评价和反馈；对比不同培训班的特点和优势。
五、论述题1. 论述培训班理论学习与实践操作的关系。
答：培训班理论学习与实践操作是相辅相成的两个部分。
理论学习为实践操作提供了基础知识和理论支撑，帮助学员理解操作的原理和方法，而实践操作则是对理论学习的一种验证和应用，通过实际操作来加深对理论知识的理解和掌握。
理论学习可以提高实践的效率和准确性，而实践操作又能够反过来检验和巩固理论学习的内容。
出国培训考试题库及答案
出国培训考试题库及答案# 出国培训考试题库及答案一、选择题1. 出国培训的主要目的是：A. 提升个人技能B. 旅游观光C. 学习外语D. 以上都是答案：A2. 下列哪项不是出国培训的常见形式？A. 短期课程B. 长期学位C. 网络课程D. 交换项目答案：C3. 出国培训申请过程中，以下哪项不是必须提交的材料？A. 个人简历B. 推荐信C. 语言成绩D. 个人护照答案：D4. 出国培训期间，以下哪项行为是被鼓励的？A. 积极参与课程讨论B. 经常旷课C. 与同学保持距离D. 只关注自己的学习答案：A5. 出国培训结束后，以下哪项不是可能的后续行动？A. 回国就业B. 继续深造C. 在培训国工作D. 放弃专业发展答案：D二、填空题6. 出国培训的申请通常需要提供_______，证明申请人的语言能力。
答案：语言成绩7. 出国培训的签证申请中，申请人需要提供_______，以证明其经济能力。
答案：经济担保或银行存款证明8. 在培训期间，学生应该尊重当地的_______和_______。
答案：文化；法律9. 出国培训的课程通常包括_______和_______两部分。
答案：理论学习；实践操作10. 出国培训的成果通常需要通过_______来评估。
答案：考试或项目报告三、简答题11. 简述出国培训对个人职业发展的重要性。
答案：出国培训可以提升个人的专业技能和国际视野，增强跨文化交流能力，有助于个人在全球化的职业市场中更具竞争力。
12. 描述出国培训申请过程中可能遇到的挑战。
答案：申请过程中可能遇到的挑战包括语言障碍、文化差异、签证申请的复杂性、经济负担以及适应新环境的压力。
13. 出国培训期间，学生应如何平衡学习与生活？答案：学生应该合理安排时间，确保学习任务的完成，同时也要参与社交活动，体验当地文化，保持身心健康。
14. 出国培训结束后，如何将所学知识应用到实际工作中？答案：可以将所学知识与实际工作相结合，运用新的技能和理念解决工作中的问题，同时也可以分享国际经验，促进团队的创新和发展。
BRC培训资料
二、BRC定义、产生、发展和作用
2、 BRC产生和发展 在成功推出BRC全球标准--食品之后，食品零售商们和英国
贸易团体之间的合作继续加强，加之在英国政府的鼓励之 下，随后BRC又相继推出了其他BRC全球标准： A.包装材料标准 B.非基因改良的再加工食品的成份标识标准 C.易耗消费品标准
第一版包装材料标准 第二版包装材料标准于2004年9月出版
二、BRC定义、产生、发展和作用
3）、易耗消费品标准产生和发展 2002年月10月第一版出版 2003年8月第二版出版 4）、非基因改良的再加工食品的成份标识标准 2000年月1月第一版出版
二、BRC定义、产生、发展和作用
BRC培训资料
内容
一、前言 二、BRC定义、产生、发展和作用 三、 BRC应用范围 四、 BRC构成 五、认证介绍
一、前言
我们的产品安全吗？
二、BRC定义、产生、发展和作用
1、 BRC定义 是指英国零售商协会（British Retail Consortium）标志认证
在其他国家，认可机构可以是IAF（国际认可论坛）的 成员，EA（欧洲合作认可组织）的成员或者EN45011 的多变协议的签名方。
（四）、消费品标准构成
5. 人员 5.1个人卫生――原料接收、准备、加工、包装和贮
存区域及交付 5.2培训――原料接收、准备、加工、包装和贮存区
域及交付
五、BRC认证
1、对认证机构的正式认可只能由国家认可机构进行， 正式批准只能由BRC进行。在大不列颠，UKAS是国家 认可机构。
仓储区域
（四）、消费品标准构成
2.5设备 2.6维护保养 2.7员工设施 2.8物理的和化学的及生物的产品污染风险 2.9保洁和卫生 2.10废弃物及废弃物处理
2023年第三期市场营销培训班结业考试试卷及答案
2023年第三期市场营销培训班结业考试试卷及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列哪个不是市场营销的基本要素？- A. 产品- B. 价格- C. 渠道- D. 宣传2. 市场细分是指将整个市场划分成不同的市场细胞，以满足不同消费者的需求。
以下哪项不是市场细分的方法？- A. 分为不同年龄段- B. 分为不同职业- C. 分为不同性别- D. 分为不同颜色3. 在市场营销中，STP模型的含义是什么？- A. Segmenting, Targeting, Positioning- B. Selling, Tracking, Promoting- C. Strategy, Training, Planning- D. Selecting, Testing, Promoting4. 在制定市场营销策略时，SWOT分析是指对企业的哪些方面进行评估？- A. Strengths, Wings, Opportunities, Threats- B. Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats- C. Strategies, Weaknesses, Opportunities, Threats- D. Strategies, Weaknesses, Opportunities, Talents5. 以下哪个不是有效的市场推广途径？- A. 广告- B. 公关- C. 电话销售- D. 消费者投诉6. 市场定位是指企业如何在消费者心目中塑造自己的形象。
以下哪项不是市场定位策略？- A. 高档定位- B. 低价定位- C. 随意定位- D. 差异化定位7. 市场营销的目标是什么？- A. 扩大市场规模- B. 销售产品- C. 提高企业形象- D. 满足消费者需求8. 在进行产品定价时，以下哪个不是需要考虑的因素？- A. 成本- B. 竞争对手的定价- C. 市场需求- D. 店面的位置9. 市场营销的4Ps中，产品指的是什么？- A. 产品策划与设计- B. 产品推广- C. 产品定价- D. 产品销售10. 以下哪个不是进行市场调研的方法？- A. 问卷调查- B. 访谈- C. 社交网络分析- D. 默读二、填空题（每题2分，共20分）1. 市场营销的目标是____________。
FCCA(BRC)验厂最经典培训试卷-质检员(含答案)-6
工号：
姓名：
成绩：
一、单项选择题(每题 1 分，共 15 题，总分 15 分)
1、“质量”定义中的“特性”指的是( )。
A.固有的 B.赋予的 C.潜在的 D.明示的
2、美国质量管理专家朱兰博士提出的“质量管理三部曲”包括质量策划、质量控制和( )。
四、判断题(每题 1 分，共计 10 分)
、1 RoSH 指令规定进入欧盟市场的电子产品禁止使用的 6 种有害物质是：铅 Pb、汞 Hg、镉 Cd、六价铬 、 多 Cr6+ PBB(
溴联苯)、PBDE(聚溴二苯醚)。( )
2、质量检验的职能是鉴别，把关，报告，记录。( )
3、让步接收后的物料是合格物料。( )
C.对产品形成过程中产生的不合格品责令责任部门纠正和提出纠正措施；
D.有权制止忽视质量的弄虚作假行为。
3、不合格品隔离的主要内容有( ) 。
A.把不合格品码放整齐
B.对不合格做出标识
C.设立专职人员看守
D.设立隔离区或隔离箱
4、下列对不合格品处理的说法正确的是( )。
A.不合格品包括进料不合格品、半成品/成品不合格品，而车间退的不合格原材料不属于
、2 PDCA 循环中 P 表示 ，D 表示 ，C 表示 ，A 表示 。
3、品质保证“三不政策”是指：
，
，
。
4、我国标准分为四级，即
、
、
和企业标准。
5、缺点(缺陷/瑕疵)分为严重缺点，主要缺点和次要缺点三种，分别用
， ， 三个单词
的前 3 个字母代替。
6、按生产过程分，质量检验可分为： 、 、 、 几个阶段。
B.不合格品必须隔离
brc培训试题及答案
brc培训试题及答案BRC培训试题及答案1. BRC是什么的缩写？A. 英国零售商协会B. 英国皇家学院C. 英国广播公司D. 英国红十字会答案：A2. BRC认证适用于哪些行业？A. 食品和饮料B. 服装和鞋类C. 电子产品D. 所有上述行业答案：A3. BRC认证的标准是什么？A. ISO 9001B. ISO 22000C. BRC Global StandardsD. FDA答案：C4. BRC认证的有效期是多久？A. 1年B. 2年C. 3年答案：B5. BRC认证的主要目的是什么？A. 提高产品质量B. 降低生产成本C. 提升企业形象D. 所有上述目的答案：A6. BRC认证是否强制要求？A. 是B. 否答案：B7. BRC认证的审核包括哪些方面？A. 质量管理体系B. 食品安全管理体系C. 环境管理体系D. 所有上述体系答案：D8. BRC认证的审核结果分为几个等级？A. 3个B. 4个C. 5个D. 6个答案：B9. BRC认证的审核结果中，哪个等级表示最高？A. A级C. C级D. D级答案：A10. BRC认证的审核结果中，哪个等级表示最低？A. A级B. B级C. C级D. D级答案：D11. BRC认证的审核过程中，哪些因素会影响最终的审核结果？A. 产品的质量B. 生产过程的控制C. 员工的培训D. 所有上述因素答案：D12. BRC认证的审核过程中，哪些记录是必须提供的？A. 质量记录B. 食品安全记录C. 培训记录D. 所有上述记录答案：D13. BRC认证的审核过程中，哪些设备是必须检查的？A. 生产设备B. 检测设备C. 安全设备D. 所有上述设备答案：D14. BRC认证的审核过程中，哪些区域是必须检查的？A. 生产区域B. 储存区域C. 办公区域D. 所有上述区域答案：D15. BRC认证的审核过程中，哪些人员是必须参与的？A. 管理层B. 生产人员C. 质量控制人员D. 所有上述人员答案：D。
BRC培训考试试卷及答案
BRC培训考试试题部门:姓名:得分:一.选择题(每题不仅有一个答案,全部选对3分,部分选对2分,错选不得分)1.下面哪些是标准中要求的最高管理者职责:A.提供人力资源和财务资源B.建立食品安全质量目标C.负责评审过程D.负责不符合的整改2.本标准中建立HACCP验证程序以证实HACCP计划的有效性。
验证活动的实例有:(ACD)A.官方或顾客投诉的评审B.超过可寄售水平记录的评审C.内审D.产品撤回或召回事故的评审3.下列哪些不属于食品法典HACCP原理的是:(BCD)A.成立HACCP小组B.识别预期用途工C.确定关键控制点D.确立工艺流程图4.食品安全质量管理手册应包含:(AD)A.作业方法B.危害分析工作单C.产品安全数据表D.规范5.关键控制点可以用以下方法来确定:(A)A.判断树B.控制措施对确定危害严格的严格程度C.行业专家的意见D.顾客的要求6.以下属于内部审核的是:(CD)A.顾客根据BRC要求进行的审核B.SGS根据客户的要求做出的审核C.内审小组根据BRC要求做出的审核D.内审小组根据顾客提供的标准做出的审核7.以下关于内审和管理评审错误的是:(AC)A.每年至少做两次内部审核B.内审方案和相关的纠正措施的记录必须保存C.在做内审之前,需要做管理评审D.最高领导者必须参与管理评审8.纠正和预防措施,必须:(ACD)A准确记录纠正措施,指定执行人和责任人B.最高管理者应确保制定程序C.监督和记录纠正措施的完成情况D.所有的纠正措施计划均应得到负责该区域控制的人员的同意9.以下情况属于投诉的是:(ABD)A.顾客根据市场情况要求企业降价B.顾客打电话抱怨营销人员工作态度C.顾客提出新的工艺要求D.顾客写邮件反馈产品质量问题10.建立来访者报告制度时,要对(ABD)人员进行控制A.进入现场的员工B.承包商C.厂区绿化的工人D.进入现场的来访人员11.生产区入口处洗手设施应提供(BCD)A.充分的温度适应的热水B.一次性毛巾或干手器C.皂液D.使用指南12.以下哪些属于过敏原:(ABC)A.花生B.螃蟹C.转基因大豆D.卷心菜13.在培训记录中,以下哪些是标准中注明必须有的:(ABCD)A.参加培训人员的姓名和出席证明B.培训所需要的教材C.培训时间和持续时间D.培训师14.根据标准要求,食品安全质量方针,必须:(ACD)A.最高管理者应确保质量方针传达到所有员工B.应声明公司要承担生产安全合法产品的义务和履行对客户的责任C.包括评审的时间和持续改进的承诺D.文件化15.当以下改变发生时,HACCP食品安全管理小组要对HACCP计划进行评审:(BCD)A.公司法人的改变B.原料或原料供应商的改变C.加工条件或设备的改变D.消费者消费方式的改变16.在建立玻璃控制程序的时候,要详细描述破碎时采取的措施,以下措施正确的是:(ABCD)A.隔离收到潜在影响的产品或生产区域B.记录破碎的事故C.清理工作服,检查工作鞋D.检查生产区域,批准后方可继续生产17.标准要求,应管理外部废弃物容器和室内废弃物设施已将风险降低到最低,包括:(ABD)A.清楚标示B.维护良好,可清洁,需要时可消毒C.只有在盛满废弃物后清空D.适当时,加盖或门保持关闭18.按照标准,以下对个人卫生要求正确的是:(BC)A.对首饰建立文件化的方针B.参观者手指甲应剪短、干净、不可涂抹指甲油。
培训招生测试题及答案
培训招生测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 培训课程的目的是：A. 提高个人技能B. 增加公司利润C. 减少员工流失D. 以上都是答案：D2. 以下哪项不是培训课程的常见形式？A. 线上课程B. 现场研讨会C. 个人自学D. 团队合作答案：D3. 培训课程通常包括哪些内容？A. 理论知识B. 实践操作C. 案例分析D. 以上都是答案：D4. 培训课程的时长一般为：A. 1小时B. 1天C. 1周D. 1个月答案：C5. 培训课程结束后，以下哪项不是评估培训效果的方法？A. 考试B. 问卷调查C. 观察学员表现D. 增加工资答案：D6. 培训课程的报名费用一般包括：A. 教材费B. 场地费C. 讲师费D. 以上都是答案：D7. 培训课程的报名流程通常包括：A. 填写报名表B. 支付报名费C. 参加培训课程D. 以上都是答案：D8. 培训课程的讲师通常具备以下哪些资质？A. 相关领域的专业知识B. 丰富的教学经验C. 良好的沟通能力D. 以上都是答案：D9. 培训课程的学员通常需要具备哪些条件？A. 相关领域的工作经验B. 良好的学习能力C. 积极的学习态度D. 以上都是答案：D10. 培训课程的考核方式通常包括：A. 笔试B. 口试C. 实操D. 以上都是答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 培训课程的目的是________。
答案：提高个人技能2. 培训课程的常见形式包括________、________和________。
答案：线上课程、现场研讨会、个人自学3. 培训课程的内容通常包括________、________和________。
答案：理论知识、实践操作、案例分析4. 培训课程的时长一般为________。
答案：1周5. 评估培训效果的方法包括________、________和________。
答案：考试、问卷调查、观察学员表现6. 培训课程的报名费用一般包括________、________和________。
BRC试卷答案
BRC/RILA Global Standard for Consumer ProductsHow to Implement the Standard如何实施标准学员：日期：一、Fill in the missing words from these requirements. 填空（5分一题，共计15分）1、 The company's senior management shall provide the human and financial–––––––––required to implement and improve the processes of the quality management system, the product risk assessment plan and to address legal, product safety and product –––––––matters.公司的高层管理者须提供实施和改进质量管理体系、产品风险评估计划所需的人力资源和财力资源，并解决产品合法性、安全性和产品质量问题2、 There shall be clear –––––––––––––and regular –––––––––of the functioning of, and––––––––––with, the Standard to ––––––manage。
公司须有清晰的沟通和定期汇报的渠道，使得负有相应责任的员工可以向最高管理层汇报本标准的功能和标准的符合情况。
此汇报须包括改进的建议。
3、 The company shall ensure that specifications exist for –––materials, components andbought-in components including packaging, intermediate/ ––––- –––––––––and finished products and any product or –––––––that could affect the integrity of the finished product.A technical dossier –––––be established for ––––product.公司须确保对于原材料、组件和外购件，包括包装、中间产品/ 半成品和成品，以及任何可能影响成品完整性的产品或服务有相应的规范。
BRC培训资料
BRC培训资料BR-C---准标训培02083--1主要容内基础设卫生施虫害控制学品控化制员行为规工范训培教育操和、作储和运存输供应商评估材料制控装包材料器设备追仪溯和召回性理管危机管理量和测测仪器的试校准输运制控维修和维护品食敏过的控制源基设施础厂工地占面和积筑面积大小须建合要，适结构设计有和利于护维卫生和清洁查检地面，花天，板顶房设和的放备置检，排查水设施的计情况设，记录产处于品露裸状态处的理区域内的和周部条件围。
空的设备，悬管路或筑结建构是否在存物异染污风险(例如：的冷水凝灰尘，铁锈，,漆)记录掉是否有备排设方放或式位置当不(排过密放)等响有影的效洁清和消毒程。
序查设备检更变控制程序的及厂以房备管设所起到的作理。
检查用设备变后，旧更设以及备废管路弃已完全被清理的掉证。
据面和地停车场要须适当维的护和够保能产护品设施和受污染不检查工厂围周情况(的如：例住宅是，区树林，奶牛，场商场是其他或业等企。
)检查与护产品和保设不备污染相关受的地面和停场车的条件维护设施和检查面是否设计成有地度以利于排坡水排离建筑域。
记区录下发的现积区域水。
查检并描废述弃备存放区域设。
绕房周厂围一圈进走边界行查检。
环境制措控施控(制温，度空气流通，度，光适等)照检查产生存储和过程使中用到的境控环措施的种制类例，如：温/湿度度审查和。
描述关相的文档来验证环境监控统的运行是否系效。
有查检气处空理统的系要求控制措施和。
如果使有过用滤气，空描述所用的滤网使种(类例：如HEP,A尘网防。
)明是否注，多有进久行气过滤网的清空洗和更换并，录是否记是据规定好的程根序进行。
检查相程关来验序证查检工对关照厂要的求和控制措。
注明施相区域关否是光满照生足要产。
求述灯用描何方种进式防行护记并录外情例。
况有食物所接触面是否用适采于各用用途自材的制料(例如：不造钢锈制或铝制品)品检查对食品接针面触材的质求和规要。
检定工厂查内的食品接触面使用种何材料查水源，冰检，汽蒸其他气体和等用于食生产过品程的必是已知的需合适定特生使用的产所有与食品。
BRC食品安全管理体系内部审核员模拟试卷
B R C食品安全管理体系内部审核员模拟试卷Revised by Liu Jing on January 12, 2021食品安全管理体系内部审核员试卷姓名单位培训地点年月日一、选择题20分（共20题，每题1分）你认为是最正确的一个答案编号填在括号里1、ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织，其不适用于（）组织。
A．食品添加剂生产企业B．运输和仓储经营者C．零售分包商D．卫生主管部门E．生产食品添加剂的物料供应商2、消毒与灭菌具有不同的含义。
灭菌是指杀灭或除去外环境中一切微生物的过程，使之达到无菌，而消毒只是将微生物降低到一个限度内。
在消毒方法中，下列不包括：（）A．加热B．化学药剂C．辅照D．水清洗E．化学熏蒸3、记录是提供符合要求和食品安全管理体系有效运行的证据。
记录应：（）A．保持清晰B．易于识别和检索C．良好贮存、并建立期限D．处理规定（销毁）E．以上都是4、食品安全管理体系的范围包括：（）A．产品或产品类别；B．产品和加工；C．产品、加工和场地；D．体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地；E.食品链5、可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由（）考虑，并建立、实施应急准备和响应程序。
A. 技术专家B．HACCP小组成员C．HACCP组长D．生产部主管E．最高管理者6、（）人员不应参加食品加工。
A．肝炎B．细菌性痢疾C．受外伤D．其他传染性病E．以上都是7、危害识别应基于以下方面（）A．预备信息和数据；B．经验；C．流行病学调查和其他历史数据；D．来自食品链中，可能与终产品、中间产品和消费食品的安全相关的食品安全危害信息。
E．以上全是8、在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。
A．磁铁B．筛选机C．金属探测器D．以上都是9、HACCP计划可不包括（）A．HACCP计划所要控制的危害；B．已确定危害将得到被控制的关键控制点；C．关键限值；D．负责执行每个监视程序的人员的培训内容；10、审核证据包括（）A．与审核准则有关的经证实的事实陈述B．现场观察结果C．经证实的记录D．以上都是11、召回方案有效性验证的办法包括（）A．模拟召回B．实际召回C．验证性实验D．以上都是12、组织应提供充足资源，以建立、实施、保持和更新食品安全管理体系，以下是资源提供的是：（）A．人力资源B．基础设施C．工作环境D．以上全是13、应在文件中对所有原料、辅料和与产品接触的材料予以描述，其详略程度应足以实施危害分析，描述内容包括以下方面：（）A．化学、生物和物理特性；B．配制辅料的组成，包括添加剂和加工助剂；C．产地；D．生产方法；E．以上全是14、管理评审是保证体系持续改进，分为评审输入和评审输出，以下不是评审输入信息的是：（）A．以往管理评审的跟踪措施；B．验证活动结果的分析；C．可能影响食品安全的环境变化；D．紧急情况、事故和撤回；E．组织食品安全方针和相关目标的修订15、管理评审根据输入，评审出输出，以下不是输出的信息的是：（）A．食品安全保证；B．食品安全管理体系有效性的改进；C．资源需求；D．组织食品安全方针和相关目标的修订E．外部审核或检验。
第九版内审员培训课程试卷
BRCGS FOOD 第九版内审员培训课程试卷本试卷包括3个部分。
你必须完成所有3个部分的答题。
考试的时间是1.5个小时。
不提供额外的时间阅读考题。
满分是100分，通过分数是 70分。
您的姓名： [填空题] *_________________________________1.食品安全及质量文化应定期评审及更新，如下请选择一个最佳答案： [单选题] *A. 作为最低要求，每半年进行评审更新。
B. 作为最低要求，每年度进行评审更新(正确答案)C. 作为最低要求，每2年进行评审更新D. 作为最低要求，每3年进行评审更新2. 在审核管理评审过程时，食品审核员需查看，如下请选择一个最佳答案： [单选题] *A.食品安全体系的修订B.更新食品安全政策C.食品安全及质量文化系统有效性性评估记录(正确答案)D. HACCP 会议记录3. 现场应有一个可证明的会议计划，以便能将那些问题提交到高级管理层？ [单选题] *A. 食品安全及质量food safety and qualityB. 真实性,C. 合法性D. 以上所有.(正确答案)4 以下哪个不是基础条款? [单选题] *A. 高级管理承诺及持续改进B.HACCP 食品安全计划C. 异物探测及剔除设备(正确答案)D. 内务管理及卫生5. 食品安全和质量计划定义的活动涉及对产品安全有影响的场所的所有部分，以下哪一项不是最低要求的活动。
. [单选题] *A. 员工反馈B. 培训C. 改进产品安全流程所需的行为改变。
D. 供应商管理.(正确答案)6. 哪些证据可以作为高级管理层对食品安全计划的承诺的例子？ [单选题] *A 充足的资源证明持续改进、支持的KPI 和涉及的趋势分析(正确答案)B. 识别不符合项、根本原因分析以及纠正和预防措施C 定期召开食品安全会议、记录保存和审核，并进行明确的观察和纠正。
D 有效的系统文件控制、文件化 HACCP 系统和现场食品安全授权。
BRC包材内审员考试卷汇总
I. 选择题 (10题: 30%)以下每题有四个选项，分别为A, B, C和D。
请将您认为最适合的答案编号填入题后的括号内。
1.BRC包装及包装材料标准第五版实施于：( )A) 2010年2月B) 2017年1月C) 2016年1月D) 2011年8月2.请判断以下哪些产品适用于高卫生风险标准包括:()A)直接装披萨的纸盒B)用于盛装清洁剂的塑料瓶。
C)黄桃罐头玻璃瓶。
D)超市购物袋。
3.某企业经BRC审核后发现11个轻微不符合和1个严重不符合项，整改合格后将会获得的证书等级是：()A) AB) BC) CD) D4.标准中要求在进入加工区域时要洗手，对于高卫生风险产品，以下哪些洗手设施是可以接受的：()A) 纸巾，温水，手动水龙头和皂液B) 热风干手器，皂液，手动水龙头和温水C) 纸巾，肘动水龙头，皂液和温水D)手巾，肘动水龙头，免洗消毒液和温水5.危害及风险管理体系的评审应在何时进行()A) 至少一年B)发生严重产品安全事故C) 生产工艺发生变化D) 生产设备改进6.审核某塑料餐盒生产企业，审核员发现如下现象，哪些会成为不符合项()A) 包装线上一名员工带着手表B) 机台操作工的工裤有口袋C) 在成品仓库发现美工刀D) 机修室在车间内部，门口放置地垫7.有一位在线工作的员工因患病而将其自用的药物随身携带，并其不了解公司是否有规定，审核员将:()A) 在6.3.4条款开出次要不符合项。
B) 在6.3.4条款开出主要不符合项。
C) 因其药物是必须随身携带，故不形成不符合项。
D) 查看公司药物管控文件，查看其岗位是否可以携带药物，是否按规定执行。
8.如发现“基础条款”的意向声明存在严重不符合，以下描述正确的是()A) 将成为严重不符合项B) 将成为关键不符合项C) 需要再次审核来关闭不符合项D) 该公司将无法取得本次认证9.在一高卫生风险产品现场，何时应该佩戴胡须套和发网:()A) 当生产直接接触食品的产品时B) 基于危害与风险分析C) 当员工有长发和胡须时D) 当发现有过胡须或头发污染产品的情况后10.现场审核发现使用压缩空气，:审核员应：()A) 确保压缩机在正常工作状态B) 确认空气未泄漏C) 给出不符合项因为操作工未戴护耳塞D)如压缩空气会直接接触产品，确认空气经过滤II. 问答题 (5题: 70%)1.请简要说明危害及风险分析小组应有哪些成员组成以及组长的职责，并说明理由(5%)2. 请简要说明什么是“基础条款”及其内容 (5%)3. 请列举出10个本标准中要求形成的记录(10%)4. 某包材企业使用很多电子称，与确保产品重量相关；对生产及储存环境有温度和湿度要求，并用温湿度表进行监控；查看电子称及温湿度表的校准情况，发现无一年内有效的校准证书，企业负责人说计量部门提高了计量校准费用，工厂不能承担该项支出，但可确保这些计量仪器自从上次校准以来均在正常使用状态，专人管理及防护。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
BRC培训班考试试题
部门：姓名：得分：
一．选择题（每题不仅有一个答案，全部选对3分，部分选对2分，错选不得分）
1.下面哪些是标准中要求的最高管理者职责：
A.提供人力资源和财务资源
B.建立食品安全质量目标
C.负责评审过程
D.负责不符合的整改
2.本标准中建立HACCP验证程序以证实HACCP计划的有效性。
验证活动的实例有：（）
A.官方或顾客投诉的评审
B.超过可寄售水平记录的评审
C.内审
D.产品撤回或召回事故的评审
3.下列哪些不属于食品法典HACCP原理的是：（）
A.成立HACCP小组
B.识别预期用途工
C.确定关键控制点
D.确立工艺流程图
4.食品安全质量管理手册应包含：（）
A.作业方法
B.危害分析工作单
C.产品安全数据表
D.规范
5.关键控制点可以用以下方法来确定：（）
A.判断树
B.控制措施对确定危害严格的严格程度
C.行业专家的意见
D.顾客的要求
6.以下属于内部审核的是：（）
A.顾客根据BRC要求进行的审核
B.SGS根据客户的要求做出的审核
C.内审小组根据BRC要求做出的审核
D.内审小组根据顾客提供的标准做出的审核
7.以下关于内审和管理评审错误的是：（）
A.每年至少做两次内部审核
B.内审方案和相关的纠正措施的记录必须保存
C.在做内审之前，需要做管理评审
D.最高领导者必须参与管理评审
8.纠正和预防措施，必须：（）
A准确记录纠正措施，指定执行人和责任人
B.最高管理者应确保制定程序
C.监督和记录纠正措施的完成情况
D.所有的纠正措施计划均应得到负责该区域控制的人员的同意
9.以下情况属于投诉的是：（）
A.顾客根据市场情况要求企业降价
B.顾客打电话抱怨营销人员工作态度
C.顾客提出新的工艺要求
D.顾客写邮件反馈产品质量问题
10.建立来访者报告制度时，要对（）人员进行控制
A.进入现场的员工
B.承包商
C.厂区绿化的工人
D.进入现场的来访人员
11.生产区入口处洗手设施应提供（）
A.充分的温度适应的热水
B.一次性毛巾或干手器
C.皂液
D.使用指南
12.以下哪些属于过敏原：（）
A.花生
B.螃蟹
C.转基因大豆
D.卷心菜
13.在培训记录中，以下哪些是标准中注明必须有的：（）
A.参加培训人员的姓名和出席证明
B.培训所需要的教材
C.培训时间和持续时间
D.培训师
14.根据标准要求，食品安全质量方针，必须：（）
A.最高管理者应确保质量方针传达到所有员工
B.应声明公司要承担生产安全合法产品的义务和履行对客户的责任
C.包括评审的时间和持续改进的承诺
D.文件化
15.当以下改变发生时，HACCP食品安全管理小组要对HACCP计划进行评审：（）
A.公司法人的改变
B.原料或原料供应商的改变
C.加工条件或设备的改变
D.消费者消费方式的改变
16.在建立玻璃控制程序的时候，要详细描述破碎时采取的措施，以下措施正确的是：（）
A.隔离收到潜在影响的产品或生产区域
B.记录破碎的事故
C.清理工作服，检查工作鞋
D.检查生产区域，批准后方可继续生产
17.标准要求，应管理外部废弃物容器和室内废弃物设施已将风险降低到最低，包括：（）
A.清楚标示
B.维护良好，可清洁，需要时可消毒
C.只有在盛满废弃物后清空
D.适当时，加盖或门保持关闭
18.按照标准，以下对个人卫生要求正确的是：（）
A.对首饰建立文件化的方针
B.参观者手指甲应剪短、干净、不可涂抹指甲油。
如果参观人员不符合要求，不能进入车间。
C.所有的首饰都不允许佩戴并进入车间。
D.可以少量的使用香水。
19.标准中推荐的最佳规范中，金属和异物探测器要包含：（）
A.带有报警装置的输送带停止系统
B.自动剔除装置
C.嵌入式探测器
D.带有吸附功能的磁力吸附棒
20.标准中化学品的控制，包括：（）
A.获批准的采购
B.避免使用刺激性气味的产品
C.提供材料安全数据表和规范
D.只有卫生班人员才能进入隔离和安全储存区
二．判断题（每题2分，请在方框内填写答案，对的判“T”，错误的判“F”）
1.记录要便于检索，保持期限根据文件要求进行保存，与保质期无关。
2.标准要求，企业进行模拟追溯的测试，每年至少两次。
3.当产品发生召回事故时，应尽快通知BRC帧数发证方和官方机构。
4.虫害控制图必须的最新的、经过签字和授权的现场控制图，并标示虫害控制措施的位置和数量。
5.所有车辆和冷冻设备的故障必须予以文件化，并记录纠正措施。
6.产品设计和开发过程中，必须包括基于HACCP的研究。
7.任何时候，包装材料必须与原料和成品分开存放。
8.所有的设备，都必须使用食品级润滑油。
9.公司应根据确定的标准在规定的“试用期”内评审新供应商的绩效，然后根据规定的频率决定供应商的持续评估水平。
10.规范应充分和准确，只要顾客能够接受，不必符合相关的安全和法规要求。
11.文件控制应建立程序，以确保作废的文件被废除，必要时以修订的版本取代。
12.只要返工品不影响成品的安全和合法状态，无需注明返工。
13.与食品接触的设备应有符合性的证明。
14.当维护或修理活动由承包商进行时，所有的实施和监督都有承包商负责。
15.工作间隙，只要在指定区域对废弃物进行适当控制，允许工人在车间外吃东西。
16.临时工在开始工作之前，也应该进行培训，并在工作期间得到充分监督。
17.车间使用的灯具因为配备了防护罩，所以没有必要对灯具进行监控。
18.每批创可贴样品必须通过金属探测器进行测试，并保持记录。
19.洗手消毒的频率必须是每小时至少一次。
20.监控CCP的相关记录，必须有监控和验证的责任人签字。
题
1234567891011121314151617181920目
案
三．问答题（每题10分）
1.BRC标准中的基础条款有哪事项组成？
2.HACCP的七个基本原理是什么？。