61广东导游基础知识(第六章第一节)

(一)潮汕民系的形成 潮州历史沿革: 东晋义熙九年(413年)——设立 了义安郡，郡治就在今天的潮州市。 隋开皇十一年(591年)——分循 州臵潮州，因地临南海取“海水往 复”之意，潮州这一名称正式出现。 唐天宝元年(742年)——臵潮州 郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。 唐宋以后——随着商业贸易迅 速发展，潮州成为粤东最大的商业 中心。
一、广府民系
(三)广州方言 粤语在词汇、语法上的特点: 5.语音差别大:广州话有9个声调，20个声母、59个韵 母。 6.有各种词类标记。如:佬(收买佬)、仔(细路仔)。 7.忌讳多，避开不雅、不祥的词，讲究吉利。如:舌头 (脷[lì ]、利)、丝瓜(胜瓜)猪肝(猪润)、苦瓜(凉瓜)、空屋 (吉屋)。“8”是“发”、“2”是“易”、“3”是“生”、 “4”是“死”的谐音。 8.吸收较多外来词汇。如:菲林(胶卷)、咪(话筒)、贴 士(小费)、飞(票)、车厘子(樱桃)、按揭(银行抵押贷款)、 夹万(保险箱)。
二、潮汕民系
(一)潮汕民系的形成 汕头历史沿革: 1858年6月，清政府先后与美国、英国、法国签订了 《天津条约》，条约规定增开潮州府等十处为通商口岸。 选定澄海县沙汕头(后改名汕头，并取代条约口岸部分 “潮州”一词)一带。 1906年，潮汕线铁路建成，同时又配臵“潮汕号”机 车头并通了车。由此“潮汕”一词开始传播。 民国成立后，广东都督府下设潮梅镇守使，其中心驻 汕头。 1921年，汕头建市。
三、客家民系
(一)客家民系的形成 目前，广东纯客家的县市有15个，主客混合的县市 50个，是全国客家民系居民最密集的省份。 分布:客家人最密集的是梅州地区，以梅州市为中心， 包括兴宁、五华、大埔、蕉岭、平远，全是清一色的客家 人。
三、客家民系
(一)客家民系的形成 形成原因:五次大迁移 发生时间： 第一次大迁移：两晋时期，尤其是西晋末年的五胡乱 华、八王之乱，晋王室迁都江南建康(今南京)，中原的衣 冠望族和朝廷命官也随之南迁至安徽、江西北部定居。
四、广东的水上居民
(二)水上居民生活习俗特点 1.“浮家江海”，“以舟为居” 习俗： 陆居者亦多于江河沿岸搭个简易的“茅寮”或“水 棚”。一叶扁舟，既是他们的居室，又是运输和生产工具。 不论男女，都喜欢戴个银镯子，刻上“长命富贵”、 “出人平安”等字样。 名字，男的多带一个“金”字，女的多带一个“娣” 字，希望她能带来个弟弟。 孩子都有乳名，多用动物名称，如猫仔、狗仔、猪仔 之类。 男青年喜欢结拜兄弟，女青年也喜结拜姐妹。
一、广府民系
(一)广府民系的形成 形成历史: 赵佗建立南越国后，番禺成为王都。中原汉人逐渐融 入，越人也逐渐汉化，后来，部分越人向西江流域、西南 迁徙。 西汉时，设交趾部管辖九郡，州治迁到广信，由于地 理位臵重要，大批移民迁徙到粤西。
一、广府民系
(一)广府民系的形成 形成历史: 两宋时期，汉越基 本融合;元、明时，汉族 已逐渐同化零散的瑶人、 越人。 明清时期，广州府 管辖范围内的主体居民 逐渐形成了稳定的文化 特征，并以番禺话(广州 话)为标准音，后人将这 一体系的居民称为广府 民系。
二、潮汕民系
(三)潮汕方言 潮汕方言有8个声调、18个声母、77个韵母，三者拼 合起来可以得到6000多个音节。 潮汕方言是中国最古老、最特殊的方言之一，它的特 点： 古朴典雅 词汇丰富 语法特殊 保留较多的古音古词古义
二、潮汕民系
此外，粤西的雷州半岛附近居民使用的是属于闽方言 的“雷州话”，以海康话为雷州话的代表。使用雷州话的约 有330万人。
小知识：赛后棚
潮剧台前演员在演唱过程中，有些唱段由台后众人一 齐帮声(帮唱，这种帮声称为“后棚”)，如帮声及时、声音 嘹亮柔美，观众便说这戏班“后棚”很好。
二、潮汕民系
(三)潮汕方言 流行地区:潮州方言是中国八大方言中闽南方言的次方 言，流行于粤东地区 别名:过去称为“潮州话”、“潮语”，现在一般叫做 “潮汕方言”。 形成原因:大体是由吴语方言经福建传入潮州，加上闽 南方言的分化，以及受到中原汉语的影响而形成的。
一、广府民系
(一)广府民系的形成 是三大民系中最早 形成的岭南居民体系。 分布地区:包括珠江 三角洲和粤西大部分地 区，还有粤北部分地区， 中心在广州。省外主要 分布于香港、澳门和广 西东南部地区。
一、广府民系
(一)广府民系的形成 形成历史: 广州旧称番禺，是古南越族的雏形城市。原人与南越 族人的融合，最早也是在番禺一带开始的。 秦统一岭南后——番禺作为南海郡的首府，成为岭南 政治、军事、经济、文化的中心，吸引了大批的中原人， 包括将士、商人、流民、谪徙等定居于南海郡。
二、潮汕民系
(一)潮汕民系的形成 别名:也称潮州民系，是指历史上潮州府所属各县以潮 州话为母语的闽南系居民。 分布:主要分布在粤东的潮州、汕头、汕尾、揭阳四个 地级市。
二、潮汕民系
(一)潮汕民系的形成 形成原因:是由当地的土著居民闽越族人与两晋以来移 入该地区的中原汉人融合而成的。
二、潮汕民系
四、广东的水上居民
(一)汉族的复合群体 语音：群体内语言为广州方言。虽然语音上有所变异， 但未发现有属于其他语系语族的特殊要素，所以1949年 后没有被认定为一个“民族”。 来源：与古越族有关，但秦代以来，由于中原汉人的 渗入，他们最迟在明代初年已不附于少数民族，而成为汉 族的一个复合群体。
一、广府民系
(二)广府民系的历史文化特征 1.在广东三大民系中，广府民系最具开放性 2.广府人具有较强的商品意识和价值观念 3.广府人具有改革、创新精神
一、广府民系
(二)广府民系的历史文化特征 由于广府文化在广东民系文化中的突出地位，广府文 化在各个领域中常被作为粤文化的代称。 如广州话称为“粤语”，广州方言歌统称为“粤讴 ”; ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ广州戏剧音乐分别称为“粤剧”、“粤曲”、“广东 音乐”; 广东饮食文化体系中虽有广州菜、潮州菜、东江菜之 分，但“粤菜”常用以指广州菜; 广州工艺品的重要品类被称为“粤绣”、“广彩，“ 广雕”等。
第六章 广东民族民俗与民间艺术
第一节 广东三大民系
民系，又称“次民族”或者“亚民族”，是指一个民 族内部的分支，分支内部有共同或同类的语言、文化、风 俗，相互之间互为认同，和民族认同相似。 民系的认同一般有三个标准:语言、文化、地域。
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广府民系 潮汕民系 客家民系
民系
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形成原因：两宋以来中原汉族与南越族长期融合的结 果。这种融合在秦代就已经开始，经过两晋、两宋等移民 高潮而逐渐形成。
三、客家民系
(一)客家民系的形成 第四次大迁移:清代初期。 经过几代的耕耘，客家山区经 济复兴，人口增多，山多地少， 适应不了社会的发展。清朝于 是实行移民政策，将客家人南 移到珠三角及广东西部沿海， 包括今天深圳、香港新界和九 龙等地。向西迁移则进入四川。
三、客家民系
(一)客家民系 的形成 第五次大迁移： 源于1856年爆发的 持续12年的广东西 部土著、客家大械 斗，清政府采取了 移民的措施，将客 家人迁至广东西部 的信宜、徐闻和雷 州半岛;另一部分则 迁去广西合浦、钦 州和海南岛等地。
二、潮汕民系
(二)潮汕民系特点 1.宗族、家乡观念强，凝聚力强 2.勇于冒险和开拓进取 3.精巧灵活，竞争意识强
二、潮汕民系
潮汕的许多民俗活动，如迎神赛会、斗锣鼓、击鼓竞 猜等，都重在“赛”、“斗”、“竞”等字眼上。
二、潮汕民系
代表性民俗 活动： 游神 祭祖 赛猪 赛鹅 赛鸡 赛鸭 赛糖果饼干 赛戏 赛大锣鼓 赛英歌 赛后棚
四、广东的水上居民
(二)水上居民生活习俗特点 2.民俗民风特异 习俗： 三月初一为水上居民“买力日”，其时妇女必“一二 帮快，帮快，姑娘婆嫂的力都来哩”。据说这样可以“借 力”，以应付终日舟揖之劳。 下罾[zēng]“拗鱼”。现在广州一带的“艇仔粥”就 由此而来，成为一种风味小食。
三、客家民系
(一)客家民系的形成 名称起源时间：“客家”名称源自两宋时期。由于大 批移民涌入，岭南土著很自然的视北方来的移民为客户， 政府户籍也将之列为客籍，于是便称这些住在山里的移民 为“客家人”，久而成习。
三、客家民系
(二)客家方言 流传最广、使用人数最多的要算广东省。 分布: 主要分布在粤东地区，以及粤北、粤西较为偏僻的山 区地带。 国内通行的地区有福建西部、江西南部、广西南部、 四川、湖南以及台湾部分地区 国外有马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国、菲律 宾、越南等。 目前，广东省大约有2100万人讲客家话，全世界约有 6500万人使用客家话。
三、客家民系
(二)客家方言 客家方言是岭南三大方言中最接近北方方言的语言， 由中原古汉语衍化而来，以梅县客家话为标准音。 客家方言有6个声调、17个声母、72个韵母。
三、客家民系
(三)客家民系民俗特征 1.克勒克俭，吃苦耐劳，宗族观念强 2.自尊保守，平等互助，团结对外 3.尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第” 的特质 4.冒险进取。客家与中原故地的汉族最大的不同在于 他们的开拓精神
一、广府民系
(三)广州方言 广府民系的主要方言——粤语，即广州话，是岭南的 古老语言。 粤语形成时间：大约形成于秦统一岭南时期。 大量的中原人南迁，语言互相同化。 西汉初期，基本形成了以壮语、侗语为主体，融汇了 中原古汉语成分的古粤语方言。 唐末宋初，粤语已成为独特的语系，其语音、词汇大 体奠定了现代粤语的基础。 明代粤语已与现代粤语大体相同。 自清到民国，随着与外国人交流的增加，粤语吸收了 一些外来语，其影响也开始扩大到海外。
三、客家民系
(一)客家民系的形成 第二次大迁移:唐朝末年。当时发生了黄巢农民战争和 藩镇割据，为了避战乱，客家先民迁移至江西、福建、广 东交界的山区。
三、客家民系