饺子怎样才算熟
肉馅饺子煮多久才熟
肉馅饺子煮多久才熟在小编的家里，回家总是要先吃一碗香喷喷的面条，而再次出门的时候就是一顿美味的饺子了。
其中蕴含的是父母对自己平安归来和祈求顺利的美好含义，这就是家的味道。
而有时候出门在外想吃一顿饺子就需要自己动手去做这个美味的菜肴了。
那么你知道肉馅的饺子煮多久才会熟吗？饺子是我们传统的美食，味道鲜美，营养丰富。
很多人对煮饺子不太熟悉，那么饺子什么时候下锅？饺子煮多久才熟？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！正文饺子什么时候下锅一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。
只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。
开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。
如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。
水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。
不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。
总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。
01饺子煮多久才熟饺子在开水中要煮15分钟才熟。
做法如下：一、材料五花肉350g、韭菜500g、油5g、盐5g、姜粉3g、绵白糖10g、酱油5、g醋1汤匙二、做法1.准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）。
2.按照一个方向搅拌即可。
3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水。
4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。
5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子。
韭菜鸡蛋饺子蒸多长时间能熟
韭菜鸡蛋饺子蒸多长时间能熟
在约20分钟。
电饭煲蒸10分钟即可。
普通韭菜饺子一般煮10-15分钟，一般大小的韭菜饺子蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟。
饺子是一种常见的面食，很多人喜欢吃饺子。
饺子有很多种，既有肉的，也有素食的。
素馅饺子的饺子要蒸一段时间，这是很容易蒸的。
注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色、变鲜，营养就会流失。
里面的韭菜蒸了很长时间，真的很容易变黄。
这是因为韭菜中含有叶绿素和叶黄素。
其中，叶绿素在高温环境中稳定性较差，易被破坏。
如果韭菜饺子蒸久了，里面的叶绿素就被破坏了，留下叶黄素，一看就会变黄而不新鲜。
那么韭菜鸡蛋饺子要蒸多久才熟呢？一般来说，若是在冷水的时候将韭菜鸡蛋饺子放入锅中，等到锅中水沸腾以后建议继续蒸上十五分钟左右就可以了，但是若是用电饭煲蒸的情况下建议可以只蒸十分钟即可。
不管怎么样，一定要将饺子蒸熟了才可以吃。
正确煮饺子的方法
正确煮饺子的方法
首先，准备好一口宽口深锅，倒入适量的水，水量要能够完全覆盖饺子。
将水烧开后，加入一小勺食盐，这样可以让水更快沸腾，并且让饺子更加有味道。
接着，将饺子一颗颗放入锅中。
注意，不要将饺子一下子全放进去，要分批次放入，以免饺子粘连在一起。
同时，搅动一下饺子，让它们不要粘锅底。
待水再次烧开后，转小火，盖上锅盖，等待饺子煮熟。
煮饺子的时间一般为8-10分钟，具体时间要根据饺子的大小和厚度来决定。
如果是速冻饺子，煮的时间可能稍微长一些。
当饺子浮起水面，且水再次烧开后，再煮个1-2分钟即可。
煮饺子的过程中，不要频繁地搅动饺子，以免破坏饺子的形状。
同时，也不要用勺子去捅饺子，以免饺子破裂流馅。
当饺子煮好后，可以用漏网将饺子捞出，放入碗中。
如果喜欢，可以在饺子上淋上一些香油，这样可以让饺子更加有味道，也不易粘连在一起。
最后，可以根据个人口味准备一些蘸料，比如醋、酱油、辣椒油等。
将饺子蘸上蘸料，一口咬下，香味四溢，美味可口。
总的来说，正确煮饺子的方法并不复杂，但却需要一定的技巧。
掌握了正确的煮饺子方法，可以让你做出口感好、味道美的饺子，让家人和朋友都能享受到美味的饺子盛宴。
希望以上的方法能够帮助到大家，让大家都能煮出一口美味的饺子。
怎么看饺子熟没熟的方法有哪些
怎么看饺子熟没熟的方法有哪些
饺子是我们家常生活中常吃到的，而且是比较传统的食物，但是在煮饺子的时候我们也要了解饺子的烹煮方式以及技巧，看饺子是否煮熟，可以通过以下介绍的方法辨别。
★一、看熟不熟的方法
当看到饺子都漂在水面上，并且发胀鼓起来，用手按，拿开手指，随即反弹回来，就说明熟了。
★二、怎样煮饺子才不会破
1：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮,后煮馅”,
“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”.这几句话是很有道理的.大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟,并且汤色浑浊不清.若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量；等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了.采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃.
2：水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟.这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连.
3：在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破此,也不会粘连.第四招：为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋.另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋.注意：由于地区海拔不同,可能造成水温不够.等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。
饺子是不是浮起来就熟了 冻饺子浮起来几分钟熟
饺子是不是浮起来就熟了冻饺子浮起来几分钟熟
最近天气越来越来冷了，饺子也成了受欢迎的食物，那么饺子是不是浮起来就熟了？冻饺子浮起来几分钟熟？
一、饺子是不是浮起来就熟了
差不多是的。
一般正常来说煮饺子时，要是饺子浮起来了，那么这样的饺子多半是熟了，因为饺子在煮的过程中会产生热蒸汽，之后饺子皮会开始膨胀，当里面的食物熟之后，其中的水蒸汽也会大于饺子的重力，这时饺子就会浮出水面，所以说饺子煮的过程中要是浮起来了，那么多半是熟了。
二、冻饺子浮起来几分钟熟
建议再煮1-2分钟左右。
通常人们再煮饺子的时候，喜欢饺子一浮起来就捞出，认为这样的饺子已经熟透可以进行食用了，但其实这时不对的，饺子之所以会浮起来，主要是里面产生的水蒸汽导致的，虽说可以在程度上说明饺子熟了，但确不是绝对的，要是馅料比较复杂，饺子也有可能没有熟透，为了避免出现不熟的情况，一般将饺子浮起来之后再煮1-2分钟左右的时间，保证其全熟。
三、饺子一般需要煮多久熟
一般建议8-15左右即可。
饺子主要是由饺子皮以及馅料制成的，通常只要是饺子馅料不那
么复杂，那么都是比较容易被煮熟的，一般要是素馅饺子，那么在水开之后，将其放进去煮8分钟左右就可以熟，但要是荤馅饺子，那么煮熟的时间会久一些，正常来说需要10-15分钟左右，所以一般饺子建议最好是根据实际情况，煮8-15分钟左右的时间最好。
四、饺子没熟可以吃吗
不建议吃。
饺子在没熟的情况下是不建议吃的，无论是素馅饺子还是荤馅饺子，因为饺子没熟的情况下，在人体中是比较难消化的，这时就很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以饺子没熟的情况下是不建议吃的。
生饺子蒸多久才熟 熟饺子需要蒸多久
生饺子蒸多久才熟熟饺子需要蒸多久饺子的营养丰富，也很好吃，受到了许多人的喜爱，但是一些年轻人却不太会蒸饺子，那么生饺子蒸多久才熟呢？一、生饺子蒸多久才熟生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。
一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。
二、熟饺子需要蒸多久已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。
另外，已经煮熟的饺子，如果再次加热，最好是选择蒸或者减，而不要煮，容易煮破皮。
三、冻饺子可以直接蒸吗冻饺子可以直接蒸。
一般冻饺子都是直接冷水下锅蒸，在加热升温的过程中，锅内的热气会慢慢将饺子解冻，等水烧开了之后，就能够迅速将已经解冻的饺子皮和馅迅速蒸熟。
蒸冻饺子的禁忌：1.不要解冻了再蒸：冻饺子在冷藏室或者室温下解冻后，容易粘在一起，糊成一团。
2.不要水开后下锅：蒸锅的水开了再蒸，容易出现饺子皮熟了、馅不熟，或者馅熟了、皮蒸破的情况。
四、蒸饺子怎么看熟没熟1.看颜色一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了。
2.闻香味饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应该快蒸熟了。
3.尝味道如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。
冰冻水饺要煮多久才会熟
冰冻水饺要煮多久才会熟
冻饺子煮的时间会比刚包好的新鲜饺子煮的时间长一些，所以需要10-15分钟左右，才能煮熟煮透。
由于冻饺子被冷冻，所以它的表面是没有水分的，质地也比较硬，温度比较低，所以放入水中煮的话，还是需要一定的时间的，因此大家煮冻饺子一定要有耐心，不要操之过急，直到煮熟煮透才好吃。
煮饺子的技巧
1.先盖盖后开盖煮
煮饺子是有讲究的，饺子刚下锅煮的时候，一定要记得把盖子盖上，这样温度比较容易升高，煮的时间可以缩短些。
等煮开之后，建议就把盖子开开，这样沸腾的时候，水不容易溢出锅子，而且可以均衡温度，这样饺子容易煮熟煮透。
2.开水下锅煮
煮饺子和煮其它面食一样，都是要用开水煮的，千万不能冷水下锅煮，否则很容易把饺子煮烂。
先准备一锅水，然后开大火把水煮开后，把饺子放进去煮。
当沉于锅底的饺子慢慢浮出水面的时候，证明饺子基本上已经煮好，所以需要一定时间和耐心。
3.反复添加冷水
煮饺子的时候，要注意掌握一个方法，就是中途最好添加几次冷水，降低水温，让水反复沸腾，这样才能把饺子煮熟煮透，且饺子皮不会出
现破皮的现象。
因为饺子分为饺子皮和饺子馅，这两种食材是有着不一样的温度的，所以必须控制好水温，这样才能同时煮熟且煮的恰到好处。
所以煮饺子没有大家想象当中的那么复杂，自然也不是随便就能煮好的，还是要讲究一些方式方法的。
通过今天的介绍，相信很多人应该知道如何来煮饺子了，所以最好大家还是亲自动手实践一下，多煮几次，就能熟能生巧了。
牛肉饺子煮多久才会熟
牛肉饺子煮多久才会熟牛肉饺子是一种比较受欢迎的饺子，这主要是因为牛肉是比较美味的，吃牛肉，还能够达到滋补身体等多方面的功效。
不过，想要将牛肉饺子给煮熟，还是得讲究一定的火候跟时间的，另外，牛肉饺子是新包好的还是速冻的，也会影响到牛肉饺子的煮法。
下面，就为大家详细介绍一下饺子的煮法以及是生是熟的判断方法。
一、新包好的饺子的煮法煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。
先把水烧开，要大开。
然后下入饺子。
这时，温度会下降。
要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。
为了快开，可盖锅盖。
但要勤看。
又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。
可不点水。
点水，是为了降温，防止煮破。
要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。
不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。
二、速冻水饺的煮法煮冻饺子，相对更难一点。
要切记水多一些。
也是要先把水烧大开。
然后下入冻饺子。
记住，要一次性，快一点下锅。
由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。
这时，保持大火，可盖锅盖。
但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。
看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。
用火调整，保持水小开即可。
这其间，仍然要勤搅动。
可半盖或大半盖锅盖。
要点是保持水小开，饺子轻翻滚。
下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。
三、饺子熟没熟的判断方法1、漂浮法。
锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。
这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。
2、三次点水法。
如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。
3、时间法。
开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。
煎饺怎么看熟不熟 煎饺要煎多久才能熟
煎饺怎么看熟不熟煎饺要煎多久才能熟煎饺表面酥黄，口感香脆，是很多人都比较喜欢食用的食物，那么煎饺怎么看熟不熟呢？煎饺要煎多久才能熟呢？一、煎饺怎么看熟不熟一般情况下，煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。
制作步骤：1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
二、煎饺要煎多久才能熟1、如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了，跟一般煮饺子一样，沸水下锅中火煮，一般5分左右，饺子浮上水面就是熟了，做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子，直接就煎刚出锅的热饺子很容易煎碎，最好放凉，或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎。
2、当然也有卖日式的那种长长的煎饺的，那个不需要煮，平底锅加少许油码上冷冻的饺子直接中火煎2分钟左右，倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右，敞开锅盖等水烧干就可以用铲子铲起来装盘吃了。
三、煎饺和锅贴的区别1、有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。
2、煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。
3、并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
饺子飘起来再煮多久 饺子浮起来一定熟了吗
饺子飘起来再煮多久饺子浮起来一定熟了吗很多人在煮饺子的时候都知道要等到饺子飘起来了才是已经熟了的，那饺子飘起来之后到底还要煮多久呢？一、饺子飘起来再煮多久飘起来就是熟了。
饺子在没有煮熟之前其密度是大于水的，而当煮熟之后由于内部充斥着水蒸气，饺子的体积增大，密度就会减少，当饺子的密度小于水的密度时，饺子就会呈现出漂浮的状态，所以飘起来就证明饺子已经熟了，是可以盛出来食用的。
此时的饺子吃起来比较有嚼劲，如果喜欢吃软烂一点口感的话，那么也可以将饺子再煮1-2分钟左右。
二、饺子浮起来一定熟了吗一般是熟了。
当饺子浮在水面上之后就证明饺子已经熟了，但是因为每个饺子的大小都有少许的差异，而且在水中的受热程度也不一样，所以此时饺子的成熟度也是不同的，可能有些饺子还并没有完全熟。
建议等第一个饺子飘起来之后再煮1-2分钟左右，待所有的饺子都漂浮在水面上，表皮出现凹凸不平的状态时就可以捞出来了。
三、煮饺子开盖煮什么原理一般是开盖煮皮，盖盖煮馅。
饺子在下入到锅内之后，首先需要先开着锅盖煮皮，这样蒸汽才能散发出来，饺子皮才能受热均匀，不容易在煮的过程中被煮破皮。
当饺子皮完全糊化、煮熟了之后就可以再盖着盖子煮馅了，这样产生的蒸汽和热量才能更好地传递给内部的饺子馅，饺子也能更快地被煮熟、煮透，煮出来的饺子才能更好吃一些。
四、饺子蒸还是煮好吃各有特点。
蒸饺子和煮饺子都是生活中两种比较常见的烹饪方式，两种方法制作出来的饺子口味各有优点，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中蒸饺子不会接触到水，味道比较浓郁，但是在蒸的过程中容易丢失水分，饺子皮受凉之后吃起来会比较干；而煮饺子接触到水分之后，味道会变淡一些，但是因为有汤汁的浸泡，所以饺子皮吃起来也会更软一些。
饺子蒸多久能熟
饺子蒸多久能熟以前小时候，逢年过节都可以吃上热气腾腾的饺子，是一件多么幸福的事情。
饺子的做法有很多，不论是那一种饺子都要下锅煮熟才可以吃。
饺子下锅之后一般要煮十分钟左右，具体需要多久要看饺子馅是什么了。
素馅的饺子一般煮的时间短一些，肉馅的饺子煮的时间要久一些。
一、饺子什么时候下锅一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。
只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。
开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。
如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。
水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。
不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。
总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。
二、饺子煮多久才熟饺子在开水中要煮15分钟才熟。
做法如下：材料：五花肉350g、韭菜500g、油5g、盐5g、姜粉3g、绵白糖10g、酱油5、g醋1汤匙做法：1.准备好肉末，放上油(油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油)、盐、酱油、白糖、少许的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。
2.按照一个方向搅拌即可。
3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水。
4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。
5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子。
6.切好后，立起来，压扁即可。
7.擀好就可以准备包了。
8.这个时候把馅拌在一起。
9.把馅放在最中间，然后一捏就行了。
10.开了，下饺子，煮上15分钟开就可以吃上美味的饺子了。
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饺子怎样才算熟
虽然饺子的做法多种多样，平时最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋和肉馅的饺子，肉馅的饺子煮的时候煮的时间要长一些，韭菜鸡蛋的煮的时候可以稍微生一点，煮饺子也是很有讲究的，煮的时间太久会把饺子给煮烂，煮的时间太短饺子又不容易煮熟，下面给大家介绍一下饺子怎样才算是煮熟了：
饺子浮起来就算是熟了，不过要是肉馅的，浮起来之后再用开水煮一分钟。
1、饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
”饺子多用面皮包馅水煮而成；
2、饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
饺皮可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，
表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。
有的速冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，所以建议在饺子瘪掉的时候，捞一个出来尝尝这样就万无一失了。