《庖丁解牛》教学设计

《庖丁解牛》

学习目标：

1、积累重点字词。

2、学习庄子寓言的说理方法。

3、理解课文阐发的人生哲理，培养初步的批判继承古代文化遗产的能力。

导入：先秦诸子中能自成一家，别树一帜，具有独特内格的就是庄子。鲁迅称其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”作为先秦道家学派的代表—庄子，以其思想、哲学等影响着后世，今天我们以“五读”的方式学习他的《庖丁解牛》，看看从中可得到什么启示。

一读：读准字音疏通句意

（从对学案上批改中提炼出两个一词多义及几个需要翻译的句子）

乎：

技盖至此乎？

（疑问语气词：呢）

依乎天理

（相当于“于”，介词，引出对象）

恢恢乎其于游刃必有余地矣

（形容词词尾）

为：

庖丁为文惠君解牛

(介词：替、给）

吾见其难为，怵然为戒

（都是动词。前一个：解；后一个：作为）

视为止，行为迟

（两个“为”同义，都是介词：因为）

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志

（两个“为”同义，都是介词：因为）

翻译：

1 手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。

2 臣之所好者，道也；进乎技矣。

3 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！

4 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

5 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。

6 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

二读：整体阅读理清思路（通过概括段意整理思路）

一二段：宰牛场面，突出技艺高超。

第三段：技艺高超的原因。

第四段：引出养生之道。

三读：细细品读感悟思想

文章一、二段是怎样体现庖丁技艺高超的？

宰牛场面（正面描写）：

动作：触倚履踦娴熟

声音：砉騞“合于《桑林》之舞优美

乃中《经首》之会”

文惠君评价（侧面烘托）“嘻，善哉！技盖至此乎？”

庖丁技术之高确实让文惠君感到“叹为观止”，那是因为他平时所见的都是——（生答：族庖）或者顶多是——（生答：良庖）

让我们通过表格的形式来将他们做个比较：（学生完成下列表格）

学生完成：

用了十九年的刀还像是刚从磨刀石上磨出来一样，这是用（生答：夸张）的修辞手法，而这足以说明庖丁的技术确实远远的超过了族庖和良庖，但是我要问的是——庖丁当过族庖和良庖吗？（生答：当过）他是通过几个阶段达到当下这个境界的？（生答：三个）

同样，我们也用表格来梳理一下：

学生完成：

尽管庖丁解牛“以无厚入有间”“游刃有余”但遇到筋骨交错聚结的地方他还是采取了什么态度？

生答：怵然为戒，视为止，行为迟。小心谨慎

从道（规律）的角度看，是说庖丁——（生答：尊重）规律

你能看出庖丁解牛之道的本质吗？

解牛之道：“依乎天理”“因其固然”

四读：品味语言感受细节（带学生以读课文的方式感悟）

体悟作者善于把哲学思想和文学想象巧妙结合的用心：如技与道；目有“全牛”和目无“全牛”；“官知”与“神欲”、“无厚”与“有间”几组相对的哲理性概念，把读者思想引向深入，而“桑林之舞”、“经首之会”的比喻，“良庖”、“族庖”间的对照，“刀刃若新发于硎”的夸张，“踌躇满志”的精神描绘又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事讲得妙趣横生。这是一篇难得的独具风格的哲理散文。

五读：感受思想辩证吸收

文惠君听庖丁介绍后说自己懂得了养生之道，结合背景分析这里的养生之道指的是什么？

战国时期，各诸侯对外以武力经营天

下；对内横征暴敛，残暴无道。

面对这样的纷乱社会：

以庄子为代表的道家的回应：关心的是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。

所以结合“解牛之道”我们可看出庄子的养生之道是：（生答：人以顺应自然规律的方式在社会中求得生存的道理）

而庄子善以寓言和比喻揭示深刻的道理：

所以这篇寓言用牛体的复杂结构来比喻（生答：社会），用刀来比喻（生答：人）。

有人认为庄子的养生之道是消极的人生哲学，结合下段话谈谈你怎么看？

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

——养生主

（学生讨论~~~~~~~~）

学习庄子思想我们该怎样取舍？

虽然庄子主观意图要阐发“缘督以为经”的养生之道的思想；但是作为今天读者从中要总结出新的主题思想有可取之处：（一代名厨的成功历程）

臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律

臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

依乎天理…因其固然——顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人

且它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难。这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。

拓展阅读：

针对动荡社会儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。

谈谈儒家和道家的区别：儒家:关注社会

道家:关注个人

总结：古人说：“以儒治世以道治身”，我想还是有道理的，在我们身处顺境，要以天下为己任的时候，我们不妨学习儒家的做法；而当我们身处逆境之时，当我们没有办法改变外界时，也学学道家的做法，给自己留条后路。”

（附教学环节的设计意图）

从这堂课的设计来讲我从庄子作品特点导入，并设计本堂课以“五读”的形式来学习，我觉得这样设计可以引起学生兴趣，关注对古文“读”的功夫。

导入后我向学生出示了本堂课学习目标，并嘱咐学生在下课时以此自测检查自己课堂效率。

进入课文学习后，在“一读：读准字音疏通句意”过程中，通过对学案批改提炼出两个一词多义及几个需要翻译的句子。这一步目的是希望学生学得扎实，通过对这些问题的解决基本上学生能对文章的字词完成梳理。

在“二读：整体阅读理清思路”过程中，我设计让学生通过概括段意整理思路。以便初步让学生对课文内容有个了解。

“三读：细细品读感悟思想”意在指导学生对文章情节进行梳理。在此过程中随时提点学生写作注意点，点出论证方法。

这一步的关键是引出庖丁解牛之道的本质：

解牛之道：“依乎天理”“因其固然”

“四读：品味语言感受细节”带学生以读课文的方式来感悟：比如作者善于把哲学思想和文学想象巧妙结合的