葡萄酒社交礼仪知多少.
喝葡萄酒的礼仪有哪些_饮食礼仪_
喝葡萄酒的礼仪有哪些优雅地举起面前的酒杯，凝神观察酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能使一名陌生的来客迅速受到整个社交圈子的欢迎。
下面是小编给大家搜集整理的喝葡萄酒的礼仪。
希望可以帮助到大家!喝葡萄酒的礼仪葡萄酒是现代国际社交的第二种语言，这种观点得到了众多政务商务人士的认同。
品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。
首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。
然后，将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的第二个步骤。
酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受，品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。
综合以上所言，相关连的有：以眼观视，以鼻闻气，以口品尝。
而最后的步骤，是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印象。
第四个步骤，“ 结论” ，是在总结所有的感想与印象，以及对葡萄酒做出最后的定论与裁决。
开始品酒前，应确认所采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。
喝葡萄酒的礼仪：品酒前需注意的事项1 、适当的酒杯2 、光源与白色背景物3 、品酒场地的温度以及无任何的异味When to Taste 品酒的时机理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。
早上的 11 时，或傍晚 6 时左右的时间，都颇符合这样的时段。
若您不想空腹之状态下品酒 ( 空腹之状态下酒精很快地就会被吸收 ) ，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为“ 添底物” 。
如果您的酒量甚差，建议您于品酒进行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。
ISO 葡萄酒品酒专用杯品酒所使用之酒杯被认定以葡萄酒杯最为理想。
理想葡萄酒杯之诸元 ( 尺寸 ) ：杯底宽度 65 公厘±5 公厘杯脚长度 55 公厘±3 公厘杯体长度 100 公厘±2 公厘杯体底宽 65 公厘±2 公厘杯口宽度 46 公厘±2 公厘酒杯总长度 155 公厘±5 公厘酒杯总容量 215 毫升(C.C.) ±10 毫升酒杯杯体厚度 0.8 公厘±0.1 公厘无色、水晶玻璃杯，含铅量比率约 9% 或更高。
葡萄酒文化礼仪礼仪知识
葡萄酒文化礼仪礼仪知识【篇一】1、看饮用场合，作为开胃酒的葡萄酒与甜点搭配的葡萄酒不是一回事，与朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。
除了在平日饮用外，葡萄酒在喜宴、派对上很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的份量大有分别。
假如在派对上需大量饮用葡萄酒的话，就可以选择价钱便宜点的，酒的种类可以较普及，避免浪费。
有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒、冰酒。
2、看菜肴搭配，选择白葡萄酒还是红葡萄酒，从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。
葡萄酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉、酱汁类、奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
3、看价格，便宜的葡萄酒价格从几十元到几百元，贵的葡萄酒要几千元，甚至数以十万计。
不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。
但不管怎样，价格总是与葡萄的质量和酿造者的劳动相关。
一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。
自己细品慢饮或商务宴请可以高级点。
4、看年份，看年份要挑选一个“好年份”，味道必定不同。
比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收获前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。
例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。
懂行的人常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
5、看产地、产区，大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。
欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨人喜欢，很难说哪种更好，就看个人口味偏好;再就是看产区，每个葡萄酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的。
6、看品类，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。
干葡萄酒饮用时品不出甜味，酸味明显;半干葡萄酒饮用时有微甜感;半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感;甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。
商务见面礼仪之葡萄酒的礼仪
商务见面礼仪之葡萄酒的礼仪1.酒的选择在商务场合，一般选择干红葡萄酒或者干白葡萄酒。
这两种酒相对来说比较中庸，适合不同口味的人。
可以根据自己的经验或者询问服务员的建议来选择。
2.瓶子的处理当服务员将酒瓶送至您面前时，先要检查瓶子上没有破损或者脏污。
然后用纸巾或者餐巾纸握住瓶子的底部，避免手指接触到瓶身。
将瓶子放在桌子上时，要轻轻放置，避免发出嘈杂的声音。
3.酒的倒酒当服务员打开酒瓶时，先要向主人敬酒。
使用酒塞，将酒瓶口朝下倒过来于酒杯中，用一个餐巾纸包裹瓶口，避免红酒渗出或者滴落。
一般倒酒时，将酒杯放在桌子上，然后将酒瓶对准酒杯倾倒，酒的流速要适宜，避免溢出。
4.酒的品尝在商务场合，品尝酒的目的是为了评估酒的质量和是否适合自己，而不是为了酒的味道而喝醉。
因此，在品尝酒时，要稍微装饰自己品酒的技巧。
a.观察：透过杯子，观察酒的色泽和透明度。
一般来说，干红酒呈深红色或者紫红色，干白酒呈浅黄色或者浅绿色。
b.闻香：将酒杯稍微晃动，使酒散发出香气。
然后将鼻子放在酒杯口附近，轻轻吸气。
通过闻香来鉴别酒的香气和气味。
c.品味：将酒放入口中，用舌头轻轻舔一下或者打个轻轻的响鼻子。
要注意的是，不要直接大口喝酒，要慢慢品味。
5.酒的喝酒方式在商务场合，不应该过量喝酒，要适当控制自己的饮酒量。
喝酒时，要小口品尝，不要大口喝酒。
可以将酒慢慢地卷在嘴里，使它与空气充分接触，从而增强味觉感受。
6.传统的礼仪在商务见面礼仪中，有一些传统的酒的礼仪需要注意。
a.敬酒：在盛大的商务宴会上，会进行敬酒的仪式。
在敬酒时，要用右手拿起酒杯，向对方微微点头，然后将酒杯轻轻举起，对方也同时举起酒杯，互相敬酒。
b.饮干：在一些场合，可能会有一个领导或者重要客户主动敬酒，要将酒杯中的酒一饮而尽，然后还要鼓掌表示感谢。
综上所述，商务见面礼仪中的葡萄酒礼仪要注意选择合适的酒品、正确的倒酒方式、适当的品酒姿势和喝酒方式，以及遵守一些传统的酒的礼仪。
葡萄酒与社交场合的社交技巧
葡萄酒与社交场合的社交技巧在社交场合中，葡萄酒被广泛应用作为调动气氛和增添社交乐趣的一种选择。
然而，对于大部分人来说，如何正确地品味和品鉴葡萄酒，以及如何在社交场合中展示优雅的葡萄酒礼仪，可能是一个具有挑战性的问题。
本文将会介绍一些与葡萄酒有关的社交场合的社交技巧，帮助读者在未来的社交活动中更好地享受美味的葡萄酒。
1. 选择适合的葡萄酒在社交场合中，选择适合的葡萄酒非常重要。
首先要考虑菜单和食物搭配，了解哪种葡萄酒更适合与所供应的食物一起享用。
淡海鲜和白肉一般搭配白葡萄酒，而红肉和浓郁大菜则更适合搭配红葡萄酒。
其次要考虑社交场合的氛围和活动类型。
对于正式的餐会或宴会，可以考虑选择高品质的葡萄酒，而对于轻松的聚会，可以选择风格活泼的葡萄酒以增添乐趣。
2. 品味葡萄酒的基本技巧在社交场合中品味葡萄酒是一项重要的社交技巧。
首先要注意葡萄酒的色泽和清澈度。
通常来说，红葡萄酒应该呈现出深红色，而白葡萄酒应该呈现出金黄或淡黄色。
其次要注意葡萄酒的香气和气味。
将葡萄酒倒在杯子中，轻轻摇晃几下，然后嗅闻葡萄酒中散发出的香气，注意辨认出其中的水果香或其他特殊气味。
最后要注意葡萄酒的口感和余味。
将葡萄酒小口品尝，留意其口感的细腻度和酸度，以及品尝完后长时间的余味。
3. 社交场合中的葡萄酒礼仪在社交场合中展示良好的葡萄酒礼仪是一种重要的表现方式。
首先要注意葡萄酒的低温保存和适度倒酒。
确保葡萄酒合理地冷藏并在适当的温度下呈现给客人或自己。
其次要注意葡萄酒的品尝顺序和诚实的评价。
一般来说，先品尝较干燥的葡萄酒，再品尝较甜的葡萄酒。
同时，在品尝葡萄酒后，可以短暂地用简洁的语言对葡萄酒的口感和气味进行评价，与他人分享自己的感受。
4. 遵守葡萄酒的品饮规则在社交场合中，要遵守一些关于品饮葡萄酒的基本规则。
首先要控制饮酒速度和量。
喝酒过快或饮酒过量可能会影响社交表现和身体健康。
因此，在社交场合中要适度地享受葡萄酒，不要过度饮酒。
您必须了解的葡萄酒礼仪知识
您必须了解的葡萄酒礼仪知识作为西方传统饮品的葡萄酒，以它深厚的文化底蕴、诱人的色泽和良好的保健效果，已经成为国人聚会的首选。
但由于饮食习惯的不同，对于复杂、繁琐的葡萄酒餐桌礼仪，如何不在餐桌上出洋相，如何欣赏和享用它，成了我们的必修课程。
其实只要做到做到以下几点，您就能成为一个餐桌社交高手。
1)如何拿杯子大家可能已经知道了啤酒杯、纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了.葡萄酒一般都是用高脚杯，当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够一口喝的呢!一般杯碗大的杯子就可以了，拿杯子的时候，如果采用拿白兰地,威士忌的手势，那就有自己都错了还冒充行家的嫌疑了，因为手的温度和不同酒的温度是不一样的，手温会影响到葡萄酒的风味的，所以拿葡萄杯柄和杯托就不影响酒的温度，这种正确的手势现在也就成了喝葡萄酒的礼仪了。
2)如何在餐厅享受服务如果你点酒现在还没有经验，建议问服务生你点的菜那款酒最配。
当然好一点的餐厅就不会骗你的了。
点好酒，服务生会倒一点酒让买单的来试，记得我以前在餐厅见到一位先生，他表示‘怎么不先给主客倒，先给我到，没礼貌的，给我倒也不倒满了’，一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，当面又不敢得罪这位客人，只有背后讲此人土冒。
中国人讲究酒满心诚，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了，闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱还没有充分的享受它，太可惜了。
所以内行一点就是倒入酒占杯子的三分之一最好，当然你开始品尝过葡萄酒后，如在吃饭的时候，你可以倒入的比例占二分之一、三分之二也可以的。
3)葡萄酒可以避免野蛮干杯只要手拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。
当然碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的美好事物，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音给耳朵享用的。
干杯文化，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成如今中国人饮酒的霸气，有的是上级对下级，有的是对朋友，对生意伙伴，通常听到的是：是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯!当年的武松喝三碗打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
红酒敬酒礼仪以及点酒礼仪
红酒敬酒礼仪以及点酒礼仪红酒敬酒礼仪以及点酒礼仪导语：在高级西式餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。
不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅"搵笨"。
下面由小编为您整理出的红酒敬酒礼仪以及点酒礼仪内容，一起来看看吧。
（一）红酒敬酒礼仪一、敬酒时间如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。
而其他人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。
不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。
二、敬酒姿势是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。
如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。
而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。
同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。
三、敬酒次序按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。
在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。
值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
四、祝酒词祝酒词应简短得体。
宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。
一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。
如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。
几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。
五、怎样碰杯在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。
六、注意事项特别值得注意的是，类似“感情深一口闷”等喝白酒时的中国式说辞，不少其他国家却以此为忌。
因此，在敬酒时，最好不要要求别人干杯豪饮。
【交际礼仪】葡萄酒的礼仪特点
葡萄酒的礼仪特点葡萄酒已经深深融入我们的生活，甚至有的女性每天一杯作为美容，那么你们知道葡萄酒的礼仪特点吗?下面是第一范文网为大家准备的葡萄酒的礼仪特点，希望可以帮助大家!葡萄酒的礼仪特点各国葡萄酒的特点法国法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』，法国生产的葡萄酒有六大生产地包括U波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国葡萄酒的优异之处得益于他们多年的酿酒经验、得天独厚的气候及追求平衡精细的酿酒技术，才酿造出如此出色，如此与众不同的葡萄美酒法国最好的酒商可以酿造出平滑、平衡良好的葡萄酒;酒中各个成分和谐的融合一起。
随着时间流逝，人们喝的酒越多，对于平衡和精细的感受能力也就越强。
法国人擅长的就是这个。
美国许多法国葡萄酒产自于凉爽或气候温和的地区，如波尔多、勃艮第、卢瓦尔河流域和香槟地区.法国葡萄酒由于来自气候凉爽的地区，因此其酒体较清、酒精含量较低，而酸度要高于美国的温暖气候条件下生产的葡萄酒，而美国葡萄酒几乎没有产自于这样的气候条件下的地区。
如加利福尼亚葡萄酒。
这些特点就使得美国葡萄酒比法国的酒体丰满，而酒精含量高的葡萄酒更具有亲食物性。
葡萄牙葡萄牙是欧洲第四位的大型葡萄酒制造商，位列意大利、法国，西班牙之后，当然，到了闻名于世的产葡萄酒的葡萄牙，又醇又香、有口皆碑的佳酒确实值得一尝。
葡萄牙以出产品种繁多，风格各异的多样葡萄酒而著称：从口味清新如鸡尾酒般的Vinho Verde白葡萄酒，到酒体饱满口感顺滑的红葡萄酒，或是劲道十足的Douro强化波特酒。
尽管白葡萄酒也很有潜力，葡萄牙以强化酒和红葡萄酒为主打。
红酒酒会礼仪
红酒酒会礼仪篇一：喝红酒的礼仪大全喝红酒的礼仪大全点酒礼仪高级西餐厅里，葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒，在点酒时应该明确酒庄的名字或品牌、款型、年份等。
按照通常的惯例，在开瓶前，应让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，酒标是否是干净的，然后再开瓶。
开瓶取出软木塞，确认软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才可以正式倒酒。
招待礼仪在招待客人时，在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。
在品质上，则一般遵循越饮越高级的规律，先上普通酒后上高级酒。
在更换酒的品种时要同时更换杯具，否则会被认为是服务上严重的缺陷。
请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。
侍者一般按顺序倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。
敬酒礼仪西方国家的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。
敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。
敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
盛红酒的酒杯的杯脚较短，身体肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝的时候拿近杯身，手的温度有助于红酒释放其香味。
在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低，表示你对对方的敬重。
饮酒礼仪为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，便不要猛烈摇晃杯子。
饮酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒店放在舌头上似的喝。
站立着饮酒时可是一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美。
.拿杯子的礼仪大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。
人情世故：社交必备,轻松秒懂葡萄酒礼仪那些事
人情世故：社交必备，轻松秒懂葡萄酒礼仪那些事葡萄酒在社交场合出现的频率越来越多，而葡萄酒给人们的固有印象也是优雅的有情趣的，所以掌握葡萄酒礼仪也是优雅社交不可或缺的一部分。
倒酒礼仪对于红葡萄酒来说，倒在整个酒杯横截面最宽的位置，差不多是三分之一处。
可以让杯中的酒与足够多的空气相接触，更有利于醒酒，也可以保留足够空间便于摇晃酒杯，从而嗅到酒香。
白葡萄酒则倒在二分之一的位置为宜，它不需要醒酒，留够足够的空间可以晃杯，闻香就好。
停止倒酒时，身体稍微远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。
持杯礼仪首先说一下为什么喝葡萄酒要用高脚杯，方便拿取是一方面，另一个重要的原因是避免手温干扰酒温，从而影响香气与口感。
所以一定要避免手与杯肚的触碰。
正确的做法应该①用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱，保持和杯身一定的距离，其他手自然放置。
或者是用拇指与食指上下夹住杯座，其余手指握拳支撑在食指的下面，在酒会社交环境中也是合适的。
敬酒礼仪敬酒一般都是相互碰杯，由于高脚杯的杯口很薄很脆，杯口相碰很容易碎，所以尽量错开杯口，杯肚轻轻相碰。
酒杯相碰的同时记得要与对方有眼神交流，这是一种礼貌和优雅的表现。
品鉴礼仪喝酒时，千万不要一饮而尽，要慢慢的品尝，用心去体会它丰富的口感。
如果很豪迈的一饮而尽，会让爱葡萄酒的人感到心痛，认为你不懂葡萄酒，甚至会觉得是在浪费葡萄酒。
如果是自己在家喝酒，自然是怎么舒服怎么来，但如果去一些比较正式的场合，馈仪认为还是要了解葡萄酒的相关礼仪，这不仅是对他人的尊重，也能让我们更加自信优雅的应对这些社交场合。
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漫谈葡萄酒的礼仪
漫谈葡萄酒的礼仪1. 前言葡萄酒作为一种高雅的酒类，一直以来都与文化、艺术和优雅相联系。
在享用葡萄酒的时候，了解一些葡萄酒的礼仪是非常重要的。
本文将为您介绍一些常见的关于葡萄酒的礼仪，帮助您在社交场合中体面地品尝葡萄酒。
2. 葡萄酒的选择和开瓶在宴会或聚会上，葡萄酒往往是不可或缺的一部分。
在选择葡萄酒时，考虑食物和个人口味是非常重要的。
通常，搭配肉类的红酒、搭配鱼类的白酒和搭配甜点的甜酒是常见的搭配方式。
在开瓶时，应当轻轻拧动瓶塞以松动，然后用酒塞夹住瓶颈，用力向外拔出。
3. 葡萄酒的倒注和倒杯倒酒是一项需要细致注意的任务。
在倒酒时，应当将瓶颈轻轻地倾斜到玻璃杯边缘，以避免产生气泡和溅出酒液。
同时，也应当控制倒酒的速度，以避免杯中的酒液溢出。
为了更好地欣赏葡萄酒的色泽和香气，应当斟满杯子的1/3到1/2。
4. 葡萄酒的品尝和评估品尝葡萄酒是了解其风味的重要一步。
在品尝时，应当先通过嗅觉来感知葡萄酒的香气，在杯子边缘靠近鼻子处缓慢旋转杯子，使葡萄酒与空气充分接触。
然后，小口轻轻地品尝葡萄酒，使其在舌头上均匀分布。
品尝过程中，应注意酒的口感、味道、酒体、醇度和余味等。
5. 如何搭配葡萄酒和食物搭配合适的葡萄酒与食物是一门艺术。
通常，红肉搭配干红葡萄酒，白肉搭配白葡萄酒，鱼类搭配干白葡萄酒，甜点搭配甜酒，奶酪搭配干酒都是较常见的方式。
当然，个人的口味偏好也需要考虑。
搭配时应注意葡萄酒和食物的口感、香气和味道的相互融合。
6. 葡萄酒的保存和饮用温度对于葡萄酒的保存和饮用温度也有一些基本准则。
经典的保存温度是12°C至14°C，过高或过低的温度都会对葡萄酒的质量产生影响。
不同类型的葡萄酒有不同的饮用温度要求，干白葡萄酒一般在8°C至12°C之间，干红葡萄酒一般在15°C至18°C之间。
在饮用葡萄酒前，应根据类型将其置于冰箱中降温或取出恢复至适宜的温度。
葡萄酒与社交礼仪
葡萄酒与社交礼仪在人们的日常社交交往中，饮酒一直是一种常见的活动。
而葡萄酒作为一种受欢迎的饮品，不仅有着丰富的口感和风味，还与社交礼仪息息相关。
了解葡萄酒以及相关的社交礼仪，能够使我们在社交场合更加得体、自信。
本文将通过介绍葡萄酒的种类特点，以及葡萄酒在不同场合的礼仪要求，帮助读者更好地理解葡萄酒与社交礼仪的关系。
一、葡萄酒的种类特点葡萄酒种类繁多，主要可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒三种。
每种葡萄酒都有其独特的口感和风味，因此在社交场合中应根据不同情况进行选择。
1. 红葡萄酒：红葡萄酒酒体厚重，多呈现出浓烈的果香和柔和的单宁口感。
在品尝红葡萄酒时，应先将酒杯稍微摇晃，使其释放出更多的香气。
品尝时，应先嗅闻其香气，并品味其中的酸甜与单宁的平衡度。
2. 白葡萄酒：白葡萄酒口感清爽，香气馥郁。
饮用白葡萄酒时，可以选择较小的葡萄酒杯，以保持酒液的温度。
在品尝时，应先嗅闻其香气，再逐渐品味其酸甜、清爽的口感。
3. 起泡酒：起泡酒是一种以二氧化碳气泡为特征的葡萄酒。
在选杯时，需要使用高脚杯，以保持气泡的持久性。
品尝起泡酒时，应注重其气泡的细腻度、口感的丰富和酸度的平衡。
轻轻地旋转杯子，可以增加其香气的释放。
二、社交场合中的葡萄酒礼仪要求在社交场合中，了解葡萄酒的礼仪要求能够使我们更好地与他人交流，展现自己的修养和品味。
1. 正式场合：在正式的商务宴会或正式晚宴中，葡萄酒往往作为一道重要的菜肴搭配。
在这种场合下，选择适合的葡萄酒非常重要。
通常，在菜品上桌之前，主人会先品尝并点评葡萄酒。
作为客人，在餐前应待主人发言之后，始饮，并需与他人一同碰杯致意。
在喝酒时，我们可以小口品尝，慢慢 savour，以尊重和展示对美食及葡萄酒的欣赏。
2. 休闲聚会：在休闲的聚会或派对中，葡萄酒往往作为一种饮品供应。
此时，我们可以选择适合大家口味的葡萄酒，例如甜型或半甜型的白葡萄酒，或是果香浓郁的红葡萄酒。
在休闲场合中，我们可以边品酒边交流，轻松自在。
葡萄酒餐桌礼仪
葡萄酒餐桌礼仪1. 引言葡萄酒作为一种经典的饮品，在各类宴会和社交场合中都扮演着重要的角色。
懂得葡萄酒的餐桌礼仪不仅可以提升自己的形象，还能更好地享受葡萄酒的美妙。
本文将介绍关于葡萄酒餐桌礼仪的一些基本知识和注意事项。
2. 选择合适的葡萄酒在餐桌上享用葡萄酒时，选择合适的葡萄酒非常重要。
以下是一些选择葡萄酒的基本原则：•与菜肴搭配：不同的葡萄酒适合搭配不同类型的菜肴。
一般来说，红肉搭配红葡萄酒，白肉搭配白葡萄酒，海鲜搭配干型白葡萄酒等等。
需要注意的是，有些菜肴可能需要具有一定酸度或甜度的葡萄酒来平衡口味。
•葡萄酒的风格：葡萄酒可以分为干型、甜型和半干型等不同风格。
要根据个人偏好和菜肴的口味选择合适的风格。
•地域特色：不同产区的葡萄酒有着独特的风味特点，可以根据个人的喜好选择不同产区的葡萄酒。
3. 开瓶和倒酒在餐桌上开瓶和倒酒是葡萄酒餐桌礼仪中的重要环节。
以下是一些注意事项：•开瓶：当您被指定为开瓶人时，拿起酒刀切掉葡萄酒瓶的封口膜，然后轻轻旋开酒塞。
注意不要用力过猛，以免溅出酒液。
•倒酒：在倒酒时，将酒瓶拿起，轻轻倾斜，用酒瓶口对准酒杯的中央，缓慢而匀称地倒入。
应注意不要将酒倒满，一般倒满容量的2/3即可。
•倒满中餐杯：在中国传统的宴会上，一般会将酒杯倒满，但对于葡萄酒来说，倒满的酒杯会减少酒液与空气的接触，影响葡萄酒香气的释放，因此，适量倒满即可。
4. 握杯和品尝葡萄酒在品尝葡萄酒时，正确的握杯方式和品尝步骤是非常重要的。
以下是一些建议：•握杯：将杯杆握住，杯底用手掌托住。
这样的握杯方式可以避免过多直接接触杯身，以免将体温传递给葡萄酒。
同时，这个方式也使得葡萄酒的颜色和清澈度更容易被观察到。
•品尝步骤：品尝葡萄酒通常包括观察、嗅闻、品味和评价等步骤。
首先，观察葡萄酒的颜色、光泽和清澈度；然后，嗅闻葡萄酒，以辨别其香气特点；接下来，小口品尝，并细细品味，回味余韵；最后可以根据个人喜好评价这款葡萄酒的质量和口感。
红酒礼仪(推荐9篇)
红酒礼仪（推荐9篇）红酒礼仪第1篇西餐喝酒礼仪1、红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4！2、倒酒的最后晃一下瓶子，就没有滴液流下来！3、和女士碰杯时，要目光直视！4、别人向你举杯时，不一定要喝，但要保持微笑！5、端酒杯时捏住杯茎，6、红酒杯一定在白水杯的右边！7、喝红酒时，最礼貌的是往自己的杯子里看！8、作为餐会的主人，要时刻留意客人杯中的酒是否喝完！用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的'握标姿势是用手指轻握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
西餐喝酒的方法喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
红酒礼仪第2篇选酒1、看产地。
依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即：干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。
2、看出厂日期。
3、看葡萄酒的寿命。
按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。
4、看酒中是否有沉淀或异物。
异物如果是软木渣，则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。
如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
5、看颜色。
干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。
红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。
发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。
除此之外，选购葡萄酒时要注意几点：一是选多年经营的名牌产品;二是选择知根知底的产品;三是到直销店、特约经销店或信誉度高的经销店去选购。
喝葡萄酒的礼仪_交际礼仪_
喝葡萄酒的礼仪葡萄酒如今受到越来越多人的喜爱，那么在喝葡萄酒的时候你注意过喝葡萄酒的礼仪吗?下面小编就为大家整理了关于喝葡萄酒的礼仪，希望能够帮到大家哦!喝葡萄酒的礼仪1、一般我们在酒桌上：喝啤酒酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。
但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。
目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。
2、酒桌前懂得正确拿酒杯：不知初学者是否望见红酒杯有如“弱不襟风”，抑或受到以前饮烈酒年代的印象影响，许多人拿红酒杯时，手放在酒杯肚，完全包围杯身。
正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。
一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。
从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。
但正确姿势是手指捏杯身下的杯杆，用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。
3、何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。
因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
4、与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。
如果你有一款好的意大利葡萄酒，却将其装在普通的钢化玻璃杯里，那简直就是一种极大的浪费。
只有用合适的酒杯盛装这些美酒，才能让葡萄酒展现出完美的品质。
5、酒瓶保存小常识：葡萄酒瓶口的塑料封套是为防止虫子咬软木塞。
有时封套上留有小孔是为了葡萄酒能与外界呼吸交换;瓶底有凹凸，是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。
越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
6、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。
红葡萄酒品酒礼仪知识培训(25P)
四、 红酒储存条件
存放场所
凉爽、潮湿、阴暗且稳定的 环境最适宜存储。
有条件的话，地下室 是理想的地方
存放期限
某些优质的葡萄酒可以存放较长的时间,但一般品质 的葡萄酒应在购买后一两年内饮完。
如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。葡萄 酒可放一两天，然而完美的酒质将不会重现。
一般而言，瓶酒在吧台展示时间垂直放置不宜超过7 天，超过7天应更换，以免影响酒的质量。
红葡萄酒 品酒礼仪培训
汇报人：xxx
红酒基础知识
品酒礼仪
红酒与健康
红酒的储存
红酒基础知识
一、红酒是什么
独 酌 朋友小聚 商务社交
红酒是一种高尚的饮品，是经自然发酵酿造出来的果酒，含 有最多的是葡萄汁同时，它也是一种媒介，一种工具，一种 身份，一种追求。
一、红酒≠葡萄酒
“红酒”只是“葡萄酒”的一种，
香槟和起泡酒：6-8（℃）
红酒与健康
三、 红酒对健康的好处
强身健体
助消化
利尿
在合理饮用范围内，葡 萄酒能直接对周围神经 系统发生作用，给人以 舒适、欣快的感觉。
葡萄酒有利于蛋白质 的同化，可以调整结 肠的功能，对结肠炎
有一定的疗效。
一些白葡萄酒的酒 石酸钾和硫酸钾含 量较高。可以利尿。
防治水肿。
二、 红酒倒酒的礼仪
1/3倒酒，转瓶防止滴落
红酒一般斟至酒杯的1/3处，留下2/3空 间以备酒香挥发；倒完收起酒瓶时，向 手臂内侧转到15°，防止酒液滑落瓶身。
禁忌干杯
1、碰杯时可轻口闷”
开酒不要转动酒瓶
沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中， 用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、 安静地、有气质地拨出木塞。转瓶可能会 将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。
葡萄酒社交礼仪
葡萄酒的社交礼仪∙葡萄酒也是一种社交礼仪随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。
我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
第一章常识篇如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。
葡萄酒要用高脚杯来配。
当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢！拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。
手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。
这才是正确的持杯手势。
∙如何在餐厅享受服务如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。
点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。
记得千万不要像我在厅见到的一位先生一样，他竟说“怎么不先给主客倒？给我倒也不倒满了？没礼貌！”一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，又不敢当面得罪这位客人，只有背后笑他土。
中国人讲究“酒满心诚”，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。
闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱却没有充分享受它，太可惜了。
所以内行的做法是酒占杯子的三分之一最好。
当然品尝过后（如在吃饭的时候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
∙避免野蛮干杯只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。
碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。
自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对生意伙伴，到“是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯！”当年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。
特别是那些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。
西餐中的红酒礼仪（4篇）
西餐中的红酒礼仪西餐中的红酒礼仪(4篇)西餐中的红酒礼仪1西餐葡萄酒礼仪有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。
初进餐厅，应在等候区等待领台人员带位，不可以径自进去找到自己认为合适的座位就座。
假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。
当领台人员带到座位后，应先让女士入座，并将最佳视野的位子让给女士。
因为欧洲人认为右方为大，所以要尽量让女士坐在男士的右方。
当您需召唤服务员时，切勿采用拍手或弹手指的方式，只需稍微举一下手即可。
这样做也可以检验一下该餐厅的服务水准。
通常只要顾客使个眼色，好的服务员便会注意到您需要他服务了。
喝酒的顺序一般是：先喝白酒，后喝红酒;先喝年轻的酒，后喝老年份的酒;先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒;先喝干酒，后喝甜酒。
当然这只是一般规则，并非绝对。
点酒时，可以先浏览一下酒单，考虑一下自己的兴趣、预算及酒单内是否有让人惊喜的发现等。
假如您一时拿不准主意，可以求助于服务员，告诉他您已点了什么菜，想喝或喜欢喝哪一类的酒，请他推荐或建议。
假如您想要的酒恰巧不在酒单内，就要问得更仔细一些，包括产区、年份，尤其是价格，以免超出您的预算。
点过了酒，服务员会把酒拿过来，先让您确认一下，验明正身后在您的身旁开瓶。
开瓶之后，服务员要先把木塞给您检查，您可以嗅一下是否有异味及木塞是否异常。
若一切正常您就点头示意可以开始试酒了。
服务员会倒一些酒在您的酒杯里。
现在是您展示试酒功力的时候了。
依照试酒三部曲，先看后闻最后品尝。
在您试酒时，除非酒有明显的变质，否则不可任意要求换酒，更不可以"这个味道我不喜欢"为由而要求如果您不想再喝酒而服务员还想继续为您斟酒的话，您只需用手碰碰杯子，示意不想再喝了即可。
换酒。
西餐红酒礼仪开瓶：用小刀将封口割开，除去上端部分。
接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手柄缓缓拉起，将软木塞拉出。
伺酒：开瓶之后不要马上饮用，而是要晾一会儿，酒的香味会更醇。
葡萄酒礼仪基础知识
葡萄酒礼仪基础知识葡萄酒，一种身份的象征，时尚的象征！象征越来越多的人喜欢喝葡萄酒了，不管是宴会、趴体、小聚还是独饮，葡萄酒都是最佳的选择。
但是葡萄酒不像其他酒类那样随性，她没有白酒的豪放，也没有啤酒的畅快，想要品出她的优雅就必须要知道一些葡萄酒礼仪知识。
1、倒酒宴会、酒桌上避免不了相互倒酒，但葡萄酒不同于其他酒类倒满为佳，一般情况下，红葡萄酒倒酒杯的⅓，白葡萄酒倒酒杯的½，香槟则倒酒杯的¾。
2、转瓶倒完酒后，要转一下酒瓶收尾，主要是为了不要让余液留下，虽然很不起眼的一个动作，但是却会显得很专业。
3、碰杯碰杯是一种尊重、一种修养、还是一种浪漫，但是在碰杯的时候一定要得体大方的直视着对方。
4、握杯拿酒杯时，要握住杯颈，我们手掌的温度会使葡萄酒的温度升高从而影响葡萄酒的口感。
5、摇杯喝葡萄酒前要摇杯，因为这样可以增加葡萄酒和客气的接触面积，令口味更佳。
6、小口品尝喝葡萄酒一定要小口小口的品尝，而不是一饮而尽，只有小口品才能品出她的韵味，展现出你的优雅。
7、形容葡萄酒的词汇酒体|Body：这款葡萄酒酒体并不厚重，有些举重若轻的感觉，是不是来自比较凉爽的高海拔山区葡萄园？”酸度|Acidity：“这支香槟的酸度好高啊，清爽提神，但并不让人觉得太尖锐。
”单宁|Tannin：“这支葡萄酒的单宁真是细腻，有羊绒一般的触感。
”平衡|Balance：“这款酒橡木桶味有点太重了，但果味又不够丰满，显得不太平衡。
”复杂度|Complexity：“这款酒虽然年轻，但已经体现出相当出色的复杂度，陈年一段时间之后一定会更加精彩。
”封闭|Close：“这款酒喝起来好像有点封闭，花香果香可以感觉到，但总觉得还没有舒展开来，我们再醒一醒吧？”余味|Aftertaste：“这支白葡萄酒果味鲜美，喝起来也很平衡，可以余味太短了一点，应该酸度还不够高。
”这些都是常常用来形容葡萄酒的词汇，记住了没？当别人问到你这款酒怎么样的时候，而不是只会回答好喝……学会这些葡萄酒的礼仪知识，助你在酒场上叱咤风云。
餐桌上的葡萄酒 也是一种社交礼仪
餐桌上的葡萄酒也是一种社交礼仪我们如今渐渐成为中国人餐桌上的交际主角，作为西方传统饮品的葡萄酒，意帝酒业总成了都市人的必修课。
而不会在餐桌上出糗，该怎样欣赏和享用它，经理胡通通先生来教您如何做。
意帝酒业教您如何拿杯子葡否则这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。
啤酒杯和纸杯不适合装葡萄酒，萄酒要用高脚杯来配。
装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不敷喝一口的呢！拿杯子时，接纳拿白兰地的姿势，也会泄漏你的生手身份，由于，手的温度差别于酒温，手温会影响到葡萄酒的风韵，只有拿杯柄和杯托才不致影响酒的温度。
这才是准确的持杯手势。
意帝酒业教您如何品酒就只是说喝葡萄酒的要领不合错误，这并不是说它的保质困难，葡萄酒很娇贵，无法品到它的精妙之处。
品味葡萄酒有着相应的礼节。
倒酒因此倒酒时这些沉淀会影响酒的口感，葡萄酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，要匀称用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
中国人讲求“酒满心诚”，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒酒不要倒满里的香气挥发出来了。
闻不到香气好像瞎眼看尤物，花了钱却没有充实享受它，（如在用固然品尝事后以是老手的做法是酒占杯子的三分之一最好。
太惋惜了。
饭的时间），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
摇酒摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充疏散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
醒酒这是喝红酒一大紧张步调，让红酒把红酒静置一段时间，便是在宽敞的容器中，与氛围充实打仗，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去失。
一样通常来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越长远的红酒则必要越长的时间。
品酒充实醒酒后的红酒味道醇厚，而红酒差别，因此要一口干。
烧喉，中国的白酒烈，恣意让舌头的各方面不绝触摸红酒，啜一口以后在口腔里充实盘旋，变革多端，享受。
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葡萄酒社交礼仪知多少
随着葡萄酒越来越深入到人们的生活，报刊杂志讲葡萄酒的多了，喝葡萄酒的人多了，参加酒会举行酒会的了越来越多了，葡萄酒似乎无处不在，但你到底对它了解多少？除了葡萄酒的基础知识，关于葡萄酒礼仪也成了大家关注的热门话题。
葡萄酒虽然不是起源于法国，但被法国很好的传承和发展了下来，所以葡萄酒的很多礼仪来源于法国的礼仪，也有新世界国家完全不买帐的，像美国，只要法国支持的，他就反对！
世事本来也无绝对的对与错，只是有些规矩或者是礼仪有它存在的理由，你若知道原因了仍然不愿意去遵那……也就只有随你了。
关于葡萄酒礼仪，我所接触到的人通常会走两个极端：一是完全不在乎，一是过分在乎。
完全不在乎体现在跟喝啤酒一样，握着杯身，一口气干完一杯，然后要求对方也要如此照办。
其实喝葡萄酒切忌干杯，慢慢喝，细细地品味，才能品出葡萄酒的香醇与美好来。
过分在乎地则认为如果饮用葡萄酒，就一定搭配西餐才合适，因为葡萄酒是泊来品，一定要找搭配西餐才显得比较洋气、有档次和有品味。
但事实上，葡萄酒的品种成千上万种，各种中外美食都能找到合适搭配的葡萄酒，所以完全不必局限在西餐那个狭小的范围内。
我看很多书上介绍葡萄酒礼仪的时候都讲的是侍酒师的礼仪，侍酒师的礼仪由专门的机构去培训他们，在这里我们讲我们自己，葡萄酒饮者的礼仪。
国人喝酒喜欢往葡萄酒里加雪碧、可乐、红茶、绿茶或者是冰块什么的，但其实，每瓶葡萄酒都是酿酒师精心创造和酝酿的艺术品，增一分则多，减一份则少。
所以不能去破坏它，得让艺术品保持它的完整性！加了其他东西进去的葡萄酒，完全失去了它原有的张力，如年老者的皮肤一样的松散无力，既难看，也难喝。
葡萄酒按含糖量可分为：
干型的、半干型、半甜型、甜型。
如果你实在无法忍受葡萄酒的酸涩口感（多数加可乐、雪碧的人都是因为这个原因），那你可以选择半甜或者甜型的葡萄，总之，总能找到一款适合你的。
出席酒会的穿着：
现在各种酒会、品鉴会盛行，如何穿着得当则成了所有女士忐忑的事情。
一般来讲，如果请谏上没有特别注明要着正装或者盛装出席之类的，你就穿件小礼服或者一件套的洋装就好了。
大多数酒会属地这种性质。
我参加过很多场酒会，有些规格很高，都是各领事馆发出的邀请，在各大五星级酒店举办，但可能是因为是产品推荐酒会的原因，我发现多数人的着
装都是非常中规中矩的。
如果你穿了拖地晚礼服去，那无疑所有的目光会聚焦在你身上，让你浑身不自在！当然，如果你本来就想取得这样的效果，又另当别论。
但如果请谏注明正装还是请你尽量穿得隆重点，男士要穿成套的西装或者是燕尾服，女士就应着晚装或者礼服了，成为整场酒会的焦点就是你的目标。
拿酒杯的姿势：
因为每一种葡萄酒都有不同的适饮温度，而温度对于葡萄酒味道的好坏，起着关键性的作用，所以我们握杯的时候尽量握住杯柄的位置，不要用整个手掌去握住杯身。
但是所有的美国电影或者是美国电视连续剧，里面的男女主角，都是握住杯身的，但那也说明不了什么，电影里的并不总是对的！白葡萄酒的适饮温度在摄氏8-12度之间，红葡萄酒在摄氏16-20
度之间，而我们手掌的温度，在36度左右，所以用手掌握住酒杯的杯身已经不再是好不好看那么简单的问题了，它将会直接影响葡萄酒的风味与口感！所以我们应该尽量减少手跟葡萄酒的接触。
以免让杯里的葡萄酒温度升高。
再者用手直接握在光亮的水晶杯身上，会留下难看的指纹印，影响观感。
酒杯上的唇印：
也是因为电影传播的关系，不少朋友都跟我说如果把鲜红唇印印在酒杯上，那会是一件很浪漫或者说很有风情的一件事。
不错，我也同意这种说法，很浪漫，很有风情，也很暧昧。
但仅限于你跟老公、男朋友、情人之间，在公众场合这样做就太失礼了。
在饮酒或者用餐前，应将口红擦掉，这样才不会在酒杯或者餐具上印上唇印。
在用餐时喝酒还应注意随时擦去嘴角的油渍，因为油渍印在酒杯上也一样不雅并且会影响到酒的香气。
万一不小心把唇印或油渍印在酒杯上了，就拿餐巾纸，背着其他人，偷偷地擦掉就好了。
用完餐后去化妆间把唇膏重新涂上，你就会以光彩的形象展示在众人面前了！
关于碰杯：
中国人喝酒时喜欢碰杯，因为那能展现出国人的热情与感情。
我的酒窖里用很好的进口水晶杯，相互碰撞可以发出非常悦耳如钟声般的颤音。
所以很多朋友为了证明水晶杯的好坏，也喜欢拿着酒杯碰来碰去。
可是国外的礼仪并非如此，用餐通常都是长条桌，大家都相隔得很远，就是想碰杯也碰不到，如果是酒会，大家更是分散在会场的各个地方，来回碰杯也甚是不便。
其实不管是用餐还是参加酒会，大家举杯用眼神向对方示意就行了，不要主动去跟人碰杯。
水晶杯撞击的声音固然好听，但它非常易碎，所以还是不要碰的好！
喝葡萄酒所用酒杯：
不一定每个人家里或者任何一间餐厅都有漂亮的进口水晶酒杯，但至少应该有玻璃酒杯。
一定不要用纸杯或者是塑料杯来装葡萄酒，不止是毫无优雅可言，而且还会破坏葡萄酒本身的味道，因为纸杯和塑料杯本身的气味会影响到葡萄酒真正的味道。
关于倒酒的多少：
中国人为了展现对客人的热情，喜欢由主人亲自给客人倒酒，所以很多场合他们不喜欢让餐厅的服务员或者酒窖的侍酒师来做这个工作，他们要亲自上阵以示对客人的尊敬和礼仪的周全，这也无可厚非。
但葡萄酒跟白酒不一样，不能倒满杯，不管酒杯本身的大小，都尽量不要倒满，倒至酒杯的三分之一就行了。
倒得太多不仅是无法晃动酒杯进行醒酒，也会让饮用时候的动作变得不那么优雅和漂亮。
用餐时需点哪些酒：
一般来讲，用西餐时需点餐前酒，主菜酒和餐后酒。
餐前酒可以选用起泡酒或香槟；主菜酒本着红酒配红肉，白酒配白肉的基本原则；餐后酒通常会选用较甜或者是度数较高的葡萄酒，例如波特酒、雪利酒、贵腐酒或者冰酒。
中餐的种类很多，则不必拘泥于这样的形式，有时整桌吃的都是海鲜跟河鲜，只点一瓶白葡萄酒就已经够了。
如果主要是粤菜，可以按照西餐的顺序来点：餐前酒，主菜酒和餐后酒。
吃川菜或者火锅，如果主要都是辣菜，那么用汽泡酒，桃红葡萄酒，或者白葡萄酒，就再合适不过了。
懂得这些关于葡萄酒的礼仪，会让你在酒会或者宴会中优雅和自如。
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